ท้ายที่สุดแล้วตับเป็นผลพลอยได้ที่มีประโยชน์มาก ดังนั้นตับวัวจึงมีแร่ธาตุส่วนเกิน ตัวอย่างเช่น เหล็ก โซเดียม ทองแดง และแคลเซียม แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวิตามิน: A, B, C นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในโภชนาการของมนุษย์เช่นทริปโตเฟน เมไทโอนีน และไลซีน

ตับประกอบด้วยสารที่สำคัญมากชนิดหนึ่ง - เฮปาริน เพิ่มการแข็งตัวของเลือดจึงช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้ พร้อมด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 100 กิโลแคลอรี) ทำให้ตับเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับโภชนาการด้านอาหารและการบำบัดรักษา นี่คือเหตุผลที่โรงพยาบาลผลิตบัควีทด้วยตับและแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอกินอาหารที่มีตับเนื้อเช่นสลัดพัฟให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าตับสามารถนำมาใช้ทำไม่เพียงแต่อาหารจานร้อนหรือสลัดต้นตำรับเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กจริงๆ ด้วย! ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องอบแพนเค้กตับใส่ส่วนผสมที่คุณเลือกระหว่างนั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ อย่างระมัดระวัง

ความลับในการปรุงอาหารตับอยู่ที่การแปรรูป แม้ว่าก่อนที่จะซื้อให้ประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์ ถ้ามันยืดหยุ่นต่อการสัมผัสและมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดแน่นอนว่าคุณต้องซื้อเครื่องในนั้น ซื้อเสร็จแล้วต้องแช่น้ำแล้วต้มหลายๆ น้ำ อย่าลืมลอกโฟมออกด้วย

ในตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดตับเนื้ออย่างเหมาะสม

• ตับเนื้อ – 0.5 กก
• ดัตช์ชีส – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัดนี้ต้องใช้ตับเนื้อเพราะว่านุ่มกว่าและไม่มีรสขมเหมือนหมู ควรล้างตับออกจากเยื่อหุ้มเซลล์และต้มจนนิ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)
ในกระทะอีกใบคุณต้องต้มไข่ต้มและมันฝรั่งพร้อมหนัง เมื่อพร้อมแล้ว จะต้องปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเฉพาะบนเครื่องขูดหยาบเท่านั้น

ตับต้มควรขูดบนเครื่องขูดหยาบและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้องปอกเปลือกหัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดเมื่อหัวหอมแช่น้ำเล็กน้อยต้องสะเด็ดน้ำออก

สลัดนี้ทำเป็นชั้นๆ เริ่มต้นด้วยการทาจานด้วยมายองเนสเล็กน้อยและวางตับขูดแล้วจึงทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นบนสุดเป็นไข่ซึ่งมีมายองเนสทาด้วย สลัดตกแต่งด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งถ้าคุณต้องการ คุณสามารถโรยเกลือและพริกไทยแต่ละชั้นได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดไข่กับตับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ตับเนื้อ – 250 กรัม
• ดัตช์ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 25 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาเปรี้ยว – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 60 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีตับเนื้อซึ่งควรปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นตับที่เย็นแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนนิ่ม
ต้องต้มไข่ไก่หนึ่งฟองเมื่อเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ดัตช์ชีสสำหรับสลัดควรขูดบนเครื่องขูดหยาบและแตงกวาเปรี้ยวควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องผสมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ในการตกแต่งสลัดนี้ควรใช้ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

สลัดข้าวโพดกับตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ตับเนื้อ – 350-450 กรัม
• ข้าวโพดจากกระป๋อง – 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องมีตับเนื้อซึ่งจะต้องปอกเปลือกและต้มจนนุ่ม จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ยังต้องต้มให้สุกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

แครอทจะต้องต้มกับเปลือกเฉพาะเมื่อพร้อมเท่านั้นให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
ขนหัวหอมสีเขียวต้องสับละเอียด เปิดขวดข้าวโพดแล้วกรองของเหลวออก จากนั้นจึงเติมลงในส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดนี้ต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดเห็ด:

• ตับเนื้อ – 0.5 กก
• เห็ดพอชินีแห้ง – 100 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว – 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• มะกอก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 กรัม

ควรล้างตับออกจากฟิล์มแล้วต้มในน้ำเค็มจากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมันพืช

เห็ดต้องแช่ในน้ำเย็นแล้วต้ม ไข่ไก่ - ต้มให้เดือด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แตงกวามีรสเปรี้ยวและหัวหอมต้องสับให้ละเอียดที่สุด มันฝรั่งต้องต้มทั้งเปลือกแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดนี้ตกแต่งด้วยมะนาวและมะกอกหั่นบาง ๆ

สลัดปีใหม่กับตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดปีใหม่:

• ตับเนื้อ – 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส – 200-300 กรัม
• เขียวขจี
• เครื่องปรุงรสเกลือ

เทตับที่ล้างแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้สุก โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 25-30 นาที ดังนั้นในระหว่างนี้คุณจึงสามารถปรุงหัวหอมและแครอทได้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ดูขั้นตอน

ในเวลานี้ให้เอาตับที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ เราบิดมันอย่างระมัดระวังถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปคุณสามารถข้ามมันได้สองครั้ง

แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเตรียมสลัดเอง:
ชั้นล่างสุดคือตับ อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ชั้นกลาง – แครอทและหัวหอมทอด
ชั้นบนสุดเป็นส่วนที่สองของตับ เพียงเท่านี้ก็เคลือบด้วยมายองเนส อย่าลืมว่าตับที่ปรุงสุกจะดูดซับเหมือนฟองน้ำค่ะ อย่าหวงมาก และตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน ปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สลัดต้องแช่ไว้

สลัดชีสกับตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ตับเนื้อ -500 กรัม
• ฮาร์ดชีส-200ก
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ล้างตับและเอาเยื่อหุ้มปอดออก วางในกระทะที่มีน้ำเค็มเย็นแล้วนำไปตั้งไฟ เราสังเกตเวลาหลังจากที่มันเดือด แนะนำให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมาใส่ในชามอีกใบแล้วรอจนเย็นลง

ในเวลาเดียวกันคุณต้องต้มไข่และมันฝรั่งทอด ใช้เวลาไม่นานจนกว่าตับจะเย็นลง ให้ความสนใจกับส่วนผสมทั้งหมด: ตับ, ไข่, มันฝรั่งหลังจากที่เย็นลงแล้ว, ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ โดยไม่ต้องคนให้ใส่ภาชนะที่แยกจากกัน ลวกหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบางๆ ด้วยน้ำเดือดที่ต้มสดใหม่

ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อคลายความขม สลัดนี้ไม่ต้องการมัน ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเริ่มสร้างสลัด

ทาจานแบนขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยมายองเนสแล้ววางตับ ชั้นที่สองคือหัวหอม อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น และเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ หลังจากที่หัวหอมมาถึงมันฝรั่งแล้วก็ไข่ อย่าเปลี่ยนลำดับ แปลกที่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

และเป็นจังหวะสุดท้ายของแปรงของศิลปิน - ชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ เป็นชิ้น เป็นชิ้น อะไรก็ได้ตามชอบ เหลือง-เขียว-แดง ตัดกัน... เรียกน้ำย่อย! ใช่ ก่อนที่จะวางสลัดลงบนโต๊ะ ให้ปล่อยให้มันสุกในตู้เย็นก่อน

สลัดกับเห็ดและตับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• มายองเนส, มะกอก, เกลือ, พริกไทย, มะนาว

ต้มไข่ เห็ด และตับในหม้อแยกต่างหากจนสุก แนะนำให้ทอดตับเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับไข่เป็นก้อน สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ตกแต่งด้วยมายองเนส มะกอกฝานและมะนาว แน่นอนว่าไม่มีเมล็ด พร้อม. สามารถเสิร์ฟได้

สลัดตับ

สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

ลองสลัดตับเนื้อตามสูตรครอบครัวอันเป็นเอกลักษณ์ของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด - คุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน! ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ

45 นาที

400 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ตั้งแต่วัยเด็กฉันไม่ชอบสลัดที่ทำจากตับเนื้อต้มเพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าตับไก่จะนุ่มกว่าละเอียดอ่อนกว่าและมีรสชาติมากกว่า อย่างไรก็ตาม เวลาแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้น - เมื่อเร็ว ๆ นี้ในช่วงวันหยุดของครอบครัวกับแม่สามีฉันได้ลองสลัดตับเนื้อที่น่าทึ่งและอร่อยมากตกหลุมรักมันทันทีและตลอดไป

หลังจากเขียนสูตรใหม่เมื่อวานนี้ฉันเตรียมอาหารจานอร่อยนี้หลายเวอร์ชันเป็นครั้งแรกและวันนี้หลังอาหารเช้าฉันก็นึกถึงชามสลัดเปล่า คนรักของฉันชอบสลัดมาก

สลัดกับตับเนื้อและแครอท

เครื่องใช้ในครัว

เตรียมเครื่องมือ เครื่องใช้และอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมสลัดทุกประเภทให้สำเร็จ

• เครื่องปั้นดินเผาหรือชามสลัดพอร์ซเลน ปริมาณตั้งแต่ 800 มลหรือจานที่สอดคล้องกัน
• ชามลึกหลายใบ ปริมาณตั้งแต่ 250 ถึง 750 มล.
• กระทะไม่ติดสองใบที่มีปริมาตร 850 มล. ขึ้นไป
• ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา,

• ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งในครัว
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายกระดาษหรือผ้าลินิน
• ไม้พาย ที่ขูด เขียงไม้ และมีดคมๆ
• เหนือสิ่งอื่นใด คุณอาจต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้ผสมน้ำสลัดบางประเภทได้ง่ายขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น

เธอรู้รึเปล่า? สำหรับสลัดที่มีตับเนื้อแครอทและผักดองคุณสามารถเพิ่มครีมหรือไส้กรอกชีสอีกเล็กน้อยขูดบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ลองเลือก "โปรวองซ์" ที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงโดยไม่มีรสชาติหรือสีย้อมในการเติม

การตระเตรียม

1. ล้างตับให้สะอาดและกำจัดเส้นเอ็น ฟิล์ม และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ไม่พึงประสงค์
2. หลังจากนั้นใส่ในกระทะแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยและ ตัดเป็นเส้นหรือก้อน
4. มายองเนส เพิ่มพริกไทยและเกลือแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณหนึ่งนาที
5. เราล้างหัวหอมและแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

สำคัญ!ใช้เวลาปรุงตับเนื้อเป็นสลัดนานแค่ไหน? ไม่มีคำตอบที่แน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณ ความสดใหม่ และคุณภาพของส่วนประกอบที่คุณซื้อ จากประสบการณ์ของผม ตับสดปรุงสุกเร็วขึ้น แต่ตับเก่าปรุงได้หนึ่งชั่วโมง

การทำอาหาร

นั่นคือทั้งหมดที่สลัดตับแสนอร่อยรุ่นแรกของคุณพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด กลีบกระเทียม และไข่นกกระทาต้มหากคุณต้องการทำให้จานสวยงามยิ่งขึ้นสำหรับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้สลัดยังเข้ากันได้ดีกับบทบาทของอาหารจานอิสระ

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมสลัดกับตับเนื้อและแครอท

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมตับเนื้อและแครอทในภาษาเกาหลี

สลัดกับตับเนื้อและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 25 – 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 10 – 13.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 250 – 350 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ตับ 550 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส 150 มล.
• 3 หัวหอมขนาดกลาง

• น้ำมันดอกทานตะวัน 45 มล.
• เกลือแกง 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• พื้นดินเครื่องเทศ 5 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? สูตรสลัดตับเนื้อนี้ช่วยเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ได้ เช่น หัวบีทกับกระเทียมหรือเห็ดกับหัวหอมดองจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย น่าพึงพอใจ และดูสวยงามยิ่งขึ้น

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

1. เติมน้ำเย็นลงในตับแล้วพักไว้ ประมาณ 10 นาที.
2. ถั่ว ใส่กระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. เราล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
4. ผสมพริกไทย เกลือ และมายองเนสเข้าด้วยกัน จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางสักครู่

การทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมตับเนื้อและสลัดถั่วเขียว

การเตรียมตับเนื้อและสลัดถั่วที่ถูกต้องสามารถดูได้ในวิดีโอด้านล่าง

สลัดตับเนื้อกับเห็ด

เวลาทำอาหาร: 20 – 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 9 – 13.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 – 300 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ตับ 300 กรัม
• เห็ดสดหรือแห้ง 50 - 100 กรัม
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

สลัดตับเนื้อ

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ตับเนื้อไม่ได้มาที่โต๊ะของเราบ่อยนัก แต่มันก็ไร้ผล: มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่นั้นน่าอิจฉาเท่านั้น และโดยทั่วไปฉันก็เงียบว่าสลัดตับอร่อยแค่ไหน!

สลัดตับเนื้อต้ม

อุปกรณ์ครัว:คุณจะต้องมีกระทะ กระทะ และชามสลัด

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

อย่าลืมว่าตับสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่ตับสดควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณเสมอ

• ตับเนื้อที่ดีแบบภาคตัดขวางจะมีสีของเชอร์รี่สุก เฉดสีเข้มอาจบ่งบอกว่าวัวแก่หรือป่วย
• ฟิล์มสีขาวที่แม่ครัวมือใหม่ไม่ชอบให้เลอะเทอะ จะแยกออกจากเนื้อได้ง่ายมากหากตับสดจริงๆ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดตับ

1. แช่ตับในนมไว้ล่วงหน้าประมาณ 30 นาที (หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้) แล้วส่งไปต้มในน้ำเกลือโดยปิดฝาไว้ - พักอีก 40 นาทีไปประมาณ ธุรกิจของคุณหรือเตรียมส่วนผสมสลัดที่เหลือ
   
   
2. ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง (ถ้าหัวหอมใหญ่ให้หั่นเป็นสี่ส่วน)
   
   
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นส่งแครอทขูดไปให้บริษัทของเขาและเคี่ยวให้เข้ากัน
   
   
4. ตัดตับที่เสร็จแล้วและเย็นลงเล็กน้อยเป็นเส้นแล้วทำแบบเดียวกันกับแตงกวาดอง
   
   
   
   
5. ในชามขนาดใหญ่ (จะสะดวกกว่าในการผสมสลัด) ผสมตับ, แครอทและหัวหอม, ผักดองและถั่วลันเตา ปรุงรสส่วนผสมที่น่ารับประทานด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดตับชิ้นเอกก็พร้อมแล้ว
   
   
   
   

สูตรวิดีโอการทำสลัดตับ

บางครั้งมันก็มีประโยชน์ในการชี้แจงรายละเอียดปลีกย่อยของสูตรอาหารที่เข้าใจได้มากที่สุดกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มันดีแค่ไหนที่คุณไม่จำเป็นต้องไปไกล แต่เพียงดูวิดีโอสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

สลัดตับ. สลัดตับอร่อย!

ตับในสลัดนี้แสดงรสชาติในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิงและเมื่อผสมผสานกับผักและเครื่องเทศทำให้เกิดอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน
มีสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมายในช่องของฉัน สมัครสมาชิกช่องของฉัน: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
ทำให้คนที่คุณรักและคนที่คุณรักมีความสุข
อร่อย!
****************************************
สูตรอาหาร:
ตับเนื้อ – 0.5 กก
แครอท -2 ชิ้น
หัวหอม – 2 ชิ้น
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น (200ก.)
ถั่วเขียว – 1 กระป๋อง
เกลือ, พริกไทย, กรดซิตริก, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
****************************************
ฉันแนะนำให้ดู:
1. น้ำฟักทองไม่มีสารปรุงแต่ง สูตรเด็ด https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. สเปรดช็อคโกแลต สูตรที่อร่อยที่สุด https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. เค้กน้ำผึ้งกับครีมเซโมลินา สูตรเค้กอร่อยมาก! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
************** เข้าร่วมกับเราบนเครือข่ายโซเชียล
กลุ่ม VKontakte ของฉัน: https://vk.com/club108702356
กลุ่มของฉันใน Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc

2016-11-21T15:26:14.000Z

สลัดตับเนื้อต้มกับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที + เตรียมส่วนผสม 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4.
• อุปกรณ์ครัว:แม้แต่นักเรียนในหอพักก็สามารถเตรียมสลัดนี้ได้หากมีหม้อธรรมดาและกระทะ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดตับเนื้อกับเห็ด

1. ตัดหัวหอมและแชมปิญองเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
   
   
2. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไป เมื่อเห็ดปล่อยน้ำออกมา ให้ใส่เกลือแล้วทอดจนนิ่ม
   
   
3. ตัดตับที่ต้มไว้แล้วและทำให้เย็นลงเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับไข่ไก่
   
   
4. เมื่อเห็ดที่เตรียมไว้เย็นลงแล้ว ให้หั่นแตงกวาดองเหมือนอย่างอื่นในสลัดนี้ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ในชามสลัด รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส และปล่อยให้มันต้มประมาณสองชั่วโมง
   
   
   
   

สูตรวิดีโอการเตรียมสลัดตับเนื้อกับเห็ด

สูตรวิดีโอที่เรียบง่ายและเข้าใจง่ายนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจอัลกอริทึมในการเตรียมสลัดนี้

สลัดกับตับและเห็ด / อร่อยมากและฟิน / สูตรทีละขั้นตอน

สลัดกับตับและเห็ด อร่อยมากและเติม
สลัดกับตับและเห็ด
ผู้เขียนช่องวิดีโอ "vkusnoiprosto"
เพลง »Together_With_You» ไลบรารีเสียงของ YouTube
========================
สลัดกับตับและเห็ด
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
สลัดตับปลา
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
สลัดกับเนื้อเห็ดและถั่วลันเตา
https://youtu.be/OCls5NXgquw
สลัด "รังนกเหงือกไม้"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
สลัด "เห็ด Glade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมตับและแครอท
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
บีทรูทในภาษาเกาหลีอร่อยมาก
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
แครอทอร่อยมากในภาษาเกาหลี
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
สลัดกะหล่ำปลีและพริกไทย
https://youtu.be/sChzyp-WapM
สลัดปูอัดข้าวโพด
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
คาเวียร์สควอชโฮมเมด
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
สลัดมิโมซ่า"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857

https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qUMOM4L7rPU

2016-02-07T22:35:16.000Z

สลัดกับตับเนื้อและถั่ว

หากเสิร์ฟจานนี้ร้อนก็จะผ่านเป็นกับข้าว และหากเย็นลงเล็กน้อยก็จะปรากฏขึ้นต่อหน้าผู้กินโดยสวมหน้ากากเป็นสลัด เก่งกาจขนาดนี้!

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4.
• อุปกรณ์ครัว:กระทะที่คุณจะต้มถั่วและกระทะที่ส่วนที่เหลือจะเกิดขึ้น - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงตับด้วยถั่ว

สูตรวิดีโอทำอาหาร

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมตับเนื้อด้วยถั่ว

ตับกับถั่ว

https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gxOsbk_QrFw

2015-10-27T11:09:27.000Z

วิธีตกแต่งสลัดกับตับ

• หากคุณคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารของคุณไม่เพียง แต่ทำให้ท้อง แต่ยังรวมถึงตาด้วยแล้วนอกเหนือจากสูตรอาหารที่อร่อยแล้วคุณยังควรสับสนกับตัวเลือกการออกแบบสลัดด้วย วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด แต่ได้ประโยชน์เสมอกันคือการตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพร
• คุณจะต้องมีความสามารถทางศิลปะอีกเล็กน้อยในการตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายมายองเนสที่สวยงาม แต่ถ้าคุณมีกระบอกฉีดขนม ก็ไม่ยาก
• สลัดยังสามารถโรยด้วยเมล็ดงาตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ทำจากแตงกวาดองหั่นเป็นเส้น เห็ด "โมเสก" หั่นเป็นชิ้น ดอกลิลลี่ทำจากไข่ต้ม หรือมะกอกหั่นเป็นวง

การหลั่งของตับ

• สามารถตรวจสอบความพร้อมของตับต้มได้อย่างง่ายดายโดยใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันธรรมดา
• สลัดตับควรเสิร์ฟแบบอุ่นหรืออย่างน้อยก็ไม่เย็นจัด ดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมใช้ในอนาคต อย่าลืมนำจานออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย
• เพื่อให้รสชาติของตับละเอียดอ่อนเป็นพิเศษก่อนการรักษาความร้อนให้แช่ในนมเย็นเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที หากไม่มีนมในตู้เย็น คุณสามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาซึ่งอยู่บนชั้นวางของทุกคน โดยโรยบนตับแต่ละชิ้น ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล
• ระยะเวลาในการปรุงตับเนื้อสำหรับสลัดขึ้นอยู่กับว่าคุณแช่ในนมหรือไม่ (ซึ่งจะทำให้กระบวนการสั้นลงเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก) และขนาดของชิ้นต้ม ตับชิ้นใหญ่จะปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที และตับที่หั่นเป็นชิ้นจะพร้อมภายใน 15 นาที

วิธีการเสิร์ฟสลัดตับอย่างถูกต้อง

ตามกฎแล้วสลัดตับจะเสิร์ฟอุ่น ๆ - นี่คือการเปิดเผยรสชาติที่ดีที่สุด สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งในชามสลัดขนาดใหญ่หรือในชามแบบแบ่งส่วนซึ่งดูดั้งเดิมมากเช่นกัน สลัดตับเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นมันบดหรือเฟรนช์ฟรายส์ และยังเสิร์ฟพร้อมบัควีต สปาเก็ตตี้ หรือสตูว์ผักได้ด้วย

สลัดหลากหลาย

ในความเป็นจริง ตับเนื้อทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีสาขาวิชาขนาดใหญ่สำหรับการทดลอง คุณสามารถเตรียมของว่างได้ทุกประเภทโดยมีส่วนร่วมของเธอ สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือสลัดตับเนื้อและแครอทเกาหลี

สลัดเตรียมได้เร็วมาก และความเผ็ดร้อนของมันสามารถโดดเด่นกว่าผลงานชิ้นเอกด้านอาหารหลายชิ้น เช่นเดียวกันกับสลัดกับตับเนื้อและผักดอง ของว่างราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักศึกษา ปริญญาตรี และคนขี้เกียจก็คือสลัดตับเนื้อกับหัวหอมดอง

สลัดชั้นกับตับเนื้อ- จานที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและอร่อยมาก สลัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมาก หากคุณไม่มีตับเนื้อ คุณสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยตับไก่ได้ เตรียมสลัดพัฟพร้อมตับและไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติใหม่อีกด้วย

วัตถุดิบ

สำหรับสลัดชั้นกับตับเนื้อเราจะต้อง:
มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
ตับเนื้อ - 300 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
มายองเนส - 150 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง;
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่แครอทและหัวหอม ทอดผักด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (5-7 นาที) กวนเป็นครั้งคราว

วางตับเนื้อม้วนบนมันฝรั่งที่เคลือบด้วยมายองเนส

วางไข่ที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นที่สามของสลัดมันฝรั่งและตับเนื้อ

โรยสลัดตับเนื้อหลายชั้นด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

รายการสูตรอาหาร

ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารต่างๆเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดตับเนื้อแสนอร่อย สลัดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมบนโต๊ะและการจัดเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน ในกรณีส่วนใหญ่สลัดจะเตรียมจากตับต้ม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องปรุงตับเนื้อนานแค่ไหน และควรปรุงประมาณ 30 นาที แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องแช่ในนมหรือในน้ำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สลัดบีทรูท

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• บีทรูท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส-150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างตับ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสุก (5-6 นาที)
3. ปอกเปลือกหัวบีท ขูดและเคี่ยวในกระทะ
4. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมัน
5. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเย็นลง
6. วางหัวบีทในชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส ทับตับและหัวหอม และอีกครั้งบนหัวบีทด้วยมายองเนส

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำสลัดตับเนื้อหลายชั้น อร่อย!

สลัดตับกับแตงกวาและเห็ด

ในสูตรนี้เราจะดูการเตรียมสลัดด้วยแตงกวาดองและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• มายองเนส - 100 กรัม;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างตับให้สะอาดต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) หั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมสับและผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช (จนเห็ดพร้อม)
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนรวมกับไข่ตับต้มใส่หัวหอมและเห็ด
5. เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดงานรื่นเริง

มาเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 1 กก.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน;
• ซีอิ๊วขาว, มะกอกและน้ำมันทรัฟเฟิล - 50 มล. ต่อชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม;
• แป้งถั่วชิกพี - 100 กรัม;
• ครีมบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ในภาชนะทรงลึก วางใบผักกาดหอมพร้อมหัวหอมสีเขียวสับเป็นชั้นๆ บนหัวหอมครึ่งวงและแตงกวาฝานหนาปานกลาง
2. ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกลงไปผัด
3. ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแป้ง วางในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดในแต่ละด้านจนสุก (5-6 นาที) โดยเติมซีอิ๊วขาว
4. ตัดตับที่เสร็จแล้วเป็นเส้นแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. เพิ่มครีมบัลซามิกและน้ำมันทรัฟเฟิล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดไวกิ้ง

ในการเตรียมสลัดไวกิ้ง คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน เพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ตับ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 1 ขวด;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก ต้มตับจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ต้มสุกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัด
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเห็ดแชมปิญองจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีตับต้มลงในภาชนะทรงลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย ให้คนให้เข้ากัน

สลัดกับแตงกวาและแครอท

อีกสูตรอาหารง่ายๆสำหรับจานที่มีตับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ตับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และต้มตับจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. ทำให้ตับเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปอกแครอทและหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อน
4. ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
5. รวมผักกับตับต้มในจานใส่เกลือและพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสม

สูตรกับชีส

พิจารณาสูตรอาหารตับต้มกับชีส

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 70 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างตับแล้วต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
3. หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อนเล็กๆ
   
   
4. 
   
   
   
   
5. 
   
   
6. หั่นแตงกวาดอง
   
   
7. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับตับต้มแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ
   
   

สลัดพร้อม! อร่อย.

สลัดกับข้าว

ในสูตรนี้เราจะเตรียมข้าวอันละเอียดอ่อนที่น่าสนใจซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 500 กรัม;
• ตับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างตับ ต้มจนนุ่ม และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มข้าวด้วยวิธีเดียวกัน
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นบีบและเพิ่มไปที่ตับ
5. เกลือพริกไทยใส่มายองเนสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

อร่อย!

สลัดข้าวโพด

สำหรับจานข้าวโพดเราจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ตับ - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 60 กรัม;
• มายองเนส - 70 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างตับ ต้มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ต้มและแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. ล้างหัวหอมแล้วสับ
5. ผสมข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมเกลือและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมโต๊ะวันหยุดกันเป็นประจำ - สลัดพัฟ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างและปรุงมันฝรั่ง แครอท และไข่
2. ปอกหัวหอมสับและผัด
3. ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วต้มจนนิ่ม
4. รวมตับกับหัวหอมผัดแล้วบดในเครื่องปั่น
5. ขูดแครอท มันฝรั่ง และชีส
6. สับกระเทียมแล้วรวมกับชีสขูด
7. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
8. ผสมโปรตีนกับแครอท
9. วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชามสลัด: มันฝรั่ง ตับกับชีส แครอทกับไข่ขาว และไข่แดงที่ด้านบนของทุกอย่าง เคลือบทุกชั้นยกเว้นไข่แดงด้วยมายองเนส
10. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
11. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

อร่อย!

สลัดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ตับ – 300 กรัม;
• เห็ดแห้ง – 50 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก -60 มล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มะกอก - 60 กรัม

การตระเตรียม:

1. แช่เห็ดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เย็นและสับละเอียด
2. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ
3. ล้างตับแล้วต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) เย็นและตัดเป็นเส้น
4. ทอดตับสับในกระทะ (3-4 นาที)
5. ตัดแตงกวาและมันฝรั่งเป็นเส้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
7. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาว