แป้งเป็นแป้งกึ่งเหลว ลักษณะและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนอกเหนือจากแป้ง วิธีทำแป้ง? ทำได้ง่ายและผลลัพธ์ที่ได้จะพิสูจน์ความพยายาม แม้แต่ไส้กรอกธรรมดาที่ผัดในแป้งก็สามารถกลายเป็นอาหารจานเด็ดได้

สินค้า

• ไข่ 1 ชิ้น.;
• น้ำหรือนม 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 100 กรัม

สูตรอาหาร

1. ปรุงแป้งในน้ำ ตีไข่ด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถตีโปรตีนแยกจากไข่แดงได้หากต้องการจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่เนยเพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น
2. ใส่เกลือ. ใส่เครื่องเทศตามชอบ เช่น พริกไทยดำป่นหรือสมุนไพรโปรวองซ์ เพียงเล็กน้อย - ที่ปลายมีด กลิ่นหอมหลักของเครื่องเทศควรมาจากผลิตภัณฑ์ที่อบในแป้ง
3. เพิ่มแป้งครึ่งแก้วลงในไข่และเนย ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นสะอาดหรือนมหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถปรุงเนื้อไก่หรือกะหล่ำดอกต้มในแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

เราค้นพบวิธีการทำแป้งแล้ว ค่อนข้างง่าย หากคุณเตรียมแป้งอย่างถูกต้องแล้วจะออกมาค่อนข้างหนาและจะไม่ระบายออกจากชิ้นเมื่อจุ่ม เพียงพอสำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นี่เป็นแป้งที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่มีอะไรเหลือเฟือ ไข่ให้เปลือกสีน้ำตาลทอง น้ำมันพืช ทำให้แป้งนุ่ม ต้องใช้น้ำเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของของเหลว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนไข่เป็น 2 ชิ้นหรือดีกว่านั้นใช้นมก็ช่วยเพิ่มรสชาติของแป้ง

แป้งหวานสำหรับอบแอปเปิ้ล

สินค้า

• ครีมเปรี้ยว 100 มล.;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 150 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น;
• วานิลลิน

สูตรอาหาร

แอปเปิ้ลปรุงสุกสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

แป้งเต้าหู้

สินค้า

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน

สูตรอาหาร

1. แป้งนี้มีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กเนื้อนุ่ม คุณสามารถปรุงผลไม้ใด ๆ ในนั้น: แอปเปิ้ล, กล้วย; ลูกแพร์และแม้แต่ส้ม
2. สำหรับแป้งจำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมสีขาวที่แรงและแช่เย็น
3. บดไข่แดงกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และวานิลลา ผสมแป้งร่อนกับคอทเทจชีสและไข่แดง คอทเทจชีสสามารถแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยว (จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีม) หรือตีให้เข้ากันด้วยครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนในแป้ง
4. ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในแป้งที่ได้และผสม จุ่มผลไม้หรือชิ้นส้มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนบนไฟร้อนปานกลาง

การทำแป้งให้อร่อยเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ ในสูตรหลัก คุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแทนน้ำมันพืช หากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มไวน์หรือเบียร์แทนน้ำได้ สำหรับรสชาติในบางสูตรจะมีการใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดเห็ดและผักต่างๆลงในแป้ง ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับเนื้อสัตว์และปลา เนื่องจากเป็นวิธีที่แน่นอนที่สุดในการได้จานอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก แต่ผลไม้ในแป้งนั้นเป็นสูตรของหวานที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมซึ่งสมควรได้รับความสนใจ

เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์ในครัว!