มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปชีส ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าบ้านเกิดของพวกเขาคือฝรั่งเศส แต่สำหรับนักชิมแล้วต้นกำเนิดนั้นไม่สำคัญนัก พวกเขาให้ความสำคัญกับรสชาติที่ประณีตและประณีตมากขึ้น คุณสามารถตัดสินด้วยตัวคุณเองโดยเตรียมซุปชีสกับไก่รมควันในหม้อหุงช้า แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นนักชิมอาหารก็อย่าลืมลองชิมดู

วันนี้ฉันมีซุปที่ทำในหม้ออัดความดันพร้อมไก่รมควันและซอฟต์ชีสละลาย ฉันไม่ชอบชีสแปรรูปในกระดาษฟอยล์สำหรับซุป ฉันชอบมันในภาชนะพลาสติกหรือถ้วยเพราะมันดูอร่อยและอ่อนโยนกว่าสำหรับฉัน นอกจากนี้ยังง่ายกว่าสำหรับพวกเขา - คุณไม่จำเป็นต้องเสียดสีพวกมันละลายในน้ำเร็วขึ้น ฉันมักจะซื้อครีมชีสสำหรับซุป อย่างไรก็ตามหากคุณใช้ชีสกับไส้บางชนิดคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเพิ่มเติม

อย่างที่พวกเขากล่าวว่าการเตรียมซุปชีสในหม้อหุงช้านั้นไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว หากมีอาหารแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมซุปเช่นนี้ได้ และไม่ต้องใช้เวลามาก

ส่วนผสมสำหรับซุปชีส

1. ต้นขาหรือขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น (น้ำหนักรวม 400-500 กรัม)
2. มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. ชีสแปรรูป - 200 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยดำ (บด) – เพื่อลิ้มรส
8. น้ำ (ต้มอุ่น) - ประมาณ 2 ลิตร
9. น้ำมันพืชหรือเนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงซุปชีสกับไก่รมควันในหม้ออัดแรงดัน

1. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เทน้ำลงในกาต้มน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด จำเป็นต้องใช้น้ำอุ่น (เกือบร้อน) ด้วยเหตุผลสองประการ - เพื่อให้ชีสที่ผ่านกระบวนการละลายและเพื่อให้แรงดันเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นและเดือดในหม้ออัดแรงดัน เตรียมผัก - ปอกเปลือกและล้าง หลังจากนั้นคุณต้องสับมัน - หั่นหัวหอม (ตามที่คุณต้องการ) และมันฝรั่ง (เป็นก้อนหรือก้อน) ขูดแครอท คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษกับต้นขาไก่ โดยเฉพาะกับชีสเนื้อนุ่ม แต่ถ้าบรรจุเต้าหู้ชีสในกระดาษฟอยล์ (เช่น "มิตรภาพ" หรือ "โวลนา") ที่รู้จักกันดีก็ควรขูด

2. ในหม้อความดันแบบหลายหม้อหุงข้าวในโหมด "การอบ" (โดยเปิดฝาไว้) ให้ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที รวมถึงการอุ่นผักหรือเนยที่จะใช้สำหรับผัดด้วย

3. ลอกผิวหนังออกจากขา เราหั่นไก่ออกเป็นส่วนๆ ตามที่กระดูกจะอนุญาตหรือแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์ จากนั้นวางไก่ลงในชามหลายเมนู

4. ใส่มันฝรั่ง ชีสละลาย เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ เทน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้เกินความเสี่ยงร้ายแรง ระวังเกลือ ดูว่าต้นขารมควันจะเค็มแค่ไหน

5. ปิดฝาแล้วล็อค เปิดโหมด "ซุป" ด้วยแรงกด 3 เวลา - 30 นาที เราปล่อยให้เครื่องทำงานจนมีสัญญาณ (ซุปพร้อมในรูป)

6. เทซุปไก่รมควันและชีสละลายลงในชามแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน สมุนไพรสดไม่เพียงแต่ไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมอาหารในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อีกด้วย ตามเนื้อผ้า ซุปชีสจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง ขนมปังปิ้ง หรือแครกเกอร์

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10-12

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรทำซุปถั่วกับไก่รมควันในหม้อหุงช้า

ซุปอะไรที่สามารถเรียกได้ว่าน่าพึงพอใจที่สุดอย่างปลอดภัย? แน่นอนถั่ว อุดมไปด้วยธาตุและสารหลายชนิดที่ทำให้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมซุปถั่วกับไก่รมควันในหม้อหุงช้าได้ ซึ่งทั้งง่ายและรวดเร็ว

นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารจะสะดวกสบายสำหรับแม่บ้านเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวนี้จะปรุงซุปแสนอร่อยโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมจากเธอเลย

ข้อได้เปรียบอย่างมากในการเตรียมซุปถั่วในหม้อหุงช้าคือผักและมันฝรั่งจะไม่สลายตัวหรือเสียรูปร่างในระหว่างการปรุงอาหาร - ส่วนผสมเดียวที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เข้มข้นคือถั่ว แต่ในทางกลับกันนี่เป็นสิ่งที่ดีมากเนื่องจากจานนี้จึงน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ทุกวันนี้มีสูตรอาหารไม่กี่สูตรในการเตรียมซุปถั่วในหม้อหุงช้า: บางสูตรปรุงตามสูตรดั้งเดิม, บางสูตรใส่ส่วนผสม "ของตัวเอง" ลงในจาน, และบางสูตรก็เปลี่ยนสูตรอย่างรุนแรง ไม่ว่าในกรณีใดซุปถั่วกับไก่รมควันและไส้กรอกจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและนี่คือคุณสมบัติหลักที่ควรมีในทุกจาน

คุณต้องปรุงซุปนี้ในหม้อหุงช้า "ในคราวเดียว" เนื่องจากไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งจะทำให้กลายเป็นโจ๊กและเสียรสชาติ

ซุปถั่วกับไส้กรอกสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่เป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับดูแลแขกด้วย นอกจากนี้ซุปยังจะทำให้ทุกคนประหลาดใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาลด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟบนโต๊ะที่ปรุงสดใหม่ (ไม่แนะนำให้ปรุงจานเพื่อใช้ในอนาคต)

เวลาเสิร์ฟก็อย่าลืมดูแลผลิตภัณฑ์อื่นๆที่จะช่วยเน้นรสชาติของอาหารจานร้อนด้วย สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:

• สมุนไพรสด (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• กระเทียม
• พริกหวานและขมหั่นเป็นชิ้น
• ซอสและน้ำสลัดสำหรับซุป (มายองเนส, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ )
• แครกเกอร์
• ผักสับ (แตงกวา, มะเขือเทศ)
• เครื่องปรุงรส: พริกไทยดำและแดงป่น

เมื่อเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในจาน ระวัง: พวกมันไม่ควรเปลี่ยนรสชาติของซุปให้แย่ลง

• หากคุณต้องการให้ซุปกับไส้กรอกในหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีความหนาให้เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ให้สูงกว่าเนื้อหาเล็กน้อย (ประมาณครึ่งนิ้ว) จริงอยู่ที่ในกรณีนี้คุณจะต้องเปิดฝาบ่อยครั้งและตรวจดูให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่ไหม้ หากน้ำระเหยไปเกือบหมดก็จะต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• หากต้องการทำซุปเป็นอาหาร เช่น เพื่อลดน้ำหนักหรือเลี้ยงลูก แทนที่จะใช้ไก่รมควัน ให้เพิ่มอกไก่ดิบลงในน้ำซุป และเลือกแฮมหรือไส้กรอกที่ไม่มีไขมัน (หรือหลีกเลี่ยงเลย)
• ซุปถั่วกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าสามารถหนีไปได้ (สิ่งนี้เกิดขึ้นในรุ่นทันสมัยบางรุ่น) ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงในปริมาณมากในคราวเดียว
• แนะนำให้แช่ถั่วในน้ำก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ซุปสุกเร็วขึ้น (ไม่เช่นนั้นจานจะใช้เวลาปรุงอย่างน้อย 2 ชั่วโมง)
• หากต้องการซุปที่เข้มข้น คุณควรใช้ไม้ตีกลองหรือปีกไก่รมควัน เนื่องจากจะต้มได้ดีกว่าและให้รสชาติและกลิ่นทั้งหมดแก่น้ำซุป
• หากคุณต้องการกินซุปถั่วกับขนมปังกรอบคุณสามารถทำเองได้: คุณเพียงแค่ต้องตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้าน หากต้องการแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสหรือถูด้วยกระเทียม แครกเกอร์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติหรือเครื่องปรุง นอกจากนี้พวกเขาจะอบอุ่นและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะถ้าทำจากขนมปังข้าวไรย์
• คุณต้องปรุงอาหารด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "สตูว์" และทอดผักในโหมด "อบ"
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ไก่สด มะกอก หัวหอมดอง และผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ อีกมากมาย

กระบวนการทำอาหาร

ซุปถั่วกับไก่รมควันและไส้กรอกนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นเราเตรียมอาหาร: ปอกหัวหอม, มันฝรั่งและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต นำไปใส่ในชามหลายเมนู ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเปิดโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝาอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่หัวหอมทอดให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นใส่ลงในชามแล้วทอดอาหารอีกเล็กน้อย จากนั้นใส่ไส้กรอกที่สับไว้ล่วงหน้าลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ในครัวเป็นโหมด "สตูว์"

ขั้นตอนที่ 3

ใส่มันฝรั่งสับ ขาไก่ และถั่วล้างลงในหม้อหุงช้า เติมส่วนผสมด้วยน้ำเย็นจนถึงด้านบนของชาม เติมเครื่องปรุงรส เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งจานสุก - โดยเฉลี่ยแล้วซุปจะปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีหากแน่นอนว่ามีการเทถั่วไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ใส่สมุนไพรสับลงในซุป ปิดฝาแล้วปล่อยให้ต้มเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมด - ซุปถั่วที่มีกลิ่นหอมดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว

สิ่งที่คุณต้องทำคือวางมันลงบนจาน วางไว้บนโต๊ะ จากนั้นคุณสามารถโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของคุณให้มาเก็บตัวอย่างได้ จานจะหนาเล็กน้อยและมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

วิธีการเตรียมซุปในหม้อหุงช้านี้ขึ้นชื่อในเรื่องความง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ เตรียมอาหารจานนี้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แล้วคุณจะสังเกตได้ว่าจะเริ่มรู้สึกหิวน้อยลง อิ่มเร็วขึ้น และจะร่าเริง มีพลัง และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ

ดูอาหารจานนี้ในรูปแบบต่างๆ เพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง:

• เวลารวม: 01 ชม. 10 นาที
• การตระเตรียม: 12 ชั่วโมง
• การตระเตรียม: 1.5 ชม
• เวลารวม: 15 ชม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• แครอท
• ถั่วครึ่งแก้ว
• หลอดไฟ
• อกรมควันครึ่งลูก
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย - ไม่จำเป็น
• เขียวขจี
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

คำแนะนำ:

1. ก่อนอื่นให้ล้างถั่วด้วยน้ำไหล ฉันอยากจะทราบว่าหากคุณกำลังเตรียมซุปในหม้อหุงช้า คุณไม่ควรแช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร หากเตรียมจานในกระทะควรแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า (ประมาณ 10-12 ชั่วโมง)
2. ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปล่อยให้มันฝรั่งหนึ่งลูกอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม ในกระบวนการนี้เราบดมันฝรั่งดังนั้นซุปของเราก็จะอร่อยยิ่งขึ้น
3. ขูดแครอท
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู
6. เพิ่มแครอท
7. เราส่งถั่วสำหรับแครอท
8. เพิ่มหัวหอมสับ
9. ใส่เกลือ พริกไทยกันเถอะ ใส่ใบกระวานลงไป
10. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม
11. ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
12. ถึงเวลาจัดการกับเต้านมแล้ว หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
13. หลังจากปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ไก่สับบางส่วนลงในชาม
14. บดมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว
15. จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นลงในซุป
16. ภายใน 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ไก่ที่เหลือลงในซุป
17. เพิ่มผักใบเขียว เสียงแจ้งเตือนแสดงว่าจานพร้อมแล้ว พักซุปไว้อีกครึ่งชั่วโมง
18. ซุปถั่วเข้มข้นพร้อมเนื้อรมควันพร้อมแล้ว! อร่อย!

โดยหลักการแล้ว ซุปนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ในกระทะ คุณสามารถแทนที่อกไก่ด้วยเนื้อรมควันอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย เช่น เบคอนทอด หากคุณต้องการวันหยุดคุณสามารถเพิ่มอกไก่รมควันเบคอนทอดและแม้แต่ไส้กรอกล่าสัตว์สับลงในซุป - คุณจะได้ถั่วผสมชนิดหนึ่ง

ซุปถั่วเป็นอาหารที่จะทำให้คุณพึงพอใจเมื่ออยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี! ซุปนี้จะออกมานุ่มนวลเสมอ แต่ถึงอย่างนี้ก็น่าพอใจ เด็กๆ ชอบและแม่บ้านก็พร้อมที่จะคิดค้นอาหารจานแรกเวอร์ชันใหม่นี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวแห้งหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่รมควัน - 200-300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วในหม้อหุงช้า

ความงามของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าก็คือการใส่อาหารทั้งหมดลงไปเกือบจะพร้อมๆ กัน ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปกันก่อน
เริ่มต้นด้วยการเตรียมหัวหอมและแครอท ซึ่งเป็นผักที่จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับซุป ต้องทำความสะอาด ล้าง และบดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ หัวหอมสามารถสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด เรายังหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผักรากที่แทบไม่มีซุปสามารถทำได้โดยไม่ต้อง - มันฝรั่ง - ล้าง, ปอกเปลือก, ล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แยกเนื้อไก่รมควันออกจากกระดูก แล้วหั่นหรือแยกเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณเลือกเนื้อรมควัน ก็แค่หั่นเนื้อออก

ถั่วแห้ง คัดแยก ล้าง และแช่ไว้ก่อนแล้ว ภายในไม่กี่ชั่วโมง ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หากคุณใช้ถั่วแช่แข็ง ให้เอาถั่วออกจากช่องแช่แข็ง

ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเทน้ำมันพืชเล็กน้อย - 3-4 ช้อนใส่หัวหอมและแครอทที่นั่นแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลานี้ เมื่อผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และไก่

เติมน้ำสะอาด 1.5-2 ลิตร ตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "เดือด" และปรุงเป็นเวลา 60 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ให้ใส่ซุปเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ

หนึ่งชั่วโมงผ่านไป ซุปถั่วในหม้อหุงช้าพร้อมไก่รมควันพร้อม!

เราเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ