สูตรพายเนื้อ

1 ชั่วโมง 40 นาที

250 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เมื่อฉันต้องการเพิ่มบางสิ่งบางอย่างในมื้อเย็นของครอบครัว ฉันชอบทำพายแสนอร่อยหลากหลายประเภท หนึ่งในรายการโปรดของเราในบ้านของเราคือ พายขนมพัฟไก่- พายดังกล่าวมีข้อดีมากมาย - นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันอร่อยมากแล้วยังสะดวกในการนำติดตัวไปที่ไหนสักแห่งเพื่อเป็นของว่างบนท้องถนน และคุณสามารถรวมส่วนผสมต่าง ๆ มากมายกับไก่ได้ ดังนั้นพายชิ้นนี้จะไม่น่าเบื่อและทุกครั้งที่กินก็จะเซอร์ไพรส์กับรสชาติใหม่ ๆ อีกด้วย ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหนึ่งในตัวเลือกที่แนะนำวันนี้ พายพัฟกับเนื้อไก่และอย่าลืมบันทึกบทความนี้ไว้ใช้เองเพื่อจะได้ลองสูตรอาหารใหม่ได้ในครั้งต่อไป
ฉันขอให้คุณโชคดีในความพยายามในการทำอาหารและความอร่อย!

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

พัฟเพสตรี้พายก็สามารถทำได้ด้วย ไก่สับซึ่งคุณสามารถซื้อในร้านค้าหรือทำเองได้ แต่โดยทั่วไปแล้ว หากคุณใช้เนื้อปลา จะหั่นเป็นชิ้นได้เร็วและสะดวกกว่า ดู เห็ด, หากคุณใช้มันในสูตรของคุณ คุณสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ น้ำมันใช้แทนกันได้ในสูตรต่างๆ เช่น หากคุณมีเนยไม่เพียงพอ คุณสามารถชดเชยด้วยน้ำมันพืชได้

สูตรพายไก่กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 60-100 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 9.
• เครื่องใช้ในครัว:เตาครัว, เตาอบ.

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

สำหรับการกรอก:

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ในการทำพาย คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้บ้าง สำหรับผู้ที่ยังอยากทำแป้งเองอยู่ก็มีสูตรง่ายๆ คือ ละลายเกลือในน้ำแล้วค่อย ๆ เติมน้ำลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เนย นวดแป้งแล้วปล่อยให้ “พัก” คลุมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ชั่วโมง.
   
2. ตอนนี้เตรียมไส้พาย หั่นเนื้อ เห็ด และหัวหอมเป็นชิ้น ทอดเนื้อเล็กน้อยในกระทะ ใส่เห็ด และสุดท้ายก็ใส่หัวหอม ทอดส่วนผสมที่ได้เล็กน้อย ใส่เกลือและปรุงรสตามชอบ ใส่แป้งลงไปผัด จากนั้นเทนมลงไปและเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 10 นาที
   
3. นำแป้งมานวดเป็นไส้กรอกเล็กแล้วหั่นเป็น 6-7 ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ จากส่วนหนึ่งแล้ววางด้วยแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้และทาแป้งด้วย

   เธอรู้รึเปล่า? แป้งโดนี้มีแนวโน้มที่จะแห้งเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมชั้นที่รีดไว้บนถาดอบด้วยผ้ากอซหรือผ้าขนหนูหมาดเล็กน้อยในขณะที่รีดชั้นถัดไป

   
   
4. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้กับแต่ละเลเยอร์จนถึงชั้นที่สี่ เมื่อคุณวางชั้นสุดท้ายที่ด้านล่างของพาย ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางไส้ลงไป
   
5. แผ่แป้งออก ปิดแผ่นอบด้วย และทาน้ำมันด้วย ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับชิ้นแป้งที่เหลือ จากนั้นโดยไม่ต้องกดให้สอดขอบของแป้งเข้าไปในกระทะ
   
6. ปรุงพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ºC เป็นเวลาประมาณ 50 นาที
   

สูตรวิดีโอสำหรับพายไก่และเห็ด

หากคุณต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง ให้ดูวิดีโอที่นำเสนอสูตรแป้งง่ายๆ รวมถึงการประยุกต์ใช้ภาพเพื่อสร้างเลเยอร์เค้ก พายไก่ทำจากแป้งพัฟเติมไปในทางเดียวกัน

สูตรพายกับไก่และมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10-12.
• เครื่องใช้ในครัว:เตาอบ.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอสำหรับพายไก่และมันฝรั่ง

การทำพัฟเพสตรี้พายด้วยอกไก่และมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีพัฟเพสตรี้ที่ซื้อจากร้านค้า ใช้เวลาไม่นาน! ดูว่ามันง่ายและรวดเร็วแค่ไหน:

สูตรพายพัฟเพสตรี้แบบเปิดกับไก่

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10.
• เครื่องใช้ในครัว:เตาครัว, เตาอบ.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

วิธีการตกแต่งพายเช่นนี้

เพื่อให้แน่ใจว่าพายของคุณ นอกจากกลิ่นหอมที่อร่อยแล้ว ยังดึงดูดเปลือกอบที่เป็นมันเงาด้วย ให้แปรงผิวพายด้วย ไข่ตีก่อนจะเข้าเตาอบ คุณยังสามารถโรยเค้กได้ เมล็ดงา- คุณสามารถใช้แป้งที่เหลือมาทำอย่างอื่นบนพายได้ เช่น ตะแกรงหรือ ผมเปีย.

พายเป็นจานที่ใช้เป็นสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าจะใส่อะไรเข้าไป: ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ผัก แยม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยินดีต้อนรับเสมอบนโต๊ะอาหารเย็นของเรา และพระเอกของบทความของเราวันนี้คือพายไก่ ซ้อนกันหลายชั้นส่งกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับตัวเลือกการบรรจุซึ่งแต่ละผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติของตัวเอง มันจึงเป็นขุย อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเตรียมได้รวดเร็ว เราเสนอสูตรโดยละเอียดทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรก

และสามารถทำได้สองทิศทาง ไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป - พัฟเพสตรี้ หรือรวบรวมความกล้าแล้วทำเอง ทางเลือกที่ 1 มีประสิทธิภาพมากกว่าในแง่ที่ว่าใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะหากร้านตั้งอยู่ใกล้บ้านคุณ แน่นอนว่าประการที่สองต้องใช้แรงงานมากกว่า แต่จะทำให้แม่บ้านมั่นใจได้ว่าขนมอบของเธอจะมีคุณภาพสูงทุกประการอย่างแท้จริง

การทำแป้ง

ผสมแป้งดีครึ่งกิโลกรัมกับเกลือเติมน้ำต้มหนึ่งแก้วและเนยห้าสิบกรัมซึ่งเป็นเนยละลายก่อนหน้านี้ นวดฐานในอนาคตของพายของเราอย่างทั่วถึงแล้วห่อด้วยฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำมันออกมา ตัด (เหมือนกลีบดอก) ออกเป็นสี่ส่วนแล้วคลี่ออก

วางเนย (นิ่ม) สามร้อยกรัมไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วย "กลีบดอก" ทำเป็นซองชนิดหนึ่ง จากนั้นเราก็เผยแพร่ไปในทิศทางเดียวอย่างเคร่งครัด เราพับชั้นผลลัพธ์ออกเป็นสามหรือสี่ชั้นแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็น และอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณจะต้องกลิ้งแบบนี้อีกสี่ครั้ง และทุกครั้งจะต้องไปในทิศทางที่ต่างกัน เป็นเวลานาน? ใช่! แต่คุณต้องการให้แป้งเป็นแบบโฮมเมดของคุณเอง ดังนั้นอย่าบ่น และเมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็เริ่มปรุงกับไก่ได้เลย

ขั้นตอนที่สอง: เตรียมไส้

ล้างเนื้อไก่ (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลงานชิ้นเอกของคุณในอนาคต แต่โดยปกติแล้วสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการให้ไส้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถตัดเนื้ออกชิ้นเล็กๆ ก็ได้ พริกไทยและเกลือ ทอดทุกอย่าง นำออกจากเตา เพิ่มไข่ต้มสับละเอียดสองฟองและหัวหอมสับ เกลือ.

ขั้นตอนที่สาม: เตรียมพาย

เราใช้แบบฟอร์มใส่แป้งสองในสามลงไป (ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเราใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าหรือของเราเอง) เพื่อให้มันไปทั่วด้านข้าง จากนั้น - ไส้ ปิดด้วยส่วนที่สามที่เหลือแล้วบีบขอบ เราทำการเจาะด้วยส้อมหรือมีด หากต้องการ ให้ใช้จาระบีด้วยไข่แดง (โดยธรรมชาติเป็นดิบ) วางในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ประมาณสี่สิบนาที พัฟเพสตรี้ไก่ของคุณก็จะพร้อมรับประทาน

กับไก่และมันฝรั่ง

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าพายพัฟกับไก่นั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้ทำแป้งด้วยตัวเอง นอกจากนี้การเก็บไก่เป็นส่วนผสมหลักยังช่วยให้ไส้มีความหลากหลายมากขึ้น ยิ่งกว่านั้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและโดยการเพิ่มส่วนผสมที่ละเอียดยิ่งขึ้น ลองใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด - มาลองทำขนมพัฟกันดีกว่า

ยังไง? ใช่ ง่ายมาก เกือบจะเหมือนกับครั้งที่แล้ว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราแยกไข่ออกจากไส้ แต่ใส่มันฝรั่งลงไป คุณไม่สามารถทานเนื้อได้ แต่พูดเป็นเนื้อขา

ดังนั้นใช้มีดสับเนื้อไก่สามร้อยกรัมอีกครั้งทอดพร้อมกับหัวหอมสับแบบสุ่ม หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูกเป็นเส้น ทอดในกระทะแยกต่างหาก เราใส่แป้งในลักษณะเดียวกับครั้งที่แล้วในรูปแบบไส้ - เป็นชั้น ๆ เนื้อ+มันฝรั่ง. ปิด หยิก แทง ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกับครั้งแรก หลังจากผ่านไปสี่สิบห้านาทีเราก็นำมันออกมาแล้วคลุมพายด้วยผ้าลินินที่สะอาด หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบนาที คุณสามารถบอกครอบครัวของคุณได้ว่าถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับขนมอบแสนอร่อยแล้ว

คุณสามารถทำพายแบบนี้ด้วยอะไรได้อีก?

พัฟเพสตรี้ + ไก่ + เห็ด - ส่วนผสมที่ลงตัว! พายเหล่านี้อร่อยและทุกคนก็ชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมพายไก่พัฟกับเห็ดคุณสามารถใช้แชมปิญองแบบเดียวกับอย่างหลังได้ ของขวัญจากป่าก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน - เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรล ที่จริงแล้วไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดที่นี่ อะไรก็ตามที่มีในตู้เย็นก็ใส่ไส้ลงไป และในการจัดเตรียมให้ใช้เนื้อไก่สองสามชิ้นที่เหมือนกันสับละเอียดแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม ส่วนเห็ดสามารถหั่นได้ตามชอบ หรือแม้กระทั่งนำหมวกแชมปิญองทั้งหมด อย่าลืมทอดด้วยเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาขณะพายกำลังสุก

จากนั้นทาจาระบี (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ) ถาดอบของคุณแล้วคลึงแป้งออก วางไส้ไว้ตรงกลาง ตัดแป้งทั้งสองมุมเล็ก ๆ ด้วยมีด จากนั้นสอดขอบตรงข้ามของชั้นผ่านเข้าไป ส่งผลให้คุณได้รับซองสวยงาม เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นหลังปรุงอาหาร ให้ทาด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว และนำผลิตภัณฑ์ของคุณเข้าเตาอบประมาณสามสิบนาที ทั้งหมดที่อุณหภูมิเดียวกันที่ระบุไว้ข้างต้น - หนึ่งร้อยแปดสิบองศา

หากต้องการคุณสามารถโรยไส้ด้วยชีสขูดละเอียด (ชนิดแข็ง) ได้ เป็นผลให้คุณได้รับพายไก่ชีสและเห็ด อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคนี้สามารถเติมลงในไส้ใดๆ ได้เป็นจำนวนมาก มันจะทำให้พายมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น สิ่งเดียวที่ไม่ควรมองข้ามคือตัวชีสนั้นค่อนข้างเค็มดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงรสส่วนผสมที่เหลือด้วย "ความตายสีขาว" เลย

บทสรุป

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรทั้งหมดสำหรับทำพายแบบนี้ มีจำนวนมากอยู่ในหีบสมบัติของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เราให้มานั้นเป็นแบบพื้นฐาน ซึ่งคุณสามารถสร้างขึ้นมาเองได้ สิ่งสำคัญคืออย่าจำกัดจินตนาการของคุณเอง

แม่บ้านมักชอบพัฟเพสตรี้เป็นหลักเพราะสามารถหาซื้อได้ในร้านโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษใดๆ แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง แต่นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว

และแป้งดังกล่าวมักจะถูกเก็บไว้จนกว่าคุณจะต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติ และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ไก่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหลายชั้น มันจะทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

พายไก่ทำจากแป้งพัฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกคือหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วตีอย่างระมัดระวังจนเกือบสับ จากนั้นใส่พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในเนื้อไก่ ขั้นตอนที่สามคือการตัดพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดให้บางที่สุด

จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเติมไข่ขาวลงในไส้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ห้าเริ่มต้นด้วยการเตรียมถาดอบโดยต้องทาน้ำมันพืชแล้วจึงวางแป้งชั้นแรกลงไป ขั้นตอนต่อไปคือกระจายไส้ให้เท่าๆ กันและปิดด้วยส่วนที่สอง พายที่ได้จะต้องปักหมุดที่ด้านข้างด้วยปลายนิ้วแล้วทาด้วยไข่แดง

ขั้นตอนสุดท้ายคือนำพายไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าจะสุกเต็มที่ คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน

พายไก่และมันฝรั่งทำจากแป้งพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยป่น) – เพื่อลิ้มรส

ในการเริ่มเตรียมพาย คุณต้องแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากมีการตัดสินใจที่จะตัดเป็นลูกบาศก์ในกรณีนี้ควรมีสี่ส่วน จากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียดมาก ควรหั่นเนื้อไก่เพื่อให้ชิ้นมีขนาดเล็กกว่าขนาดของชิ้นมันฝรั่งเล็กน้อย หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามความชอบส่วนบุคคล

พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ต้องแบ่งออกเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน อันหนึ่งควรใหญ่กว่าอันอื่นเล็กน้อย ส่วนใหญ่จะต้องรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งโรยด้วยแป้ง วางชิ้นเนยไว้ด้านบนของไส้

ส่วนที่สองของแป้งพัฟต้องรีดเป็นชั้นๆ เรากระจายชิ้นส่วนที่รีดออกมาให้ทั่วไส้ซึ่งกระจายอยู่ในส่วนแรกของขนมพัฟและปิดผนึกขอบอย่างดี แปรงพายที่ได้ด้วยไข่ที่ตีแล้วและใช้ส้อมเจาะรูบนพื้นผิวเพื่อไม่ให้แป้งขึ้น หลังจากนั้นสามารถส่งเค้กไปยังเตาอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยอุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พายหลายชั้นกับไก่และชีสถักเปียสองชั้น

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 450 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เนื่องจากสามารถซื้อพัฟเพสตรี้ได้ที่ร้าน คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาเตรียมและเริ่มเตรียมไส้ได้เลย ขั้นตอนแรกคือการสับหัวหอมค่อนข้างหยาบเป็นสี่วง หลังจากทำตามขั้นตอนนี้เสร็จแล้วคุณจะต้องใช้ชีสซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ในขณะที่หัวหอมกำลังสุก คุณควรหั่นไก่เป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดฉีกด้วยมือของคุณ จากนั้นคุณต้องใส่มันลงในภาชนะใส่หัวหอมพร้อมกับเนยจากนั้นก็ใส่ชีสที่ได้ลงไป ผักใบเขียวยังถูกสับที่นั่นและทุกอย่างที่ได้รับจะต้องเค็มและผสมให้เข้ากัน

ก่อนที่จะใส่ไส้ลงบนแป้งคุณต้องเตรียมมันและก่อนอื่นให้แผ่แป้งพัฟเป็นชั้น ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นคุณสามารถใส่ไส้ครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง ต้องเตรียมขอบของแป้งด้วยโดยต้องตัดเป็นเส้นเฉียง ต้องห่อแถบของแป้งที่เกิดขึ้นโดยเริ่มจากด้านบนและทีละแผ่น เริ่มจากทางขวาก่อนจากนั้นไปทางซ้ายแล้วทำต่อจนถักเปีย

จำเป็นต้องใช้ชั้นที่สองเพื่อทำพายที่คล้ายกันอันที่สอง หลังจากนั้นสามารถส่งไปยังเตาอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณสามารถตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ด้วยเหตุนี้จึงควรมีสีออกแดงก่ำ

พายหลายชั้นกับไก่ มะเขือเทศ และชีส

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน, น้ำตาล, เมล็ดงาดำ – เพื่อลิ้มรส

เริ่มจากไส้กันก่อน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศล่วงหน้า วางลงในจานลึก ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ แล้วโรยด้วยน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มออริกาโนและพริกไทยดำได้หากต้องการ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที แล้วจึงปล่อยให้เย็น ในเวลานี้หัวหอมควรสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไก่และเอากระดูกและผิวหนังออก จากนั้นใช้ส้อมฉีกเป็นเส้นใย ผสมกับหัวหอม ขูดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในส่วนผสม ส่งไข่หนึ่งฟองลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

ควรแบ่งแป้งออกเป็นสองแผ่นเท่าๆ กัน วางชั้นแรกบนถาดอบที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้ วางไส้ไก่ไว้ตรงกลางและตามขอบ จากนั้นปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วกดลงตรงกลางด้วยชามกลม และกดตามขอบด้วยมือของคุณ ตัดสิ่งตกค้างส่วนเกินออกด้วยมีด แปรงพื้นผิวของพายด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ จากนั้นคุณสามารถตกแต่งพายโดยให้แป้งที่เหลืออยู่ด้านบนหรือเพียงแค่วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ควรอบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องนำออกและอย่านำออกจากพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถย้ายพายใส่จานเสิร์ฟและเสิร์ฟได้

พัฟเพสตรี้พายกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• พัฟเพสตรี้ (ยีสต์) - 500 กรัม
• เห็ด (คุณสามารถใช้แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดน้ำผึ้ง) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเห็ดโดยต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหัวหอมก็หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ต้องผัดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 7 นาทีจนกระทั่งหัวหอมโปร่งใส เนื้อไก่จะต้องหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กันจากนั้นใส่หัวหอมลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จำเป็นต้องวางไส้ลงบนแป้งที่เตรียมไว้โดยถอยขอบและปรับระดับทุกอย่างให้เท่ากันบนพื้นผิว วางชีสไว้ด้านบนของไส้จากนั้นพับแป้งครึ่งหนึ่งแล้วใช้นิ้วบีบที่ขอบ บนพายที่ได้นั้นจำเป็นต้องตัดเฉียงจนถึงระดับไส้ระยะทางควรอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 เซนติเมตร พายทาด้วยน้ำมันพืชด้านบนแล้วโรยด้วยเมล็ดงา วางพายไว้ในเตาอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า โดยให้ความร้อนถึงอุณหภูมิ 210 องศา และนำไปปรุงเป็นเวลา 40 นาที

หากคุณเพิ่งเริ่มรู้จักกับพายไส้เนื้อ การเริ่มด้วยไก่จะง่ายกว่า ทาร์ตดังกล่าวจะมีแคลอรี่ไม่สูงมากนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้หากคุณคำนวณผิดที่ไหนสักแห่งจานนั้นก็จะยังคงรสชาติดีอยู่ สำหรับการปฏิบัติเช่นนี้ ควรใช้พัฟเพสตรี้ซึ่งเป็นแป้งที่มีความหลากหลายมากที่สุดเนื่องจากสามารถใช้เตรียมอาหารทั้งหวานและไม่หวานมากได้ ด้วยฐานประเภทนี้ พายพัฟไก่ของเราจะเบาและกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวฐานพัฟนั้นเตรียมค่อนข้างยาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านซึ่งคุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็ง อย่างไรก็ตามด้วยการเตรียมฐานดังกล่าวด้วยตัวคุณเอง คุณจะไม่เพียงพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่คุณจะสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าคุณได้เตรียมอาหารอันโอชะนี้ด้วยมือของคุณเองทั้งหมด นอกจากนี้ การเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของทาร์ตด้วยตัวเองจะทำให้คุณมั่นใจในคุณภาพได้เสมอ

เราจะใช้เนื้อไก่เป็นไส้ เนื้อไก่จะสุกเร็วกว่าไม่เหมือนส่วนอื่นๆ ของไก่ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมนี้จะต้องสด ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม และมีสีชมพูอ่อน เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น ให้ใส่ชีสและหัวหอมลงไป เป็นผลให้เราได้ทาร์ตที่ยอดเยี่ยมด้วยพัฟเพสตรี้กรอบด้านนอกและเนื้อฉ่ำด้านใน

พายไก่ที่ทำจากแป้งพัฟสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุดได้ นอกจากนี้แม้จะมีรสเค็มเล็กน้อย แต่อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ทาร์ตไก่ในหลายประเทศในยุโรปรวมอยู่ในเมนูร้านกาแฟและร้านอาหารและบางคนถึงกับตั้งชื่ออาหารอันโอชะนี้ว่า kurnik

วิธีทำขนมพัฟไก่

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารคือ 30-35 นาที เห็นด้วย ไม่สามารถเตรียมพายได้มากภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง นี่เป็นข้อได้เปรียบหลักของขนมพัฟไก่

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 20x25 ซม.:

• พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่สำหรับทาน้ำมัน - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมไก่พัฟ

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำขนมพัฟที่บ้าน

ได้มีการกล่าวไปแล้วข้างต้นว่างานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย นี่คืองานของแม่ครัวตัวจริงที่มีประสบการณ์และไหวพริบมาพอสมควร เนื่องจากแป้งอาจจะไม่ออกมาในครั้งแรก นอกจากนี้การเตรียมฐานที่ซับซ้อนดังกล่าวยังใช้เวลานานอีกด้วย จำไว้ว่าคุณสามารถซื้อรองพื้นชนิดนี้ได้ที่ร้านค้าเสมอ สิ่งสำคัญคือตัวเลือกของคุณ และในกรณีนี้ ทางเลือกนี้คือการเตรียมฐานด้วยตัวเอง มาเริ่มกันเลย.
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขนมพัฟ:

• แป้ง 250 กรัมเพิ่มอีกเล็กน้อย
• เนยนุ่มปานกลาง 200 กรัม
• น้ำ 130 มล. (เย็น!);
• เกลือเล็กน้อย

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเนยและแป้งได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่ใช้ฐานนี้ ตัวเลือกนี้จะช่วยให้เราได้แป้งที่นุ่มและโปร่งสบายที่สุด

ดังนั้น เพื่อเตรียมแป้งพัฟ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. วางแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าผ่านตะแกรงละเอียดบนพื้นผิวที่ตัด บดเนยกับแป้งประมาณ 30 กรัม
2. ค่อยๆ เติมน้ำและผสมฐานจนเป็นสารเนียนและยืดหยุ่น
3. รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 25x13 เซนติเมตร โดยให้ตรงกลางกว้างกว่า 13 ซม. เล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องมีขนาดเท่านี้ แต่สัดส่วนจะคงเดิม
4. เกลี่ยเนยให้ทั่วเพื่อให้พอดีกับความยาวของบริเวณที่หนาขึ้น
5. พับ “หู” เข้าหากึ่งกลางของแป้ง ทำซ้ำข้างต้นด้วยด้านบนและด้านล่าง
6. หมุนรูปนี้โดยให้ส่วนที่แคบเข้าหาตัวคุณ รีดแป้งอีกครั้ง (ระวังเนยจะกระจายตัว) ยืดความยาวและความกว้างด้วยแรงทำให้ใหญ่ขึ้นสามเท่า
7. พับแป้งเป็นสามส่วนอีกครั้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที
8. จากนั้นนำแป้งออกมาแล้วดำเนินการแบบเดียวกับข้างต้นหกครั้ง
9. เมื่อแป้งเริ่มละลาย ให้นำกลับเข้าตู้เย็นสักพัก

แป้งสามารถนำไปใช้อบได้ทันทีหรือเก็บในช่องแช่แข็งก็ได้ ในกรณีหลังนี้ ให้โรยแป้งก่อน จากนั้นจึงห่อฐานพัฟด้วยถุงหรือฟิล์มยึด

พัฟเพสตรี้จัดทำขึ้นทั้งสำหรับอาหารจานหวาน เช่น พัฟพาย หลอด เค้ก (เช่น เค้กนโปเลียน) ขนมอบ และสำหรับขนมอบคาว เช่น พิซซ่า คชาปุรี พายเนื้อชนิดต่างๆ และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน

ขนมพัฟมีลักษณะอย่างไร?

พื้นฐานของแป้งพัฟคือเกลือ แป้ง น้ำ และเนย (ไม่ค่อยใช้มาการีนแทน) การเตรียมส่วนผสมนี้เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและยากลำบากซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมง อัตราส่วนปกติของแป้งต่อน้ำคือ 1:1 หลังจากนั้นจึงเติมน้ำมันลงไป พายแสนอร่อยทำจากฐาน 250 ชั้น! มีวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมฐานพัฟซึ่งแม่บ้านใช้ในการเตรียมที่บ้าน

พัฟเพสตรี้แบ่งออกเป็นยีสต์และปราศจากยีสต์ มีหลายประเภทย่อยของพื้นฐานนี้:

1. ยีสต์ที่เป็นขุยซึ่งมักเรียกว่าเป็นหยัก เปรี้ยว เป็นแบบรัสเซีย ใช้ในคูเลเบียกิ เบเกิล พาย และอื่นๆ
2. พัฟเพสตรี้ที่ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมอื่นๆ ใช้ในขนมปัง ม้วน พาย
3. พัฟเพสตรี้แป้ง "ทันที" คุณอาจคิดว่าการเตรียมแป้งประเภทนี้เกิดขึ้นทันที แต่ก็ต้องใช้เวลาและความพยายามเช่นกัน ใช้กับชีส ยี่หร่า เค้ก พายรสเผ็ด
4. รองพื้นเนื้อครีมเป็นชั้นๆ ถือเป็นพัฟเพสตรี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดโดยเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไป การเตรียมใช้แรงงานน้อยกว่าเมื่อเทียบกับแป้งประเภทอื่น

แม้ว่าขนมชนิดร่วนและชูว์เพสตรี้จะมีแคลอรี่มากที่สุด แต่ก็ไม่อาจกล่าวได้ว่าขนมพัฟไม่มีเลย ตัวอย่างเช่นแป้งหนึ่งร้อยกรัมมี 337 แคลอรี่ การคำนวณอื่น ๆ จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไส้

ใครก็ตามที่ไม่ได้กินพายไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะเสียใจกับโอกาสที่สูญเสียไปเท่านั้น ร้อนตรงจากเตาอบมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจนุ่มชุ่มฉ่ำ - คุณสามารถเลือกฉายาสำหรับอาหารจานนี้ได้ไม่รู้จบและทุกอย่างจะไม่เพียงพอที่จะแสดงออกถึงความสุขในการรับประทานด้วยคำพูด

แป้งพัฟกรอบกรุบกรอบผสมกับไส้ที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนราวกับถูกสร้างมาสำหรับกันและกัน

พัฟเพสตรี้พายไก่เป็นทางออกที่ดีสำหรับการดูแลแขกและเสิร์ฟในมื้ออาหารมื้อพิเศษของครอบครัว

ดูเหมือนว่าพายจะมีอยู่เสมอ เป็นที่รักของทุกคน มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ พวกเขามักจะครอบครองพื้นที่ส่วนกลางของครอบครัวและโต๊ะรื่นเริง ในวันหยุดในหลายประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงแขกด้วยพาย "ท้องถิ่น" แบบพิเศษ

พายบางชนิดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเฉลิมฉลองทางศาสนาและครอบครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่นพายที่มีเมล็ดงาดำเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์นั่นคืออีสเตอร์ในหมู่คริสเตียนออร์โธดอกซ์ พายเนื้อบดเป็นอาหารจานกลางในงานแต่งงานของรัสเซีย

พายไก่

พายและพายมีประวัติอันยาวนานและน่าสนใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ไม่มีอาหารจานอื่นใดที่มีแป้งและไส้ให้เลือกหลากหลายขนาดนี้ มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันไป ตั้งแต่ซองพัฟขนาดเล็กไปจนถึงถุง Kulebyak สำหรับเทศกาลขนาดใหญ่

พายพัฟยัดไส้ไก่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน และมันมาหาเราจากอาหารพื้นบ้านตาตาร์ การเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อแป้งสำเร็จรูปซึ่งอาจมีคุณภาพเหนือกว่าแป้งโฮมเมดด้วยซ้ำ ไก่ในพัฟเพสตรี้สามารถปรุงได้ทั้งตัว แต่อาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับ "ทุกคน" สูตรสำหรับ Samsa ยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายซึ่งไม่มีใครอยากอบด้วยตัวเองโดยเลือกที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จุดซื้อกลับบ้าน

หากคุณต้องการทำพายพัฟหรือม้วนกับไก่ คุณกำลังเลือกสิ่งที่ถูกต้องที่จะไม่ทำให้แขกหรือครอบครัวไม่แยแส สำหรับไส้ให้ใช้เนื้อไก่ที่นุ่มที่สุด - เนื้อหน้าอกซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื้อมีความนุ่มและตัดง่าย ในการเตรียมไส้คุณต้องสับมีดเป็นเส้นหรือก้อนใส่เกลือและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• หน้าอก - 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ชีสขูด 100 กรัม โดยควรมีปริมาณไขมันสูง
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ)

วิธีทำอาหาร:

คุณยังสามารถทำพายของว่างแสนอร่อยกับไก่และผักได้อีกด้วย ผักเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ ในการเตรียมเนื้อสับคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสัดส่วนตามสูตรคลาสสิกและเพิ่มบรอกโคลีต้มหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การผสมผสานที่อร่อยมากของเนื้อไก่และเห็ด เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะทำซองขนมพัฟพร้อมเห็ดและไก่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถแทนที่เนื้อครึ่งหนึ่งด้วยแชมปิญอง ต้มแชมเปญ 400 กรัม สะเด็ดน้ำในกระชอน แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด

จากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองในผักหรือเนย จากนั้นทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ในสูตรดั้งเดิม (หากคุณจะทำซองให้ห่อไส้ด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม) พายนี้จะรสชาติดีขึ้นด้วยเห็ด

ตัวเลือกถัดไปสำหรับพายพัฟกับไก่สามารถเติมด้วยมันฝรั่งบดและสมุนไพร ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุปข้น ปรุงรสตามชอบ ใส่เนย ผสมส่วนผสมให้เย็นลงเล็กน้อย แล้ววางลงบนชั้นล่างสุดของแป้ง โรยสมุนไพรไว้ด้านบน จากนั้นวางเนื้อลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในขนมอบได้ พายเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อย

แต่สำหรับคนชอบน้ำจิ้มรสเด็ดก็มีสูตรไส้พิเศษมาให้ ส่วนผสมทั้งหมด - เนื้อสัตว์, หัวหอม, เห็ด - ต้องทอดในกระทะแล้วเทครีม 30% หลนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น วางไส้และซอสลงบนแป้งขณะยังอุ่น พายจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างประณีต มันจะชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวเลือกหมู

พัฟพายและพายไม่เพียงแต่ทำจากไก่เท่านั้น แต่ยังทำจากเนื้อหมูด้วย พวกเขาจะน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น แต่ก็ควรพิจารณาว่าพวกเขามีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่าดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ควบคุมน้ำหนักรับประทานอาหารประเภทนี้

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม;
• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ครีม – 100 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

สะดวกเป็นพิเศษสำหรับการรับประทานอาหารกับครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีลูกและชอบไปปิกนิกกับทั้งครอบครัว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซัมซากับไก่ที่ทำจากพัฟเพสตรี้ และทุกสูตรเกี่ยวข้องกับการเติมไส้ต่างๆ

คุณควรใช้แป้งพัฟไร้ไขมันเป็นฐาน สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้โดยไม่ควรผอมมาก หากเนื้อไม่ติดมัน อย่าลืมใส่หัวหอมทอดในน้ำมันหรือน้ำซุปเล็กน้อยที่ใช้ปรุงผลิตภัณฑ์ ต้องสับเนื้อต้มเพิ่มหัวหอมทอด, พริกไทย, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อสับเดียวกันสามารถทำจากเนื้อดิบได้ เป็นการดีที่จะรับประทานเนื้อสัตว์สองประเภทสำหรับซัมซ่า หมูกับเนื้อวัว หรือเนื้อแกะกับเนื้อวัว

ใช้มีดหั่นเนื้อที่เลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ นำหัวหอมในสัดส่วนเท่ากันกับเนื้อสัตว์หั่นเป็นก้อนผสมใส่ยี่หร่าและผักชีปรุงรส

ละลายแป้งแล้วรีดให้บางที่สุด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมบีบขอบให้เข้ากัน วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ซึ่งปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดงแล้วอบอย่างน้อยสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา Samsa จะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอม ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เซ็ตตัวและเสิร์ฟ

ด้วยความช่วยเหลือของพายคุณไม่เพียง แต่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวที่คุณรักพึงพอใจอีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณเริ่มเตรียมขนมอบที่มีกลิ่นหอมสำหรับมื้อเช้า สมาชิกในครอบครัวของคุณจะออกจากบ้านอย่างร่าเริงและได้รับอาหารอย่างดี และพายก็รับประกันว่าจะช่วยยกระดับจิตใจ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว

คุณยังสามารถให้คู่สมรสและลูกๆ ของคุณพายเป็นอาหารกลางวันได้ด้วย จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย ลองดูด้วยตัวคุณเอง ทดลองอุดฟันและค้นหาไส้ที่ “สมบูรณ์แบบ” ของคุณ ลองพายจากอาหารจากทั่วโลก

อร่อย!