ต้นกำเนิดของ "สมูทตี้" นั้นคลุมเครือนักโภชนาการบางคนอ้างว่าเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมได้รวดเร็วนั้นคิดค้นโดยพวกฮิปปี้ที่เดินทางไปทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ แย้งว่าสมูทตี้เป็นเพียง "อาหารในแก้ว" ซึ่งคิดค้นโดยนักเล่นเซิร์ฟชาวอเมริกัน

สมูทตี้เหมาะสำหรับผู้ที่หิวโหย และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่สามารถใช้เวลามากในการเตรียมอาหารไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม นี่คือเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งสามารถทดแทนหรือเป็นของว่างยามบ่ายได้อย่างง่ายดาย ฉันขอเสนอสูตรทำสมูทตี้จากกล้วย ถั่ว กีวีและน้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

4) ขั้นแรกในเครื่องปั่นหรืออย่างที่ฉันทำในความสามารถของเครื่องเตรียมอาหารให้บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นผง หลังจากนั้นเราก็ใส่กีวีชิ้นหนึ่งลงในถั่วแล้วเปิดโหมด "สับ" อีกครั้ง

วัตถุดิบ:

กล้วย 1 ชิ้น กีวี 1 ชิ้น น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวอลนัท 1 จานรอง

นิเวศน์การบริโภค: จะรวมวิตามินและสารอาหารสำคัญหลายชนิดพร้อมกันได้อย่างไร? เตรียมสมูทตี้แสนอร่อยและเพิ่มวอลนัท

จะรวมวิตามินและสารอาหารสำคัญหลายชนิดเข้าด้วยกันในคราวเดียวได้อย่างไร? ทำสมูทตี้แสนอร่อยและเพิ่มวอลนัท หลังนี้อุดมไปด้วยวิตามินเป็นพิเศษ แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 สารทั้งหมดเหล่านี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงอารมณ์ และทำให้ระบบประสาทสงบลง

เราขอเสนอสูตรสมูทตี้ที่ดีที่สุด 9 สูตรที่จะไม่ทิ้งความเครียดและความซึมเศร้าให้น้อยที่สุด และจะทำให้คุณมีความมีชีวิตชีวา พลังงาน และอารมณ์ดี

1. บีทรูทสมูทตี้

ลองทำบีทรูทสมูทตี้. ในการทำเช่นนี้ให้บดบีทรูท 1 หัวในเครื่องปั่นผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มิลลิลิตร ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ใบสะระแหน่ มะนาวหรือมะนาวเล็กน้อย สีน้ำตาลหนึ่งกำมือและอินทผลัมสองสามลูก โรยวอลนัทลงบนสมูทตี้ หัวบีทมีธาตุเหล็กในปริมาณค่อนข้างมากซึ่งไม่เพียงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคต่างๆอีกด้วย บีทรูทสมูทตี้ควรบริโภคก่อนมื้ออาหาร

2. สมูทตี้ทรอปิคอล

ในการทำสมูทตี้เขตร้อน ให้บดและปั่นส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องปั่น: วอลนัท กล้วย สับปะรด มะพร้าว และมะม่วงหนึ่งกำมือ ผลไม้เหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุเป็นสองเท่า วอลนัทปรากฏสองครั้งในสูตรนี้: อย่าลืมโรยสมูทตี้ด้วยถั่วขูดก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มดังกล่าวค่อนข้างน่าพอใจและมีความหนาสม่ำเสมอดังนั้นคุณจึงใช้ช้อนขนมได้อย่างปลอดภัย

3. สมูทตี้กับแครอทและอะโวคาโด

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานเป็นพิเศษ นอกจากส่วนผสมทั้งสองที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังประกอบด้วยส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายและมีประโยชน์ไม่น้อย สูตรง่ายมาก: บดแครอทหนึ่งลูก อะโวคาโด 1 ลูกในเครื่องปั่น ผสมกับกรีกโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มิลลิลิตร นมอัลมอนด์ 50 มิลลิลิตร ใส่ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา วอลนัท 1 กำมือ โรยอบเชยที่ด้านบนของสมูทตี้ มีค่าบริการวิตามินให้

4. สมูทตี้กับกล้วยและผักโขม

การผสมผสานระหว่างกล้วยและผักโขมแบบดั้งเดิมดูแปลก ๆ เพียงแวบแรกเท่านั้น เมื่อคุณลองสมูทตี้นี้แล้ว คุณมักจะเพิ่มมันเข้าไปในรายการโปรดของคุณ ผสมกล้วย 1 ลูก ผักโขม 1 กำมือ นมอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อน และวอลนัท 2-3 ลูกในเครื่องปั่น ค็อกเทลนี้อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และกรดอินทรีย์

5. กล้วยสมูทตี้กับมะเดื่อ

มะเดื่ออุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก น้ำตาลที่มีประโยชน์ กรดอินทรีย์ โซเดียม แมกนีเซียม มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, ตับ, กระเพาะอาหารได้ดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามะเดื่อมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร ผสมวอลนัทหนึ่งกำมือใหญ่ กล้วย 2 ลูก ลูกฟิก 150-200 กรัม และนมอัลมอนด์ 150 มิลลิลิตร ในเครื่องปั่น

6. กล้วยสมูทตี้กับราสเบอร์รี่

กล้วยไม่ได้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มคลายเครียดหลายชนิดในคราวเดียว นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก เช่น กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส ซึ่งช่วยยกระดับและเพิ่มพลัง ลองการผสมผสานระหว่างกล้วยและราสเบอร์รี่แบบคลาสสิก ผสมกล้วย 1 ลูก, ราสเบอร์รี่ 50-100 กรัม, เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา, วอลนัท 1 กำมือลงในเครื่องปั่น เติมกรีกโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มิลลิลิตร นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง

7. แครอทสมูทตี้กับกล้วยและสับปะรด

แครอทเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมผิวหนังและเล็บเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มความจำและมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิต การเพิ่มวิตามินให้กับแครอทสมูทตี้จะช่วยให้ผลไม้ดีขึ้น เช่น กล้วยและสับปะรด ผสมวอลนัทหนึ่งกำมือ แครอทลูกเล็ก 2 ลูก กล้วย 1 ลูก และสับปะรด 1/4 ลูกในเครื่องปั่น เพิ่มอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองหากต้องการ

9. สมูทตี้ส้มบีทรูท

บีทรูทและผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผสมบีทรูทครึ่งลูก ส้มฉ่ำ 1 ผล ผักโขม 1 กำมือ วอลนัท 6 ถึง 8 ชิ้น รากขิงขูด 1 ช้อนชา อินทผลัม 2-3 ลูก ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1 ถ้วยในเครื่องปั่น หากต้องการสามารถเติมส่วนผสมบางอย่างในปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยได้ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ข้นขึ้นได้โดยการเติมน้ำน้อยลง

เสียงเครื่องปั่นผสมสมูทตี้เป็นเสียงปกติในครัวของเรามาเป็นเวลาห้าปีแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สมูทตี้กลายเป็นอาหารจานด่วนสำหรับฉันพอๆ กับไข่คน ข้าวโอ๊ต หรือแซนด์วิชสำหรับบางคน สมูทตี้ดีต่อสุขภาพ เรียบง่าย และอร่อยมาก หากคุณเพิ่งเริ่มต้นปั่น คำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณทำสมูทตี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุก ๆ ด้าน

1. อย่าเติมน้ำมากเกินไปไม่อย่างนั้นคุณจะได้เยลลี่เหลวแทนค็อกเทลหนาๆ เพื่อให้รสชาติและสีของสมูทตี้เข้มข้น ความสม่ำเสมอของสมูทตี้จะต้องมีความหนาเพียงพอ

2. พื้นผิวที่สม่ำเสมอคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำสมูทตี้ให้อร่อยอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลังหรือต้องใช้ความอดทน สมูทตี้สีเขียวไม่ควรมีก้อนสีเขียวลอยอยู่รอบๆ และควรผสมอินทผาลัมหรือแอปริคอตแห้งที่แช่ไว้กับน้ำจนเป็นครีม สมูทตี้ที่เหมาะสมก็เหมือนกับโยเกิร์ตหรือมิลค์เชค ผิดก็เหมือนผักกาดหอมผสมน้ำ

3. อย่าผสมผักใบเขียวกับผลเบอร์รี่หากคุณต้องการใส่ทั้งสตรอเบอร์รี่และผักโขมลงในสมูทตี้ เตรียมไว้ก่อนว่าแทนที่จะได้สมูทตี้สวยๆ กลับกลายเป็นมาร์ชสารที่หนา การหาเพื่อนและคนที่คุณรักมาลองยาไม่ใช่เรื่องง่าย ในการปลอมตัวสีเขียวในสมูทตี้เบอร์รี่จะใช้ได้กับผลเบอร์รี่ที่มีเม็ดสีเข้มข้น, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดเท่านั้น

4. เย็นแต่ไม่เย็นจัดฉันไม่เคยพบคนที่ต้องการสมูทตี้อุ่น ๆ สมูทตี้เย็นดื่มอร่อยกว่าเสมอ หากเครื่องปั่นของคุณร้อนขึ้นเล็กน้อยระหว่างการทำงาน ให้เติมน้ำที่ไม่ใช่อุณหภูมิห้อง แต่เติมจากตู้เย็นไปจนถึงสมูทตี้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งยังช่วยเพิ่มความเย็นอีกด้วย ฉันยังชอบผสมกล้วยแช่แข็ง (ปอกเปลือก สับ และแช่แข็ง) ลงในสมูทตี้ด้วย เพราะสมูทตี้จะข้นกว่า เกือบจะเหมือนกับไอศกรีมเนื้อนุ่ม

✩ เครื่องปั่นมืออาชีพผสมผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งเข้ากับน้ำอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเครื่องดื่มสุดท้ายจึงไม่เย็นมาก เครื่องปั่นที่ทรงพลังน้อยกว่าจะปั่นได้ไม่ดีนักและอาจส่งผลให้ได้เครื่องดื่มที่เป็นน้ำแข็ง อาหารที่เย็นเกินไปนั้นไม่ดีต่อการย่อยอาหารของเรา ดังนั้นควรปล่อยให้เครื่องดื่มอุ่นขึ้นเล็กน้อยหรือรับประทานโดยใช้ช้อนชาแล้วอุ่นในปากของคุณ ตามที่พ่อแม่ของคุณสอนคุณตั้งแต่ยังเป็นเด็ก

5. ความหวานเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสมูทตี้ส่วนผสมที่มีรสหวานที่หลากหลายที่สุดคือกล้วย พวกเขาเพิ่มทั้งความหวานและความครีมและเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และสมุนไพรใด ๆ อะโวคาโดจะเพิ่มเนื้อครีมแต่เพื่อความหวานคุณจะต้องเพิ่มสารให้ความหวานตามธรรมชาติ - น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มวันที่แช่หรือแอปริคอตแห้งลงในค็อกเทลช็อคโกแลตพร้อมโกโก้เพื่อความหวาน

จากผลไม้หวานลูกแพร์และมะม่วงสุกก็เหมาะสมเช่นกัน

✩ เพื่อให้สมูทตี้ไม่หวานจนเกินไป ฉันมักจะเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปเสมอ

6.ใช้นมถั่วแทนนมวัวการผสมนมวัวกับผลไม้เบอร์รี่หรือสมุนไพรเราได้ส่วนผสมที่ยากพอที่จะดูดซึมซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสของมิลค์เชค คุณสามารถใช้กะทิซึ่งเข้ากันได้ดีกว่ามากกับผลไม้และสมุนไพร ทุกคนสามารถเตรียมนมถั่วได้ด้วยตัวเอง - ก็เพียงพอที่จะมีเครื่องปั่นและอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทที่ยังไม่คั่วในห้องครัว

วิธีทำนมถั่ว

เรามักจะมีนมถั่วหนึ่งขวดอยู่ในตู้เย็น เมื่อใช้สมูทตี้ใดก็ตามจะมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น นมถั่วเป็นทางเลือกที่ดีแทนนมธรรมดา และคุณไม่จำเป็นต้องมีฟาร์มหรือวัวในการผลิต

ของอะไร

สิ่งที่คุณต้องทำคือทำนมถั่วก็แค่น้ำและถั่วที่ยังไม่คั่ว นมที่อร่อยที่สุดมาจากเฮเซลนัท อัลมอนด์ และถั่วบราซิล คุณสามารถใช้วอลนัทหรือถั่วสน นอกจากนี้ยังผลิตนมจากเมล็ดดิบ เช่น เมล็ดงา เมล็ดฝิ่น หรือเมล็ดฟักทอง

☆ นมจะมีรสชาติดีขึ้นหากแช่ถั่วไว้ในน้ำดื่มล่วงหน้า ถ้าฉันเตรียมนมในตอนเช้า ฉันจะทิ้งถั่วไว้ในชามน้ำข้ามคืน ในตอนเช้าฉันล้างแล้วผสมถั่วในเครื่องปั่นกับน้ำตามปริมาณที่ต้องการ แต่บางครั้งฉันก็ลืมมันไปและก็ใช้ถั่วแห้งแทน

สูตรนมถั่วมีลักษณะดังนี้:
ถั่ว+น้ำดื่ม+เครื่องปั่น+ตะแกรง

อัตราส่วนคลาสสิกของถั่วต่อน้ำคือ 1 ต่อ 4

*ในการทำนมถั่ว 4 ถ้วย คุณต้องมีน้ำ 4 ถ้วย และถั่ว 1 ถ้วย สำหรับนมหนึ่งแก้ว - น้ำ 1 แก้วและถั่ว 1/4 ถ้วย

อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่นได้ ตัวอย่างเช่น หากต้องการนมที่มีกลิ่นหอมและข้นขึ้น บางครั้งฉันก็ใช้ถั่วมากขึ้นและน้ำน้อยลง - ประมาณ 1 ถึง 3

สำหรับหนึ่งหรือสอง

1. ผสมถั่วกับน้ำในเครื่องปั่น ขณะที่เครื่องปั่นทำงาน น้ำเปล่าจะกลายเป็นนมสีขาวต่อหน้าคุณ ยิ่งเครื่องปั่นมีพลังมากเท่าไร สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเร็วขึ้นเท่านั้น และเครื่องดื่มก็จะนุ่มนวลและขาวขึ้นด้วย

2. เมื่อปิดเครื่องปั่นแล้ว ให้กรองนมที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง ผ้าขาวม้า หรือถุงนมถั่ว

พร้อม! ตอนนี้นมนี้สามารถหวานด้วยวันที่หรือน้ำผึ้งเพิ่มวานิลลาหรืออบเชย คุณสามารถทำมิลค์เชคกล้วยและเบอร์รี่ หรือใส่นมในตู้เย็นแล้วใช้ในห้องครัวได้เหมือนกับที่คุณใช้นมวัวตามปกติ

เก็บนมถั่วไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิทได้ประมาณ 3 วัน

7.หยุดให้ทันการทดลองนั้นน่าสนใจและน่าตื่นเต้น แต่การผสมผสานที่ซับซ้อนเกินไปไม่ได้นำไปสู่ความสำเร็จเสมอไป ตามกฎแล้วองค์ประกอบของสมูทตี้ในอุดมคตินั้นมีส่วนผสมหลักไม่เกินห้าชนิด นมอัลมอนด์ + สตรอเบอร์รี่ + กล้วย + เชอร์รี่ หรือ: นมอัลมอนด์ + ผักโขม + คื่นฉ่าย + กล้วย การค้นหาชุดค่าผสมที่คุณชื่นชอบก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวันตามสูตรเดียวกัน

สูตรอาหาร!

บลูเบอร์รี่สมูทตี้

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานคื่นฉ่ายคือทำบลูเบอร์รี่สมูทตี้ด้วย

• กล้วย 2 ลูก
• 3 ศิลปะ ช้อนบลูเบอร์รี่,
• น้ำมะนาว 1/3
• คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน
• แก้วน้ำ

ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น - สมูทตี้ที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว!

ช็อคโกแลตค็อกเทล

ฉันชอบสมูทตี้ที่ทำจากนมถั่วซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เหมือนเดิมเสมอ - สมูทตี้ที่เข้มข้น อร่อย และเต็มอิ่ม ส่วนใหญ่ฉันทำนมจากอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท นมมีรสหวานเล็กน้อยและมีรสถั่วเล็กน้อย

ด้วยโกโก้และแอปริคอตแห้ง สมูทตี้จึงกลายเป็นของหวานอย่างแท้จริง หากกล้วยถูกตัดเป็นวงล่วงหน้าและแช่แข็ง สมูทตี้จะยิ่งหนาขึ้น คล้ายกับมิลค์เชคแบบคลาสสิก หากต้องการผสมแอปริคอตแห้งให้เข้ากัน คุณสามารถแช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนสักครู่

* ฉันใช้เครื่องปั่นแบบมืออาชีพ แต่เครื่องปั่นแบบปกติสามารถจัดการกับสมูทตี้เหล่านี้ได้ เครื่องปั่นแบบตั้งพื้นเหมาะที่สุดสำหรับการทำสมูทตี้

ช็อคโกแลตค็อกเทล
(ทำหน้าที่ 2)

• เฮเซลนัทดิบหรืออัลมอนด์ 70 กรัม
• น้ำ 300 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• กล้วย 3 ลูก หั่นเป็นแว่นและแช่แข็ง
• แอปริคอตแห้ง 3-4 ผล (เพื่อความนุ่มสามารถแช่ในน้ำร้อนได้ 10 นาที)
• วันที่ 2 หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม (ไม่จำเป็น)
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

+ ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น

ขั้นแรก ผสมถั่วกับน้ำในเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
ตอนนี้ผสมนมถั่วที่ได้ลงในเครื่องปั่นกับส่วนผสมที่เหลือ
บดช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูด เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

สีเขียว "โยเกิร์ต"

กล้วย 1-2 ลูก

• ใบผักโขม 2 กำมือ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (น้ำหนึ่งถ้วย + อัลมอนด์ดิบหนึ่งกำมือ → ผสมในเครื่องปั่นและกรองผ่านตะแกรง/ผ้าขาวบาง)
• คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ หนึ่งช้อนเต็มได้

ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นและสมูทตี้สีเขียวคล้ายโยเกิร์ตของคุณก็พร้อมแล้ว!

“โยเกิร์ต” กับแบล็คเคอแรนท์

กล้วยแช่แข็ง 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นก่อนเวลาและใส่ในช่องแช่แข็ง)

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (อัลมอนด์ดิบ 1 กำมือ + น้ำ 200 มล. → ผสมในเครื่องปั่น + ความเครียด)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน
• ลูกเกดดำจำนวนหนึ่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้ว "โยเกิร์ต" ก็พร้อม!

สตรอเบอร์รี่กับครีมสีเขียว

สตรอเบอร์รี่กับครีม - ส่วนผสมที่ฉันชอบมาตั้งแต่เด็กโดยที่ฤดูร้อนไม่ผ่านไปเลย โดยการรักษารสชาติไว้ ชุดค่าผสมนี้สามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้หลายเท่า สตรอเบอร์รี่สุกยังคงอยู่ แต่แทนที่จะใช้ครีมธรรมดา เราใช้นมอัลมอนด์และผักโขมสด

คุณยังสามารถใช้เฮเซลนัทหรือถั่วบราซิลเพื่อทำนมถั่วได้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผักโขม - มีรสชาติที่เป็นกลางสีฉ่ำและผสมได้อย่างง่ายดายในเครื่องปั่นกับนมเพื่อให้ได้ครีมสีเขียวเรียบ รสชาติสุดท้ายจะใกล้เคียงกับรสชาติปกติของนมวัวหรือครีมมาก

ครีมเขียว

• นมอัลมอนด์ 1.5 ถ้วย
  (อัลมอนด์ดิบ 1/2 ถ้วย + น้ำ 1.5 ถ้วย)
• ใบผักขมสด 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• เกลือ 1 หยิบมือ

+ สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

ผสมอัลมอนด์ดิบกับน้ำในเครื่องปั่น แล้วกรองนมผ่านตะแกรง ผ้าขาวม้า หรือถุงผ้าพิเศษ เนื้อถั่วจะถูกส่งไปยังถังขยะหรือตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลังในการขัดผิวอย่างอ่อนโยน เทนมที่เสร็จแล้วกลับเข้าไปในภาชนะเครื่องปั่น ใส่ใบผักโขม เกลือเล็กน้อย และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม บดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ครีมเขียวพร้อม!

คุณสามารถจุ่มสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลงในครีมหรือทำสลัดผลไม้สวยงามก็ได้ โดยผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเทลงบนครีม

นมช็อคโกแลต

เครื่องดื่มช็อกโกแลตนี้จะอุ่นและกระปรี้กระเปร่า รสชาติเข้มข้นและเนื้อครีมปราศจากนมวัวหรือน้ำตาลแม้แต่หยดเดียว และการผสมผสานระหว่างโกโก้และวานิลลานั้นสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศเย็นสบาย

สูตรนี้ใช้นมถั่วซึ่งเตรียมได้ง่ายในเครื่องปั่น เฮเซลนัทให้กลิ่นหอมหวาน ดังนั้นจึงเลือกถั่วชนิดนี้โดยเฉพาะ หรือจะแทนที่ด้วยอัลมอนด์หรือถั่วบราซิลก็ได้

นมช็อคโกแลต. ฮอตแอนด์วีแกน!
(ทำหน้าที่ 2)

• เฮเซลนัทดิบ 50 กรัม
• น้ำ 450 มล
• อินทผาลัม 8 ผล (ธรรมชาติ ไม่มีน้ำเชื่อมกลูโคส)
• โกโก้ 3 ช้อนชา
• เกลือ 2 หยิบมือ
• เมล็ดวานิลลา 1/2 ฝัก

ผสมเฮเซลนัทกับน้ำในเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง ส่งนมที่เสร็จแล้วกลับไปที่เครื่องปั่น เพิ่มโกโก้, เกลือ, ถั่ววานิลลาครึ่งลูกและอินทผาลัมที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทค็อกเทลลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน เทใส่แก้ว!

โยเกิร์ตนมถั่ว: สตรอเบอร์รี่-เฮเซลนัท และช็อคโกแลต-อัลมอนด์

โยเกิร์ตอร่อยมาก! และจะมีประโยชน์เมื่อแทนนมวัวพาสเจอร์ไรส์ - นมถั่วสดแทนน้ำตาล - น้ำผึ้งและสดแทนผลไม้กระป๋องมีหน้าที่รับผิดชอบในรสชาติ ในกรณีนี้เครื่องปั่นจะมาแทนที่เครื่องทำโยเกิร์ต - vzhzhzh เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

พื้นฐานของ "โยเกิร์ต" เหล่านี้คือนมถั่วซึ่งเตรียมได้ง่ายจากถั่วหรือเมล็ดพืชดิบ ฉันชอบรสชาติสดของนมอัลมอนด์และรสนูเทลล่าของนมเฮเซลนัทเป็นพิเศษ ฉันแช่ถั่วค้างคืนในน้ำดื่ม และเช้าวันรุ่งขึ้นถั่วก็พร้อมที่จะเปลี่ยนเป็นนม ถั่วที่แช่แล้วผสมในเครื่องปั่นกับน้ำแล้วกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง หากคุณผสมถั่ว 100 กรัม (น้ำหนักก่อนแช่) กับน้ำ 400 มิลลิลิตร ความเหนียวข้นจะมากขึ้น เหมาะสำหรับของหวานและ "นม" เชค

สตรอเบอร์รี่-เฮเซลนัท
(สำหรับ 3 เสิร์ฟ)

• เฮเซลนัทแช่ 100 กรัม
• น้ำ 400 มล
• สตรอเบอร์รี่ 10 ลูก
• กล้วย 1 ลูก (ฉันชอบใส่กล้วยแช่แข็ง)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
  + สตรอเบอร์รี่ 3 ลูก
• อัลมอนด์ช็อคโกแลต
  (สำหรับ 3 เสิร์ฟ)
  • อัลมอนด์แช่น้ำ 100 กรัม
  • น้ำ 400 มล
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • อบเชย 1/2 ช้อนชา
  • โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ / อาติโช๊คเยรูซาเลม, เมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเว
  • เมล็ดวานิลลา 1/2 ฝัก
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
    +
  • 5 อัลมอนด์ (ไม่แช่)
  • น้ำผึ้งหนึ่งช้อน / น้ำเชื่อมธรรมชาติ
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ

ผสมถั่วที่แช่ไว้ลงในเครื่องปั่นกับน้ำ แล้วกรองนมที่เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรง ส่งนมกลับไปที่เครื่องปั่นแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ แบ่งโยเกิร์ตออกเป็นแก้ว

สับอัลมอนด์สักสองสามลูกแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อยและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนเต็ม นี่เป็นการเติมและตกแต่งโยเกิร์ตช็อคโกแลตแสนอร่อย! ตกแต่งโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ด้วยสตรอเบอร์รี่สด แยม แซ่บ!

สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่






กล้วยแช่แข็ง 3 ลูก (หั่นเป็นชิ้นก่อนเวลาและใส่ในช่องแช่แข็ง)

• บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน
• นมอัลมอนด์ 1.5 ถ้วย (ผสมถั่วดิบหนึ่งกำมือกับน้ำในเครื่องปั่น กรองความเครียด)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและสมูทตี้ก็พร้อม!

เริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้คั้นสด วันต่างๆ มักจะดำเนินต่อไปด้วยสมูทตี้ หากคุณเติมนมถั่วแทนน้ำ สมูทตี้จะน่าพึงพอใจมากกว่า คล้ายกับโยเกิร์ตข้นแสนอร่อย ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง คุณจะได้สมูทตี้ของหวานชั้นเลิศที่ให้ความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวและสนองความต้องการของหวานได้อย่างง่ายดาย

ในฤดูร้อน ฉันมักจะเติมกล้วยแช่แข็งลงในสมูทตี้ ดังนั้นกล้วยสุกจึงไม่มีเวลาที่จะเน่าเสีย และสมูทตี้กลับมีความหนาและสดชื่นมากขึ้น เมื่อซื้อกล้วยสุกฉันก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในภาชนะพลาสติกในช่องแช่แข็ง ในเครื่องปั่นทรงพลัง คุณสามารถเพิ่มกล้วยได้ทันทีจากช่องแช่แข็ง และหากเครื่องปั่นอ่อนลง ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาที ปล่อยให้กล้วยละลายเล็กน้อย





สมูทตี้กับนมถั่วและผลเบอร์รี่
(ทำหน้าที่ 4)

• นมเฮเซลนัท 2 ถ้วย
• กล้วย 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นและแช่แข็ง
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• แครนเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
• แอปริคอตแห้งแช่ 4 ผล

สำหรับนมเฮเซลนัท 2 ถ้วย

• เฮเซลนัทที่ยังไม่คั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำ 2 แก้ว

แช่ถั่วข้ามคืนในน้ำดื่ม แล้วล้างออกในตอนเช้า ผสมถั่วกับน้ำสองแก้วในเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ

ในเครื่องปั่น ให้ผสมนมถั่วกับกล้วยและน้ำมะนาว เทครึ่งหนึ่งของสมูทตี้ที่เสร็จแล้วลงในแก้วสี่แก้ว โดยเติม 1/2 ปริมาตร

เติมผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด และแอปริคอตแห้งแช่น้ำลงในส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของสมูทตี้ ผสมและเทลงในแก้ว




สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กับอะโวคาโด






นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารเช้า หรือของว่างยามบ่าย ฉันชอบสมูทตี้ใส่สตรอเบอร์รี่ แต่เมื่อใช้นมถั่วและอะโวคาโด สมูทตี้จะมีความหนา โปร่งสบาย และมีลักษณะคล้ายกับคอทเทจชีสครีม

ก่อนเริ่มฤดูกาลเบอร์รี่ เราใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - เหมาะสำหรับทำสมูทตี้ แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือเพิ่มสีสันและความเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่ไร้เมล็ดหรือเติมน้ำมะนาวเพิ่มได้

สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กับอะโวคาโด
(สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

• อะโวคาโด 1 ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม (แช่แข็งหรือสด)
• แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูกชอบ

  ระบบนิเวศที่ไม่ดี ความเร่งรีบชั่วนิรันดร์ ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และความเครียดอย่างต่อเนื่องเป็นองค์ประกอบที่คงที่ของชีวิตของคนสมัยใหม่ โภชนาการที่สมดุลอย่างเหมาะสมช่วยในการรับมือกับปัญหาเหล่านี้ทั้งหมด หากต้องการรวมสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในจานเดียวคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมได้ - สมูทตี้กับถั่ว อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ทั้งหมดที่กล่าวมามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน อารมณ์ และระบบประสาท เราขอเสนอสูตรอาหารสมูทตี้ถั่วที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณอิ่ม เติมพลังและพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน เป็นกำลังใจให้คุณ และไม่ปล่อยให้ความเครียดมาทำลายชีวิตของคุณ
  

  นอกจากนี้สมูทตี้ทั้งหมดยังมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนอีกประการหนึ่งนั่นคือการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน แต่คุณมีเวลา 2 นาทีอย่างแน่นอน เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเช้า กลางวัน หรือแม้แต่อาหารเย็นที่สมดุลและน่าพึงพอใจ จดสูตรสมูทตี้ถั่วซึ่งแต่ละสูตรมีรสชาติเข้มข้นและมีสารอาหารจำนวนมาก

  เบอร์รี่สมูทตี้กับถั่ว

  เมื่อถึงเวลาเบอร์รี่ คุณควรใช้ประโยชน์จากมันอย่างแน่นอนและเตรียมสมูทตี้แสนอร่อยนี้

  ส่วนประกอบ:

  • สตรอเบอร์รี่ - 3 ชิ้น
  • บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • ทะเล buckthorn - 1 ช้อนชา
  • ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • kefir - 150 มล
  • สะระแหน่ - 1 ใบ
  • วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

  เราตีผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วย kefir ตกแต่งสมูทตี้ด้วยถั่วสับและใบสะระแหน่

  สตรอเบอร์รี่สมูทตี้ถั่ว

  เอา:

  • เฮเซลนัท - 50 กรัม
  • น้ำ - 100 มล
  • กล้วย - 0.5 ชิ้น
  • สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น
  • น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
  • วานิลลา - 2 หยิก

  พื้นฐานของสมูทตี้จะเป็นนม แต่ไม่ใช่วัว แต่เป็นถั่ว ในการเตรียม ให้ตีเฮเซลนัทกับน้ำบนเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรง ในเครื่องปั่นตีกล้วยกับสตรอเบอร์รี่น้ำผึ้งและนมถั่วปรุงรสด้วยวานิลลาซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมผิดปกติ

  บีทรูทสมูทตี้กับถั่ว

  ส่วนผสมวิตามินนี้จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคทุกชนิด ทางที่ดีควรดื่มสมูทตี้นี้ก่อนมื้ออาหาร

  ส่วนประกอบ:

  • หัวบีท - 0.5 ชิ้น
  • โยเกิร์ต - 1 ถ้วย
  • ผักขมหรือสีน้ำตาล - 0.5 พวง
  • มะนาวตกลง - 1 ช้อนชา ช้อน
  • เมล็ดแฟลกซ์ - 5 กรัม
  • วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • สะระแหน่ - 2 ใบ

  เราบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นยกเว้นถั่วเราโรยสมูทตี้ไว้ด้านบน

  สมูทตี้หวานหนา

  สมูทตี้ทรอปิคัลนี้ตอบโจทย์คนรักของหวานอย่างแท้จริง พร้อมวิตามินสองเท่า

  ส่วนประกอบ:

  • กล้วย - 0.5 ชิ้น
  • มะม่วง - 1 ชิ้น
  • เนื้อมะพร้าว - 20 กรัม
  • วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • กะทิ - 100 มล

  ผสมกล้วย มะม่วง มะพร้าว และนมในเครื่องปั่น โรยสมูทตี้ของหวานด้วยถั่วบด

  สมูทตี้พลังงาน

  ด้วยความช่วยเหลือของสมูทตี้นี้ คุณจะตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและถาวร ชาร์จแบตเตอรี่และมีอารมณ์ดี

  สินค้าที่ต้องการ:

  • วันที่ - 3 ชิ้น
  • โจ๊กข้าวโอ๊ต - 2 โต๊ะ ช้อน
  • นมพร่องมันเนย - 150 มล
  • อบเชย - 3 หยิก
  • วอลนัท - 1 กำมือ
  • น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

  สักครู่ตีส่วนประกอบทั้งหมดของสมูทตี้ในเครื่องปั่นแล้วโรยด้วยอบเชย

  สมูทตี้ส้มและบลูเบอร์รี่พร้อมถั่ว

  จำเป็นต้องใช้:

  • บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
  • บลูเบอร์รี่ - 50 กรัม
  • ส้ม - 1 ชิ้น
  • วันที่ - 2 ชิ้น
  • วอลนัท - 3 ชิ้น

  ตีผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่แข็งด้วยวันที่และถั่วจากนั้นใส่เนื้อส้มและความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยตีอีกครั้ง

  สมูทตี้ถั่วกับกล้วยและผักโขม

  เมื่อมองแวบแรก ส่วนผสมนี้ดูแปลกตา อย่างไรก็ตามเรารับรองว่ารสชาติจะเข้ากันได้ดีมาก นอกจากนี้สมูทตี้นี้ยังอุดมไปด้วยไขมัน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

  เอา:

  • กล้วย - 1 ชิ้น
  • ผักโขม - 0.5 พวง
  • อัลมอนด์หรือกะทิ - 150 มล
  • วอลนัท - 2 ชิ้น

  ด้วยการใช้เครื่องปั่น เราจะเปลี่ยนส่วนประกอบที่ระบุไว้ข้างต้นทั้งหมดให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

  แครอทนัทสมูทตี้

  เครื่องดื่มสีส้มนี้ช่วยเพิ่มความตื่นตัวทางจิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ

  ส่วนประกอบ:

  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำสับปะรด - 0.5 ถ้วย
  • กล้วย - 0.5 ชิ้น
  • กะทิหรือนมอัลมอนด์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • วอลนัท - 3 ชิ้น

  ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นทรงพลังแล้วรับประทานเป็นของว่าง

  เริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้คั้นสด วันต่างๆ มักจะดำเนินต่อไปด้วยสมูทตี้ หากคุณเติมนมถั่วแทนน้ำ สมูทตี้จะน่าพึงพอใจมากกว่า คล้ายกับโยเกิร์ตข้นแสนอร่อย ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง คุณจะได้สมูทตี้ของหวานชั้นเลิศที่ให้ความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวและสนองความต้องการของหวานได้อย่างง่ายดาย

  โอลิยา มาลีเชวา

  ในฤดูร้อน ฉันมักจะเติมกล้วยแช่แข็งลงในสมูทตี้ ดังนั้นกล้วยสุกจึงไม่มีเวลาที่จะเน่าเสีย และสมูทตี้กลับมีความหนาและสดชื่นมากขึ้น เมื่อซื้อกล้วยสุกฉันก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในภาชนะพลาสติกในช่องแช่แข็ง ในอันทรงพลังคุณสามารถเพิ่มกล้วยได้ทันทีจากช่องแช่แข็งและหากเครื่องปั่นอ่อนกว่าควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้กล้วยละลายเล็กน้อย

  

  สมูทตี้กับนมถั่วและผลเบอร์รี่
  (ทำหน้าที่ 4)

  • นมเฮเซลนัท 2 ถ้วย
  • กล้วย 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นและแช่แข็ง
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • แครนเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
  • บลูเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
  • แอปริคอตแห้งแช่ 4 ผล

  สำหรับนมเฮเซลนัท 2 ถ้วย

  • เฮเซลนัทที่ยังไม่คั่ว 1/2 ถ้วย
  • น้ำ 2 แก้ว

  แช่ถั่วข้ามคืนในน้ำดื่ม แล้วล้างออกในตอนเช้า ผสมถั่วกับน้ำสองแก้วในเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ

  ในเครื่องปั่น ให้ผสมนมถั่วกับกล้วยและน้ำมะนาว เทครึ่งหนึ่งของสมูทตี้ที่เสร็จแล้วลงในแก้วสี่แก้ว โดยเติม 1/2 ปริมาตร

  เติมผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด และแอปริคอตแห้งแช่น้ำลงในส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของสมูทตี้ ผสมและเทลงในแก้ว