Mannik เป็นเค้กที่มีลักษณะคล้ายบิสกิตซึ่งไม่ใช่แป้ง แต่ใช้เซโมลินาเป็นฐาน การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่าย และผลิตภัณฑ์เป็นชุดก็มีราคาไม่แพงนัก บทความนี้นำเสนอสูตรการอบโยเกิร์ตในรูปแบบต่างๆ

เค้กฟูๆรีบๆ

Mannik บนโยเกิร์ตซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นของหวานที่สามารถเปลี่ยนให้เป็นเค้กดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วเคลือบด้วยครีมหรือแยม มักใช้ครีมเปรี้ยวไขมันสูงผสมกับน้ำตาลผงเป็นชั้น

ในการเตรียม Mannik แบบคลาสสิก คุณจะต้อง:

• เซโมลินา - 250 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัมหรือ 1 ช้อนชา โซดา.

การอบจะเป็นดังนี้:

1. นมเปรี้ยวเทลงในเซโมลินา ปล่อยให้ดื่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ไข่ตีด้วยน้ำตาลในโฟมหนาแน่น
3. เพิ่มลงในซีเรียลที่มีความชื้นสะสมอยู่แล้ว
4. เนยเทียมถูกให้ความร้อนจนมีสถานะเป็นของเหลว เทลงในแมนนิกในอนาคต
5. เติมผงฟูหรือโซดาสุดท้าย เพื่อให้อันแรกเกลี่ยได้ดีบนแป้งและแมนนิกมีความโปร่งสบายควรผสมผงกับแป้งเล็กน้อย เมื่อเติมโซดาจะดับด้วยน้ำส้มสายชู

แป้งเทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ สำหรับการอบที่สมบูรณ์ ใช้เวลา 30 นาทีที่ 180°C ก็เพียงพอแล้ว

คำแนะนำ. Mannik สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งลงในชามของผู้ช่วยในครัวแล้วเปิดโหมด "การอบ"

ตัวแปรช็อคโกแลต

รสชาติของช็อคโกแลตจะทำให้แมนนิกที่ไม่ธรรมดากลายเป็นของหวานตามเทศกาล และถ้าคุณเพิ่มถั่วลงในสูตรจานนั้นก็จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

คำแนะนำ. ในการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถทา mannik ด้วยครีมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

สำหรับรูปแบบช็อคโกแลต คุณต้องเตรียม:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมเปรี้ยว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว (หรือเฮเซลนัท) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.
• แป้ง - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟู

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. นมเปรี้ยวเทลงในเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เมล็ดข้าวจะดูดซับของเหลวและนิ่มลง
2. ในระหว่างนี้ให้ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนได้มวลหนาเกือบเป็นสีขาว
3. เทน้ำมันพืชลงในซีเรียลด้วยนมเปรี้ยว
4. แป้งผสมกับผงโกโก้ โซดา หรือผงฟู
5. เพิ่มมวลไข่ โยนถั่ว

คำแนะนำ. นอกจากถั่วแล้ว ยังสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในช็อกโกแลตมานิกบนโยเกิร์ตได้อีกด้วย ผลไม้สดในกรณีนี้จะไม่ทำงาน

ไม่มีไข่

บางครั้งก็เกิดขึ้นว่ามีความคิดที่จะทำมันนิค แต่ไม่มีไข่อยู่ในบ้าน หรือบางทีคุณอาจต้องการประหยัดเงิน สูตรที่ยอดเยี่ยม - ของหวานโดยไม่ต้องใส่ไข่ สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้อง:

• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นมเปรี้ยว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 100 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• วานิลลินหรืออบเชย

Mannik เตรียมโยเกิร์ตที่ไม่มีไข่ดังนี้:

1. เนยละลายในอ่างน้ำให้เป็นสถานะของเหลว
2. เทไขมันลงในเซโมลินา มีนมเปรี้ยวเพิ่มด้วย ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่แป้ง โซดา และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
4. แป้งเทลงในแก้วหรือจานอบเทฟลอน ภาชนะควรมีความกว้างมากกว่าความลึก มานนิคหนาอบได้ไม่ดี ชิ้นงานถูกวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
5. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำแมนนิกออกมาคลุมด้วยผ้าฝ้าย หลังจากที่เค้กเย็นสนิทแล้ว ก็นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

คำแนะนำ. หากต้องการให้มานาชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถแช่มันในน้ำเชื่อมได้ 4-5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่สามารถเพิ่มลงในของหวานได้ Mannik บนโยเกิร์ตก็ไม่มีข้อยกเว้น แป้งที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายโดยไม่ต้องใช้แป้งเข้ากันได้ดีกับเนื้อกระดาษที่มีกลิ่นหอม

ในการเตรียมแมนนิกด้วยแอปเปิ้ล ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เซโมลินา - 200 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (ควรใช้พันธุ์ที่มีกลิ่นหอม)
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงอบเชย

การเตรียมทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ธัญพืชเทลงในภาชนะทรงลึก เทโยเกิร์ตแล้วทิ้งไว้ 40 นาที ช่วงนี้เมล็ดข้าวจะมีเวลาบวมดี
2. ในขณะเดียวกันล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ถ้าผิวบางก็ไม่จำเป็นต้องลอก
3. ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมลงในเซโมลินาตามสูตร
4. ครึ่งหนึ่งของของหวานในอนาคตจะถูกเทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. โรยแอปเปิ้ล
6. แป้งที่เหลือราดลงบนผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
7. หลังจากการอบ มานนิคจะถูกนำออกจากเตาอบและโรยด้วยน้ำตาลผงขณะร้อน

หากต้องการสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แอปเปิ้ลไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แต่ถูบนกระต่ายขูดแล้วผสมลงในแป้ง ในเวลาเดียวกันการอบจะนุ่มนวลกว่าและผลไม้เองก็ดูเหมือนจะละลายในเนื้อพาย

คำแนะนำ. ในการอบด้วยแอปเปิ้ล ควรใช้อบเชยไม่ใช่วานิลลิน การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมของผลไม้ในสวนและเครื่องเทศธรรมชาติทำให้เกิดช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน

Mannik บนโยเกิร์ตเป็นของหวานแสนอร่อยการเตรียมซึ่งใช้เวลาไม่นานและการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะไม่ทำให้กระเป๋าเงินหมดมากเกินไป นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณสามารถสร้างเค้กเทศกาลจากพายง่ายๆ ได้อย่างรวดเร็วและทำให้แขกของคุณพอใจ

ทุกคนรู้ว่าแมนนิกคืออะไร พายนี้ไม่ต้องการโฆษณามากนัก และพนักงานต้อนรับทุกคนก็มีสูตรอาหารที่เธอชื่นชอบและบางครั้งก็มากกว่านั้นด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมของหวานบน kefir ครีมเปรี้ยวและนมได้

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบและปรุงบ่อยๆ ก็ไม่เปลี่ยนแปลง มีวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกและมีตัวเลือกและรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนมากมาย ตามกฎแล้วจะมีการสังเกตสัดส่วนหลักในนั้น แต่มีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างซึ่งทำให้รสชาติของจานเปลี่ยนไป

ต้องบอกว่าเค้กมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นหากปรุงบน kefir จะมี 249 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีสูตรที่ไม่ใส่แป้งด้วย ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจึงลดลงบ้าง และหากในเวลาเดียวกันลดจำนวนไข่หรือปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ก็สามารถลดจำนวนลงได้อย่างมาก

วันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกการปรุงอาหารที่มีองค์ประกอบและรสชาติแตกต่างกัน ในหมู่พวกเขาจะมีสิ่งที่เรียบง่ายมากรวมถึงสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าซึ่งเป็นต้นฉบับมากและไม่พบบ่อยนัก

ใครที่รักการทำขนมคงทราบสูตรนี้ด้วยใจ เท่าที่จำได้ ผมใช้อบขนมครั้งแรกตอนผมอยู่เกรด 5 หรือ 6 ครับ

และไม่จำเป็นต้องพูดว่า เค้กออกมาดีมากในครั้งแรก และนี่เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดการทดลองทำอาหารเพิ่มเติม

เราจะต้อง:

• kefir - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดาหรือผงฟู (0.5 ช้อนชาหรือ 1 ช้อนชา ตามลำดับ)
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์ - 15 กรัม

คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

นั่นคือจำระดับประถมศึกษา - ส่วนผสมหลักทั้งหมดหนึ่งแก้วและไข่ 2 ฟอง ในกรณีนี้ขนาดของแก้วอาจมีปริมาตรเท่าใดก็ได้ สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตวงด้วยเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น

การทำอาหาร:

ขอแนะนำให้นำ kefir และไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแป้งจะขึ้นดีขึ้น

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามที่เตรียมไว้ เติมน้ำตาลลงไป หากคุณต้องการให้ขนมอบมีรสชาติวานิลลา คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาได้

2. คนก่อนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้น้ำตาลกระจายไปในทิศทางที่ต่างกัน จากนั้นจึงเคาะด้วยเครื่องผสมจนมวลกลายเป็นสีขาวและน้ำตาลทั้งหมดละลาย และคุณสามารถตีได้ด้วยการปัด

ตอนนี้เรากำลังผสมกับเครื่องผสม ก่อนหน้านี้พวกเขาไม่รู้จักคำศัพท์นี้ด้วยซ้ำ ดังนั้นพวกเขาจึงล้มลงด้วยการปัด และถึงแม้ว่ามันจะไม่กลายเป็นสีขาว พวกเขาก็พยายามทำให้น้ำตาลแตกจนผลึกละลาย

3. เพิ่มเคเฟอร์ หากคุณเตรียมโซดาแล้วให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูโดยหยดลงในช้อนสักสองสามหยดแล้วเติมลงในมวล kefir คนส่วนผสม และคุณสามารถเห็นได้ทันทีว่าฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวอย่างไร โซดาทำปฏิกิริยากับเคเฟอร์รสเปรี้ยว

ต้องบอกว่าไม่จำเป็นต้องใช้ kefir สด แม้ว่าเขาจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณก็สามารถนำไปอบได้อย่างปลอดภัย และถ้ามันเหลือน้อยกว่าแก้วเล็กน้อยก็สามารถเติมครีมหรือนมในปริมาณที่หายไปได้ และจะดีกว่านี้ถ้านมหมักแล้ว

4. เทเซโมลินา และผสมอีกครั้งจนก้อนหายไปและได้ความสม่ำเสมอ พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัวเล็กน้อย

5. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ และถ้าคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้โซดา แต่เป็นผงฟูก็ต้องร่อนแป้งด้วย ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม มันจะเป็นเรื่องยากที่จะผสมด้วยช้อนและที่ตี มวลกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและหนืด และนั่นก็ยอดเยี่ยมอย่างที่ควรจะเป็น!

6. แต่เพื่อให้แป้งขึ้นได้ดีระหว่างการอบแนะนำให้พักไว้สักครู่ ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะกระจายตัวได้ดีขึ้นและเผยศักยภาพสูงสุดออกมา

บางครั้งไม่มีเวลาที่จะรอ ใช่แล้ว และเค้กชิ้นนี้ถือว่า "กำลังเร่งรีบ" ดังนั้นบางครั้งคุณผสมทุกอย่างในคราวเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่มีพิธีการ และนำเข้าเตาอบทันที และแม้แต่ในสภาพแบบสปาร์ตัน เขาก็ประสบความสำเร็จเสมอ

แต่ถ้ามีเวลาก็ปล่อยให้แป้งชงเค้กจะดูอลังการและร่วนมากขึ้น

ฉันมักจะทิ้งแป้งไว้ประมาณ 30 นาที ระหว่างนั้นซีเรียลจะกระจายตัว และแป้งจะเหนียว หนืด และเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

7. ขณะใส่แป้ง ให้เตรียมแบบฟอร์ม ฉันมักจะอบพายเหล่านี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ในนั้นไม่ติดและขึ้นได้ดี และสำหรับฉันมันสำคัญเช่นกันที่เขาจะต้องออกจากฟอร์มนี้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ง่ายๆ - เพียงแค่ "กระโดด" ออกมาจากมัน

แต่เพื่อความเที่ยงตรงควรทาเนยด้วยเนยจะดีกว่า ประการแรกเค้กจะได้มาง่ายหลังทำอาหารอย่างแน่นอนและประการที่สองจะได้กลิ่นหอมของการอบแบบโฮมเมดที่เรียกว่า

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และตอนนี้มีเตาอบที่ไม่อุ่นล่วงหน้าด้วย เพื่อดูว่าคุณมีอันไหน โดยปกติควรอุ่นเตาอบไว้ 15 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

9. เมื่อแป้งสุกแล้ว ให้เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ โดยปกติเวลาในการอบจะอยู่ที่ 35 - 40 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีการอบของเตาอบ หากคุณรู้แน่ชัดเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของเตาของคุณแล้ว คุณสามารถตั้งเวลาสำหรับเวลานี้และดำเนินธุรกิจของคุณได้

หากคุณเพิ่งทำความคุ้นเคยกับเตาอบก็ควรสังเกตกระบวนการจะดีกว่า แม้ว่าจะไม่แนะนำให้เปิดเป็นเวลา 20 นาทีก็ตาม

ในช่วงเวลานี้ แป้งจะมีความแข็งแรงและเพิ่มขึ้นเพื่อทำให้ขนมอบของเราฟูและโปร่งสบาย ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอที่คุณสามารถดูว่าเค้กเติบโตและหน้าแดงได้อย่างไรในแบบสโลว์โมชั่น

10. เค้กที่เสร็จแล้วควรมีเปลือกสีทองสวยงาม อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นเปลือกจะแข็งและของหวานจะสูญเสียคุณประโยชน์บางส่วน

คุณสามารถตรวจสอบว่าเสร็จหรือยังโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง แป้งที่อบเต็มที่จะไม่ทิ้งรอยไว้แม้แต่น้อย และนี่จะเป็นสัญญาณว่าถึงเวลารับขนมอบแล้ว

11. เราเข้าใจแล้ว ปล่อยให้อยู่ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที อย่างแรกทั้งแบบฟอร์มและการอบจะเย็นลงเล็กน้อย และประการที่สอง เค้กจะเคลื่อนออกจากผนัง

แล้วจะได้มาง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถคลุมด้วยเขียงแล้วพลิกแบบฟอร์ม เมื่อแมนนิกยังคงนอนอยู่บนกระดาน "กลับหัว" ให้วางแผ่นแบนขนาดใหญ่ไว้ด้านบนแล้วพลิกกลับอีกครั้ง

ในอนาคตให้เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

เค้กสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ล้างออกด้วยชา นม และกาแฟ - บางคนชอบอะไรมากกว่านั้น

บนพื้นฐานนี้คุณสามารถทำเค้กได้ ในการทำเช่นนี้เค้กจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนตามยาวและแต่ละส่วนจะทาด้วยครีมที่เตรียมไว้ ตกแต่งได้ตามใจชอบ ตัวเลือกการอบที่สะดวกมากสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มก้าวแรก และเมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน หรือคุณเพียงต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอะไรสักอย่างสำหรับดื่มชายามเย็น

มานนิคร่วนฟูไร้แป้งปรุงในเตาอบ

วันนี้เราเริ่มพูดถึงแคลอรี่ ดังนั้นสูตรนี้ก็เป็นเช่นนั้นโดยเราจะพยายามลดขนาดลง พูดง่ายๆก็คือเราจะทำเค้กโดยไม่ใช้แป้ง น่าสนใจ?! และฉันก็สนใจมากว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อฉันปรุงด้วยวิธีนี้ครั้งแรก ไม่มีความแน่นอนในผลลัพธ์ และความสงสัยก็มีชัย

เราจะต้อง:

• kefir - 1.5 ถ้วย
• เซโมลินา - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง 18 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา โดยไม่มีสไลด์
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

ฉันจะอบในพิมพ์คัพเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.

สำหรับการตกแต่งฉันใช้ไอซิ่งวานิลลาสำเร็จรูปและถั่วสับ แต่นี่เป็นทางเลือก

การทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็นสัดส่วนของสูตรก่อนหน้านี้ยังคงรักษาไว้ได้จริง เราจำได้ว่ามันคืออะไร - 4 แก้วและไข่ 2 ฟอง มีจำนวน 4.5 ถ้วย และไข่ 3 ฟอง และมีคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ เซโมลินาจะพองตัวมากกว่าแป้ง ดังนั้นจึงเติมเคเฟอร์อีกครึ่งแก้วและไข่ 1 ฟอง หากเพิ่มน้อยลงแป้งจะไม่เหลวเท่าที่ควรและจะทำให้เค้กขึ้นได้ยากขึ้น

นั่นคือทุกอย่างอธิบายได้ง่าย เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

1. ตอกไข่ลงในชามซึ่งจะสะดวกต่อการใช้เครื่องผสม หากไม่มีผู้ช่วยดังกล่าวคุณสามารถใช้ที่ตีได้ ในกรณีนี้จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการล้มลงและผลลัพธ์จะเหมือนเดิม

2. เทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมมวลด้วยเครื่องผสม เคาะลงจนผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด และมวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

3. เพิ่มเคเฟอร์ ฉันนำมันออกมาจากตู้เย็นล่วงหน้า แต่เหมือนกับไข่ ในสถานะนี้การนวดจะเร็วขึ้นและง่ายขึ้นและแป้งที่เสร็จแล้วจะมีความโปร่งสบายมากขึ้นซึ่งท้ายที่สุดจะส่งผลต่อคุณภาพการอบ

นวดต่อไปด้วยเครื่องผสมหรือปัด

4. เติมผิวเลมอน ฉันมีมันสำเร็จรูปแล้วและฉันก็เทมันลงในมวล แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไปและในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องถูผิวมะนาวบริสุทธิ์บนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ถูสีเหลืองเพียงส่วนเดียวส่วนสีขาวมีรสขมและไม่เหมาะกับของหวาน

แทนที่จะใช้ผิวเลมอน คุณสามารถใช้ผิวส้มหรือน้ำตาลวานิลลาแทนก็ได้ น้ำตาลในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มทั้งถุงได้ หรือวานิลลินบนปลายมีด สารเติมแต่งกลิ่นหอมใด ๆ จะมีประโยชน์

5. เพิ่มผงฟูสำหรับแป้งด้วย และในกรณีนี้หนึ่งช้อนชาตามปกติไม่เพียงพอ เทใส่ถุงทั้งหมดทันที เซโมลินาหนักกว่าแป้ง และผงฟูจะทำให้แป้งมีความแข็งแรงขึ้น เพิ่มเธอด้วย

ตีมวลต่อไปโดยใช้ที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่และจะมีฟองอากาศเล็ก ๆ จำนวนมากปรากฏบนพื้นผิว แป้งยังมีชีวิตอยู่และมันดี กระบวนการทั้งหมดจะดำเนินต่อไปและการอบจะสมบูรณ์แบบ

6. และสำหรับสิ่งนี้ให้ปล่อยให้แช่ไว้ 30 นาที ในระหว่างนี้ซีเรียลจะพองตัวและจะไม่แข็งเมื่ออบเสร็จแล้ว

7. คุณสามารถอบในรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกต่อการอบ มันอาจเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนธรรมดา แต่ก่อนหน้านี้ก็อบในกระทะ

ฉันตัดสินใจใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีการแทรกพิเศษสำหรับการอบคัพเค้กไว้ ขนาดของมันคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.

แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว

8. ตัดกระดาษรองอบออกแล้ววางลงบนถาดอบ หากมวลไหลออกมาก็จะไม่เปื้อน วางแบบฟอร์มทาน้ำมันลงบนแผ่นกระดาษ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

9. เทแป้งลงในพิมพ์ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที ระหว่างอบอย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 20-25 นาที

ในระหว่างนี้แป้งจะขึ้นฟู และหากเปิดประตู แป้งก็จะหลุดออกไป ในกรณีนี้เค้กจะออกมาต่ำและแข็ง

10. เมื่อผ่านไป 35 นาที ให้เปิดประตูเตาอบ นำเค้กออกมา และใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลาง ควรจะเข้าได้ง่ายและออกง่ายพอๆ กัน ในเวลาเดียวกันก็ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่ หากแป้งติดไม้จิ้มฟันให้พักอีก 5 นาที

นอกจากนี้พื้นผิวของเค้กไม่ควรสุกเกินไป มีรูปลักษณ์ที่แดงก่ำดีที่ทำให้ตาพอใจ

11. พักเค้กไว้ประมาณ 5 นาทีในรูปแบบ จากนั้นถอดคลิปออกแล้วนำแบบฟอร์มออก และนำเค้กใส่จาน

โดยหลักการแล้ว ในรูปแบบนี้ คุณสามารถรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็นลงด้วยซ้ำ แต่วันนี้ฉันกำลังเตรียมมันมาให้คุณผู้อ่านที่รัก ฉันจึงอยากตกแต่งมัน อย่างน้อยก็ด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด

12. ฉันมีเปลือกน้ำฅาลวานิลลาสองถุงพร้อมและมีวอลนัทด้วย ฉันบดถั่วประมาณหนึ่งกำมือด้วยไม้นวดแป้ง แล้วนวดไอซิ่งด้วยนม

และเมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ฉันก็เทเคลือบที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนพื้นผิว และโรยด้วยถั่วด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถแมนนิกและลิ้มรสมันได้แล้ว มันยังอุ่นอยู่เล็กน้อยและนั่นทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติ ฉันจะพยายามอธิบายว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

ประการแรก มันเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์และมีรูมากมายอยู่ข้างในหรือรูจมูกอากาศ ประการที่สองด้วยรูจมูกเหล่านี้น้ำตาลจากไอซิ่งจึงแทรกซึมลงไปที่ด้านล่างสุดและด้วยเหตุนี้เค้กจึงกลายเป็นฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ราวกับว่ามันถูกแช่อยู่ในแยมหรือน้ำเชื่อมบางชนิด

ดังนั้นสูตรนี้จึงกลายเป็นของหวานที่เขียวชอุ่มโปร่งสบายฉ่ำและร่วน ฉันขอแนะนำให้ทำสิ่งนี้เพื่อคุณ เขาเก่งมาก! ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จากนั้นคุณจะปรุงมันตลอดไป ฉันไม่สามารถพูดว่า "แค่เขาเท่านั้น" เพราะสูตรอาหารทั้งหมดที่ฉันแบ่งปันกับคุณวันนี้ก็อร่อยเหมือนกัน เหลือเชื่อมาก!

พายเซโมลินาแสนอร่อยพร้อมบลูเบอร์รี่

และตามสูตรนั้น ฉันตัดสินใจปรุงมันนิคกับบลูเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ คุณสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ใดก็ได้ การปรุงอาหารในเวอร์ชันนี้ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยพบว่าอร่อยมาก คุณสามารถทำซ้ำได้โดยเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แทนบลูเบอร์รี่ รับรสชาติใหม่และของหวานใหม่!

มีเพียงสูตรเดียวเท่านั้น และการเพิ่มผลไม้หรือส่วนผสมเบอร์รี่ใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง คุณจะได้รับขนมอบแสนอร่อยใหม่ๆ!

เราจะต้อง:

• kefir - 1 แก้ว
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใด ๆ (ฉันมีบลูเบอร์รี่) - 1 ถ้วย
• เนย - สำหรับทาจารบี

การทำอาหาร:

สูตรนี้คล้ายกับสูตรแรกมาก ดังนั้น เพื่อไม่ให้ล่าช้าในการอธิบายโดยละเอียด ผมจะกล่าวถึงเฉพาะประเด็นหลักในบทนี้เท่านั้น และถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารตามนั้นให้ดูความแตกต่างทั้งหมดในสูตรแรก

1. ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสมทุกอย่างด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำตาลละลายหมดและมวลก็สว่างขึ้น

2. เพิ่ม kefir ผสม จากนั้นใส่ผงฟู ตีด้วยเครื่องตีจนเกิดฟองอากาศ

3. ถึงเวลาเพิ่มเซโมลินา เทลงในมวลคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

4. จากนั้นร่อนแป้งลงในชามผสมโดยตรง มีความจำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและยกแป้งขึ้นอีก

ผสมอีกครั้งจนก้อนหายไป ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 30 นาที

5. ในขณะที่ใส่แป้งให้เตรียมแบบฟอร์มคือทาด้วยเนย คุณยังสามารถวางเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ เราจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา

6. หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อนแล้วเทผลเบอร์รี่ ในฤดูร้อนอาจเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดก็ได้ แต่ตอนนี้เป็นฤดูหนาวแล้ว และฉันก็มีบลูเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว ที่นี่มันจะใช้เป็นสารเติมแต่ง

ฉันไม่ตั้งใจละลายน้ำแข็งเพื่อไม่ให้แป้งเป็นสี หากผลเบอร์รี่ละลายแป้งจะได้สีม่วงที่ไม่น่าดู และฉันต้องการให้มันดูคุ้นเคย ดังนั้นฉันจึงเทผลเบอร์รี่โดยตรงจากช่องแช่แข็ง จากนั้นผสมแป้งแล้วเทลงในพิมพ์ทันที

7. และโดยไม่ชักช้าให้ใส่ในเตาอบอุ่น ภายใน 20 นาที แป้งจะมีเวลาขึ้นและจะไม่มีเวลาลงสีด้วย และเมื่อถึงเวลานั้นผลเบอร์รี่ก็จะอุ่นขึ้นในที่สุด แต่พวกมันก็จะไม่มีที่จะระเบิด ดังนั้นพวกมันจะคงสภาพเดิมและราวกับว่าพวกมันเพิ่งถูกพามาจากป่า

ในช่วง 15 นาทีที่เหลือของการอบ เค้กจะอุ่นขึ้น และเค้กก็จะมีส่วนประกอบของรสชาติโดยรวม นั่นคือเวลาในการอบทั้งหมดจะอยู่ที่ 35 นาที ก็อาจจะ 40 นะ

8. หลังจากเวลานี้ให้นำเค้กออกมาแล้วลองใช้ไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปในจุดที่หนาที่สุดนั่นคือตรงกลาง ถ้าเราหยิบไม้จิ้มฟันออกมาและไม่มีแป้งเหลืออยู่เลย แสดงว่าพายของเราก็พร้อม ในที่สุดคุณก็สามารถรับมันได้

9. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นพลิกกลับบนเขียงแล้วพลิกกลับบนจานอีกครั้ง

คุณสามารถตกแต่งมันได้ตามใจชอบหรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ ฉันคิดว่าเขาหล่อมาก

ในส่วนของแป้งจะเห็นว่าแป้งไม่มีสีค่ะ บางเบาสบายตา ผลเบอร์รี่แตกแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่แสดงว่าพวกมันอุ่นเครื่องเต็มที่และพร้อมรับประทานแล้ว แน่นอนว่าต้องคู่กับพายด้วย

10. หั่นขนมเป็นชิ้นๆ เราเห็นว่าเขาลุกขึ้นได้ดีและดูเขียวชอุ่ม รสชาติเป็นที่พอใจมาก ร่วนเล็กน้อย และมีความเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ

ฉันไม่อยากคุยโวเพราะมันไม่สุภาพ แต่เค้กกลับอร่อยมาก! ประเด็นคือฉันรักมันมาก และฉันมีมันในบล็อกของฉัน (มีสองลิงค์เพราะมีสองสูตรที่แตกต่างกัน) ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวมสองวิธีที่ฉันชอบเข้าด้วยกัน

และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! ฉันหวังว่าคุณจะสามารถชื่นชมมันได้เช่นกัน

สูตรดั้งเดิมสำหรับมานา "เปียก" อันเขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

และสูตรนี้มีแนวโน้มว่าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย และเป็นไปได้ว่าคุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน นี่คือสูตรสำหรับมานาแบบ "เปียก" ถามว่าทำไม “เปียก”? ใช่เพราะมีความลับในสูตร

และฉันจะแบ่งปันมันในวันนี้ และไม่เพียงแต่ฉันจะเขียนวิธีทำอาหารตามนั้นเท่านั้น แต่ฉันจะแสดงวิธีการทำอาหารในวิดีโอที่ถ่ายเป็นพิเศษเมื่อเตรียมบทความนี้ด้วย

เราจะต้อง:

• kefir - 1 แก้ว
• ครีม - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 - 1 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่งเราต้องการน้ำตาลผง 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือและผงฟูลงไป ทั้งสองสามารถร่อนได้หากต้องการ เทซีเรียลที่เตรียมไว้ที่นี่แล้วผสม นั่นคือในชามเดียวเราผสมส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมด

2. เท kefir ที่นี่ ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป อุณหภูมิห้องเหมาะสำหรับเขา พักส่วนผสมที่ได้ไว้ และดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการเตรียม

ผสมมวล มันจะหนาและหนืดโดยมีโครงสร้างค่อนข้างไม่สม่ำเสมอ แต่สำหรับตอนนี้ขอปล่อยไว้เหมือนเดิม

3. ตอกไข่ใส่ชามแยก ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าจะดีกว่า

เพิ่มน้ำตาลปกติและวานิลลาลงไป แทนที่จะใส่น้ำตาลวานิลลา คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้ ในกรณีนี้เค้กที่เสร็จแล้วจะมีรสหวานน้อยลง

แม้ว่าถ้าคุณเป็นคนหวานก็สามารถเททั้งถุงได้ การอบจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

4. เพื่อให้น้ำตาลไม่กระจายทั่วโต๊ะก่อนอื่นให้ผสมมวลด้วยช้อนหรือไม้พายแล้วจึงเชื่อมต่อเครื่องผสมหรือปัดเพื่อทำงาน เราต้องการส่วนผสมไข่ที่เนียนและหวานที่กลายเป็นสีขาวจากการตีและผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายหมดแล้ว

5. ใส่ลงในส่วนผสมที่พักไว้จนได้เวลา

ผสมมวลทั้งสองด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอและนุ่มเพียงพอโดยไม่มีก้อน

6. ใส่เนยละลายแล้วผสมอีกครั้ง คราวนี้ ไม่ควรเหลือวงกลมมันจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันหมด

ทิ้งน้ำมันไว้ประมาณหนึ่งช้อนชาเพื่อทาแม่พิมพ์

7. ต้องให้เวลาผลการทดสอบในการชง จะเพียงพอสำหรับเขาที่จะยืนเป็นเวลา 15 - 20 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมสิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับแป้ง แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติกมากขึ้นและอบได้ดีขึ้น

8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยที่เหลือแล้วเทแป้งลงไป

9. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบจนสุก จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ ฉันใช้เวลามากขนาดนั้น

หลังจากเวลานี้ ให้นำเค้กออกมาแล้วใช้ไม้จิ้มฟันดูว่าพร้อมหรือไม่ หากคุณแทงเข้าไปตรงกลางแล้วไม้จิ้มฟันยังแห้งอยู่ ก็ถึงเวลาเอามันออกมาจนหมด

10. แต่เรายังมีครีมอยู่และเรายังไม่ลืมมัน มันก็ถึงคราวของพวกเขาเช่นกัน ต้องเทลงบนเปลือกพายที่แดงก่ำโดยตรง แต่อย่างที่เราเห็น ของเหลวไม่คงอยู่ จะถูกดูดซึมทันทีและในไม่ช้าก็ไม่มีหยดเหลืออยู่บนพื้นผิวแม้แต่หยดเดียว

11. หลังจากขั้นตอน "การเล่นแร่แปรธาตุ" นี้ เราจะปล่อยให้เค้กยืนและพักไว้ประมาณ 10 นาทีในรูปแบบ จากนั้นพลิกมันไปบนกระดานไม้

เราลบแบบฟอร์มแล้วพลิกกลับบนจานแบนขนาดใหญ่เราให้โอกาสทำให้เย็นลงอีกเล็กน้อย

ดังที่คุณเห็นในภาพเค้กดูเขียวชอุ่มและสวยงามมาก ฉันอยากจะลองมันเร็วๆ นี้แล้ว

12. แต่ฉันก็อยากจะตกแต่งมันเพื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำชายามเย็นอย่างสง่างาม และเพื่อเป็นการตกแต่งฉันก็เตรียมน้ำตาลผง ดังนั้นฉันจึงเพียงแค่โรยมันบนพื้นผิวที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วไปตั้งกาต้มน้ำ ถึงเวลาชงชาและเชิญครอบครัวของคุณมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น

นี่คือลักษณะที่ของหวานของเราปรากฏในส่วนต่างๆ อย่างที่คุณเห็นเขาสูงมาก โปร่งสบาย และเขียวชอุ่ม เราใฝ่ฝันที่จะได้คุณสมบัติเหล่านี้มาใช้ในการอบขนมเสมอ และสูตรนี้ไม่ทำให้เราผิดหวัง

มาลองกัน! รสชาติของของหวานมีความละเอียดอ่อน มีความนุ่มเล็กน้อยและมีเนื้อครีม และภายในตัวแป้งนั้นมีความชุ่มชื้นเล็กน้อยนั่นคือชุ่มฉ่ำ ครีมทำให้เขามีผลลัพธ์ที่น่าทึ่งมาก ดูเหมือนว่าเป็นการจัดการที่ดูเหมือนง่าย แต่การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจกลับกลายเป็นว่า

จริงอยู่ที่ฉันต้องการตกแต่งและโรยด้วยน้ำตาลผง และสำหรับฉันมันดูหวานกว่าที่ฉันต้องการเล็กน้อย ฉันไม่ชอบของหวานเลยจริงๆ ดังนั้นถ้าชอบหวานก็โรยได้ และถ้าไม่ก็ค่อยแต่งอย่างอื่นหรือไม่ต้องตกแต่งเลย

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กโฮมเมดที่นุ่มและอร่อย

และนี่คือวิดีโอที่สัญญาไว้ ที่นี่ไม่เพียงแต่บอกขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องง่ายมากในการปรุงอาหารแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยปรุงขนมอบเช่นนี้มาก่อนหรือไม่เคยทำอะไรเลยก็ตาม

ฉันขอเตือนคุณว่าเค้กนี้เรียกว่า "เปียก" และเขาได้ชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้เพราะหลังจากอบเสร็จแล้วก็เทครีมลงไป โดยวิธีการที่คุณสามารถเติมเต็มได้ไม่เฉพาะกับพวกเขาเท่านั้น นมก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน ในขณะเดียวกันปริมาณไขมันก็ต่ำกว่าครีมมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินได้

คุณชอบสูตรอย่างไร? คุณชอบมันไหม? เขาเป็นคนดีจริงๆ และมันก็ง่ายพอที่จะทำเค้กด้วย และฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน และถ้าคุณชอบก็กดไลค์และติดตามช่องของเรา แม้ว่าเขาจะยังเด็กมากแต่สูตรนี้เพิ่งเป็นสูตรที่สี่เท่านั้น แต่เราสัญญาว่ามันจะน่าสนใจและอร่อยมากมาย

พายร่วนบน kefir กับแอปเปิ้ลโดยไม่มีไข่และแป้ง

และตามสูตรนี้คุณสามารถทำพายโดยไม่ใช้ไข่และไม่มีแป้งได้ ใช่ ใช่ เป๊ะเลย แน่นอนว่ามันจะไม่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายเหมือนครั้งก่อน ๆ แต่รสชาติของมันจะดีมาก แต่มันจะร่วนและฉ่ำมาก

เราจะต้อง:

• kefir - 500 มล
• เซโมลินา - 2 ถ้วย (400 กรัม)
• น้ำตาล - 160 กรัม (แก้ว 200 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา – 25 กรัม (1 ซอง)
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา (เป็นไปได้ด้วยสไลด์)
• เกลือ - เหน็บแนม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับโรย)

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามที่สะดวกสำหรับการนวดแป้ง คุณสามารถทานพร้อมกับปริมาณไขมันใดก็ได้ วันนี้ฉันมี kefir ไม่เพียงพอและเติมครีมเปรี้ยวลงไปประมาณครึ่งแก้ว รวมแล้วฉันได้แก้ว 250 กรัมสองใบ

โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มนมหมัก โยเกิร์ตดื่ม ครีมเปรี้ยว และแม้แต่นมได้เล็กน้อย แต่ในกรณีหลังนี้ คุณจะต้องเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ

2. เทซีเรียลลงในชาม สามารถวัดได้ด้วยแก้วที่มีปริมาตรเท่ากับที่วัด kefir ผสมมวลจนเนียน คุณสามารถคนด้วยช้อนก็ได้

เราไม่มีไข่ ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องล้มอะไรลงไป คุณสามารถใช้ช้อนก็ได้

ทิ้งมวลไว้เป็นเวลา 30 นาที ซีเรียลควรจะบวม ในกรณีนี้จะไม่รู้สึกและแป้งจะขึ้นได้ง่ายขึ้น

3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาล รวมถึงผงฟูสำหรับแป้ง โปรดทราบว่าเราไม่ใส่น้ำตาลในแก้วขนาด 250 กรัม แต่ใส่น้ำตาล 200 กรัม เราใช้น้ำตาลวานิลลาด้วยและมีน้ำหนัก 25 กรัม ดังนั้นหากคุณมีถ้วยตวงขนาด 250 มล. ให้เทน้ำตาลวานิลลาลงไปก่อนแล้วจึงเติมน้ำตาลปกติ เขาจะสมบูรณ์

4. ละลายเนย คุณสามารถทำได้ในอ่างน้ำ ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ในไมโครเวฟ แม้ว่าบางครั้งแน่นอนและใช้มัน

น้ำมันจะดีกว่าถ้าใช้ไขมัน 82.5% เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพดีและดีต่อสุขภาพมากกว่า 72% ที่ใช้ไขมันทรานส์

5. เติมน้ำมันลงในส่วนผสมที่ได้และผสมจนสีและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ทิ้งน้ำมันไว้เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

6. หล่อลื่นแม่พิมพ์แล้วเทมวลที่ได้ลงไป

7. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางไว้บนพื้นผิวในลำดับใดก็ได้ มีวิธีการที่เทแป้งเพียงบางส่วนลงในแม่พิมพ์ก่อน จากนั้นวางแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือ

แต่ฉันอยากทำเค้กให้สวยงามดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกแรก

8. เตาอบของฉันวอร์มไว้ที่ 180 องศาแล้ว ใส่แม่พิมพ์ลงไปแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีจนด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลทองและแป้งด้านในอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

9. นำขนมอบออกมาและปล่อยให้ตั้งตรงในรูปแบบสักพัก 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นนำเค้กออกมาใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถกินร้อนโดยตรงหรือเย็นก็ได้ถ้ามันตกลงมา

กับเรามานนิคดังกล่าวจะถูกกินใน 10 นาทีในขณะที่ชายังไม่เย็นลงในแก้วอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นทุกครั้งที่ฉันทำอาหาร ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำคือวันนี้ สูตรนี้จึงกำลังมาแรง พายไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไปแล้ว และกลิ่นหอมของมันยังคงอยู่ในบ้าน มันมีกลิ่นหอมมากโดยวิธีการ เฉพาะเค้กโฮมเมดที่มีแอปเปิ้ลเท่านั้นที่จะมีกลิ่นแบบนี้

รสชาติของเค้กมีความละเอียดอ่อนมาก เนื้อครีม มีความเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลด้วย ฉันอบมันด้วยแอปเปิ้ล Semerenko ลูกเล็ก แอปเปิ้ลเองก็มีรสหวานอมเปรี้ยวและร่วนมาก

พายก็ร่วนเหมือนกัน เป็นการยากมากที่จะอธิบายด้วยคำพูดนี้หรือรสชาตินั้น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงแมนนิกแบบนี้และอย่าลืมลองทำดู ฉันคิดว่าสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย

Air mannik กับคอทเทจชีสบรรจุในหม้อหุงช้า

พายโฮมเมดที่ทุกคนชื่นชอบสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมนมเปรี้ยว หลายคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ และพวกเขามีความสุขที่ได้อบขนมอบแสนอร่อยมากมายด้วย และเราได้อบมันมากกว่าหนึ่งครั้งเป็นต้น และสูตรนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น

สำหรับการเปลี่ยนแปลงฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงของหวานในหม้อหุงช้าได้อย่างไร แต่ก็สามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน หลักการเตรียมการอธิบายไว้ในสูตรอาหารที่ผ่านมาอย่างละเอียด และสามารถดูองค์ประกอบของส่วนผสมและลำดับการออกฤทธิ์ได้ที่นี่

เราจะต้อง:

• เซโมลินา - 2 ถ้วย (250 มล.) 400 กรัม
• kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ (10 กรัม)
• เกลือ - เหน็บแนม
• วานิลลาบนปลายมีด

คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาแทนวานิลลาได้ ในกรณีนี้ให้เทลงในแก้วก่อนแล้วจึงเติมแก้วตามปกติ ปริมาตรรวมควรเป็น 250 มล. ซึ่งก็คือแก้ว

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราจะนวดแป้งในชามที่ลึกและสะดวกสบายเพื่อการนี้ ตอกไข่ลงไป

2. ใส่น้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสม มวลควรเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นสีขาว และผลึกน้ำตาลทั้งหมดควรละลาย ในการทำเช่นนี้จะต้องทำให้มวลล้มลงเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที

3. เท kefir ลงไปแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่เนยนุ่มๆ ถึงจะนุ่มต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน

4. ใส่แป้ง ผงฟูสำหรับแป้ง และแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง อย่าขี้เกียจและกรองมันอย่างแน่นอน ซึ่งจะทำให้เค้กขึ้นฟูดีขึ้น

ผสมมวลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวและเซโมลินาจะฟู

5.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับเธอในชามแยกต่างหากแล้วถูจนเนียนด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

6. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย ตัดกระดาษรองอบเป็นวงกลมตามขนาดของด้านล่าง แล้ววางไว้ที่ด้านล่าง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชาม พอยืนขึ้นมาก็ค่อนข้างหนากำลังดีเลยไส้จะอยู่ตรงกลาง

7. เทไส้ทั้งหมดลงในครั้งเดียว จากนั้นจึงวางแป้งที่เหลือ ในขณะเดียวกัน จะเป็นการดีหากปิดไส้ให้มิดชิด

8. เมื่ออบในหม้อหุงข้าว Redmond ให้ตั้งค่าโหมด Multicook และอบที่อุณหภูมิ 125 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณมีหม้อหุงข้าวยี่ห้ออื่นคุณควรอบตามคำแนะนำ

9. หามานนิคที่เสร็จแล้วโดยพลิกชามใส่อาหารหลายเมนู ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนได้หากต้องการ

ไม่ต้องพูดอะไรมาก พายที่ดูเรียบง่ายเช่นนี้มีรสชาติอร่อยถึงขนาดรับประทานได้ในคราวเดียว ปรากฎว่ามันค่อนข้างสูงและเขียวชอุ่มตลอดจนฉ่ำและร่วน น่ารับประทานมากเพราะส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว โดยทั่วไปแล้วขนมนี้ค่อนข้างคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจและเตรียมสำหรับครอบครัวของคุณ

หากคุณปรุงอาหารตามสูตรนี้ในเตาอบเวลาในการอบจะอยู่ที่ 30 - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

นี่คือตัวเลือกที่อร่อยและสวยงามที่เรานำเสนอกับคุณในวันนี้ เราเตรียมพายทั้งหมดด้วยเซโมลินาและเคเฟอร์ และไม่มีใครทำให้เราผิดหวัง แม้แต่ของที่เราปรุงโดยไม่ใช้แป้งและไข่เลย

โดยหลักการแล้ว สิ่งเหล่านี้คือมานาเกือบทุกรูปแบบที่ฉันรู้จัก แน่นอนคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างลงในแป้งและได้รับรสชาติอื่น ๆ ได้ด้วยสิ่งนี้ แต่สูตรอาหารที่นี่ล้วนเป็นพื้นฐานที่สุด นั่นคือคุณสามารถจินตนาการได้แล้ว

ฉันหวังว่าสูตรอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและที่สำคัญที่สุดคือจำเป็น และคุณมั่นใจว่าจะทำขนมหวานแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องพิสูจน์ตัวเลือกทั้งหมดและหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

อร่อย!

ใครๆ ก็ชอบเค้กโฮมเมดสดใหม่ เพื่อปรนเปรอครัวเรือนก็เพียงพอแล้วที่จะจดจำอาหารอันโอชะยอดนิยมที่คุณยายปฏิบัติต่อ - มันนิกปรุงด้วยโยเกิร์ต พายกุ๊กกิ๊กเป็นอาหารเช้าที่ดีและช่วยชีวิตบนโต๊ะอาหารเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดแวะมา

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• นมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• น้ำตาลบีทรูท - 160 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา;
• วานิลลินและเกลือ - อย่างละหยิบมือ

การทำอาหาร

ปรุงแป้ง

การอบ

หากบ้านมีหม้อหุงช้าก็สามารถอบเค้กได้ เวลาพร้อมเหมือนกัน แต่สะดวกกว่ามาก

พายรุ่นคลาสสิกมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถปรับปรุงสูตรของเขาได้อย่างต่อเนื่องโดยเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในแป้งก่อนอบ: แอปริคอตแห้ง ลูกเกด แอปเปิ้ล ถั่ว ผิวเลมอน หากต้องการสัมผัสถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็เพียงพอที่จะใส่ลงใน 100 กรัม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

หลังจากที่โยเกิร์ตมานนิคเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อความสวยงาม ผู้ชื่นชอบความหวานจะประทับใจหากคุณทาด้วยแยมหรือครีม

ในการเตรียมเค้กโฮมเมดคุณสามารถใช้ kefir นมเวย์หรือครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้ แป้งจะไม่หนักและอบเร็ว ควรจำไว้ว่าพายจะมีแคลอรี่สูงกว่าครีมเปรี้ยว Mannik ที่ปรุงด้วยนมจะไม่เขียวชอุ่มนัก แต่ด้วยการเติมคอทเทจชีสจะทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น

อร่อย!

Mannik เป็นพายที่น่าทึ่ง เราโรยเซโมลินา แต่ไม่รู้สึกว่าเซโมลินาไม่มีคอทเทจชีสในสูตร แต่มันให้รสชาติของคอทเทจชีสเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งแต่ยังได้แป้งอยู่ และแน่นอนว่านี่คือเค้กที่เตรียมได้รวดเร็ว บางเบา และอร่อย

ฉันให้แล้ว. ความคิดเห็นทั้งหมดเกี่ยวกับเขาเป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น ฉันตัดสินใจว่าจะต้องเพิ่มมากขึ้นเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกได้ คุณสามารถเขียนมานาที่คุณต้องการดูเพิ่มเติมได้ สิ่งที่ปรุง. และโดยทั่วไปสิ่งที่คุณต้องการเห็นในบทความของฉัน

วิธีการปรุงมานนิคบน kefir สูตรมันนิคแสนอร่อย

ในบทความนี้เราจะพิจารณาพายเซโมลินาทำอาหารประเภทหนึ่งบน kefir บทความอื่นๆ หากสนใจผมจะให้การเตรียมแบบอื่นพร้อมส่วนผสมอื่นๆ นะครับ

เมนู:

1. สูตรสำหรับมานาเยลลี่บน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน (หรือสารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ)
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• นม - 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในถ้วยลึกแล้วเติมน้ำตาลลงไป ผสมกับที่ตี ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากวานิลลา. เกลือ.

2. เพิ่ม kefir ลงในไข่ Kefir สามารถรับประทานได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและเย็น คนจนเนียน

3. เทเซโมลินาลงในส่วนผสมของไข่กับ kefir ผสมให้เข้ากันทำให้ก้อนแตก ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม จริงๆ แล้วถ้ามีเวลาก็ปล่อยให้นั่งได้นานขึ้นครับ 30-50 นาทีครับ

4. เซโมลินาบวมเทผงฟูแล้วเติมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

5. แป้งของเราพร้อมแล้วเทลงในพิมพ์ จะทรงไหนก็ได้ กลม สี่เหลี่ยม ของเราเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

6. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กจนสุก ขึ้นอยู่กับรูปร่าง (แมนนิกจะหนาแค่ไหน) และเตาอบของคุณ แต่ละชิ้นต้องใช้เวลาในการอบของตัวเอง

7. แมนนิคหน้าแดง เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ เจาะเค้กแล้วดึงก้านออกมา ถ้าแห้งแสดงว่ามานาพร้อมแล้ว ด้วยไม้อันเดียวกันเราเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ อย่ากลัว. ทำการเจาะ 25-40 รู เพื่อให้นมซึมซาบเร็วขึ้น

8. เติมนมลงในมานนิค ค่อยๆ เททีละน้อยเพื่อให้นมมีเวลาซึมซับ ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาที

9. เรานำมันออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้ไม้พาย ค่อยๆ สอดระหว่างแม่พิมพ์กับเค้ก แล้วนำออกจากพิมพ์

10. มานนิคพร้อมแล้ว มันดูนุ่มนวลโปร่งสบายและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก

หากต้องการคุณสามารถเทแยมโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่มะนาวหรือผิวส้ม

อร่อย!

1. Mannik - อร่อยมากและฉ่ำ

เส้นผ่านศูนย์กลางแบบฟอร์ม - 22 ซม.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 230 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• เนย - 50ก.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• นม - 250 มล.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ

2. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยการตีจนเนียน

3. เกลือและตอกไข่สองสามฟอง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ใส่เนยที่แช่เย็นแล้ว (แต่ยังอยู่ในสถานะของเหลว)

5. วางตะแกรงบนจานเทแป้งลงไป เทผงฟูลงในแป้ง ร่อนแป้งแล้วส่งไปที่ชามเพื่อมวล kefir นวดแป้งพยายามหลีกเลี่ยงก้อน

6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช รูปทรงของเราเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

7. เกลี่ยหรือเทแป้งลงในพิมพ์ มันค่อนข้างเหลวและการวางก็ไม่ยาก จากตรงกลางเราก็คราดแป้งตามขวางเพื่อให้แป้งไปที่ขอบของพาย พูดง่ายๆ ก็คือ เราปรับระดับความหนาเพื่อให้เค้กอบได้ทั่วถึง

8. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °แล้วอบประมาณ 35-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

9. เทมานิกที่เสร็จแล้วด้วยนมแล้วปล่อยให้เย็น เรานำแมนนิกที่ระบายความร้อนออกจากแม่พิมพ์แล้วนำกระดาษ parchment ออกจากด้านล่าง

เราเตรียมการเคลือบ

10. เทน้ำตาลผงลงในถ้วยแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเบอร์รี่ คนจนเนียน แปรงเค้กทันทีด้วยฟรอสติ้ง

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมฟรอสติ้งล่วงหน้า เธอค้างอย่างรวดเร็ว

หุ่นของเราพร้อมแล้ว โรยด้วยถั่วสับหากต้องการ มันกลับกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำ เมื่อตัดกระจกจะไม่แตก

อร่อย!

1. มานนิคแสนอร่อยง่ายๆ กับวานิลลา

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 10 กรัม
• ผลึกวานิลลิน - 1 กรัม
• เนย - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในชามลึกแล้วเติมเคเฟอร์หนึ่งแก้วลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณมี) เพื่อให้เซโมลินาบวม

2. หลังจากผ่านไป 25 นาที เซโมลินาจะพองตัวขึ้น เราเตรียมส่วนผสมที่เราต้องการต่อไป

3. ละลายเนย

4. ใส่ไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมของ kefir และเซโมลินา แล้วเทเนยละลายลงไป

5. ใส่น้ำตาล แป้ง วานิลลาเพื่อลิ้มรสส่วนผสม โปรดทราบว่าหากคุณเทวานิลลามาก ๆ ก็สามารถให้ความขมได้ เพิ่มที่ปลายมีด ถ้าไม่ชอบก็ใส่ให้น้อยลง ใส่ผงฟู 1/3 ซอง (ประมาณ 3 กรัม)

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเริ่มอบเค้กได้ คุณสามารถเลียแป้งได้ ตรวจหาวานิลลิน อาจต้องใช้เกลือ

7. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์หลายเมนู อย่างไรก็ตามมานานี้สามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

8. ก่อนส่งแป้งลงในแม่พิมพ์ ให้ทาเนยด้วย เรามีรูปแบบที่ไม่มีอะไรยึดติด ผ่านการทดสอบแล้ว

9. เราส่งแบบฟอร์มไปยังผู้เล่นหลายคนทุกอย่างจะทำที่นั่นโดยอัตโนมัติ ใครไม่มีหม้อหุงช้า ให้ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 45-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยแทงเค้กด้วยแท่งไม้

10. เราตรวจสอบความพร้อม หากไม่มีสิ่งใดติดไม้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

11. พลิกกลับด้าน (เรามีรูปทรงที่สวยงาม ดังนั้นด้านล่างของเค้กก็สวยมากเช่นกัน ถ้าคุณมีด้านบนที่สวยงามกว่านี้ ให้นำออกมาวางเค้กไว้ด้านบน) โรยด้วยน้ำตาลผง

12. ตัด ดู และลอง มันกลับกลายเป็นพายที่นุ่มนวลน่าพึงพอใจ - mannik

จะเสิร์ฟพร้อมแยม ท็อปปิ้งหวานๆ หรือโรยหน้าด้วยถั่วก็ได้ โดยทั่วไปแล้วใครรักอะไร

อร่อย!

1. วิดีโอ - Mannik ไร้แป้ง

อร่อย!

ใช้กระทะหรือชามลึกเทเซโมลินากับน้ำตาลลงไปตอกไข่แล้วเทเคเฟอร์

คนอาหารให้ละเอียดด้วยช้อน ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ


ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นและทิ้งส่วนผสมไว้ในกระทะจนถึงเช้า - จากนั้นเค้กจะกลายเป็นเค้กที่งดงามและอร่อยเป็นพิเศษ
จากนั้นใส่แป้งหนึ่งแก้วลงในกระทะเทเนยละลายแล้วเติมโซดาเล็กน้อยโดย "ดับ" ด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้


ผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากันด้วยช้อน ความสม่ำเสมอของแป้งของคุณควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว


นำจานอบทาน้ำมันเล็กน้อย หากแบบฟอร์มของคุณทำจากซิลิโคน คุณสามารถใส่แป้งลงไปได้ทันทีโดยไม่ต้องหล่อลื่นก่อน ควรโรยจานอบโลหะด้วยเกล็ดขนมปังขูดหรือเซโมลินาเล็กน้อย


อบเค้กเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ใส่มานนิคที่เสร็จแล้วลงบนจานหากต้องการ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงด้านบน


เรียกน้ำย่อยและดื่มชาอย่างจริงใจ!