อาหารฝรั่งเศสที่ชื่นชอบด้วยส่วนผสมที่แปลกตา สูตรเป็นเพียงพื้นฐานและคุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงไปได้ เพื่อยืนยันทฤษฎีนี้ เราจะพยายามปรุงเนื้อสัตว์ชั้นเลิศในภาษาฝรั่งเศสด้วยสับปะรด มะเขือเทศ เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ในลักษณะที่ไม่ได้เตรียมอาหารไว้ตั้งแต่แรก

เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ 3 รูปแบบ ซึ่งมีวัตถุดิบหลักคือ เนื้อวัว ไก่ และหมู

เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด: สูตรพร้อมเนื้อวัว

วัตถุดิบ

• — 400 ก + -
• - 1 ช้อนชา + -
• สับปะรด (สด) - 1 ชิ้น + -
• - 4 ช้อนโต๊ะ + -
• - 50 กรัม + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• - รสชาติ + -
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, ใบโหระพา)- รสชาติ + -

วิธีอบเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยชีสและสับปะรด

มาเตรียมเนื้อฉ่ำอร่อยเป็นภาษาฝรั่งเศสจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว อย่างไรก็ตาม มันเป็นเนื้อลูกวัวที่เป็นพื้นฐานดั้งเดิมในการเตรียมเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส เราแค่ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยโดยเติมเครื่องเทศและสับปะรดสดลงไป

• หั่นเนื้อที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเล็กน้อย
• วางฟอยล์ที่ด้านล่างของกระทะซึ่งเราจะอบเนื้อและทาด้วยน้ำมันมะกอก
• จัดเรียงเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน
• เกลือเนื้อ โรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นใช้มือถูให้เข้าเนื้อ
• เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว

แทนที่จะใช้เครื่องเทศ คุณสามารถใช้พริกไทยดำ/แดงหรือส่วนประกอบอื่นๆ ที่คุณชอบที่สุดได้ (เราไม่กลัวที่จะสร้างสรรค์)

• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อโดยกระจายให้เท่า ๆ กัน
• นำสับปะรดสดมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนหัวหอม
• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนชั้นสับปะรด

ก่อนที่จะสับหัวหอมและขูดชีส ให้เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 200°C

• วางกระทะพร้อมกระทะไว้ในเตาอบแล้วอบเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น ลดอุณหภูมิลงเหลือ 140°C และเก็บเนื้อวัว/เนื้อลูกวัวไว้ในเตาอบต่ออีก 30 นาที

นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อ "หายใจ" จากนั้นเราก็วางส่วนต่างๆ ลงบนจานรองและเสิร์ฟให้กับสมาชิกในบ้านที่รออยู่ โดยไม่ลืมกับข้าวด้วย

ครั้งนี้เราจะเลือกหมูเป็นส่วนประกอบหลัก มันจะสร้างอาหารจานรื่นเริงอย่างแท้จริงซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ

• สับปะรด (กระป๋อง) - 4 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เชอร์รี่หวาน (เชอร์รี่, เชอร์รี่ดำ) – 4 ชิ้น;
• มายองเนส "โปรวองซ์" – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ (บด) – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีอบเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยเชอร์รี่และสับปะรด

1. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเนื้อหมูลงไป
2. เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย
3. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส (ทำเองที่บ้านได้ดี)
4. บดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ด้วยมือแล้ววางลงบนเนื้อ
5. เราใส่สับปะรด 2 ห่วงบนเนื้อแต่ละชิ้น และตรงกลางวงกลม - เชอร์รี่สองสามลูก เชอร์รี่เปรี้ยว หรือเชอร์รี่เปรี้ยว (อะไรก็ตามที่คุณสามารถซื้อได้)
6. เปิดเตาอบที่ 220°C และอบเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ก็จะพร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์

คุณจะต้องประหลาดใจกับทุกคนที่อยู่โต๊ะของคุณด้วยอาหารจานพิเศษนี้!

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งและสับปะรด

หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มมันฝรั่งและเห็ดลงในเนื้อสัตว์ มันจะออกมาน่ารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก เพราะเราใช้ไก่เนื้อนุ่มเป็นวัตถุดิบหลัก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดขาว) - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส "โปรวองซ์";
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

1. วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
2. วางมันฝรั่งไว้บนหัวหอมโดยก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงกลมหนา 3 มม. (เราใช้มันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับสิ่งนี้)
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากันโรยด้วยพริกไทยเกลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
4. สับเห็ดให้ละเอียด โรยให้ทั่วเนื้อ จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เหลือลงไป
5. โรยจานด้วยพริกไทย เกลือ และจาระบีด้วยมายองเนส
6. เปิดเตาอบที่ 180°C อบเนื้อเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นหั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้ววางไว้ด้านบน
7. สุดท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบอีก 20 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสด้วยสับปะรดด้วยวิธีดั้งเดิมและเรียบง่ายแล้ว ต้องขอบคุณสูตรอาหารของเราที่ทำให้คุณสามารถเห็นได้ว่าอาหารจานนี้มีความหลากหลายแค่ไหน

บางทีคุณอาจเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในสูตรอาหารและการรักษาจะมีรสชาติดีขึ้นกว่าเดิมและกลายเป็นความฝันที่แท้จริงของนักชิม!

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ- จานที่สามารถจัดเป็นสูตรอาหารวันหยุดได้โดยไม่ลังเลเลย สับปะรดฉ่ำและชีสแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ ทำให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อยมากในระหว่างการอบ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - จานนี้ไม่เก่ามากเหมือนเฟรนช์สับ

ในช่วงปลายยุค 90 ต้นยุค 2000 ด้วยการปรากฏตัวของสับปะรดกระป๋องในตลาด แม่บ้านจึงเริ่มคิดค้นสูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรสลัดและอาหารจานหลักที่มีสับปะรดเกิดขึ้นมากมาย สำหรับคอร์สที่ 2 เริ่มมีการปรุงเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ด้วยสับปะรด ทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว

ในบรรดาสูตรหมูกับสับปะรดในเตาอบ เช่น สูตรหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ หมูกับสับปะรดและเห็ด หมูกับสับปะรดในฝรั่งเศส หมูกับสับปะรด หมูกับสับปะรดสไตล์หีบเพลง ม้วนจากหมู พร้อมด้วยสับปะรด หมูยอ และอื่นๆ อีกมากมาย

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและอาหารจานนี้ก็รสชาติเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร

หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน คุณสามารถซื้อได้ทันที โดยเฉพาะเนื่องจากมีราคาถูกกว่าห่วงสับปะรด

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

หมูกับสับปะรดในเตาอบในรูปแบบของสับเตรียมได้ดีที่สุดจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีฟิล์มและไขมัน นอกจากนี้การปรุงหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องหั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ หากต้องการหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ อย่างง่ายดาย ให้ใส่เนื้อสดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัดเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. และขนาด 5 x 8 ซม.

ทุบชิ้นหมูด้วยค้อนทั้งสองด้าน นี่คือหมูแผ่นบางที่คุณได้รับ

ทาจานอบสำหรับสับด้วยสับปะรดและชีสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นเนื้อหมูลงไป

หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส

วางหัวหอมครึ่งวงให้แน่นบนเนื้อหมูแต่ละชิ้น

คลุมเนื้อและหัวหอมด้วยสับปะรดก้อน

คลุมหมูและสับปะรดด้วยชีสขูดเป็นชั้น

วางแบบฟอร์มพร้อมเนื้อในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180C หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบจะพร้อมภายใน 15 นาที

วิดีโอ: หมูอบสับปะรด เนื้อนุ่มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรืองานฉลองวันหยุด เนื้อนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับสับปะรดและชีสอะโรมาติก
คำอธิบายของการเตรียม: อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย วางชิ้นหมูสับลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน วางแหวนสับปะรดไว้แต่ละชิ้น เทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟร้อน อร่อย!

วิดีโอ: เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ อาหารกลางวันแสนอร่อย

วัตถุประสงค์: สำหรับโต๊ะวันหยุด
ส่วนผสมหลัก: เนื้อสัตว์/หมู/ผลไม้/สับปะรด
จาน: อาหารจานร้อน
หมูกับสับปะรดและชีสเป็นวิธีง่ายๆ เอาใจคนที่คุณรัก นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่คุณชื่นชอบ หลังจากศึกษาคำแนะนำทั้งหมดอย่างละเอียดและดูรูปถ่ายแล้ว คุณจะเข้าใจวิธีปรุงหมูกับสับปะรดและชีสที่บ้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้คุณเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารล่วงหน้า และอุปกรณ์เครื่องครัวที่อาจจำเป็นต้องใช้ในระหว่างกระบวนการ หากคุณชอบสูตรที่นำเสนอในหน้านี้ กรุณาให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นของคุณ

ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติจะต้องพอใจกับอาหารที่ปรุงตามสูตรด้านล่าง หมูกับแหวนสับปะรดและชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผลไม้เมืองร้อนรสหวานและเนื้อสัตว์ที่เข้มข้น

วิธีทำหมูอบสับปะรดในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) – 540 กรัม
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เมื่อปรุงอาหารด้วยสับปะรด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อซี่โครง (เนื้อสันในหมู) หรือสันคอ ทางเลือกสุดท้ายเนื่องจากขาดเนื้อหมูคุณจึงสามารถเอาเนื้อออกจากสะบักได้ ตัดชิ้นข้ามเมล็ดเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตรแล้วตีเบา ๆ แล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ตอนนี้ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีแล้ววางในกระทะกว้างหรือบนถาดอบโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้หรือปูด้วยกระดาษรองอบ

วางแก้วสับปะรดหนึ่งแก้วไว้บนหมูแต่ละชิ้น และบดแต่ละชิ้นด้วยชีสแข็งขูด หากต้องการคุณสามารถนำชิ้นสับปะรดมากระจายให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก – 540 กรัม
• มันฝรั่ง – 540 กรัม;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสรสเผ็ด – 245 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง - 2-3 หยิก;
• กลีบกระเทียม – 4-5 ชิ้น;
• – 170 ก
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• – 45 กรัม;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เตรียมหมูในลักษณะเดียวกับสูตรที่แล้วโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วตีเล็กน้อย ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับกระเทียมปอกเปลือกและกด

ตอนนี้เราฉีกแผ่นออกจากม้วนฟอยล์ตามจำนวนชิ้นเนื้อ ขนาดของมันควรจะใหญ่กว่าสามเท่า ชิ้นเนื้อหมู บนแผ่นทาเนยแต่ละแผ่น ให้วางมันฝรั่งเป็นวงกลมและซ้อนกันเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรอิตาลี เราวางเนื้อหมูไว้ด้านบน ซึ่งเราใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมด้วย ต่อไปเป็นคราวของสับปะรด วางแก้วไว้ด้านบนแล้วบดด้วยชีสขูด ยกขอบของฟอยล์ขึ้นแล้วปิดผนึก อบอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้ส่วนผสมที่แบ่งไว้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่อุณหภูมิสูงสุด

เสิร์ฟจานโดยตรงในกระดาษฟอยล์ ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสด