วัตถุดิบ

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาวที่มีความเอร็ดอร่อย - ½ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง โดย 2 ชั่วโมงสำหรับการแช่และเซโมลินาบวม

ผลผลิต: ประมาณ 10 เสิร์ฟ

Mannik บน kefir จะไม่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่ปรากฏตัวในทันใดเพราะถึงแม้จะเตรียมความง่ายและมีส่วนผสมที่เพียงพอ แต่ก็เป็นการอบที่ค่อนข้างแพงในแง่ของเวลาทั้งหมด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเอาใจคนบ้านๆ ได้ง่ายๆ ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย

วิธีการปรุงมานาที่ผิดปกติด้วยมะนาวบน kefir?

เริ่มต้นด้วยเทเซโมลินาลงในชามใส่ kefir ลงไปและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มวลที่ได้บวมเป็นเวลา 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ยิ่งผสมส่วนผสมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีในท้ายที่สุดมันจะถูกอบและมานาของเราก็จะยิ่งงดงามยิ่งขึ้น

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้บดเนยในชามที่สอง นำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนหน้านี้ด้วยส้อม

ใส่น้ำตาลลงในเนยและบดทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ลงในมวลครีมใส่เกลือเล็กน้อยเพิ่มผงฟูโซดาวานิลลินจากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วตีส่วนผสมที่ได้

บดมะนาวครึ่งหนึ่งด้วยความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

รวมเซโมลินาบวมกับส่วนผสมที่สองใส่น้ำซุปข้นมะนาวที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วตีแป้งที่ได้ด้วยการปัดหรือส้อม

ใส่แป้งในแม่พิมพ์ที่ปิดด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนย โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ

อบมานาเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ควรตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้ายังแห้งอยู่ มานามะนาวของเราบน kefir ก็พร้อม! ตัดมานาที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหรือครีมเปรี้ยว มานามะนาวที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอมสดใส อร่อย!