โต๊ะปีใหม่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดดั้งเดิมทำให้แขกอยากทานถ้าไม่ได้กินทุกอย่างอย่างน้อยก็ลอง ทุกครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับคำถาม: จะเปลี่ยนโต๊ะเทศกาลอย่างไรและเอาใจแขกด้วยอาหารอันโอชะที่แตกต่างกัน

สลัดกับเห็ดจะเป็นอาหารที่น่าจดจำสำหรับปีใหม่ แม้ว่าคุณจะรู้รสนิยมของแขกของคุณ แต่คุณก็สามารถทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยสูตรเห็ดหลากหลายชนิดบนโต๊ะของคุณ

สลัดเห็ดตามเทศกาลทำง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเตรียมพิเศษและดูสวยงามบนโต๊ะ สำหรับอาหารที่มีเห็ดคุณสามารถใช้ผักและผลไม้ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ดจะรวมกับไก่เท่านั้น

สูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดที่นำเสนอจะช่วยบำรุงแขกของคุณไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• อกไก่ 1 อัน
• 0.5 กก.
• สับปะรดสด 1/2;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• มายองเนส.

ด้านล่างนี้เป็นภาพสลัดกับเห็ด สับปะรด และไก่:

ต้มอกไก่จนนุ่ม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

ต้มแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น สับผักชีฝรั่งรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

สับหัวหอม สับปะรดอย่างประณีต และผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เปิดกระป๋องข้าวโพด เทของเหลวออกแล้วเติมลงในสลัด

ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง สลัดสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือมะกอก

เหลืออีกน้อยมากจะถึงปีใหม่แล้วตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว ดังนั้นโต๊ะปีใหม่จึงสามารถตกแต่งด้วยสลัดไก่สับปะรดและเห็ดแล้วจะมีอะไรเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

สลัดไก่รมควันและเห็ดกระป๋อง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แต่สูตรสลัดไก่รมควันและเห็ดจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากเนื้อรมควันจะเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในจานใด ๆ

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• มายองเนส;
• ถั่วสน 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา;
• พวงหัวหอม

ดูภาพสลัดไก่รมควันและเห็ดสำหรับสูตรที่เสนอ:

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับไก่ เห็ดกระป๋อง และหัวหอม

สับถั่วสน, ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบผ่านการกด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน

โรยหน้าด้วยใบโหระพาด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สลัดไก่รมควันและเห็ดจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย

สูตรสลัดเห็ดและไก่สำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดเทศกาลกับเห็ดและไก่มักจะอร่อยอยู่เสมอพร้อมรสหวาน หลายคนชอบอาหารเหล่านี้ และตอนนี้ไม่มีวันพิเศษแม้แต่ครั้งเดียวที่จะสมบูรณ์แบบหากไม่มีพวกเขาสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่

เราเสนอสูตรสำหรับสลัดเทศกาลด้วยเห็ดจากส่วนผสมง่ายๆซึ่งสามารถทำได้ใน 10 นาที

• ถั่ว 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เห็ดกระป๋อง 500 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 5 มะเขือเทศเชอรี่;
• 1 หัวหอม;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ 1 แพ็ค;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มายองเนส.

วางเห็ดลงในตะแกรง ล้างและปล่อยให้ของเหลวไหลออก หากมีเห็ดขนาดใหญ่ในขวดจะต้องตัดออก

ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้วผสมกับเห็ด

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วรวมกับเห็ด

เทแครกเกอร์ลงในสลัด ใส่พริกไทย มายองเนส คนให้เข้ากัน แล้วใส่ในภาชนะสลัด โรยพาร์สลีย์ด้านบน ใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง แล้วนำไปเลี้ยงแขกได้

หากคุณแทนที่มายองเนสปกติด้วยมายองเนสไขมันต่ำสลัดกับเห็ดบนโต๊ะวันหยุดจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเพื่อไม่ให้คุณอดอาหาร

สลัดวันหยุดแสนอร่อยกับไก่ เห็ด และชีส

ในการเตรียมสลัดเทศกาลที่มีไก่ เห็ด และชีสที่จะทำให้นักชิมพอใจ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• วอลนัท 100 กรัม
• มายองเนส;
• 5 ไข่;
• 2 แครอท
• ก้านหัวหอมสีเขียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่ต้มปอกเปลือกและเสียดสี

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.

สับแชมเปญเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

บดวอลนัทในครกแล้วใส่เห็ดพร้อมกับไข่ ไก่ และแครอท

ขูดชีสแข็งลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ ประดับด้วยวอลนัทสับและก้านหัวหอมสีเขียว สลัดวันหยุดแสนอร่อยพร้อมเห็ดพร้อมแล้วปล่อยให้มันชง

สูตรสลัดชั้นเทศกาลกับเห็ดและชีส

แม่บ้านหลายคนชอบสลัดชั้นที่มีเห็ดและชีสซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและดูสวยงาม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดนี้ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 4 อัน
• แครอทต้ม 2 อัน;
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระจายผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียดลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากเห็ด เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดกับไก่รมควัน เห็ดกระป๋อง และชีส

สลัดกับไก่รมควันเห็ดและชีสจะทำให้คุณประหลาดใจกับความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย ต้องบอกว่าไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับเห็ดและชีส

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• เห็ดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ขาไก่รมควัน 2 ขา
• 1 หัวหอม;
• แครอทต้ม 1 อัน;
• 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
• 4 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• หัวหอมสีเขียว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ระบายของเหลวและสับเห็ด

สับหัวหอมอย่างละเอียดรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ หั่นแครอทเป็นเส้น

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

รวมทุกอย่างใส่สมุนไพรสับเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสแข็งรวมกับสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ ปล่อยให้แช่และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สลัดหลายชั้นกับไก่รมควัน เห็ด และมะเขือเทศ

สลัดกับไก่รมควันและเห็ดหลายชั้นก็ถือว่าอร่อยไม่น้อย สูตรสลัดเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก เตรียมภายใน 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที

ในการเตรียมสลัดสำหรับ 4 ที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่รมควัน 500 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• แชมเปญกระป๋อง 500 กรัม
• มายองเนส;
• 1 หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องต้ม ตุ๋น หรือทอดอะไรในสูตรนี้ ส่วนผสมสลัดทั้งหมดพร้อมใช้งานแล้ว คุณเพียงแค่ต้องหั่นเนื้อไก่, หัวหอม, มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว

ระบายของเหลวออกจากเห็ดและสับถ้าจำเป็น

วางส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร จาระบีชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรสลัดกับไก่เห็ดและแตงกวา

สลัดไก่เห็ดและแตงกวาเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักสดในฤดูหนาว

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• น้ำมันพืช 50 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ไข่;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส.

ต้มไก่จนนุ่ม พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่อย่างทั่วถึง

สลัดกับไก่ สับปะรดกระป๋อง เห็ด และชีส

สลัดไก่ สับปะรด เห็ด และชีสจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทชีส แม้ว่าชีสจะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัดนี้ แต่การมีอยู่ของชีสจะทำให้รสชาติของเห็ดและไก่เจือจางลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:

• อกไก่ 1 อัน
• แชมเปญ 400 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• สับปะรดกระป๋อง
• เนย 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส.

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในเนยแล้วใส่เกลือ การทอดเห็ดในน้ำมันนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิง

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามโดยที่คุณใส่เห็ดทอดและหัวหอมด้วย

ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เห็ดลงไป

ชีสแข็งสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในมวลหลัก

สะเด็ดน้ำจากสับปะรด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด

ใส่กระเทียมลงไปผสมกับมายองเนสเกลือและผสม

ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

สลัดไก่ สับปะรด และเห็ด

สลัดไก่สับปะรดและเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดก็ทำได้ง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม;
• พาสลีย์;
• ไข่ 3 ฟอง + ไข่ 2 ฟองสำหรับตกแต่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสิทธิ์เปลี่ยนสัดส่วนของสูตรและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเธอเอง เป็นผลให้สลัดชั้นกับไก่เห็ดและสับปะรดจะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ในทางกลับกันจะได้รับกลิ่นหอมใหม่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วสับให้ละเอียด

เนื้อไก่สามารถหั่นเป็นเส้นหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือได้

ปล่อยให้สับปะรดระบายน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด

รวมมายองเนสกับกระเทียมใส่เกลือและคนให้เข้ากันเพื่อสร้างซอส

วางใบสลัดผักสดไว้ที่ด้านล่างของจาน แล้ววางเห็ด ไก่ ไข่ และสับปะรดไว้ด้านบน ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าต้องทาชั้นด้วยซอสกระเทียม

ไข่แดงสามฟองสำหรับตกแต่งบนเครื่องขูดบนสลัด ตัดผ้าขาวเป็นเส้นแล้วจัดวางดอกคาโมไมล์สองสามใบแล้วเสริมด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว

การตกแต่งดังกล่าวจะเห็นได้ชัดเจนบนโต๊ะวันหยุดและจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่ สับปะรด เห็ด และหน่อไม้ฝรั่ง

สูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดทีละขั้นตอนจะช่วยเติมเต็มภาพอาหารเทศกาลบนโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้แขกของคุณพอใจ

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• 4 ไข่;
• 10 ชิ้น. แชมเปญสด
• สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน

ต้มเนื้อไก่ พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที พักให้เย็นด้วยน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก

วางชิ้นเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นแล้วทอดไม่เกิน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

โอนเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น

หั่นเห็ดสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทอดเนื้อ ทอดแชมเปญประมาณ 5-7 นาทีผัดต่ออีก 5 นาที

ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียด

เปิดกระป๋องสับปะรด ระบายของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แยกหน่อไม้ฝรั่งออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้น

รวมผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกและสับลงในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มปาปริก้า มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

วางในชามสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

จานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะของคุณ และแขกของคุณจะขอสูตรสลัดไก่และเห็ดตามเทศกาล

สลัดกับไก่ เห็ด สับปะรด และมะกอก

ลองสลัดแบบอื่น เช่น ไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด

สูตรนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเพราะส่วนผสมจะมีเนื้อรมควันซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของอาหารเปลี่ยนไป

• เนื้อไก่รมควัน 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เห็ดดอง 500 กรัม
• 2 แครอท
• มะกอกเขียว 50 กรัม
• โยเกิร์ตคลาสสิกไขมันต่ำ
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบโหระพา;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ตัดอกไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)

ระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน

ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน

ล้างเห็ดแชมปิญองที่หมักไว้ใต้น้ำไหล แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับอกรมควัน สับปะรด และชีส

มีดสับกระเทียมอย่างประณีต สับถั่วในครก มะกอกสับละเอียด ขูดแครอทแล้วใส่ทุกอย่างลงในสลัด

ผัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและคนให้เข้ากัน หากใครไม่ต้องการโยเกิร์ต สลัดก็สามารถใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้ อย่างไรก็ตามเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อรมควันกับโยเกิร์ตคลาสสิกซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจพรรณนาได้

โรยหน้าสลัดด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ หากต้องการ

สูตรสลัดไก่ สับปะรด ไข่ และเห็ด

อีกหนึ่งรสชาติที่น่าสนใจและไม่เหมือนใครคือสลัดไก่ สับปะรด ไข่ และเห็ด

ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 0.5 กก.
• อกไก่ 2 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• 5 ไข่;
• มายองเนส;
• สับปะรดกระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• เนย 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ.

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในเนยจนสุก

สับหัวหอมแล้วใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 10 นาทีคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

ต้มอกจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ทอดมันฝรั่งสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ระบายสับปะรด หั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่

เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมแล้วใส่ในชามสลัด

สลัดที่ไม่ธรรมดาพร้อมมันฝรั่งทอดและเห็ดจะเป็นไฮไลท์ของการจัดโต๊ะปีใหม่ของคุณ

แน่นอนคุณสามารถทำสลัดวันหยุดโดยไม่มีเห็ดได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะไม่ให้รสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เช่น การปรากฏของเห็ดป่าในสลัดของคุณ อาหารที่มีเห็ดมักจะน่าพึงพอใจมีรสชาติละเอียดอ่อนดีต่อสุขภาพและคุ้มค่ากับโต๊ะรื่นเริง

สูตรสลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะวันหยุด

เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะวันหยุดและประเมินรสชาติของมัน

สำหรับสลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 500 กรัม;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่ง;
• 4 ไข่;
• หัวหอมสีเขียว 2 ช่อ;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (สามารถใช้น้ำมันพืชได้);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดนี้ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีมันฝรั่ง ไข่ และชีส เนยในจานเป็นส่วนประกอบหลัก ดังนั้นจึงควรมีมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ “เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ยังมีขนาดใหญ่และดูน่าทึ่งบนโต๊ะ

โปรดทราบว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเก็บในภาชนะที่แยกจากกันหลังการตัด

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ให้เดือด (10 นาที) ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาออก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียดด้วยมีด

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะให้ร้อน

ล้างเนยออกจากเมือก ตัดออกหากจำเป็น แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีกวน

นำออกจากเตา พักให้เย็นแล้ววางบนจานแบน

วางมันฝรั่งขูดในชั้นที่สองบนเห็ดใส่เกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ

มีดสับผักดองบีบน้ำเกลือออกแล้ววางบนหัวหอม

วางไข่สับละเอียดบนชั้นแตงกวาดองแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ปอกแตงกวาสด หั่นเป็นก้อนแล้ววางบนไข่ เกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วคุณก็จะทำให้แขกของคุณพอใจกับรสชาติของมัน

สลัดเห็ดป่ากับมะกอก

สลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมมะกอกจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

• เห็ดป่าสด 500 กรัม (,);
• ชีส 250 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• 2 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 4 วิ ล. น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที วางในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำให้สะอาด เย็น ตัดแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

วางอกไก่ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตร เติมเกลือ 1 ช้อนชา แล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที

วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ ถ้าหัวหอมใหญ่ หัวหอม 1 หัวก็เพียงพอ ถ้ามีขนาดเล็กหรือกลางให้กินเพิ่มก็ควรมีหัวหอมจำนวนมาก

วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ จนโปร่งแสงกวนหลาย ๆ ครั้ง


วางหัวหอมบนจานแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว


ในกระทะเดียวกัน ทอดเห็ดแชมปิญองจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อยและอย่าลืมคนให้เข้ากัน ฉันคิดว่าเห็ดชนิดอื่นก็ใช้ได้เช่นกัน


ทามายองเนสเป็นตาข่ายบนชั้นหัวหอมแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน


กลับมาที่ไก่กับไข่กันดีกว่า
นำนกออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวัง วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น เทน้ำเย็นลงบนไข่แล้วปล่อยให้เย็น
นำกระดูกออกจากอก (ถ้าจำเป็น) ฉีกเป็นเส้นใยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด


วางเนื้อไก่ในชั้นที่สามแล้วทามายองเนสที่ด้านบน


ล้างพริกหยวกหวาน ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งพริกไทยไว้ 2 แถบเพื่อตกแต่ง (อย่าลืม!)


วางพริกไทยในชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนสด้วย


วางชีสขูดละเอียดไว้บนพริกไทย


ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ดพืชแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนและด้านข้างของสลัด ในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องกำหนด "ปฏิทิน" ของเราให้มีรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ถูกต้องอยู่แล้ว มีดกว้างจะช่วยในเรื่องนี้สะดวกสำหรับพวกเขาที่จะกดขอบและทำให้เท่ากัน


ทามายองเนสบนแอปเปิ้ลแล้วใช้มีดเดียวกันเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวด้านบนและด้านข้าง ชั้นบนสุดของผักกาดหอมจะติดกับมายองเนสชั้นนี้ ดังนั้นคุณจึงต้องพยายามอย่าทิ้งบริเวณที่ไม่มีน้ำมันไว้


ปอกไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ขูดไข่แดงแล้ววางไว้บนสลัด - เลียนแบบการแนบปฏิทินตั้งโต๊ะ
ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วปิดพื้นผิวที่เหลือของสลัดด้วย

ตอนนี้ขั้นตอนสุดท้ายที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นที่สุดคือการตกแต่งจาน

จากแถบพริกแดงที่เหลือเราวางหมายเลข 1 ก้านผักชีฝรั่งจะเป็นสัญลักษณ์ของกิ่งก้านของต้นสน และใส่คำว่า "มกราคม" ออกจากไข่แล้ว "ตกแต่ง" "กิ่งเฟอร์" ของเราด้วย

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ (เช่น แครอทแทนคาเวียร์ และข้าวโพดกระป๋องแทนไข่แดง) และตกแต่งสลัดให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ใช้จินตนาการของคุณ

สลัดปีใหม่ "แผ่นปฏิทิน" พร้อมแล้ว โอ้ช่างสวยงามจริงๆ!

เฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยอาหารอร่อยและสนุกสนาน!

เราปรุงอย่างรวดเร็วและกินอย่างมีความสุข!
อร่อย!

สูตรภาพสลัดปีใหม่กับไก่และเห็ด เตรียมโดย: Elena Martan

สลัดกับเห็ดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้จะหมักหรือทอดเพื่อเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดช่วงวันหยุด มีแคลอรี่น้อยและในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าการเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัดเห็ดค่อนข้าง จำกัด - มันฝรั่งต้ม, ไข่, สมุนไพร, หัวหอมและถั่วลันเตายังคงเป็นพื้นฐานดั้งเดิมสำหรับพวกเขา ปัจจุบันนี้ พ่อครัวมือสมัครเล่นได้ค้นพบส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์หลายอย่างที่ทำให้อาหารเหล่านี้อร่อยจริงๆ ปรากฎว่าแอปเปิ้ลหรือลูกพลัมอาจค่อนข้างเหมาะสมในสลัดเห็ดกับปีใหม่ เกือบทุกคนยินดีที่จะกินผัก ควรเลือกไก่จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่เห็ดและปลาเข้ากันไม่ได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้อง "สร้างวงล้อใหม่" ที่นี่

สูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเลี้ยงแขกของเธอด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

1. สลัดชั้นกับเห็ดและไก่

สินค้า:

การตระเตรียม.ปรุงเนื้อไก่ (โดยเฉพาะอก) ในน้ำเค็มจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานสองสามใบและพริกไทยดำสองสามเม็ด ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสี

ทอดเห็ดในน้ำมันพืช ในกระทะอีกใบทอดหัวหอมและแครอท เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสมทอดทั้งหมด หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน หลังจากทอดแล้ว ให้วางเห็ดแชมปิญอง หัวหอม และแครอทลงในตะแกรง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้สลัดมันเยิ้มน้อยลง

ขูดชีสและไข่ต้มสุก

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญอง ไก่ แครอทและหัวหอม ไข่และชีส เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องทาชีสด้วยมายองเนส เราทำร่องเล็ก ๆ จากตรงกลางถึงขอบแล้วใส่แครอทขูดเป็นกองตรงกลาง คุณจะได้ดอกสีเหลืองสวยงามตรงกลางสีส้ม

2. สลัดเห็ดและสับปะรด

สินค้า:

การตระเตรียม.ต้มไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อลงในชามสลัด เรายังส่งสับปะรดและเห็ดน้ำผึ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไปที่นั่นด้วย (คุณสามารถใช้เห็ดดองอื่นๆ ก็ได้)

เพิ่มมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดและสลัดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

3. สลัดกับเห็ดและชีส

สินค้า:

การตระเตรียม.สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ วางผักใบเขียวลงในชามสลัด เพิ่มเห็ดดองและกระเทียมบด

สลายชีสด้วยมือเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่ว (คุณสามารถแทนที่ชีสแพะด้วยชีสวัวแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทย

4. สลัดกับเห็ดและแฮม

สินค้า:

การตระเตรียม.สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 10 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหย

หั่นแฮมเป็นก้อน (คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยเนื้ออก, บาลิก หรือแฮม) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ต้มไข่แล้วตะแกรง

ผสมเห็ดที่แช่เย็นกับแฮม ไข่ และมะเขือเทศ ใส่มายองเนสลงในสลัดและพริกไทย หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

5. สลัดกับเห็ดและถั่ว

สินค้า:

การตระเตรียม.ต้มถั่วจนนุ่มและเย็น

เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชู พริกไทย และน้ำมันพืช หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำตาล เกลือ และบีบจนน้ำปรากฏ เทน้ำดองลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ (ใส่เห็ดเล็ก ๆ ลงในสลัด)

ผสมถั่ว เห็ด หัวหอมดองในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำดองหัวหอม

6. สลัดกับเห็ดและข้าวโพด

สินค้า:

การตระเตรียม.หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง สับแชมเปญและเพิ่มลงในหัวหอม ทอดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที

หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อนเท่าๆ กัน ในชามสลัด ผสมแชมเปญแช่เย็นกับหัวหอม ข้าวโพด แตงกวา พริกไทย และมายองเนส

7. สลัดเห็ดและปูอัด

สินค้า:

การตระเตรียม.หุงข้าวจนสุก ล้างและทิ้งไว้ให้เย็น

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

สับเห็ดไม่ละเอียดเกินไปแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมข้าว เห็ด ปูอัด และหัวหอมเข้าด้วยกัน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถทำซอสที่ทำจากโยเกิร์ตได้ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มมัสตาร์ด 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ต 100 กรัม ผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนสมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่น้อย

ขอแนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่ในซอสได้ดี

ป.ล.: เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ คุณสามารถพูด "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือเพียงแค่กดปุ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบ

อ่านแล้ว: 3712 ครั้ง

โต๊ะปีใหม่จะทำให้ตาและต่อมรับรสของเราพึงพอใจกับสลัดต่างๆ เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดเห็ดที่ผิดปกติหลายตัวเลือกสำหรับโต๊ะปีใหม่ วิธีเตรียมสลัดกับเห็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่อ่านต่อ.

สลัดเห็ดปีใหม่ / วิธีเตรียมสลัดเห็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรสลัด "Caprice"

วัตถุดิบ:

• หัวหอม
• เนื้อไก่
• แชมเปญหมัก
• สับปะรดกระป๋อง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. นำส่วนผสมทั้งหมดมาในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. สับเห็ดและหัวหอม
3. ขูดชีสบนเครื่องขูด
4. เนื้อไก่ ต้มและสับละเอียด
5. และสับสับปะรดเป็นก้อน
6. รวมทุกอย่างลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดสูตร "Polyanka" กับไก่ เห็ดนางรม และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เห็ดนางรม
• 400 กรัม เนื้อไก่
• 300 กรัม ชีส
• สับปะรดกระป๋อง
• หัวหอม
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดนางรม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน
2. หัวหอม สับและเพิ่มเห็ด
3. ต้มเนื้อไก่ เย็นและถอดแยกชิ้นส่วนบนเส้นใย
4. ตะแกรงชีส
5. สัปปะรด สับมากประณีต
6. ด้วยลอย ใส่ส่วนผสมลงไปลึกๆชามสลัด
7. อันดับแรก ชีส ตามด้วยไก่ หัวหอมทอด และเห็ด
8. ปรุงรสชั้นด้วยเกลือแล้วทาด้วยมายองเนส
9. ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นสับปะรด สมุนไพร และชีสขูด

สูตรสลัดเห็ด "เรอเนซองส์"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 5-6 ลูก
• 3-5 ชิ้น แชมปิญอง
• 250 กรัม เห็ดทอด (เห็ดขาว, เห็ดชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง)
• หัวหอม
• 4 อย่าง. เนื้อปลาเฮอริ่ง (เค็มเล็กน้อย)
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอทเทจชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อน
2. แชมปิญองสดและเห็ดทอด
3. ผสมกับหัวหอมสับและมะเขือเทศ.
4. รวมส่วนผสม
5. สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมายองเนส คอทเทจชีส และน้ำมันพืช
6. ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ

สูตรสลัดรัฐมนตรีกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ 1 ตัว
• แชมเปญ 0.5 กก
• 2 ชิ้น หัวหอม
• มายองเนส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ถึงอูริทสึ ต้มทั้งหมดจากนั้นจึงทำให้เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง
2. หั่นไก่เป็นก้อน
3. หัวหอม สับกับเห็ดทอดต่อไป ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช.
4. วางไก่ เห็ดทอด และหัวหอมเป็นชั้นๆ ในชามสลัด และเคลือบมายองเนสให้หนาเป็นชั้นๆ
5. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
6. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและผักดอง

สลัดสูตร "Ermak"

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม เห็ดดอง
• 400 กรัม แตงกวาดอง
• 400 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม
• 400 กรัม มันฝรั่งต้ม
• เครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอม
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อตัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
2. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
3. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อแช่
4. เสิร์ฟเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอ "สลัดกับเห็ด"

ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ

ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนต้องการให้แขกของเธอทุกคนได้รับอาหารที่ดีในวันส่งท้ายปีเก่าและยกย่องทักษะการทำอาหารของพวกเขา เว็บไซต์ Delicious Recipes มีตัวเลือกสลัดเห็ดที่น่าสนใจที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ จัดเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นคุณจะมีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง ตกแต่งบ้าน และเลือกเครื่องแต่งกายสำหรับการประชุม

เลือกและเซอร์ไพรส์นายหญิงของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง - หนูโลหะสีขาว ท้ายที่สุดแล้ว สลัดเห็ดก็เตรียมได้หลายวิธี: ใส่ไก่ หมู แฮม หรือปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสโฮมเมดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ใช้เห็ดสด ดอง ดองเกลือ หรือแม้แต่ตากแห้ง จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดๆ เข้ากับเห็ดได้อย่างอิสระ!

สลัดดั้งเดิมกับเห็ดสำหรับปีใหม่ 2020 “Winter Well”

สลัด Winter Well ดั้งเดิมที่น่ารับประทานจะเหลือเพียงความทรงจำและความประทับใจเชิงบวกเท่านั้น และเหตุผลนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นชื่อที่ลึกลับและน่าสนใจเท่านั้น และเมียน้อยแห่งปีที่จะมาถึงหนูเหล็กคงจะชอบมันมาก

วอลนัทและแน่นอนว่าแชมปิญองเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของวอลนัทได้เป็นเวลานาน แต่นี่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ในทำนองเดียวกันกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจของแชมเปญซึ่งคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้มากกว่าหนึ่งสูตรในหน้าของเว็บไซต์นี้หากต้องการก็ไม่จำเป็นต้องโฆษณาเพิ่มเติมใด ๆ

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะพูดก็คือด้วยส่วนประกอบเหล่านี้สลัด Winter Well จึงได้รสชาติที่เข้มข้นและฉุนเฉียว และเมื่อจำเป็นต้องเตรียมสลัดบางประเภทโดยฉับพลันหากคุณมีองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณจะต้องเลือกตามที่ต้องการ

เราใช้ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• แฮมหรือไส้กรอกต้มหรือสับ - 200-300 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 4 ชิ้น;
• แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด;
• ชีส - 180-200 กรัม
• มายองเนส;
• วอลนัท - 4-5 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดดั้งเดิมพร้อมแชมปิญองและชีส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็กหรือสี่เหลี่ยม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ไส้กรอกและชีสลงในจาน นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นสับโปรตีนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในจานด้วย

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามสลัด

สับวอลนัทและเพิ่มลงในชามสลัด

บดไข่แดงใส่มายองเนส (ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ) แล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และผสม
เพียงเท่านี้สลัด - บ่อน้ำหนาวก็พร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดใหม่พร้อมเห็ดและมันฝรั่ง “Nezhenka”

สำหรับสลัดสองมื้อ ให้เตรียม:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลางสองสามหัว
• แชมเปญ 150-200 กรัมหรือเห็ดป่า
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2 ไข่;
• มายองเนสโฮมเมด 150-200 กรัม

วิธีเตรียมสลัดวันหยุดกับเห็ดและมันฝรั่งต้ม - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สูตรสลัดชั้นอร่อยนี้ถูกใจคนรักเห็ดเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาสดอย่างแน่นอน การเตรียมสลัดเห็ดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมในการเตรียมได้ และหากคุณใช้เวทมนตร์เล็กน้อยในการออกแบบ คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะปีใหม่ และเอาใจแขกคนสำคัญที่สุด นั่นก็คือหนู

คุณจะต้องเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดตลอดทั้งปี และจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนักในแง่ของเงิน

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต รอจนกระทั่งเย็น ปอกเปลือกแล้วขูด เห็ด ถ้าคุณไม่สามารถหาแชมปิญองสดได้ เห็ดชนิดอื่นๆ ก็สามารถหั่นและทอดได้ แม้แต่เห็ดในป่าหรือกระป๋อง มันจะอร่อยถ้าคุณผัดเห็ดกับหัวหอม

ใช้กระทะเซรามิก (เคลือบด้วยเซรามิก) - ซึ่งจะทำให้คุณสามารถใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุดได้ เพราะจะไม่จำเป็นในสลัด

ล้างแตงกวาสดให้สะอาดใต้น้ำไหล ขูดอย่างระมัดระวังบนเครื่องขูดหยาบจากบนลงล่าง จากนั้นอีกครั้งจากบนลงล่าง หากคุณวาดจากล่างขึ้นบน น้ำส่วนเกินจะถูกปล่อยออกมา คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีขูดแตงกวาสดเป็นเส้นยาวๆ ได้ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดก็ได้ สิ่งที่คุณต้องการ

มายองเนสเตรียมง่ายมากจากไข่ไก่และเนย 125 กรัมใน 5 นาที ก่อนหน้านี้ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนการทำมายองเนสแบบโฮมเมดมากกว่าหนึ่งครั้ง

ตอนนี้เราจัดวางและสร้างสลัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสโฮมเมด: มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, แตงกวา จากนั้นเราทำซ้ำชั้นอีกครั้ง - อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยไข่ ทั้งหมด! พร้อมสำหรับปีใหม่ 2020 จัดโต๊ะและเชิญแขก!

วิดีโอ: สลัดเทศกาลกับเห็ด แฮม และชีส

สลัดกับเห็ดดอง ไข่ และแครอทสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณ 2-3 หัวขนาดกลาง
• แครอท - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• แอปเปิ้ลและน้ำมะนาวสด
• ไข่สองฟอง;
• ชีส 120 กรัม

สูตรสลัดเห็ดดองสำหรับปีใหม่ปี 2020 ของหนู:

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือกและเย็น ตะแกรงหยาบ มันฝรั่งต้องเย็นเพราะ... มันฝรั่งที่อุ่นหรือร้อนจะถูได้ไม่ดี และแป้งจะเหนียวและเหนียว

ตัดแชมเปญเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือหมักเองได้
ปอกแครอทต้มแล้วเสียดสี

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าสะอาด นำแคปซูลเมล็ดออก ผ่าครึ่ง ตะแกรง โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงไข่ต้มแล้วสับ ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบด้วย วางแก้วชอตและแก้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วจัดสลัดรอบๆ วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม;
2. แชมเปญดอง;
3. แครอทต้ม;
4. แอปเปิ้ลสีเหลือง
5. ไข่แดง;
6. ไข่ขาว;

เมื่อคุณวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วอัดให้แน่นโดยใช้มือยืดให้ตรง ถอดฟิล์มและแว่นตาออก ทุกอย่างก็พร้อม สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขจะต้องชอบสลัดเห็ดกับเทศกาลนี้อย่างแน่นอน

สลัดกับเห็ดและอกไก่ในรูปของเม่น

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรือไก่งวง - 500 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนสโฮมเมดโดยเฉพาะ
• ใบผักกาดหอม;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• มะกอก;
• มะเขือเทศสองสามลูก

วิธีเตรียมสลัดวันหยุดกับเห็ดและอกไก่ในรูปของเม่นสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก:

อบเนื้อในเตาอบหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นอย่าสับหยาบ
สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันด้วย ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้ว... ทอดด้วย

วางเป็นชั้น ๆ บนแผ่นผักกาดหอม (ควรใช้สลัดที่มีสีเขียวกว่าที่ใช้ในภาพ):

1. ผัดไม่สับไก่หรือไก่งวงหยาบ
2. เห็ดหั่นบาง ๆ ทอด (แชมปิญอง)
3. หัวหอมทอด.

เคลือบชั้นด้วยมายองเนส

ปั้นเป็นรูปเม่นซึ่งทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณคลุมสลัดด้วยฟิล์มแล้วใช้มือเกลี่ยให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ จากนั้นนำฟิล์มออกและตกแต่ง:

• ตะกร้อ - ชีสขูดหรือไข่ (สีขาว)
• ตัว - แครอทสดขูด
• ตาจมูก-มะกอก
• Ladybugs - มะเขือเทศเชอรี่
• ผักชีลาวและแชมปิญองทั้งหมด

โดยทั่วไป คุณสามารถทำเม่นจากสลัดใดก็ได้ที่คุณชอบ แม้แต่สลัดโอลิเวียร์ธรรมดาๆ ก็ตาม สิ่งสำคัญคือการตกแต่ง
การออกแบบนี้เหมาะสำหรับสลัดชีสปีใหม่

วิดีโอ: สลัดปีใหม่กับเห็ดและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

สลัดกับเห็ดและไก่: สูตรอร่อยมากพร้อมรูปถ่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่

สลัดที่นุ่มนวลและอร่อยเช่นเดียวกับชื่อ - รักแรกจะเป็นอาหารมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนและบนโต๊ะปีใหม่สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่และมีเสียงดัง

สินค้า:

• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวผักกาดสลัดเล็ก 1 อัน;
• เนื้อไม่ติดมัน 200 กรัม (ไก่งวง, อกไก่);
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ชีส 100 กรัม + กระเทียม
• 2 ไข่;
• เขียวขจี;
• มายองเนส (โดยเฉพาะไข่ 1 ฟองแบบโฮมเมด + น้ำมันมะกอก 150 มล.)

วิธีทำสลัดเห็ดกับไก่ - สูตรวันหยุด:

เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วเวลาในการทอดเห็ดและไก่ต้มคือ 15-20 นาที การประกอบสลัดใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที อีกครึ่งชั่วโมงสลัดก็จะพร้อม!

สูตรนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมาก! น่าแปลกใจที่ชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่ายเช่นนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก! เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดเห็ดกับไก่สำหรับปีใหม่ 2020 แขกของคุณจะต้องดีใจ! ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเตรียมไว้

เลือกหัวหอมฉ่ำจากพันธุ์สลัด หัวหอมสีเขียวนั้นดีมาก (โดยวิธีการพวกเขามีวิตามินซีมากกว่าสะโพกกุหลาบ!) หากพวกมันมีรสขมให้หมักด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง:

1. เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 50x50 เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ผสมหัวหอมสับกับน้ำตาลครึ่งช้อนชา ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ หัวหอมก็พร้อมรับประทาน
3. โรยหัวหอมสับด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่เมื่อน้ำคั้นออกมาก็พร้อม

ล้าง แห้ง ปอกเปลือก สับและเคี่ยวเห็ดในกระทะที่แห้ง เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันแล้วทอด หากต้องการคุณสามารถผัดหัวหอมพร้อมกับเห็ดได้

ต้มไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่มีอยู่จนนุ่มในน้ำเค็มและเติมเครื่องเทศ เป็นการดีถ้าเนื้อเย็นลงในน้ำซุป - ซึ่งจะช่วยให้ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อนหรือเส้น

สามารถแทนที่เนื้อในสลัดเห็ดด้วยไก่รมควันได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารจานดั้งเดิม

ตากถั่วให้แห้งในกระทะ ลอกเปลือกออกแล้วสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส

ต้มไข่ต้มสุกเป็นเวลา 8 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งสลัดด้านบน

เพื่อเตรียมมายองเนส คุณจะต้องใช้ไข่ดิบแช่เย็นและน้ำมันมะกอก 1 ฟอง โดยควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทไข่ลงในชามแล้วเริ่มตี หลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ให้เริ่มเทน้ำมันลงไปโดยไม่หยุดตี หากต้องการและลิ้มรส ให้เติมน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) มัสตาร์ด น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทย และส่วนผสมอื่นๆ

สลัดวางเป็นชั้น:

• 1 ชั้น - หัวหอมสับและทอดกับเห็ด, ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 2 - เนื้อไก่ต้ม, ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 3 - วอลนัทขูด
• ชั้นที่ 4 - ชีสขูดผสมกับกระเทียมและมายองเนส
• ชั้นที่ 5 – ไข่ต้มสับ
• ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นสุดท้าย

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและเศษไข่แดง เพียงเท่านี้สลัดชั้นเทศกาลพร้อมเห็ดและถั่วก็พร้อมแล้วคุณสามารถจัดโต๊ะได้

มีคำแนะนำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รอให้สลัดแช่ โดยทั่วไปเพื่อจุดประสงค์นี้ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสก่อนใช้ - ซึ่งจะช่วยให้สลัดเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม

สลัดปีใหม่แสนอร่อยกับเห็ดและถั่ว

ในบรรดาสลัดที่มีให้เลือกมากมายนับไม่ถ้วน เป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสิ่งที่จะตอบสนองรสนิยมการทำอาหารของคุณอย่างแท้จริง คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับวันหยุด อาหาร เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้และสลัดอื่น ๆ จำนวนมากได้บนอินเทอร์เน็ต จะคิดออกได้อย่างไร?

สลัดที่นำเสนอซึ่งจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดที่หรูหรา เบามากและอร่อยมากจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ ซอสกระเทียมใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งใช้แทนมายองเนสหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว (มี) – 200 กรัม;
• แชมเปญสด – 500 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเติมถั่วด้วยน้ำเย็น (ประมาณ 5-6 ชั่วโมง) เพื่อให้ถั่วบวม ตอนนี้มาปรุงกัน ในช่วงเวลาที่ถั่วต้องปรุงจนสุก เราจะจัดการกับส่วนประกอบที่เหลือของสลัด

มาปอกหัวหอมกันเถอะ เราจะตัดมันด้วยมีดตามที่คุณคุ้นเคยเช่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับลงไป

ล้างแชมเปญอย่างทั่วถึง เราจะตัดมันด้วย แต่ไม่ประณีตมาก ไปส่งต้นหอมกันเถอะ ทอดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราก็ให้เวลาพวกเขาให้เย็น

ซอสกระเทียมถูกใช้เป็นน้ำสลัดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นในสูตรนี้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วสับกระเทียมสามกลีบโดยใช้ที่กดกระเทียม รวมทั้งหมดนี้เข้ากับครีมเปรี้ยวห้าถึงหกช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด เราจะส่งเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วไปที่แตงกวา ถั่วสุกและเย็นแล้ว ดังนั้นมาใส่ถั่วเหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า เนื่องจากแตงกวามีรสเค็มจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม ผสมอีกครั้ง ขูดชีสและโรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สลัดเห็ดของเรากับถั่วสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมแล้ว

ซีซาร์สลัดกับเห็ดและไก่สำหรับโต๊ะวันหยุด

สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 300 - 400 กรัม;
• พาเมซานชีส - 100 กรัม;
• ไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 7 -8 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 กรัม;
• ผักกาดหอมโรเมน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2/3 ถ้วย

วิธีปรุงซีซาร์เทศกาลด้วยเห็ดและไก่:

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมในภาชนะที่มีมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่น

ต้มไก่และเห็ด หั่นไก่เป็นเส้น ใส่และผสมเห็ดสับ ใบผักกาด (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้น) เนื้อไก่ และมะเขือเทศ (เป็นชิ้น) ลงในชามลึก

กระจายส่วนผสมของมายองเนสเท่าๆ กันที่ด้านบนของสลัด และปล่อยให้เย็นโดยปิดฝา เมื่อเสิร์ฟให้คนสลัดแล้วตักใส่จาน

วิดีโอ: สลัดชั้น "Caprice" พร้อมเห็ดและเนื้อสัตว์

สลัดเทศกาลนี้เหมาะสำหรับทั้งปีใหม่และวันหยุด