ชาร์ลอตต์ที่มีกลิ่นหอมและสดใสพร้อมกล้วยในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกในการเตรียม คุณยังสามารถใช้กล้วยสุกเกินไปได้ หากคุณมั่นใจในคุณภาพของไข่ คุณไม่จำเป็นต้องเติมผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง เพราะไข่สดจะเพิ่มความฟูให้กับของหวานในระหว่างการอบ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 2-3 นาที เปลี่ยนเนื้อหาให้เป็นโฟมนุ่ม หากคุณต้องการชาร์ล็อตต์ที่สูงและฟูมากขึ้น ให้ใช้ไข่ 5 ฟอง ไม่ใช่ 3 ฟอง โดยไม่เปลี่ยนปริมาณแป้งและน้ำตาล

2. สิ่งสำคัญคืออย่าตีไข่ขาวเพื่อให้โฟมไม่ตกตะกอน

3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้ว และผงฟูหรือโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูหากต้องการ ตอนนี้ผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่ด้วยความเร็วต่ำ (ประมาณหนึ่งนาที)

4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยง

5. ทาชามหลายเมนูด้วยผักหรือเนยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป วางชิ้นกล้วยลงบนแป้ง หากคุณต้องการให้ชิ้นขนมปังอยู่ในพาย ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนก่อน เทส่วนหนึ่งลงในชาม วางกล้วยแผ่นแล้วเติมส่วนที่สองของแป้งลงไป เปิดใช้งาน multicooker เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" แล้วปิดฝา

ชาร์ลอตต์ที่มีกลิ่นหอมและสดใสพร้อมกล้วยในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกในการเตรียม คุณยังสามารถใช้กล้วยสุกเกินไปได้ หากคุณมั่นใจในคุณภาพของไข่ คุณไม่จำเป็นต้องเติมผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง เพราะไข่สดจะเพิ่มความฟูให้กับของหวานในระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ชิ้น,
• กล้วย 1 ชิ้น,
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 แก้ว
• เกลือ 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 2-3 นาที เปลี่ยนเนื้อหาให้เป็นโฟมฟู หากคุณต้องการชาร์ล็อตต์ที่สูงและฟูมากขึ้น ให้ใช้ไข่ 5 ฟอง ไม่ใช่ 3 ฟอง โดยไม่เปลี่ยนปริมาณแป้งและน้ำตาล

2. สิ่งสำคัญคืออย่าตีไข่ขาวเพื่อให้โฟมไม่ตกตะกอน

3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้ว และผงฟูหรือโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูหากต้องการ ตอนนี้ผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่ด้วยความเร็วต่ำ (ประมาณหนึ่งนาที)

4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยง

5. ทาชามหลายเมนูด้วยผักหรือเนยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป วางชิ้นกล้วยลงบนแป้ง หากคุณต้องการให้ชิ้นขนมปังอยู่ในพาย ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนก่อน เทส่วนหนึ่งลงในชาม วางกล้วยแผ่นแล้วเติมส่วนที่สองของแป้งลงไป เปิดใช้งาน multicooker เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" แล้วปิดฝา

6. หลังจากสัญญาณเสียงเราจะไม่เปิดฝาอีก 3-5 นาทีปิดหม้อหุงข้าวทั้งหมดโดยไม่ปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนด้วยซ้ำ

7. จากนั้นค่อยๆ ใช้ไม้พายตักชาร์ล็อตต์ลงบนจานหรือจาน เสิร์ฟขณะอุ่น โรยด้วยน้ำตาลผง และโรยหน้าด้วยสะระแหน่สด คุณสามารถเสิร์ฟนมข้นกับชาร์ลอตต์ได้

ฉันเสนอให้เตรียมพายแสนอร่อยซึ่งผู้เล่นหลายคนจะช่วยเราอบ ด้วยการได้มาซึ่งผู้ช่วยดังกล่าวทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมากและอาหารหลายจานก็เริ่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น ตัวอย่างนี้คือพายชาร์ล็อตต์ ต้องขอบคุณหม้อหุงช้าที่ทำให้ได้เนื้อนุ่มนุ่มสูงและอร่อยมาก ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านทุกคนจะพอใจกับผลลัพธ์นี้และนี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะบรรลุผล สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อหุงช้า รายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ และแน่นอน ความปรารถนาในการปรุงอาหาร ฉันกล้าพูดเลยว่าเป็นผลงานชิ้นเอก

วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงชาร์ล็อตต์กับกล้วยในหม้อหุงช้า เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้นฉันจึงเติมน้ำตาลวานิลลาและอบเชยป่นเล็กน้อย - มันกลายเป็นช่อดอกไม้ที่ประสบความสำเร็จ ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย!

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

ก่อนอื่น ให้เตรียมชุดส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมกล้วยชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้า

ตอกไข่ไก่ลงในชามที่สะอาดและแห้ง สะดวกสำหรับการนวดแป้ง

ใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายในส่วนเล็กๆ โดยไม่หยุดเครื่องผสม นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำตาลวานิลลา

เมื่อผลึกน้ำตาลละลายหมดและมวลไข่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ อบเชยป่น และผงฟู

ผสมแป้งเบา ๆ จากล่างขึ้นบน สะดวกมากที่จะใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ทาจาระบีชามหลายเมนูอย่างทั่วถึงด้วยเนยนิ่มแล้วโอนแป้ง ตัดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้งบิสกิต

ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "การอบ" อบชาร์ล็อตต์กับกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที

เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้ย้ายเค้กไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อย่างที่คุณเห็นเค้กออกมาเรียบเนียนสวยงามและค่อนข้างสูง มันมีเศษที่นุ่มและมีรูพรุนมาก และต้องขอบคุณอบเชยบดทำให้ชาร์ล็อตต์ไม่เพียงได้รับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะสีของเครื่องเทศนี้ด้วย

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นขนมอบเป็นส่วนๆ และอย่าลืมชาอะโรมาติกหรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สักแก้ว

อร่อย!

ระยะเวลา: 80 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

ชาร์ลอตต์ที่ผิดปกติกับกล้วยในหม้อหุงช้า

Charlotte เป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่ค่อนข้างเป็นที่รู้จัก หลายๆ คนชอบพายนี้เพราะมีรสชาติแอปเปิ้ลเข้มข้นผสมผสานกับแป้งที่บางเบาและฟู

แม้ว่าอาหารจานนี้จะได้รับความนิยมและความรัก แต่ในรูปแบบคลาสสิกก็ไม่ถือว่าเป็นอาหารจานเด็ด หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบเค้กสปันจ์กับแอปเปิ้ลเช่นกัน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมของหวานรูปแบบดั้งเดิมนี้

เราทำการเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ - ชาร์ล็อตต์กับกล้วยในหม้อหุงช้า - จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ตามชื่อเลย มีการใช้กล้วยเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ผลไม้เหล่านี้หาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดใด ๆ และราคาจะไม่ส่งผลต่องบประมาณของคุณมากนัก

เมื่อเลือกผลไม้เมืองร้อนควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระดับความสุกงอม อย่าซื้อผลไม้ที่มีผิวสีเขียว แต่ควรหลีกเลี่ยงกล้วยที่สุกเกินไป เนื่องจากกล้วยนิ่มเกินไปและอาจละลายในแป้งได้

เมื่อเลือกแอปเปิ้ล ให้เน้นไปที่พันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งจะตัดกันแบบออร์แกนิกกับกล้วยหวาน ทางที่ดีควรซื้อแอปเปิ้ลเขียว: พวกเขาจะให้ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและคงเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

ด้านล่างเป็นรายการส่วนผสม ควรสังเกตว่าคุณสามารถปรับระดับปริมาตรของส่วนประกอบเช่นน้ำตาลได้ หากคุณไม่ใช่นักชิม ให้ลดปริมาณน้ำตาลที่แนะนำลงหนึ่งในสาม

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับแอปเปิ้ล และหากคุณไม่ชอบหวาน พายที่ทำเสร็จแล้วอาจดูหวานเกินไปสำหรับคุณ ถ้าคุณจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวานและแยมไม่ได้ก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเลย

ในการอบชาร์ลอตต์ดั้งเดิมคุณต้องมี:

บันทึก:แก้ว Multicooker ถูกใช้เป็นหน่วยวัด

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ลงในภาชนะที่ใหญ่พอ ตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีต่อไป อย่าปิดเครื่องผสมประมาณห้านาที ในระหว่างนี้น้ำตาลจะละลายในมวลไข่และส่วนผสมจะกลายเป็นเหมือนโฟมหนา

ความสนใจ!หากคุณใช้วานิลลินแทนน้ำตาลวานิลลา ให้เติมลงไปที่ปลายช้อน มิฉะนั้นพายที่ทำเสร็จแล้วอาจมีรสขม

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม ใช้ช้อนหรือไม้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้งลงในส่วนผสมไข่ โดยค่อยๆ ปัดช้อนจากล่างขึ้นบน

ตัวเลือก:หากคุณไม่มีผงฟูติดตัว คุณสามารถนำเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชามาละลายในน้ำส้มสายชูได้ แต่ในกรณีนี้ไม่ควรเติมโซดาพร้อมกับแป้ง แต่ก่อนหน้านี้ในขั้นตอนการตีไข่

หลังจากการยักย้ายทั้งหมดแป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนครีมเปรี้ยวในตลาด

ขั้นตอนที่ 3

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4

คุณควรทำเช่นเดียวกันกับกล้วย โดยนำออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ตัวเลือก:หากคุณต้องการเพียงรสกล้วยในชาร์ล็อตต์โดยไม่มีผลไม้ก็ไม่ควรหั่นผลไม้ วางไว้บนจานหรือชามแล้วบดด้วยส้อมจนเละ

ขั้นตอนที่ 5

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย ตอนนี้เราต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ผลไม้สับลงในชามพร้อมกับแป้ง ผสมส่วนผสมกับแอปเปิ้ลและกล้วย

หมายเหตุ:ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งให้ละเอียด แค่ใช้ช้อนเพียงไม่กี่ครั้งก็เพียงพอแล้ว หากคุณหักโหมจนเกินไป แป้งอาจไม่ขึ้นและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่สูงและฟู

ดังนั้นหากการเตรียมชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว ให้ย้ายไปยังชามหลายเมนู

ขั้นตอนที่ 6

เลือกโหมด "การอบ" หากรุ่น multicooker ของคุณอนุญาตให้คุณเลือกอุณหภูมิได้ ให้ตั้งเป็น 170 องศา เวลา - 50 นาที

ถ้าผู้ช่วยของคุณไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวก็ไม่สำคัญ ในกรณีนี้เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเพียง 70 นาที (เนื่องจากโปรแกรม "การอบ" มาตรฐานได้รับการออกแบบสำหรับอุณหภูมิ 140 องศา)

หลังจากเวลานี้อย่ารีบเร่งที่จะนำผลงานของคุณออกไป พายกับแอปเปิ้ลและกล้วยควรเคี่ยวในหม้อหุงช้าอีกหน่อย - ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็สามารถถอดออกมาวางบนจานเสิร์ฟได้

เพื่อให้กล้วยชาร์ล็อตของคุณดูเหมือนผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูป คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง บางทีคุณอาจมีครีมอยู่ในตู้เย็นของคุณ?

ตีด้วยน้ำตาลแล้วตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยครีมนี้ สามารถทำของหวานที่อร่อยมากได้หากด้านบนของเค้กกล้วยกับแอปเปิ้ลตกแต่งด้วยไวท์ช็อคโกแลตละลาย

เป็นไวท์ช็อกโกแลตที่เข้ากันอย่างลงตัวกับกล้วยหอม นำกระเบื้องละลายในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว เย็นสักครู่แล้วเทลงบนชาร์ล็อตต์

คุณไม่จำเป็นต้องมีเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม - การกระเด็นอย่างไม่ใส่ใจจะดูแปลกใหม่และแปลกตา

แต่แม้ว่าคุณจะทิ้งทุกอย่างไว้โดยไม่มีการตกแต่งใด ๆ ก็ตาม charlotte กับกล้วยในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่แปลกตา

ถ้าคุณชอบพาย คุณสามารถทดลองต่อได้ การผสมผสานที่น่าสนใจมากสามารถทำได้โดยใช้กล้วยกับโกโก้ ถั่ว หรือนมข้นเป็นไส้

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกวิธีอบชาร์ลอตต์แสนอร่อยด้วยกล้วยและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ชาร์ลอตต์เป็นพายเนื้อละเอียดอ่อนซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวและงานเลี้ยงน้ำชาในวันหยุด และคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่กับชิ้นแอปเปิ้ลเท่านั้น

แป้งชาร์ล็อตต์ประกอบด้วยไข่ไก่ที่ตีให้เข้ากัน คุณสามารถตีมันได้ด้วยมือ แต่จะใช้เวลานาน แป้งไม่ได้เติมน้ำตาลมากนักเพื่อไม่ให้ขนมอบมีรสหวานจนเกินไป แป้งสาลีควรได้รับเกรดสูงสุดโดยร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ผงฟูจะทำให้ขนมอบมีความพรุน หากไม่มีผงฟู คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาที่ผสมไว้ลงไปที่ฐานได้

กล้วยต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลรวมทั้งตัดกล่องเมล็ดออกด้วย ควรหั่นผลไม้นี้เป็นชิ้นดีกว่า คุณสามารถวางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูได้ โดยพวกมันจะเป็นสีน้ำตาลระหว่างการอบ แต่กลับกันสามารถวางกล้วยบนแป้งได้ หากต้องการคุณสามารถหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้งได้

ชาร์ลอตต์กับกล้วยและแอปเปิ้ลเสิร์ฟหลังจากเย็นลง สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง มะนาว หรือช็อคโกแลตไอซิ่ง พายแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว

ส่วนผสมในการทำชาร์ลอตต์

1. ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
2. น้ำตาลทราย - 0.7 ช้อนโต๊ะ
3. กล้วย – 1 ชิ้น
4. แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
5. ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
6. แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
9. เกลือ – เหน็บแนม

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับกล้วยและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

หากต้องการตีแป้งให้ใช้ภาชนะทรงลึก ตอกไข่ไก่ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู

จากนั้นใส่น้ำตาลทรายในส่วนเล็กๆ ตีจนเนียน


ร่อนแป้งสาลีและผสมกับผงฟู เพิ่มแป้งบิสกิตผสมกับไม้พายหรือปัดจนเนียน


ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำอุ่น ปอกเปลือกและหั่นเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป


อัดจาระบี multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ล


เอาเปลือกกล้วยออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น


เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยกล้วยไว้ด้านบน เลือกโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงโดยปิดฝาไว้


ทำให้ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วเย็นลงด้วยแอปเปิ้ลและกล้วยโรยด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วบด อร่อย!