สวัสดีโอลก้า!

การรมควันร้อนช่วยรักษาสารอาหารของปลาคอด และรสเผ็ดของมันจะจดจำไปอีกนาน ในการทำสลัดที่อร่อยเป็นพิเศษ ให้ลองเลือกปลาคอดที่สดใหม่ที่สุด เหมาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถรับมันได้โดยตรงจากโรงโม้

เมื่อเลือกปลาในร้านค้า ให้ตรวจสอบจากทุกด้านเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง ขอแนะนำว่าซากควรมีสีเดียวกันทุกที่ - เฉดสีที่แตกต่างกันในบางพื้นที่หมายความว่าไม่ได้รมควันอย่างเหมาะสม อ่านฉลาก เป็นที่พึงประสงค์ว่าปลาคอดรมควันไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ (สารเพิ่มความคงตัว สารกันบูด ฯลฯ) และแน่นอนว่าตัวบ่งชี้คุณภาพปลาที่สำคัญก็คือกลิ่น

สลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ สดชื่น

สินค้า:

• ปลารมควันร้อน 1 ตัว (ขนาดเล็ก)
• 3 แตงกวาสด (กลาง);
• แอปเปิ้ล (เลือกกึ่งหวาน สีแดง หรือสีเหลือง)
• มะเขือเทศสองสามลูก
• พริกหวาน (แดง);
• ไข่นกกระทาคู่หนึ่ง
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:

• แยกเนื้อปลาคอดออกจากหนังและกระดูก
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก
• หั่นปลา แตงกวา แอปเปิ้ล มะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
• ปอกเปลือกและสับไข่ต้มสุก
• ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้
• ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู
• สับผักใบเขียว
• ตัดพริกหวานเป็นวง
• วางสลัดบนจานขนาดใหญ่ โรยด้วยสมุนไพร และโรยหน้าด้วยพริกไทย
• วางจานในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม!

สลัด: มะเขือเทศและปลาค็อด

สินค้า:

• มะเขือเทศสองสามลูก
• 2 - 3 ฟอง;
• ปลารมควัน 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 2 ช่อ;
• น้ำมันพืช 20 - 30 มล.

การตระเตรียม:

• หั่นปลารมควันเป็นชิ้นๆ
• หั่นมะเขือเทศและไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ

สลัด: ปลาค็อดและเฮเซลนัท

สินค้า:

• ปลารมควัน 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• แตงกวา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เฮเซลนัท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะรสชาติดีที่สุดเมื่อใช้กับชีสที่แข็งและแหลมหรือความหลากหลายที่มีสมุนไพร ขูดชีสนี้
• หั่นแตงกวาและปลาคอดเป็นก้อน
• ผสมเพิ่มเฮเซลนัทและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ต้องการ

สลัด: ปลาค็อดและข้าว

สินค้า:

• ปลาคอด 500 กรัม
• ข้าว 250 กรัม
• หอมแดง;
• ผักใบเขียว 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

• ผสมข้าวต้มและปลาคอดรมควันร้อนสับกับหัวหอม
• ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมัน
• โรยสลัดด้วยสมุนไพร

สลัด: ปลาค็อดและเห็ดดอง

สินค้า:

• ปลาคอด 500 กรัม
• เห็ดดอง 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• รากผักชีฝรั่ง;
• พริกหยวก;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:

• เตรียมซอส. รวมน้ำมันและน้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน
• หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
• ขูดรากผักชีฝรั่ง
• เพิ่มปลาค็อดสับหยาบและถั่วลันเตา
• ปรุงรสสลัดด้วยซอส

สลัด: ปลาค็อดและผัก

สินค้า:

• ปลารมควันร้อน - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• มะกอกหรือมะกอก - 6 - 7 ชิ้น;
• พวงโหระพา;
• แตงกวาสด - ครึ่ง;
• พริกขี้หนูขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ
• ล้างและทำให้ใบโหระพาและผักแห้งให้สะอาด
• หั่นผักตามที่คุณต้องการ - เป็นก้อนหรือชิ้น
• สับกระเทียมให้ละเอียด
• เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วสับ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง อย่าต้ม.
• ใส่มะกอก มะเขือเทศ กระเทียม พริก และใบโหระพาครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันที่เอาออกจากเตา
• ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผัดให้เข้ากันจนเย็น
• ในชามสลัด ผสมปลากับแตงกวา เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• เพิ่มผักอุ่น ๆ
• ผัดและประดับด้วยใบโหระพา
• คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง
• สลัดสำหรับสองคนพร้อมแล้ว!

ขอแสดงความนับถือกาลินา

สลัดปลาคอดรมควันร้อนเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศสแกนดิเนเวีย ในอาหารยุโรปสมัยใหม่ อาหารทะเลเรียกน้ำย่อยเย็นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในด้านรสชาติและความสะดวกในการเตรียม

จานปลาคอดเย็นที่เตรียมโดยการอบด้วยความร้อนด้วยควันมีรสชาติที่ฉุน เนื้อสัมผัสบางเบาและละเอียดอ่อน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับการบริโภคทุกวันและสำหรับสร้างเมนูโต๊ะในวันหยุด

สลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ กับมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ สูตรอาหารนี้เรียบง่ายและช่วยให้สามารถปรุงส่วนผสมต่างๆ ได้ในแบบด้นสด แต่เงื่อนไขหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนรูปคือคุณภาพของการรมควันของปลา - ปลาค็อดจะต้องรมควันร้อนโดยใช้ควันพิเศษ

คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยปลาคอดเย็นนั้นพิจารณาจากคุณสมบัติของตัวปลาซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำจากเนื้อสัตว์ สารอาหารที่ซับซ้อนที่พบในปลาชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

สูตรอาหารจานผักกับปลาทะเลรมควันร้อน

สูตรทั้งหมดที่ใช้ปลาคอดผ่านความร้อนนั้นเรียบง่ายและสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้นที่สุด

สลัดปลาคอดแอตแลนติก “สไตล์สแกนดิเนเวียน”

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนื้อปลา - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• สลัด - 2 พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• พริกไทยป่น

ต้องหั่นปลารมควันเป็นชิ้นใหญ่ ใส่มันฝรั่งต้ม แครอท ผักดอง สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับถั่วเขียวกระป๋องและผักกาดหอม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับมายองเนสโฮมเมด วางบนจานและเสิร์ฟ

แตงกวาดองในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดและสามารถเพิ่มหัวหอมได้ สามารถแทนที่มายองเนสด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็นคุณภาพสูง

สูตรนี้สามารถทดลองระหว่างขั้นตอนการทำอาหารโดยใช้น้ำสลัด ผสมกับสัดส่วนของสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นเครื่องปรุงรส

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะฤดูหนาว

สลัดที่มีสีสันและเบากับปลาคอดรมควันร้อนนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาวและจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ปลารมควัน - 250 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ซอสโฮมเมดเย็น ๆ (มายองเนสหรือน้ำสลัดปลา)

วิธีทำอาหาร:

1. ในระยะแรกคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ หลังจากเย็นแล้วควรสับให้ละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนส
2. เตรียมปลา: ปอกเปลือกและเอาเมล็ดเล็กและใหญ่ออกอย่างระมัดระวัง สับละเอียด
3. ผสมปลา ไข่สุก และมันฝรั่ง แตงกวาดองหั่นเต๋า
4. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือน้ำมันมะกอก น้ำปลาใด ๆ ที่เป็นน้ำสลัดจะเข้ากันได้ดีกับจาน
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมะกอกหลุมซึ่งจะเน้นรสชาติคาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
6. ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยไข่ต้มครึ่งฟองและสมุนไพรสด

ปลาค็อดรมควันมีรสเผ็ดและถ้าคุณเพิ่มปลาชนิดนี้ลงในสลัดจานนั้นจะได้รับรสชาติที่แปลกแต่น่าพึงพอใจ นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรสลัดปลาคอดรมควันหลากหลายสูตรซึ่งอร่อยมากในแบบของตัวเอง

สลัดไม่เพียงแต่มาพร้อมกับปลาค็อดเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับอื่นๆ อีกมากมายอีกด้วย หากต้องการทำอาหารที่อร่อยจริงๆ ค้นหาสูตรอาหารอื่นๆ ในบทความได้ที่ลิงก์

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องยึดสูตรสลัดปลาคอดรมควันและเลือกเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศสแกนดิเนเวีย และเพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาค็อดแปรรูปด้วยควันร้อน (250 กรัม)
• มันฝรั่ง (250-300 กรัม)
• หอมแดง (1 ชิ้น);
• แตงกวาสด (1 ใหญ่หรือเล็ก 1 อัน)
• ไข่ต้ม (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• มายองเนส.

คุณกลัวที่จะซื้อปลารมควันที่ร้านหรือไม่? จากนั้นปรุงปลาด้วยตัวเอง คุณสามารถดูวิธีดำเนินการได้ด้วยตัวเองในบทความของเรา

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้เริ่มเตรียมอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วปอกเปลือก
2. ต้มไข่.

ดีแล้วที่รู้! หากต้องการทำให้ไข่ต้มเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้ยกออกจากเตาแล้วเปลี่ยนน้ำร้อนเป็นน้ำเย็น เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด ให้เอาเปลือกหอยออกจากน้ำโดยตรง

1. ตอนนี้เริ่มตกแต่งสลัด ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งขูดหยาบ (หั่นเป็นลูกเต๋าหากต้องการ) ลงในชามสลัด
2. จากนั้นใส่แตงกวาหั่นลูกเต๋า (ปอกเปลือกหากต้องการ)
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในชามสลัด หากคุณไม่มีหัวหอมแดง คุณสามารถใช้หัวหอมได้ แต่หัวหอมแดงเท่านั้นที่ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อน
4. ส่วนผสมต่อไปคือไข่ต้มสับละเอียด
5. วางผักชีลาวที่ล้างให้สะอาดและสับไว้ด้านบน
6. แยกชิ้นส่วนปลาค็อดรมควันร้อนออกเป็นชิ้นเล็กๆ โดยพยายามเอากระดูกที่มีอยู่ออก เพิ่มปลาลงในส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด

ในตอนท้ายปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส, พริกไทย, เกลือและผสมให้เข้ากัน

น่าสนใจ! ลักษณะเฉพาะของสลัดคือสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียมหรือจะแช่ในตู้เย็นก็ได้ ในทั้งสองกรณีจานจะอร่อยมาก

สูตรสลัดปลารมควันกับมันฝรั่งและไข่

สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ด เตรียมสลัดดังต่อไปนี้ ซึ่งคุณจะต้อง:

• ปลารมควัน (250 กรัม)
• มันฝรั่งต้ม (2-3 ชิ้น)
• แตงกวาสด (2-3 ชิ้น)
• ไข่ต้ม (1 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• มะรุม (25 กรัม)
• น้ำส้มสายชู (5 มล.);
• มายองเนส.

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ขณะเดียวกันก็อย่าลืมเอากระดูกเล็กๆ ที่มีอยู่ออกด้วย
2. เพิ่มน้ำส้มสายชูและมะรุมลงในปลาค็อด
3. หั่นแตงกวาและมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ผักใบเขียวสับละเอียดจากชามสลัดแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดกับมายองเนส
4. โรยผักชีฝรั่งสับลงบนสลัดแล้ววางไข่ ใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถหั่นสีขาวเป็นชิ้นแล้วจัดวางเป็นรูปดอกไม้ แล้วทำแกนจากไข่แดงสับ องค์ประกอบนี้จะตกแต่งจาน

สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรสลัดปลาคอดรมควันร้อนกับมันฝรั่งและผักดอง

สลัดนี้วางเป็นชั้นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสม่ำเสมอและรสชาติจะออกมาดี ในการเตรียมสลัดกับมันฝรั่งและผักดอง คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาค็อดรมควัน (250-300 กรัม)
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
• มันฝรั่งต้ม (หัวเล็ก 4 หัวหรือหัวใหญ่ 3 หัว)
• ไข่ไก่ต้ม (3 ชิ้น)
• แตงกวาดอง (2 ใหญ่หรือ 3 เล็ก) – ใช้แตงกวาดองเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น
• ฮาร์ดชีส (50 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว (1 พวง);
• มายองเนส.

หลังจากซื้อส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มเตรียมส่วนผสมดังนี้:

1. ขูดมันฝรั่งต้มและไข่บนเครื่องขูดหยาบ
2. เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเนื้อปลา แต่ควรแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เอาเมล็ดที่มีอยู่ออก
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องขูดเนื่องจากแอปเปิ้ลขูดจะหายไปในสลัดและจะไม่ได้ยินเลย
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

มาเริ่มวางเลเยอร์กัน:

1. วางปลาคอดรมควันชั้นแรกลงในชามสลัดก้นกว้าง
2. ชั้นที่สองคือหัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่ง
3. ชั้นที่สามกับมันฝรั่งและมายองเนส
4. ชั้นที่สี่คือแตงกวาดอง
5. ที่ห้า - แอปเปิ้ล;
6. ประการที่หก – ไข่และมายองเนส

โรยหน้าสลัดด้วยชีสและหัวหอมสีเขียวที่เหลือ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ควรชงในที่เย็น

น่าสนใจที่จะรู้! สลัดปลาค็อดเข้ากันได้ดีกับข้าวเป็นกับข้าว

เนื้อรมควันปรากฏในสูตรอาหารต่างๆ อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการทำ

สูตรสลัดทำอย่างใดอย่างหนึ่งและรับประทานอาหารกลางวันที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดปลาค็อด- หนึ่งในอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุด ปลาค็อดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C และ D ตลอดจนโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และไอโอดีน

สลัดปลาคอดรมควันร้อน - สูตร

5 จาก 1 รีวิว

สลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ

สลัดปลาค็อด

ประเภทของจาน: สลัด

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• 250 กรัม - ปลาคอดรมควันร้อน
• 100 กรัม - มายองเนส
• 2 ชิ้น - แตงกวาสด
• พวงผักชีลาว
• 1 ชิ้น - หัวหอม
• พริกไทย,
• เกลือ (ตามต้องการ
• 3 ชิ้น - มันฝรั่งขนาดกลาง,
• ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลอกผิวออกจากแตงกวา ตัดเป็นก้อน เพิ่มลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกหัวหอมชุบน้ำมีดแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่ง ผสมกับมันฝรั่งและแตงกวา
4. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับ เพิ่มลงในสลัด
5. แยกเนื้อปลาคอดออกจากกระดูก แบ่งเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
6. เพิ่มมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

อร่อย!

สลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ

คุณต้องการอะไรที่เบาและอร่อยไหม? อย่าหยิบคุกกี้หรือเค้ก เป็นการดีกว่าที่จะเปิดสูตรสลัดง่ายๆ ทำขึ้นมาหนึ่งสูตรแล้วรับประทานอาหารกลางวันที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดปลาคอดเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุด ปลาค็อดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C และ D ตลอดจนโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และไอโอดีน สลัดปลาคอดรมควันร้อน - สูตร 5 จาก 1 รีวิว สลัดปลาคอดรมควันร้อน พิมพ์สลัดปลาคอด

ประวัติความเป็นมาของการเตรียมอาหารทะเลมีประวัติย้อนกลับไปถึงสแกนดิเนเวีย ที่นั่นพวกเขาเป็นคนแรกที่หั่นและเตรียมอาหารทะเลยุโรปสมัยใหม่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดปลารมควันร้อนๆ ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ผ่านกาลเวลาและอวกาศที่มาจากสแกนดิเนเวียอันห่างไกลจึงมีความแปลกและอร่อยมาก

เพื่อให้คุณดื่มด่ำกับประเพณีการทำอาหารปลาอย่างเต็มที่ เราขอเสนอสูตรสลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ ซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ “สไตล์สแกนดิเนเวียน”

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยรสชาติ โดยหลักการแล้วคุณสามารถแสดงสดได้อย่างเต็มความสามารถในสูตรสลัดปลาคอดรมควันร้อนกับมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณเชื่อในสูตรคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยเช่นกัน
ดังนั้นเราจะต้อง:

• ปลาค็อดรมควันร้อน 250 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาสด 2 อัน
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว, น้ำสลัด

มาเริ่มทำอาหารกัน

ต้องเตรียมสลัดปลาคอดโดยใช้ส่วนผสมที่ต้องเตรียมเบื้องต้น ขั้นแรก ปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ตและต้มไข่

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กำลังปรุงอยู่ ให้ดูแลปลาด้วย นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาค็อด เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นคุณต้องตัดมันขนานกับสันและปลดเนื้อออกจากกระดูก จัดเรียงปลาอีกครั้งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้คุณต้องหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในจาน ส่งมันฝรั่งและไข่ที่เย็นแล้วและสับละเอียดไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สมุนไพรและปลา เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ อย่าลืมลิ้มรสเกลือในสลัดเพราะปลามีรสเค็มเด่นชัด

สำหรับการแต่งสลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ นั้นมีหลายทางเลือก คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสโฮมเมดก็ได้ โดยหลักการแล้ว การฝึกอบรมที่น่าดึงดูดและน่าสนใจจะทำได้ โดยเฉพาะการสร้างสรรค์ของคุณเอง ทดลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของสลัดปลาคอดรมควันร้อนๆ

สลัดปลารมควัน: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะฤดูหนาว

สูตรสลัดปลาคอดที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับฤดูหนาวและจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่
เอาล่ะ มาตุนกัน:

• ไข่ 3-4 ฟอง
• 3 มันฝรั่ง
• แตงกวาดองสองสามอัน
• คุณจะต้องรมควัน - สลัดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน
• เกลือ,
• พริกไทย,
• เครื่องเทศ
• เติมน้ำมัน

ต้มไข่และมันฝรั่งไว้ล่วงหน้า เย็นและสับไข่และมันฝรั่ง 2 ฟองอย่างประณีต เราใส่ทั้งหมดนี้ในรูปแบบสลัด มาตกปลากันเถอะ คุณต้องปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มมันฝรั่งและไข่ในจาน เรายังส่งแตงกวาดองสับละเอียดไปที่นั่นด้วย พวกเขาจะมอบเสน่ห์และความพิเศษให้กับจานนี้

หลังจากเตรียมการเหล่านี้แล้ว คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบได้ รสชาติใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณตราบใดที่มันเน้นรสชาติของปลาอย่างถูกต้อง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกได้ - พวกมันจะเข้ากันกับรสชาติของปลาคอดรมควันอย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อสลัดผสมให้เข้ากันแล้ว ให้ตกแต่งด้วยไข่ผ่าครึ่ง คุณสามารถแบ่งออกเป็นสี่ชิ้นแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนสลัด คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกลงในงานนำเสนอของคุณได้ คุณจะได้รับสลัดปลาคอดตามเทศกาลและแสนอร่อยที่คุณอาจต้องการทำซ้ำซ้ำแล้วซ้ำอีก