การผสมผสานระหว่างรสชาติของเหล้ารัมแคริบเบียนและมะพร้าวเข้มข้นคือสิ่งที่เหล้ามาลิบูสร้างขึ้นมาเพื่อจุดประสงค์แรกเริ่ม อย่างไรก็ตามในตอนแรกผลิตภัณฑ์นี้ไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มอิสระ ถูกมองว่าเป็นฐานการผลิตทางอุตสาหกรรมสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์ มาลิบูไม่ได้วางขาย มันถูกซื้อโดยตรงจากบาร์และร้านอาหาร แต่ความรักในการผสมผสานรสชาตินี้และการเพิ่มจำนวนเครื่องดื่มที่มีเหล้ามะพร้าวเป็นส่วนประกอบหลักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจนในไม่ช้า Malibu ก็โด่งดังไปทั่วโลกในเรื่องของลักษณะ "เขตร้อน" และกลิ่นเหล้ารัม

เทคโนโลยีองค์ประกอบและการเตรียมการ

สิ่งสำคัญในเหล้าคือส่วนประกอบของรสชาติ มาลิบูมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายมาก:

• เหล้ารัมแคริบเบียน
• น้ำตาลอ้อย
• สารสกัดจากมะพร้าวธรรมชาติ (สารสกัด);
• น้ำ.

รสชาติที่คมชัดของเหล้ารัมทำให้นุ่มนวลด้วยกากน้ำตาลสีดำ สำหรับเหล้านี้เหล้ารัมมาลิบูเตรียมตามสูตรพิเศษ ใช้น้ำแร่ธรรมชาติ และตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของสารเติมแต่งมะพร้าวอย่างต่อเนื่องและรอบคอบ

เทคโนโลยีการเตรียมเหล้ามะพร้าวภายใต้แบรนด์มาลิบูประกอบด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นสุราจะถูกบรรจุขวดและส่งไปยังผู้บริโภค แม้จะผลิตได้ง่าย แต่จริงๆ แล้วมาลิบูนั้นมีอายุในภาชนะไม้มาระยะหนึ่งแล้ว ทุกอย่างเกี่ยวกับ "ภูมิศาสตร์" ที่ซับซ้อนของเครื่องดื่ม: จัดทำขึ้นบนเกาะบาร์เบโดสและบรรจุขวดในสกอตแลนด์ ในขณะที่เหล้าถูกส่งจากเกาะแคริบเบียนไปยังยุโรป (10–12 วัน) กระบวนการแช่จะเกิดขึ้น

ปัจจุบัน นอกเหนือจากรสชาติมะพร้าวแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีการผลิตเหล้าด้วยการเพิ่มสารสกัดจากมะม่วง เสาวรส กล้วย และสับปะรด รสชาติเพิ่มเติมทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นขึ้น แต่กลิ่นหลักยังคงเป็นมะพร้าว

ทำอาหารมาลิบูที่บ้าน

เหล้าที่คล้ายกับมาลิบูคลาสสิกสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในเวลาเดียวกันคุณจะต้องตกลงใจว่ารสชาติของเครื่องดื่มที่ได้จะแตกต่างจากของเดิมเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องตุน:

• วอดก้า – บริสุทธิ์ดีราคาแพงกว่า (1 ลิตร)
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• วานิลลิน – 1 ซอง

การปรุงอาหารประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้

1. เทวอดก้าลงบนเกล็ดมะพร้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงในขวดที่ปิดสนิท

2. ต้มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งช้อนจนกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาล

3. ละลายน้ำตาลทรายที่เหลือในน้ำร้อนเติมคาราเมลลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมที่ได้จะต้องทำให้เย็นลง

4. เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมของวอดก้าและเกล็ดมะพร้าว เติมวานิลลิน คนให้เข้ากันและปิดผนึกให้แน่น

5. ใส่เหล้าในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 10 วัน

6. ส่งเหล้าที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซแล้วเทลงในขวดทึบแสง

คุณสามารถแทนที่วอดก้าด้วยเหล้ารัมได้วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไฟคิวบา ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำคาราเมล รสชาติจะใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น

วิธีดื่มผสมกับอะไร

เดิมทีมาลิบูถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นฐานสำหรับค็อกเทล แต่แทบไม่เคยบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เลย ค็อกเทลยอดนิยม:

• Pina Colada – Malibu (2 ส่วน), น้ำสับปะรด (3 ส่วน), น้ำแข็ง
• แบดเกิร์ล – มาลิบู (1 ส่วน), คาลัว (2 ส่วน), เหล้ากล้วย (2 ส่วน), คอนญัก (1 ส่วน), ครีม (4 ส่วน) ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็ง
• โคโคนัทสไปรท์ – มาลิบู (1 ส่วน), สไปรท์ (3 ส่วน), น้ำแข็ง, ใบสะระแหน่, มะนาวฝาน
• Ultimo – Malibu (10 มล.), คอนญักหรือวิสกี้ (40 มล.), น้ำแอปเปิ้ล (150 มล.), น้ำแข็ง
• อะคาปุลโก - มาลิบู (2 ส่วน), น้ำมะม่วง (3 ส่วน), น้ำแข็ง
• สวรรค์มะพร้าว – มาลิบู (20 มล.), เหล้ารัม (10 มล.), นม (100 มล.), ไอศกรีม (100 มล.) ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน

คลาสสิกที่สุดถือเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเหล้ามะพร้าวและน้ำมะนาวโดยเติมส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากัน แต่ใครๆ ก็สามารถสร้างส่วนผสมของตัวเองได้ เนื่องจากรสชาติของมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับรสชาติของช็อกโกแลต ครีม เบอร์รี่ และกลิ่นซิตรัส ทุกคนสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะดื่มมาลิบูกับอะไร คุณสามารถดูสูตรค็อกเทลมากกว่าร้อยสูตรจากเหล้ารัมมะพร้าวได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิต

ประวัติศาสตร์มาลิบู

เครื่องดื่มเข้าสู่ตลาดอย่างเป็นทางการในปี 1980 ในเวลาเดียวกันมีตำนานปรากฏว่าส่วนผสมของเหล้ารัมและมะพร้าวหวานถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญเมื่อมะพร้าวตกลงไปในถังเหล้ารัม ตำนานนั้นเรียบง่ายและไม่ยืนหยัดต่อคำวิจารณ์ใดๆ

ในความเป็นจริง ผู้ผลิตเหล้ารัมแคริบเบียนในคูราเซามองหาวิธีเพิ่มยอดขายของผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งและไม่ได้รับความนิยมมานานแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นเพราะรสชาติที่คมชัดและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเหล้ารัมแคริบเบียน ในเวลาเดียวกัน หนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมในบาร์ในทะเลแคริบเบียนคือ Pina Colada ซึ่งใช้สารสกัดจากมะพร้าวและเหล้ารัม ผู้ผลิตพบทางออก - พวกเขาสร้างฐานค็อกเทลที่ทำให้เครื่องดื่มราคาถูกลงโดยยังคงรักษารสชาติเอาไว้

เหล้ารัมสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เรียกว่ามาลิบูจัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ค่อนข้างแปลก: ใช้กากน้ำตาลสีดำและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างระมัดระวังจากสารอันตรายที่ทำให้เสียรสชาติ

ทันทีที่เหล้าใหม่เริ่มได้รับความนิยม บริษัท ขนาดใหญ่ก็ซื้อแบรนด์มาลิบูจากผู้ผลิตและการผลิตเองก็ย้ายไปที่เกาะบาร์เบโดสซึ่งยังคงตั้งอยู่ เจ้าของแบรนด์คือชาวสก็อตดังนั้นกระบวนการบรรจุขวดของมาลิบูจึงเกิดขึ้นในบ้านเกิดของวอลเตอร์สก็อตต์

ปัจจุบันมีการผลิตเครื่องดื่มประมาณ 20 รายการภายใต้แบรนด์มาลิบู ได้แก่ เครื่องดื่มอัดลม ค็อกเทลสำเร็จรูป และเหล้ารัมรสไอศกรีมช็อกโกแลต

เหล้าประเภทต่างๆ ได้รับความนิยมอย่างมากในทุกประเทศทั่วโลก เครื่องดื่มรสหวานที่มีความหนืดสามารถดื่มได้ในช่วงงานเลี้ยงที่ยาวนาน แต่บ่อยครั้งที่ค็อกเทลยอดนิยมจะรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คล้ายกันไว้ด้วย หนึ่งในเหล้าที่มีชื่อเสียงที่สุดที่สามารถพบได้ในบาร์เกือบทุกแห่งในโลกคือมาลิบู

1

เหล้ามาลิบูเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเหล้ารัม มีตำนานเล่าว่าเจ้าของโรงงานเหล้ารัมผู้กล้าได้กล้าเสียตัดสินใจลดความซับซ้อนในการเตรียมค็อกเทล Pina Colada ที่เขาชื่นชอบซึ่งมีรสมะพร้าวและจัดระเบียบการผลิตเครื่องดื่มจากเหล้ารัม

บาร์เทนเดอร์เพียงแค่ผสมมาลิบู น้ำสับปะรด และน้ำแข็งในเชคเกอร์- มาลิบูปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดอังกฤษในปี 1980 เครื่องดื่มที่มีความแรง 21 องศาเป็นที่ชื่นชอบของทั้งบาร์เทนเดอร์และผู้ชื่นชอบค็อกเทลเบา ๆ สามารถดื่มได้บนชายหาดในบาร์ระหว่างงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังหรือที่บ้าน

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

ผลการทำลายล้างต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของอิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อมนุษย์ Elena Malysheva: โรคพิษสุราเรื้อรังชนะได้! ช่วยคนที่คุณรัก พวกเขาตกอยู่ในอันตรายครั้งใหญ่!

2

กระบวนการทางเทคโนโลยีในการทำมาลิบูเป็นความลับทางการค้าของเจ้าของแบรนด์ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าการผลิตเหล้ามาลิบูใช้เหล้ารัมบาร์เบโดส กากน้ำตาลสีดำ ซึ่งช่วยขจัดกลิ่นฉุนออกจากเครื่องดื่ม สารสกัดมะพร้าว และน้ำตาล ในขั้นต้นมาลิบูได้รวมสุราผลไม้หลายชนิดและการผลิตเครื่องดื่มหลักเปิดตัวบนเกาะคูราเซาซึ่งตั้งอยู่ในหมู่เกาะเวสต์อินดีส ต่อมาการผลิตถูกโอนไปยังเกาะบาร์เบโดส

หลายคนคิดว่ามะพร้าวมาลิบูเป็นสีขาวหม่น แต่จริงๆ แล้วเหล้ามาลิบูเป็นของเหลวใส!

ความคิดเห็นที่ผิดเกี่ยวกับสีของเครื่องดื่มเกิดขึ้นเนื่องจากขวดสีขาวซึ่งบรรจุขวดเครื่องดื่มเสร็จแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้นักเทคโนโลยีได้ทำการทดลองต่าง ๆ กับรสชาติของเครื่องดื่มโดยนำเสนอผู้ชื่นชอบค็อกเทลมาลิบูด้วยสารสกัดจากผลไม้แปลกใหม่ต่าง ๆ - สับปะรด, กล้วย, มะม่วงหรือเสาวรส สีของคอขวดขึ้นอยู่กับรสชาติของเครื่องดื่ม

3

มาลิบูเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถดื่มได้ทั้งในรูปแบบ "บริสุทธิ์" และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำค็อกเทลมาลิบูที่บ้านคือการผสมเหล้ากับน้ำผลไม้

นอกจาก Pina Colada แล้ว Malibu ยังรวมอยู่ในค็อกเทล Blue Hawaii ยอดนิยมซึ่งเตรียมด้วยการเติม Blue Curacao เหล้ารัม สับปะรด และน้ำมะนาว และในค็อกเทล Courage ซึ่งรวมถึงแชมเปญและน้ำมะนาวด้วย ค็อกเทลที่เตรียมโดยใช้เครื่องดื่มมักจะเมาจากแก้วทรงสูงโดยใช้หลอด

ผู้ที่เคยลองค็อกเทลจากมาลิบูอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะไม่มีวันลืมรสชาติที่น่าทึ่งนี้ เหล้าที่ใช้เตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ถือเป็นจุดเด่นของเกาะบาร์เบโดสในทะเลแคริบเบียน ที่นั่นชาวบ้านตัดสินใจว่าหากผสมเหล้ารัมเบา ๆ ตามปกติสำหรับบริเวณนี้กับสารสกัดมะพร้าว พวกเขาจะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อย

ในบทความ:

คุณสมบัติของเครื่องดื่ม

เวลาผ่านไปเพียงไม่กี่ปีนับตั้งแต่การเปิดตัวขวดแรก และความนิยมได้แพร่กระจายไปยังดินแดนอันกว้างใหญ่ทั่วโลกแล้ว วันนี้มีคำตอบมากมายสำหรับคำถามที่ว่ามาลิบูเมาจากอะไรและอะไร

มาลิบูเป็นของเหลวที่มีความหนืดและมีรสหวาน มีลักษณะใส (มีสารสกัดจากมะพร้าวธรรมชาติ) หรือสีขาวด้าน (มีกลิ่นสังเคราะห์) ความแรงของเครื่องดื่มนี้มีมากกว่ายี่สิบองศาเล็กน้อย ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่พบได้ทั่วไปในบาร์เบโดส ได้แก่ เหล้ารัมขาว น้ำบริสุทธิ์จากแหล่งธรรมชาติ รวมถึงน้ำตาลสกัดจากต้นมะพร้าวที่ได้จากธรรมชาติหรือเทียม

เหล้าหลากหลายชนิด

วันนี้คุณจะพบกับการขายไม่เพียง แต่มาลิบูรุ่นคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังมีพันธุ์ที่เกิดขึ้นเมื่อเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรดั้งเดิม - มะม่วง, กล้วย, เสาวรสและสับปะรด สายตาในขวดพันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยสีของคอ

เหล้ามาลิบู - จะดื่มอะไรดี?

มีสามวิธีในการบริโภคที่สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มเหล้ามาลิบูได้อย่างถูกต้อง:

1. ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด หากต้องการสัมผัสประสบการณ์รสชาติอร่อยของเครื่องดื่มที่มีรสหวานและหนาแนะนำให้ทำให้เย็นลงก่อนถึงแปดถึงสิบองศา เนื่องจากเหล้าอยู่ในประเภทของเครื่องดื่มย่อย จึงมักจะเสิร์ฟในตอนท้ายของงานเลี้ยง เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับไอศกรีมหรือกาแฟ ทั้งสองเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน ดังนั้นในการทดลองคุณสามารถเพิ่มสองสามหยดลงในชามหรือถ้วยกาแฟ เครื่องแก้วที่เหมาะสำหรับการดื่มคือแก้วค็อกเทลทรงยาวพิเศษ ขอแนะนำให้ทำให้เย็นล่วงหน้าด้วย คุณควรดื่มโดยจิบเล็กๆ โดยอมของเหลวไว้ในปากเล็กน้อยเพื่อให้มันอุ่นขึ้นและให้รสชาติที่ถูกใจที่สุดแก่ลิ้นของคุณ หากคุณต้องการของว่าง ให้เลือกของหวาน ผลไม้ เช่น องุ่น ส้ม หรือไอศกรีมที่ไม่หวานมาก
2. รวมกับเครื่องดื่มอื่นๆ แม้ว่ามาลิบูจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสอ่อน แต่บางคนอาจพบว่ารุนแรง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดอุณหภูมิและเพิ่มรสชาติของเหล้าที่คุณชื่นชอบ - ผสมกับเครื่องดื่มอื่น น้ำผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือน้ำผลไม้ (ส้ม สับปะรด หรือแอปเปิ้ล) โคล่า น้ำเปล่าธรรมดา โทนิค หรือกาแฟตามที่กล่าวไว้ข้างต้น หากคุณตัดสินใจที่จะเจือจางด้วยน้ำผลไม้ อัตราส่วนแอลกอฮอล์ต่อเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมคือ 1 ต่อ 2
3. เราจะอธิบายตัวเลือกที่สาม - ค็อกเทลกับเหล้ามาลิบู - ในบทที่แยกจากกันเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายในการเตรียม

ค็อกเทลกับมาลิบู - สูตรอาหาร

ทุกปี ตัวเลือกค็อกเทลที่ใช้เหล้ายอดนิยมอย่างมาลิบูปรากฏบนเมนูบาร์มากขึ้นเรื่อยๆ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลหลายๆ อย่างด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นเราจึงขอเสนอค็อกเทลมาลิบูยอดนิยม 5 ชนิดที่บ้านให้กับคุณ

“มะพร้าวสวรรค์”

รูปแบบนี้เป็นค็อกเทลที่มีความเข้มข้นปานกลางยอดนิยมซึ่งมีรสชาติครีมอ่อนๆ

สวรรค์มะพร้าว

วัตถุดิบ:

• มาลิบู 20 มิลลิลิตร
• 10 มิลลิลิตรใด ๆ
• นมสดไขมันต่ำ 100 มิลลิลิตร
• ไอศกรีมครีม 100 กรัม

การเตรียม: ใส่ส่วนผสมค็อกเทลทั้งหมดที่ระบุไว้ในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันจนเนียน

“เย็นสีส้ม”

กลิ่นซิตรัสรสหวานอมเปรี้ยวผสมผสานกับรสชาติของเหล้ายอดนิยม ทำให้เกิดรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล

ส้มยามเย็น

ประกอบด้วย:

• น้ำสับปะรด 75 มิลลิลิตร
• น้ำส้ม 60 มิลลิลิตร (ควรคั้นสด)
• มาลิบู 45 มิลลิลิตร
• 30 มิลลิลิตร
• เหล้ารัมเบา ๆ 15 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งบดหนึ่งร้อยกรัม

การเตรียม: ค็อกเทลนี้เตรียมทันทีในแก้ว ขั้นแรก วางน้ำแข็งไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้ารัมแล้วเหล้า) และน้ำผลไม้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟพร้อมฟาง

“โคล่า-มะพร้าว”

โคล่ามะพร้าว

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องดื่มรสหวานที่มีรสชาติแปลกใหม่โดยไม่มีการจีบใดๆ เตรียมจากเหล้าและโคล่าในอัตราส่วนหนึ่งถึงสามโดยเติมน้ำแข็ง (ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม) ขั้นแรก ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว จากนั้นใส่เหล้า และทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยโคล่า ในตอนท้าย คนของเหลวด้วยฟางแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวฝาน

"พันช์ อิน พาราไดซ์"

หนึ่งในค็อกเทลฤดูร้อนที่สุด การผสมผสานของส่วนผสมทำให้สดชื่นและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

หมัดในสวรรค์

เนื้อหาค็อกเทล:

• สุรา 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 25 กรัมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• ชาเอิร์ลเกรย์ห้ากรัมหนึ่งถุง
• น้ำแข็ง 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 50 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูกสะระแหน่

การเตรียม: ชงชาตามปกติและทำให้เย็นลงถึงยี่สิบถึงยี่สิบห้าองศา วางราสเบอร์รี่สดที่ด้านล่างของเหยือกลิตร (สำหรับสี่เสิร์ฟ) บดด้วยสากแล้วเทชา น้ำแอปเปิ้ล และเหล้าลงไป ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว/น้ำมะนาวลงไปตรงนั้น เพิ่มน้ำแข็งและผสมให้เข้ากัน ค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในเหยือกใบเดียวกัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

"ชายหาดเม็กซิกัน"

ค็อกเทลเขตร้อนอันนุ่มนวลจะถูกจดจำไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอมายาวนานอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เหล้ามาลิบู 60 มิลลิลิตร
• น้ำมะม่วง 90 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 100 กรัม

สำหรับประสบการณ์ที่น่าจดจำ เพียงเติมเหล้าและน้ำผลไม้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง จากนั้นคนด้วยหลอด

รายการสูตรอาหารเหล่านี้สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่รู้จบ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะสำรวจรสชาติใหม่ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดาๆ ให้ลองทดลองเพิ่มเติม เพื่อนของคุณจะรักมันอย่างแน่นอน

การตีความเหล้ามะพร้าวมาลิบูที่มีชื่อเสียงแบบโฮมเมดใน CIS มีตัวเลือกการเตรียมการหลายอย่างตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการเติมนมข้น มาลิบูโฮมเมดที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลสำเร็จรูปด้วย ในบันทึกนี้ฉันจะอธิบายอย่างชัดเจนด้วยการเติมนมข้น

สูตรเหล้ามาลิบู

• วอดก้าหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร
• เกล็ดมะพร้าว - 160 ก.
• วานิลลินอยู่ที่ปลายมีด
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 200 มล.

การทำเหล้ามาลิบูโฮมเมด

น่าแปลกที่เกล็ดมะพร้าวซึ่งขายในแผนกเครื่องเทศนั้นเหมาะกว่าสำหรับทำมาลิบูแบบโฮมเมดมากกว่าเนื้อมะพร้าวสด เทขี้กบลงในภาชนะแล้วเติมวอดก้า Moonshine ยังเหมาะสำหรับฐานแอลกอฮอล์ แต่บริสุทธิ์และไม่มีกลิ่นรุนแรง โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำให้ใช้การกลั่นจากข้าวสาลี วางในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน เพื่อการสกัดที่ดีขึ้น คุณสามารถใส่ในที่อบอุ่น

หลังจากนั้นกรองการแช่โดยใช้ผ้ากอซ 2 ชั้น บีบเยื่อกระดาษให้เข้ากัน และหากจำเป็น ให้กรองผ่านสำลีกรอง จากนั้นเติมนมข้นดีหนึ่งกระป๋องวานิลลินเล็กน้อยและน้ำลงไปเพื่อให้ความแรงประมาณ 20-21% ผสมให้เข้ากันจนเนียน เราลองแล้วถ้าความหวานของนมข้นไม่เพียงพอก็เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้

มาลิบูโฮมเมดต้องพักในตู้เย็นอีกสองสามวันเพื่อให้มีเปลือกน้ำมันมะพร้าวอยู่ด้านบน หลังจากนั้นใช้ฟางค่อยๆ เทเหล้าลงในชามอีกใบเพื่อไม่ให้น้ำมันจับชั้นบนสุด เราลองชิมเหล้าแล้วตัดสินใจส่งไปช่วงพักร้อนหรือลองชิมดู ฉันสังเกตว่าเมื่อเวลาผ่านไปชั้นไขมันจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมาลิบู คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการเทลงในท่อที่มีความยืดหยุ่น

บ้าน เหล้ามะพร้าวมาลิบูพร้อมแล้วแน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถอ้างว่ามีรสชาติดั้งเดิมได้ แต่ค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทานเมื่อดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์และสามารถเติมลงในกาแฟได้

เหล้าค็อกเทลรุ่นนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมนมข้น แต่ด้วยการเติมน้ำเชื่อมในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งต่อการแช่แอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น เราได้ 400 มล. การแช่คุณต้องเพิ่ม 400 มล. น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ 350-300 มล. น้ำและน้ำตาล 100-200 กรัม

ฉันขอแนะนำเป็นพิเศษให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับ Sambuca แบบโฮมเมดและเหล้า Baileys ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโอสำหรับเหล้ามาลิบูที่บ้านจากผู้เขียนบล็อก

การเตรียมเหล้ามาลิบูแสนอร่อยที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม ความคิดของคุณจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีสีขาวใสหรือหมองคล้ำ ความแรงของมันไม่เกิน 12° นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยเหล้ารัมขาวและสารสกัดจากต้นมะพร้าวแล้ว ยังมีการเติมน้ำแร่บริสุทธิ์ น้ำตาล และสารปรุงแต่งรสเสริม เช่น สับปะรด มะม่วง กล้วย และสารสกัดจากเสาวรสอีกด้วย แต่คุณสามารถดูได้อย่างง่ายดายว่าผลไม้ชนิดใดที่เติมลงในเหล้ามะพร้าวโดยดูที่คอขวด: กล้วย – สีเหลือง, สับปะรด – ส้ม, มะม่วง – สีแดง, ไลแลค – เสาวรส

วิธีดื่มเหล้ามะพร้าว

สำหรับกฎการดื่ม เหล้ามะพร้าวมีตัวเลือกการเสิร์ฟหลายอย่าง เรามาดูรายละเอียดแต่ละข้อกันดีกว่า

อย่างแรกคือตัวเลือกแบบคลาสสิก หมายถึงการดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เหมือนเครื่องดื่มของหวานโดยต้องทำให้เย็นลงที่ 8-10 ° C ก่อน แก้วเหล้าใช้สำหรับดื่ม ในกรณีนี้คุณต้องดื่มเหล้าในจิบเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ แต่สำหรับของว่าง ในกรณีนี้ ไอศกรีม ผลไม้ หรือของหวานก็เหมาะที่สุด

นักชิมหลายคนชอบที่จะเจือจางเหล้ามาลิบูด้วยน้ำผลไม้ โทนิค น้ำนิ่ง โคคา-โคลา หรือเพียงแค่เติมลงในกาแฟ ก็ควรสังเกตว่าในกรณีนี้ความแรงของเครื่องดื่มจะลดลง การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมคือเหล้ากับน้ำส้มแอปเปิ้ลหรือสับปะรดคั้นสด อัตราส่วน 1:2 ถือเป็นอัตราส่วนในอุดมคติของเหล้ามาลิบูต่อน้ำผลไม้

ข้อดีอีกประการของค็อกเทลนี้คือไม่เพียงแต่สามารถซื้อได้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านได้อีกด้วยโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

สูตรเหล้ามาลิบู

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าความแข็งแกร่งนั้นอยู่ในความเรียบง่าย และก็ในนมข้นด้วย สูตรนี้มีมากเกินพอ ส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเข้าถึงได้ง่าย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปรอบๆ ร้านค้าเพื่อมองหา "ของแปลกใหม่"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• วอดก้า 1 ลิตรหรือแอลกอฮอล์ 45%
• เกล็ดมะพร้าว 400 กรัม
• นมข้นจืด 2 กระป๋อง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเทเกล็ดมะพร้าวลงในขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์ จากนั้นปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 10 วันในที่มืดและเย็นและอย่าลืมเขย่าเป็นระยะ จากนั้นกรองทิงเจอร์ ไม่ควรมีเกล็ดมะพร้าวเหลืออยู่ อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะทิ้งขี้กบเพราะสามารถนำมาใช้ทำขนมได้ในภายหลัง

หลังจากที่เรากรองทิงเจอร์แล้ว ให้เติมนมข้นและน้ำลงไป เนื่องจากความแรงของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ 21° ตามลำดับ ให้ใช้น้ำประมาณ 400 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ขวดในตู้เย็นประมาณ 4-5 วัน อย่าเขย่าเครื่องดื่ม! ในช่วงเวลานี้ไขมันจากนมข้นจะหลุดออกและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำหลังจากนั้นจะต้องเอาออก และคุณสามารถทำได้โดยใช้ฟาง: ลดระดับลงที่ด้านล่างของขวดแล้วระบายของเหลวที่สะอาดออกตามหลักการสื่อสารภาชนะเช่นน้ำมันเบนซินจากถัง แต่เหล้าที่ได้จะต้องผสมต่อไปอีก 7 วันหลังจากนั้นจึงทำความสะอาดเศษไขมันอีกครั้ง

เพียงเท่านี้เหล้ามะพร้าวโฮมเมดก็พร้อมดื่มแล้ว

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับเหล้ามาลิบูแบบโฮมเมด ลองดูสูตรที่ซับซ้อนกว่านี้

สูตร "มาลิบู" หมายเลข 2

สูตรนี้ทำให้เครื่องดื่มของเราใกล้เคียงกับเวอร์ชันโรงงานมากที่สุด หากคุณยังไม่เคยสัมผัสเหล้ามาลิบูในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเคยเห็นแต่ในค็อกเทลเท่านั้น คุณจะรู้ว่าเครื่องดื่มจริงมีสีเกือบใส ขาวเล็กน้อย และสีขาวด้านเป็นเพียงขวดเท่านั้น เมื่อใช้สูตรนี้เราสามารถเตรียมเหล้ามะพร้าวแบบโฮมเมดได้ซึ่งไม่เพียงแต่ในเรื่องกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติกลิ่นและสีที่จะคล้ายกับต้นฉบับมากอีกด้วย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือราคาเนื่องจากตัวเลือกจากผู้ผลิตมีราคาแพงกว่ามาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมเหล้ารัมผสมกับเกล็ดมะพร้าวกันก่อน โดยเทคโนโลยีการเตรียมจะอธิบายไว้ในสูตรแรก คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมแยกจากกัน ใช้น้ำและน้ำตาลเท่ากันแล้วเติมวานิลลินในตอนท้าย ไม่ควรปรุงน้ำเชื่อมนานกว่า 20 นาที เนื่องจากจะเริ่มมีสีคล้ำในระหว่างกระบวนการคาราเมล เติมกะทิลงในทิงเจอร์ จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน และชิมเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเหล้ามาลิบูไม่ควรมีรสชาติที่ฉุนเฉียว

หลังจากเติมน้ำเชื่อมตามจำนวนที่ต้องการแล้ว ให้นำส่วนผสมไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามวัน และแม้ว่าเหล้าโฮมเมดนี้จะไม่ให้ไขมันมากเท่ากับในนมข้น แต่ก็ยังต้องปอกเปลือกออก ทำเช่นนี้โดยใช้หลอดบางๆ แล้วส่งเครื่องดื่มไปยังที่มืดต่อไปอีก 7 วัน ครั้งที่สองหลังจากการตกตะกอนคุณสามารถดื่มเหล้าได้ทันที

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ