เนื้อไก่ในซอสครีมเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นตามเทศกาลและมื้อเที่ยงมื้อเบา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง: บัควีท พาสต้า หรือมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม

ชิ้นเนื้อนุ่มละลายในปากของคุณอย่างช้าๆ และครีมก็ช่วยเติมเต็มด้วยรสชาตินุ่มละมุนที่น่าพึงพอใจ

เราจะต้อง:

• กระเทียมสี่กลีบ
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ชีสนม - 0.3 กก.
• แชมเปญ – 8 เห็ด;
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง;
• ครีม 10% - 350 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีเตรียมเนื้อไก่กับเห็ด:

1. เราล้างเนื้อและเห็ดใต้ก๊อกน้ำ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วปรุงส่วนผสมแปรรูปในนั้น
4. ในขณะที่ทอดไก่กับเห็ดให้ปอกกระเทียมแล้วกดให้แน่น
5. ขูดชีสลงในชามพร้อมกระเทียม สับสมุนไพรสับ และสมุนไพรโพรวองซ์ เติมส่วนผสมด้วยครีม
6. เมื่อชิ้นไก่นิ่มแล้ว ให้เทส่วนผสมครีมลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมอาหารจานอร่อยได้ง่าย อร่อย!

เนื้อไก่ในซอสครีมทอดในกระทะ

ผลิตภัณฑ์พื้นฐาน:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีลาวและใบโหระพาสดหนึ่งกำมือ
• อกไก่หนึ่งอัน
• ครีม 20% – 0.3 ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 5 กรัม;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเต้านมในซอสครีมในกระทะ:

1. หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน
2. ผัดชิ้นของมันในกระทะด้วยเนยจนโปร่งแสง
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที ชิ้นส่วนควรเปลี่ยนเป็นสีขาว
5. เพิ่มพริกไทยเกลือและสมุนไพรสับละเอียด
6. เติมความงามด้วยครีมและเติมแป้ง
7. ปิดฝากระทะแล้วปรุงจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ตลอดเวลาคนอาหารสามครั้ง

ในเตาอบ

รายการส่วนผสม:

• ครีม 20% - 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เนื้อสัตว์ปีก – 500 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีสนม – 100 กรัม;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 หยิก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อไก่ใต้ก๊อกน้ำ หากมีฟิล์มและไขมันอยู่ให้ใช้มีดตัดออก
2. ในชามผสมเกลือ เครื่องเทศเนื้อ และพริกไทยดำ
3. เราถูเนื้อสัตว์ปีกด้วยส่วนผสมนี้
4. ปล่อยให้เนื้อดูดซับเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาที
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางไก่ลงไปแล้วรอจนกระทั่งเนื้อไก่เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นส่วนๆ
7. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับซอสครีม
8. เราแปรรูปชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูด เทลงในชามด้วยครีม
9. วางชามที่มีส่วนผสมไว้บนเตา หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ปรุงซอสเป็นเวลา 4 นาที
10. วางชิ้นไก่ลงในจานอบแล้วเทซอสครีมลงไป
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
12. ปรุงอาหารจานนุ่มเป็นเวลา 20 นาที
13. เสิร์ฟเนื้ออร่อยกับพาสต้า

ในซอสครีมกระเทียม

ตัวเลือกอาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณหากคุณชอบรสชาติเผ็ดร้อนของเนื้อ

ส่วนผสมสูตร:

• แป้ง – 25 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 20 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เนย – 15 กรัม;
• นม – 0.2 ลิตร;
• ชีสนมแข็ง – 60 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อ – 0.8 กก.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 3:3 ซม.
2. ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. ผัดผักในเนยในกระทะจนนิ่ม
4. วางเนื้อไว้ที่นั่นแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทนมลงในกระทะเทแป้งสาลีผ่านตะแกรงใส่ชีสและเครื่องเทศทั้งสองประเภทตามรสนิยมของคุณ ผัดและเคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า?

เครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

คุณจะต้องการ:

• แครอทหนึ่งอัน;
• ครีม – 100 มล.;
• เกลือ – 15 กรัม;
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แป้งพรีเมี่ยม – 50 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเนื้อใต้ก๊อกแล้วสับเป็นบางส่วน
2. ปอกเปลือกผักทั้งหมด บดแครอทบนเครื่องขูด
3. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งละลายในน้ำ
5. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกรายการ "การอบ"
6. วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของชามเครื่องใช้ในครัวแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที แถบเนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาว
7. ใส่แครอทสับ หัวหอม เครื่องเทศ และเกลือลงไป
8. ปรุงต่อในโปรแกรมเดิมต่อไปอีก 12 นาที เปิดฝาไว้และคนส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว
9. เทสารละลายแป้งใส่ครีม
10. เคี่ยวจานต่อไปอีก 15 นาที ปิดฝา
11. ไก่เนื้อนุ่มหอมในครีมพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือบัควีท

ในซอสครีมชีส

รายการส่วนผสม:

• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส
• อกสัตว์ปีกสองตัว
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ครีม – 0.5 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกหัวหอมออก หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศ ผ่านไป 3 นาที
4. นำกระทะที่มีด้านสูงและตั้งไฟให้ร้อนด้วยแก๊ส เทครีมลงไปแล้วสลายชีสแปรรูปเป็นชิ้น ๆ
5. เรารอจนชีสละลายในครีม
6. ใส่เนื้อทอดและหัวหอมลงในส่วนผสมของเหลว ใส่สมุนไพรสับและเคี่ยวประมาณ 10 นาที รักษาไฟให้น้อยที่สุด
7. เสิร์ฟเนื้อนุ่มและข้าวนุ่ม

พร้อมบรอกโคลีเพิ่ม

รายการส่วนผสม:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• อกไก่ – 0.4 กก.
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น - 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม;
• ครีม – 700 มล.;
• บรอกโคลี – 500 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกเป็นก้อน
2. จัดเรียงกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นดอกย่อย
3. นึ่งผักเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำ 100 มล. คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ
5. ผัดในน้ำมันจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวเติมเกลือ
6. ในกระทะ นำครีมจนข้น ใส่ลูกจันทน์เทศและชิ้นชีส
7. ทาจานอบด้วยเนยสักชิ้น
8. วางผักที่ปรุงสุกไว้ครึ่งหนึ่งแล้ววางเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน
9. เทครีมให้ทั่วทุกอย่างแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
10. หากมีเศษเนยเหลืออยู่ ให้วางไว้บนไก่
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจานครีมเป็นเวลา 20 นาที

ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมที่จะกระจายไปทั่วห้องครัว!

พาสต้ากับเนื้อไก่ในซอสครีม

พาสต้าเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับชิ้นไก่เนื้อนุ่ม

ส่วนผสมสูตร:

• ครีม – 400 กรัม;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• พาสต้า – 400 กรัม;
• อกไก่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 65 กรัม;
• มะเขือเทศ – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชะแลงบางๆ
3. ทอดชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมัน เมื่อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้สับกระเทียมและมะเขือเทศสับ
4. หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้ใส่แป้งและผสมส่วนผสม
5. เทครีมใส่พริกไทยและเกลือแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
6. ลดไฟ รอจนจานเดือด จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
7. ระหว่างนี้พาสต้าจะมีเวลาในการปรุงในกระทะ
8. สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้า นำไปปั่นในกระชอน แล้วผสมกับส่วนผสมครีมและไก่
9. วางจานอร่อยบนจานโรยด้วยสมุนไพรสด

เนื้ออกไก่หากปล่อยทิ้งไว้บนไฟสักพักก็จะแห้งทันที ดังนั้นจึงมักปรุงในซอสซึ่งที่นิยมมากที่สุดคือแบบครีม การผสมผสานของไก่ครีมจะทำให้เนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้ไก่และครีมผสมผสานสุดชิคนี้

มีสูตรพื้นฐานคลาสสิก ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นรูปแบบต่างๆ สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับไก่ในซอสครีมสองมื้อที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• แป้ง 20 กรัม
• ครีม 1 แก้ว
• น้ำมันสำหรับทอด 30 มล.
• เนย 20 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 270 Kcal

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเพื่อทอด ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในกระทะที่แห้งให้ทอดแป้ง เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่เนย

ผสมครีม เกลือ เครื่องเทศ แล้วเทลงในแป้งและเนย เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นไก่ทอด

ระหว่างคนให้รอจนเดือด ลดไฟลงเหลือเกือบน้อยที่สุด แล้วปรุงใต้ฝาต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ไก่กับเห็ดแชมปิญองในซอสครีม

หลายคนชอบปรุงไก่ในซอสครีมที่เติมเห็ดลงไป Champignons เหมาะที่สุดที่นี่ การผสมผสานระหว่างไก่ ครีม และแชมปิญองนั้นเป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม และในอาหารฝรั่งเศสพวกเขาชอบทอดด้วยเนย สำหรับอาหารจานนี้สองจานคุณต้องมี:

• แชมเปญ 500 กรัม
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีม 1 แก้ว
• เนย 20 กรัม
• เขียวขจี;
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือตามต้องการ

ใช้เวลาเตรียมการ: 30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 86 Kcal

ผัดหัวหอมสับตามชอบใส่เนยเล็กน้อย วางชิ้นไก่ลงในกระทะเดียวกันเพื่อทอด

หลังจากที่ไก่เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่เห็ดแชมปิญองลงไป ไม่ต้องสับละเอียดจนเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างแชมเปญ แต่ควรทำความสะอาดไม่เช่นนั้นเมื่อล้างในน้ำพวกเขาจะเสียรสชาติทั้งหมด

หลังจากที่พวกมันนิ่มและจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 3 นาทีเทครีมทุกอย่างลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ใส่กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรที่บดในการกดกระเทียมลงในกระทะ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม . เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ไก่ในซอสครีมกระเทียมกับบรอกโคลี

ไก่ในซอสยังไม่ใช่อาหารอิสระ แต่ต้องมีกับข้าว แต่คุณสามารถปรุงด้วยผักได้ทันที บรอกโคลีเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ - มันดีต่อสุขภาพ อร่อย และดูสดใสมาก

การผสมผสานระหว่างโปรตีนและผักใบเขียวถือเป็นมื้ออาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง คุณสามารถอบในเตาอบได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบในกระทะ บรอกโคลีไม่จำเป็นต้องปรุงสุกล่วงหน้า ในการปรุงอาหารสำหรับสองคนคุณต้องมี:

ใช้เวลาเตรียมการ: 20 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 98 กิโลแคลอรี

สูตรไก่กับบรอกโคลีในซอสกระเทียมครีมในกระทะเป็นเรื่องง่าย ขั้นแรก ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน จากนั้นใส่ชิ้นไก่ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่บรอกโคลีลงในกระทะแล้วเทครีมลงไปทั้งหมด

ลดความร้อนและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุก ก่อนสิ้นสุด 2-3 นาที เติมเกลือ เครื่องเทศ และชีสขูด

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวกับบวบในหม้อหุงช้า

บวบเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผักเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไก่และครีม รสชาติของมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ดังนั้นเพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด 20 มล.
• ครีม 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• แป้ง 20 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 หัวหอม;
• บวบเล็ก 2 อันหรือครึ่งใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

ใช้เวลาเตรียมการ: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 55 กิโลแคลอรี

จานนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า เนื้อไก่กับบวบในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผัดหัวหอมในน้ำมันในโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" จนโปร่งใส ใส่ไก่สับและบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

หลังจากที่เนื้อไก่เปลี่ยนเป็นสีขาวแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับที่เอาเปลือกออกแล้ว เติมน้ำและรอจนเดือด จากนั้นปิดฝาแล้วเปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด “เคี่ยว” เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังโดยไม่สร้างก้อน เทครีมและครีมเปรี้ยวให้ทั่วและใช้โหมด "สตูว์" เดียวกันปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เครื่องเทศ, เกลือลงในกระทะ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สปาเก็ตตี้ซอสครีมไก่

การผสมผสานสไตล์อิตาเลียนอันงดงามอย่างแท้จริง - ไก่ ครีม และสปาเก็ตตี้ มันจะไม่ปล่อยให้ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและแสนอร่อยไม่แยแสอย่างแน่นอน เขียนสูตรสปาเก็ตตี้ไก่ในซอสครีมอย่างรวดเร็ว สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันสำหรับทอด 20 กรัม
• ครีม 1 แก้ว
• สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ;
• ชีส 100 กรัม
• ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

ใช้เวลาเตรียมการ: 30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 102 กิโลแคลอรี

ต้มพาสต้าจนอัลเดนเต้ ผัดหัวหอมในน้ำมันใส่ไก่ลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

เทครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ชีส เกลือ และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเริ่มเคี่ยว ตอนนี้คุณสามารถผสมซอสและสปาเก็ตตี้หรือเสิร์ฟแยกกันได้ ชาวอิตาลีชอบแยกจากกัน

พาสต้าไก่อบกับซอสครีมชีส

พาสต้ากับไก่เข้ากันได้ดี มีหลายเมนูให้เลือก คุณยังสามารถอบพาสต้าในซอสในเตาอบได้ ชาวอิตาลีเองชอบที่จะผสมซอสที่ต่างกันกับพาสต้าประเภทสั้นๆ เช่น เปลือกหอย ขนนก และเปเน่ ในการเตรียมอาหารจานนี้สี่มื้อคุณต้องมี:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• พาสต้า 1 ซอง;
• 1 แครอท
• น้ำมันสำหรับทอด 20 มล.
• ครีม 1 แก้ว
• ชีส 100 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

ใช้เวลาเตรียมการ: 30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 209 Kcal

มาดูวิธีการปรุงพาสต้าอบกับไก่ในซอสครีมชีสในเตาอบกันดีกว่า ขั้นแรก คุณต้องปรุงพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ เพื่อไม่ให้มันนิ่มเมื่ออยู่ในเตาอบ ต้มในน้ำเดือดเค็มกับน้ำมันพืชโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจนกว่าจะถึงเวลาที่ระบุไว้บนซอง

ทอดอกไก่ หัวหอม และแครอทขูด หั่นลูกเต๋าในน้ำมันร้อนประมาณ 5 นาที วางไว้ในกระทะพร้อมกับพาสต้าแล้วเติมน้ำ

ผสมครีม เครื่องเทศ เกลือ และชีสลงในชาม เทลงบนพาสต้ากับไก่ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมมะเขือเทศ

ไก่กับพาสต้าอีกรูปแบบหนึ่ง ตัวเลือกที่ซับซ้อนที่สุดที่มาพร้อมกับพาสต้า

เพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• น้ำมันสำหรับทอด 20 มล.
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• ครีม 1 แก้ว
• พาสต้า 1 ซอง;
• ลูกจันทน์เทศ, ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• เกลือตามต้องการ

ใช้เวลาเตรียมการ: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 กิโลแคลอรี

ต้มพาสต้าจนอัลเดนเต้

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปล่อยให้กลีบกระเทียมที่บดแล้วเปิดออก จากนั้นจึงจับแล้วโยนทิ้ง ทอดหัวหอมสับในน้ำมันนี้แล้วใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีผิวหนังถึงเวลาที่ต้องใส่เกลือใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป

เติมน้ำครึ่งแก้ว ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 20 นาที คอยสังเกตอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าซอสมะเขือเทศไม่ข้นจนเกินไป

ทำซอสครีม. ทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่เนยลงไป ค่อยๆ ใส่ครีมและน้ำที่เหลือ ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงไป กวนไฟจนข้นสม่ำเสมอ ปิดสวิตช์.

ทอดชิ้นอกไก่ในน้ำมันเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถรวมซอสมะเขือเทศและครีมได้โดยใส่ลงในไก่

เรามาเตรียมตัวให้พร้อมกันเถอะ ปิดไฟแล้วใส่พาสต้าลงไปผัด เสิร์ฟโรยด้วยใบโหระพาสด

พาสต้าในซอสครีมมัสตาร์ดกับไก่

สูตรพาสต้าทั่วไปสุดท้ายที่มีส่วนผสมของไก่และครีมคือพาสต้ากับไก่ในซอสมัสตาร์ดครีม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• พาสต้า 1 ซอง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันสำหรับทอด 20 มล.
• น้ำ 20 มล.
• น้ำตาล 20 กรัม
• ครีม 1 แก้ว
• ชีส 50 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด 10 กรัม
• เกลือตามต้องการ

ใช้เวลาเตรียมการ: 25 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 203 Kcal

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง ผัดหัวหอมในน้ำมันจนใส ลดไฟ ใส่น้ำตาลและน้ำ รอจนน้ำตาลละลาย

วางไก่ลงในกระทะแล้วรอให้เปลี่ยนเป็นสีขาว ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพาสต้าลงในกระทะแล้วเทครีมลงไป ขณะกวนให้รอจนซอสข้น ก่อนนำออกจากเตา 5 นาที ใส่เกลือ เครื่องเทศ มัสตาร์ด โรยด้วยชีสขูด

ทั้งผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะได้รับประโยชน์จากการอ่านเคล็ดลับบางประการ แม้ว่าสูตรอาหารจะเรียบง่าย แต่เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ก็ช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ได้

ตัวเลือกทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นสำหรับการปรุงไก่ในซอสครีมควบคู่ไปกับเคล็ดลับเหล่านี้ ถือเป็น win-win ที่เป็นประโยชน์ เพราะง่ายต่อการเตรียมและถูกใจใครหลายๆคนอย่างแน่นอน อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกวันและเป็นอาหารจานหลักในวันหยุด

วิดีโอหน้าเป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับไก่ในซอสครีม

ไก่เป็นเนื้อสัตว์อาหารที่ดีเยี่ยม มีไขมันปานกลางและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งต้องปรุงให้ถูกต้อง ผมได้รวบรวมสูตรไก่ฉ่ำพร้อมน้ำจิ้มมาหลายสูตรมาฝากครับ

สูตรสปาเก็ตตี้ไก่ในซอสครีม

เครื่องครัว:กระทะ เขียง กระทะ มีด จาน ฟอยล์ ช้อน และเครื่องขูด

วัตถุดิบ

สูตรพาสต้ากับไก่ในซอสครีมทีละขั้นตอน

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
2. ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. เนยอันนี้ประมาณ 60 กรัม จากนั้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ ทอดประมาณ 1 นาที
   
   
3. ทอดอกไก่ 6 ชิ้นในน้ำมันหอมนี้จนสุก คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลาง
   
   
4. วางสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันอุ่น ตัดไก่เสร็จแล้วเป็นเส้นยาว
5. วางหัวหอมหั่นเต๋า (1 ชิ้น) ลงในกระทะสำหรับทอดไก่ ทอดกวนอย่างต่อเนื่องจนนิ่ม
   
   
6. เทน้ำซุปครึ่งถ้วยลงบนหัวหอม นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่มีฝาปิดประมาณ 10 นาที
   
   
7. เติมเฮฟวี่ครีมครึ่งถ้วยและนมครึ่งถ้วย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่หัวหอมสับ 1 หัวและพาร์เมซานขูด 1 ถ้วย ผัดจนซอสเดือด เมื่อน้ำซอสเดือดก็ถือว่าพร้อม
   
   
8. วางไก่ทอดไว้บนเส้นสปาเก็ตตี้ จากนั้นราดซอสปริมาณพอเหมาะลงไป
   
   
9. ไก่กับสปาเก็ตตี้ในซอสครีมชีสพร้อม
   
   

วิธีการเลือกส่วนผสม

• ส่วนใหญ่มักพบไก่แช่เย็นและแช่แข็งบนชั้นวางเนื้อสัตว์แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียในตัวเอง ไก่แช่แข็งมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามาก: ตั้งแต่ 5 ถึง 15 เดือน ขึ้นอยู่กับความพร้อมของบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ การแช่แข็งยังฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แต่โครงสร้างของเนื้อสัตว์และคุณสมบัติด้านรสชาติบางอย่างอาจเปลี่ยนแปลงได้ นอกจากนี้ผู้ขายที่ไร้ยางอายมักจะเปลี่ยนวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ แม้ว่าเนื้อนี้จะคงอยู่ได้นานกว่า แต่อายุการเก็บรักษาก็ไม่ได้คงอยู่ตลอดไป แต่เนื้อแช่เย็นสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินห้าวัน ข้อได้เปรียบหลักคือความสด วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถปลอมแปลงได้ กลิ่นและหนังเหนียวจะทำให้ไก่เหม็นอับ
• สปาเก็ตตี้จริงจะมีความยาวระหว่าง 35 ถึง 40 ซม.อะไรที่ยาวกว่าหรือสั้นกว่านั้นไม่สามารถเรียกว่าสปาเก็ตตี้ได้ ผลิตภัณฑ์พาสต้าเหล่านี้ควรมีแป้งและน้ำเท่านั้น หากมีส่วนผสมอื่น ๆ แสดงว่าถือเป็นการละเมิดสูตร สปาเก็ตตี้คลาส A ถือว่าดีที่สุดโดยทำจากข้าวสาลีดูรัม พาสต้าคุณภาพสูงควรมีทั้งชิ้น หากชำรุดหลายชิ้น แสดงว่าจัดเก็บหรือขนส่งไม่ถูกต้อง อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้
• น้ำซุปไก่สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำเปล่า น้ำซุปผัก หรือน้ำซุปเทียมที่ทำจากไก่ก้อน ฉันอยากจะแนะนำให้ติดกับสองตัวเลือกแรก
• เลือกเฮฟวี่ครีมและอย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ ครีมเป็นผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะ ไม่ควรมีสารเพิ่มความข้นหรือไขมันพืช
• เมื่อเลือกนมต้องคำนึงถึงวันหมดอายุด้วยนมสามารถพาสเจอร์ไรส์ ละลาย หรือสเตอริไลซ์ได้ เมื่อผลิตอย่างถูกต้อง นมทุกประเภทเหล่านี้จะดีต่อสุขภาพและแนะนำให้บริโภค

วิดีโอทำอาหาร

สูตรไก่กับเห็ดในซอสครีม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เครื่องครัว:มีด กระทะพร้อมฝา เขียง และช้อน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่ในซอสครีมเห็ด

1. ลูกเต๋า 1 หัวหอม
   
   
2. สับแชมเปญประมาณ 400 กรัม
   
   
3. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืช. ทอดกระเทียม 3 กลีบบนนั้นต้องผ่าครึ่งก่อน
   
   
4. ทอดไก่ 1 กิโลกรัมในน้ำมันเดียวกัน คุณต้องทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
5. จากนั้นลดไฟลงและปิดฝากระทะด้วย หลนต่อไปอีก 15-17 นาที
6. เพิ่มเห็ดสับและหัวหอม ทอดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
   
7. เติมครีม 150 มล. และเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
   
   
8. เพิ่มสมุนไพรลงไปผัดและปิดไฟ ปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝา
   
   
9. เสิร์ฟไก่กับข้าวหรือแยกจาน
   
   

วิดีโอทำอาหาร

ไก่ในซอสครีมกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:มีด จานอบ เขียง ชาม ที่บดกระเทียม และไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

วิดีโอทำอาหาร

• ในสูตรของฉัน คุณสามารถใช้เห็ดต่างๆ ได้ ไม่ใช่แค่เห็ดแชมปิญอง ไก่กับชานเทอเรลในซอสครีมอร่อยมาก
• หากคุณทอดไก่ทำเอง จำไว้ว่าไก่จะยากกว่าและใช้เวลาปรุงนานกว่า
• หากต้องการคุณสามารถใช้ไก่งวงได้ เนื้อมีโครงสร้างและส่วนประกอบคล้ายคลึงกับเนื้อไก่
• หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก ให้ใช้เฉพาะเนื้อปลาเท่านั้น บ่อยครั้งที่เด็กไม่ชอบผิวและรูปร่างของกระดูกก็ไม่เป็นที่พอใจสำหรับพวกเขา และพวกเขาจะประทับใจกับเนื้อนุ่มพร้อมซอส

เสิร์ฟพร้อมอะไร.

ไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงได้หลากหลาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารยอดนิยมในชีวิตประจำวัน เช่น โจ๊กหรือพาสต้า หรือสูตรดั้งเดิมแต่ทำมาจากวัตถุดิบง่ายๆ

• ตัวอย่างเช่น,พายมันฝรั่งไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา แต่อาหารจานนี้มีมานานหลายปีแล้ว ในการเตรียมมัน ให้ขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลีแล้วทอด มันฝรั่งยังสามารถอบ ตุ๋น ทอดหรือต้มได้
• ดอกกะหล่ำสามารถทอดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมไข่ที่ตีด้วยเกลือและเกล็ดขนมปังป่น
• กะหล่ำปลีขาวธรรมดาสามารถตุ๋นกับหัวหอม สมุนไพร และแครอทได้
• คุณยังสามารถตุ๋นบวบกับเห็ดและหัวหอมได้
• คุณสามารถเสิร์ฟคาเวียร์มะเขือยาวหรือมะเขือยาวยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้
• ผักสไตล์เกาหลีจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถทำเองหรือซื้อในร้านค้า
• ใช้สมุนไพรสดในการเสิร์ฟอาหารจานนี้

ตัวเลือกสูตร

• ฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรซอสลิงกอนเบอร์รี่สำหรับเนื้อสัตว์ ซอสชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในสแกนดิเนเวีย
• คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสเปรี้ยวหวานกับเนื้อสัตว์ได้
• - สูตรซอสชีสมาจากยุโรป ในความคิดของฉัน มันเข้ากันได้ดีกับทุกจาน
• ซอสจอร์เจีย - ซัตเซเบลี - ปรุงจากส่วนผสมและเครื่องเทศที่เรียบง่าย สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งได้
• —สูตรซอสทาร์ทาร์นั้นง่ายมาก โดยส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็น

แนะนำซอสสำหรับไก่ในแบบของคุณ คำแนะนำของคุณจะช่วยให้แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดได้ อร่อย!

เมื่อคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย ซอสอาจกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำสลัดและแต่ละจานก็มีเวอร์ชั่นของตัวเอง แต่ซอสครีมนั้นเป็นสากล การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย และไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเปลี่ยนแปลง เพียงแค่เติมเครื่องเทศเล็กน้อยหรือเสริมซอสด้วยส่วนผสมที่เข้ากันดี

ไก่ในซอสครีมในกระทะ - หลักการทำอาหารทั่วไป

เนื้อไก่มักจะปรุงในกระทะในซอสครีม แต่ก็สามารถเลือกได้เมื่อใช้แต่ละส่วนของนก ไม่ว่าในกรณีใด ไก่จะถูกทอดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเปลือกสีทองปรากฏบนชิ้น สัตว์ปีกที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติที่เด่นชัดกว่าและเมื่อเคี่ยวในซอสจะไม่กลายเป็นต้ม

เมื่อเลือกครีมควรคำนึงถึงวันหมดอายุและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันตามรสนิยมของคุณเอง สำหรับซอสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นควรใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 20% ขึ้นไป รุ่นที่เบากว่าสามารถเตรียมได้จากแบบที่มีไขมันต่ำ

มักยัดไส้เนื้ออกไก่ โดยใส่ผัก กระเทียม เห็ด ชีส และมะเขือเทศลงในซอส

เครื่องเทศเป็นวิธีหนึ่งในการปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ในกรณีนี้ควรใช้อย่างประหยัดอย่างยิ่ง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้ - ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งเป็นที่ยอมรับมากที่สุด พริกไทยป่นเข้ากันได้ดีกับทั้งไก่และซอสครีม เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ควรบดทันทีก่อนเติม

สูตรง่ายๆสำหรับเนื้อไก่ในซอสครีมในกระทะพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

อกไก่สด – 600 กรัม;

ครีม 20% – 150 มล.;

หัวหอม;

มะเขือเทศสด

20 กรัม ครีมแช่แข็ง

น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ;

พริกหยวกสองตัว (แดงและเหลือง)

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนื้อแห้งแล้วล้างด้วยน้ำเย็น เราตัดมันเป็นก้อนเรียบร้อยยาวสี่เซนติเมตรมีความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

2. หั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วสับบาง ๆ เป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช อย่าปล่อยให้ไหม้ - คนบ่อยๆ แล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อน

3. ทันทีที่แถบหัวหอมกลายเป็นสีเหลืองอำพัน ให้ใส่ชิ้นไก่ลงไป เพิ่มไฟเล็กน้อยแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณเจ็ดนาที

4. โรยพริกไทยป่นและเติมเกลือเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศและพริกหยวกลงในกระทะ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาทีแล้วเทครีมลงไป

5. นำไปตั้งไฟปานกลาง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อไก่ในซอสครีมเป็นเวลาสามนาที

ไก่ในซอสครีมในกระทะพร้อมเห็ด

วัตถุดิบ:

แชมเปญสดขนาดเล็ก – 200 กรัม;

เนื้อไก่ 300 กรัม

หัวหอมลูกเล็ก;

ครีมเปอร์เซ็นต์ต่ำ 200 มล.

น้ำมัน "ชาวนา" หนึ่งช้อนชา

น้ำมันข้าวโพด 30 มล.

พริกเป็นฝักเล็กๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดแชมเปญจากสิ่งสกปรก ล้างและหั่นเป็นชิ้น หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมเป็นครึ่งวง

2. ในกระทะหลังจากให้น้ำมันพืชร้อนดีแล้วให้ละลายเนย จุ่มชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วทอดทุกด้านด้วยไฟแรง เพิ่มหัวหอมและทอดร่วมกับเนื้อจนโปร่งใส วางเห็ดลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

3. ใส่ไก่ลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย โรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน อุ่นเครื่องประมาณสองนาที เติมพริกสับหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะ

4. กดกระเทียมสองกลีบผ่านการกดผสมกับเนื้อแล้วเทลงในครีม นำไปต้มนำออกจากเตา

เนื้อไก่ในซอสครีมในกระทะยัดไส้ด้วยชีส

วัตถุดิบ:

ชีสเค็มเล็กน้อย – 125 กรัม;

400 กรัม เนื้อไก่;

ครีมไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว

น้ำมันพืช;

ผักชีฝรั่งสับสดและผักชีฝรั่ง - หนึ่งช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่สมุนไพรสดผสมให้เข้ากัน

2. ล้างเต้านม เช็ดน้ำที่เหลือด้วยผ้าขนหนู จากขอบที่หนาขึ้น ให้ทำการตัดลึกอย่างระมัดระวัง อย่าตัดขอบและด้านตรงข้าม เราต้องการกระเป๋าสำหรับใส่ไส้

3. ตักผักใบเขียวและชีสลงในรูแล้วยัดเนื้อลงไป ใช้ไม้เสียบ (ไม้จิ้มฟัน) ยึดขอบให้แน่นแล้วปิดช่องที่บรรจุไว้

4. ใส่น้ำมันประมาณ 30 มล. ในกระทะ ใส่เนื้อที่ยัดไส้ลงไปแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีสม่ำเสมอ

5. เทครีมลงบนไก่ เติมเกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่นประมาณหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ นำไปต้มจากนั้นลดไฟลงและทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณสี่ชั่วโมง

ไก่ตุ๋นในซอสครีมในกระทะพร้อมชีส

วัตถุดิบ:

ซากไก่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม

ครีม 11% ครึ่งลิตร

น้ำมันไร้มันแช่แข็ง 50 มล.

ชีส "ดัตช์" หรือ "คอสโตรมา" – 120 กรัม;

หัวหอมลูกเล็ก;

เครื่องเทศ “สำหรับอาหารไก่”;

ซีอิ๊วดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกด้วยน้ำไหล ตัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินออก เอาขนที่เหลือออก และสับเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากวางไก่ลงในชามแล้ว ปรุงรสด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศพิเศษ ใส่เกลือเทซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น เราหมักไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดชิ้นจนโปร่งใส อย่าให้สีน้ำตาล - คนบ่อยๆ

3. ใส่ไก่ เพิ่มไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณห้านาที จากนั้นเทครีมลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เมื่อได้รับความร้อนทั่วถึงแล้ว ให้ใส่ชีสขูดละเอียด และบดกระเทียมขนาดใหญ่สองกลีบ ผัด ปิดฝา และปล่อยให้เคี่ยวไก่ด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

ไก่ในซอสครีมมะเขือเทศในกระทะพร้อมใบโหระพา

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม (อก);

หัวหอมขนาดกลางสองอัน

ครีม 300 มล.

กระเทียมขาว

น้ำมันพืชที่ไม่ปรุงแต่ง;

มะเขือเทศ – 350 กรัม;

ใบโหระพาสด.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ใช่เป็นก้อนหรือสี่เหลี่ยม ขอแนะนำว่าให้หั่นเป็นชิ้นเหมือนสับ แต่มีขนาดเล็กกว่า

2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสองกลีบใหญ่ เราล้างด้วยน้ำแล้วสับ - สับหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วกดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษหรือถูด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด

3. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลแล้วลวกด้วยน้ำเดือด เราตัดผิวหนังออกจากด้านข้างของก้านแล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เมื่ออุ่นน้ำมันพืชให้ดีแล้วให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง ตั้งไฟให้แรงที่สุดเพื่อไม่ให้ไก่เนื้อนุ่มแห้ง วางเนื้อทอดลงในกระทะที่มีก้นลึก

5. ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป ปรุงอาหารกวนบ่อยๆและไม่ปล่อยให้ไหม้ ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไป เพิ่มฐานซอสเบา ๆ คนให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที เทครีมลงไปและปรุงซอสครีมด้วยไฟอ่อนจนข้น อย่าลืมนำซอสไปต้มหลังจากเติมครีมแล้ว

6. เทซอสครีมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อปลา ใส่ใบโหระพาสดสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟแรง เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ตั้งไฟให้น้อยที่สุดและเคี่ยวไก่ในซอสเป็นเวลา 25 นาที ต้องแน่ใจว่าปิดฝาไว้!

ไก่ในซอสครีมในกระทะ: สูตรเนื้อเนื้อฉ่ำหอมเป็นชิ้น ๆ

วัตถุดิบ:

เนื้ออกไก่สี่ชิ้น

มะนาวขนาดเล็ก

กระเทียมกลีบใหญ่

เนยหวานสองช้อนโต๊ะ

ใบโหระพาสดพวง

ครีมไขมันปานกลาง 70 มล.

น้ำซุปไก่ครึ่งแก้ว

มะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันคุณภาพสูงมาก

หัวหอมใหญ่;

พริกแดงบดหนึ่งในสี่ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นตีให้เข้ากันโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม และทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

2. บีบน้ำออกจากมะนาว ผสมกับน้ำซุป ใส่กระเทียมบด 1 กลีบ ผิวเลมอนขูดเล็กน้อย แล้วตั้งไฟให้เข้ากัน

3. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะที่สะอาดแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลางปรุงหัวหอมจนโปร่งแสงแล้วเติมส่วนผสมน้ำซุปลงไป กวนระเหยเป็นเวลา 8 นาที

4. นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนจนละลาย จากนั้นเทครีมลงไป เติมเกลือ และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่ซอสบนไฟอ่อน อุ่นเครื่อง แต่อย่าต้ม

5. จุ่มไก่ทอดก่อนหน้านี้ลงในซอสร้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับการปรุงไก่ในซอสครีมในกระทะ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เป็นการดีกว่าที่จะทอดไก่ในน้ำมันพืช คุณสามารถสร้างเอฟเฟกต์พิเศษได้หากคุณใช้ส่วนผสมของไขมัน - เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในน้ำมันพืชที่อุ่น เปลือกสีน้ำตาลทองจะนุ่มมากขึ้นและตัวจานเองก็จะมีรสชาติมากขึ้น

ไม่ต้องกังวลหากซอสข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางโดยตรงในกระทะด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปไก่ได้เสมอ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้หากน้ำสลัดครีมยังไม่เพียงพอ

อย่าตีไก่.. เนื้อไก่นุ่มที่ตุ๋นในซอสครีมจะนุ่ม ข้อยกเว้นอาจเป็นการตีเพื่อให้ชิ้นส่วนหรือหน้าอกมีรูปร่างที่ต้องการ

รสชาติที่ละเอียดอ่อน ประณีต ความเรียบง่าย และรวดเร็วในการเตรียมเป็นเพียงข้อดีบางประการของอาหารจานนี้ หากคุณต้องการทำให้วันหยุดเป็นมื้อเย็นธรรมดาๆ แต่มีเวลาว่างไม่มาก ทำไก่ในซอสขาว แล้วครอบครัวของคุณจะซาบซึ้งกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

วิธีปรุงไก่ในซอสครีม

ซอสขาวพร้อมครีมเป็นส่วนเสริมคลาสสิกสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ มีกลิ่นหอม และเตรียมง่าย ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกรวี่ครีมคุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานใดก็ได้ มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ เพราะจะทำให้เนื้อสีขาวแห้งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ในการปรุงไก่ในซอสครีม คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเคี่ยวทั้งอกโดยใช้มีดทุบเบาๆ

สูตรเนื้อไก่ในซอสครีม

มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อไก่กับน้ำเกรวี่ขาว: เนื้ออบในเตาอบ ตุ๋นในกระทะหรือกระทะ เสริมด้วยส่วนผสมทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเห็ด พริกหยวก มันฝรั่ง มะเขือเทศ บวบ ฯลฯ เนื้อไก่ในซอสครีมแต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็น/มื้อเที่ยงได้ นอกจากนี้จานนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงส่วนใหญ่

กับเห็ด

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83.1 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

สำหรับจานนี้ควรใช้ครีมไขมันสูงสดดีกว่าจากนั้นน้ำเกรวี่จะข้นและมีรสชาติเข้มข้น เพื่อให้เนื้อไก่อร่อยยิ่งขึ้นจะต้องหมักล่วงหน้าหรือปรุงรสระหว่างปรุงด้วยเครื่องเทศสมุนไพรต่าง ๆ เลือกตามดุลยพินิจของคุณและเสริมด้วยเห็ดป่าหอม วิธีทำเนื้อไก่กับเห็ดในซอสครีม?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันทอด
• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พาสลีย์;
• เห็ดป่า – 0.2 กก.
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• แป้ง – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
2. หั่นเห็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนผลิตภัณฑ์ลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง
3. ควรหั่นเนื้อและทอดแยกกันโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำชิ้นเนื้อมาผสมกับเห็ดทอด
4. ปรุงรสส่วนผสม ใส่พาร์สลีย์สับ เทครีม ใส่แป้ง
5. คนส่วนผสมนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

กับแชมปิญอง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 92 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

เนื้อไก่หอมกับแชมปิญองในซอสครีมเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ที่ดูรูปร่างและในขณะเดียวกันก็ชอบอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ไก่กับเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับข้าว - สปาเก็ตตี้บัควีทหรือพาสต้า เนื้อนุ่มมีกลิ่นหอมไม่เพียงเตรียมไว้ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วยตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรและผักสด วิธีทำเนื้อไก่ในซอสครีมกับแชมปิญอง?

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• อกไก่ – 0.8 กก.
• เครื่องเทศรวมถึงสมุนไพรอิตาลี
• ครีม 10% - 0.35 ลิตร
• เนย – 10 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้างเห็ดและเนื้อสัตว์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อ
2. หั่นไก่เป็นส่วนๆ และแชมปิญองเป็นชิ้นๆ
3. ทาเนยในกระทะก้นหนาแล้วทอดไก่ในภาชนะโดยใช้ไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เห็ดที่นี่แล้วทอดส่วนผสมต่ออีก 3 นาที
5. ผสมกระเทียมบดกับชีสขูด เครื่องเทศ สมุนไพร และเกลือ หลังจากเติมครีมลงในส่วนผสมแล้ว ให้โอนส่วนผสมลงในกระทะ เคี่ยวจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

ไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ด้วยครีมในเตาอบเนื้อตุ๋นในกระทะก็อร่อยไม่น้อย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่ามื้อเย็นจะน่าพึงพอใจ ควรใช้จานก้นลึกที่มีผนังหนาและมีฝาปิด มิฉะนั้นเนื้อปลาอาจแข็งหรือไหม้ได้ หากคุณใช้ครีมเหลว คุณสามารถทำให้ครีมข้นขึ้นได้โดยเติมแป้งและเนยลงไป ควรทำเมื่อสิ้นสุดการปรุงเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงเนื้อไก่ในครีมในกระทะ?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• ไก่ – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรส (โรสแมรี่, พริกไทย);
• ครีมหนัก – 0.25 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. หากต้องการละลายน้ำแข็งเนื้อปลา ให้ใช้ตู้เย็น จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. ต่อไปคุณต้องหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เคลื่อนไปตามเมล็ดข้าว
3. ย้ายไก่ลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ จากนั้นคุณจะต้องคนส่วนผสมกระจายเครื่องเทศ
4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนพร้อมกับชิ้นไก่ ทอดอาหารประมาณ 5-7 นาทีคนให้เข้ากัน
5. ปิดฝาจานและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกสองสามนาที จากนั้นเทครีมลงไป เคี่ยวต่อจานต่อไปอีก 20 นาทีจากนั้นลองเจาะเนื้อชิ้นหนึ่ง: ถ้ามันหักง่ายแสดงว่าเนื้อไก่กับซอสครีมก็พร้อม

ไก่ในซอสครีมกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: นานถึงหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ในการเตรียมอาหารควรเลือกไก่ที่ยังไม่แช่แข็ง (แนะนำให้ซื้ออกสดแช่เย็น) รสชาติของเนื้อสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับไขมันที่ใช้ตุ๋นในขณะที่เนยจะทำให้ไก่มีกลิ่นหอม สูตรที่นำเสนอด้านล่างพร้อมรูปถ่ายแตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่เนื้อที่เตรียมไว้นั้นมีความชุ่มฉ่ำนุ่มและมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานเนื่องจากเตรียมแยกจากน้ำเกรวี่ วิธีเตรียมไก่ในซอสครีมกระเทียม?

วัตถุดิบ:

• ครีม – 0.3 ลิตร;
• ใบลอเรล – 3 ชิ้น;
• ไก่ (อก) – 0.4 กก.
• เนย – 0.25 กก.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส;
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนทำเช่นนี้ควรล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว/ผ้าเช็ดปาก
2. รักษาชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศผัดและเริ่มทอดในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเปิดไฟปานกลาง ในกรณีนี้ควรใช้จานที่มีด้านสูงเพื่อป้องกันไขมันกระเด็น
3. ทอดไก่จนสุกและในกระทะแยกต่างหากคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่เนยลงในชามและเมื่อมันละลายให้ลดความเข้มของความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด
4. ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ใส่ภาชนะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ควรเอาส่วนหลังออกเพื่อไม่ให้เกิดความขม
5. ใส่กระเทียมบดหรือขูดละเอียดลงในกระทะแล้วผสมส่วนผสม
6. ต่อไปคุณต้องเทครีมลงบนผลิตภัณฑ์ เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากันไม่เกิน 5 นาที
7. เมื่อไส้เย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ผักชีฝรั่งสับในเครื่องปั่นแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
8. ปรุงรสชิ้นเนื้อสีน้ำตาลด้วยน้ำเกรวี่ และเสิร์ฟไก่ครีมพร้อมกับพาสต้าหรือมันฝรั่ง

ในเตาอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 141 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

ไก่ทอดธรรมดาจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ - จานธรรมดานี้จัดทำบ่อยมาก แต่เนื้อไก่ในครีมในเตาอบสามารถทำให้แขกที่มารวมตัวกันประหลาดใจและรวบรวมบทวิจารณ์ที่ประจบประแจงมากมาย จานนี้เป็นอาหารจานพิเศษเพราะถึงแม้จะเตรียมง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนสไตล์ร้านอาหาร หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนได้โดยเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนครีมด้วยผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ และลองอบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว นม และเคเฟอร์ วิธีปรุงไก่ในซอสครีมในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เห็ดใด ๆ – 0.35 กก.
• มายองเนส – 0.1 ลิตร
• อกไก่ – 0.8 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอทขนาดกลาง;
• ครีม – 0.1 ลิตร;
• หัวหอมใหญ่;
• เครื่องเทศ;
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสแล้วเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไป
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์แล้ววางหัวหอมและไก่ไว้ด้านบน
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแม่พิมพ์ไว้ข้างใน และเก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ในการเตรียมน้ำเกรวี่ ให้ผสมชีสขูดกับครีม เกลือเล็กน้อย มายองเนส และพริกไทยเล็กน้อย อุ่นส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. แยกเห็ดหั่นบาง ๆ และแครอทขูดทอด
6. รวมฐานครีมกับเห็ดทอดแล้วเทซอสนี้ลงบนไก่ที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากนั้นต้องอบจานอีกครั้ง (จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 103 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

การเตรียมหรืออาหารกลางวันที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้คือเนื้อไก่ในซอสครีมในหม้อหุงช้า ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ไก่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในขณะที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำเกรวี่ขาวและผัก สูตรเนื้อไก่ในซอสครีมสามารถเสริมด้วยอาหารที่คุณชื่นชอบ - บวบ, มะเขือเทศ, ดอกกะหล่ำ, เห็ด ฯลฯ วิธีการปรุงเนื้อไก่ในครีม?

วัตถุดิบ:

• หลอดกลาง
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• แครอท;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 0.1 ลิตร;
• น้ำมันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• แป้งขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อดิบออกจากกระดูกแบ่งเป็นส่วน ๆ เคลื่อนไปตามเมล็ดข้าว แต่ไม่จำเป็นต้องตีเนื้อ
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมแป้งกับน้ำละลายก้อนทั้งหมด
4. วางชิ้นเนื้อลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์แล้วทอด โดยเปิดใช้งานตัวเลือก "การอบ"
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถเพิ่มแครอทชิป หัวหอม และเครื่องเทศได้
6. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้เติมส่วนผสมของแป้งและน้ำลงในผักและเนื้อสัตว์โดยเปิดฝาไว้ สุดท้ายเทครีม 100 กรัมลงไป
7. จานจะพร้อมรับประทานหลังจากใช้งานโหมด "อบ" โดยปิดฝาเป็นเวลา 12 นาที

กับบรอกโคลี

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 173 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ส่วนประกอบของจานที่นำเสนอผสมผสานกันอย่างลงตัวนอกจากนี้ยังมีสุขภาพที่ดีและร่างกายดูดซึมได้ง่ายดังนั้นเนื้อไก่กับบรอกโคลีในซอสครีมจึงได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการด้วยซ้ำ บรอกโคลีประกอบด้วยชุดของวิตามิน B, A, C, E เช่นเดียวกับแคลเซียม, โครเมียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม ฯลฯ การรวมอาหารนี้ไว้ในอาหารของคุณ คุณจะเติมเต็มด้วยธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย หากต้องการทำเนื้อไก่ในครีมในกระทะให้อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศรวมทั้งพริกไทยโหระพา
• เนื้อไก่ – 0.8 กก.
• ครีมหนัก - 0.3 ลิตร;
• บรอกโคลี – 0.25 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.1 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ควรต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเล็กน้อย ปิดไฟ 5 นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม
3. รวมชีสขูดแข็งกับเครื่องปรุงรส หัวหอมสับละเอียด กระเทียมบด มัสตาร์ด และครีม
4. วางไก่ลงในกระทะที่มีก้นหนาขนาดใหญ่และอุ่นไว้
5. เทซอสลงบนไก่ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

วีดีโอ