เค้กนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้หมิ่นประมาทและผู้อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่รับประทานอาหารบางชนิดด้วย สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างง่ายดายและไม่มีใครเข้าใจว่าเป็นวีแก้นหรือไม่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หมิ่นประมาทเท่านั้น

สูตรเค้กส่วนใหญ่ที่นำเสนอในไซต์วีแกนไม่ได้จัดทำขึ้นด้วยงบจำกัดและไม่ได้ทำจากส่วนผสมที่หาได้ง่าย ฉันคิดว่าสูตรของฉันกลับกลายเป็นว่ามันไม่แพงจนเกินไปและมีส่วนผสมอยู่ใกล้แค่เอื้อม สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งเดียวที่พวกหมิ่นประมาทกล่าวหาฉันได้คือใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดา แต่น้ำตาลอ้อยเป็นแขกที่หายากบนชั้นวางของในร้าน ฉันคิดว่าพวกเขาจะยกโทษให้ฉันสำหรับความผิดนี้ ;)

การอ่านสูตรเค้กบนเว็บไซต์มังสวิรัติ ผู้เขียนมีเหตุผลบางอย่างที่เชื่อว่าของหวานของพวกเขาสร้างความเสียหายให้กับรูปร่างน้อยกว่า เนื่องจากพวกเขาใช้ส่วนผสมแคลอรี่น้อยกว่า แต่ฉันคิดว่าแก้วหรือน้ำตาลครึ่งหนึ่งในบิสกิต น้ำเชื่อมผลไม้อีกครึ่งแก้ว และน้ำตาลในครีมหนึ่งแก้วไม่ได้ทำให้เค้กประเภทนี้เป็นอาหารเลย ฉันพยายามกินน้ำตาลและเกลือให้น้อยลงในอาหารของฉัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวิธีนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติของขนมหวานและอาหารที่หลากหลายมากกว่าการกิน "น้ำตาลและเกลือ" เพียงอย่างเดียว แต่แน่นอนคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามความต้องการ แต่ยังคำนึงถึงความหวานของการตกแต่งด้วยหากคุณตกแต่งเค้กภายนอกเพื่อไม่ให้หวานเกินไป

เค้กดูไม่เยิ้มเลย (ตามความชอบของครอบครัวเรา) มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากลูกพรุน หากคุณไม่ได้ชงกาแฟเองและไม่มีเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถเปลี่ยนกาแฟธรรมชาติเป็นกาแฟสำเร็จรูปได้ด้วยการชงให้เข้มข้น น้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

เวลาในการปรุงอาหารจะถูกระบุโดยไม่คำนึงถึง "การสุก" ของบิสกิต แรงบันดาลใจสร้างสรรค์เพื่อคุณ!!!

ทุกวันนี้ แฟชั่นเป็นตัวกำหนดกฎเกณฑ์มากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงในเรื่องโภชนาการด้วย หลายๆ คนถือเอาโภชนาการที่เหมาะสมกับการทานมังสวิรัติหรือการกินเจ แต่สูตรเค้กนี้ไม่ได้อิงตามแฟชั่นของฉันเลย ฉันชอบของหวานอย่างบ้าคลั่ง แต่ฉันชอบมากกว่านั้นไม่ใช่แค่ฉันชอบมันเท่านั้น เค้กนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่และแลคโตส ผู้เป็นมังสวิรัติ ผู้รับประทานเจ และผู้ที่ถือศีลอด

คุณสมบัติที่โดดเด่นของมังสวิรัติ "Pancho" คือคัสตาร์ดแทนครีมเปรี้ยวที่มีนมถั่วลิสงซึ่งทำให้มีกลิ่นถั่วลิสงถึงรสชาติของเค้กซึ่งไม่มีอยู่ในเวอร์ชันดั้งเดิม จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของของหวานของฉันคือการใช้น้ำตาลน้อยลง ครอบครัวของฉันชอบของหวานทุกชนิด แต่เราไม่ชอบของหวานมากนัก ด้วยวิธีนี้ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าช่วงของรสชาติจะรู้สึกได้ดีกว่า และในความคิดของเรา น้ำตาลที่มากเกินไป จะทำให้คุณไม่สามารถสัมผัสประสบการณ์ "จานสี" ทั้งหมดได้อย่างเต็มที่

เค้กดูอ่อนโยนมาก (โดยเฉพาะหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน - มันจะกลายเป็นเหมือนพุดดิ้ง) ไม่เหนียวเหนอะหนะพร้อมรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่และผลไม้ ความหวานของเคลือบถูกชดเชยด้วยความเปรี้ยวของน้ำผลไม้

เค้กพร้อมแล้ว ไม่ยากและ ไม่นานด้วยนมถั่วและไม่มีเวลาทำให้บิสกิตเย็นลง ( 80 นาที). และนมถั่วก็ทำที่บ้านได้ง่ายมาก เป็นการยากที่จะรอให้เค้ก “สุก” (ขั้นต่ำที่แนะนำคือจนถึงเช้า) ;)

ในการวัดส่วนผสม จะใช้แก้วเจียระไนที่ผ่านการทดสอบมาตั้งแต่สมัยโซเวียต

ในการทำเค้ก Pancho มังสวิรัติ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับบิสกิต:

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

โซดา - 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

เมล็ดแฟลกซ์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำดื่ม - 8 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

นอกจากนี้:

กระบวนการทำอาหาร:

เมล็ดแฟลกซ์ในบิสกิตมีหน้าที่จับไข่ ต้องบดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟแล้วเทน้ำดื่มที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมของป่านไว้ประมาณ 20-30 นาที


ในขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมของป่าน ให้เตรียมครีมสำหรับเค้ก คุณสามารถชงครีมบนเตาหรือในไมโครเวฟก็ได้ ฉันชอบมันมากกว่าในไมโครเวฟ ในภาชนะให้ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาล และวานิลลิน:

เพิ่มนมถั่วลิสงเย็นลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้ละเอียดด้วยการปัด นำเข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด (ของผมคือ 800 วัตต์) เป็นเวลา 2 นาที ผสมให้เข้ากันและพักไว้อีกครั้งประมาณ 1.5 - 2 นาที แล้วผสมอีกครั้ง ครีมควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวประมาณ 15% มันจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง หากยังไม่หนาพอ ให้พักไว้อีก 1 นาที วิธีผสมให้เข้ากัน:

ทิ้งครีมที่เสร็จแล้วไว้ให้เย็นแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ก่อนที่จะประกอบเค้ก ให้ตีด้วยที่ตีหรือตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น:

ในการเตรียมบิสกิต ให้ผสมส่วนผสมเมล็ดแฟลกซ์ นมถั่ว น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช โซดาสเลก และน้ำตาล เพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่ได้ในส่วนต่างๆ (เนื่องจากแป้งมีความแตกต่างกันทุกที่) ผสมให้เข้ากัน แป้งควรหลุดออกจากช้อน:

วาง 1/3 ของปริมาตรของแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม.) อบในเตาอบอุ่นที่ 170-190 องศา 15-25 นาทีจนแห้ง
ผัดผงโกโก้ลงในแป้งที่เหลือ อบในกระทะเดียวกันประมาณ 25-40 นาทีจนแห้ง โปรดได้รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ!
ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง:
ขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัว ให้หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 x 1 ซม. แล้วเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ควรใช้สับปะรดและเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เนื่องจากสับปะรดและเชอร์รี่แบบกระป๋องจะเพิ่มความหวานให้กับเค้ก เว้นแต่คุณจะชอบขนมหวานที่มีรสหวานมาก โดยทั่วไปฉันใช้บวบกระป๋องแบบโฮมเมดสำหรับสับปะรด (ชู่...! มันเป็นความลับ!):
สำหรับเคลือบให้ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลแล้วเติมน้ำที่เหลือจากผลไม้ ผสมให้เข้ากันแล้วต้มให้มีความหนืด:
ไมโครเวฟช่วยฉันได้ประมาณ 2 นาที แต่การเคลือบพยายาม "หลบหนี" อยู่ตลอดเวลาคุณต้องคนทุกครั้ง ทำให้เคลือบเสร็จแล้วเย็นลง:

มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ตัดด้านบนของเค้กสีอ่อนออกเท่าๆ กัน ลองใช้ด้านบนถ้าคิดว่าแห้งนิดหน่อยก็แช่ไว้เพิ่มเติม อาจเป็นน้ำผลไม้หรือน้ำหวานก็ได้ วางเปลือกบนจานเสิร์ฟ:

บิสกิตสีเข้มต้องหั่นเป็นชิ้น ทาครีมเล็กน้อยลงบนเค้กสีอ่อน วางเค้กสปันจ์สีเข้มไว้ด้านบนของครีม:

ทาครีมอีกครั้ง จากนั้นจัดชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่ ทาครีมเล็กน้อยลงบนผลไม้และผลเบอร์รี่โดยตรง จากนั้นจัดวางชิ้นส่วนของบิสกิตสีเข้ม:

ด้วยวิธีนี้รวบรวมเค้กทั้งหมด ปิดด้วยครีมที่เหลือและแช่เย็น

ตักฟรอสติ้งลงบนเค้กที่เย็นแล้ว นี่คือหน้าตาของเค้กในวันรุ่งขึ้น จะเห็นได้ว่าเคลือบถูกดูดซึมไปนิดหน่อย หากคุณต้องการเห็นกระแสเคลือบเมื่อเสิร์ฟ ให้เทลงไปเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ มันอร่อยมากสำหรับเรา:
เค้ก Pancho มังสวิรัติพร้อมแล้ว!

เพื่อทำนมถั่วถั่วลิสงดิบ (1 ถ้วย) ล้างและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ล้าง. เติมน้ำดื่มเย็นๆ (4 ถ้วย) แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที มันจะกระเซ็นมาก ดังนั้นควรเอาภาชนะที่ใหญ่กว่านี้ กรองนมถั่วลิสงจากเนื้อด้วยผ้าหนาๆ นมถั่วพร้อมแล้ว และสามารถนำเค้กไปใช้ที่อื่นได้

ทานแล้วดีต่อสุขภาพ!!!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero

รสชาติของเค้กค่อนข้างชวนให้นึกถึง "ปราก" แบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม หากเทียบ “ปราก” (ถ้าความทรงจำไม่โกหก) ถือว่าอ้วนมากเลยทีเดียว เค้กช็อกโกแลตเมก้าของเรามีชั้นเค้กที่หนาแน่น ชุ่มชื้น และร่วนเล็กน้อย เนื้อครีมมีความนุ่มและเรียบเนียน บางเบามาก และในขณะเดียวกันก็ช่วยยึด "จุดสูงสุด" ไว้ทั่วทั้งพื้นผิว

เพื่อให้เค้กมีความคงตัวตามที่ต้องการ ฉันใช้เครื่องขจัดความชื้น RawMid Dream Vitamin DDV-07 สำหรับ "การอบ" เค้กสองชั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวบนถาดอบแผ่นเดียวที่มีตะแกรงตาข่ายพลาสติก - ซึ่งหมายความว่าหลังจาก "อบ" คุณเพียงแค่ต้องเช็ดตะแกรงและถาดอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ระดับ!

เค้กไอศกรีมนี้เป็นวีแกน ดีต่อสุขภาพ น่าทึ่งมาก! ไม่ใส่น้ำมัน ถั่ว หรือเต้าหู้ ฉันทำให้มันมีประโยชน์มากที่สุด และนี่คือความประหลาดใจรอคุณอยู่การเล่นตลกเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉัน - ถั่วลิสงเค็ม ฉันรักเขา! อย่างไรก็ตาม เค้กทั้งชิ้นมีถั่วลิสงเพียง 40 กรัม

เค้กไอศกรีมมีรสชาติระเบิด! ประกอบด้วยฐานที่กรุบกรอบ ตรงกลางไอศกรีมครีม คาราเมลที่มีชีวิตชีวา และกานาชเนื้อเนียน การทำอาหารนั้นง่ายพอๆ กับปลอกเปลือกลูกแพร์ ฉันทำเองโดยไม่ได้ตั้งใจ

ฉันเจอสูตรอาหารเจ๋งๆ สำหรับการอบวีแกนด้วย อินสตาแกรม ซาชา การิโควา, วันนี้ใครมีวันเกิด!
Sasha ที่สวยงาม ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณอย่างสุดใจ!

มันจะเป็นพายหรือคัพเค้ก - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการปรุงเพิ่ม

สูตรนี้ทำตามได้ง่ายมากและของหวานมีรสชาติผลไม้มาก
เมื่อวานฉันอบพายแบบนี้โดยใช้แอปเปิ้ลขูด 2/3 และลูกเกดดำแช่แข็ง 1/3 ในชั้นแทนที่จะเป็นแค่ผลเบอร์รี่ (เช่นของ Sasha)

รสชาติของพายคือ... อะไรสักอย่าง! และไม่มีใครเดาได้แน่ชัดว่าแป้งเตรียมอย่างไร เมื่อปฏิบัติต่อเพื่อนๆ ของคุณ ลองถามพวกเขาเล่นๆ เช่น พายนี้มีส่วนผสมแบบนั้น และเดาว่าฉันทำมันได้อย่างไร พวกเขาจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่า: "เซโมลินาแช่ในน้ำผลไม้แล้วเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่"

คุณไม่จำเป็นต้องแช่อะไรจริงๆ
ใช่ นี่เป็นข้อดีเกี่ยวกับสูตรอาหารเช่นกัน หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องล้างแป้งออกจากจาน

ตัวเล็กน่ารักจังเลย อืม!..
นุ่มมาก เข้ากันได้ดีกับนมถั่วเหลืองอุ่นๆ สักแก้ว

เธอแบ่งปันสูตรคัพเค้กแสนวิเศษ เธออบตามสูตรจาก “เซอร์ไพรส์มังสวิรัติ” :
- ฉันเติมน้ำตาลลงในคัพเค้กน้อยกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย - แต่ช่วงเวลานี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณอย่างสมบูรณ์ บางทีอาจมีบางคนต้องการให้มันหวานกว่านี้

คุณภาพที่ดีเยี่ยมไม่ได้เกิดจากราคาที่สูงและค่าแรงที่เหลือเชื่อเสมอไป เค้กวีแกน “Crazy” เป็นเครื่องยืนยันที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ ต้นทุนของมันต่ำมาก ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่หายากใดๆ และแม้แต่เด็กเกรด 7 ก็สามารถจัดการกับการเตรียมการได้อย่างง่ายดาย แต่รสชาติช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยมของมันก็ยังโด่งดังไปทั่วโลก!

มาลองเตรียมของหวานสุดวิเศษนี้กัน และในขณะที่เขากำลังอบขนม เรามาเจาะลึกประวัติศาสตร์กันสักหน่อย มันน่าสนใจและแปลกตามาก!

เกี่ยวกับชื่อเสียงระดับโลกและความรักสากล

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา อเมริกากำลังเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก... การว่างงานอย่างกว้างขวาง อัตราเงินเฟ้อ การขาดสิ่งจำเป็นพื้นฐาน ทั้งหมดนี้ส่งผลกระทบต่อชีวิตของคนธรรมดาเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ชีวิตของคนอื่นๆ ในโลกก็ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

การทำอาหารเกี่ยวอะไรกับมันคุณถาม? แต่มันเป็นกระบวนการทางการเมืองและเศรษฐกิจที่ทำให้เกิดของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเหล่านั้นสูตรสำหรับซุปเปอร์ช็อกโกแลต "พายบ้า" ถือกำเนิดขึ้นซึ่งแม้หลังจากผ่านไปเกือบร้อยปีก็สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ใหญ่และเด็กทั่วโลก ยิ่งไปกว่านั้น เกือบตลอดทั้งปี - ใช่ แม้แต่ในช่วงอดอาหารในโบสถ์!

เค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติ สูตรอาหาร

ไม่คิดว่าคำว่า "บ้า" จะมีมาจากไหนก็ไม่รู้? นี่เป็นเค้กธรรมดาที่ทำตามกฎที่น่าเบื่อทุกประเภท ไม่ใช่ Crazy Cake! ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องมีชามสำหรับใส่แป้งด้วยซ้ำ และเราจะไม่ดับโซดากับน้ำส้มสายชูตามปกติ เราจะปรุงโดยตรงในพิมพ์เค้กแบบนี้ ขั้นแรกเทแป้ง 2 ถ้วยลงไปเติมโกโก้ 0.5 ถ้วยโซดา 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1 แก้ว

และในอีกชามหนึ่ง ให้ผสมน้ำมันกลั่น 3/4 ถ้วยกับน้ำ 2 แก้วและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ เทของเหลวลงในพิมพ์ คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 o C

สนามทดลองที่ไม่ได้ไถพรวน

ใครไม่ชอบช็อคโกแลต? ถ้าใครไม่ชอบก็แสดงว่ามีคนใจเดียวกันไม่มากนัก เรารักทุกสิ่งทุกอย่างอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่เราทำเค้กช็อกโกแลตวีแกน อะไรจะดีที่สุดกับช็อคโกแลต? เป็นเรื่องยากมากที่จะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน... คุณสามารถแสดงรายการผลิตภัณฑ์ได้มากมายอย่างปลอดภัย: ถั่วและผลไม้แห้ง, เบอร์รี่สด, คอทเทจชีส, ครีม, คาราเมลและอีกมากมาย

และการเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดนี้สามารถนำไปใช้ในการทดลองทำอาหารด้วยพายเครซี่เค้กได้ คุณต้องการความหลากหลายไหม? เพียงเพิ่มเฮเซลนัทสับจำนวนหนึ่งลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งหั่นบาง ๆ และลูกเกดครึ่งแก้วลงในแป้ง

และนี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่แปลกในการเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่ เพิ่มเชอร์รี่สด แช่แข็ง หรือแห้งหนึ่งแก้วลงในแป้งเค้ก โรยกาแฟสำเร็จรูปอะโรมาติกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบน แช่เค้กที่ทำเสร็จแล้วในคอนญักแล้วปิดด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว และถึงแม้ราคาจะค่อนข้างต่ำ แต่เราก็ยังได้อาหารที่คุ้มค่ากับร้านอาหารที่มีชื่อเสียง

คุณชอบอบด้วยผลเบอร์รี่ไหม? คุณสามารถทดลองใช้ราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ บลูเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ได้ตามต้องการ อย่าละเลยสิ่งแปลกใหม่: ส้มเขียวหวาน กีวี สับปะรด กล้วย ของหวานจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นคาราเมลด้วยน้ำตาลปกติหรือน้ำตาลทรายแดงก่อนใส่ลงในแป้ง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงครีมที่คุณชื่นชอบได้และพายของเราจะกลายเป็นเค้กจริง ๆ ที่จะประดับแม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริง

ใครบอกว่าแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้ต้องเทลงในถาดพาย? นี่ไม่จำเป็นเลย! นำพิมพ์มัฟฟิน เติมลงไปครึ่งหนึ่ง อบจนสุก และตกแต่งตามต้องการ เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชายามเย็น และคุณสามารถนำติดตัวไปเป็นของว่างระหว่างเดินทางได้

การค้นหาสำหรับหมิ่นประมาท

Crazy Cake ชิ้นแรกทำจากของที่มีอยู่จริงๆ จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่พบได้ในทุกบ้าน เห็นได้ชัดว่านักประดิษฐ์พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้แบ่งปันสูตรกับเพื่อนบ้านและเพื่อนฝูงอย่างไม่เห็นแก่ตัวและในทางกลับกันกับคนอื่นด้วย เมื่อเวลาผ่านไป "พายบ้า" ดึงดูดความสนใจของผู้สังเกตการอดอาหารในโบสถ์ - ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้มีผลิตภัณฑ์ที่ประหยัดแม้แต่ชิ้นเดียว ปัจจุบัน หลายคนใช้ชื่อ "เค้กวีแกน" กับของหวานนี้ แต่ตามจริงแล้ว ต้องบอกว่าถึงแม้จะเข้ากับแนวคิดเรื่องการกินเจ แต่นักประดิษฐ์ก็ไม่ได้ตั้งเป้าหมายดังกล่าวตั้งแต่แรก แม้ว่าสิ่งนี้ไม่น่าจะมีความสำคัญใดๆ สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็ตาม ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือกระปุกออมสินทำอาหารของพวกเขาได้รับการเติมเต็มด้วยพายที่มีกลิ่นหอมช็อคโกแลตและราคาไม่แพง

ครีมและท็อปปิ้งในรูปแบบเดียวกัน

และเนื่องจากเรากำลังพูดถึงอาหารมังสวิรัติจึงควรพูดถึงครีม ผู้ที่ตัดสินใจทำเค้กวีแกนจริงๆ ไม่ควรใช้ช็อกโกแลตแท่งที่ซื้อในร้านในการตกแต่ง (เพราะว่าเค้กนั้นมีผลิตภัณฑ์จากนมผสมอยู่ด้วย) เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเคลือบจากโกโก้ธรรมดา อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศวีแก้นคลาสสิก: เพกติน, วุ้นวุ้นซึ่งคุณสามารถเตรียมขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย

อย่างไรก็ตามคุณสามารถตกแต่งเค้กมังสวิรัติด้วยเยลลี่เบอร์รี่ธรรมดาได้ และน้ำเชื่อมแยมก็เหมาะสำหรับการแช่เค้ก

คุณยังสามารถเตรียมครีมวีแกนแบบพิเศษได้ด้วย สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยเหตุผลทางการแพทย์อีกด้วย ในการเตรียม "ไส้" ให้ตีเนยเทียมมังสวิรัติแล้วค่อยๆเติมน้ำตาล ขั้นแรก คุณสามารถถือก้านวานิลลาไว้ในน้ำตาลสักครู่ จากนั้นครีมจะมีกลิ่นหอมที่เหมาะสม

ครีมที่อร่อยมากก็ทำมาจากกะทิ คุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงแล้วตีด้วยน้ำตาลผง (หรือจนเนียน รสมะพร้าวเข้ากันอย่างลงตัว!

ขนมมังสวิรัติอื่นๆ

การทำอาหารเพื่อสุขภาพ มีสูตรขนมหวานอื่นๆ ตัวอย่างเช่น เค้กแบบไม่ต้องอบวีแกน และอีกอย่าง ไม่ใช่คนเดียว! ในขณะที่ “พายบ้า” ของเรากำลังอบอยู่ เรามาดูประสบการณ์ของผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพกันดีกว่า

ดังนั้น ชาววีแกนจึงทำเค้กแบบไม่ต้องอบที่ยอดเยี่ยมมากมาย โดยทั่วไปจะใช้ชอร์ตเค้กที่ซื้อมาซึ่งทำจากถั่วบด ผลไม้แห้ง และธัญพืช คุณสามารถตกแต่งเค้กนี้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ และเรารู้วิธีทำครีมวีแกนสำหรับพายแบบนี้แล้ว

เสิร์ฟ

ยังไม่ถึงเวลาเข้าเตาอบเหรอ? เค้กมังสวิรัตินี้อบได้เร็วมาก!

เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะหลุดออกจากพิมพ์ได้โดยไม่ยาก ให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยโดยวางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้ใต้ก้น และในขณะที่กลิ่นหอมของช็อกโกแลตฟุ้งกระจายไปทั่วทั้งบ้าน เรามาลองเอาจานเสิร์ฟใบใหญ่ที่พายของเราจะอวดไว้กลางโต๊ะกันดีกว่า พื้นผิวของเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วคั่ว คุณสามารถชงชาแสนอร่อยหรือเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มเป็นอาหารเสริมได้

อย่างไรก็ตามเค้กมังสวิรัติซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรามาจากต่างประเทศสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากต่างประเทศได้เช่นพันช์ไวน์ Mulled แซงเกรีย