ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีใช้แป้งยีสต์ บางคนกลัวที่จะยุ่งกับแป้ง ในขณะที่คนอื่นไม่มีเวลาทำ แป้ง Kefir สามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนแป้งยีสต์: รวดเร็ว นุ่ม อร่อย

จากแป้งนี้ คุณสามารถอบพายในเตาอบหรือทอดในน้ำมันในกระทะ ทำพิซซ่า โดนัท พาย ฯลฯ

เพื่อเตรียมแป้งสำหรับพาย kefir ที่ไม่มียีสต์ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ละลายน้ำตาลใน kefir (ถ้าไส้ไม่หวานปริมาณน้ำตาลจะลดลง) เกลือและโซดา ช้อนชาของฉันค่อนข้างใหญ่ คนให้เข้ากันเพื่อให้ kefir เริ่มฟอง

ใส่น้ำมันพืช. คน.

เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากัน

แป้งนี้ต้องนวดเพื่อให้ดูเหมือนยีสต์ นุ่มและระบายอากาศได้ ดังนั้นอย่าทุบแป้งทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ ใส่ลงไป 300 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะทำแป้งตามที่ควรจะเป็น แต่แป้งต่างกัน ในยูเครนฉันต้องนวดแป้งซึ่งต้องใช้แป้งมากขึ้น

ดังนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป อย่าให้แป้งหนาเกินไปและอุดตันด้วยแป้ง

นวดมันอย่างรวดเร็ว เหมือนฟองสบู่กำลังเล่นอยู่ข้างใน

นี่ก็เชื่อฟัง หนึบๆ หน่อย แต่ไม่เหนียว ไหลหน่อยๆ แป้งที่ดีมากที่จะทำงานร่วมกับ

แป้งสำหรับพายบน kefir ที่ไม่มียีสต์พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปั้นพายและพายได้