ผักสับอบในเตาอบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวแสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ทำเนื้อสับของคุณเองถ้าคุณไม่ไว้ใจเครือข่ายร้านค้าปลีก หรือซื้อแพ็คเกจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปราคาไม่แพงหากคุณต้องการประหยัดเวลาและความพยายาม ทั้งเนื้อสับแบบทำเองและแบบซื้อมาสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัยจากรายการด้านล่าง

เซอร์เบียและผักในเตาอบ

อาหารประจำชาติของเซอร์เบียมีรสชาติที่แปลกตา การผสมผสานที่น่าทึ่ง และเครื่องเทศรสอ่อนๆ การไปเที่ยวประเทศนี้เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วเพื่อที่หลังจากนั้นหลายปีจะรักษาความรักในอาหารอันโอชะที่คุณชอบ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแบบเรียบง่ายนี้มีพื้นฐานมาจากประเพณีการทำอาหารของเซอร์เบีย

คุณจะต้องการ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมต่อไปนี้เพียงพอในห้องครัวของคุณ:

• เนื้อสับ (หรือหมู) 600 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• พริกหวานสับ
• หัวหอมสับ;
• แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ก้านคื่นฉ่ายสับ 2 ก้าน;
• ปาปริก้า;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พริกแดง;
• อบเชยเล็กน้อย;
• กานพลูเล็กน้อย;
• 0.25 น. น้ำ;
• 1/8 ถ. ไวน์แดง;
• น้ำซุปเนื้อก้อน;
• ครีมดื่มหนา 50 มล.
• 2 มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)

การทำอาหาร

ในการปรุงเนื้อสับในเตาอบพร้อมผักอย่างอร่อยตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง 25 นาที รายการส่วนผสมมีไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ 367 แคลอรี่ต่อมื้อ

• เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน)
• ในกระทะด้ามยาว ผัดเนื้อบดจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ นำออกจากหม้อเพื่อเก็บน้ำไว้ในเนื้อแล้วพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกและพริกเขียว หัวหอม แครอท และเซเลอรี่ผัดจนนิ่ม
• ใส่เนื้อบดลงในผักแล้วโรยด้วยปาปริก้า เกลือ พริกไทยดำและพริกแดง ตามด้วยอบเชยและกานพลู เทน้ำและไวน์แดงลงไป อุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน ละลายน้ำซุปเนื้อก้อนลงในส่วนผสม นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมครีมดื่มลงไป
• วางมันฝรั่งชิ้นไว้ที่ด้านล่างของจานอบ วางส่วนผสมผักและเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งที่เหลือ
• นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม

เนื้อสับในเตาอบพร้อมผักตามสูตรนี้สามารถปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ได้ จานจะชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอบอย่างสม่ำเสมอและจะทำความสะอาดและล้างจานได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยหลังปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารกับบวบ

บวบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและผักในเตาอบเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นฤดูร้อนแบบเบา ๆ แต่น่ารับประทาน แม้ว่าหลายๆ คนจะมองข้ามหม้อปรุงอาหารและแทบจะไม่ได้ปรุงเลยในช่วงฤดูร้อน แต่ราคาที่น่าดึงดูดสำหรับบวบและผักตามฤดูกาลอื่นๆ จะทำให้คุณพิจารณาลำดับความสำคัญในการทำอาหารอีกครั้งอย่างแน่นอน นอกจากนี้เนื้ออบและเนื้อสับยังอร่อยได้ตลอดเวลา! บทวิจารณ์เกี่ยวกับเว็บไซต์ทำอาหารยืนยันความจริงง่ายๆนี้เท่านั้น

สารประกอบ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2-3 บวบ (เขียวหรือเหลือง);
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• แครอท 1-2 อัน
• พาสต้าขนาดเล็ก 2 ถ้วย (เช่นเปลือกหอย)
• เกลือและเครื่องเทศ
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• ผักชีสดสับ;
• ชีสขูดละเอียด 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร

เนื้อสับ "ฤดูร้อน" ในเตาอบพร้อมผักจะอยู่ในอำนาจของแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่และการปรุงอาหาร (ไม่นับการเตรียมส่วนผสม) ใช้เวลาเพียงสามสิบนาที

• ต้มพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำ.
• ทอดเนื้อดินจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เพิ่มเครื่องเทศ
• ผัดบวบ หัวหอม และแครอทในน้ำมันเล็กน้อย เกลือ.
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางเป็นชั้น: เนื้อสับ; ผัก; พาสต้า. โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
• เก็บในเตาอบประมาณ 15-18 นาทีที่ 180 องศา

พริกยัดไส้ขี้เกียจ

โภชนาการที่เหมาะสมแบบคลาสสิกคือผักยัดไส้ในเตาอบ ด้วยเนื้อสับคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่พริกหยวกที่รู้จักกันดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรุ่นที่เรียกว่า "ขี้เกียจ" ซึ่งเป็นหม้อปรุงอาหารที่ทำซ้ำแนวคิดหลักของอาหารจานดั้งเดิมและไม่ด้อยไปกว่ามันเลย ในรสชาติ ความคิดเห็นที่ดีที่สุดของพริกไทยรุ่นนี้มาจากผู้หญิงที่ให้ความสำคัญกับเวลาว่างมาก

รายการส่วนผสม

ในการเตรียมอาหารจาน "เก่า" "ในรูปแบบใหม่" คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก. (เนื้อวัว)
• พริกหวานสับสองสีที่มีสีต่างกัน
• 1 หัวหอม (สับ);
• กระเทียมสับสองสามกลีบ
• ข้าวกล้องสำเร็จรูป 2 ถุง;
• ซอส 1 ซองสำหรับพาสต้าและพาสต้า
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส
• ชีสไขมันต่ำขูด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร

เนื้อสับ "ขี้เกียจ" ในเตาอบพร้อมผักอบด้วยวิธีต่อไปนี้:

• เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา สเปรย์จานอบด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบพิเศษหรือทาน้ำมันก็ได้ เลื่อน.
• เปิดไฟปานกลาง ในกระทะด้ามยาวขนาดใหญ่ ผัดเนื้อบด พริกไทย หัวหอม และกระเทียมสับจนผักนิ่ม เนื้อควรจะไม่มีสีชมพู (โดยปกติขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-12 นาที) ใช้ช้อนไม้สับเนื้อสับเพิ่มเติมขณะปรุง เทไขมันส่วนเกินออกแล้วนำหม้อกลับไปที่เตา โดยลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำ
• ไมโครเวฟตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
• ใส่ข้าวสวย ซอสพาสต้า เครื่องเทศลงในกระทะเนื้อ ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ
• โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด
• ปรุงในเตาอบโดยไม่ปิดฝาจนกระทั่งชีสละลาย (18-20 นาที)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หากคุณตรวจสอบรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวังและกังวลอย่างจริงจังเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกินให้ลองอาหารจานพิเศษ - เนื้อสับพร้อมผักในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่อุดมด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและซอสมะเขือเทศ อ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้ในฟอรัมเกี่ยวกับการทำอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี - และคุณจะพบแรงบันดาลใจในการทำอาหารจานอร่อยและมีแคลอรีต่ำของคุณเองอย่างแน่นอน

สินค้า

รายการส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้มีดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอกสำหรับทาแผ่นอบ
• 2 มะเขือเทศสดขนาดกลาง (สับ)
• 2 บวบดิบขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ )
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ (สับละเอียด);
• กลีบกระเทียมสับสองสามกลีบ
• วางมะเขือเทศกระป๋องหรือซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 2 ถ้วย;
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• ชีสไขมันต่ำขูดครึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโน หรือโรสแมรี่ (สับ)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

ผักที่มีเนื้อสับอบในเตาอบปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเสนออาหารจานนี้ให้กับครัวเรือนได้

• เปิดเตาอบที่ 250 องศา ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางมะเขือเทศและบวบเป็นวงกลม ย่างผักในเตาอบประมาณ 10-12 นาที
• ในขณะเดียวกัน ผัดเนื้อบด หัวหอม และกระเทียมในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มซอสมะเขือเทศ (วาง) และนำไปเคี่ยวอย่างอ่อนโยน
• แบ่งส่วนผสมเนื้อบดลงในจานอบใบใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 180 องศา
• ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง ชีส สมุนไพร เกลือ และพริกไทยลงในชามขนาดเล็ก ตักผักย่างแล้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน
• ปรุงจานในเตาอบประมาณ 35 นาที หั่นหม้อตุ๋นร้อนออกเป็นหกชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที

บันทึก

หม้อตุ๋นเนื้อนมเปรี้ยวพร้อมผักสามารถเตรียมล่วงหน้าในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดเพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ก่อนที่จะอบโดยตรงอย่าลืมละลายจานในตู้เย็นจนหมดและเพิ่มเวลาทำอาหารประมาณห้าถึงสิบนาที

ในกระทะพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเสมอ นอกจากนี้เนื้อสับพร้อมหัวหอมยังสุกได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งชิ้นมาก วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยโดยใช้เนื้อสับผสมและวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยด้วยผักและสมุนไพร

1. วิธีทอดเนื้อสับในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศ

• หมูไม่ติดมัน - 270 กรัม
• เนื้อลูกวัวไม่มีกระดูก - 270 กรัม
• หลอดสีขาวขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกแดง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่มกรอง - 2/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำสตูว์เนื้อวัว

จานเนื้อสับในกระทะควรเริ่มด้วยการบดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัวและหมูไม่ติดมันล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตามเนื้อคุณควรบิดหัวหัวหอมสีขาวด้วย ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งสองปรุงรสด้วยพริกแดงและเกลือ

อาหารเนื้อสับในกระทะปรุงเร็วมาก และสตูว์เนื้อวัวก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องตั้งกระทะบนเตาแก๊สเทน้ำมันลงไปแล้วใส่เนื้อสับ หลังจากที่เนื้อสับทอดเล็กน้อย (หลังจาก 20 นาที) ก็จำเป็นต้องเทน้ำดื่มลงไปแล้วใส่ลงไป ในองค์ประกอบนี้ควรเคี่ยวจานต่ออีก 5-8 นาทีแล้วจึงนำออกจากเตา อาหารเย็นดังกล่าวจะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งบดพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้

2. เนื้อบดพร้อมผักในกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น;
• เนื้อวัวมีไขมัน - 500 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ;
• แครอทขนาดกลาง - 1 หรือ 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียวสด - สองสามช่อ;
• ครีมข้น - 160 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

อาหารเนื้อสับในกระทะเหมาะที่จะปรุงด้วยผักและสมุนไพร ท้ายที่สุดแล้ว อาหารกลางวันด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อวัวที่มีไขมันในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสีขาวแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำแล้วต่อไปคุณจะต้องปอกหัวมันฝรั่งแครอทแล้วสับเป็นวงกลมบาง ๆ

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณควรตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววางเนื้อบดลงไป หลังจากทอดส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นเวลาสิบนาทีคุณจะต้องใส่แครอทและหัวมันฝรั่งลงไป ในองค์ประกอบนี้ต้องปรุงผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ช้อนคนเป็นประจำ ในตอนท้ายควรเทจานด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

วิธีเสิร์ฟมื้อเย็น

แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อสับทอดพร้อมผักร้อนๆ คู่กับขนมปังโฮลวีต ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทำให้อาหารเย็นนี้มีความอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ หากต้องการอาหารจานนี้สามารถทำจากเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อหมูเนื้อแกะและด้วย

ตอนนี้เราจะบอกสูตรอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันอาหารอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักตุ๋นกับเนื้อสับกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

สูตรผักตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม;
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นวางจานกระเทียมแล้วทอดร่วมกับหัวหอมอีก 3 นาที

หลังจากนั้นให้วางเนื้อสับลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อสับสุกโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่พริกหยวกสับและถั่วหน่อไม้ฝรั่ง หากคุณใช้ผักแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะทันที เคี่ยวจานจนผักนิ่ม หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ สตูต่ออีก 7 นาที หลังจากนั้นจานก็พร้อม

เนื้อสับตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 700 กรัม;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราใส่ถั่วในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 3 นาทีจากนั้นก็เอนกายลงในกระชอน แครอทหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้วางเนื้อสับแล้วเคี่ยวจนเริ่มเปลี่ยนสีและร่วน หลังจากนั้นเกลือพริกไทยตามชอบใส่ออริกาโน

ตอนนี้กระจายมะเขือเทศสับกับน้ำผลไม้แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสข้น จากนั้นใส่ถั่วเขียวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลนต่อไปอีก 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถปิดได้ ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด และก่อนเสิร์ฟโรยด้วยเนื้อสับพร้อมผัก

มองหาสูตรสารพัดที่คล้ายกันเพิ่มเติมจากนั้นคุณควรลองหรือ

เนื้อสับกับผัก

ผักกับเนื้อสับ

มันเกิดขึ้นที่คุณซื้อเนื้อสับ แต่คุณไม่มีกำลังหรือเวลา คุณใส่มันไว้ในตู้เย็นและมโนธรรมของคุณทำให้คุณทรมานโดยเตือนคุณว่าคุณต้องจัดการกับเนื้อสับอย่างเร่งด่วน ... - แล้วเขาก็มีอันเล็ก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เครียดและทำอาหารจานง่ายและอร่อยอย่างรวดเร็วเราขอเสนอสูตรเนื้อสับทอดพร้อมผัก!

จานนี้มีเนื้อเยอะมากและมันจะช่วยให้คุณให้อาหารและเอาใจคนที่หิวโหยได้อย่างรวดเร็ว! เนื้อสับกับถั่วเขียวและพริกหวานไม่ใช่อาหารจานหนักและฉ่ำที่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลาย และหากจู่ๆแขกจำนวนมากมาหาคุณและมีส่วนที่ใจกว้างไม่เพียงพอคุณสามารถลดจำนวนลงได้โดยเพิ่มเครื่องเคียงมันฝรั่งบดลงในจานนี้ มันก็จะออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจเช่นกัน

ถั่วและพริกสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง ด้วยผักสด รสชาติของจานจะดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง แต่ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน!

สารประกอบ

สำหรับ 4-5 ที่ (1 กระทะ)

• หมูสับ - 400 กรัม
• ถั่วเขียว (ฉันเอาถุงแช่แข็ง) - 400 กรัม
• พริกหวาน (ฉันแช่แข็ง) - 200 กรัมหรือ 2-4 ฝัก (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา (หรือพริกหนึ่งชิ้น);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงเนื้อสับพร้อมผัก

• หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง กระเทียม-จาน
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมลงไปจนนิ่ม ใส่กระเทียม จากนั้นให้เคี่ยวหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันบนไฟร้อนปานกลางจนหัวหอมโปร่งแสง (แต่อย่าปล่อยให้ไหม้)
• ใส่เนื้อสับลงบนกระทะ เคี่ยวจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว
• เพิ่มถั่วเขียวและพริกลงในเนื้อสับ (ผักแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน ใส่โดยตรงจากช่องแช่แข็ง) เคี่ยวจนผักสุก
• ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกไทยเกลือ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้ น้ำตาลจะช่วยเพิ่มรสชาติ ทันทีที่มะเขือเทศนิ่มลงจานก็พร้อม

ฉันปรุงเนื้อสับด้วยถั่ว พริกไทย และมะเขือเทศในกระทะก้นลึก (กระทะ)

อร่อย!