ทาร์ตเป็นตะกร้าใส่แป้งขนาดเล็กสอดไส้สลัดต่างๆ และไส้ทุกชนิด

นี่ไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้ประดับโต๊ะเทศกาล พวกเขามักจะทำสำหรับบุฟเฟ่ต์เพื่อให้แขกสามารถรับประทานอาหารก่อนอาหารจานหลักได้

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมของว่างต่าง ๆ เพื่อเติมทาร์ต

ทาร์ตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ควรเตรียมสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่บ้านและสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในสำนักงาน

ตะกร้าใบเล็กๆ เหล่านี้ดูมีเสน่ห์มาก ดังนั้นหากวางไว้บนโต๊ะ แขกผู้เข้าพักจะสังเกตเห็นความสวยงามและความซับซ้อนของมันอย่างแน่นอน

นอกจากบุฟเฟ่ต์แล้ว กระเช้าพร้อมไส้ทุกประเภทยังเตรียมไว้สำหรับงานต่างๆ เช่น งานแต่งงาน วันเกิด การจัดเลี้ยง งานพิธี ฯลฯ

ทำทาร์ตทรายที่บ้าน

คุณสามารถเลือกไส้สำหรับทาร์ตได้อย่างแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องทำไส้ แต่เตรียมไส้เช่นคาเวียร์สีแดง

หากคุณต้องการเติมสลัดในตะกร้า ทางที่ดีควรปรุงเอง และไม่ซื้อแบบสำเร็จรูป ทาร์ตสดอร่อยกว่ามาก

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำตะกร้าของคุณเอง ไม่ยากเลยดังนั้นแม่บ้านคนใดก็สามารถทำทาร์ตด้วยมือของตัวเองได้ จะมีความปรารถนา!

การดำเนินการหลักที่ต้องทำเพื่อเตรียมตะกร้าคือการนวดแป้งขนมชนิดร่วน

แน่นอนว่าการซื้อตะกร้าสำเร็จรูปในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นง่ายกว่ามาก แต่การทำด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก

แป้งขนมปังชนิดร่วนที่ใช้ทำตะกร้าสามารถใช้ทำทาร์ทาร์และพายได้

ในการทำทาร์ตที่บ้าน เราต้องการส่วนผสมเช่น:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เนยหนึ่งซอง (เนย, ไขมัน),
• น้ำเย็นสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีพร้อมและไม่แพง

เรามาเริ่มเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับทาร์ตซึ่งไม่ควรทำให้หวาน:

1. ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งและเนยไม่หมดอายุ อาหารยิ่งสด แป้งก็จะยิ่งอร่อย
2. จากนั้นร่อนแป้งและเพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
4. ตอนนี้คุณต้องทำเศษจากแป้งและเนย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนยสองสามก้อนในมือของเราโรยด้วยแป้งแล้วเริ่มบด ต้องทำอย่างเข้มข้นเพื่อให้เศษเล็กเศษน้อย ถ้าเนยละลายเร็วในมือ ให้ใส่แป้งเพิ่ม อย่าถือน้ำมันไว้ในมือ แต่ให้วางไว้บนปลายนิ้ว ดังนั้นมันจะละลายช้าลง
5. ทันทีที่เนยทั้งหมดถูด้วยแป้งจะเกิดเป็นเศษเล็กเศษน้อยที่มีไขมัน เติมน้ำเย็นลงไป ตอนนี้คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้
6. คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน มิฉะนั้น เนยจะเริ่มละลายอย่างรวดเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการสัมผัสของแป้งด้วยมือนั้นน้อยที่สุด หยุดนวดทันทีที่ได้แป้งที่ต้องการ มันควรจะทำให้ลูกใหญ่
   
7. จากนั้นห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติกห่อแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้เนยไม่ละลาย แต่แป้งจะถูกแช่
8. หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมแม่พิมพ์ทาร์ต พวกเขาต้องล้างให้สะอาดก่อนที่จะเติมขนมชนิด Shortcrust แม้ว่าพวกเขาจะสะอาดก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งลงในแม่พิมพ์หากแป้งเปียก ขั้นแรก แม่บ้านบางคนจะทาแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ไม่จำเป็นต้องทำ เพราะแป้งของเราทำมาจากเนยแล้ว จึงไม่เกาะติดแม่พิมพ์ ถ้าแม่พิมพ์ถูกทาน้ำมันเพิ่มเติม ตะกร้าอาจกลายเป็นเลี่ยนเกินไปและไม่มีรส
9. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มกรอกแม่พิมพ์ เพื่อให้ทาร์ต "นั่ง" ได้ดีขึ้น ให้กดแป้งที่มีรูปทรงอื่นอยู่ด้านบน
   
10. ตอนนี้ใช้ไม้จิ้มฟันและทำรูสองสามรูบนตะกร้าในอนาคตแต่ละอัน คุณสามารถใช้ส้อมแทนไม้จิ้มฟันได้ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกจากทาร์ต
    
11. หลังจากเติมแม่พิมพ์ทั้งหมดแล้วคุณต้องปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดฟอยล์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแม่พิมพ์แต่ละอัน
12. ตอนนี้คุณต้องเทภาระที่ด้านบนเพื่อไม่ให้ตะกร้าฟูเกินไปหลังจากการอบ แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใช้ถั่วหรือถั่วเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณต้องใส่ถั่วจำนวนมาก ควรทำในลักษณะที่ถั่วกรอกแบบฟอร์มจนสุด
    
13. ก่อนที่คุณจะส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ คุณต้องให้ความร้อนสูงถึง 190-200 องศา
14. ตะกร้าควรอบไม่เกิน 15 นาที
    

เมื่อคุณนำตะกร้าออกมาแล้ว ให้นำกระดาษฟอยล์และถั่วออก เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

สิ่งสำคัญที่สุดคือทำให้เย็นก่อนเติมทาร์ตทราย ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

อย่าลืมสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของว่างที่น่าสนใจและเตรียมง่ายนี้