โดยทั่วไปแล้วเนื้อหมูจะทำของขบเคี้ยวคาวที่ไม่ธรรมดา อย่างน้อยก็ใช้สแน็คบาร์ดั้งเดิม เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับสลัดชื่อดังซึ่งไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งด้วย! จดสูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

หมู – 300 กรัม;
แครอท – ผักรากใหญ่ 1 หรือ 2 หัวเล็ก
มันฝรั่ง – 3 หัวขนาดกลาง;
วอลนัท – 100 กรัม;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
หัวผักกาด – 1 ชิ้นเล็ก;
กระเทียม – 1 กานพลูขนาดกลาง;
ทับทิม – 0.5-1 ผล;
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด:
- แครอท, มันฝรั่ง, ไข่, หัวบีทควรต้มและปอกเปลือกล่วงหน้า
- ปรุงเนื้อหมู
- จัดเรียงถั่ว ทอดและสับหากจำเป็น
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
- นำเมล็ดทับทิมออกจากเปลือกและฟิล์ม

สร้อยข้อมือโกเมนชั้น:
1) หมู + มายองเนส
2) แครอท + มายองเนส + พริกไทย;
3) มันฝรั่ง + มายองเนส;
4) วอลนัท;
5) ไข่ + มายองเนส;
6) หัวผักกาด + กระเทียม + ถั่ว + มายองเนส;
7) โกเมน

สูตรภาพสลัดสร้อยข้อมือทับทิม

1.ต้มหมู 3-4 ชั่วโมง เนื้อควรจะนุ่ม แยกออกจากกระดูกได้ง่ายและแตกเป็นชิ้น น้ำซุปสามารถใช้ทำซุปได้ และต้องสับเนื้อและปรุงรสด้วยมายองเนส ลิ้มรสส่วนผสมที่ได้และเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น
2. มาเตรียมจานที่เราจะจัดสลัดกัน วางกระจกผนังเรียบไว้ตรงกลาง
3. วางหมูเป็นวงกลมรอบแก้วบนจาน ใช้ช้อนกดเพื่อให้วงแหวนเนื้อคงรูปทรงไว้
4. ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย
5. วางชั้นแครอทไว้ด้านบนของชั้นเนื้อ ปรับระดับด้วยช้อนเพื่อให้สลัดมีรูปร่าง
6. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ผสมกับมายองเนส
แค่พกพาติดตัวไปด้วย...
7. วางส่วนผสมมันฝรั่งไว้รอบแก้ว
8. ใส่ถั่วลงในถุงแล้วบดให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้ง วางครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนของส่วนผสมมันฝรั่ง ในความเป็นจริงคุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วในชั้นแยกต่างหาก แต่เพียงเพิ่มลงในมวลบีทรูทสุดท้ายเพื่อไม่ให้รบกวน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการสลัดหลายชั้นหลากสีอย่างแน่นอนเราก็ทำตามกฎ
9. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
10. วางส่วนผสมไข่ลงบนชั้นถั่วก่อนหน้า ระดับด้วยช้อน
11. ปอกเปลือกหัวบีทถูด้วยเครื่องขูดหยาบใส่ถั่วที่เหลือกระเทียมสับและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
12. โอนชั้นสุดท้ายไปยังวงแหวนสลัดพัฟที่ได้
13. ค่อยๆ ถอดกระจกออกจากตรงกลางสร้อยข้อมือโกเมน ในการทำเช่นนี้คุณไม่ควรกระตุกมันอย่างรุนแรงเพราะอาจทำให้โครงสร้างของสลัดเสียหายได้ เราหมุนมันไปรอบแกนของมันเองโดยดึงมันออกจากโครงสร้างอย่างระมัดระวัง ทันทีที่เราเอาแก้วออก ให้เคลือบสลัดทุกด้านด้วยมายองเนส

พร้อม! สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนของเปลือกผลไม้ออก ตัดด้านข้าง แล้วพลิกทับทิมไปบนชามลึก แล้วเทเมล็ดลงไป หากต้องการแยกเมล็ดพืชออกจากเปลือกและฟิล์ม ให้เทน้ำลงในชาม โดยที่ขยะทั้งหมดที่เราไม่ต้องการจะลอยขึ้นมา เราจับอนุภาคของเปลือกและฟิล์มแล้วเทน้ำทับทิมลงในกระชอน ตกแต่งสลัดสร้อยข้อมือทับทิมด้วยธัญพืช

สลัดนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "สร้อยข้อมือทับทิม" ไม่เพียงแต่มีรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ แต่ยังดูดีเมื่อวางบนโต๊ะอีกด้วย เมล็ดทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานและใช้เป็นเครื่องปรุงที่สวยงาม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของสลัดคลาสสิกพร้อมมายองเนสที่มีไขมันมาตรฐานคือ 98 กิโลแคลอรี

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมคลาสสิกกับไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สลัดแบบดั้งเดิมนั้นเตรียมในชั้นของผักต้ม (มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท) เช่นเดียวกับไข่ไก่, ไก่, หัวหอมทอด, วอลนัทและเมล็ดทับทิม

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่: 1 ครึ่ง
• มันฝรั่ง: 2 ชิ้น
• แครอท: 2 ชิ้น
• ไข่เล็ก: 4 ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก: 3 ชิ้น
• โบว์: 1 ชิ้น
• โกเมน: 1 ชิ้น
• วอลนัท: 60 ก
• มายองเนส: 180-200 ก
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกไทยเกลือ: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราไม่ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างด้วยฟองน้ำแล้วต้มในน้ำ 25 นาทีโดยเติมเกลือ ล้างไข่อย่างระมัดระวังและปรุงที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 8-9 นาที ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที เราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด



ล้างหัวบีทให้สะอาดด้วยฟองน้ำแล้วตั้งให้ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด เย็นสบายและสะอาด



ทาน้ำมันพืชลงในแก้วที่มีความกว้างไม่มากแล้ววางลงบนจานแบนขนาดใหญ่ตรงกลาง



ขูดมันฝรั่งต้มที่เตรียมไว้อย่างหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแก้วเป็นชั้นเท่าๆ กัน หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนส (เราทำเช่นเดียวกันกับแต่ละแถวถัดไปเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น)



หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่หัวหอมลงในน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมผสมและปรุงเป็นเวลาสองสามนาที เย็นแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแก้ว



ขูดแครอทที่เตรียมไว้อย่างหยาบแล้ววางลงบนเนื้อและหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย



ขูดไข่ต้มหยาบ ๆ กระจายให้ทั่วแครอทแล้วเติมเกลือและพริกไทยอีกครั้ง เราไม่เพิ่มมายองเนส



เราใส่วอลนัทลงในครกบดด้วยสากหรือใส่ในถุงธรรมดาแล้วแตะพวกมันแล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง



ขูดหัวบีทหยาบแล้วใส่ในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น ถั่วสับ มายองเนส (2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมของบีทรูทสีสดใสเป็นชั้นเท่าๆ กันบนไข่รอบๆ แก้ว และใช้ช้อนกดให้เข้ากัน



เราล้างทับทิมให้แห้งแล้วตัดส่วนบนออก (เล็กน้อย) แล้วตัดตามเส้นเลือดสีขาว (4 ชิ้น) เปิดและเอาเมล็ดออกอย่างง่ายดาย



บิดกระจกแล้วถอดออกอย่างระมัดระวัง โรยด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมที่เตรียมไว้แล้วกดให้หลวมๆ สลัดไก่ทับทิมสดใสพร้อมแล้ว เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวทุกชั้นแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล



ความหลากหลายของจานเนื้อ

สลัดสามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที หากคุณต้มเนื้อ ผัก และไข่ไว้ล่วงหน้า สำหรับ “สร้อยข้อมือทับทิม” พร้อมเนื้อวัว คุณต้องการ:

• เนื้อต้ม 250-300 กรัม
• เมล็ดทับทิม 200-250 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวบีท 200 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 10 มล.
• น้ำตาล 5-6 กรัม
• เกลือ;
• น้ำ 40 มล.
• มายองเนส 200-220 กรัม

พวกเขาทำอะไร:

1. หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดน้ำผสมกับน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู เทน้ำดองลงบนหัวหอมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำออก
2. ผักต้มจะถูกทำให้เย็นและปอกเปลือก
3. ใช้ชามสามใบแล้วขูดมันฝรั่งและหัวบีทแยกกันอย่างหยาบและแครอทปอกเปลือกดิบลงในชามที่สาม
4. ไข่ปอกเปลือกและสับหยาบด้วย
5. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เอาจานแบน. วางแก้วไว้ตรงกลาง
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางเป็นชั้น ๆ รอบ ๆ แต่ละแถวยกเว้นแถวบนสุดจะทาด้วยมายองเนส ลำดับชั้น: มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ หัวหอม แครอท ไข่ หัวบีท เมล็ดทับทิม ขอแนะนำให้ทิ้งธัญพืชไว้เล็กน้อยในกรณีนี้
8. โดยไม่ต้องถอดกระจกให้ปิดจานด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก ค่อยๆ ยกแก้วออก และเสิร์ฟจานบนโต๊ะ หากมายองเนสปรากฏบนเมล็ดข้าวหรือแตกเล็กน้อยก็ให้เติมตามที่จำเป็น

ด้วยการเติมลูกพรุน

เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ สร้อยข้อมือทับทิมมีหลายรูปแบบที่แตกต่างกัน หนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มลูกพรุน สูตรต่อไปนี้ต้องการ:

• ไข่ 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ดิบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ใบลอเรล
• น้ำ 700 มล.
• แครอท 140-160 กรัม
• ลูกพรุนแห้งหรือตากแดดหลุม 120-150 กรัม
• มันฝรั่ง 250-300 กรัม
• หัวบีท 300 กรัม
• มายองเนสจะไปมากแค่ไหน
• เมล็ดจากผลทับทิมขนาดกลางขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองผล

วิธีเตรียมตัว:

1. ต้มหัวบีท มันฝรั่ง และไข่จนสุก บีทรูทใช้เวลาปรุงนานที่สุด
2. วางเนื้อที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำลงไปแล้วนำไปต้ม ตักโฟม เกลือ และพริกไทยออกเพื่อลิ้มรส ใส่ใบลอเรลลงไป
3. หลังจากเดือดแล้ว ปรุงไก่เป็นเวลา 25-30 นาที นำออก พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใช้เครื่องขูดหยาบขูดแครอทสด (ล้างและปอกเปลือก)
5. มันฝรั่งต้ม, หัวบีทและไข่จะถูกปอกเปลือกและขูด, แต่ละผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหาก
6. ล้างลูกพรุนแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-6 นาทีแล้วล้างอีกครั้ง สับอย่างประณีตด้วยมีด
7. ลูกพรุนสับเทลงในชามพร้อมหัวบีทและผสม
8. วางวงแหวนหรือแก้วสำหรับทำอาหารแคบๆ ไว้ตรงกลางจานแบน
9. พวกเขาเริ่มวางเลเยอร์โดยทามายองเนส: มันฝรั่ง, แครอท, ไก่, ไข่, หัวบีท บางครั้งก็มีผลิตภัณฑ์มากพอที่จะทำซ้ำชั้นได้
10. สิ่งสุดท้ายที่ต้องวางคือทับทิม

สลัดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงปิดด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก ดึงวงแหวนหรือแก้วออกมา แล้ววางจานลงบนโต๊ะ

กับเห็ด

สำหรับสลัดเห็ด คุณสามารถใช้ไก่รมควันเย็นแทนไก่ต้มได้ ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่รมควันไม่มีหนังและกระดูก 300 กรัม
• แชมเปญหมักไม่มีของเหลว 150-200 กรัม
• ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น;
• หัวบีทต้ม 220-250 กรัม
• หัวหอม 80 - 90 กรัม
• มายองเนส;
• วอลนัทไม่จำเป็น 50-70 กรัม
• เมล็ดทับทิม 150-200 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. หัวบีทต้มจะถูกทำให้เย็น ปอกเปลือก และถูลงบนจานโดยตรงและเทเมล็ดถั่วสับลงไป
2. ไข่ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ถูชีสลงบนจานเปล่า
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. เห็ดก็สับละเอียดเช่นกัน
7. วางแก้วบนจานและวางอาหารเป็นชั้นๆ เคลือบทุกแถวที่สองด้วยมายองเนส: ไก่ หัวหอม เห็ดแชมปิญอง หัวบีท ไข่ ชีส และสุดท้ายคือเมล็ดทับทิม
8. จานถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นหยิบแก้วออกมาแล้วเสิร์ฟ “กำไลโกเมน” บนโต๊ะ

ตัวเลือกสลัดที่ไม่มีหัวบีท

หากคุณรักบีทรูทเป็นพิเศษคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็ควรจำไว้ว่ารสชาติสุดท้ายของ "สร้อยข้อมือทับทิม" จะเปลี่ยนไปบ้าง

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 90-100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• เมล็ดทับทิมสองลูก

พวกเขาทำอะไร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
2. ไข่ มันฝรั่ง แครอท ขูดเป็นแผ่นแยกต่างหาก เพิ่มกานพลูกระเทียมที่กดผ่านการกดลงในแครอท
3. ไก่ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางวงแหวนทำอาหารไว้บนจานและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นแถวคู่รอบ ๆ เคลือบด้วยมายองเนสเป็นระยะ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ทับทิม
5. ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

ความลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้การเตรียมสลัดง่ายขึ้น:

• เมล็ดทับทิมสามารถสกัดได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการง่ายๆ ตัดเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วเปิดออก เม็ดจะแยกออกจากกันได้ง่าย
• ผักสามารถอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ (ที่ 180 องศา 30-50 นาที) หรือในถุงอบในไมโครเวฟ (10 นาทีที่ 750 W)
• ควรใช้เนื้อไก่ที่ไม่ใช่เนื้อล้วน แต่ควรใช้ไก่ติดกระดูก (เช่นขา)
• หากต้องการประกอบสลัดให้สวยงามและมีรูกลมตรงกลาง คุณสามารถใช้วงแหวนทำอาหารหรือแก้วธรรมดาก็ได้
• เพื่อให้การกำจัดเป็นไปอย่างราบรื่น ควรเคลือบพื้นผิวด้านบนของวัตถุด้วยน้ำมันพืช

ตามปกติในการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมตามสูตรอย่างเคร่งครัดเลย เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมและวิธีการเตรียมได้ ตัวอย่างเช่น เพื่อให้สลัดมีรสชาติครีม ให้ทอดหัวหอมในเนยหรือเพิ่มชีสแข็งขูดอีกชั้น (ครีม เกาดา หรือทิลซิเตอร์)

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

สวัสดีเพื่อนรัก!

วันนี้มีการเสนอสลัดวันหยุดสุดคลาสสิกที่เรียกว่าสร้อยข้อมือทับทิมเพื่อให้ผู้อ่านชื่นชอบ อร่อยมากและค่อนข้างง่าย หรูหราขนาดไหนดูสิ!

แม่บ้านโต้เถียงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับสูตรที่เป็นคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอย่างไรกับเมล็ดทับทิมพวกเขาควรรับประทานพร้อมเมล็ดหรือไม่? บางทีทุกคนอาจจะตัดสินใจเรื่องนี้ด้วยตัวเอง เราแนะนำให้เลือกผลทับทิมที่มีเมล็ดเล็กเท่านั้น

และเราควรทราบด้วยว่าในทุกเวอร์ชันจานนั้นมีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง ดังนั้นจึงเป็น "ดวงอาทิตย์" ที่สดใสของพัฟ "สร้อยข้อมือทับทิม" ที่จะทำให้แม่บ้านสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลปีใหม่ได้อย่างลงตัวเพื่อให้แขกได้อ้าปากค้างด้วยความยินดี

❕ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสุดคลาสสิก และอาหารจานโปรดของคุณรอคุณอยู่ ไม่ควรพลาด.

สลัดสร้อยข้อมือทับทิม - สูตรคลาสสิกพร้อมไก่

มาดูการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมภาพประกอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณจะได้รับความงามเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• มันฝรั่งต้มลูกเล็กในแจ็คเก็ต - 3 ชิ้น
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น
• ทับทิมสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 150 กรัม
• มายองเนสทำเอง.
• เกลือพริกไทย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดล่วงหน้า เราปรุงมันฝรั่งในเปลือกเป็นเวลา 20-25 นาที คุณจะต้องคนจรจัดกับหัวบีทอีกต่อไป

ขึ้นอยู่กับขนาด การปรุงอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นหากผักรากมีขนาดใหญ่มาก แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาอันใหญ่ ๆ ต้มอันเล็ก ๆ หลายอันและประหยัดเวลา

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด มาเริ่มทำอาหารกัน

ขั้นตอนที่ 1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะพร้อมน้ำมันหยดเล็กน้อย ทอดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อได้ความนุ่มนวลตามที่ต้องการแล้วหัวหอมก็โปร่งใสเพิ่มเนื้อต้มสับลงไปเติมเกลือแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณหนึ่งนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อชุ่มด้วยน้ำหัวหอมและรวมกันเป็นชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 3 วางมันฝรั่งขูดหยาบในชั้นแรกบนจานขนาดใหญ่รอบแก้วทรงสูง ปรับระดับและทาตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 วางชั้นที่สองของเนื้อสีน้ำตาลเล็กน้อยพร้อมหัวหอม มาโยเนซิม.

ขั้นตอนที่ 4 ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เราสร้างแต่ละชั้นด้วยช้อนและหากต้องการให้ใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

วอลนัทสามารถสับด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่นจนเศษส่วนไม่เล็กเกินไป

ขั้นตอนที่ 5 โรยบนชั้นบีทรูท

ขั้นตอนที่ 6 ปิดสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนส นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เมล็ดทับทิมหลุดออก แต่เกาะติดกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์ของเราอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 6. ปอกเปลือกเมล็ดทับทิม เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้สุกแล้วเมล็ดของมันมีสีสดใสมากและพวกมันเรืองแสงเหมือนอัญมณีล้ำค่า

ขั้นตอนที่ 7 ปิดผิวชิ้นงานให้แน่นด้วยเกรนเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ระดับด้วยช้อน

ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกชั้นจะอิ่มตัวและแบบฟอร์มจะ "เซ็ตตัว" ได้ดี

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องนำมันออกมาถอดกระจกออกจากตรงกลางแล้วตกแต่งผลงานชิ้นเอกที่สดใสนี้ตามที่คุณต้องการ ดอกกุหลาบที่ทำจากผักหรือไข่ก็ดูดี และสลัดเองก็อร่อยมาก!

อร่อย!

สูตรสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อทีละขั้นตอน

รุ่นที่มีเนื้อวัวแสดงให้เห็นว่าคุ้มค่าและมีรสนิยมสูง มีคนจำนวนมากใกล้กับองค์ประกอบนี้!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไม่มีกระดูก) – 300 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• อัลมอนด์ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท)
• ทับทิม – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน)
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• มายองเนส (หรือทดแทนแคลอรี่ต่ำ) – 120-150 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

ตามที่คาดไว้ ในขั้นแรกให้ต้มเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ทำความสะอาด ล้าง แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งคุณจะต้องลดความเข้มของความร้อนลงเล็กน้อย - น้ำในกระทะไม่ควรเดือดเลย และอยู่ในโหมดนี้ที่คุณต้องปรุงเนื้อประมาณ 40-50 นาที ในเวลาเดียวกันให้เติมเกลือลงในน้ำซุปสิบถึงสิบห้านาทีก่อนที่จะพร้อมตามที่คาดไว้ ในตอนท้ายของกระบวนการ เนื้อวัวต้องเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตามที่คาดไว้ ผักควรปรุงไว้ล่วงหน้าจนถึงระดับ "ความนุ่ม" และปอกเปลือกเมื่อเย็น จากนั้นจะต้องขูดมันฝรั่งหัวบีทและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง หลังจากนั้นก็นำไปใส่ในชามต่างๆ ในทางกลับกันทับทิมจะต้องปอกเปลือกและหลุดออกจากเส้นเลือด

“สร้อยข้อมือทับทิม” เวอร์ชันนี้ถูกสร้างขึ้นบนจานขนาดใหญ่ (จาน) ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ วางแก้วหรือแก้วไว้ตรงกลางจานซึ่งจะช่วยให้คุณได้สลัดที่คุณชื่นชอบในรูปทรงที่เรียบร้อยเมื่อประกอบ

ขั้นตอนแรกคือการวางชั้นมันฝรั่ง คุณต้องวางซอส (มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต) ลงใน "ตาข่าย" แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นค่อนข้างบางปรากฏขึ้น

ชั้นที่สองคือเนื้อต้มซึ่งแยกเป็นเส้นใยแล้วโรยด้วยหัวหอมทอด

ชั้นที่สามคือแครอทต้มสุกขูดบนเครื่องขูดหยาบ คลุมชั้นนี้ด้วยมายองเนส

และโรยถั่วสับไว้ด้านบน สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

พวกเขาจะต้องครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

หลังจากการประกอบเสร็จสิ้น ควรแช่สลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่ไว้ เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาต้องนำสลัดออกจากตู้เย็นและนำแก้วออก

ทั้งหมด! สามารถเสิร์ฟสร้อยข้อมือทับทิมสุดคลาสสิกพร้อมเนื้อวัวได้!

หากคุณต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ลองใช้ลูกพรุนดู มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมแบบคลาสสิกและรสชาติของสลัดก็เข้มข้นยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขา, น่อง, ส่วนหนึ่งของอก) – 200-250 กรัม เนื้อไก่.
• ชีส (พันธุ์แข็งหรือกึ่งแข็ง) – 100 กรัม
• ลูกพรุน (แน่นอนไม่มีเมล็ด) – 50 กรัม
• ไข่ไก่ที่เลือก – 3 ชิ้น
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่, กลาง) – 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ทับทิมขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 4-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – เล็กน้อย ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

1. มันฝรั่งที่ปรุงในแจ็คเก็ตจะถูกขูดบนเครื่องขูด (ขนาดกลาง) เติมเกลือเล็กน้อยลงไปและสลัดชั้นแรกในอนาคตก็ผสมให้เข้ากัน
2. ตามที่คาดไว้ เพื่อให้รูปทรงพิเศษ (แหวน, สร้อยข้อมือ) แก่สลัดตามธีมนี้ แก้วทรงกระบอกจะถูกวางลงบนจานที่จะเก็บสลัด หลังจากนั้นก็วางมันฝรั่งลงบนจาน โดยมีชั้นมายองเนสบางๆ อยู่ด้านบน
3. จากนั้นจะต้องขูดหัวบีทที่ต้มไว้อย่างประณีตและมวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ควรวางอันแรกไว้บนชั้นมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชิ้นวอลนัทด้านบนอย่างระมัดระวัง
4. จากนั้นให้วางไก่ต้มก่อนหน้านี้แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ลูกพรุนทำให้นิ่มล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดถูกตัดเป็นเส้นแล้ววางบนไก่อย่างระมัดระวัง ด้านบนใช้มายองเนสเป็นชั้น
6. จากนั้นก็มีแครอทขูดต้มสุกราดด้วยมายองเนสอยู่ด้านบน จากนั้นจึงใส่ไข่ต้มสุกและชีสขูดเป็นชั้นๆ พวกเขาทั้งหมด "รดน้ำ" ด้วยซอสมายองเนสอีกครั้ง
7. จากนั้นวางส่วนที่สองของหัวบีทขูดคลุมด้วยมายองเนส และอย่างที่คาดไว้ สลัดตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมในตอนท้าย ความงดงามทั้งหมดนี้ถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง (เป็นไปได้มากกว่านั้น) และในช่วงเวลาที่เหมาะสม "สร้อยข้อมือโกเมน" ประจำเทศกาลก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะ!

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง ดูสิว่าเป็นตัวเลือกที่สวยงามจริงๆ ไม่เพียงแต่กับลูกพรุนเท่านั้น แต่ยังมีกีวีด้วย ดูดี:

คุ้มค่าที่จะลองด้วย! ความงามดังกล่าวจะอยู่บนโต๊ะวันหยุดได้ไม่นาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่รมควัน

ลองตัวเลือกกับไก่รมควัน มันทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (ต้นขา, น่อง, ส่วนหนึ่งของอก) – 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุก – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 200-250 กรัม
• แครอท (ใหญ่, กลาง) – 200 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ทับทิม – 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่).
• มายองเนสและกระเทียม - สำหรับเคลือบชั้น

1. ผักต้ม แช่เย็น และปอกเปลือก หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ควรขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นนำไก่รมควันมาปอกเปลือก หลุมแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. เติมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยซึ่งก่อนหน้านี้บีบด้วยเครื่องกดแบบพิเศษลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรส
3. สลัดวางเป็นชั้นๆ คล้ายสร้อยข้อมือ (แก้วอยู่ตรงกลางจาน) ขั้นแรกคือมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส จากนั้นจึงนำเนื้อไก่รมควัน (อาจไม่มีมายองเนส) หัวหอมทอดวางบนไก่ตามด้วยมายองเนสกระเทียมชั้นหนึ่ง ถัดมาเป็นแครอท + ซอสมายองเนส และไข่อีกชั้นหนึ่ง
4. ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสและมีการวางทับทิม กระบวนการนี้เสร็จสิ้นโดยการทำให้สลัดเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สลัดพร้อม!

สร้อยข้อมือทับทิมเนื้อ

สลัดที่ดีก็ใช้เนื้อหมูได้เช่นกัน (ดูสูตรเกี่ยวกับเนื้อวัวด้านบน)

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม (หรือลิ้น) – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• หัวบีท (ค่อนข้างใหญ่) – 2 ชิ้น
• สลัด (หรือหัวหอม) – 1.5 – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (9%) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ทับทิม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว), กระเทียม, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด – ปริมาณเล็กน้อย

1. หลังจากการทำงานเบื้องต้นกับส่วนผสม (ต้ม ปอก ตัด) การประกอบ "สร้อยข้อมือทับทิม" เวอร์ชันนี้จะเริ่มตามรูปแบบต่อไปนี้
2. ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงบนจานขนาดใหญ่ (โดยมีแก้วทรงกระบอกอยู่ตรงกลาง) เคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมและมัสตาร์ด (เป็นทางเลือกแทนมายองเนส)
3. ในขั้นตอนที่สองจะมีชั้นหัวหอมดองซึ่งก่อนหน้านี้สับเป็นก้อนแล้วเติมส่วนผสมของน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำเย็น (100 มล.)
4. จากนั้นจึงวางหมูสับพริกไทยและเค็ม โรยด้วยกระเทียมขูดด้านบนด้วย
5. ขั้นตอนต่อไปคือชั้นไข่ขูดและเคลือบด้วยซอส จากนั้นวางแครอทเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยหัวบีทขูดและตามด้วยเมล็ดทับทิม
6. ตามที่คาดไว้ สลัดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้น “กำไลทับทิม” ใส่หมูก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล!

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดอร่อยกับวอลนัท

นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยกับวอลนัท คล้ายกับสูตรที่ 1 แต่มีความแตกต่างที่สำคัญ - สลัดนี้เตรียมด้วยไข่และไม่มีหัวหอมเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่, ขา – 350 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น
• ทับทิมสุก – 2-3 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• พริกไทยป่นสด
• เกลือ.
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ (ไม่มีกลิ่น) สำหรับทอดส่วนผสม

เมื่อคุณเริ่มเตรียมสลัดที่น่ารับประทาน ส่วนผสม (ผัก ไก่) ที่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนจะต้องปรุงให้สุกและมีเวลาในการลดอุณหภูมิลงให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น:

ต้องวางไก่ในน้ำเดือด ควรต้มประมาณ 30 นาที และเพื่อให้เนื้อไก่ต้มมีความฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอร่อยที่สุด คุณต้องเพิ่มถั่วออลสไปซ์สองหรือสามลูก เมล็ดมัสตาร์ดครึ่งช้อน ส่วนคื่นฉ่ายหรือรากพาร์สนิปเล็กน้อย หรือผักชีฝรั่ง และใบกระวานลงไป กระทะ. คุณจะต้องเติมเกลือในช่วงการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเท่านั้น เพราะด้วยวิธีนี้เส้นใยจะคงความนุ่มที่สุด รับทราบ

หลังจากเนื้อไก่เย็นนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ

นำเมล็ดออกจากผลทับทิม ควรตากเมล็ดวอลนัทให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือในเตาอบ แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

และตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดในที่สุด เวลาที่น่าสนใจและ "มหัศจรรย์" ที่สุดก็มาถึง - การประกอบสลัดครั้งสุดท้าย เรารวบรวมชั้นต่างๆ และเคลือบด้วยการแต่งกายตามลำดับนี้:

1. เนื้อไก่ต้ม.
2. แครอทขูด.
3. มันฝรั่งขูด
4. วอลนัทบ.
5. ไข่ขูดต้ม.
6. หัวบีทขูด
7. เคลือบด้วยมายองเนส
8. เมล็ดทับทิม

หลังจากขั้นตอนการประกอบสลัดทั้งหมดแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และสลัดก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย! อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวบีท และก็ไม่เป็นไร มีตัวเลือกสลัดที่ไม่มีมันปรากฎว่าไม่แย่ไปกว่านี้อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

สับหัวหอมแล้วทอดจนเหลืองทองด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมกับอกไก่สับ

ขูดมันฝรั่งต้มอย่างหยาบแล้ววางลงในชั้นแรก ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

วางอกไก่ผสมกับหัวหอมบนมันฝรั่ง อร่อยมาก! เราจะราดน้ำสลัดบาง ๆ ด้วย

สับกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวอลนัทอย่างประณีตโดยใช้มีด

ผสมกะหล่ำปลีและถั่วแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงบนสลัดชั้นที่สาม คลุมด้วยซอสมายองเนส

ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมโดยกระจายอย่างหนาแน่นให้ทั่วทั้งพื้นผิว

พร้อม! ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีตัวเลือกนี้มีรสชาติที่สดใสซึ่งหลายคนจะชื่นชอบ

สูตรสลัดกับเนื้อไก่และเห็ด

เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียงแต่เห็ดสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วย เห็ดน้ำผึ้งและแชมปิญองมีความเหมาะสม

แน่นอนว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปบ้าง อย่างไรก็ตามมันจะน่าสนใจและอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ทับทิมสุกและใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• หัวบีท (ขนาดใหญ่) – 1 ชิ้น
• อกไก่ (เนื้อ) – 300 กรัม
• เห็ดสด (หมัก) (แชมปิญอง)
• มายองเนส – 150-200 กรัม
• เกลือต้มสุกละเอียด - 3/4 ช้อนชา
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดส่วนผสม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้านสำหรับตกแต่งสลัด

ในขั้นแรกตามที่คาดไว้ ผักที่ใช้จะต้องต้มให้เย็นแล้วจึงนำไปแช่เย็น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการต้มผักในคืนก่อนหน้า ในตอนกลางคืนมันฝรั่งหัวบีทและแครอทจะเย็นลงดังนั้นในระหว่างขั้นตอนหลักของการเตรียมสลัดแม่บ้านจะไม่ต้องหยุดพักจากงานอย่างจริงจัง

1. ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างเห็ดหรือแชมปิญองให้สะอาดก่อน หากผิวหนังสกปรกมากเกินไป ก็สามารถถอดออกได้ จากนั้นคุณต้องหั่นเห็ดเป็นก้อนไม่ใหญ่มากแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
2. คุณยังสามารถเติมเกลือ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทย กระเทียม และหัวหอมสับละเอียดลงในแชมปิญองได้ นี่เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกและใช้ในสลัดหลายชนิด
3. เห็ดทอดที่ได้จะต้องทำให้เย็นลง
4. ผักต้มและแช่เย็นแล้วปอกเปลือกและขูด (ใหญ่)
5. ต่อไปคุณจะต้องประกอบสลัดเหมือนสร้อยข้อมือ และเพื่อให้ได้รูเรียบร้อยที่จำเป็นตรงกลางชามสลัดมักจะใช้แก้วทรงกระบอกหรือ (แก้ว) ที่ไม่มีที่จับ
6. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ซึ่งจะต้องกดลงไปเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรบีบมันแรงเกินไป
7. ถัดมาเป็นชั้นแครอทมายองเนสขนาดเล็ก
8. จากนั้นวางไก่ต้มชิ้นเล็ก ๆ พร้อมมายองเนสซึ่งไม่ควรมากเกินไป - สิ่งสำคัญคือชั้นสลัดไม่หยดหรือแตกสลาย
9. หลังจากที่ไก่มาถึงขั้นเห็ด เนื่องจากเห็ดและหัวหอมมีไขมันอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องทามายองเนสด้วย
10. วางหัวบีทไว้ด้านหลังเห็ด ผสมกับมายองเนสและเกลือไว้ล่วงหน้า
11. และเมื่อเสร็จสิ้นตามที่คาดไว้สลัดควรตกแต่งด้วยพื้นผิวทับทิม ชั้นบนสุดควรมีความสม่ำเสมอ ค่อนข้างหนาแน่น และแน่นอนว่าสวยงาม “สร้อยข้อมือทับทิม” ปีใหม่พร้อมเห็ดพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับในการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิม

1. ควรเตรียมเนื้อและต้มผักไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อว่าในวันที่เตรียมของว่างคุณจะไม่เสียเวลาในการปรุงอาหาร
2. ผลทับทิมควรสุก มีเมล็ดสีแดงเข้มสวยงาม และควรมีเมล็ดขนาดเล็ก
3. ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสอย่างหนาในแต่ละชั้น แต่ก็เพียงพอที่จะคลุมส่วนประกอบที่แห้งเล็กน้อยด้วยตาข่าย - เช่นเนื้อไก่
4. ต้มอกไก่หรือเนื้อกับเครื่องเทศและเกลือในตอนท้ายก็จะนุ่มและรสชาติดีขึ้น
5. มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
6. คุณต้องแช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น!

นี่คือสูตรนะเพื่อน! ล้วนงดงามไม่แพ้กันทั้งสิ้น และอันไหนดีที่สุดคุณต้องเลือกเอง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็ตาม ตารางวันหยุดของคุณจะงดงามมาก!

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมในแบบของฉัน แม่บ้านแต่ละคนทำอาหารไม่เหมือนกัน ไก่ต้ม ไก่รมควัน ลิ้น เห็ด แต่ฉันชอบกินหมูมากกว่ามันดูน่าพอใจและอร่อยมาก
ต้มผักก่อนแล้วปอกเปลือก ต้มเนื้อหมูในน้ำเค็มด้วย
ก่อนอื่นมาเตรียมจานที่เราจะวางสลัดกันก่อน ในการทำเช่นนี้ เราจะวางกระจกกลับด้านไว้ที่กึ่งกลางของจาน และเราจะวางสร้อยข้อมือไว้รอบจานจริงๆ

ฉันใส่มันฝรั่งลงในชั้นแรก ฉันขูดผัก (ฉันพยายามหั่นเป็นก้อนและชิ้น แต่ฉันชอบตัวเลือกที่ขูดมากกว่า)

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

ทามายองเนสเป็นชั้นๆ ลงบนมันฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือแครอท ฉันถูมันบนกระต่ายขูดละเอียด

เรายังเคลือบด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
ฉันใส่เนื้อไว้บนแครอท ฉันแค่หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

ฉันยังเคลือบเนื้อด้วยมายองเนสหลายชั้น
จากนั้นขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนหมู
ฉันทาชั้นบีทรูทด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน จำนวนเมล็ดทับทิมตามต้องการ
จากนั้นค่อยๆ ดึงกระจกออกมา เรามีสร้อยข้อมือโกเมนแท้
เราให้เวลาสลัดแช่ค่ะ (ปกติจะทำตอนเย็นแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนวันรุ่งขึ้นก็ทานได้)
สลัดเนื้อนุ่มละลายในปากและอิ่มมาก

ฉันเสนอให้เตรียมสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ยอดนิยมกับหมูหรือมากกว่าหนึ่งตัวแปร สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก และดูน่าประทับใจมากเมื่ออยู่บนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นผมขอแนะนำ...

ในการเตรียมสลัด "กำไลทับทิม" กับหมู ให้เตรียมส่วนผสม: ต้มมันฝรั่งและหัวบีทแยกกัน คุณจะต้องใช้หมูสำเร็จรูปด้วย เช่น ต้มรมควัน ทับทิม หัวหอม ลูกพรุน และ (หรือร้านค้าคุณภาพสูง- ซื้อแล้ว).

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนเพื่อให้คุณได้สลัดรูปวงแหวนในภายหลังเช่น สร้อยข้อมือ วางลูกพรุนในชั้นแรก จากนั้นจึงวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เพิ่มมายองเนส

ทำชิ้นหมูชั้นถัดไปแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด หากต้องการและหากจำเป็นหัวหอมสามารถลวกได้ถึงแม้ว่าตัวมันเองจะหมักและทำให้รสชาติอ่อนลงจากมายองเนสในชั้นถัดไปก็ตาม

ขูดหัวบีทแล้วผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรส ทำ “สร้อยข้อมือโกเมน” จากส่วนผสมนี้ 1 ชั้น

นำเมล็ดออกจากทับทิมแล้ววางลงบนชั้นบีทรูท ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง

“สร้อยข้อมือทับทิม” สลัดหมู พร้อมฉลองแล้ว เสิร์ฟมัน!