ที่ตีพิมพ์ 25.05.2016
โพสโดย: แม่มด
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ขนมที่ทำจากไข่เป็นของว่างประเภทหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด เนื่องจากประการแรกมันอร่อย อย่างที่สอง รวดเร็ว และประการที่สามมันทำง่าย ไข่ยัดไส้ชีส ปลาซาร์ดีน และพริกไทยสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะผู้ชาย แม้ว่าเพศที่ยุติธรรมหลายคนจะชอบปลารมควันก็ตาม
หากเวลามีน้อย คุณสามารถแทนที่ปลาซาร์ดีนรมควันด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งธรรมดาได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม ดังนั้นฉันขอแนะนำคุณว่าอย่าขี้เกียจและทำความสะอาดปลา เพราะกระบวนการนี้สามารถมาพร้อมกับเบียร์เย็นๆ หนึ่งแก้วได้ ว่ามันดูไม่นานนัก

จะใช้เวลาเตรียมของว่าง 30 นาที โดยจะได้รับ 4 เสิร์ฟจากส่วนผสมที่ระบุไว้
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ปลาซาร์ดีนรมควันร้อน - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 50 กรัม
- พริก - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 20 กรัม
- ต้นหอม - 10 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราใส่ไข่ที่อุณหภูมิห้องในน้ำอุ่นเล็กน้อยตั้งไฟและทันทีที่น้ำเดือดให้ยกกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 12 นาที ในช่วงเวลานี้ไข่จะต้มสุกโดยไม่มีการรบกวนจากภายนอกหลังจากนั้นเราจะนำไปใส่ในชามน้ำเย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก




สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตมาก อย่างไรก็ตาม ต้นหอมที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะสะอาด และควรตรวจสอบหัวหอมที่เก็บจากสวน เราตัดขนตามยาวหรือมองแสง ดังนั้น “ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย” ซึ่งบางครั้งอาจอาศัยอยู่ภายในขนหัวหอม จึงรับประกันว่าจะไม่เข้าไปในอาหารได้




เราทำความสะอาดปลาซาร์ดีนรมควันร้อนออกจากผิวหนังและอวัยวะใน ตัดหัว เอากระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นเล็กออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ






เราทำความสะอาดพริกจากเนื้อและเมล็ดพืช หั่นให้ละเอียด คุณจะต้องใช้ชีสแปรรูปประมาณครึ่งหนึ่งโดยไม่มีการปรุงแต่ง




ผสมไข่แดง เนื้อปลาซาร์ดีนรมควัน พริก หัวหอม และมายองเนส นวดเนื้อสับด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน




เราเติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับสร้าง "เนินใหญ่" จากนั้นตกแต่งด้วยมายองเนสแถบหัวหอมสีเขียวและพริกแดง






ไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีนและชีสจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที




คุณยังสามารถปรุงอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้มีประโยชน์ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและบนปิกนิก ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็งแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายและไม่ยึดติดกับโปรตีน จากนั้นผ่าไข่ออกครึ่งหนึ่ง หยิบไข่แดงออกมา เราจะใช้ไข่แดงในการเติม เราเลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นผัก เห็ด ปลา หรืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ หลังจากเติมไส้ไข่ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคุณจะต้องจัดเรียงมันไว้อย่างสวยงามบนจาน เพื่อความมั่นคงให้ตัดส่วนล่างของแต่ละครึ่งออก คุณสามารถนำไข่ยัดไส้ติดตัวไปปิกนิกได้ ในขณะที่เคบับกำลังทอด ผู้ที่รออยู่ก็สามารถรับประทานผักสดและไข่ยัดไส้ได้

ไข่ยัดไส้ปลาแซลมอนและครีมชีส

บดไข่แดงไข่ต้มหกฟองด้วยส้อมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ ซอฟท์ชีส, กุ้ยช่ายสับละเอียดและผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา ในตอนท้ายใส่เนื้อปลาแซลมอนสับละเอียดเล็กน้อย (200 กรัม) ผัดอีกครั้งและค่อยๆ ใส่ไข่ขาวลงไป

ไข่ยัดไส้ฝรั่งเศส

ความพิเศษของไข่ยัดไส้เหล่านี้คือเสิร์ฟร้อน ผสมไข่แดง 8 ฟองกับแฮมสับ 80 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1/8 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ. ขนมปังขาวสองแผ่นต้องแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นจึงขูดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เติมไข่ด้วยเนื้อสับโรยเศษขนมปังด้านบนแล้วอบในเตาอบสักสองสามนาทีจนเศษเปลี่ยนเป็นสีทอง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

ไข่ยัดไส้ด้วยครีมมัสตาร์ด

บดไข่แดง 12 ฟองในชามด้วยส้อม เติม 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง 1/4 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมจนเป็นครีม ยัดไส้ไข่ครึ่งหนึ่งด้วยครีมโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือซองตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ที่เต็มไปด้วยไก่

สำหรับไข่ 12 ฟอง คุณจะต้องใช้อกไก่ 500 กรัม ซึ่งต้องต้มในน้ำเกลือหรือย่างในเกลือและพริกไทย จากนั้นให้เย็น

ในชามแยกต่างหาก ผสม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, หัวหอมสีเขียวสับสองสามขน, 0.5 ช้อนโต๊ะต่ออัน ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่นผสมกับมายองเนส ยัดไส้ไข่ด้วยเนื้อสับแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไข่ยัดไส้เบคอน

นำไข่ต้มสุก 8 ฟอง ผ่าครึ่งแล้วใส่ไข่แดงลงในชาม ผสมไข่แดงกับเบคอนสับละเอียดสามชิ้น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ กุ้ยช่ายเขียว 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ยัดไส้เม็กซิกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคนรักอาหารรสเผ็ด สำหรับไข่ต้ม 6 ฟองเราต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ, พริกพริกขนาดเล็ก 1 เม็ด, เมล็ดออกและสับด้วย เพิ่มเป็นพวง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนชา มัสตาร์ดและ 1/2 ช้อนชา เกลือ, เชดดาร์ชีสขูด 30 กรัม, พริกป่นเล็กน้อย

ไข่ยัดไส้คาเวียร์

ไข่ - 8 ชิ้น
คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
หัวหอม - 1/4 หัวหอมเล็ก
พาสลีย์
เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้แข็ง จุ่มลงในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นไข่ตามยาวเป็นซีก เอาไข่แดงออก ถูผ่านตะแกรง ผสมกับคาเวียร์ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่เสร็จแล้วแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 8 ชิ้น
ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1/2 กระป๋อง
มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
หัวหอม - 1/4 หัวหอมขนาดกลาง

ต้มไข่ให้แข็ง จุ่มลงในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นไข่ตามยาวเป็นซีก เอาไข่แดงออก ถูผ่านตะแกรง ผสมกับปลาซาร์ดีนบดและหัวหอมสับ ใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อน เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยการเติมผลลัพธ์แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ยัดไส้เห็ด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 6
เห็ด - 150 กรัม
เนยและมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
หลอดไฟ - 1
เกลือ
พริกไทย
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

เตรียมเห็ด เรียงล้าง ล้างน้ำให้สะอาด เห็ดสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมันพร้อมหัวหอมสับเกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้ จากนั้นต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดปลายทู่ของไข่ออกแล้วเอาไข่แดงออก และยัดไข่ขาวด้วยเห็ดตุ๋น

นำไข่แดงบดด้วยมัสตาร์ดและมายองเนสให้ละเอียดแล้ววางบนจานเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้ววางไข่ที่ยัดไส้ลงไป

ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งไข่ได้ ในการทำเช่นนี้ปลายด้านบนสามารถมีรอยบากเล็กน้อยและสอดเข้าไปในการตัดตามกิ่งก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก

ไข่ยัดไส้กุ้ง

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
กุ้ง - 500ก
ไข่ - 4 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักสด - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือ.

ไข่ต้มสุกจะถูกผ่าตามยาวและแยกไข่แดงออก จากนั้นนำมาถูด้วยเนยเค็มแล้วรวมกับเนื้อกุ้งต้มที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ไข่ครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยมวลที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยคอกุ้งและผักชีฝรั่งด้านบน

เสิร์ฟบนจานพร้อมผักสด

ไข่ยัดไส้ชีส

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 14 ชิ้น
ชีส - 50 กรัม
น้ำมัน
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) – เพื่อลิ้มรส
แป้ง

ต้มไข่สิบฟองปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาวเอาไข่แดงออกบด ตีไข่สี่ฟองใส่ชีสขูด 50 กรัมและไข่แดงบดผสม เติมกระรอกด้วยไส้นี้วางบนจานลึกทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ม้วนเนื้อสับที่เหลือเป็นลูกบอลม้วนแป้งทอดในน้ำมันวางบนจานระหว่างไข่

โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ชีส โรยด้วยเนย ปล่อยให้ค่อยๆ เป็นสีน้ำตาลในเตาอบ

ไข่ยัดไส้ "Matryoshka"

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง (สับ) - 1 ช้อนชา
น้ำมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

จุ่มไข่ต้มสุกประมาณ 10-15 นาทีในน้ำเย็น ปอกเปลือกเบา ๆ เพื่อให้โปรตีนยังคงสภาพเดิม หั่นตามยาวออกเป็นสองซีก เอาไข่แดงออก ผสมกับหัวหอมสับ แครอทดิบขูด ใส่น้ำมะเขือเทศ ผักชีลาวสับ ผสมอย่างระมัดระวังกับไส้จำนวนมากกับครึ่งบนของไข่แล้วเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้คริสต์มาส

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 5 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 1/4 กระป๋อง
ปูอัด - 4 ชิ้น
มายองเนส, เกลือ, สมุนไพร

หั่นไข่ตามยาวแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง บดด้วยส้อมในชาม ปูอัดสับละเอียดผสมกับไข่แดงข้าวโพดในที่เดียวกันผสมทุกอย่างใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง เติมเกลือตามชอบ (ถ้าใครชอบเผ็ดก็บดกระเทียมก็ได้) แล้วผสมอีกครั้ง มวลควรจะเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่มวลลงครึ่งหนึ่งของไข่แล้วใส่ก้านเขียวขจีเล็ก ๆ ลงไป

ไข่ยัดไส้ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เนย
วางปลาแอนโชวี่.

ไข่ต้มสุก. แยกไข่แดง. ไข่แดง, เนย, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, แอนโชวีเพสต์ ผสมจนเนียน เติมกระรอกด้วยเนื้อสับ

ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 10 กรัม
ปลาเฮอริ่ง (เนื้อ) - 15g
มายองเนส - 10 กรัม
ผักใบเขียว, วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไข่ต้มสุกตามยาวออกเป็นสองส่วน นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยวิปปิ้งเนยและแฮร์ริ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้ทำให้มีรูปร่างของไข่ทั้งฟอง จากด้านบนทำมายองเนสเป็นตารางใส่ผักสับหนึ่งพวงแล้วทามะเขือเทศจุดเล็ก ๆ

ไข่ยัดไส้หัวหอม

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 20 กรัม
เนย - 10 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม
มัสตาร์ดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไข่ต้มสุกตามยาวออกเป็นสองส่วน เอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยหัวหอมสีน้ำตาลสับละเอียด, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, เกลือ เติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วยมวล เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ เทครีมเปรี้ยว

ไข่ยัดไส้แฮม

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 1 ชิ้น
แฮม - 25ก
ชีส - 10 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม
มายองเนส - 30 กรัม
เกลือพริกไทยดำ (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

หั่นไข่ต้มสุกตามยาวออกเป็นสองส่วน นำไข่แดงออกมา ส่งแฮมพร้อมกับชีสและไข่แดงผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยแล้วให้บดให้ละเอียด เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับ ทำให้ได้รูปทรงของไข่ทั้งฟอง วางสับบนจานแบนตกแต่งด้วยมะเขือเทศชิ้นหรือพริกแดงดองสมุนไพรและเทมายองเนส

ไข่ยัดไส้ครีมชีส

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 6 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
ชีส - 250 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สลัดผัก
มะเขือเทศ
เเฮม
แตงกวาสด
หัวหอม.

ตัดไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่งตามขวาง เอาไข่แดงออก บดด้วยเนย ใส่ชีสขูด ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วบดจนได้มวลที่เขียวชอุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดส่วนที่โค้งมนออกจากด้านล่างของครึ่งโปรตีนเพื่อให้ครึ่งหนึ่งมีความเสถียร ปิดแผ่นแบนด้วยใบผักกาดหอมใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งลงไป ปล่อยครีมชีสออกจากถุงขนมด้วยหลอดเรียบโดยวางเป็นเกลียวตรงกลางของโปรตีนเพื่อให้มันเติมเต็มผ่านไปตามการตัดและค่อยๆเรียวลงในกรวยทำให้มีรูปร่างของไข่ทั้งฟอง วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบางๆ ไว้บนไข่ที่ยัดไส้แต่ละฟอง ระหว่างไข่ที่วางอยู่บนขอบจานให้ใส่แฮมโรลชิ้นเล็ก ๆ สลับกับแตงกวาเป็นชิ้น

ไข่ยัดไส้มะกอก หัวไชเท้า เคเปอร์ และแอนโชวี่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ (ต้มสุก) - 6 ชิ้น
มะกอกเขียว (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า (ขูด) - 2 ช้อนโต๊ะ
ปลากะตัก - 1 ช้อนชา
มายองเนสหรือน้ำสลัด - 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ หรือหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ
พริกไทย - เหน็บแนม

ไข่แดงจะถูกเอาออกจากไข่ต้มสุกซึ่งบดอย่างระมัดระวังในกระทะขนาดกลาง เพิ่มมะกอก เคเปอร์สับ หัวไชเท้าขูด และปลาแอนโชวี่ ส่วนผสมได้รับการนวดอย่างดี ปรุงรสด้วยมายองเนส โยเกิร์ต พริกไทย และนวดอีกครั้ง

1st. ไส้ที่ได้หนึ่งช้อนเต็มจะถูกวางอย่างระมัดระวังตรงกลางของไข่ขาวแต่ละฟอง ขอแนะนำให้ใส่ไข่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวไชเท้าเป็นชิ้น ทำให้เสิร์ฟได้ 12 ครั้ง

ไข่ยัดไส้ตับปลา
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ (ต้มสุก) - 10 ชิ้น
ตับปลา - 250g
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เกลือ.

ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง บดไข่แดงแล้วผสมกับตับและน้ำมันตับปลา ใส่มายองเนสเล็กน้อย เติมโปรตีนด้วยส่วนผสม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไข่ยัดไส้อบ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 10g
ตับ - 20 กรัม
หัวหอม - 2 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 5g
ไวน์มาเดรา - 2g
ซอสกับชีส - 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หั่นไข่ต้มสุกตามยาว นำไข่แดงออกมาแล้วบดด้วยหัวตับที่ปรุงสุกแล้ว ยัดไส้ไข่ขาวกับเนื้อสับราดซอสกับชีสโรยด้วยพริกไทยเกลือแล้วอบ

ไข่ยัดไส้ด้วยมิ้นต์และทาร์รากอน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 6 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว (25%) - 150 กรัม
เนย - 50 กรัม
tarragon หรือมิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส
เกลือ
มะกอกสำหรับปรุงแต่ง

ต้มไข่ให้สุก ปิดด้วยน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือก หั่นครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก

ผสมไข่แดง เนย เกลือ ทารากอนหรือมิ้นต์สับละเอียด ผสมให้เข้ากัน เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ตกแต่งด้วยมะกอก

ไข่ยัดไส้ด้วยถั่ว

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 10 ชิ้น
วอลนัท - 3/4 ถ้วย
กระเทียม - 2-3 กลีบ
hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ
หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอม (สีเขียว)
พริกแดง (พื้นดิน) เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล สมุนไพร

ไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ผสมไข่แดงกับถั่วสับ กระเทียมขูด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ฮอปซูเนลิ หญ้าฝรั่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ รวมมวลกับสมุนไพรสับ
เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยไส้
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไข่ยัดไส้เบคอน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 10 ชิ้น
ไข่ (สำหรับไส้) - 3 ชิ้น
เบคอน - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว (สับ) - 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผ่าไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก สำหรับไส้ใส่เบคอนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไข่แดงต้มเพิ่มมัสตาร์ดพริกไทยและหัวหอมสับละเอียดเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พริกไทยควรมีทั้งสีดำและสีแดง และอย่าเว้นสีแดง เติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับแล้วราดด้วยมายองเนส

ไข่ยัดไส้ปลาหมึก

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ (ต้ม) - 8 ชิ้น
ปลาหมึก (ต้ม) - 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ
มัสตาร์ด (พร้อม) - 1.5 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วสับ สับปลาหมึกและกระเทียมให้ละเอียด รวมกับหัวหอม ไข่แดง เกลือ พริกไทย ใส่มัสตาร์ด เติมส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว
ยัดไข่ขาวด้วยมวลที่ได้ เมื่อเสิร์ฟให้วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อับฮาซยัดไส้ไข่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ - 6 ชิ้น
มายองเนส -150ก
ซูลูกุนิชีส - 100 กรัม
ผักชี (กิ่ง) - 2-3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง (กิ่ง) - 2 ชิ้น
adjika - 1/2 ช้อนชา
เกลือ ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ต้มให้สุกพักให้เย็น แบ่งออกเป็นสองส่วน บดไข่แดง ผสมกับมายองเนส ซูลูกุนิ และแอดจิกา เติมเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้งรสเผ็ด
จากนั้นใส่โปรตีนลงในมวลตกแต่งด้วยก้านผักชีและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟแช่เย็น

ไข่ยัดไส้เคย

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เนื้อเคยกระป๋อง - 120 กรัม
ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
ชีสขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 4 ชิ้น
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นไข่ออกเป็นสองซีก บดไข่แดง ผสมกับเนื้อเคย ชีสขูด สมุนไพร และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส ยัดไข่ขาวลงครึ่งหนึ่ง. ก่อนเสิร์ฟ วางไข่ยัดไส้บนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับและสมุนไพรต่างๆ

ไข่ยัดไส้ด้วยอะโวคาโด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
ไข่ (ต้มสุก) - 6 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
หัวหอม (สับ) - 1 ชิ้น
พริกหวานเขียว (สับ) - 1 ชิ้น
กุ้ง (ต้มสับ) - 130 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
พริกป่น - หยิก
ผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้น
ผักชี (สับละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ

ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วใส่เนื้อในเครื่องปั่น ตักไข่แดงออกจากไข่ด้วยช้อนชาแล้วใส่ลงในเครื่องผสม ผสมจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
โอนส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง ใส่หัวหอม พริกหยวก น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู เกลือ พริกป่น และคนให้เข้ากัน ตักเนื้อสับลงในไข่ด้วยช้อนชา จัดเรียงไข่ที่ยัดไส้ไว้บนจาน พร้อมด้วยใบผักกาดหอม และมะเขือเทศหั่นชิ้น โรยด้วยผักชีด้านบน

ไข่ยัดไส้ด้วย Capelin

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ไข่ (ต้ม) - 5 ชิ้น
Capelin (รมควันเย็นหรือร้อน) - 150-200g
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
สลัดผักสด (ใบ) - 4-5 ชิ้น
มะกอก - 4-5 ชิ้น
ผักใบเขียว (สับละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ

ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งตามขวาง ตัดฐานเพื่อความมั่นคง เอาไข่แดงออก สับหัวหอมให้ละเอียด
เนื้อ Capelin ที่ไม่มีกระดูกก็สับละเอียดเช่นกัน ผสมไข่แดง หัวหอม และเนื้อ Capelin ปรุงรสด้วยมายองเนส
เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยไส้ ใส่ใบผักกาดเขียวลงบนจาน วางไข่ ราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยมะกอกสับและสมุนไพรสับละเอียด

ไข่ยัดไส้ตับห่าน

ไข่ - 2 ชิ้น
ตับห่าน - 50 กรัม
ไขมันห่านละลาย - 10 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
เนย - 15 กรัม; สำหรับซอส - 10 กรัม
ซอสเบชาเมล - 50 กรัม
คอนยัค - 5 กรัม
ใบผักกาดหอม, เกลือ, พริกไทยดำ
แป้งสาลี - 10 กรัม
นม - 75 กรัม

ปอกไข่ต้มสุก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาไข่แดงออก
สำหรับซอสให้ทอดแป้งในเนยให้เย็นเจือจางด้วยนมแล้วต้มจนข้น
ทอดตับด้วยหัวหอมสับ เพิ่มไข่แดงและถูทุกอย่างผ่านตะแกรงผสมกับเนยและซอส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และคอนยัค ผสมให้เข้ากัน
เติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เตรียมไว้ วางบนใบผักกาดหอมเมื่อเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ชีสและเห็ด

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
ดัตช์ชีสขูด - 180 กรัม
แชมเปญกระป๋อง - 30 กรัม
มายองเนส - 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม
เนย - 10 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เกลือ

ปอกไข่ ผ่าครึ่งตามยาว เอาไข่แดงออก เห็ดดองสับละเอียด บดไข่แดงกับ 1/3 ของชีสและเนย ใส่เห็ดสับแล้วผสมให้เข้ากัน เติมไข่ด้วยส่วนผสม
ปรุงรสชีสที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวใส่ในชามสลัดทาครึ่งไข่ยัดไส้เทมายองเนสแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ยัดไส้แซลมอนรมควัน

ไข่ - 4 ชิ้น
เนื้อปลาแซลมอนรมควัน - 120 กรัม
เนย - 60 กรัม
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา

ต้มไข่ให้แข็งแล้วแช่เย็น ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก
บดปลาแซลมอน เหลือไว้ส่วนหนึ่งสำหรับตกแต่ง ใส่ไข่แดง เนย มัสตาร์ด และผักชีฝรั่ง ตีให้เข้ากัน
เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เตรียมไว้
วางไข่ยัดไส้ลงในจาน ตกแต่งด้วยชิ้นปลาและสมุนไพร

พ่อค้ายัดไข่

ไข่ - 4 ชิ้น
ปลาแซลมอนเค็ม - 100 เนื้อ
คาเวียร์แดงและดำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 100 กรัม
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

ปอกไข่ ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก แล้วถูด้วยมัสตาร์ดและน้ำมันบางส่วนจนเนียน
หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ใส่คาเวียร์สีดำและสีแดงลงไปในแต่ละชิ้น แล้วห่อด้วยม้วน
ใส่มวลไข่เนยลงบนครึ่งหนึ่งของไข่ขาว และม้วนปลาไว้ด้านบน
เมื่อเสิร์ฟใส่ใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักใบเขียวใส่เนย

ไข่ยัดไส้

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เห็ด - 200 กรัม
ปลาทะเลชนิดหนึ่งรสเผ็ดเค็ม - 2-3 ชิ้น
แฮม - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว - 1/4 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การอบแห้ง - 2 ชิ้น
ใบผักกาดเขียว - 4 ชิ้น

หั่นไข่ประมาณหนึ่งในสี่เอาไข่แดงออก
ติดเครื่องเป่าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านข้างของไข่ขาวในรูปแบบที่จับ
เห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วสตูว์ในครีม เพิ่มไข่แดงบด, เนื้อปลาสแปรตสับละเอียด และแฮม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, สมุนไพร และผสมให้เข้ากัน
เติม "ถ้วย" ไข่ด้วยเนื้อสับ
เสิร์ฟไข่ยัดไส้บนใบผักกาดหอม

ไข่ยัดไส้ "บราโว่"

ไข่ - 4 ชิ้น
แชมเปญ - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ฮาร์ดชีสขูด - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด ทอดในน้ำมันแยกกัน

ไข่ต้มสุก. ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอาไข่แดงออก เตรียมไส้โดยผสมไข่แดงบดกับเห็ดทอด แครอท ชีสขูด และมายองเนส
ยัดไข่ในปริมาณมากโดยใช้สไลด์ คุณสามารถประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง
_______________________

เป็นไปได้มากว่าคุณมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไข่พร้อมชีส ปลาซาร์ดีน และส่วนผสมอื่น ๆ สองสามโหลอยู่ในสมุดบันทึกของคุณ แต่บางทีอาจจะเป็นไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีนตามสูตรของเราที่จะนำมาเพิ่มในเมนูวันหยุดของคุณ เพื่อตัดสินความอร่อยของอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องชิมก่อนปรุง หากส่วนผสมที่เสนอนั้นใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยไข่และปลาซาร์ดีนจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน มันสำคัญมากที่การบรรจุลูกอัณฑะด้วยปลาซาร์ดีนนั้นรวดเร็วและง่ายดาย อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอจะไม่ทำให้คุณอยู่ในครัวได้นานและแขกจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีนกระป๋อง:

• ไข่ (ไก่หรือเป็ด) - 10 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์
• การกรอก:
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมันกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส (ควรทำเอง) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ (ไม่จำเป็น) - 1 หยิก

วิธีทำไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีน:

1. ตามที่เราอธิบายไว้ในสูตรแล้ว ไข่จะต้องต้ม ใช่และไม่ใช่แค่ต้ม แต่เพื่อให้สามารถทำความสะอาดไข่ได้อย่างสมบูรณ์และนำไข่แดงออกมาได้อย่างง่ายดาย เห็นได้ชัดเจนว่าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไข่ปลาซาร์ดีนดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดนั้น จะต้องทำความสะอาดได้ง่าย และไม่ใช่ทางเลือกเลยที่จะปรุงไข่ให้ได้มากถึงครึ่งหนึ่งโดยคาดหวังว่าครึ่งหนึ่งจะเสียรูปลักษณ์เมื่อทำความสะอาด
คำแนะนำ: เพื่อให้ไข่สะอาดดี คุณต้องใส่เกลือในน้ำที่คุณจะปรุง ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ในอัตราน้ำ 2 ลิตร และอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือเปลี่ยนน้ำเดือดด้วยน้ำน้ำแข็งทันทีหลังจากต้มไข่ คุณสามารถวางกระทะพร้อมไข่ไว้ใต้กระแสน้ำเย็นหรือจะเตรียมน้ำด้วยน้ำแข็งแล้วขยับไข่ไปตรงนั้นสักพักจนกระทั่งเย็นลง
ไข่ต้มแล้วเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกและเอาไข่แดงออกจากไข่ ต้มแครอทไปพร้อมๆ กัน จากนั้นใช้มีดขูดเปลือกบางๆ ออก

2. รวมไข่แดงที่สกัดแล้วและแครอทต้มไว้ในชามเดียว สามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ทันทีหากต้องการ ปลาซาร์ดีนมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นเราจึงระบุในส่วนผสมว่าควรเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

3. บดไข่แดงและแครอทด้วยส้อม
คำแนะนำ: ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่น ความสม่ำเสมอของการบรรจุอัณฑะที่สม่ำเสมอเกินไปจะไม่อร่อยนัก หากคุณไม่มีเวลาใช้ส้อมจริงๆ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ

4. เทปลาซาร์ดีนลงในกระชอน เนื่องจากเราจะใช้เฉพาะปลาในการยัดไส้ไข่เท่านั้น เพิ่มอาหารกระป๋องลงในไข่แดงและแครอท ใช้ส้อมสับอีกครั้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเอาก้างออกจากปลา ในอาหารกระป๋องคุณภาพสูง กระดูกจะนุ่มมากจนคุณไม่รู้สึกถึงมันด้วยซ้ำ
เพิ่มมายองเนสในขั้นตอนนี้ด้วย

เมื่อไส้ปลาซาร์ดีนเสร็จแล้ว ให้ยัดครึ่งหนึ่งของลูกอัณฑะพักไว้ เสิร์ฟไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีน ตกแต่งตามต้องการ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ไข่ต้มยัดไส้ (หรือไข่ยัดไส้) เป็นของว่างที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมาก มักปรุงทั้งในวันหยุดและวันธรรมดาเพราะมันสวยงามและอร่อยอยู่เสมอ ในขณะเดียวกันคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการยัดไข่นั้นค่อนข้างง่าย - กับอะไรก็ได้! แท้จริงแล้วไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่ส่วนผสมของผักไปจนถึงแฮมและเห็ด หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่บ้านของเราคือไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีนและชีสละลาย

นี่เป็นการผสมผสานที่อร่อยมากยิ่งกว่านั้นส่วนผสมดังกล่าวมีราคาไม่แพงสำหรับทุกคนในครอบครัว ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่กับปลาซาร์ดีนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถเตรียมได้ในโอกาสพิเศษต่างๆ ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของสูตรนี้คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ดังนั้นคุณสามารถใส่ไข่ยัดไส้ลงบนโต๊ะเทศกาลพร้อมกับปลาซาร์ดีนในเมนูได้อย่างปลอดภัย - คุณจะมีเวลาปรุงอาหารในวันก่อนเสมอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 120 กรัมในน้ำมัน (0.5 กระป๋อง)
• ชีสแปรรูป 50 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
• มายองเนส 1-2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียวมายองเนสสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีน:

ล้างไข่ในน้ำไหลและต้มให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็นและสะอาด ผ่าครึ่งไข่ตามยาว เอาไข่แดงออก

ค่อยๆ นำอาหารกระป๋องออกจากขวดอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้น้ำมันเยอะเกินไป

เราถูชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง ผสมไข่แดง ชีสละลาย และปลากระป๋องเข้าด้วยกัน

ผสมด้วยส้อม พยายามทำให้ไข่แดงและปลาซาร์ดีนแตก เราจำเป็นต้องทำให้มวลกลายเป็นสีซีดขาว หากปลาซาร์ดีนแห้ง คุณอาจต้องเติมมายองเนสลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยกอบกู้สถานการณ์ได้ เติมเกลือหากจำเป็น

เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับ

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มายองเนสและสมุนไพรได้

อย่างที่คุณเห็นสูตรไข่ยัดไส้ปลาซาร์ดีนนั้นง่ายมาก ใช้เวลาน้อยมาก และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

สำหรับการปรุงอาหารไข่ยัดไส้ปลากระป๋องไม่เพียง แต่ปลาซาร์ดีนเท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงปลาอื่น ๆ ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของมันด้วย: ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาซาร์ดิเนลลา, ปลาแซลมอนสีชมพู ... หากโปรตีนครึ่งหนึ่งไม่เสถียรให้หั่น จากด้านล่างเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่ากระรอกที่ตัดนั้นขนานกับพื้นผิวโต๊ะ

สูตรแนะนำให้เติมมะนาวด้วยไส้ดังกล่าว ฉันชอบไส้ แต่ฉันตัดสินใจทิ้งมะนาวไว้สำหรับดื่มชาแล้วยัดไข่ลงไป เป็นมื้อที่อร่อยดี

สิ่งที่คุณต้องการ:

ไข่ - 8 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

เนยแช่เย็น - 30g

ปลาซาร์ดีนในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 4 ก้าน

มะกอกหลุม - 15 ชิ้น

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ

พริกไทยดำ

ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร

ต้มและปอกเปลือกไข่ ทิ้งไข่ไว้ 2 ฟองเพื่อเติมไข่ 6 ฟองก็จะยัดไส้ มีสองวิธีในการยัดไข่: แบบดั้งเดิมแบ่งเป็นครึ่งหนึ่งและ "ถัง" โดยตัดส่วนบนออก ฉันจะยัดไข่สองฟองครึ่งหนึ่งและ 4 ฟองด้วย "ถัง" การเอาไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่งไม่ใช่ปัญหา สำหรับไข่ทั้งฟอง ให้ตัด 1/3 ของปลายแหลมออก เพื่อความมั่นคงคุณสามารถตัดปลายทื่อได้ เป็นการยากที่จะเอาไข่แดงทั้งหมดออกจากไข่โดยไม่ทำลายโปรตีน นำช้อนกาแฟออกมา

สับมะกอกและไข่อย่างประณีตสำหรับไส้ ไข่แดงผ่าครึ่ง (4 ชิ้น) เหลือสำหรับ "ไก่" ได้ สับปลาซาร์ดีนด้วยส้อม เพิ่มผักชีฝรั่งสับและน้ำมันขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ยัดไส้ไข่ด้วยไส้ หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งไข่ด้วย "ไก่" ให้ใช้ส้อมผสมไข่แดงกับมายองเนส (0.5 ช้อนชา) แบ่งมวลออกเป็นก้อนหลวม ๆ แล้ววางไข่ไว้ด้านบน ตา - พริกไทย, จงอยปาก - พริกแดงหรือแครอท โรยหน้าด้วยส่วนที่ตัดไข่ขาวออก