สิ่งที่ต้องปรุงร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นคำถามที่จริงจังเพราะอาหารจานหลักมีบทบาทพิเศษบนโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของแขกเสมอ คุณสามารถใช้สูตรอาหารง่ายๆ และปรุงไก่แบบดั้งเดิมในเตาอบ หรือทำตามคำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน อบเป็ดรสเลิศและหรูหราในซอสส้ม อย่างไรก็ตาม บางแหล่งอ้างว่าคุณไม่ควรหลงไปกับอาหารประเภทสัตว์ปีกในปีระกา 2560 และควรหยุดที่เนื้อสัตว์ประเภทอื่นหรือปรุงอาหารที่น่าสนใจ แปลกใหม่และแปลกใหม่ เช่น สเต็กปลาแซลมอนฉ่ำ .

การเลือกของเรารวมถึงอาหารจานร้อนยอดนิยมทุกประเภทสำหรับปีใหม่ และในบรรดาอาหารเหล่านี้ คุณมั่นใจได้ว่าจะได้พบกับอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้มื้ออาหารในเทศกาลปี 2560 ของคุณสดใส อร่อย และสนุกสนานไม่รู้ลืม

ร้อนแรงรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - สูตรเป็ดอบในเตาอบ

เป็ดอบในเตาอบกับซอสส้มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่ 2560 สูตรนี้ไม่ยากเกินไปและมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของกระบวนการเอง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องไปไกลจากเตาและคนตลอดเวลาเพื่อให้ซอสเชอร์รี่เชอร์รี่ไม่ไหม้

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับเป็ดย่างร้อนส่งท้ายปีเก่า

• เป็ด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - ½ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา เชอร์รี่หลุม - 450 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับเตรียมอาหารวันหยุดร้อน

ร้อนแรงสำหรับวันหยุดปีใหม่ 2560 - สิ่งที่ต้องทำใหม่อร่อยและน่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการทำสิ่งใหม่ ๆ อร่อยและน่าสนใจสำหรับวันหยุดปีใหม่คุณสามารถใช้สูตรนี้และทำปลาแซลมอนฉ่ำที่มีเกียรติและซอสกระเทียม จานดังกล่าวจะทำให้มื้ออาหารทั้งมื้อมีความซับซ้อนและทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์สลัดและของว่างหลากหลายอย่างน่าพอใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับเมนูปลาจานใหม่ที่น่าสนใจ

• สเต็ก - 10 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด - 30 มล
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบโหระพา - 5 ก้าน
• เกลือ - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสเต็กปลาแซลมอนร้อนแสนอร่อยสำหรับเมนูปีใหม่

1. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด ล้างใบโหระพาในน้ำไหล ซับให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ผสมส่วนประกอบทั้งสองอย่างกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ ตีให้เป็นฟองด้วยส้อม แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลายในของเหลว
2. ล้างสเต็ก ซับให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือและเกลือเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเหล็กหล่อ ใส่ชิ้นปลาและทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วนำไปต้ม
4. วางปึกร้อนบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จากนั้นย้ายไปยังชามเสิร์ฟและเสิร์ฟให้แขกทันที

ร้อนสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2560 - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขาหมูอบพร้อมรูปภาพ

ขาหมูอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศเป็นอาหารจานร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ 2560 สูตรโดยละเอียดบอกวิธีทำอาหารจานนี้แสนอร่อยและมีประสิทธิภาพมาก เนื้อสัตว์ที่ทำด้วยวิธีนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน มีรสเผ็ดเล็กน้อยและกระตุ้นความรู้สึกของกลิ่นด้วยกลิ่นหอมที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง แนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งสีน้ำตาลอ่อนในเตาอบ ข้าวร่วนหรือผัก ต้มหรือสดตามต้องการเป็นเครื่องเคียง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับขาหมูร้อนสำหรับปีใหม่

• ขาหมู - 2 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เบียร์ดำ - 2 ลิตร
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 10 กลีบ
• กานพลู - 4 ตา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ออลสไปซ์และถั่วดำ - อย่างละ 8 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำผึ้งบัควีทเหลว - 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

1. ล้างก้านในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ วางในหม้อก้นลึกขนาดใหญ่ เทเบียร์บนไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ เอาโฟมออกด้วยช้อนที่มีรู
2. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้ลดความเข้มของความร้อนใส่กลีบกระเทียมหัวหอมปอกเปลือกและแครอทเครื่องเทศปิดฝาหลวม ๆ แล้วต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเปลี่ยนเนื้อเป็นครั้งคราว เกลือเพื่อลิ้มรสครึ่งชั่วโมงก่อนปิด
3. ถอดขาออกจากน้ำซุปและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวมีปริมาณมากที่สุด
4. นำน้ำซุป 200 มิลลิลิตรออกจากกระทะรวมกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในอ่างน้ำสักครู่เพื่อให้น้ำผึ้งละลายหมด
5. วางสนับมือบนแผ่นอบทาด้วยเบคอนเทซอสน้ำผึ้งให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุ่นที่อุณหภูมิ 160 ° C ทุก ๆ 5-7 นาที พลิกเนื้อกลับด้านแล้วเทซอสเพื่อให้พื้นผิวแดงสม่ำเสมอและไม่ไหม้
6. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ใส่มันฝรั่งทั้งลูกที่ต้มไว้บนถาด ราดซอสลงไป แล้วเตรียมจานให้พร้อม เสิร์ฟร้อนที่โต๊ะเทศกาล

เนื้อแกะร้อนๆ สำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

สำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 คุณสามารถทำเนื้อแกะอบแสนอร่อยจากอาหารจานร้อน เธอจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยรสชาติที่อร่อยละเอียดอ่อนกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่รื่นเริงอย่างแท้จริง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเนื้อแกะร้อนปีใหม่

• เนื้อแกะบนกระดูก - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา - 1 พวง
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารแกะจานร้อนสำหรับปีระกา

1. ล้างเนื้อบางส่วน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตีเบาๆ เกลือและพริกไทย
2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือก หั่นเป็นวงครึ่งบางๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อแกะ
3. ล้างใบโหระพา, สลัดน้ำส่วนเกิน, แบ่งออกเป็นกิ่ง, รวมกับกระเทียมสับและปิดเนื้อด้วยชั้นหนาแน่น เติมน้ำทับทิมที่อุณหภูมิห้อง ผสมเบา ๆ แล้วหมักทิ้งไว้ 60-90 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำชิ้นเนื้อออกมาซับด้วยผ้าเช็ดปากวางบนกระทะย่างร้อนแล้วทอดในแต่ละด้านอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. โอนส่วนของเนื้อแกะไปที่แผ่นอบและส่งไปที่เตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยกลับด้านเป็นระยะๆ เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยโหระพาสด

จานหมูที่สองสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้บอกวิธีการปรุงหมูจานที่สองสำหรับปีใหม่ อาหารดึงดูดใจด้วยรสชาติที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดมาก ซึ่งสามารถทำได้เนื่องจากการชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งไม่ทำให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติและแห้งไประหว่างการอบด้วยความร้อน

ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารคอร์สที่สองสำหรับเมนูปีใหม่

• เนื้อสันในหมู - 1 กก
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็งรสเผ็ด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็ค
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารปีใหม่แสนอร่อย

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ล้างเนื้อหมู ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ที่ด้านข้างของแต่ละด้าน ให้ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นแผลลึก แต่อย่าทั้งหมด เป็นผลให้กระเป๋าเรียบร้อยควรจะเปิดออกในเนื้อ
3. ใส่ชีสขูด 1 ช้อนชา สับปะรดสับ 2-3 ชิ้นที่ด้านล่างของกระเป๋าและยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ลิ้นเปิดออก
4. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
5. จุ่มหมูแต่ละชิ้นลงในมวลไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดหมูแต่ละด้านค่อยๆนำไปให้พร้อม หมุนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เปลือกโลกแดงเท่า ๆ กันทุกที่
6. จัดร้อนในจานแบ่ง เพิ่มกับข้าว ประดับด้วยสมุนไพรและผักและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เมนูไก่ร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจานไก่ปีใหม่แสนอร่อยคือการอบนกทั้งตัวในเตาอบด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ ไก่ที่ทำตามสูตรนี้มีรูปถ่ายไม่เผ็ดเกินไปมีกลิ่นหอมของส้มที่น่าพึงพอใจและเปลือกกรอบที่หวานเล็กน้อย เนื้อถูกแยกออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์แบบและเนื่องจากส้มเขียวหวานในช่องท้องจึงไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติ

ส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรไก่ส่งท้ายปีเก่า

• ไก่เนื้อ - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• แกง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำไก่ที่ง่ายและอร่อยสำหรับตารางวันหยุด

1. ล้างซากไก่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและเช็ดผิวด้านนอกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. รวมเนยอุณหภูมิห้องกับพริกไทยป่น, เกลือ, แกงและนวดให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องเทศ ด้วยองค์ประกอบนี้ให้ถูนกให้ทั่วทุกด้านและด้านใน
3. ผสมน้ำผึ้งกับซอสและใช้แปรงทาอาหารทาไก่ด้วยซอสนี้ด้านบน เทส่วนที่เหลือลงในซากและแจกจ่ายด้วยมือ
4. ล้างส้มเขียวหวาน ตากให้แห้ง แล้วยัดไก่เข้าไปด้วย เย็บบริเวณใต้ท้องด้วยเชือกทำครัว ต่อขาเข้าด้วยกันแล้วมัดด้วยเชือก
5. ทำเครื่องหมายซากที่เตรียมไว้บนแผ่นอบทนความร้อนแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หมุนทุกๆ 10 นาทีเพื่อให้ผิวแดงสม่ำเสมอ เมื่อนกได้สีทองที่น่าพึงพอใจให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C เทน้ำที่หลั่งออกมาราดซากสัตว์แล้วนำไปให้พร้อม
6. ใส่นกร้อนบนจานที่สวยงามตกแต่งด้วยแหวนมะนาว, ก้านผักชีฝรั่งและวางบนโต๊ะเทศกาล

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 ในหม้อหุงช้า

เมื่อนึกถึงว่าจะทำอะไรให้ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2017 เหล่าแม่บ้านก็ขุดคุ้ยข้อมูลมากมายและพิจารณาสูตรอาหารต่างๆ มากมายพร้อมวิดีโอ รูปภาพ และภาพถ่ายทีละขั้นตอน ใช่ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกคนต้องการทำอาหารไม่ใช่อาหารที่คุ้นเคย แต่เป็นสิ่งใหม่และน่าสนใจ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกันสำหรับหลักสูตรที่สองที่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำ - หมูในหม้อหุงช้า แม้แต่แขกที่พิถีพิถันมากก็ยังชอบอาหารจานนี้และเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลในโอกาสการประชุมปีระกา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหมูต้มร้อนในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่

• แฮมหมู - 1.5 กก
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา
• ผักชีบด - ½ช้อนชา
• แกง - 1/2 ช้อนชา
• พริกหยวกบด - 1/3 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรปีใหม่สำหรับทำหมูต้มแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล่หนังออก
2. รวมเครื่องเทศและเกลือเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบ
4. ทำแผลบนพื้นผิวของแฮมและใส่กลีบกระเทียมที่นั่น จาระบีเนื้อทั้งหมดอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่ด้านบนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นข้ามคืนเพื่อหมักให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เสียรูปทรงให้มัดด้วยเชือกทำอาหาร
5. ในตอนเช้า เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่แฮมและดำเนินการทุกด้านในโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที พลิกกลับเพื่อให้เปลือกอบเท่ากันทุกที่
6. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับไฟ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นใส่จานที่สวยงามเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรแล้ววางบนโต๊ะปีใหม่

จากปลาสีแดงและอาหารทะเล คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ "รวดเร็วและอร่อย" มากมายสำหรับการพบกับไก่ตัวผู้ ปลาแดงเหมาะอย่างยิ่ง ไม่ใช่แค่เพราะสี - ไก่แดง - แต่เพราะมีกระดูกน้อย มันจึงนุ่มและปรุงง่าย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหมักปลาเทราต์ในน้ำมะนาวกับสมุนไพรที่คุณโปรดปราน จากนั้นอบชิ้นสับปะรดในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 20 นาที ราดซอสเปรี้ยวหวาน (น้ำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มะเขือเทศ ฯลฯ)

คุณยังสามารถอบปลาทะเลกับผักได้โดยใส่กุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ ปลาถูกตัด, เนื้อเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ราดด้วยน้ำมะนาว, วางในรูปแบบจาระบี มะเขือเทศหั่นบาง ๆ กะหล่ำดอก (บรอกโคลี) กุ้งปอกเปลือกโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและชีสขูดราดด้วยครีม อบประมาณ 30 นาทีที่ 200°C.

รูปถ่าย: อาหารจานร้อนและสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

มันฝรั่งที่ชื่นชอบสามารถปรุงได้ไม่ "ตามปกติ" แต่อยู่ในรูปของหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มันฝรั่งปอกเปลือก (1 กก.) หั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยวางในรูปแบบทาน้ำมัน การบรรจุ: ผสมครีมเปรี้ยว (0.5 ถ้วย), ครีม (500 มล.), กระเทียมบด (2 กลีบ), ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น โรยด้วยชีสขูด (100 กรัม) อบหนึ่งชั่วโมงที่ 200°C

รูปถ่าย: อาหารจานร้อนและสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560

เชื่อว่า 2-3 สลัดก็เพียงพอแล้ว แต่โดยทั่วไปแล้วสามารถปรุงได้มากเท่าที่คุณต้องการ ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้

ยิ่งสลัดเบาในปีระกาก็ยิ่งดี แต่คุณไม่ต้องการที่จะทิ้ง Olivier ที่คุณชื่นชอบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำให้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมตามธรรมชาติมากที่สุดซึ่งมีเพียงไม่กี่คนที่จำได้ในวันนี้ มันจะมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น สูตรคลาสสิกประกอบด้วยบ่น ยากที่จะได้รับและไม่คุ้มค่าที่จะกินตรงกับปีระกา สามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวหรือเนื้อกระต่าย (400-500 กรัม) คาเวียร์แบบกดจะต้องหาทางเลือกอื่นด้วย: นี่เป็นของหายากราคาแพง ถ้าเป็นเช่นนั้น - ยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ - เราจะแทนที่ด้วยคาเวียร์สีดำแบบเม็ด (100-150 กรัม) คุณจะต้อง: ต้มในน้ำมันมะกอกจากไข่โฮมเมดสด ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้สลัดแสนอร่อยคล้ายกับโอลิเวียร์จริงๆ ซึ่งคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 โดยเชฟชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่

คุณสามารถทำให้ทั้งแขกและเจ้าภาพแห่งปีประหลาดใจด้วยการเตรียมสลัดเวอร์รีนที่รวดเร็ว แปลกตาและรื่นเริง นี่คือวิธีที่ชาวฝรั่งเศสเรียกสลัดแบบแบ่งส่วนในแก้วทรงเตี้ยที่มีปริมาตรประมาณ 200 มล. แก้วแบบเดียวกับที่ใช้เสิร์ฟวิสกี้ก็ใช้ได้ แต่คุณสามารถใช้ชามทรงเตี้ยที่มีขาหนาได้เช่นกัน ในภาชนะใส ส่วนผสมจะถูกวางเป็นชั้นๆ ดูน่าดึงดูด น่ารับประทาน และน่ารับประทาน ที่ด้านล่างของแต่ละแก้ววางองุ่นไร้เมล็ดขนาดใหญ่ไว้ในชั้นเดียวเทส่วนผสมของครีมชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงด้านบนโดยเติมน้ำตาลทรายแดงและวานิลลินเล็กน้อยโรยด้วยบด วอลนัท. ด้านบน - องุ่นอีก 1-2 ชั้น ชีสจะต้อง 250 กรัม, ครีม - 300 กรัม, องุ่น - 700-800 กรัม, ถั่วปอกเปลือก - 200 กรัม

การเฉลิมฉลองปีใหม่ที่โต๊ะต้อนรับถือเป็นหนึ่งในประเพณีที่สำคัญที่สุดของวันหยุดฤดูหนาวนี้ แม้แต่บรรพบุรุษของเราก็เชื่อ: จะต้องต้อนรับปีใหม่ด้วยการปฏิบัติอย่างเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่อย่างแน่นอน เพื่อให้ความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่งครอบงำในบ้านในปีหน้า แม่บ้านสมัยใหม่ยังให้เกียรติกับประเพณีนี้และพยายามจัดโต๊ะเทศกาลให้อร่อยและหลากหลายที่สุด ความสนใจเป็นพิเศษในเมนูปีใหม่คืออาหารจานร้อนที่หนึ่งและสองซึ่งอิ่มและดีต่อการย่อยอาหาร มีสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ ตั้งแต่ซุปแสนอร่อย เมนูเนื้อในเตาอบ และลงท้ายด้วยอาหารที่ละเอียดอ่อนปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง วันนี้เราขอเชิญคุณปรุงอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2017 ของ Fire Rooster ตามสูตรทีละขั้นตอนใหม่และน่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

เข้าร่วมการสนทนา

หมูร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สัตว์ที่เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 ที่จะมาถึงคือไก่ไฟ และนั่นหมายความว่าจานไก่รวมถึงไข่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับเมนูปีใหม่ ดังนั้นหากคุณนึกภาพโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีเนื้อร้อนไม่ออก เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงหมูอบสำหรับปีใหม่ 2560 ตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย แต่อย่าคิดว่าสูตรนี้ซ้ำซากและไม่น่าสนใจ หมูร้อนสำหรับปีใหม่ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่าง แม้ว่าจะเตรียมง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ประณีตมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหมูร้อนสำหรับปีใหม่

• เนื้อหมู - 2.5-3 กก
• โรสแมรี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• ปราชญ์ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• ส้มเขียวหวาน แครนเบอร์รี่ กระเทียมสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทำหมูกระทะให้อร่อยสำหรับปีใหม่

ล้างเนื้อให้สะอาดเอาไขมันส่วนเกินออก ซับเนื้อหมูให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ

โรยเกลือและพริกไทยในเนื้อหมูให้ทั่ว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วผิวเปลือกส้ม โรสแมรี่ และเซจ

ห่อหมูเป็นม้วนและมัดด้วยเกลียว โรยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วม้วนม้วนจากด้านนอกอย่างระมัดระวัง

ราดโรลด้วยน้ำมันมะกอกและทาให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูเริ่มคั้นน้ำเล็กน้อยและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

ใส่ม้วนลงในถาดอบลึกทาน้ำมันให้ทั่ว ใส่เนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาที่ชั้นบนสุดประมาณครึ่งชั่วโมง หมูควรเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ไหม้ จากนั้นรับเนื้อเพิ่มส้มเขียวหวานหั่นครึ่ง, หัวหอมและกระเทียม, แครนเบอร์รี่ เทน้ำออกจากถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา

สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 สูตร

แน่นอนว่าอาหารจานร้อนแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 นั้นดี แต่แม่บ้านทุกคนไม่รังเกียจที่จะทำสิ่งใหม่และน่าสนใจ ตัวอย่างเช่น แป้งโดว์และไส้กรอกรสเผ็ดที่ดูเหมือนพวงหรีดคริสต์มาส เห็นด้วยการนำเสนอที่ผิดปกติดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน และเนื่องจากรสชาติของอาหารจานนี้จะน่าทึ่งจึงจำเป็นต้องปรุงอาหารจานร้อนที่ใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 นอกจากนี้สูตรยังง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไส้กรอกร้อนที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่

• ไส้กรอกขนาดเล็กทุกชนิด - ตามจำนวนแขก แต่ไม่น้อยกว่า 12 ชิ้น
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 1 กก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซอสสำเร็จรูป (มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว)
• โรสแมรี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกร้อนใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่

ละลายไส้กรอกและลอกฟิล์มออก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดปกติ ให้ผ่าครึ่งไส้กรอกแต่ละอัน

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง ม้วนออกแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเหมือนกัน ใส่ไส้กรอกในแต่ละเสิร์ฟและเชื่อมต่อขอบด้านข้างของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีเบา ๆ วางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่มีไส้เป็นรูปวงกลมแล้วค่อยๆเกลี่ยไข่แดงที่ด้านบนของแต่ละอัน กระจายส่วนด้านข้างของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยโปรตีนและ "กาว" ทุกส่วนให้เป็นวงกลม เกลือและพริกไทย โรยด้วยโรสแมรี่

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ "หรีด" เป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่

ล้างพริกหยวกและผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยด้วยมีดคมและตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ

มันฝรั่งจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตร

อาหารมันฝรั่งร้อนสำหรับมื้อที่สองสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับปีใหม่ พนักงานต้อนรับฝีมือดีเตรียมมันฝรั่งแปลก ๆ แบบไหนที่จะทำให้แขกของพวกเขาประหลาดใจ! บางทีตัวเลือกดั้งเดิมที่สุดคือเฟรนช์ฟรายกับเนื้อ แต่มันฝรั่งจานที่สองที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560 จากสูตรถัดไปของเรานั้นไม่ด้อยกว่า "รายการโปรด" เช่นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งธรรมดา ในทางตรงกันข้ามการนำเสนอดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงหีบเพลงดนตรีจะประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งจานร้อนสำหรับปีใหม่

• มันฝรั่ง - 2 กก
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• น้ำมันพืช

คำแนะนำสำหรับสูตรมันฝรั่งร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

อย่างที่คุณคงได้เห็นไปแล้ว ชุดส่วนผสมสำหรับอาหารจานร้อนนี้เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่มีอะไรซับซ้อนมากในกระบวนการทำอาหาร ขั้นตอนแรกคือการล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นในมันฝรั่งแต่ละลูกคุณต้องทำการตัดให้แคบซึ่งไม่ถึงหนึ่งเซนติเมตรจนสุด ดังนั้นมันฝรั่งควรเปิดเหมือนหีบเพลง

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด สับกระเทียมและผสมกับสมุนไพรใส่น้ำมันพืชแล้วผสม

บรรจุมันฝรั่งด้วยส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่ง เติมน้ำมันพืชอีกครั้งแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40-50 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก จัดเรียงถาดอบใหม่บนชั้นบนสุด แล้วอบต่อไปจนเป็นสีทอง

จานปลาแซลมอนร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

ไม่มีความลับใดที่บางครั้งอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดคือการเตรียมที่ง่ายที่สุด เช่น ปลาแซลมอนร้อนปีใหม่ จากสูตรต่อไปของเรา โดยหลักการแล้วปลาแซลมอนในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยปลาแดงชนิดอื่นได้ สำหรับหมอนผักคุณสามารถใช้ผักและผลเบอร์รี่ที่มีราคาไม่แพง เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่จากสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเมนูปลาแซลมอนร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่

• สเต็กปลาแซลมอน - 4-6 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• สมุนไพรโปรวองซ์
• พริกหยวก
• แครนเบอร์รี่
• เขียวขจี

คำแนะนำง่ายๆ สำหรับจานปลาแซลมอนร้อนสำหรับปีใหม่

ล้างสเต็กและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

วางปลาบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกด้านบน

ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของปลาแซลมอนด้วยมีด - หากใบมีดเจาะปลาได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว

ในขณะที่ปลาแซลมอนอยู่ในเตาอบ เตรียมหมอนผัก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นพริกหวานและร้อน, แครนเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ ราดด้วยน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย หั่นมะนาวเป็นชิ้น

ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงบนผักตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาว

ม้วนกะหล่ำปลีนุ่มร้อนสำหรับปีใหม่สูตรในหม้อหุงช้า

แน่นอนม้วนกะหล่ำปลีไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ค่อนข้างจะแตกต่างจากตารางร้อนแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตามม้วนกะหล่ำปลีนุ่ม ๆ สำหรับร้อนในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่อาจทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าเพิกเฉยต่อสูตรง่ายๆ นี้และอย่าลืมเพิ่มลงในเมนูวันหยุดของคุณด้วย เชื่อฉันสิหลังจากลองม้วนกะหล่ำปลีร้อน ๆ สำหรับปีใหม่ตามสูตรของเราสำหรับหม้อหุงช้าแล้วครอบครัวของคุณจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ร้อนสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า

• กะหล่ำปลี - 1-2 ชิ้น
• ไก่สับ - 0.5 กก
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ร้อนในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่

ผ่าครึ่งกะหล่ำปลีแล้วเอาก้านออก แยกใบออกจากกันแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามหัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดหัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอททั้งหมดในน้ำมันดอกทานตะวันในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมการทอด หัวหอมที่เหลือ ข้าวดิบ และเนื้อสับในชามเดียว ใส่เกลือและพริกไทย รวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

ตัดเส้นเลือดหนาออกจากใบกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง ตรงกลางของแต่ละแผ่นให้วางไส้ลูกเล็ก ๆ แล้วปิดกะหล่ำปลีในซองจดหมาย: ก่อนอื่นเราห่อส่วนด้านข้างเข้าด้านในแล้วขอบบนและล่างของแผ่น

เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีในชามที่มีผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราเลือกโหมด "การอบ" และเวลาคือ 10 นาที

เราทำซอสครีม, วางมะเขือเทศและน้ำอุ่นครึ่งแก้ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

เทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปิดหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำจนกะหล่ำปลีม้วนเกือบหมด

ตั้งโหมด "ดับไฟ" ต่ออีก 20 นาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อน ๆ บนโต๊ะเทศกาลราดซอสจากหม้อหุงหลายคนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ร้อนในเตาอบสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017 สูตรวิดีโอ

ตามที่คุณเข้าใจแล้วไก่ร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2560 สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือแม้แต่ในกระทะ สูตรวิดีโอต่อไปของเราสำหรับปลาร้อนแสนอร่อย "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ของผักปรุงในเตาอบ สูตรนี้จากหมวดหมู่ "สิ่งใหม่และน่าสนใจ" เหมาะสำหรับเมนูปีใหม่ วิธีทำอาหารจานร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 จากปลาและผักดูวิดีโอด้านล่าง

วันหยุดที่ชาวรัสเซียชื่นชอบมากที่สุดคือปีใหม่ แน่นอนวันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองด้วยความยินดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อให้ปีใหม่เหลือเพียงความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในความทรงจำของทุกคนจำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตัดสินใจบอกคุณเกี่ยวกับวิธีฉลองปีใหม่ 2560 และสิ่งที่ต้องทำเพื่อเอาใจนกที่ภาคภูมิใจเพื่อให้คุณเป็นที่ชื่นชอบตลอดทั้งปี

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมตารางปีใหม่

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมนูเทศกาลปีใหม่จะต้องหลากหลายและหลากหลาย อย่างไรก็ตามไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่ชอบอาหารอันโอชะและความสุขต่างๆ สำหรับตารางปีใหม่ให้ใช้เมนูอาหารรัสเซียเป็นพื้นฐาน ตามกฎแล้วเมนูนี้ควรมีผักและสมุนไพร ขอแนะนำให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ไม่แนะนำเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรมีของว่างบนโต๊ะที่จะเตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมมายองเนส

ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณไม่สามารถทำขนมได้ ดังนั้นต้องมีของหวานอยู่บนโต๊ะของคุณ และทั้งหมดเป็นเพราะไก่ชอบของหวาน และนอกจากเค้กและขนมหวานอื่นๆ แล้ว อย่าลืมวางค็อกเทลเบาๆ ไวน์หวาน และเหล้าไว้บนโต๊ะด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราได้อธิบายกฎพื้นฐานสำหรับการจัดโต๊ะเทศกาลไว้ข้างต้นแล้ว ตอนนี้ควรพูดถึงสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 ดังนั้นฉันอยากจะบอกทันทีว่าบนโต๊ะปีใหม่ของคุณควรมีสลัด Olivier ที่ทุกคนชื่นชอบ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับ "Herring under a fur coat" แต่ควรมีสลัดหนัก ๆ บนโต๊ะของคุณน้อยมาก ท้ายที่สุดไก่ตัวผู้นั้นชอบทุกอย่างที่เบาและเป็นธรรมชาติ

สลัดลอร่า.

ตัวอย่างเช่น ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงไขมันที่เรียกว่า "ลอร่า" สลัดเบา ๆ นี้เตรียมง่ายมาก

ในการเตรียมสลัดอย่างง่าย ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวาสดสองสามลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• พวงของผักใบเขียว
• ใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

แตงกวาหั่นเป็นเส้น แต่เราสับผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือของเรา เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมทุกอย่าง ใส่ในชามสลัด และใช้ช่อดอกไม้สีเขียวเป็นของตกแต่ง

สลัดที่ชื่นชอบสำหรับปีใหม่

นอกจากสลัดนี้แล้ว เราขอนำเสนอสลัดเบาๆ อีกอย่าง สลัดนี้เรียกว่า "รายการโปรด"

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบามาก ในการเตรียมใช้:

• มะเขือเทศสดจำนวน 3 ชิ้น
• ปูอัดเนื้อปู 200 กรัมก็เหมาะเช่นกัน
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• พวงของผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดปูอัดกับมะเขือเทศเป็นก้อน แต่ชีสและไข่ต้มถูบนกระต่ายขูด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัด อย่าลืมที่จะตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดแสนอร่อย

นอกจากสลัด Olivier และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ สลัดแสนอร่อยอื่น ๆ อาจปรากฏบนโต๊ะของคุณซึ่งจะรวมถึงเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ครีมหรือมายองเนสและน้ำ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเครื่องปรุงแกงจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ใช้เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

เริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันเราก็หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แต่หัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ควรเตรียมไข่เจียวซึ่งเราเติมน้ำไข่และเครื่องเทศ ไข่เจียวควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ตอนนี้ไข่เจียวของคุณควรจะเย็นแล้ว จากนั้นตัดเป็นเส้น เนื้อหรือแฮมหั่นเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วใส่ในชามสลัด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด - กระทง

ในการเตรียมเราใช้เวลา:

• ไส้กรอกรมควัน จำนวน 200 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณ 350 กรัม
• เห็ดดองในปริมาณ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

เราหั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนแล้วหั่นไส้กรอกเป็นเส้น สับเห็ดให้ละเอียดด้วย ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมด้วยขนาดเล็ก

วางกระทงจากผลิตภัณฑ์และตกแต่งด้วยขนพริกหยวก

อาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

ตารางวันหยุดใดที่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีอาหารดั้งเดิม ดังนั้นตอนนี้เราจะเสนออาหารเทศกาลที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอบ ให้ใช้:

• ปลาสดแช่แข็ง
• มายองเนส,
• ผัก,
• แครอทและหัวหอม
• มะเขือเทศและเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวันและมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นปลา อย่าลืมล้างปลาและตัดครีบและหัวออก จากนั้นเราก็ตัดตามสันและหั่นเป็นเนื้อ และเนื้อเองก็ถูกตัดออกเป็นหลายส่วน
2. ตอนนี้จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อปลาลงไป หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำมะนาว
3. จากนั้นใช้มายองเนสและชโลมปลาให้เข้ากัน เราปล่อยให้ปลาแช่ในซอสนี้ เรากำลังทำงานกับผัก
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วขูดแครอท
5. เราส่งแครอทกับหัวหอมไปที่กระทะแล้วทอดเบา ๆ
6. เราใส่ผักที่เราผัดไว้บนปลา โรยด้วยเครื่องปรุงรส
7. วางชั้นของมะเขือเทศไว้ด้านบน
8. จากนั้นใส่จานในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา แล้วอบประมาณ 45 นาที

เสิร์ฟปลาร้อน

มันฝรั่งหอมกับชีสและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบกับชีสและครีมเปรี้ยวจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทานบนโต๊ะปีใหม่ อาหารจานนี้จะทำให้หลายคนหลงใหลในรสชาติของมัน นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากให้ใช้:

• กิโลกรัมของมันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย,
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตัดมันฝรั่งที่สะอาดออกเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เรากระจายชั้นของมันฝรั่งและเทครีมเปรี้ยวลงไป โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือด้านบน
3. เพิ่มชีสแข็ง
4. ตอนนี้สลับเลเยอร์
5. เราใส่มันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที
6. หลังจากนั้นก็วางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน

คานาเป้คริสต์มาสกับปลาแดง

ในฐานะที่เป็นของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถใช้คานาเป้ที่อร่อยและน่ารับประทาน ในการเตรียมคานาเป้กับปลาแดงคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• กล้วยชิ้นเล็ก ๆ
• ปลาแดง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 แตงกวาดองหรือสด
• มะกอกครึ่งกระป๋อง

และเตรียมไม้เสียบแหลมๆ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขั้นแรกให้หั่นกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. จากนั้นทอดขนมปังทุกด้านในกระทะทาน้ำมัน ขนมปังแผ่นสีทองเย็น
3. ตอนนี้แปรงขนมปังด้วยชีสละลาย
4. เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราใส่ปลาบนชีสแล้วใส่มะกอก
6. อย่าลืมใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

อีกสูตรคานาเป้

สำหรับสูตรต่อไป เรากำลังเตรียม:

• มะกอก,
• เเฮม.

เราใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบและคุณจะได้คานาเป้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

Canape กับปลาเฮอริ่ง

Herring ให้บริการสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และสำหรับปีใหม่คุณสามารถทำมินิแซนวิชดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งได้ แค่เอาขนมปังกับปลาเฮอริ่งสักชิ้น โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดผักชี

สรุปแล้วดูวิดีโอ: วิธีฉลองปีใหม่ 2560

เป็นที่ยอมรับกันอย่างมาก - สำหรับปีใหม่เราควรมีอาหารทุกประเภทมากมาย ควรมีจำนวนมากและควรมีความหลากหลายมาก บนโต๊ะควรเป็นของว่าง ของหวาน สลัด ของทอดทุกชนิดและอาหารจานร้อน เป็นเรื่องหลังที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับตารางปีใหม่คือควรเต็มไปด้วยขนมทุกประเภท อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก พวกเขาต้องทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้พวกเขามีความสุข

ในหน้านี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจากเนื้อสัตว์และปลา

มีความจำเป็นต้องเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างละเอียดถี่ถ้วน สิ่งแรกที่ต้องทำคือการสร้างเมนู จากนั้นไปที่ร้านและซื้อส่วนผสมทั้งหมด นี่เป็นจุดที่สำคัญมากความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560ควรเป็นพิเศษ พวกเขาควรสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุด จุดที่สำคัญมากคือการจัดโต๊ะ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในบทความที่เกี่ยวข้องบนเว็บไซต์ของเรา

จานเนื้อและปลาจะดูเหมาะสมมากบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 ปี 2560 เป็นปีไก่ไฟแดง สูตรทั้งหมดจะต้องตรงกับนกที่ภาคภูมิใจนี้

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเขียนปี 2017 ด้วยมายองเนส หรือคุณสามารถจัดวางรูปไก่ตัวเล็ก ๆ พร้อมผลไม้หรือผัก เปิดจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ - คุณจะประสบความสำเร็จ!

สูตรอาหารจานร้อนพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2560

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานร้อนที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถค้นหาสูตรปลาและเนื้อสัตว์ได้ สูตรทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด

สูตรปลาสำหรับปีใหม่ 2560: ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

จานปลา: ภาพถ่าย

อาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมคือปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ ในการเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับปีใหม่ 2560 เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง, ผัก, มายองเนส, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, มะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน

1. ขั้นตอนแรกเราต้องแล่ปลา แล้วล้างให้สะอาด ตัดหาง หัว และครีบออก หลังจากนั้นก็นำมาหั่นตามสันและหั่นเป็นชิ้นๆ เนื้อต้องหั่นเป็นหลายชิ้น
2. ถัดไปคุณต้องทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางชิ้นปลาลงไป จากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามชอบ เทน้ำมะนาว
3. หลังจากนี้มีความจำเป็นต้องทาน้ำมันปลาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้ไปที่ผักกันเถอะ ในช่วงเวลานี้ปลาจะเปียกพอกับส่วนผสมทั้งหมด
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. เราถูแครอทบนเครื่องขูด
6. จากนั้นผัดผักในกระทะเล็กน้อย
7. เราใส่ผักบนปลาแต่ละชิ้นและโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา
8. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางบนเนื้อปลา
9. ตอนนี้นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

เพียงเท่านี้ปลาก็พร้อม เสิร์ฟร้อน

วิดีโอทำอาหาร.

ม้วนวอลนัทสำหรับปีใหม่ 2560

ม้วนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นอาหารจานเด็ดบนโต๊ะเทศกาล ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำ Walnut Roll:

• แป้ง (คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้าน)
• นม - 120 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• วอลนัท - 350 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• ไส้งาดำ:
• นม - 120 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• งาดำ - 250 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

ในการอัดจาระบีม้วน:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แผ่ออกไปทีละคน
2. วางไส้ วางเยื้องเล็กน้อยจากขอบ ในการเตรียมไส้ ให้ใส่วอลนัทผ่านเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมไส้อื่น ๆ ทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและไส้จะพร้อม
3. หลังจากวางไส้แล้วให้ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางม้วนที่นั่นแล้ววางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หล่อลื่นไข่ม้วนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที (ที่อุณหภูมิ 200 องศา)

ทุกอย่างม้วนพร้อม เสิร์ฟได้!

สูตรวิดีโอ

รูปถ่าย: มันฝรั่งกับชีสและครีมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560

มันฝรั่งกับชีสและครีมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นอาหารจานเด็ดที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล ครีมให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากกับจานและความน่าสนใจของชีส สูตรนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ มันฝรั่งกับชีสและครีมเปรี้ยวจะเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

ในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม.
• ชีส 200 กรัม.
• เนย.
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. จากนั้นคุณต้องขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หล่อลื่นแม่พิมพ์จากด้านในด้วยเนย
3. กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ เทมันฝรั่งลงในครีมเปรี้ยวเทเกลือและเครื่องเทศลงไปด้านบนเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มชีสขูด
5. ต่อไปเราสลับเลเยอร์ทั้งหมด
6. ตอนนี้เราใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
7. เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและวางบนจานได้

เราได้อาหารปีใหม่ที่อร่อยมาก ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์

มันฝรั่งอบกับเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมที่จะเข้ากับโต๊ะเทศกาลในปีระกาได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษใดๆ

ในการเตรียมอาหารจานร้อนนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• เห็ดสด 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• นม 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก 0.5 ช้อนชา
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในเนยจนนิ่ม
2. จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอม ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. หลังจากนั้นใส่พริกขี้หนู กระเทียม และสมุนไพรลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เพิ่มครีมเทนมผสม เกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที
5. ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในจานแยกต่างหากทาเนย เกลือเพื่อลิ้มรส
6. เทซอสลงบนมันฝรั่งด้วยซอสที่ได้
7. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีจนสุกที่อุณหภูมิ 190-200 องศา
8. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ภาชนะกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ผู้เข้าพักจะได้ชื่นชมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ในช่วงปีใหม่ พ.ศ. 2560

วิดีโอ สูตรทีละขั้นตอน

มันฝรั่งอร่อยกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์สำหรับปีใหม่ 2560

มันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งจะมีประโยชน์บนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ไขมัน 150 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
3. ตัดไขมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราวางมันฝรั่งที่หั่นแล้วแต่ละแผ่นไว้บนกระดาษฟอยล์ และวางไขมันไว้ระหว่างชิ้นมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน โรยกระเทียมสับด้านบน เทน้ำมันพืช 0.5 ช้อนชาลงบนมันฝรั่ง
5. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งลงบนถาดอบ
6. มันยังคงเป็นเพียงการอบในเตาอบ อบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนสุก

นี่คือสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยที่เราแนะนำให้คุณปรุงสำหรับปีใหม่ 2560 ญาติและแขกทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

วิดีโอ

เป็ดตุ๋นซอสลูกพรุนสำหรับปีใหม่ 2560

ภาพถ่าย: “Meat Dish”

นี่เป็นอาหารจานร้อนที่อร่อยมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยมนี้ เป็ดที่แล่เป็นชิ้นๆ ก่อนปรุง สะดวกต่อการกินมาก แขกของคุณจะประทับใจ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
• หัวหอม 1 หัว
• 2 แครอท
• ลูกพรุน 1 แก้ว
• คอนยัค 1 แก้ว
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ตัดซากเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่เป็ดเหล่านี้ลงในกระทะที่คุณจะตุ๋น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะ ส่งผักให้เป็ด
4. เทน้ำร้อนลงในกระทะจนถึงระดับเป็ดและปล่อยให้เดือดปุดๆ
5. ล้างและต้มลูกพรุนในน้ำจนนิ่ม
6. เมื่อเป็ดพร้อมจะต้องเครียดจากน้ำซุป
7. ใส่เกลือ คอนยัค และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

อร่อย!

วิดีโอ

วิดีโอการทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์: