สวัสดีเพื่อนและแขกของบล็อกของฉัน! ฉันคิดว่าฉันไม่ผิดถ้าฉันบอกว่าสลัดปูเป็นของกินแบบ win-win มันสามารถตกแต่งทั้งบุฟเฟ่ต์โอ่อ่าและอาหารเย็นสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย และจากประสบการณ์บอกได้เลยว่าทานแล้วชื่นใจมาก บางครั้งดูเหมือนว่าสลัดเหล่านี้เป็นคนแรกที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะ แน่นอนว่ามันอร่อยมาก

คุณสามารถทำสลัดปูอัดกับข้าวโพดกระป๋อง แตงกวา หรือข้าวต้มก่อนที่แขกจะมาถึง ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เราต้องทำคือต้มไข่ จากนั้นสับส่วนผสมทั้งหมดภายใน 10 นาที สลัดสีสันสดใสดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ

ความลับหลักของสลัดแสนอร่อยรวมถึงอาหารจานใด ๆ ก็คือการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เป็นอันดับแรก ประการแรกเกี่ยวข้องกับส่วนผสมหลัก ปูอัดคุณภาพสูงทำจากปลาสับ บ่อยครั้งที่มีการใช้เนื้อปลาคอนแฮดด็อกพอลลอคหรือปลาทะเลไขมันต่ำอื่น ๆ สับละเอียด

เพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตสามารถเพิ่มแป้ง โปรตีนถั่วเหลือง น้ำมันพืช และบางครั้ง "สารเคมี" อื่น ๆ อีกมากมายที่มีระดับความเป็นอันตรายต่อองค์ประกอบของปูอัดในระดับที่แตกต่างกัน โดยธรรมชาติแล้วยิ่งปลาสับมากเท่าไร รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นตัวจานเองก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น เพราะสิ่งที่ใส่ลงไปในสลัดจะสร้างรสชาติขึ้นมา

นี่เป็นสูตรที่คุณแม่และคุณย่าเราใช้ตอนปูอัดวางขายครั้งแรก และถึงแม้ว่าเวอร์ชันนี้จะเตรียมด้วยแตงกวา แต่ก็มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูกับข้าวโพดและไข่ และมันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณรวมสองตัวเลือกนี้เข้าด้วยกัน

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้หั่นท่อนเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ล้างหัวหอมและผักชีลาวให้ละเอียด ใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่อาหารทะเล จากนั้นปอกเปลือกไข่แล้วบด

หากคุณมีเครื่องสไลด์ไข่แบบพิเศษที่บ้าน ก็สามารถใช้ได้

จะช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้คุณหั่นไข่ได้อย่างสวยงาม หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวก็ไม่สำคัญ คุณยังสามารถสับมันด้วยมีดได้

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในชามส่วนผสม ก่อนจะเติมข้าวโพดลงในสลัด อย่าลืมชิมก่อน หากไม่หวานหรือแข็งเกินไป หรือกลับนุ่มมากก็ไม่ควรเติมลงไป ข้าวโพดดังกล่าวจะทำลายรสชาติของสลัด

เราล้างแตงกวา จากนั้นเราก็ตัดเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสลัดอื่นๆ ลงในชาม

หากคุณกำลังเตรียมสลัดหลายๆ ที่ล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนสทันที

แยกปริมาณเล็กน้อยลงในชามสลัด แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในกระทะเคลือบ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

วิธีนี้จะทำให้อาหารคงความสดและอร่อยได้นานขึ้น เพิ่มมายองเนสในส่วนที่วางไว้บนจาน เติมเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟอาหารจานอร่อยบนโต๊ะ

สลัดปูอัดแสนอร่อยพร้อมข้าวและไข่

สลัดปูจานนี้นุ่มมาก ข้าวและไข่ทำให้เป็นอาหารจานหลัก และแตงกวาก็เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดปูอัดแสนอร่อยพร้อมข้าวและแตงกวาปรุงง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มข้าวและไข่ไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงสับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสและผสม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้เดือดแล้วเทน้ำเย็นลงไป ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง

หากไม่ดำเนินการนี้ กลูเตนจำนวนมากจะยังคงอยู่ในเมล็ดข้าว ส่งผลให้ระหว่างหุงข้าวจะเกาะติดกันกลายเป็นโจ๊ก สลัดต้องการข้าวร่วน

ดังนั้นให้ซาวข้าวเติมน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:3 แล้วตั้งกระทะบนเตา เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา ปรุงจนนุ่มแล้วล้างออกใต้น้ำไหล เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด

เราปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณไม่ต้องการตัดคุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบได้

บดปูอัด. ในการทำเช่นนี้เราแบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นเราก็ฉีกมันเป็นเส้น (ใช้ด้านทื่อของมีดแยกเส้นใยอย่างระมัดระวัง)

เราล้างหัวหอมสีเขียวปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง

เรายังหั่นแตงกวาที่ล้างแล้วและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีด (ใช้เวลานานกว่า) หรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ

ใส่เศษปูอัดลงในชาม นอกจากนี้เรายังเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง ข้าวต้ม ไข่สับ สมุนไพร และแตงกวา เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทยที่นี่

เมื่อคุณเติมเกลืออย่าลืมว่ามายองเนสนั้นเค็มอยู่แล้ว

คลุกเคล้าให้เข้ากัน - สลัดปูพร้อมแล้ว วางไว้บนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

พัฟกับปูอัด มะเขือเทศ ชีส และกระเทียม

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ของว่างนี้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่ามันมีการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากช่องวิดีโอ "การทำอาหารที่บ้าน" จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานดังกล่าว

ก่อนเสิร์ฟสลัดกับมะเขือเทศและชีส ให้แช่ไว้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ โดยวางชามไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที แต่เพื่อป้องกันไม่ให้มีกลิ่นเหม็นอับขณะอยู่ในตู้เย็น ให้ปิดด้านบนของภาชนะด้วยฟิล์มยึด

แต่ของว่างนี้สามารถบรรจุในขนมปังพิต้าได้ ตักสลัดปูไปบนพื้นผิวของตอร์ติญ่า ม้วนให้แน่นแล้วพักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

สลัดปูกับมันฝรั่งทอด

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยความสามารถที่รวดเร็วเป็นพิเศษในการเตรียมขนมแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นทำสลัดนี้

และถ้าคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้ปรุงด้วยแครอทเกาหลี สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มน่าพอใจและอร่อย

การตระเตรียม:

ปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ มันจะดูสวยขึ้นถ้าคุณตัดเป็นมุม จากนั้นจึง "จับจีบ" เล็กน้อยเพื่อให้แยกออกจากกันเล็กน้อย และตักใส่จานเสิร์ฟ ทำตาข่ายมายองเนสบางๆ ไว้ด้านบน

ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ สำหรับสลัด ให้เลือกมะเขือเทศที่สุกและเนื้อแน่น ผลไม้เนื้ออ่อนหรือไม่สุกจะใช้ไม่ได้ผล เราตัดมันเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนปูอัด เพิ่มชิ้นมะเขือเทศเล็กน้อยด้านบน ปอกกลีบกระเทียมสับด้วยการกดแล้วกระจายมวลกระเทียมให้ทั่วมะเขือเทศ อีกครั้งเราทำตาข่ายมายองเนสเบา ๆ ไว้ด้านบน

เราปอกเปลือกไข่ จากนั้นเราก็ผ่าแต่ละอันออกครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ พวกเขาจะเป็นสลัดชั้นถัดไป และมายองเนสอีกครั้ง

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด - นี่จะเป็นสลัดชั้นถัดไป

หากต้องการ คุณสามารถใช้ชีสแข็งแทนชีสแปรรูปได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเมื่อใช้ชีสแปรรูปสลัดจะนุ่มกว่า

กระจายเศษชีสให้เท่ากัน จากนั้นเราก็วาดตารางอีกครั้งด้วยมายองเนส

วางชิปไว้ด้านบน พวกเขาจะให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ ในเวอร์ชันนี้สลัดจะชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ร่วงสีทอง จานนี้ก็จะดูสวยงามอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการ “ทำให้อร่อย” สักหน่อย ให้ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรไม่มีข้าวกับผักกาดขาวปลี

สลัดปูแบบง่ายๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และผักกาดขาวที่อยู่ในนั้นก็เป็นแหล่งวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งขาดไปมากในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นขนมชิ้นนี้ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน สูตรกะหล่ำปลีจีนที่ไม่มีข้าวและไม่มีไข่นั้นประหยัดและมีแคลอรีต่ำ

การตระเตรียม:

ผักกาดขาวปลีด้านบนเอาใบออกแล้วล้าง จากนั้นตัดส้อมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับแต่ละส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีสในลักษณะเดียวกัน จากนั้นเราก็ใส่ชีสและอาหารทะเลลงในชามพร้อมกับผักกาดขาวปลี นอกจากนี้เรายังเพิ่มข้าวโพดกระป๋องหลังจากระบายของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋องแล้ว

ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน หากต้องการให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในจาน จากนั้นตักอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและปูอัด หั่นเป็นวง และเราเสิร์ฟความอร่อยนี้ถึงโต๊ะ

การทำสลัดปูโดยไม่ใช้ข้าวโพดกับแตงกวาสด

สลัดปูคลาสสิกมาพร้อมกับข้าวโพดกระป๋อง แต่คุณสามารถทดลองแทนที่ด้วยถั่วเขียวได้ มันจะออกมาแบบเดิมๆ อยากเห็นวิธีทำสลัดนี้ไหม? จากนั้นดูสูตรวิดีโอนี้

คุณเชื่อไหมว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก? ถ้าอย่างนั้นก็ถึงเวลาเปลี่ยนจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ

ฉันรู้ว่าแม่บ้านบางคนต่อต้านการใช้มายองเนสที่ซื้อในร้านอย่างเด็ดขาด แต่สามารถแทนที่ด้วยแบบโฮมเมดได้ นอกจากนี้ยังเตรียมภายในห้านาที - น้ำสลัดนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น หากคุณไม่ชอบมายองเนสแบบโฮมเมดให้แทนที่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวซึ่งนอกเหนือจากครีมเปรี้ยวแล้วยังเพิ่มมัสตาร์ดน้ำมะนาวและเครื่องเทศเล็กน้อย

สำหรับเกลือ ความคิดเห็นก็แตกต่างกันเช่นกัน จะสลัดปูเกลือหรือไม่ก็เรื่องของรสนิยม ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ ตัวอย่างเช่นหากคุณปรุงด้วยแตงกวาดองและปรุงรสด้วยซอสเค็มทำไมต้องเติมเกลือ แต่เมื่อใช้แตงกวาและมะเขือเทศสด ฉันจะเติมเกลือลงไป

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดปูแสนอร่อยพร้อมข้าว ข้าวโพด และแตงกวาแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสูตรอาหาร ให้คลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดีย ฉันขอให้คุณเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหาร ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

สลัดปูได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่เกือบจะหยั่งรากลงในหลายครอบครัวในทันที พวกมันมีพื้นฐานมาจากปูอัด: ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างน่าดึงดูด ไม่ได้ใช้ชุดค่าผสมอะไร! หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือสลัดปูอัดพร้อมข้าว

สูตรสลัดนี้มีหลายรูปแบบ: เพิ่มส่วนผสมบางส่วน, บางส่วนเอาออก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าพึงพอใจมากขึ้นหรือมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ปูอัด ข้าว และบางทีก็มายองเนสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

หากสูตรสลัดมีข้าว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมส่วนผสมเฉพาะนี้ ถ้าเมล็ดไม่สุกพอ มันจะแข็งและเหนียวกว่าเดิม หากปรุงมากเกินไปก็จะติดกัน ความคงตัวที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อข้าวสุกร่วนเล็กน้อย วิธีทำคือเติมน้ำลงในข้าวในอัตราส่วน 1:3 (สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย มีน้ำ 3 ถ้วย) เติมเกลือเล็กน้อยหลังต้ม ปิดฝา และลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง .

ควรคนข้าวเป็นระยะๆ และเมื่อมีน้ำเหลือน้อยมาก ให้ปิดและคนแรงๆ อีกครั้ง สำหรับวิธีการปรุงอาหารนี้ ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดและไหม้

แต่ข้าวจะได้ดีที่สุดจากเครื่องใช้ในครัวแบบพิเศษ: หวด (ซึ่งมักจะมาพร้อมกับชามข้าว) หม้อหุงช้าหรือหม้อหุงข้าว คำแนะนำระบุสูตรสำหรับอุปกรณ์เฉพาะซึ่งช่วยให้คุณหุงข้าวที่มีความสอดคล้องที่ต้องการในอุปกรณ์เฉพาะนี้

ดังนั้นรูปแบบหลักของสลัดของเรา

สลัดปูอัดพร้อมข้าว ข้าวโพด และไข่

เป็นที่รักไม่น้อยไปกว่า Olivier ผู้โด่งดัง แต่สูตรสำหรับสลัดนี้ง่ายกว่ามาก เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ

• ข้าว - 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวให้เย็นและต้มไข่ให้แข็งด้วย ละลายปูอัด. เมื่อถึงจุดนี้ก็ถือว่าการเตรียมส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์แล้ว ตอนนี้เริ่มการประกอบสลัดปูกับข้าว
2. หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ตาข่ายทำอาหารแบบพิเศษหรือเพียงแค่ผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งลงบนกระดาน ทำการตัดตามยาวอีกหนึ่งหรือสองครั้งแล้วตัดแผ่นเป็นก้อน นี่เป็นสูตรสากลที่เหมาะสำหรับสลัดกับข้าว ยิ่งมีดคมเท่าไรก็ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เทลงในชามลึก
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนด้วย: ตัดแต่ละแท่งตามยาวแล้วสับเป็นแนวขวาง เพิ่มลงในไข่ เพิ่มข้าวและข้าวโพดที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางสลัดลงบนจาน นั่นคือทั้งหมด - อย่างที่คุณเห็นสูตรไม่ซับซ้อนเลย โดยปกติแล้วผักใบเขียวจะใช้ในการตกแต่งสลัดปูกับข้าว แต่คุณสามารถใช้จินตนาการและใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นมะกอกหรือพริกหยวก

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรแช่ปูอัดไว้ในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้เพียงย้ายพวกมันจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นในตอนเย็น (และวางไว้บนจานลึกเนื่องจากของเหลวจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง) ตอนเช้าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งทั้งหมดและพร้อมใช้งาน

คำแนะนำ! คุณไม่เพียงแต่ใช้กระป๋องเท่านั้น แต่ยังใช้ข้าวโพดแช่แข็งได้ด้วย ก่อนที่จะเติมลงในสลัด ให้ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

สลัดปูในรัสเซียได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกไปแล้ว มีสูตรอาหารมากมาย เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดขาว เห็ด สับปะรด ฯลฯ โดยจะเตรียมแบบผสมหรือเป็นชั้นๆ และเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกทั่วไปหรือแบ่งส่วนในชามหรือชาม

สูตรคลาสสิก

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกปรุงด้วยข้าวขาวเม็ดกลมหรือเม็ดยาวไม่สำคัญ มายองเนสสามารถแทนที่ได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและติดกับเนื้อปู

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 0.1 กก.
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• ข้าวโพด – 340 กรัม;
• ซอสมายองเนส – 0.25 ลิตร
• หัวหอม (สีเขียว) – 1 พวง;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกแล้วล้างออก
2. ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น และเนื้อปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ใส่ธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ใส่เกลือเติมมายองเนสผัดจานจนเนียน

ด้วยแตงกวาสด

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและการมีแตงกวาทำให้สลัดนี้ดูเบาและสดใหม่ หากคุณต้องการทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้นเช่นโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ให้เพิ่มมันฝรั่งแจ็คเก็ตต้มลงในชุดผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – ½ กก.
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• มายองเนส – 0.2 ลิตร
• ข้าวโพด (กระป๋อง) – 1 บ.;
• แตงกวา (สด) – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นแตงกวาและแท่งละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว
3. เพิ่มเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) ปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดจนเนียน

ด้วยการเติมผักกาดขาวปลี

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดปูคลาสสิก ผักกาดขาวปลี และผักอื่น ๆ มีแคลอรี่น้อยกว่า ควบคุมอาหารได้ และชุ่มฉ่ำมาก ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกผัก คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด – 10 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 1 บ.;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) – 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง) – 0.25 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 ลิตร
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาเอาก้านและเมล็ดออกจากพริก สับให้เข้ากันกับเนื้อปูเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปักกิ่งด้วยมีดคมๆ
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
3. ใส่เกลือลงไปผัดหากจำเป็น

สลัดปูอัดชั้น

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่สามารถเตรียมจานเป็นชั้น ๆ ได้ กลิ่นรสเผ็ดจะได้รับจากชีสแปรรูปซึ่งควรมีรสชาติครีมละเอียดอ่อนและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 0.15 กก.
• ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส (แปรรูป) - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นชิ้นแรกเป็นก้อน สับหัวหอมและเนื้อปูในลักษณะเดียวกัน
2. ขูดไข่แดง ชีส และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนแล้ว
3. วางสลัดปูแบบคลาสสิกเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว, ชีส, หัวหอม, แท่ง, แอปเปิ้ล ประดับด้วยไข่แดงสับและสมุนไพรสับละเอียด

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!

สลัดปูอัดปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านแล้ว สูตรสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยปรากฏในปริมาณมากทำให้เมนูวันหยุดแบบดั้งเดิมมีความหลากหลาย

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแสนอร่อยนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมใดๆ และสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด ซึ่งทำให้สามารถคิดสูตรสลัดใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง

หากก่อนหน้านี้สูตรคลาสสิกเตรียมเฉพาะปูอัด ข้าว ไข่ และข้าวโพด ตอนนี้แม่บ้านก็เตรียมสลัดกับแอปเปิ้ล ส้ม สับปะรด เห็ด กุ้ง เนื้อปู มะเขือเทศ และชีสสำหรับโต๊ะวันหยุด

น้ำสลัดก็มีการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ตอนนี้คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส โดยแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกร่วมกับซีอิ๊วขาว หรือด้วยน้ำมันพืช มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูไวน์

ฉันเคยเข้าใจผิดว่าปูอัดทำจากปู ปรากฎว่านี่เป็นเนื้อปูที่คล้ายคลึงกันซึ่งเตรียมจากเนื้อสับของปลาเนื้อขาว (ซูริมิ) ปลาค็อด ส่วนประกอบยังรวมถึงผงไข่และแป้งด้วย ในระหว่างการประมวลผล ซูริมิยังคงรักษารสชาติและสารที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ ไอโอดีน โซเดียม แคลเซียมฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี และวิตามิน B1 และ B2

ดังนั้นสลัดแสนอร่อยรอคุณอยู่ซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรวันเกิดโต๊ะวันหยุดและแน่นอนสำหรับปีใหม่! และฉันสัญญากับคุณหลายสูตร!

สูตรสลัดคลาสสิกใส่ปูอัดไข่และข้าวโพด

สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเร่งรีบเนื่องจากส่วนผสมหลักไม่จำเป็นต้องปรุง สิ่งเดียวที่เราต้องการคือการตัดและการออกแบบที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ปูอัดเป็นส่วนผสมหลักในสลัดทั้งหมด ต้องมีคุณภาพสูง เพราะรสชาติสุดท้ายของจานขึ้นอยู่กับมัน หากมีการระบุซูริมิเป็นอันดับแรกในองค์ประกอบ แสดงว่าปลานั้นมีปริมาณเป็นส่วนใหญ่ มิฉะนั้นก็ใช้โปรตีนถั่วเหลือง
2. พวกเขาควรจะเรียบร้อยและสม่ำเสมอชุ่มฉ่ำและยืดหยุ่น ควรทาสีด้านหนึ่งตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงสด สว่างเกินไปแสดงว่ามีสีย้อมมากเกินไป ส่วนหลักของแท่งเป็นสีขาว หากเป็นสีเทาแสดงว่าใช้พันธุ์ปลามูลค่าต่ำและแป้งจำนวนมากในการผลิต สีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของวัตถุดิบเก่า
3. ควรใช้แท่งแช่เย็นหรืออย่างน้อยก็แช่แข็ง อย่าลืมดูข้อมูลของผู้ผลิตด้วย
4. เราตัดกิ่งไม้ตามที่คุณต้องการ: เป็นเส้น, เป็นก้อนแนวทแยง, เป็นชิ้นหรือเป็นเส้นใย
5. สับแตงกวาสดและไข่ต้มในลักษณะเดียวกับสับแท่ง
6. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับเพื่อขจัดความขมทั้งหมด หรือใช้ต้นหอมสด
7. สำหรับสลัดเราต้องการข้าวโพดที่นุ่มและอร่อยและมีความสุกคล้ายน้ำนม โดยทั่วไปแล้วจะเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดและทำให้สลัดมีรสเผ็ดและหวาน ในการซื้อข้าวโพดกระป๋องเราต้องคำนึงถึงวันที่ผลิตด้วย ผลิตในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นธรรมชาติ
8. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
9. ส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในสลัดปูคือข้าวสวย นำเมล็ดยาวมาต้มในน้ำเค็ม ข้าวประเภทนี้จะดีกว่าเพราะในระหว่างการหุงจะมีแป้งออกมาน้อยมากซึ่งต่างจากพันธุ์กลม
10. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส คน ลิ้มรส และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะทำให้สลัดสมบูรณ์แบบ
11. วางในชามสลัดทรงลึก บนจานแบนหรือในทาร์ต แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดดั้งเดิมพร้อมปูอัด เห็ด และชีส

สลัดชั้นนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดดูหรูหราและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• เห็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

1. ความแปลกใหม่ของสลัดนี้คือเราจะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ต้องผสมแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว/มายองเนส
2. ชั้นแรกเป็นข้าวโพด ตามด้วยเห็ดชั้นหนึ่งทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมสับ
3. ชั้นถัดไปคือชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและมีไข่ต้มขูดอยู่
4. ปิดท้ายด้วยปูอัดสับละเอียด
5. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
6. ดูสิว่าสลัดนั้นเบาและสวยงามแค่ไหนและสูตรก็ง่ายและรวดเร็วมาก

สูตรเทศกาลสำหรับสลัดซาร์สกี้กับปูอัด กุ้ง และคาเวียร์สีแดง

จดสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้ คุณจะไม่เสียใจ มาดูวิธีการเตรียมตัวกัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศไม่มีเนื้อ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง
• มะกอกดำ - 1/2 ขวด
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล - เพื่อลิ้มรส

สลัดทะเลแดงแสนอร่อยพร้อมปูอัดและมะเขือเทศ

สลัดที่สวยงามและสดใสนี้ทำจากผักสดมักจะออกมาฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 21 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัด "รอยัล" ที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อนพร้อมส้ม

เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันทีหลังการเตรียม มันจะดูสวยงามบนจานแบนพร้อมกับส้ม 2-3 ชิ้น หากคุณต้องการดึงดูดแขกของคุณจริงๆ ให้เสิร์ฟในแก้วเปลือกส้ม - น่าประทับใจและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด (หรือเนื้อ) - 1 แพ็คเกจ
• ส้ม - 2 ชิ้น (หรือสับปะรด)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ตัดปูอัดเป็นวงบาง ๆ
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก หากของเหลวในขวดหนาเกินไป คุณสามารถล้างข้าวโพดได้
4. ปอกส้มและเอาเยื่อหุ้มสีขาวออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ตัดมันออกครึ่งหนึ่ง
5. เพื่อความเผ็ดร้อน ให้สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีต
6. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเรียกน้ำย่อย “ทิวลิปแดง” กับปูอัดและแตงกวา

สลัดดั้งเดิมพร้อม "ช่อ" ดอกทิวลิปสีแดงอันงดงามซึ่งคุณไม่เพียงแต่ชื่นชมเท่านั้น แต่ยังสามารถลิ้มรสได้อีกด้วย จานที่สวยงามนี้สามารถเตรียมสำหรับวันเกิดของคนที่คุณรักได้ในวันที่ 8 มีนาคมซึ่งจะเป็นศูนย์กลางบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 300 กรัม
ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น
แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
ขนหัวหอมสีเขียว – 80 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
มายองเนส – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นปูอัดและไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลเขียว ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
3. เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง
4. ใส่ส่วนผสมที่ขูดทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ข้าวโพดและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ไส้ดอกไม้พร้อมแล้ว
5. ครีมมะเขือเทศเหมาะสำหรับสลัดนี้
6. มะเขือเทศที่เตรียมไว้ หั่นตามขวาง นำเนื้อออกจากภายในผลไม้อย่างระมัดระวัง เราเติมมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยไส้ที่เตรียมไว้
7. ประกอบสลัดบนจานเสิร์ฟแบน
8. วางขนของหัวหอมสีเขียว เราจัดวางมะเขือเทศทิวลิปและทำให้พวกเขามีลักษณะเป็นช่อดอกไม้ เราเสริมการตกแต่งด้วยแตงกวาชิ้นบาง ๆ

สูตรยำปูม้าง่ายๆไม่ใส่ข้าว

สลัดดั้งเดิมพร้อมดอกกะหล่ำและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอมหรือขึ้นฉ่าย

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีใดก็ได้: ขาวและแดง, ทะเล, กะหล่ำดอก ในทุกกรณีคุณจะได้สลัดที่เบาและอร่อย
2. เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก สามารถนึ่งในไมโครเวฟได้ เราต้มในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาทีจนนิ่ม เย็น. หากช่อดอกมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นก้อนใหญ่หากมีขนาดเล็กเราก็จะคงไว้ในรูปแบบเดิม
3. เราใช้พริกหยวกที่มีสีสดใส สีแดง สีเหลือง หรือสีส้ม สลัดจะออกมาสดใสและสวยงาม เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. หั่นไข่ต้มและหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเพื่อขจัดความขมทั้งหมด
5. สับใบผักกาดหอม
6. วางผักสับทั้งหมดลงในชามลึก ใส่แหวนปูอัด และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือหากจำเป็น
7. สลัดชนิดเดียวกันนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หากคุณเปลี่ยนน้ำสลัดและเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนส ตัวเลือกน้ำสลัด: น้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วหรือน้ำมันพืชพร้อมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์
8. สลัดจึงออกมาเป็นแบบนี้ ลองมันมีรสชาติดั้งเดิมมาก

สลัดชั้น "ด้วยรัก" กับเนื้อปู

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• เนื้อปู - 1 แพ็คเกจ
• ไข่ - 5 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส

สำหรับตกแต่ง

• คาเวียร์สีแดง
• กุ้ง

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปูและปลาหมึกเป็นเส้น
2. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและประณีต
4. เราจะวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในจานอบรูปหัวใจเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. เราประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อปู, ผักชีฝรั่ง, ไข่ขาว, ปลาหมึก, ไข่แดง, คาเวียร์แดง
6. โรยหน้าด้วยกุ้ง

สลัด “เนื้อนุ่ม” กับปูอัดและแอปเปิ้ลเขียว

แตกต่างจากสูตรคลาสสิกเราเตรียมสูตรสลัดนี้โดยไม่มีข้าวโพดแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล จานนี้ดูเบาและนุ่มนวลพร้อมรสชาติแอปเปิ้ลสด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1/2 ช้อนโต๊ะ

แม่บ้านส่วนใหญ่รู้เฉพาะสูตรดั้งเดิมของสลัดปูเท่านั้น จริงๆ แล้วยังมีรูปแบบอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ใส่กุ้ง เห็ด แครกเกอร์ และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

ส่วนผสม: ข้าวเมล็ดยาวขาวต้มเต็มแก้ว, ไข่ไก่ 4 ฟองต้มจนไข่แดงตั้งตัว, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส, ข้าวโพดกระป๋องมาตรฐาน, ปูอัดคุณภาพสูง 240 กรัม, มายองเนสไขมันต่ำ

1. ในการเตรียมสลัดปูแบบคลาสสิก คุณจะต้องสับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรทีละชิ้น
2. ขั้นแรก ให้เทข้าวที่ปรุงไว้ล่วงหน้าในน้ำเค็มลงในชามสลัด จากนั้นเพิ่มตรงกลางที่สับแล้วเป็นแท่ง
3. ไข่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทเมล็ดข้าวโพดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ใช้น้ำเกลือแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนสเค็ม

พร้อมข้าวและแตงกวาสด

ส่วนผสม: แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก (สด), ปูอัดละลายน้ำแข็ง 220 กรัม, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 ขวด, ข้าวขาวเต็มแก้วปรุงจนนุ่ม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 4 ฟองปรุงสุกล่วงหน้าจนไข่แดงแข็ง เกลือแกง, มายองเนสไขมันต่ำ

1. มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงซีเรียลทันทีในน้ำเค็มและทำให้ร่วน จากนั้นของว่างจะอร่อยเป็นพิเศษ ข้าวในรูปของโจ๊กเหนียวๆ อาจทำให้ขนมเสียหายได้
2. แตงกวาสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มก็บดในลักษณะเดียวกัน
3. ปูอัดสับค่อนข้างหยาบ
4. วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
5. ผักใบเขียวสับละเอียดด้วยมีดคมๆ

เพื่อเตรียมสลัดนี้ด้วยปูอัดและข้าวโพดให้สมบูรณ์ สิ่งที่คุณต้องทำคือราดซอสเค็มลงไป และตกแต่งด้วยผักสดหรือผักดองเพื่อลิ้มรส

ปูอัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ข้าวสวยสุก 2/3 ถ้วย, ปูอัดละลายน้ำแข็ง 130 กรัม, ไข่สุก 2 ฟองจนไข่แดงแข็ง, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานทั้งลูก, หัวหอมสีม่วงครึ่งลูก, ถั่วแดงกระป๋อง 120 กรัม, น้ำจิ้มตามชอบ, เกลือสินเธาว์

1. ข้าวที่แช่เย็นเสร็จแล้วจะถูกเทลงในชามสลัดทันที
2. ถั่วกระป๋องกระจายอยู่ด้านบน ทั้งพันธุ์สีแดงและสีขาวเหมาะสำหรับอาหารที่อยู่ระหว่างการพิจารณา ก่อนที่จะเติมลงในชาม ให้วางถั่วลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. หัวหอมและไข่ต้มเย็นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้ที่แยกออกจากเปลือกและกล่องเมล็ดก็ถูกบดด้วยวิธีเดียวกัน
4. แท่งถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่

ส่วนผสมที่เตรียมไว้จากขั้นตอนที่ 3 และ 4 จะถูกเติมลงในชาม หลังจากนั้นจึงใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอสที่เลือก แทนที่จะใช้มายองเนสปกติ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและตัวเลือกอื่น ๆ ที่คุณชอบได้

ด้วยกะหล่ำปลีสด

ส่วนผสม: ปูอัดคุณภาพฉ่ำ 120 กรัม, เมล็ดข้าวโพดกระป๋องเต็มขวด, แตงกวา (สด), ผักชีลาว (สด), ผักกาดขาว 220 กรัม, 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเบา ๆ ช้อนเกลือแกง

1. ขั้นแรกให้ส่งแท่งไม้ที่หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ลงในชาม แตงกวาสดชิ้นขนาดกลางจะถูกส่งไปที่นั่นทันที หากต้องการคุณสามารถตัดผิวสีเข้มที่แข็งออกได้
2. กะหล่ำปลีสับละเอียดมากด้วยมีดคมๆ หากต้องการทำให้ผักนิ่มลง ควรนวดด้วยมือให้ละเอียด
3. ล้างผักชีลาวให้สะอาดกำจัดความชื้นส่วนเกินและสับละเอียด
4. ส่วนประกอบทั้งหมดจากขั้นตอนก่อนหน้านี้จะรวมกันในคอนเทนเนอร์ที่มีความจุมาก เทเมล็ดข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงไป

อาหารเรียกน้ำย่อยเค็มและเคลือบด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อมเนื้อปูและเห็ด

ส่วนผสม: แชมเปญแช่แข็ง 230 กรัม, ไข่ไก่ปรุงสุก 2 ฟองจนไข่แดงแข็ง, เนื้อปู 300 กรัม, หัวหอมหัวเล็ก, เกลือแกง, ซอส

1. ขั้นแรกให้หั่นไข่ต้มและแช่เย็นให้ละเอียดมาก หากต้องการคุณสามารถสับมันโดยใช้เครื่องขูดที่มีการแบ่งระดับปานกลาง
2. Champignons ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในไขมันด้วยหัวหอมก้อน หากต้องการคุณสามารถทดลองกับเห็ดดองได้ ในกรณีนี้พวกเขาจะเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ใช้น้ำเกลือ
3. เนื้อปูถูกตัดให้ใหญ่พอที่จะรู้สึกได้ชัดเจนในอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้ว
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ปรุงรสด้วยซอสที่ต้องการ (คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาก็ได้) เติมเกลือและบดให้แน่นในชามสลัดที่สวยงาม สามารถใช้ทำของว่างและแหวนเสิร์ฟได้

สลัดเนื้อปูเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและ/หรือถั่วลันเตากระป๋อง

พร้อมปลาหมึกและกุ้ง

ส่วนผสม: ปูอัดแช่เย็นคุณภาพสูง 220 กรัม, ปลาหมึกขนาดกลาง 2 ตัว, กุ้งปอกเปลือกเล็ก 430 กรัม, คาเวียร์แดง 70 กรัม, ไข่ไก่ปรุงสุก 4 ฟองจนไข่แดงแข็ง, มายองเนสสีอ่อน 60 กรัม และขนาดกลาง ครีมเปรี้ยว

1. ไข่แช่เย็นหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ปูอัดก็ตัดเช่นกัน
2. ต่อไปคุณสามารถทำอาหารทะเล ขั้นแรกให้นำกุ้งไปแช่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 4 นาที หากปรุงสุกล่วงหน้าและแช่แข็งในรูปแบบนี้แล้ว ก็เพียงพอที่จะเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำต้มสุกประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำกุ้งในกระชอนแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมไข่
3. ซากปลาหมึกจะถูกเอาออกจากแผ่นฟิล์มและสิ่งอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น จากนั้นพวกเขาก็ถูกตัดเป็นวงเล็ก ๆ อาหารทะเลที่เตรียมไว้จะถูกใส่ไว้ในถ้วยเดียว และอีกถ้วยจะเทน้ำแข็งลงไป ปลาหมึกจะถูกเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาทีหลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังของเหลวเย็นทันทีด้วยช้อนมีรู วงแหวนจะถูกส่งไปยังส่วนผสมที่บดอื่นๆ ด้วย
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส พวกเขาเค็มเพื่อลิ้มรส

จานโรยด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับปูทอดได้อย่างน่าประทับใจ มีการเลือกของว่างทรงกลมกว้างโดยวางของว่างส่วนเล็ก ๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

สลัดปูกับขนมปังกรอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: ปูอัดละลายน้ำแข็ง 180 กรัม ไข่ปรุงสุก 3 ฟองจนไข่แดงแข็ง ข้าวโพดหวานกระป๋อง 230 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันเต็มช้อน, เกลือสินเธาว์ แครกเกอร์สีขาว 90 กรัม

1. ในตอนแรกปูอัดจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลาง
2. ควรใช้แครกเกอร์ข้าวสาลีชิ้นเล็กปรุงรสด้วยคาเวียร์หรืออาหารทะเลใดๆ พวกเขายังถูกเทลงในชามสลัดที่มีปูอัด
3. นอกจากนี้ยังเติมข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือลงในชามด้วย
4. ไข่จะถูกทำให้เย็น ปอกเปลือก แล้วจึงสุ่มสับ ทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัดอันกว้างขวาง พวกเขาเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสที่เข้มข้น

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยแบ่งเป็นส่วนๆ ในชามขนาดเล็กที่สวยงาม ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ที่เหลือและสมุนไพรสับ มะเขือเทศเชอรี่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของสลัดนี้ สามารถวางครึ่งหนึ่งไว้บนสลัดได้