จานง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น - ปีกไก่ซึ่งสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าในซอสและเครื่องเทศ

ไก่ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หลากหลายที่สุดอย่างถูกต้อง ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่นั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ส่วนเพิ่มเติมต่าง ๆ ในรูปแบบของเครื่องเทศเครื่องเคียงและซอส

ปีกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสามารถทอด, ตุ๋น, อบได้และอุปกรณ์ครัวที่เป็นเอกลักษณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณรับมือกับการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ได้

• ปีกไก่ 0.4 กก
• มายองเนสไลท์ 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่ 10 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล

ขั้นแรก ต้องล้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปีกก็ไม่มีข้อยกเว้น

จากนั้นควรตากให้แห้ง ขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็นออกด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นสามส่วน (หากต้องการ คุณสามารถแยกส่วนนอกสุดซึ่งมีเนื้อเล็กน้อยไว้ก็ได้)

จากนั้นเตรียมน้ำดองโดยผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเกลือ

เพิ่มส่วนผสมอะโรมาติกที่ได้ลงในปีกผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เนื้อแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ให้ทาน้ำมันที่ก้นชามในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้ววางปีกให้ชิดกัน (ควรเป็นชั้นเดียว)

เปิดฟังก์ชัน "อบ" บนอุปกรณ์เป็นเวลาเก้าสิบนาที

หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ให้เปิดฝาแล้วเทน้ำผลไม้ลงบนปีกไก่

หลังจากผ่านไปยี่สิบห้านาที ให้เปิดฝาอีกครั้งแล้วพลิกปีกไปอีกด้านหนึ่ง

สัญญาณเสียงจะบ่งบอกว่าจานพร้อมแล้ว

ปีกไก่อบ กลิ่นหอม และรสชาติอร่อยเหลือเชื่อสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด ซอสและซอสมะเขือเทศที่ชื่นชอบต่างๆ

สูตรที่ 2: วิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า

วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนชอบส่วนนี้ของไก่โดยเฉพาะ สามารถปรุงบนตะแกรง ในเตาอบ หรือในกระทะได้ เบียร์เย็นๆ เข้ากับปีกเหล่านี้ได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดเมื่อทำอาหารตามสูตรของเราคุณจะได้ของว่างที่ค่อนข้างเผ็ด หากคุณไม่ชอบอาหารจานเผ็ดเกินไปหรือท้องของคุณทนไม่ได้ คุณสามารถลดปริมาณเครื่องเทศได้

• ปีกไก่แช่เย็น 1,000กก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• 0.5 ช้อนชา พริก
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 5-6 ฟัน กระเทียม
• 0.350 กก. มะเขือเทศ
• 0.5 มัลติอาร์ต ซีอิ๊ว
• สำหรับทอดน้ำมันพืช

มาเริ่มเตรียมน้ำดองสำหรับปีกไก่กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำมะเขือเทศมาล้าง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เอาพริก จะต้องตัดให้ละเอียดที่สุด ตอนนี้ใช้กระเทียม 5-6 กลีบ ทำความสะอาดล้างมัน กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมได้ เราตัดสินใจสับกระเทียม ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ช่วยรักษาน้ำผลไม้ได้มากขึ้น

ใช้ชามที่สะดวกสบายและมีปีกสูง ใส่กระเทียม พริก มะเขือเทศลงไป ใส่ซีอิ๊วขาว มัสตาร์ด พริกไทยดำ และเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

ตอนนี้เตรียมปีกไก่ ล้างก่อนแล้วเช็ดให้แห้ง ต้องตัดปีกที่ข้อต่อ คุณสามารถทิ้งส่วนนอกสุดทิ้งไปได้เลยโดยแทบไม่มีเนื้ออยู่เลย วางปีกไว้ในภาชนะที่สะดวกและเคลือบด้วยน้ำดองให้ทั่ว ตอนนี้ซ่อนทั้งหมดนี้ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ปีกชุ่มด้วยน้ำดอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

นำหม้อหุงข้าวออกมาแล้วทาชามด้วยน้ำมัน (ผักหรือเนย) วางปีกไว้ด้านล่าง

ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 40 – 45 นาที อบปีกโดยปิดฝาไว้ พลิกกลับหลายๆ ครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำดองลงในชามหลายเมนู ปิดฝาครอบอุปกรณ์ ปล่อยให้ปีกไก่ปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อยโดยใช้การตั้งค่า "การอบ" ประมาณ 20 – 25 นาที ตอนนี้คุณสามารถปิดเมนูหลายเมนูและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของปีกไก่รสเผ็ดที่เราเตรียมไว้ร่วมกับคุณอย่างขยันขันแข็ง

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: ปีกไก่ในซอสในหม้อหุงช้า

ในการปรุงปีกไก่อบในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทำอาหารหลายอย่าง" หากไม่มีโปรแกรมแบบแมนนวลในทุกรุ่น ความสามารถในการอบในโหมดอัตโนมัติจะมีให้ใช้งานในทุกยูนิต สูตรนี้ทำโดยใช้หม้อหุงข้าว Redmond 4502 กำลังไฟ 860 วัตต์ รุ่นนี้รับมือกับการเตรียมไก่อบได้เป็นอย่างดี

• ปีกไก่ – 6 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• เกลือ - ถ้าจำเป็น

เราล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเพื่อความสะดวกเราจึงตัดออกเป็นสองส่วนบริเวณข้อต่อ เรายังตัดปลายปีกออกแล้ววางไว้ข้างๆ

บีบกระเทียมออก จะทำให้ไก่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เพิ่มซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น หรือส่วนผสมของพริกไทย และเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น

ผสมปีกและหมักไว้ 1-3 ชั่วโมงในตู้เย็น เพียงให้แน่ใจว่าได้ปิดจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นกระจายไปทั่วตู้เย็น

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางส่วนของปีกพร้อมกับน้ำดอง เปิดโหมด "อบ" เวลาทำอาหารคือ 50 นาที ปิดฝาแล้วตั้งเวลาให้กลับเข้าเครื่องภายใน 25 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเรามาดูกันว่าปีกด้านล่างสุกแค่ไหน ดูเสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว

เราพลิกกลับและทิ้งไว้อีก 25 นาที เรากำลังรอให้ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณว่าจานนั้นปรุงเสร็จแล้ว อย่าให้เปลือกสีน้ำตาลที่ด้านล่างของชามหลุดออกไป มันอบซีอิ๊ว. แต่ปีกเองก็ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้าโดยไม่ไหม้

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกติดระหว่างเสิร์ฟ ควรใช้ที่คีบเอาปีกออกจะสะดวกที่สุด เสิร์ฟจานไก่ร้อนกับผัก เลือกเครื่องเคียงที่คุณต้องการและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของปีกอบ

สูตรที่ 4: ปีกไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ปีกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าที่มีรสเผ็ดและหวานจะทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยวิธีการนึ่งมันฝรั่งซึ่งทำให้มีสุขภาพที่ดีเป็นพิเศษ มันฝรั่งสดใหม่รสชาติดีที่สุด แต่เมื่อไม่ใช่ฤดูกาลและคุณไม่จำเป็นต้องเลือกอะไรก็ตาม ดังนั้นโดยการเตรียมปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเราจะได้อาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงที่สมบูรณ์ และในเวลาเพียง 40 นาทีในการเตรียมการ

จริงอยู่ที่การหมักปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วต้องใช้เวลาพอสมควร และยิ่งหมักนานก็ยิ่งดี อย่างไรก็ตาม ซอสอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

• ปีกไก่ 900-1000 ก
• มันฝรั่งลูกเล็ก 5-7 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• สำหรับซอส: ซีอิ๊วขาว 2.5-3 ช้อนโต๊ะ
• แกง 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/3 ช้อนชา

เตรียมส่วนผสมเตรียมปีกไก่รสเด็ดพร้อมมันฝรั่ง

ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

เตรียมน้ำหมักสำหรับปีกไก่: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้ง ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรสแกง เทน้ำดองลงบนปีก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เมื่อหมดเวลาในการหมักปีก คุณสามารถเริ่มปอกเปลือกมันฝรั่งได้ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกครึ่งหนึ่ง วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของภาชนะนึ่งในชั้นเดียว

เทน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก ลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู น้ำมันควรปิดก้นให้สนิท จากนั้นวางปีกที่หมักไว้ด้านล่าง ใส่ชามที่มีปีกเข้าไปในตัวของผู้เล่นหลายคน วางภาชนะที่มีมันฝรั่งอยู่ด้านบน เลือกโหมด "การอบ" โดยใช้เวลาปรุงอาหาร 20 นาที เริ่มกันเลย.

หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้ว 20 นาที ให้นำภาชนะที่มีมันฝรั่งออกมาแล้วพลิกปีกให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในภาชนะอีกครั้งและปรุงต่อไปอีก 20 นาทีจนสุก

สูตรที่ 5: วิธีอบปีกไก่อย่างโอชะในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี เช่น ในซอสน้ำผึ้ง เคเฟอร์ ซีอิ๊ว แป้งเบียร์ มัสตาร์ด

เราจะแช่ไว้ในน้ำดองน้ำผึ้ง มันจะทำให้เนื้อไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นหอมหวานและความเข้มข้นของเครื่องปรุงรส และหม้อหุงข้าวจะกลายเป็นเครื่องใช้ในครัวแบบมัลติฟังก์ชั่นสำหรับเราที่จะเตรียมอาหารของเราอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและสะดวกสบายมากขึ้น จึงช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านของเราและรักษารสชาติของอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ และวันนี้เรามีปีกไก่ในหม้อหุงช้า มีความสุขในการทำอาหารทุกคน!

• ปีกไก่ 5-7 ชิ้น
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน ช้อน
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ไว้ในภาชนะที่สะดวกสำหรับหมัก เติมน้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการ (หากน้ำผึ้งไม่เหลว คุณต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือใช้ไมโครเวฟ) เพิ่มเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมของน้ำดองกระจายทั่วปีกไก่

คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ไม่เกินสองชั่วโมง

หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำปีกไก่ออกจากตู้เย็น เทน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือน้ำมันมะกอก) เล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางปีกไว้ ตั้งโปรแกรม “อบ” และเวลาทำอาหารคือ 30 นาที

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องพลิกเนื้อเป็นระยะ (อย่างน้อยทุกๆ 10 นาทีหรือบ่อยกว่านั้น)

ปีกไก่ในหม้อหุงช้าควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณต้องการถ้าคุณต้องการให้ปีกนุ่มยิ่งขึ้นหลังจากการอบคุณสามารถตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาทีโดยเติมน้ำเล็กน้อย (50-70 มล.) และน้ำดองที่เหลือลงในเมนูหลายเมนู

สูตรที่ 6: ปีกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า (ทีละขั้นตอน)

ปรุงปีกตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งพันธุ์ที่ต้มได้ดี ไม่เพียง แต่เวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ผลลัพธ์สุดท้ายยังขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย

• ปีกไก่ – 8 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 หัวใหญ่
• หัวหอม – 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 ช้อนชา
• ก้านโรสแมรี่

ฉันแนะนำให้หมักเนื้อและมันฝรั่งในเครื่องเทศก่อนเพื่อให้มีกลิ่นหอมครบถ้วน ก่อนอื่น ฉันล้างปีกใต้น้ำไหล และตัดส่วนที่มีแต่กระดูกอ่อนและไม่มีเนื้อสัตว์ออก

ตอนนี้ฉันจะดูแลผัก ฉันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง และมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน

ฉันจะเตรียมน้ำดอง ในชามลึก ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศไก่ และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน

ฉันใช้เครื่องเทศที่มีเกลือเพียงพอ ดังนั้นฉันจึงไม่เติมเกลือเพิ่มเติมลงในน้ำดอง และอย่าลืมเพิ่มโรสแมรี่ด้วยซึ่งจะทำให้จานที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจมาก

ฉันเพิ่มปีกและมันฝรั่งลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

หลังจากหมดเวลา ฉันวางปีกไก่พร้อมกับมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู และวางหัวหอมไว้ด้านบน

ตามกฎแล้วโปรแกรมที่ฉันมักใช้ในการทำอาหารคือ "การตุ๋น" แต่วันนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนเทคโนโลยีปกติเล็กน้อยและใช้ฟังก์ชั่น "เตาอบ" เพื่อให้ได้ปีกที่มีเปลือก (โดยวิธีการทั้งครอบครัวชอบ ผลการทดลองของฉัน)

ฉันตั้งโปรแกรม "อบ" โดยเลือกอุณหภูมิ 150 องศา ปิดฝาแล้วอบปีกด้วยมันฝรั่งก่อนเป็นเวลา 20 นาที (10 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม เปิดฝา ผสมเนื้อหาของชามแล้วทิ้งไว้ อบต่ออีก 10 นาที - ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งกับไก่จะเป็นสีน้ำตาล) จากนั้นฉันก็เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้จานเหลวเกินไป) และปล่อยให้เคี่ยวในโหมดตั้งค่าจนกว่าจะพร้อมต่ออีก 10 นาที เป็นผลให้ภายใน 30 นาทีฉันก็ได้ผลลัพธ์นี้

ฉันใส่ปีกไก่ที่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าโดยที่ยังร้อนอยู่บนจานและเสิร์ฟ

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงไก่ฉ่ำในหม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกันอาหารยอดนิยมไม่ได้มาจากซากทั้งหมด แต่มาจากแต่ละส่วนของนก ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเตรียมปีกไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond ซึ่งจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ปีกที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานด้วยซีอิ๊วจะกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างแน่นอนเนื่องจากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำให้แขกของเขาประหลาดใจได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือแค่ผักก็ได้ นอกจากนี้ความเก่งกาจของอาหารจานนี้ช่วยให้สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลาของวัน ลองดูวิธีการเตรียมปีกที่น่าทึ่งในเมนูหลายเมนูของ Redmond

วัตถุดิบ:

• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปีกไก่ - 1 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• adjika - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างปีกให้สะอาดแล้วตัดตามแนวรอยต่อ ขอแนะนำให้ถอดส่วนปลายของปีกออก เนื่องจากจะไม่เพิ่มรสชาติและจะใช้พื้นที่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น
2. จากนั้นเราก็เริ่มสร้างน้ำดอง ก่อนอื่นเทซีอิ๊วลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเติม adjika มายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป
3. ผสมเนื้อหาและเติมเกลือ
4. หลังจากนั้นให้ผสมอีกครั้งแล้วเติมน้ำมันพืชลงในซอส
5. น้ำดองที่ได้จะต้องเทลงในชามที่พับปีก
6. ทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อหมักอย่างเหมาะสม
7. ในเวลานี้ให้เคลือบด้านล่างและผนังของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช วางปีกไว้
8. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "อบ" และปล่อยให้เนื้อปรุงเป็นเวลา 20 นาที
9. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว คุณต้องพลิกปีกและรีเซ็ตตัวจับเวลาอีก 20 นาที
10. พร้อม!

เนื้อในซีอิ๊วจะกรอบได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ คนรักสัตว์ปีกจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน โดยรวมแล้ว คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงปีกไก่ และจะได้เสิร์ฟขนาดกลาง 8 ที่ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่แสนอร่อยและมีรสชาติได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ปีกไก่หม้อหุงช้า Redmond ในเบียร์

สูตรนี้เตรียมได้ง่ายมากและให้คุณทำปีกที่เผ็ดร้อน ซึ่งอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักที่โต๊ะหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง มาดูขั้นตอนการปรุงปีกในเบียร์แบบละเอียดกัน

คุณจะต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 12 ชิ้น;
• เบียร์ (ควรเป็นพันธุ์เบา) – 400 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ซอสมะเขือเทศพริก – 60 มล.
• ปาปริก้าแห้ง – 1 ช้อนชา;
• ซอสทาบาสโก - 5 หยด;
• เครื่องเทศ (ออริกาโน, โหระพา) – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมพริกไทยแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างปีก ตัดส่วนปลายออกแล้ววางลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. เทซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ ซอสทาบาสโก ปาปริก้า และเกลือลงในภาชนะที่แยกจากกัน
3. จากนั้นจึงเคลือบปีกทั้งหมดด้วยน้ำหมักที่ได้ จากนั้นหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. ในเวลานี้ให้เปิด multicooker และตั้งค่าโหมดการทำความร้อน เคลือบด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันพืช
5. เราตั้งค่าโหมด "การทอด" และตั้งเวลาในตัวจับเวลา - 15 นาที
6. ใส่ปีกในน้ำดองลงในชามของอุปกรณ์แล้วปล่อยทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนด ในระหว่างกระบวนการ คุณต้องพลิกเนื้อเพื่อให้สุกทั่วถึงทุกด้านและได้เปลือกที่กรอบ
7. หลังจากการทอดเป็นเวลา 15 นาที ให้เทเบียร์และน้ำดองที่เหลือลงในชาม
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปล่อยให้เนื้อปรุงต่ออีก 30 นาที
9. ปีกในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว! เสิร์ฟอาหารจานร้อนกับเมนูเบียร์กับข้าวหรือผัก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

ปีกไก่ในหม้อหุงช้า Redmond ในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

การปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างอาหารจานที่มีรสชาติ น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจในเวลาไม่กี่นาที แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถได้ปีกที่ชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกรสเผ็ด เพียงเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม โยนลงในชาม แล้วกดปุ่มโหมดที่ต้องการ จานนี้จะกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะวันหยุดหรือเพียงเมนูอาหารกลางวัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความพยายามและจินตนาการเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปีก – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น (แดงและดำ) – 1 ช้อนชา;
• ขิงสดขูด – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปีกให้สะอาดแล้ววางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. จากนั้นผสมมะเขือเทศบด เกลือ น้ำผึ้ง ขิง พริกไทย ซีอิ๊วขาว และกระเทียมที่บีบแล้วลงในภาชนะที่แยกจากกัน
3. เคลือบปีกทั้งหมดด้วยน้ำดองนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 60-80 นาที
4. ในเวลานี้ให้เคลือบผนังและก้นหม้อหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
5. วางเนื้อลงในชามแล้วเติมซอสที่เหลือ
6. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "ผัด" และตั้งเวลาไว้ 15 นาที ผ่านไปครึ่งทางของกระบวนการ คุณต้องพลิกปีกเพื่อให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล
7. ปีกฉ่ำน่ารับประทานพร้อมเปลือกสีทองพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักสด

ปีกไก่รสเผ็ดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ผู้ชื่นชอบอาหารคาวทุกคนจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ปีกไก่รสเผ็ดในหม้อหุงข้าว Redmond อาจเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรืออาหารจานหลักหากเสิร์ฟพร้อมผัก มาดูขั้นตอนการเตรียมปีกเผ็ดกันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ปีก – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 90 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• พริกขี้หนู – ½ช้อนชา;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างมะเขือเทศและพริกให้สะอาด
2. บดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทมะเขือเทศสับ, พริกไทยลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเติมซีอิ๊วขาว, มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. ในขณะที่น้ำดองกำลังซึมซับ เราก็เริ่มหั่นปีก ตัดพวกมันตามข้อต่ออย่างระมัดระวังโดยเอาปลายบางออก
5. เคลือบปีกไก่ด้วยน้ำหมักอย่างพอเหมาะ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำเนื้อออก เคลือบผนังและก้นหม้อตุ๋นด้วยน้ำมันพืช แล้วใส่ส่วนผสมลงไป
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปล่อยปีกไว้ 45 นาที
8. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำดองที่เหลือลงในชามและขยายเวลาต่อไปอีก 15 นาที
9. พร้อม! เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผักสด

ปีกในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสมัสตาร์ด

ปีกไก่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อเนกประสงค์ที่สามารถอบ ตุ๋น ทอด และแน่นอนว่าปรุงในหม้อหุงช้าได้ เพื่อให้ปีกในเมนูหลายเมนูของ Redmond น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้ใช้ซอสมัสตาร์ดซึ่งจะทำให้จานไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปีกไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมัสตาร์ด มะเขือเทศบด และน้ำผึ้งในภาชนะที่แยกจากกัน
2. ปล่อยให้น้ำดองซึมเข้าไป ในเวลานี้ เราล้างปีก และหากจำเป็น ให้เอาขนที่เหลืออยู่ออก
3. จากนั้นเคลือบเนื้อด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ เกลือ และโรยด้วยเครื่องปรุงรส
4. วางปีกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ทาน้ำมันพืชในชามหลายเมนูแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป
6. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที ในเวลาเดียวกันในช่วงกลางของกระบวนการเราพลิกปีกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
7. ปีกที่น่ารับประทานในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว! เมนูที่ละลายในปากนี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจอย่างแน่นอน

ปีกไก่ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมมันฝรั่ง

การปรุงปีกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและเสิร์ฟสองจานในคราวเดียว - เนื้อสัตว์และเครื่องเคียง จานนี้ดูน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง แต่เบาซึ่งจะทำให้แม่บ้านที่มีเสน่ห์โดยเฉพาะ

เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างปีกไก่แล้ววางลงบนผ้ากระดาษ
2. จากนั้นโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เอาผิวออกจากแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. หลังจากนั้นให้ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
6. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "การทอด" โดยตั้งเวลาไว้ 15 นาที
7. วางปีกไว้ข้างในแล้วปล่อยทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนด
8. เมื่อหมดเวลา ให้เปิดชามแล้วเทเนื้อลงในชามนึ่ง
9. วางหัวหอม แครอท และมันฝรั่งแทนปีก
10. ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ ปาปริก้า และเครื่องเทศลงไป หากต้องการคุณสามารถเติมน้ำ 100 มล.
11. วางภาชนะที่มีปีกไว้บนชาม
12. ตั้งโปรแกรมการทำอาหารเป็น “สตูว์” และตั้งเวลา 45 นาที
13. พร้อม! เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วิธีการปรุงปีกในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ วีดีโอ

ปีกไก่ในหม้อหุงช้าไม่ได้แย่ไปกว่าการอบในเตาอบ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีเปลือกที่กรอบ สิ่งนี้ใช้กับผู้เล่นหลายรายที่ไม่มีระบบทำความร้อนแบบ 3 มิติ ปีกที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะได้เนื้อฉ่ำนุ่มนึ่งได้อย่างลงตัวและเนื้อก็หลุดออกจากกระดูก การกินพวกมันคือความสุข

แม้ว่าปีกจะมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก แต่ก็ถือว่าเป็นของว่างมากกว่าและรับประทานได้ ปีกไก่เสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือไวน์ขาวแห้ง แม้ว่าเด็กๆ จะกินจานนี้อย่างเพลิดเพลินไม่น้อยก็ตาม นี่คืออาหารที่คุณสามารถพูดคุยได้เป็นเวลานานและมีความสุขดูฟุตบอลหรือภาพยนตร์

ก่อนที่จะอบปีก ให้เตรียมน้ำดองโดยเก็บเนื้อไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง อาหารจานนี้สามารถทำได้ทั้งหวาน ขม หวาน เปรี้ยว เผ็ด ในการเตรียมน้ำดอง จะใช้เครื่องเทศ ซีอิ๊ว กระเทียม และขิงทุกชนิด

เราจะบอกวิธีปรุงปีกในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดในความคิดของเราและแบ่งปันความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการ หากคุณไม่เคยปรุงอาหารจานนี้มาก่อนคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน มันจะกลายเป็นของโปรดสำหรับมื้อเย็น ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่คงที่ของการรวมตัวที่เป็นมิตร และเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุด

รูปภาพหมายเลข 1 สูตรปีกไก่ในหม้อหุงช้า

ความลับข้อแรกของปีกที่อร่อยคือน้ำดองที่ดี เนื้อหมักจะนุ่ม อุดมไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศ และเมื่อสุกแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองรสเผ็ด

ก่อนที่จะเตรียมปีกแนะนำให้ตัดปีกด้านนอกออก แทบไม่มีเนื้อเลย แต่ถ้าคุณชอบแทะกระดูก คุณจะชอบเนื้อไม่มากเท่ากับการเคี้ยว เราแนะนำให้ปล่อยไว้

ส่วนผสมของสูตร:

• ปีกไก่ 10 ชิ้น.
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศพริก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชุดเครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ล้างปีก ซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนู ในภาชนะที่จะหมักปีกให้ผสมมายองเนส (แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถทำปีกด้วยครีมเปรี้ยว) ซอสมะเขือเทศเครื่องเทศและเกลือ คน. เพิ่มปีกและโยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน ให้แน่ใจว่าน้ำดองเคลือบเนื้ออย่างสม่ำเสมอ หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถหมักปีกไว้ได้ในคืนก่อนหน้า พวกเขาจะนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ
2. อัดจาระบีที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันพืช วางปีกที่หมักไว้แน่นเป็นชั้นเดียว ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 90 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เปิดฝาแล้วลองเทน้ำผลที่ได้ลงบนเนื้อ ทำอาหารต่อ.
3. หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้กลับด้านแล้วปรุงจนเป็นสัญญาณ ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาปีกได้หลายครั้งโดยใช้ไขมันที่ผสมไว้กับน้ำเนื้อและเครื่องเทศ ซึ่งจะทำให้ปีกมีความแวววาว

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟปีกไก่ด้วยซอสมะเขือเทศที่คุณใช้หมักซอสมะเขือเทศ และสมุนไพรสดมากมาย

รูปภาพหมายเลข 2 สูตรสำหรับปีกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังใช้ในการย่างที่อร่อยและอร่อยอีกด้วย เนื้อบนหัวปลามีความนุ่มมาก สุกได้ทันที และไม่แข็งหรือมันเยิ้ม ปีกไก่ที่มีมันฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับซึ่งสะดวกเมื่อมีเวลาน้อย

ส่วนผสมของสูตร:

• ปีกไก่ 4 อย่าง.
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• น้ำซุป (น้ำ) 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 20-30 มล.
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น.
• เครื่องปรุงรส (โหระพา ออริกาโน ผักชีฝรั่ง) 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมปีกไก่กับมันฝรั่ง:

1. ล้างปีกไก่. ตัดตามพับเป็นสามส่วน ลบกลุ่มที่รุนแรงออก ปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ มะเขือเทศสามารถลวกด้วยน้ำเดือดและเอาผิวหนังออกได้
2. วางปีกและผักลงในชามหลายเมนู เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส เทน้ำซุป (สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้) และน้ำมันมะกอก ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด “อบ” หรือ “ตุ๋น” เวลา – 45-50 นาที
3. รอสัญญาณแล้วเสิร์ฟได้เลย อาหารเย็นเบาๆ อันหอมกรุ่นพร้อมแล้ว

วิธีการให้อาหาร: แนะนำให้เสิร์ฟปีกไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งพร้อมผักดอง (กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดอง, เห็ดดอง) หรือสมุนไพรสด

ปีกแบบตะวันออกในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วในหม้อหุงช้า

ภาพถ่ายหมายเลข 3 สูตรปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน ซีอิ๊วช่วยให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติตะวันออกแบบพิเศษ นอกจากความหวานแล้ว น้ำผึ้งยังให้สีที่สวยงามและเข้มข้นอีกด้วย เปลือกโลกมีความแวววาวพร้อมเคลือบคาราเมลหนา ปีกดูน่ารับประทาน มีรสชาติดี สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสมของสูตร:

• ปีกไก่ 8 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดง 1/2 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้ง:

1. ล้างปีก กำจัดขนที่เหลือออก ตัดส่วนนอกออกแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และพริกแดง หมักปีก ปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ละลายเนยในชามหลายเมนู วางปีกไว้ในชามพร้อมกับซอส คน. ซอสควรผสมกับเนยเพื่อให้ปีกมีเปลือกน้ำผึ้งเป็นมันเงา
3. เปิด multicooker โหมด "การอบ" เวลา - 60 นาที ระหว่างปรุงอาหาร ให้เปิดฝาหลายๆ ครั้งแล้วคนปีกไก่จนเคลือบซอสน้ำผึ้งคาราเมลให้ทั่วถึง

วิธีการให้อาหาร: ปีกค่อนข้างเผ็ด จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มซึ่งสามารถดับรสเผ็ดและหวานอมขมกลืนของเนื้อได้สำเร็จ

ปีกไก่ทอดในหม้อหุงช้า

ภาพถ่ายหมายเลข 4 สูตรปีกไก่ทอด

ลองปีกไก่ทอดน้ำปลา. เปลือกกรอบด้านนอกและเนื้อนุ่มด้านในสร้างส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเนื้อบนปีกมีความนุ่มมาก จึงมีเวลาในการปรุงภายในไม่กี่นาทีในขณะที่ปีกกำลังทอด จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่สูงได้ แต่อร่อยมากจนจำเป็นต้องยกเว้น

ส่วนผสมของสูตร:

• ปีกไก่ 1 กก.
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 700 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้งสำหรับหายใจ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอร์นเฟลก (ไม่หวาน) 100 กรัม.

วิธีเตรียมปีกทอดในหม้อหุงช้า:

1. ล้างปีกแบ่งเป็นส่วนตามข้อต่อ ไม่สามารถใช้กลุ่มที่รุนแรงได้
2. ผสมกระเทียมที่กดผ่านการกด, ขิงขูด (สามารถแทนที่ด้วยดินแห้ง 1 ช้อนชา), ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ หมักปีกในซอสที่ได้ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด “ทอด”, “อบ”, “ปรุงอัตโนมัติ” (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ) อุณหภูมิ – 160°C ปล่อยให้น้ำมันร้อนจนเดือด
4. ตอกไข่ใส่ชามแล้วใช้ส้อมตีจนเนียน เทแป้งและคอร์นเฟลกลงในชามแยกกัน (ถ้าคุณไม่มีคอร์นเฟลก คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตเกล็ดเล็กก็ได้) นำปีกออกจากน้ำดอง จุ่มแป้ง จากนั้นใส่ไข่ แล้วก็เป็นเกล็ด
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางปีกที่เสร็จแล้วไว้บนจานในชั้นเดียวถ้าคุณต้องการป้องกันไม่ให้เปลือกนิ่ม มิฉะนั้นคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงในภาชนะแล้วปิดฝาได้ เปลือกจะนิ่มลง

ปีกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

รูปที่ 5. สูตรปีกตุ๋นในหม้อหุงช้า

เนื้อปีกนุ่มแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก หากคุณปรุงด้วยผักในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามิน ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบมัน

ส่วนผสมของสูตร:

• ปีกไก่ 5-6 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 150 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว 200 ก.
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมปีกไก่ตุ๋น:

1. ปอกแครอทแล้วเสียดสี ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผัดผักใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในชามหลายเมนู ทอดปีกในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำออกจากภาชนะ
3. วางผักสับลงในชามบนไขมันที่ใช้ทอดปีก วางปีกทอดไว้ด้านบน เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาและคนส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะมีสัญญาณ หากน้ำระเหยไปแล้วให้เติมเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟปีกไก่บนเตียงผักที่ใช้ตุ๋น

เคล็ดลับการปรุงปีกในหม้อหุงช้า

เตรียมปีกไก่อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้าและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายปีก แต่ก็เป็นการยากที่จะทำให้ปีกมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์โดยไม่ทราบถึงความซับซ้อน ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ซึ่งพวกเขาเปิดเผยความลับของวิธีการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้รับเสียงปรบมือ:

• เพื่อทำอาหารชั้นยอด ใช้ปีกแช่เย็นสดที่ยังไม่ถูกแช่แข็ง ปีกควรมีสีชมพูอ่อน ผิวไม่แตกหรือแห้ง และมีกลิ่นหอม
• แยกปีกตรงข้อต่อ. ซึ่งจะทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กลุ่มที่รุนแรง แทบไม่มีเนื้อเลย เว้นแต่คุณจะชอบกระดูกจริงๆ
• ความลับของการทำอาหาร ปีกที่อร่อยอยู่ที่การใช้น้ำหมัก. สำหรับน้ำหมัก มักใช้มายองเนส ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด เพิ่มกระเทียม ขิง สมุนไพร และเครื่องเทศที่ชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อความเผ็ดร้อน - น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ไวน์แดง
• เนื้อปีกสุกเร็วมาก. หลังจากผ่านไป 25-30 นาทีจานก็พร้อมรับประทาน จากนั้นทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม เพื่อให้เนื้อลอกกระดูกออก ควรเก็บปีกไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถได้ปีกที่แห้งกรอบได้ในอีก 20 นาที (ปรุงรวมเป็นเวลา 70-80 นาที)
• อบปีกในชั้นเดียว. ปีก 6-8 ตัวพักอย่างเงียบ ๆ ที่ด้านล่างของชาม หากคุณวางปีกหลายชั้นปีกก็จะตุ๋น

ปีกไก่ในหม้อหุงช้าจะสนองรสนิยมของทุกคนเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกวิธี ทอด ตุ๋น อบ ต้ม หรือแม้แต่รมควัน ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่มีความสามารถรอบด้าน ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของผู้เล่นหลายคนคือสามารถปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกัน

ปีกไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กจากซีเรียลประเภทต่างๆ หรือผักนึ่ง แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้เนื้อดิบด้านในหรือไหม้ด้านนอก

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ – 800 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 30 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ปาปริก้า – 20 กรัม;
• น้ำมัน (ผักหรือมะกอก) – 20 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อแล้วผ่าครึ่ง
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. แกะเปลือกออกจากกระเทียม กดลงบนกระเทียมหรือสับด้วยมีด
4. ในชามลึก ผสมหัวหอม น้ำผึ้ง กระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
5. วางปีกไว้ตรงนั้นแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ทิ้งชิ้นงานไว้เพื่อหมักในที่เย็น
7. หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมันลงในชาม เราตั้งเวลาไว้ประมาณ 30 นาที หากจำเป็นก็สามารถขยายเวลาออกไปได้
8. วางปีกในภาชนะหลายเมนูแล้วทอดจนสุก ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

หากปีกแข็ง ต้องละลายก่อนนำไปปรุงอาหารตามธรรมชาติหรือในไมโครเวฟ

การปรุงอาหารด้วยบัควีท

หากต้องการทราบวิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าคุณต้องพิจารณาว่าจะรับประทานในช่วงเวลาใดของวัน ตัวอย่างเช่นเนื้ออบหรือทอดจะเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และเนื้อนึ่งกับบัควีทเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

สูตรนี้ต้องตรวจสอบส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• บัควีท – 300-350 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอทหนึ่งอัน;
• เนย – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยเล็กน้อย
• น้ำบริสุทธิ์ – 700 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอทล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราคัดแยกบัควีทโดยทิ้งเมล็ดสีดำ เราล้างมันด้วยน้ำเย็น
3. เทบัควีต, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทยลงในชามหลายเมนูแล้วโยนใบกระวานลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ล้างปีก. หากต้องการคุณสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
5. วางภาชนะนึ่งไว้บนชามแล้วติดปีกไว้ เราเกลือพวกเขา
6. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Porridge" เป็นเวลา 25 นาที
7. วางเนื้อบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
8. อัดจารบีโจ๊กด้วยน้ำมันและเสิร์ฟเป็นกับข้าว

ปีกไก่กับซีอิ๊ว

ปีกที่ปรุงด้วยซีอิ๊วมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลายคนคิดว่าชุดค่าผสมนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด

หากต้องการทำให้ผลงานชิ้นเอกนี้มีชีวิตชีวาในห้องครัวของคุณ คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 6-8 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 50-70 มล.
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปีกไก่ในน้ำ สูตรนี้ไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ
2. วางเนื้อไว้ในภาชนะทรงลึก
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำส้มครึ่งลูก
4. เทน้ำดองที่ได้ลงบนปีก โยนใบกระวานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เนื้อก็จะถูกหมักและพร้อมสำหรับการอบ ในการทำเช่นนี้ ให้ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนชามที่ทาน้ำมัน
6. ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. เสิร์ฟตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

กับข้าวมื้ออร่อย

ข้าวอีกเมล็ดที่เข้ากันได้ดีกับปีกก็คือข้าว อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเรียกว่าพิลาฟแคลอรี่ต่ำซึ่งจะดึงดูดผู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นพิเศษ

รายการส่วนประกอบทั้งหมดมีดังนี้:

• ปีกไก่ – 8 ชิ้น;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• ผักหรือน้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว – 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหนึ่งลูก)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยเล็กน้อย
• ขมิ้นเล็กน้อย
• กระเทียมบดแห้งเล็กน้อย
• ผักชีเล็กน้อย;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างปีกแล้วหั่นเป็นสองส่วน
2. เอาผิวบาง ๆ ออกจากเห็ด ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกหัวหอมและแครอท เราหั่นผักเป็นครึ่งวง
4. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" ทาน้ำมันในชามแล้วใส่เนื้อและแชมปิญองลงไป
5. หลังจากที่สีทองปรากฏขึ้น ให้ใส่ผักและมะเขือเทศบดลงไป ทอดต่ออีก 7 นาที
6. เพิ่มข้าว เกลือ เครื่องเทศ ลงในส่วนผสมที่ผ่านการใช้ความร้อนแล้วเติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน
7. เราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "Pilaf" หรือ "Porridge" เลือกเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องนำใบกระวานออกเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสม

วิธีทำกับมันฝรั่ง

ปีกไก่กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและงานประจำวัน

ในการทำอาหารให้นุ่มและน่ารับประทาน คุณต้องมี:

• ปีกไก่ – 8-10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• แกงเล็กน้อย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นสองส่วน
2. เราทำความสะอาดผัก: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ล้างใต้น้ำไหล
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วแบ่งมันฝรั่งตามยาวออกเป็นหลายส่วน
4. เทน้ำมันลงในชามและตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที วางปีกไก่ไว้ตรงนั้นแล้วปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม
5. เพิ่มผักครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์แล้วผสม เทน้ำลงบนชิ้นงานไม่ให้ถึงด้านบนของอาหารประมาณ 3-4 ซม.
6. เราเปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "Quenching" เวลาคือหนึ่งชั่วโมง

สำหรับการเสิร์ฟขอแนะนำให้ใช้ผักใบเขียวหรือพริกหยวกชิ้นใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ในขณะที่รักษาสัดส่วนได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม

สูตรน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ปีกที่น่าทึ่งด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะไม่ทำให้ใครเฉย สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะต้องวิ่งไปหากลิ่นในครัวก่อนปรุงอาหารเสร็จเสียอีก

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 700 กรัม;
• มัสตาร์ด – 30-40 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว – 20 กรัม;
• แกงเล็กน้อย;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 15 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 30-40 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปีกใต้น้ำไหล
2. ในชามลึก ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง แกง ซีอิ๊ว และน้ำมะนาวครึ่งลูก หากจำเป็น ควรละลายน้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซอสก็จะเค็มอยู่แล้ว
3. ปิดเนื้อด้วยน้ำดองแล้วคนให้เข้ากันจนแต่ละชิ้นชุ่ม ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "Frying" วางปีกไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. เรานำเนื้อออกมาทาน้ำมันที่ก้นชามแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วจัดวางปีกอีกครั้ง
6. ตอนนี้เลือกฟังก์ชัน "การอบ" หรือ "การอบ" เวลาในการเตรียมคือ 40 นาที

ปีกไก่ตุ๋นกับผัก

อีกหนึ่งแนวคิดสำหรับมื้อเย็นที่ประสบความสำเร็จก็คือปีกตุ๋นกับผัก จานนี้จะเติมเต็มโปรตีนและไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการมากในช่วงบ่าย

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ – 8 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำต้ม) – 200 มล.
• หน่อไม้ฝรั่ง – 100 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;
• บวบเล็กหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• adjika – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วล้างออกพร้อมกับบวบและปีก
2. หั่นผักเป็นครึ่งวง
3. ปรุงเนื้อสัตว์ในโหมด "ทอด" ในน้ำมันประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด - หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่ว, บวบ, แครอทและน้ำผึ้งและซอส adjika ผัดและเพิ่มน้ำซุป
4. เลือกโปรแกรม “สตูว์” เวลาปรุง – 45 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟให้เติมเกลือและโรยสตูว์ด้วยใบสีเขียวสับ

ของว่างรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

เมื่อแสดงรายการเมนูปีกไก่แสนอร่อย จะต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด มันจะเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์หรือของคาว

มันต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม;
• ปาปริก้า – 10 กรัม;
• ขมิ้น – 5 กรัม;
• กระเทียมแห้งบด – 5 กรัม;
• พริกแดง – 5 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมปาปริก้า ขมิ้น กระเทียม พริกไทย เกลือ และน้ำเชื่อมลงในชามลึก
2. เราล้างปีกแล้วหั่นเป็นสองซีกที่ข้อต่อ
3. เทเครื่องเทศลงในเนื้อผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เลือกโหมด "ทอด" บน multicooker เทน้ำมันลงไป
5. จุ่มปีกลงในขนมปังแล้ววางลงในชามที่มีชั้นเดียว ทอดจนสุก (ประมาณ 20-25 นาที)
6. เราประมวลผลชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีม ชีส หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ

จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นปีก คุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆ ได้มากมาย นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมซากนกส่วนนี้จึงมีฝูงนกจำนวนมาก ใครจะรู้บางทีคุณอาจจะเติมมันด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเรา

ไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สากลในการเตรียมอาหารต่างๆ เธอเป็นขาประจำที่โต๊ะอาหารเย็น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อดังกล่าวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะนุ่มชุ่มฉ่ำและไม่ติดมัน

ไก่ไม่ได้ทำให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายทำงานหนักเกินไป แต่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและธาตุขนาดเล็กหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี นอกจากนี้ยังมีวิตามินจำนวนมาก: หมู่ B, A, E, PP และ C นอกจากนี้ แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย เนื้อไก่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคอ้วน และเบาหวาน หรือแม้แต่โรคนอนไม่หลับ

นอกจากนี้ยังควรใช้ไก่ในเมนูสำหรับเด็กด้วย: การมีกรดอะมิโนอยู่ในนั้นทำให้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีสำหรับกล้ามเนื้อและกระดูกและช่วยในการพัฒนาความสามารถทางจิต
มีความเห็นว่าส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่สุดของไก่คืออก แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณปรุงต้นขา น่อง หรือปีกไก่อย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไป! ตัวอย่างเช่น ปีกถือว่านุ่มที่สุดถึงแม้จะมีเนื้อเพียงเล็กน้อยก็ตาม ไม่แพงมาก เรียบง่าย และเตรียมง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนถึงชอบ

และความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​- หม้อหุงข้าวหลายเมนู - จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำทั้งหมด เตรียมไก่แสนอร่อย ปีกในหม้อหุงช้าตามสูตรที่กำหนด - และไม่มีใครในครอบครัวของคุณที่จะสามารถต้านทานกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้!

คุณต้องการทำอาหารทั้งจานเนื้อและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกันหรือไม่? อย่างง่ายดาย! ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและอร่อย และใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก และเมื่อผสมกับเครื่องเทศแล้วอาหารจานนี้จะมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทั้งไก่และมันฝรั่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้ ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง ทางที่ดีควรปรุงปีกด้วยมันฝรั่งใหม่ แต่ในช่วงนอกฤดูกาลจะทำอะไรก็ได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

ปีกไก่ – 8-10 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
หัวหอม – 2 ชิ้น;

เครื่องเทศสำหรับไก่ – 2 ช้อนชา;
โรสแมรี่ – 1 กิ่ง;
เกลือ.

เทคโนโลยีการเตรียมปีกด้วยมันฝรั่ง

1. เตรียมน้ำดองล่วงหน้า - ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและเติมโรสแมรี่เพื่อเพิ่มรสชาติ

2. ล้างปีกใต้น้ำไหล ตัดส่วนที่ไม่มีเนื้อออก ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง

3. เทน้ำดองลงบนมันฝรั่งพร้อมกับปีกไก่แล้วคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

4. เปิด multicooker ในโหมด "สตูว์" หรือ "เตาอบ" ที่อุณหภูมิ 150 องศา ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชาม แล้วโรยด้วยหัวหอม ปิดฝา. อบจานเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคนและปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที เทลงในน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

จานสำเร็จรูป - ปีกไก่กับมันฝรั่ง - เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

ปีกทอดรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถเตรียมด้วยเครื่องเทศและซอสหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ชาวจีนมักจะปรุงพวกมันด้วยน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว ในขณะที่ชาวตะวันออกชอบน้ำหมักน้ำผึ้งพร้อมเครื่องเทศ ลองปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าแบบที่ชาวอเมริกันทำ - ทอดในเครื่องปรุงรสร้อนและเกลือ จะได้กรอบและน่ารับประทานมาก!

ส่วนผสมสำหรับจาน:

ปีก - 0.5 กก.
มายองเนสมีไขมันปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
เกลือ;
ส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
กระเทียม – 3 กลีบ;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;

เทคโนโลยีการเตรียมปีก

1. ล้างปีกไก่ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไป บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ ผสมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส รวมทั้งกระเทียม แล้วถูปีกด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มมายองเนสลงในชามกับไก่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้สองชั่วโมง

2. ตั้งค่า multicooker ไปที่โปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด" เทน้ำมัน ปล่อยให้ร้อนแล้ววางปีกไว้ตรงนั้น ทอดประมาณ 40 นาทีโดยเปิดฝา ให้ทั่วทุกด้านจนสุกเต็มที่และกรอบ เมื่อปีกไก่พร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้โดยโรยด้วยงาหรือสมุนไพรสับ

3. จานนี้รับประทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ได้ดีที่สุดตามที่คนอเมริกันชื่นชอบ แต่คุณสามารถเลือกข้าว ผัก หรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเมนูด้วยสลัดเบาๆ

ปีกในน้ำดองน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ลองหมักกับน้ำผึ้ง ปาปริก้า และแกง การผสมผสานส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างง่ายๆ จะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องปรุงอาหารที่ซับซ้อนเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารของคุณอีกด้วย โดยปกติปีกจะปรุงในเตาอบหรือในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะช่วยให้จานเปิดออกได้เต็มที่โดยยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมหวานไว้

ในการเตรียมปีกไก่น้ำผึ้ง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ปีกไก่ – 6 ชิ้น;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วิกผมหวาน – 1 ช้อนชา;
ปาปริก้าร้อน - 1 ช้อนชา;
แกง – 1 ช้อนชา;
เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำปีกในน้ำผึ้ง?

1. เตรียมปีก: เอาขนออก (ถ้ามี) แล้วล้างออกให้สะอาด แบ่งปีกออกเป็นสามส่วน ส่วนปลายของปีกซึ่งไม่มีเนื้อสัตว์เลยสามารถถอดออกได้ - ไม่จำเป็น

3. เทน้ำดองที่ได้ลงในชามที่มีปีกไก่ จากนั้นค่อยๆ เคลือบปีกแต่ละข้างด้วยส่วนผสมนี้ด้วยมือ วางปีกไว้หมักในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง

4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำปีกไก่ออกแล้วเตรียมทอด: ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และในเวลาเดียวกันก็เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู จากนั้นเปิดเครื่องและตั้งค่าโหมด "การทอด" เลือกผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง - ไก่หรือไก่

5. ตั้งเวลา 20 นาทีแล้วปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อให้น้ำมันรักษาอุณหภูมิไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝาแล้วใส่ปีกที่หมักด้วยน้ำผึ้งลงในชาม

6. ปรุงปีกไก่ต่ออีก 15 นาทีโดยเปิดฝาไว้เพื่อให้ทอดได้ดีและไม่นึ่ง มีความจำเป็นต้องหมุนปีกเป็นระยะเพื่อให้สุกเท่ากันทุกด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟปีกที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าวและสลัดเบาๆ

ปีกไก่กับบัควีท

โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์ มันมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ย่อยง่ายประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม และธาตุอื่น ๆ บัควีทเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปลาหรือเห็ด

ปีกไก่ยังเข้ากันได้ดีกับบัควีทอีกด้วย พวกเขาปรุงอาหารเร็วมาก แต่เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มเติม คุณสามารถปรุงอาหารสองจานได้โดยไม่แยกจากกัน แต่รวมกันในอุปกรณ์เดียว - หม้อหุงข้าวหลายเมนู

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมปีกด้วยบัควีท:

ปีกไก่ – 4 ชิ้น;
บัควีท – 1 ถ้วย;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
น้ำ - 2 แก้ว;
เกลือพริกไทย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีเตรียมปีกด้วยบัควีท

1. ปีกต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ถอดข้อต่อปีกสุดโต่งออก เปิด multicooker ไปที่โหมด "Fry" และเติมน้ำมันลงในชาม จากนั้นใส่ปีกลงไปทอดประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันให้เกลือและพริกไทยไก่ คุณต้องแน่ใจว่าปีกไม่ไหม้โดยให้พลิกปีกเป็นครั้งคราว

2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนหรือครึ่งวงบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อปีกทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักสับลงไป ผสมทุกอย่าง

3. ในขณะที่กำลังเตรียมผักที่มีปีก ให้ล้างบัควีท ในเวลาเดียวกัน ให้ระบายน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษซากหลงเหลืออยู่ตามเมล็ดพืช

4. เมื่อผักเคี่ยวประมาณห้านาที ให้เติมน้ำสองแก้วลงในชาม เปิดโหมด "ทำอาหาร" และต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเติมบัควีทหนึ่งแก้ว โปรดทราบว่าสัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1 ต่อ 2

5. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดเดียวกันจนน้ำเดือด ประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ปีกไก่กับบัควีทจะพร้อม จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหาร ประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยผู้เล่นหลายคน จึงเหมาะกับเมนูสำหรับเด็กด้วย

ปีกไก่กับซีอิ๊ว

สูตรนี้จะใช้ได้กับทุกคน ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนั้นมีเสน่ห์ คงจะถูกใจคนรักเนื้อ ไก่จะนุ่มและอร่อยเผ็ดปานกลาง ผู้ช่วยในครัว - ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนู - จะทำหน้าที่เตรียมปีกด้วยซีอิ๊วได้อย่างดีเยี่ยมในเวลาเพียง 35 นาที

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

ปีกไก่ – 1 กก.
ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ;
adjika - 3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดโดยเฉพาะ - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหาร

1. ล้างปีกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ อย่าใช้ปลายปีก ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์เพียงสองส่วนเท่านั้น

2. เตรียมน้ำดองโดยผสมซีอิ๊ว adjika มายองเนสและซอสมะเขือเทศ เติมเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างและในเวลาเดียวกันก็เติมน้ำมันพืช

3. เทน้ำดองนี้ลงในชามที่มีปีกแล้วคนให้เข้ากัน ควรทิ้งอาหารไว้หมักในซอสนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถทำอาหารได้ทันที

4. ตั้งโปรแกรม "การอบ" ใน multicooker โดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที ทาน้ำมันพืชที่ด้านข้างและด้านล่างของชามแล้ววางปีกไก่ลงไป ดังนั้นให้อบตามเวลาที่กำหนด เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้พลิกปีก เริ่มจับเวลาอีกครั้งและปรุงต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน

จานนี้จะช่วยได้อย่างแน่นอนหากแขกอย่างที่พวกเขาพูดอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างกับเบียร์ได้ หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวก็ได้

ปีกในหม้อหุงช้า สูตรวิดีโอ

หากคุณชอบสูตรนี้ เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก: