ข้อความ “อบหวาน”

สวัสดีตอนบ่าย ชั้นเรียนปริญญาโทเหล่านี้เป็นงานต้นฉบับของฉัน ฉันเข้าใจว่าคุณเอามาจากไดอารี่อื่น แต่ผู้เขียนไดอารี่นั้นด้วยท่าทีไม่ซื่อสัตย์อย่างโจ่งแจ้ง ฉันไม่กลัวคำนี้ จึงขโมยพวกเขาจากไดอารี่ของฉันทางอีเมล ฉันขอให้คุณระบุผู้แต่ง - Marina Vlasova (aniramina - musechka) ชื่อเล่นของฉันอยู่ในวงเล็บ

สูตรนี้คุ้มมากแบบที่อยากทำเลย เลยอ้างแต่ใส่คำคนเขียนเข้าไป ให้พระเจ้าตัดสิน

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและสะดวกในการเตรียม ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบแป้งและการอบ :-)))

พวกเราต้องการ:

แป้ง 130 กรัม

เซโมลินา 180 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม (นี่คือถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมิฉะนั้นน้ำตาลครึ่งหนึ่ง - 100 กรัม)

เนยหรือมาการีน 200 กรัม (ละลายด้วยไอน้ำ)

1. ผสมส่วนผสมแห้งลงในชาม เติม 1 ช้อนชา ผงฟู.

2.แบ่งเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน

3.หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมแห้ง 1 ส่วนเท่าๆ กัน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วย วางส่วนหนึ่งไว้ด้านบนของส่วนผสมที่แห้ง

4. สลับระหว่างส่วนผสมแห้งกับแอปเปิ้ล วางทุกชั้นลงในแม่พิมพ์

5.ชั้นสุดท้ายคือแอปเปิ้ล เทเนยที่ละลายแล้วเท่าๆ กันด้านบน อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 60 นาที หมายเหตุ: เนื่องจากเตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน หลังจากผ่านไป 15 - 20 นาที ให้มองเข้าไปในเตาอบ และหากคุณเห็นว่าด้านบนไหม้ ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบเปียก ลบ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

คุณสามารถสร้างเลเยอร์สุดท้ายแบบนี้ได้ เฉพาะในกรณีนี้ต้องเทน้ำมันออกก่อนวางจาน

ผลลัพธ์ที่ได้คือพายชิ้นอร่อย :-)

แอปเปิ้ลทาเทน

Apple Tatin หรือที่รู้จักกันในชื่อ Tarte Tatin ถูกคิดค้นโดยหญิงชราผู้น่ารักสองคนชื่อ Tatin ในจังหวัดนอร์มังดีอันห่างไกลของฝรั่งเศสเมื่อหลายปีก่อน ดอกแดนดิไลอันศักดิ์สิทธิ์สองตัวนี้เป็นโรงเตี๊ยมสำหรับคนทำงานหนักในท้องถิ่น ซึ่งมักแวะมาทานอาหารเย็นที่บ้านอย่างเอร็ดอร่อย คุณย่ามีชื่อเสียงในเรื่องพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม จนกระทั่งหนึ่งในนั้นทำผิดพลาดร้ายแรง ซึ่งเปลี่ยนวิถีแห่งความสงบและวัดผลชีวิตในชนบทไปตลอดกาล
วันดีๆ ในฤดูใบไม้ร่วงวันหนึ่ง ท่ามกลางฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล พี่สาวคนหนึ่งของทาตินคิดถึงความเป็นนิรันดร์ กำลังวางแอปเปิ้ลลงในกระทะสำหรับอบพาย และก่อนที่จะวางกระทะพร้อมพายในเตาอบ เธอสังเกตเห็นด้วยความสยดสยองว่าเธอลืมวางแป้งที่ก้นจาน น้องสาวของเธอมีชื่อเสียงในเรื่องอารมณ์ไม่ดีและมือหนัก หญิงชราเมื่อมองไปรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง ก็รีบเอาแป้งคลุมพายทั้งหมดแล้วผลักมันไปที่มุมหนึ่งของเตาอบ เพื่อไม่ให้เกิดอันตราย - บางทีพวกมันอาจจะปลิวไป!
ครึ่งชั่วโมงต่อมาพายก็พร้อม - แป้งขึ้นและเป็นสีน้ำตาล แต่แล้วแอปเปิ้ลล่ะ? มาดมัวแซล ตาแต็ง ผู้อยากรู้อยากเห็นได้หยิบพายชิ้นหนึ่งใส่จาน อะไรสวย! แอปเปิ้ลกลายเป็นสีเหลืองอำพัน โปร่งแสง มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน และพัฟเพสตรี้กรอบๆ ก็เน้นย้ำถึงรสชาติอันประณีตได้ดีที่สุด

ด้วยเหตุนี้และไม่มีทางอื่นใดที่หญิงชราแห่ง Tatin เข้าสู่ประวัติศาสตร์โลกโดยทิ้งร่องรอยอันแสนอร่อยของพายแอปเปิ้ลฝรั่งเศสอันโด่งดังไว้เบื้องหลัง

ฉันขอแนะนำให้คุณดำดิ่งสู่ประวัติศาสตร์การทำอาหารและทำพายทาแตงตามสูตรฝรั่งเศสโบราณ

แอปเปิ้ลแข็งหวานอมเปรี้ยว 7-8 ผล
วานิลลา 1/2 แท่ง
น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
เนย 50 กรัม
พัฟเพสตรี้ 300-350 กรัม

กระทะก้นหนาและที่จับถอดออกได้ (รำลึกถึงประเพณีฝรั่งเศส)

1.ทาก้นกระทะให้ทั่วด้วยเนย (50 กรัม) แล้วโรยด้วยน้ำตาล (100 กรัม) หั่นวานิลลาตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกด้วยมีดเล็ก ๆ ดังที่แสดงในภาพ กระจายเมล็ดพืชไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วใส่ฝักวานิลลาลงไป

2. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็น 6 ชิ้น วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะตามที่แสดงในภาพ แอปเปิ้ลจะต้องวางโดยคว่ำก้นลง - แกนขึ้น ชิดกันมากและเกือบจะเป็นแนวตั้ง

3. รีดแป้งพัฟให้มีความหนา 3 มม. แล้วตัดเป็นวงกลม วงกลมควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะหลายเซนติเมตรเพื่อที่จะได้ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด

4. ใส่วงกลมแป้งในตู้เย็นสักครู่ จากนั้นปิดแอปเปิ้ลด้วย และสอดขอบของแป้งเข้าไปในกระทะ

5.ทำ มีรูเรียบร้อยในแป้งตรงกลางวงกลม บังคับ!มิฉะนั้นส่วนบนอาจหลุดระหว่างอบได้

6.วางกระทะบนเตาโดยใช้ไฟแรงประมาณ 10 นาที แอปเปิ้ลจะให้น้ำและละลายน้ำตาลและเนย ทันทีที่น้ำผลไม้ข้น (สามารถรับรู้ได้ด้วยจำนวนฟองที่ด้านข้างของกระทะ - จะมีน้อยกว่ามาก) ควรวางกระทะไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C เป็นเวลา 20 - 25 นาที
อย่าลืมถอดที่จับออกจากกระทะด้วย!

7.ในเตาอบ แป้งจะขึ้น และแอปเปิ้ลจะคาราเมล คุณต้องวางฟอยล์ไว้ใต้กระทะ เผื่อว่าน้ำแอปเปิ้ลรั่วออกมา

8. นำทาทินที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ และพักให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด! วางจานบนกระทะจากล่างขึ้นบนและใช้ผ้าขนหนูรองรับด้านล่างกระทะเพื่อไม่ให้มือไหม้ด้วยการขยับมือเล็กน้อยให้พลิกทาตินที่ยอดเยี่ยมโดยให้แอปเปิ้ลหงายขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะกดกระทะและจานให้แน่นในระหว่างขั้นตอนนี้ ไม่เช่นนั้นงานศิลปะการทำอาหารของคุณจะล้มลงกับพื้นแอปเปิ้ล
Tatin นั้นยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานกับไอศกรีมวานิลลา!
ผู้เขียนสูตร Vlasova

สูตรพายที่ง่ายและอร่อย

สูตรด่วนที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมและอบพายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มที่แสนอร่อยในเตาอบ คำแนะนำเกี่ยวกับรูปภาพและวิดีโอทีละขั้นตอน

1 ชั่วโมง 20 นาที

240 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เราทุกคนชอบขนมอบแบบโฮมเมด แต่หลายๆ คนไม่ชอบเล่นซออยู่รอบๆ เตาหรือไม่มีเวลาทำ พายแอปเปิ้ลที่ขี้เกียจที่สุดทำในไมโครเวฟโดยใช้น้ำภายในห้านาที แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายห้านาทีนี้น้อยกว่าพายที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้ ฉันขอเสนอสูตรขี้เกียจง่าย ๆ สองสูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลสำหรับชาซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย สูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับวิธีเตรียมและอบพายแอปเปิ้ลที่นุ่มและหวานในเตาอบบนกระทะ มาทำอาหารกันเถอะ!

พายแอปเปิ้ลด่วน

รายการส่วนผสม:

1. ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปิด 180°
2. ลบผิวออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างและแห้งโดยใช้เครื่องปอกผัก แบ่งออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนและเมล็ดออก
   
   
3. ตัดสองในสามของชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นยาว ถูส่วนที่เหลือแยกกันด้วยเครื่องขูดด้านใหญ่
   
   
4. โรย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วผสมกับอบเชย
   
   
5. เทส่วนผสมนี้ลงในภาชนะที่มีชิ้นแอปเปิ้ลแล้วผสม
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มความสนุกขูดละเอียดของส้มหนึ่งลูกลงในส่วนที่มีแอปเปิ้ลขูดแล้วผสม
7. ตัดมาการีนเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังชามโลหะขนาดเล็กแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ฉันมักจะใช้มาการีนครีมที่ดีในการอบ แต่สามารถแทนที่ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชได้
   
   
8. ตอกไข่ลงในชามทรงลึกหรือชามผสม เติมน้ำตาลแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ฉันมักจะเติมมันลงในขนมอบ มันช่วยเพิ่มรสชาติและดึงความหวานของแป้งออกมา
   
   
9. คนและตีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีปกติ
10. เทมาการีนที่เย็นแล้วลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
    
    
11. เทผงฟูลงในแป้ง ผสมและกรอง
    
    
12. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่เป็นบางส่วนแล้วแยกก้อนทั้งหมดออกแล้วค่อยๆนวดแป้ง หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ให้ทำด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้แป้งแน่น สิ่งนี้สามารถทำให้มันเป็นยางและทำให้มันขึ้นและอบได้ไม่ดี ทันทีที่แป้งเข้าหมด ให้หยุดกวน
13. วางส่วนที่ขูดของแอปเปิ้ลลงในแป้ง และกระจายให้เท่าๆ กัน โดยใช้ช้อนหรือไม้พายคนให้เข้ากัน
    
    
14. ทาจาระบีในถาดพายที่เหมาะสม (ฉันมีสี่เหลี่ยมขนาด 20x30) แล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย คุณสามารถใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปังสำหรับสิ่งนี้
15. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่า ๆ กัน เทแป้งด้านบน
    
    
16. สูตรพายแอปเปิ้ลที่ปรุงเร็วที่สุดที่ง่ายที่สุดอบในเตาอบที่ชั้นกลางเป็นเวลา 35-45 นาที
17. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณเดินไปมาระหว่างมันกับผนังของแม่พิมพ์ด้วยมีด ปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ
    
    
18. หากต้องการ ให้โรยน้ำตาลผงด้านบนผ่านกระชอนขนาดเล็ก สามารถรับได้โดยการบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ

พายแอปเปิ้ลมีราคาถูกและเตรียมง่าย แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมากคือกินได้เร็วมาก โดยเฉพาะกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น เมื่อคลิกที่ลิงก์ คุณจะสามารถเรียนรู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลเยลลี่หรือพายแอปเปิ้ลกับคีเฟอร์ได้

และบนเว็บไซต์ของเรายังมีพายแอปเปิ้ลต่าง ๆ มากมายที่ทำออกมาเร็วและอร่อย

พายแอปเปิ้ลขี้เกียจ

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาล – 100-150 กรัม
• อบเชย – 1-1.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 150-180 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 5-6 ชิ้น;

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• kefir ใด ๆ – 100 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:เครื่องผสม, ภาชนะใส่แป้ง, ที่ขูด, ไม้พาย, ถาดพาย
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

1. เท kefir ลงในชามผสมหรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้) ใส่โซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เรารอประมาณ 2-3 นาที Kefir จะดับโซดาและฟองจะปรากฏขึ้น
   
   
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ใช้เครื่องผสมและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ โดยใส่ไข่ทีละฟอง ก่อนใช้งานแนะนำให้ล้างไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
   
   
3. ผสมแป้งกับอบเชยแล้วเติมลงในส่วนผสมของเหลวในส่วนต่างๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิงครึ่งช้อนชา (แห้งหรือขูด) รวมทั้งลูกจันทน์เทศ
   
   
4. เราได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง
   
   
5. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วเอาแกนแข็งออกด้วยเมล็ดพืช วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
   
   
6. ขูดแอปเปิ้ลด้วยด้านหยาบของเครื่องขูด
   
   
7. ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในชามพร้อมแป้งแล้วผสม
8. เรามาออกแบบฟอร์มกันดีกว่า ฉันเตรียมเค้กในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 20x30 หล่อลื่นและบดด้วยเซโมลินาแป้งหรือแครกเกอร์
9. วางแป้ง วางแม่พิมพ์ไว้บนตะแกรง
   
   
10. อบที่ 180-190° ตรงกลาง 35-45 นาที
    
    
11. หลังจากที่พายเย็นลงแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ แต่สำหรับฉันมันมักจะไม่เหมาะกับการตกแต่ง

นี่เป็นสูตรด่วนที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

Apple Saviour เป็นหนึ่งในวันหยุดยอดนิยมของชาวคริสเตียนออร์โธดอกซ์ ในวันนี้ ผู้ศรัทธามักจะอวยพรแอปเปิ้ลและผลไม้อื่นๆ ในโบสถ์ มีความเห็นว่าแอปเปิ้ลในสปาจะมีรสชาติอร่อยกว่าปกติ คุณมีโอกาสที่จะมั่นใจในสิ่งนี้และเตรียมอาหารที่เด็ก ๆ จะชอบ

พายแอปเปิ้ลขี้เกียจ

อินสตาแกรม @marina_365days

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 120 มล
• น้ำตาล - 160 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตีไข่และน้ำตาล (90 กรัม) ใส่แป้งผสมกับผงฟู เทนมน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. รวมชิ้นแอปเปิ้ลกับแป้งแล้วเทลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม.) อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
4. ขณะที่พายอยู่ในเตาอบ ให้ทำไส้ ผสมน้ำตาลที่เหลือ (70 กรัม) ไข่ แล้วเทเนยละลายลงไป ปัด.
5. นำพายออกจากเตาอบ เทลงบนไส้ และอบต่ออีก 10 นาที เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล

อินสตาแกรม @pastila_konfety

ส่วนผสม (สำหรับถาดอบ 1 แผ่น):

• แอปเปิ้ล - 2 กก

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกน และสับให้ละเอียด เทน้ำ 4-5 ช้อนโต๊ะลงก้นกระทะที่มีผนังหนา (ไม่เคลือบ) แล้ววางแอปเปิ้ล เคี่ยวจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที
2. บดด้วยเครื่องปั่นในกระทะ เปิดฝาออกแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางส่วนผสมที่ต้มไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. อบให้แห้งในเตาอบโดยแง้มประตูไว้ที่อุณหภูมิ 100 องศา เป็นเวลาประมาณสามชั่วโมง พิจารณาความพร้อมโดยดูว่ามาร์ชแมลโลว์หลุดออกจากกระดาษได้ง่ายแค่ไหน

พายแอปเปิ้ลจิ๋ว

อินสตาแกรม @ingloriousfoodies

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 1 แพ็คเกจ
• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตแล้วตุ๋นในเนย จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาล อบเชย วานิลลา แล้วยกลงจากเตาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำตาลเริ่มไหม้ เย็น.
2. ละลายแป้ง แผ่ออกและตัดวงกลมออก วางไส้เล็กน้อยบนวงกลมหนึ่งวง ปิดด้วยวงกลมที่สองแล้วบีบขอบให้สวยงาม แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว
3. อบที่ 180 องศา 40 นาที

โดนัทแอปเปิ้ล

อินสตาแกรม @olgaslutskaya

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 125 มล
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้งผสมกับเกลือเล็กน้อย เพิ่มนมและนวดเป็นแป้ง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วหย่อนลงในน้ำมันเดือดประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ถ่ายโอนไปยังผ้ากระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย

ชัทนีย์แอปเปิ้ล

อินสตาแกรม @melavalvenosta

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• เกลือทะเล - 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยร้อนแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิงสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชยบด - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นแอปเปิ้ล เกลือ พริกแดง ขิงสับ และน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม เพิ่มน้ำส้มสายชูและอบเชยแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
2. ใช้เครื่องปั่นผสมจนส่วนผสมเนียน
3. ใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชัทนีย์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

น้ำแอปเปิ้ลผักโขม

อินสตาแกรม @ลีฟกรีนทุกอย่าง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักโขม - 1 พวง
• น้ำมะพร้าว - 250 มล
• น้ำมันอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นตามต้องการ วางในชามเครื่องปั่นแล้วเติมผักโขมและน้ำมะพร้าว ตีจนเนียน
2. เพิ่มเนยและน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

ฝากรูปถ่าย

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ผสมกับนมและน้ำ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง อบแพนเค้กในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน
2. เตรียมไส้: ใส่เนยลงในกระทะแล้วทอดชิ้นแอปเปิ้ลที่สับแล้วเทลงในน้ำและเติมน้ำตาลวานิลลา ปรุงด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. เมื่อไส้เย็นลงให้ห่อด้วยแพนเค้ก

คุณจะทำอาหารอะไรให้กับ Apple Spas?

อ่านเพิ่มเติม:

• มะเขือยาว มันฝรั่ง ฟักทอง: 5 สูตรผักอ่อนบด

รูปภาพสำหรับประกาศ: Instagram, Depositphotos

ฉันอยากจะปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอร่อยๆ อย่างไรก็ตาม บางครั้งมีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมอาหารรสเลิศ เราขอเสนอ 5 สูตรพายขี้เกียจที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน!

แม่บ้านยุคใหม่มักจะไม่มีเวลาอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหารรสเลิศ แต่จะทำอย่างไรถ้าครอบครัวชอบกินจริงๆ?

- เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะเตรียมง่ายมาก! คุณไม่จำเป็นต้องแผ่ฐานออก และคุณสามารถเลือกไส้ได้ตามใจชอบ! พายกับกะหล่ำปลี ปลา เห็ด มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และส่วนผสมอื่น ๆ สามารถตอบสนองรสนิยมของผู้รับประทานที่ต้องการมากที่สุดได้ นอกจากนี้พายขี้เกียจสามารถช่วยสถานการณ์ได้หากแขกมาถึงกะทันหัน แม้แต่แม่บ้านที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยสูตรอาหารของเราได้ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

พายกะหล่ำปลีขี้เกียจที่รวดเร็วและอร่อย

เกือบทุกคนชอบพายกะหล่ำปลีดังนั้นจึงมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมาย แม่บ้านมักจะเตรียมกะหล่ำปลีอันละเอียดอ่อน แต่การอบแบบคลาสสิกใช้เวลานาน ทางออกคือสูตรพายกะหล่ำปลี “ขี้เกียจ” ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก กลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่งของมันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากแป้งต้องใช้แป้งเล็กน้อย เค้กจึงมีแคลอรี่ต่ำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขี้เกียจพาย:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• 3 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 1 ช้อนชา ผงฟู,
• 1 ช้อนชา เกลือ,
• สีเขียวไม่จำเป็น

การตระเตรียม

เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีก็สับละเอียดและบดด้วยมือให้นิ่ม จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียวลงไปผสมกัน กะหล่ำปลีวางในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน (ซิลิโคนก็ชุบน้ำ)

ต่อไปเราเริ่มเตรียมแป้ง: ตีไข่, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ผงฟู ในตอนท้ายใส่แป้งแล้วเทกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้กับส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว หากต้องการแช่กะหล่ำปลีให้ดีขึ้นคุณสามารถผสมกับแป้งเล็กน้อยได้ แม่พิมพ์จะเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัว

เคล็ดลับบางประการ:

• ปริมาตรของกะหล่ำปลีจะถูกกำหนดโดยอิสระตามรสนิยม
• เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในพายขี้เกียจ - เห็ด, ปลากระป๋อง, เบคอน, ชีส ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี
• เมื่อกะหล่ำปลีอยู่ในเตาอบแล้วและเริ่มอบคุณสามารถเทเนยละลายลงไปได้
• แป้งสาลีบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด บัควีท และข้าว

ส่วนผสมสำหรับเลซี่พาย::

• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• มะนาว 1 ลูก
• ผงฟู 1/2 ซอง
• เนย 100 กรัม
• อบเชย.

พายขี้เกียจที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้เชฟผู้มีประสบการณ์ประหลาดใจเพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วพอสมควร

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดผ่านเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจึงเทน้ำมะนาวอบเชยและผิวเลมอนลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและแบ่งออกเป็นสองส่วน

แป้งผสมกับเซโมลินา น้ำตาล และผงฟู แป้งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน แม่พิมพ์ที่มีด้านสูงปูด้วยกระดาษรองอบ ทาเนย แล้วโรยด้วยแป้ง จากนั้นเทแป้งบางส่วน (ส่วนผสมแห้ง) ลงบนถาดอบแล้ววางไส้แอปเปิ้ลไว้ด้านบน จากนั้นจึงทำซ้ำชั้นอีกครั้ง ส่วนหลังเป็นแป้งแห้งซึ่งมีเนยสับทาให้ทั่วแบบฟอร์ม

เตาอบถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ 180 องศา C จากนั้นจึงส่งพายขี้เกียจไปที่นั่นประมาณสี่สิบนาที

เมื่ออบเสร็จ ให้นำพายออกมาแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ตามรูปทรงที่สะดวกได้ ไม่ควรรับประทานหรือหั่นขนมอบร้อนเพราะจะทำให้ดูเหมือนเค้กดิบ แม้ว่าอย่างที่พวกเขาพูดนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน!

พายลูกแพร์ขี้เกียจ

ส่วนผสมพายขี้เกียจ:

• แป้ง 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• นม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ¼ ช้อนชา ผงฟู.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

• ลูกแพร์ 800 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

การตระเตรียม

ผลไม้หั่นบาง ๆ และผสมกับน้ำตาล ส่วนประกอบต่างๆ จะรวมกันเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์วางลูกแพร์ไว้ที่นั่นและเทแป้งที่เสร็จแล้วลงไป พายถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หลังจากที่พายพร้อม พลิกกระทะ พักให้เย็น และก่อนเสิร์ฟจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ

ส่วนผสมสำหรับพายมันฝรั่ง Lazy:

• แป้ง 280 กรัม
• 2 กอง เคเฟอร์;
• 4 มันฝรั่ง;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2 ช้อน;
• ผงฟู 1.5 ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวเกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

ขนหัวหอมสับและทำให้นิ่มเล็กน้อยในกระทะทอดในน้ำมัน มันฝรั่งต้มหั่นเป็นแท่งแล้วผสมกับหัวหอม ไส้พริกไทยและเค็ม

ส่วนผสมของน้ำมัน kefir ทำดังนี้: ละลายเนย, ใส่น้ำตาล, kefir และเกลือ 1/2 ช้อน จากนั้นส่งไข่และแป้งที่ตีด้วยผงฟูไปที่นั่น

ครึ่งหนึ่งของแป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย วางไส้มันฝรั่งและหัวหอมไว้ด้านบน และส่วนที่เหลือของแป้งเทลงไป พายถูกวางในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา

สำหรับ "สลอธ" กับไก่ คุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้า 5-6 แผ่น
• เนื้อไก่ต้ม 0.5 กก.
• ครีมหนัก 100 กรัม
• 4 หัวหอม

ไส้ทำจาก:

• 5 ไข่;
• ครีมไขมันต่ำ 600 กรัม
• พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม

เนื้อและหัวหอมสับละเอียด หัวหอมจะต้องผัดจนนิ่มแล้วจึงใส่เนื้อลงไปรวมกับครีมหนักและปรุงรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นทาด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วรีดเป็นหลอด วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ในตอนท้ายเติมไส้ที่เตรียมไว้ วางพายในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

จากสูตรที่แนะนำคุณสามารถคิดสูตรของคุณเองได้อย่างง่ายดาย! อร่อย!

Lazy Pie - ไอเดียถ่ายรูป

พายแอปเปิ้ลขี้เกียจแสนอร่อยและทำง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันก็ร่วนด้วยความเปรี้ยวที่รับรู้ได้ รวดเร็ว ง่ายดาย และขี้เกียจเตรียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบทันที หลังจากผ่านไป 30 นาที พายแอปเปิ้ลก็พร้อม

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน

ขอแสดงความยินดีกับทุกท่านที่เป็นผู้ช่วยให้รอดแอปเปิ้ลของคุณ

วันนี้ฉันพบว่าแอปเปิ้ลบันทึกไว้เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม ในวันอันแสนวิเศษนี้ บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าถ้าคุณทำพายจากแอปเปิ้ล มันจะมหัศจรรย์มาก การกินพายวิเศษและขอพรจะเป็นจริงอย่างแน่นอน

มาปรุงมายากลกัน มาทำอาหารแบบขี้เกียจๆกัน

ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ชาร์ลอตต์จะขี้เกียจแบบไหนถ้าเธอต้องปอกแอปเปิ้ล? ดังนั้นเราจึงไม่ปอกแอปเปิ้ลเพียงแค่ล้างให้สะอาด

ในการทำพายแอปเปิ้ลขี้เกียจเราต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• แอปเปิ้ล 3 ผล (ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ฉันมี: “ฟูชิ”, การ์เดนเปรี้ยวแบบโฮมเมด และ “น้ำผึ้ง”)
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 0.5 ช้อนชา โซดา

ใช้ชามขนาดใหญ่ ตอกไข่ 3 ฟอง + น้ำตาลหนึ่งแก้ว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 1-2 นาที

เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ผสมแป้งกับโซดาแล้วร่อนให้เข้ากัน

สับแอปเปิ้ลตามต้องการแล้วใส่ลงในแป้ง ฉันโรยด้วยอบเชยด้วยฉันชอบส่วนผสมของอบเชยและแอปเปิ้ล แต่ถ้าคุณไม่ชอบอบเชยก็ไม่ต้องเติมค่ะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลกระจายไปทั่วแป้ง วางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่ 170 องศา

เรารอประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เราเจาะพายในหลาย ๆ ที่หากการแข่งขันออกมาแห้งแสดงว่าพายแอปเปิ้ลของเราพร้อมแล้ว

อร่อย.

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของฉันแล้วคุณจะไม่พลาดบทความใหม่! จะเป็นการดีสำหรับคุณที่อย่าลืมทิ้งลิงก์ไว้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก