เลือกสลัดผักกระเฉดสูตรต้นตำรับบนเว็บไซต์ ประเมินตัวเลือกด้วยปลาแดงกระป๋องและเค็มเล็กน้อย ปลากระป๋องประเภทอื่น ตับปลา ข้าว ผักต้มและแบบไม่มี ชีสแปรรูปและชีสแข็งหลากหลายชนิด รับวันหยุดใหม่ทุกครั้ง!

ส่วนประกอบหลักของสลัดคือปลากระป๋อง สิ่งสำคัญคือสิ่งเหล่านี้เป็นปลากระป๋องในน้ำผลไม้หรือในน้ำมัน ตามกฎแล้วจะเลือกปลาทู, ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีนสำหรับสลัด ในทำนองเดียวกัน sprats หรือตับปลาใช้ ในมิโมซ่ารุ่นเบา ๆ คุณสามารถใช้ปูอัดได้

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสลัดผักกระเฉดคลาสสิกคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" แครอทและไข่ เย็นลง. ทำความสะอาด.
2. บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอมและปลา) บนตะแกรงขูดขนาดกลาง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือด 5 นาทีหมัก
4. ใส่มันฝรั่งต้มขูดครึ่งหนึ่งในชั้นแรก (อย่ากด) หล่อลื่นหรือทำตารางมายองเนสไขมันคุณภาพสูง
5. ในแต่ละชั้นที่ตามมายกเว้นชั้นบนสุดให้ทำตะแกรงหรือจาระบีด้วยมายองเนส
6. ชั้นที่สองเป็นเนื้อปลาบด
7. ถัดไปคือหัวหอมดองสับละเอียด
8. มันฝรั่งขูดที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
9. จากนั้นขูดแครอท
10. ชั้นของชีสขูด
11. ชั้นของไข่ขาว
12. สุดท้าย ปิดด้วยไข่แดงที่ถูบนจานโดยตรง

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับสลัดมิโมซ่าคลาสสิก:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. แทนที่จะใช้ปลากระป๋องในสลัดผักกระเฉด คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยได้
. ลูกพรุนจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดหากสับละเอียดและวางในชั้นสุดท้าย
. มันฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยข้าวต้ม
. เพื่อให้จานมีรสชาติครีมเข้มข้น ใส่เนยขูดที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าลงไป

สลัดผักกระเฉด - เลือกมายองเนส

ความละเอียดอ่อนประการแรกของการปรุงสลัดผักกระเฉดคือตัวเลือกที่ถูกต้องของมายองเนสซึ่งใช้กับสลัดแต่ละชั้นยกเว้นชั้นบนสุด มายองเนสควรมีความหนาและมีไขมันสูง อาหารและมายองเนสแคลอรีต่ำที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันจะทำให้รสชาติที่แท้จริงของสลัดมิโมซ่าแท้เสียไปอย่างง่ายดายและทำลายสูตรอาหารใด ๆ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมายองเนสผสมน้ำมะนาวมากกว่าน้ำส้มสายชู และขอแนะนำว่าไม่มี E ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสลัดผักกระเฉด

ในภาพที่นำเสนอคุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับสลัดผักกระเฉด ในการทำสลัดผักกระเฉดคุณจะต้องใช้ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน (ประมาณครึ่งกระป๋อง), มายองเนส, มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 หัว, แครอท 4 ฟอง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, หอมแดง, ผักใบเขียว ความปรารถนาที่จะทำสลัดผักกระเฉดเพื่อให้ผู้คนเลียนิ้วและชื่นชม และเพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับย่อหน้าถัดไป ฉันยังแยกมันออก

ช่วงเวลาที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ต้องการให้สลัดผักกระเฉดเป็นที่ชื่นชมของคนทั่วโลก จำไว้ทุกครั้ง - สลัดผักกระเฉดจะอร่อยก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอมและปลา) ถูกขูดอย่างเคร่งครัดผ่านกระต่ายขูด เพราะจุดเด่นของสลัดผักกระเฉดนั้นอยู่ที่รสชาติที่หลากหลายที่เข้าปากไปพร้อมกัน สิ่งนี้สำคัญยิ่งกว่าการสร้างเลเยอร์ที่สวยงาม ฉันจะพูดมากกว่านี้ - คนที่คุ้นเคยกับสลัดขูดอย่างประณีตก็ไม่เห็นชิ้นใหญ่ในมิโมซ่าและเริ่มแหงนหน้าขึ้นซึ่งไม่เป็นที่พอใจสำหรับพนักงานต้อนรับ คุณต้องแยกเกลือแต่ละชั้นออกจากกัน แต่น้อยมาก เข้าใจแล้ว? เสื้อคลุมและมาดูกันต่อ

วิธีสลับชั้นในยำผักกระเฉด

ความละเอียดอ่อนประการที่สองของสูตรอาหารของฉันคือการสลับเลเยอร์ที่ถูกต้อง ในสูตรสำหรับสลัดมิโมซ่าซึ่งพบได้ทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต ปลามักแนะนำให้มีชั้นล่างสุด นี่เป็นข้อผิดพลาดของผู้ที่ต้องการทำให้มิโมซ่าเร็วขึ้นและง่ายขึ้น เรากำลังพูดถึงวิธีทำสลัดนี้ให้อร่อยไม่เร็ว

1) ชั้นแรกควรเป็น "perinka" ของมันฝรั่งเสมอ ขูดมันฝรั่ง 2 ลูก จัดวางบนจานเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างมากที่สุด (ภาพที่ 2) แต่คุณไม่จำเป็นต้องบีบชั้น เสน่ห์ของสลัดผักกระเฉดอยู่ที่ความนุ่ม ทาด้วยมายองเนส (3)

2) ถัดมาปลากระป๋อง - โดยส่วนตัวชอบ "ปลาทู" เป็นปลาทูในน้ำมันธรรมชาติ ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ากระดูกทั้งหมดจากปลาต้องถูกเอาออก มิฉะนั้น "พ่อครัว" บางคนใส่ปลาในสลัดผักกระเฉดเช่นเดียวกับกระดูก นี่เป็นเรื่องสยองขวัญ นอกจากนี้ปลาจะต้องบดด้วยส้อมเพื่อให้สลัดมีความนุ่มนวล ทำสิ่งนี้ในจานแยกต่างหาก (4) จากนั้นย้ายปลาไปที่เตียงขนมันฝรั่ง (5)

อย่างไรก็ตาม ครั้งหนึ่งฉันพยายามทำให้ครอบครัวประหลาดใจ และแทนที่จะใส่ปลา ฉันใส่ตับปลาคอดในสลัดผักกระเฉด แน่นอนว่ารสชาตินั้นแตกต่างจากคลาสสิก แต่ทุกคนชอบมัน ลองด้วย

3) ชั้นที่สามสำหรับมิโมซ่าคือผักกาดหอม (สีแดง) มันถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดผักกระเฉดไม่ควรมีหัวหอมจำนวนมากมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติหลักของปลาและไข่ตาย แต่คุณไม่จำเป็นต้องลวกมิฉะนั้นแม้แต่โน้ตที่แหลมคมเล็กน้อย แต่จำเป็นก็จะหายไป เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากคุณไม่มีหอมแดง แต่มีเฉพาะหอมคลาสสิก - ในรูปแบบบริสุทธิ์จะมีรสขมมากสำหรับสลัดมิโมซ่าที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นคุณต้องหั่นแล้วเทน้ำร้อนสิบนาทีแล้วนำออก บีบมันเล็กน้อยแล้ววางบนปลา เมื่อหอมหัวใหญ่อยู่ ให้ราดด้วยน้ำมันกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วแปรงเบาๆ (ภาพที่ 7)

4) ต่อไปเราใช้มันฝรั่งต้มอีกครั้งเช่นเดียวกับในวรรค 1 - เราเหลือมันฝรั่งสองหัว กระจายบนจาน, เคลือบ (ภาพที่ 8)
5) ถัดไปในบรรทัดคือแครอทต้ม ภาพที่ 9 (ถูลงในกระต่ายขูดละเอียด) บางครั้งฉันก็ใส่แอปเปิ้ลขูดรสเปรี้ยวหวานชุ่มฉ่ำลงไปบนชั้นแครอทในสลัดผักกระเฉด แอปเปิ้ลสำหรับสลัดผักกระเฉดเป็นตัวเลือก แต่มันจะเป็นไฮไลท์ที่จะทำให้ผักกระเฉดของคุณโดดเด่นกว่าที่อื่น ท็อปด้วยมายองเนส

6) ต่อไปสำหรับสลัดผักกระเฉด เรานำไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตอนนี้เราต้องการกระรอกสามตัวในกระต่ายขูด (ภาพที่ 11) เราทาชั้นนี้ให้แน่นด้วยมายองเนสราวกับว่าสลัดอุดตัน (ภาพที่ 12) - จากนั้นเราจะตกแต่งมัน

7) ลักษณะของสลัดผักกระเฉดเป็นการสนทนาแยกต่างหาก บางครั้งผักใบเขียววางอยู่ด้านบนซึ่งมีไข่แดงต้มขูดกระจายเลียนแบบกิ่งก้านของมิโมซ่า มันคือสลัดผักกระเฉดที่มีลูกดอกไม้สีเหลืองสดใสที่ทำให้ตาของเราพอใจและทำให้เรานึกถึงฤดูใบไม้ผลิและแสงแดด ไข่แดงถูลงในกระต่ายขูดละเอียดและไม่ทาด้วยมายองเนส มิฉะนั้น สลัดผักกระเฉดจะสูญเสียความน่าดึงดูด (ภาพที่ 13) อีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อย - ไข่แดงจะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของสลัดและขอบจะเต็มไปด้วยผักใบเขียว - ก็ดูดีมากเช่นกัน (รูปภาพ 14) แต่ถ้าคุณต้องการทำสลัดผักกระเฉดสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ให้ทำเช่นปลา - เด็ก ๆ ชอบมันมาก มันผ่านการทดสอบด้วยตัวเองแล้ว

สลัดผักกระเฉด - วิดีโอ

สำหรับผู้ที่อยากดูวิธีการเตรียมสลัดผักกระเฉดมากกว่าฟังร้อยครั้ง เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ ในกรณีนี้จะบอก วิธีการปรุงสลัดมิโมซ่าแบบโฮมเมดและเพื่อให้ได้รูปแบบเทศกาลให้เพิ่มจำนวนเลเยอร์ - อย่างที่ฉันบอกคุณข้างต้น

เสิร์ฟสลัดมิโมซ่า

ความละเอียดอ่อนที่สามคือการเสิร์ฟสลัดที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น ชามสลัดควรโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นแต่ละชั้นได้ และสลัดผักกระเฉดจะดูมีสีสันและน่ารับประทานเป็นพิเศษ หลังจากปรุงแล้วให้วางสลัดมิโมซ่าไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ชั้นของผักกาดหอมชุ่ม ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ

ฉันอ่านที่นี่ว่า "ผู้เชี่ยวชาญ" ในสูตรอาหารของพวกเขาแนะนำให้วางผักกาดหอมใบใหญ่ไว้บนผักกระเฉด Fi ช่างเป็นกรรมกรที่หยาบคายเสียมารยาท สลัดบาง ๆ และคุณต้องตกแต่งบาง ๆ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งหรือขนต้นหอมอ่อนเหมาะสำหรับสลัดผักกระเฉด ตัดให้ละเอียดประณีตและโรยมวลนี้รอบ ๆ ชามสลัดโดยไม่กระทบตรงกลาง สลัดผักกระเฉดจะเป็นแบบอย่าง - อ่อนโยนเหมือนดอกไม้และไม่หรูหรา !!! หรือถ้าคุณต้องการคุณสามารถวาดกิ่งก้านของผักกระเฉดด้วยความช่วยเหลือของพืชพรรณและไข่แดง - มันจะดีมากเช่นกัน ขออภัยที่ต้องพูดซ้ำ แต่เมื่อฉันเห็นสลัดผักกระเฉดหยาบๆ ฉันไม่อยากลองด้วยซ้ำ

Zhenya Zhukova โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ

ผู้ที่กำลังมองหาสูตรสลัดผักกระเฉดมักจะดูสูตรอื่น ๆ อะไรบ้าง

. กุ้งเป็นอาหารอันโอชะโดยถูกต้องเป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารชั้นสูง หากคุณต้องการสร้างตารางบนพื้นฐานของอาหารทะเลและทำมิโมซ่ากับปลา กุ้งจะเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณ มาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอร่อยของเราด้วยสูตรใหม่? เรามาเริ่มการแปลงโฉมกันเลย...

. ทำไมคุณไม่เพิ่มสูตรอาหารยอดนิยมอื่น ๆ ลงในคอลเลกชันของคุณ นอกเหนือจากสลัดมิโมซ่า เพียงแค่ฟังว่าชื่อของพวกเขาฟังดูเป็นเพลงทั้งหมด - "Garnet Bracelet", "Capercaillie's Nest", "Shanghai" - ไก่และสับปะรด, "Capriccio" - ไก่กับลูกพรุน รับประกันความรู้สึกรสชาติใหม่

. สลัดกรีกและอาหารกรีกเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงสลัดระดับมิโมซ่า มันสามารถให้โอกาสมากขึ้นในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหาร เรามาค้นหารสชาติของกรีซที่แท้จริงกันเถอะ

. ปลาหมึกกลายเป็นของตกแต่งสลัดมากมาย แน่นอนว่าพวกเขาไม่น่าจะหาสถานที่ในสลัดผักกระเฉดได้ แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมสลัดหลายๆ อย่าง ปลาหมึกอาจเป็นทางเลือกที่มีรสชาติดี นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย ลองเลย เรามั่นใจว่าคุณจะชอบมัน

. สลัดกับตับปลานั้นได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานและมั่นคงในอันดับต้น ๆ ของการทำอาหาร บางสูตรแนะนำให้เปลี่ยนปลาเป็นตับปลาในสลัดผักกระเฉดเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ จากสลัดผักกระเฉด หากคุณชอบผลิตภัณฑ์นี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ดี

สลัดผักกระเฉด - บทวิจารณ์และความคิดเห็น

เจิ้นย่า บทวิจารณ์ในหัวข้อ "สลัดผักกระเฉด"
มันเกิดขึ้นที่ฉันแพ้หัวหอมดังนั้นสลัดมิโมซ่าเป็นเวลานานจึงพูดนอกความสามารถในการทำอาหารของฉัน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอ่านสูตรอาหารในนิตยสารผู้หญิงฉบับหนึ่งซึ่งผู้หญิงคนหนึ่งแนะนำให้ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมใช้แอปเปิ้ลขูดแทน ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ ฉันตัดสินใจทำ ลูกสาวกินแล้วพูดว่า - แม่อร่อย สามีของฉันชอบด้วย แต่ฉันยังทำได้ดีกว่านี้อีก ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนที่ไม่ชอบหัวหอม - เปลี่ยนเป็นแอปเปิ้ลอย่ายอมแพ้มิโมซ่าสลัดนั้นยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องบีบเนื้อแอปเปิ้ลขูดเล็กน้อยมิฉะนั้นสลัดจะ "ลอย" ในน้ำแอปเปิ้ล

แอนนา รีวิวสลัดผักกระเฉด
ขอขอบคุณบรรณาธิการของนิตยสารและผู้เขียนเป็นการส่วนตัวสำหรับสูตรอาหารโดยละเอียด ทุกคนบอกว่าสลัดมิโมซ่าของฉัน (เตรียมตามสูตรนี้) นั้นยอดเยี่ยมมาก และในฐานะคนรักการทดลอง ฉันต้องการเพิ่มบางสิ่งในองค์ประกอบนี้ และฉันพบผลิตภัณฑ์ที่คู่ควรกับสลัดผักกระเฉดที่เสนอ หรือมากกว่านั้นคือ - มายองเนส แต่ฉันเชี่ยวชาญมายองเนสโฮมเมดของฉันเองและฉันจะบอกว่ามันเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้รสชาติของอาหารดียิ่งขึ้น ลองทำด้วยตัวเองเพราะมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

จากบรรณาธิการ. เราเห็นด้วยกับแอนนาผู้อ่านของเรา - ทุกสิ่งที่เป็นของเรานั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลองสูตรสลัดผักกระเฉดกับมายองเนสโฮมเมด เรานำเสนอวัสดุพิเศษ วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมด .

Valeria ทบทวนในหัวข้อ สูตรสลัดผักกระเฉด
ฉันอยากจะขอบคุณบรรณาธิการสำหรับสูตรสลัดผักกระเฉดนี้ ฉันลองสูตรต่างๆ แต่สามีของฉันชอบสูตรนี้มากที่สุด การทดลองครั้งต่อไปของฉัน - ตามที่คุณแนะนำ ลองทำสลัดมิโมซ่ากับตับปลา มันอาจจะออกมาอร่อยมาก และอย่างที่สอง ลองทำมายองเนสโฮมเมดนี้ดู ทุกอย่างอยู่ข้างหน้าฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์

ดาเรีย ทบทวนสูตรสลัดผักกระเฉด
บรรณาธิการคุณใส่การตีความวิดีโอของสลัดมิโมซ่าโดยเปล่าประโยชน์สูตรของคุณจาก Zhenya Zhukova นั้นดีกว่าและอร่อยกว่ามาก มีสูตรง่าย ๆ ในวิดีโอดังนั้นให้วางบนโต๊ะอย่างรวดเร็วแล้วบอกว่ามันคือมิโมซ่าสลัดจริง ๆ ไม่ได้เตรียมในจังหวะนั้น จากนั้นมีการสังเกตอย่างถูกต้องว่าในสลัดผักกระเฉดทุกอย่างควรบางบางและหลายชั้นในเวลาเดียวกันเพื่อให้หลายชั้นตกลงไปในปากพร้อมกันรู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างกันทั้งหมด และชิ้นใหญ่ในชั้นเดียวก็ไร้สาระ

ชื่อของสลัดบ่งบอกถึงความคล้ายคลึงภายนอกกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่มีชื่อเดียวกันอย่างถูกต้อง สลัดผักกระเฉดสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับมื้อค่ำ

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับอาหารจานนี้และไม่เพียง แต่เปลี่ยนเลเยอร์ในสถานที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมด้วย

ด้วยรสชาติที่ประณีตของสลัดและกลิ่นหอมอร่อย จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว มาร์ตินี่ และสปาร์กลิงไวน์ การผสมผสานของจานกับไวน์ขาวเป็นข้อได้เปรียบอย่างยิ่ง

ชุดดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง

ความละเอียดอ่อนในการเตรียมผักกระเฉด

สลัดที่สดใสนี้ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในยุค 70 สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าสูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมที่เข้าถึงได้มากที่สุด

และหลังจากผ่านไปนานก็ยังคงมีความเกี่ยวข้องในวันนี้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยจริงๆ คุณจะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติและความลับทั้งหมดของกระบวนการด้วย

ความแตกต่างหลักในการเตรียมคืออุณหภูมิของส่วนประกอบที่ใช้ในนั้น จะต้องเหมือนกัน

คุณสามารถบรรลุผลนี้ได้โดยการวางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ความละเอียดอ่อนนี้จะช่วยให้ทุกชั้นมีความเรียบร้อย

เมื่อเลือกปลาก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับสัตว์ทะเล: ปลาแมคเคอเรล, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูน่าและปลาแซลมอนสีชมพู

การอัปเกรดสูตรอาหารเพียงเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารแคลอรีสูงแบบคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารมื้อเบาราคาย่อมเยาสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดได้ สำหรับสิ่งนี้คุณควร:

• กำจัดเนยออกจากสูตร
• แทนที่ด้วยซอสแคลอรี่ต่ำอื่น
• แทนที่จะซื้อปลากระป๋องในน้ำมัน ให้ซื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำ
• ทำสลัดหนึ่งชั้นไม่ได้ต้ม แต่จากแครอทดิบ
• ไม่รวมมันฝรั่งมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล

ไม่เจ็บที่จะใส่ใจกับการต้มไข่ ควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเนื่องจากการต้มต่อไปจะส่งผลให้ไข่แดงมีสีเขียว

เมื่อพิจารณาว่าเป็นคอร์ดสุดท้ายของสลัดสีควรคงไว้ซึ่งโทนสีเหลืองสดใส

สูตรอาหารสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลากระป๋อง

การเตรียมสลัดตามสูตรดั้งเดิมใช้เวลาไม่นาน:

• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น) และแครอท (2 ชิ้น) ในเครื่องแบบ รวมทั้งไข่ต้มสุก (4 ชิ้น) รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงหลังจากปรุงอาหาร
• ทำความสะอาดผักจากผิวหนังและตะแกรง
• ลอกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน
• ใส่มันฝรั่งลงในจานเสิร์ฟโดยชั้นแรกแล้วทาด้วยซอส
• ลูกต่อไปใส่ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (200 กรัม) ก่อนอื่นคุณต้องบดด้วยส้อม เพิ่มซอสด้านบน
• หลังจากนั้นกระจายชั้นของต้นหอมสับ (1 พวง) และไข่ขาวและซอสด้านบน
• ชั้นของแครอททาด้วยซอสเล็กน้อย
• ไข่แดงทำจานให้เสร็จโดยตกแต่งส่วนบนเพื่อให้คล้ายกับผักกระเฉด
• แทนที่จะใช้มายองเนสที่มีไขมัน คุณควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่มีแคลอรีต่ำ

สลัดมิโมซ่ากับทูน่าและโยเกิร์ต

สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ดูรื่นเริง นอกจากนี้เนื้อหาแคลอรี่จะอยู่ที่ 256 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น

เนื่องจากสลัดจะทำเป็นชั้น ๆ สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมส่วนประกอบสำหรับพวกเขา:

• บดปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องด้วยส้อม
• ต้มไข่ไก่ 3 ฟองและแครอทหนึ่งหัว
• ถูบนเครื่องขูดละเอียด 50 กรัมของชีส
• โยเกิร์ต 50 กรัมผสมกับซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนใหญ่ดังนั้นเราจึงได้ซอสน้ำสลัด

เลเยอร์ถูกสร้างขึ้นตามลำดับนี้: โปรตีนขูด, ซอส, ชีส, ซอส, ทูน่า, ซอส, แครอทและหัวหอม, ซอสและไข่แดงขูดด้านบน

สูตรไดเอทผักกระเฉดที่ไม่มีมันฝรั่งและมายองเนส

สลัดรุ่นนี้ไม่ได้ด้อยกว่ารุ่นคลาสสิก แต่มีค่าพลังงานต่ำกว่าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการรักษารูปร่างของคุณ ชุดส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• เนื้อเฮค - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซอส:

• วอลนัท - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำบริสุทธิ์ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อที่มีหลุมใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดและต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและปลาที่ปรุงสุกจะเย็นลง จากนั้นควรบดปลาด้วยส้อมเพื่อให้เป็นข้าวต้ม

บดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมควรเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอส สำหรับสิ่งนี้เมล็ดถั่วจะถูกใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มผักชีที่นั่นทุกอย่างถูกทุบเป็นก้อน เพื่อสร้างความสม่ำเสมอของซอสให้ค่อยๆใส่น้ำอุ่น

รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ เริ่มจากปลา ตามด้วยแครอท โปรตีนจากไก่ แตงกวา และหัวหอม ครอบคลุมแต่ละลูกด้วยซอสลีน

ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่

สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะช่วยเตรียมอาหารแคลอรีต่ำด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 3 แครอทสด
• แอปเปิ้ล (3 ชิ้น);
• 1 หัวหอม
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

แอปเปิ้ลขูดวางในชั้นแรกและทาด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำบาง ๆ

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการวางปลาทูน่าสับและหัวหอมสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในชั้นเดียวกัน ราดด้วยโยเกิร์ตอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการวางแครอทสดขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

หลังจากทาซอสแล้วก็ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่แดง

กำลังมองหาตัวเลือกแคลอรี่ต่ำและอร่อยสำหรับอาหารสำหรับเทศกาล? จากนั้นสูตรจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

ไดเอทสลัดผักกระเฉดกับข้าว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ข้าว 200 กรัม
• ปลาซาร์ดีน 230 กรัมในน้ำมัน
• 4 ฟอง;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมสีน้ำเงิน
• ซอส 150 กรัม

ควรต้มข้าวในน้ำร้อนในอัตรา 0.5 ถ้วยข้าวและน้ำ 2 ถ้วย หลังจากพร้อมแล้ว คุณควรทิ้งในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา

สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วหมักไว้ 20 นาที (น้ำ 200 มล. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 10 กรัม)

หลังจากเปิดกระป๋องอาหารแล้ว ควรถ่ายน้ำมันออกจากกระป๋องและนำก้างปลาออก จากนั้นหั่นปลา จากนั้นต้มไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง นำเปลือกออกจากแครอทต้มแล้วขูด

สลัดประกอบด้วยชั้น: ข้าวต้ม, อาหารกระป๋อง, หัวหอมดอง, โปรตีนต้ม, แครอท, ไข่แดง ทุกชั้นยกเว้นชั้นบนทาด้วยซอสพิเศษ

สำหรับซอสคุณจะต้องใช้โยเกิร์ต (150 กรัม) และหอมแดงสับ (20 กรัม) และผักชีฝรั่ง (20 กรัม) เกลือเล็กน้อย

สูตรมิโมซ่ากับอะโวคาโด

1. ผสมทูน่าสับ (1 กระป๋อง) กับต้นหอม (พวง)
2. จากอะโวคาโดขนาดใหญ่หนึ่งลูกให้เอาชั้นบนสุดของเปลือกออกแล้วขูดบนกระต่ายขูด ควรทำเช่นเดียวกันกับชีส 80 กรัม
3. ซอสเตรียมจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (100 กรัม) และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. จำเป็นต้องวางแหวนทำอาหารไว้บนจานซึ่งแนะนำให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้าเพื่อให้สามารถถอดออกได้ง่ายในภายหลัง
5. วางปลาทูน่า ½ ลูกไว้ที่ด้านล่าง ตามด้วยชีส ½ ลูก อะโวคาโด ½ ลูก
6. ทุกครั้งที่ทาชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ หลังจากนั้นเลเยอร์จะถูกทำซ้ำอีกครั้ง
7. เติมจานด้วยผักชีฝรั่งสับและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
8. จากนั้นคุณสามารถถอดวงแหวนออกและเสิร์ฟได้

ความหลากหลายของผักกระเฉดกับปลาแดง

สลัดทะเลที่ไม่มีมายองเนสจะดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย สามารถใช้ได้แม้กระทั่งผู้ที่ลดน้ำหนัก:

• ปลาเค็ม 150 กรัม (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู);
• 1 บีทรูท
• 1 แครอท
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมครึ่งหัว
• เนยแข็ง 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30 กรัม

ต้องนำส่วนประกอบเหล่านี้ของอาหารมาในรูปแบบที่เหมาะสม: หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ถูชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ

คุณต้องสร้างสลัดในชามซึ่งปูด้วยฟิล์มยึดไว้ล่วงหน้า

จากนั้นวางชั้น: ปลา, หัวหอมสับละเอียด, ชั้นของครีม, ไข่, ครีม, แครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, ครีมเปรี้ยวและหัวบีท

หลังจากจานเย็นลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถนำออกมาแล้วพลิกกลับบนจานพิเศษ ดึงฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง เป็นผลให้ปลาจะอยู่ด้านบนและหัวผักกาดจะอยู่ชั้นล่างสุด

อาหารผักกระเฉดกับตับปลา

นี่เป็นสลัดที่รู้จักกันดีในเวอร์ชันที่อร่อย มันออกมานุ่มหอมและสบายท้อง

1. แครอท (2 ชิ้น) ไข่ (3 ชิ้น) และมันฝรั่ง (2 ชิ้น) ควรต้มจนนิ่ม
2. เปิดขวดตับปลา สะเด็ดน้ำมัน สับตับเป็นชิ้นเล็กๆ โอนทุกอย่างลงในชามสลัดและเกลี่ยให้เรียบ
3. ถัดไปคือการเปิดหัวหอม - ควรปอกเปลือกและสับละเอียด
4. โรยหัวหอมสับที่ด้านบนของตับ จาระบีทุกอย่างด้วยซอส
5. นำเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ วางชั้นถัดไปแล้วทาซอสอีกครั้ง
6. แครอทยังปอกเปลือกและสับกระจายบนมันฝรั่งและทาไขมันอีกครั้ง
7. มันยังคงขูดกระรอกในชั้นถัดไปเพิ่มซอสเล็กน้อยและตกแต่งด้วยไข่แดงขูด
8. ใช้หนึ่งในตัวเลือกโฮมเมดที่มีแคลอรีต่ำเป็นน้ำสลัด

ในช่วงวันหยุด 7 ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานก็มีประโยชน์สำหรับคุณเช่นกัน

สูตรอาหารมิโมซ่ากับปูอัด

ตัวเลือกนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

1. สิ่งพื้นฐานที่สุดคือการซื้อปูอัดฉ่ำ พวกเขาต้องการ 290 - 320 กรัม ต้มไข่ 4 ฟอง มันฝรั่ง 2 ลูก และแครอท 1 หัวจนสุก
2. จากน้ำเดือดต้องย้ายรากพืชไปยังน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้ทำให้สามารถลอกออกได้ง่าย
3. ปูอัดต้องสับเป็นก้อน
4. ขูดไข่ขาวแยกจากไข่แดง
5. เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ ใส่มันฝรั่งครึ่งแผ่นที่ก้นจาน ตามด้วยกระรอก ตามด้วยปูอัด ทุกครั้งที่ทาชั้นด้วยซอส
6. ชั้นถัดไปวางส่วนที่สองของมันฝรั่งด้วยซอสหลังจาก - แครอทและไข่แดง
7. จานนี้สามารถตกแต่งด้วยพริกหยวกหรือสมุนไพร

สูตรผักกระเฉดกับไก่

ต้มเนื้อไก่ 300 กรัม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มมันฝรั่ง (2 ชิ้น) เย็นและตะแกรง

ไข่ลวก (2 ชิ้น) แล้วสับบนกระต่ายขูดหยาบ

ปอกหัวหอม สับละเอียด

มันยังคงขูดชีสแข็ง 100 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมดควรแบ่งออกเป็นสองส่วนเพราะชั้นจะทำซ้ำสองครั้ง ดังนั้นวางมันฝรั่งก่อน ตามด้วยเห็ด ไก่ หัวหอม ไข่ และชีส

สำหรับซอสคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้: เพิ่มเฟต้า 50 กรัมและผักชีฝรั่ง 2-3 ก้านลงในโยเกิร์ต 200 มล. เพียงคุณผสมในเครื่องปั่นก็จะได้ซอสรสอร่อยที่มีเนื้อเข้มข้น

สลัดผักกระเฉดข้าวโพด

คุณสามารถรับตัวเลือกของว่างนี้ได้โดยทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ควรล้างมันฝรั่ง (2 ชิ้น) และแครอทและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ผักควรเย็นปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง (240 กรัม) ถูกบดให้ละเอียด
• หัวหอม (1 ชิ้น) สับละเอียดเป็นสี่เหลี่ยม
• ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• ไข่ (3 ชิ้น) ต้มปอกเปลือกแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดงแล้วสับ

วางเลเยอร์ด้วยการเติมซอสระหว่างพวกเขา: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, แครอท, ส่วนของข้าวโพด, โปรตีน, ข้าวโพด, ไข่แดง

แทนที่จะใช้มายองเนสควรเตรียมซอสจากโยเกิร์ต 100 มล. และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ผักกระเฉดในขนมปังพิต้า

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเริ่มเตรียมโดยการต้มไข่ (4 ชิ้น) ให้เย็นและสับด้วยกระต่ายขูด
2. ชีส (100 กรัม) บดด้วยเครื่องขูด
3. บดเนื้อปลาทูน่า (180 กรัม) ด้วยส้อม ระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋องล่วงหน้า
4. สับหัวหอมสีเขียว (10 กรัม) ผักชีฝรั่ง (10 กรัม) และผักชีฝรั่ง (10 กรัม)
5. กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวของโต๊ะแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน โดยรวมแล้วคุณควรได้ขนมปังพิต้า 4 ชิ้นซึ่งแต่ละชิ้นต้องปิดด้วยโยเกิร์ต (250 กรัม)
6. หลังจากปิดขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยชีสแล้วจะต้องม้วนขึ้น
7. ไข่ขูดและผักใบเขียววางอยู่บนแผ่นที่สอง
8. วางอันแรกที่จุดเริ่มต้นของขนมปังพิต้าที่สองแล้วม้วนเข้าด้วยกัน
9. ใส่ปลากับสมุนไพรในแผ่นที่สามแล้วม้วนเข้าด้วยกันกับสองแผ่นแรกเป็นม้วนธรรมดา
10. ยังคงต้องแก้ไขด้วยฟิล์มยึดและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แม้จะมีความจริงที่ว่าสลัดกับมายองเนสถูกห้ามไม่ให้คนที่ทำตามรูปร่าง แต่ก็ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้

การปรับแต่งสูตรสลัดผักกระเฉดเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนแคลอรี่เนยมายองเนสหนัก ๆ ให้กลายเป็นสลัดไดเอทได้ และนี่เป็นการพิสูจน์อีกครั้งว่าคนเรากินได้ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่งต่อความผอม!

คุณต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารหรือไม่? ต้องการความช่วยเหลือและการสนับสนุนทางศีลธรรมบนเส้นทางสู่ร่างกายที่แข็งแรงและผอมเพรียวหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้นมาทำความรู้จักกัน 🙂 ฉันชื่อ Daria Khimchenko และฉันเป็นผู้เขียนโครงการและนักโภชนาการ-นักโภชนาการที่ผ่านการรับรองนอกเวลา

เขียนจดหมายถึงเป้าหมายของคุณและข้อความ "ส่งต่อความผอม" ทางอีเมล [ป้องกันอีเมล]

จำทุกอย่าง: 10 อาหารโซเวียตปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานร้อน และของหวานในตำนานของสหภาพโซเวียต อาหารเหล่านี้ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของเรามานานหลายทศวรรษ ทำไมเราไม่จำงานเลี้ยงที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณเหล่านี้และเตรียมอาหารคลาสสิกที่น่าจดจำ

สลัดปรากฏขึ้นในสมัยโซเวียต ได้ชื่อมาจากความคล้ายไข่แดงขูดกับดอกกระเฉด องค์ประกอบของ "มิโมซ่า" ของสหภาพโซเวียต ได้แก่ ปลากระป๋อง, ไข่ต้ม, หัวหอม, ชีส, มายองเนส

เมื่อเวลาผ่านไป สลัดเปลี่ยนไป มีการเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสม วันนี้มีอาหารหลากหลาย ตัวอย่างเช่น สลัดมิโมซ่าแบบคลาสสิกซึ่งใช้มันฝรั่งและแครอทแทนชีส ตัวเลือกที่มีการเพิ่มข้าวต้มก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แอปเปิ้ลให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดคลาสสิก สูตรอาหารแพร่หลายโดยแทนที่ปลากระป๋องด้วยปูอัด ปลาแซลมอน หรือตับปลา

เมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องใช้มายองเนสที่มีแคลอรีสูงหนาซอสที่มีแคลอรีต่ำจะทำให้รสชาติที่แท้จริงของสลัดเสียไป

สูตรมิโมซ่ากับแอปเปิ้ลนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ ขอบคุณผลไม้เหล่านี้สลัดที่ทุกคนคุ้นเคยได้รับรสหวานอมเปรี้ยว หากเตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่ควรใช้แอปเปิ้ลเขียวหากเป็นผู้ชมเด็กให้ใช้สีแดง สลัดนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวอีกด้วย

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นไม่ยาก: ต้องการเพียงความแม่นยำและความอดทนในการจัดวางแต่ละชั้นอย่างเท่าเทียมกัน และชมเชยพนักงานต้อนรับ!

สูตรสลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ล

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (คุณสามารถใช้ปลากระป๋องในน้ำมัน: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน)
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 5 ฟอง
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ล
• แครอทขนาดกลาง 3-4 หัว
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล:

ล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มในผิวหนังและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ต้มไข่แยกต่างหาก

หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วและขูดบนกระต่ายขูดหยาบแยกจากกัน

ปอกเปลือกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ และไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด

ใส่อาหารกระป๋องลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัด ควรวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ หลังจากแต่ละชั้นคุณต้องใช้มายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย - ก่อนไข่แดง ใช้จานแบนแล้วเกลี่ยมันฝรั่งขูดให้ทั่วบริเวณ ชั้นที่สองจะเป็นปลากระป๋อง ชั้นที่สามคือหัวหอมสับละเอียด ประการที่สี่คือโปรตีน ชั้นที่ห้าคือแครอท และสุดท้าย แอปเปิ้ล สลัดโรยด้วยไข่แดงด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี หากคุณใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง สลัดจะยิ่งฉ่ำและนุ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม สลัดผักกระเฉดยังสามารถทำเป็นจานแบ่งส่วนได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้จะต้องวางบนจานแบนขนาดเล็กตามจำนวนแขก

สลัดผักกระเฉดกับปลาและไข่มักเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ผลิและวันที่ 8 มีนาคมแม้ว่าจะเตรียมในฤดูหนาวเป็นหลักก็ตาม

มีเพียงคุณเท่านั้นที่จะได้ยิน: "สลัดผักกระเฉด" เมื่อนึกถึงอาหารค่ำของครอบครัวในบรรยากาศรื่นเริงใบหน้าที่มีความสุขของคนที่คุณรักและแน่นอนว่าเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กและสลัดพื้นเมืองที่กลายเป็นคลาสสิกมานาน พร้อมด้วย Olivier และ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

อย่างไรก็ตามสลัดผักกระเฉดพัฟปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วในยุค 70 เมื่อไม่มีผลิตภัณฑ์มากมายสลัดมีส่วนผสมทั่วไปที่คุณสามารถหาได้เสมอ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ผู้เขียนสูตรที่ไม่รู้จักสามารถสร้างหนังสือขายดีด้านการทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับวันนี้เมื่อ 40 ปีที่แล้ว

ฉันจะทราบทันที: ในการปรุงมิโมซ่า - สลัดปลากับไข่ซึ่งสมควรได้รับคะแนนสูงสุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ กฎไม่ซับซ้อน แต่มี ไม่ใช่กฎ แต่เป็นรายละเอียดปลีกย่อย

ความลับที่สำคัญที่สุดและรายละเอียดปลีกย่อยของผักกระเฉด

เกี่ยวกับมายองเนส

บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกมายองเนสที่ดี คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง มีความหนาและจำเป็นต้องได้รับการพิสูจน์จากผู้ผลิต โดยควรมีสีย้อม สารเพิ่มความคงตัว และรสชาติน้อยกว่า แม่บ้านบางคนใช้มายองเนสไขมันต่ำโดยคิดว่าวิธีนี้จะทำให้สลัดเบาลง แต่ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติจะดีกว่าถ้าอ้วนขึ้น แต่ใส่ให้เล็กลงจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ถ้าตรงกันข้ามก็อ้วนน้อยกว่า แต่มาก ... ในสลัดชั้นและมิโมซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ละชั้นควรรักษารสชาติของตัวเองมายองเนสส่วนเกินสามารถ "หล่อลื่น" ทุกรสชาติได้และจากนั้นไม่ว่าจะเตรียมสลัดอย่างระมัดระวังเพียงใดผลที่ได้คือใส่อย่างอ่อนโยนไม่ดีมาก

เกี่ยวกับไข่

การต้มไข่ให้ถูกต้องก็สำคัญไม่แพ้กัน หากเก็บไว้ในน้ำเดือด ไข่แดงจะได้โทนสีเขียว ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เพราะเราต้องการมันสำหรับขั้นตอนสุดท้าย - การตกแต่งสลัด ดังนั้นต้มไข่ไม่เกิน 10 นาที อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไก่ได้ แต่คุณต้องการมากกว่านี้

เกี่ยวกับปลากระป๋อง

ใส่ใจกับการเลือกปลากระป๋อง (ปลาควรเป็นปลาทะเล - ปลาทู, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาทูหรือปลาแมคเคอเรล) มีผู้ผลิตหลายรายทั้งของเราและนำเข้า หากคุณมีความชอบบางอย่างอยู่แล้ว ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว (ฉันมีผู้ผลิตอาหารกระป๋องที่ชื่นชอบอยู่ 2-3 ราย) ผู้ที่ชื่นชอบการลดน้ำหนักสามารถแนะนำปลาทูน่ากระป๋องได้ซึ่งมีแคลอรี่น้อยมาก แต่อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน

และต่อไป…

อย่าลืมนำส่วนผสมของสลัดทั้งหมดไปไว้ที่อุณหภูมิเท่ากันก่อนปรุงอาหาร หากความแตกต่างของอุณหภูมิมีมาก (เช่น ไข่ที่อุณหภูมิห้องและอาหารกระป๋องจากตู้เย็น) เลเยอร์จะออกมาไม่สวยงาม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ในร้านค้ามีขนาดใหญ่มากและดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดมิโมซ่าซึ่งรวมถึงส่วนประกอบที่ไม่ได้กล่าวถึงในสูตรดั้งเดิม ฉันพยายามรวบรวมตัวเลือกยอดนิยมที่สมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน

สลัดผักกระเฉดตามสูตรดั้งเดิม

ในความคิดของฉัน สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด โดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุล

ส่วนผสมของสูตร:
มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
แครอทต้ม 3 ชิ้น
1 หัวหอมสลัดสีขาวหรือสีแดง
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปลากระป๋อง 1 ชิ้น (200g)
มายองเนส
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีการปรุงผักกระเฉดแบบคลาสสิก

ใช้ชามสลัดขนาดพอเหมาะ หากคุณต้องการให้มองเห็นทุกชั้นของสลัดได้อย่างชัดเจน คุณสามารถใช้จานทำอาหารทรงกระบอกที่ไม่มีก้นหรือตัดหนึ่งออกจากขวดพลาสติกขนาดใหญ่ที่ไม่จำเป็น
ขูดมันฝรั่งและแครอทแยกกันบนกระต่ายขูดที่ละเอียด แน่นอนว่าเร็วกว่าและง่ายกว่าบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เบานัก

หลายคนใช้ปลาเป็นชั้นแรกในความคิดของฉัน นี่ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด หลังจากยืนได้แล้ว มันสามารถสะเด็ดน้ำได้ และสลัดจะเริ่ม "ลอย" เราจะมีมันฝรั่งก่อนใช้ครึ่งหนึ่งของทั้งหมดและกระจายให้ทั่วด้านล่างของจานโดยพยายามอย่าให้มันแน่นเกินไป เคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ โดยไม่ต้องกระตือรือร้น

จากปลากระป๋อง (ปกติฉันจะกินเผ็ด) เลือกกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยส้อมบนจานแยกต่างหากหลังจากสะเด็ดน้ำมันลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่มวลปลาที่ด้านบนของมันฝรั่ง อีกครั้งทาด้วยมายองเนส

ถึงเวลาสำหรับผักกาดหอม ตัดมันอย่างประณีตและวางเลเยอร์ถัดไป เมื่อวางหัวหอม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใส่ปริมาณมากเกินไป เพราะอาจรบกวนรสชาติของส่วนผสมที่เหลือได้ ตามคำกล่าวที่ว่าทุกอย่างดี แต่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ หากไม่มีผักกาดหอมคุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้หลังจากหั่นแล้วคุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด สิ่งนี้จะลบความคมชัดและความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไป

เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้ราดมิโมซ่าในขั้นตอนนี้ด้วยน้ำมันปลากระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะ มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ
มันฝรั่งต้มขูดที่เหลือจะเป็นชั้นถัดไปทาด้วยมายองเนสเหมือนก่อนหน้านี้
ถัดมาคือแครอท มายองเนสมาตรฐานด้านบน
ชั้นสุดท้ายคือไข่ขาวสับ นอกจากนี้เรายังทาด้วยมายองเนส สลัดผักกระเฉดเกือบจะพร้อมแล้ว มันเป็นเพียงการนำเสนอที่สวยงาม

มีตัวเลือกการตกแต่งมากมายขึ้นอยู่กับจินตนาการ โดยปกติแล้วจะใช้ไข่แดงสับโรยที่ด้านบนของจานในขณะที่ขอบมักจะตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด การใช้ขนหัวหอมสีเขียวในรูปแบบของกิ่งกระถินณรงค์และดอกไม้สีเหลืองจากไข่แดงนั้นดูงดงาม ตัวเลือกที่ดีคือการเสิร์ฟผักกระเฉดบนใบผักกาดหอม
หลังจากตกแต่งเสร็จแล้วให้วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่ม
โดยทั่วไปแล้ว จงมีความคิดสร้างสรรค์และแขกของคุณจะอ้าปากค้างด้วยความยินดี!

สลัดมิโมซ่ากับชีส

สูตรอาหารที่ดีหลายคนอาจจะชอบมากกว่าสูตรคลาสสิกเพราะรสชาติใหม่

ส่วนผสมของสูตร:

3 หรือ 4 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
แครอทต้ม 2 ชิ้น
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ฮาร์ดชีส 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน)
ปลากระป๋อง 200g
หัวหอมสลัด
มายองเนส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำสลัดพัฟ "มิโมซ่า" กับชีส

มันฝรั่งและแครอทต้มล่วงหน้าปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดในจานต่างๆ
ปอกเปลือกไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยกระต่ายขูดละเอียด
ผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ชีสขูดด้วยเครื่องขูด
สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกที่มองเห็นออก แล้วบดด้วยส้อม
แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน

ในแก้วที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (เพื่อให้มองเห็นทุกชั้น) ชามสลัด เราเริ่มเก็บสลัดของเรา เราจัดวางส่วนประกอบเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและหลังจากนั้นเราก็วางชั้นใหม่ ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, มันฝรั่ง, ชีส, แครอท, ไข่ขาว, ไข่แดง

เราไม่ทาชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส นี่คือหน้าตาของสลัดของเรา
นอกจากนี้วางก้านผักชีฝรั่งสดไว้ด้านบนเพื่อเป็นของตกแต่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกันหรือวางจานด้วยใบสลัดผักสด
เสิร์ฟหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สลัดผักกระเฉดกับข้าว

สลัดนี้ใช้ข้าวแทนมันฝรั่ง ดีมาก ลองเลย!

ส่วนผสมของสูตร:
ข้าวต้ม 1/2 ถ้วยตวง
แครอทต้ม 3 ชิ้น
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
ปลากระป๋องหรือปลาทู 1 ชิ้น (200g)
หัวหอมสลัด 1 ชิ้น
มายองเนสโพรวองซ์
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

เตรียมผลิตภัณฑ์: ขูดแครอทบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกไข่และผ่าครึ่ง ผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แยกกระรอกและไข่แดงแล้วสับด้วยกระต่ายขูดละเอียดนำปลาออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อมเอากระดูกที่เหลือออกก่อนหน้านั้นไม่จำเป็นอย่างยิ่งในสลัด

เราเลือกอาหารและดำเนินการทำอาหารโดยตรง ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส เรากระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอในชั้นแรกจากนั้นมวลปลา, จากนั้นหัวหอม, ข้าวอีกครั้ง, แครอท, ไข่ (โปรตีน) และชั้นสุดท้ายจะเป็นไข่แดงขูด มันทำหน้าที่เป็นของตกแต่งไม่จำเป็นต้องปิดด้วยมายองเนส

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้เราใช้ความเขียวขจีและจินตนาการ
สองถึงสามชั่วโมงในตู้เย็นก็เพียงพอสำหรับสลัดที่เตรียมไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงหลังจากแช่ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ!

สลัดผักกระเฉดกับแยม

สลัดที่ฉันชอบอีกรุ่นหนึ่ง ลำดับของการสลับชั้นอื่น ดูเหมือนว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่รสชาติใหม่

ส่วนผสมของสูตร:
มันฝรั่ง 300g
แครอท 200g
หัวหอม 100-150g
ปลากระป๋อง 200g
ไข่ 3-4 ฟอง
มายองเนส
สีเขียวตามต้องการ

ต้มแครอทและมันฝรั่งจนนิ่ม เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
ต้มไข่ลวกแยกต่างหาก จุ่มในน้ำเย็นแล้ววางบนกองไฟ เพื่อไม่ให้แตกระหว่างทำอาหาร หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำเปลือกออกจากไข่ ตัดออกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
จากปลากระป๋องฉันสังเกตว่าคุณสามารถนำปลาทะเล (อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด) สะเด็ดน้ำมัน บดปลาบนจานแยกด้วยส้อม หากจำเป็น ให้เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาทีเพื่อขจัดความขมขื่นและความฉุนส่วนเกิน สะเด็ดน้ำเดือดและล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็น หากมีหัวหอมสลัดหวานก็ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป
เราวางด้านล่างของชามสลัดด้วยชั้นของปลากระป๋องและจาระบีด้วยมายองเนส
วางไข่ขาวขูดไว้ด้านบน ทาด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปคือแครอทและมายองเนส

ตอนนี้หัวหอมจะไปเราก็ทาด้วยมายองเนสด้วย
จากนั้นมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง
ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดเราไม่ทาอะไรเลย
ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรตามต้องการ
ก่อนเสิร์ฟให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
อร่อย!

สลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ล

สลัดที่ยอดเยี่ยมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งให้แอปเปิ้ล พันธุ์ Semerenko นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง (ปลาทูน่าหรือปลาทูน่า, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู) 200g
แครอท 200g
ผักกาดหอมหรือหัวหอมธรรมดา 1 หัวขนาดกลาง
ไข่ 3-4 ฟอง
ฮาร์ดชีส 180-200g
แอปเปิ้ลแข็งแรงฉ่ำ 1 ชิ้น
มายองเนส

เริ่มจากการเตรียมผลิตภัณฑ์: ต้มไข่และแครอทแล้วปอกเปลือกเมื่อเย็นลง สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง นำกระดูกที่มองเห็นออกหากจำเป็น และบดเนื้อปลาจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขูดแครอท ไข่ขาว และไข่แดงแยกกันอย่างประณีต

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น หากมีหัวหอมสลัดก็ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป
ชีสยังมีสามอันบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เราทำความสะอาดและถูแอปเปิ้ลก่อนที่จะใส่ลงในสลัดเพื่อไม่ให้มืดลง
เราเริ่มประกอบสลัดในชามที่เหมาะสม เราจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสยกเว้นชั้นสุดท้าย

ลำดับชั้น: ปลา, หัวหอม, โปรตีน, ชีสขูด, แอปเปิ้ล, แครอท, ไข่แดงขูด
ปล่อยให้มันชง (ควรทิ้งไว้ค้างคืน) และเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดผักกระเฉดปูอัด

รสชาติที่ถูกใจและแคลอรี่ต่ำในราคาที่ถูกทำให้ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและยังเหมาะสำหรับสลัดอีกด้วย มาลองผักกระเฉดปูอัดกันเถอะ!

ส่วนผสมของสูตร:

มันฝรั่ง 3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 150g
ปูอัดแช่เย็น 200g
แอปเปิ้ล (พันธุ์ Semerenko) 1 ชิ้น
โบว์ 1 ชิ้น
เนยแช่แข็ง 100g
ไข่ 4 ฟอง
มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร
ในการเตรียมสลัดให้ใช้รูปแบบโปร่งใสและวางส่วนประกอบเป็นชั้น ๆ แต่ละอันทาด้วยมายองเนส (ยกเว้นเนย)
ลำดับการจัดสไตล์: มันฝรั่งต้มขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, ไข่ขาวขูด, ชีสขูด, เนย (ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็ง), ขูด, หอมขาวหรือแดงสับละเอียด (ถ้าไม่ใช่ หัวหอมธรรมดาก็ใช้ได้ แต่หลังจากนั้น ตัดเทน้ำเดือดลงไป), ปูอัดสับ, แอปเปิ้ลขูดและสุดท้าย, ไข่แดงสับละเอียดซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไรเลย

เพื่อให้เลเยอร์แช่คุณต้องเก็บสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงแน่นอนว่าควรทิ้งไว้ค้างคืน
เสิร์ฟเป็นจานทั้งหมดหรือแยกส่วน ตกแต่งได้ตามต้องการ

สลัดผักกระเฉดแซลมอน

สาระสำคัญของสูตรคือปลาไม่ได้ถูกบรรจุกระป๋อง แต่ต้มนอกจากนี้ยังไม่มีมันฝรั่งในองค์ประกอบ เราควรจะเริ่มเลย?

ส่วนผสมของสูตร:
เนื้อปลาแซลมอน 200g
ไข่ไก่ 4 ฟอง
แครอท 150g
ชีส 150g
มายองเนส
ต้นหอม 1 พวง
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

สูตรผักกระเฉดกับปลาแซลมอน

ขั้นแรกให้ต้มปลาแซลมอนในน้ำเค็มเล็กน้อย
เราต้มแครอทและไข่ด้วย เมื่อเย็นให้ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยเครื่องขูด เอาไข่แดงออกจากไข่และขูดแยกจากโปรตีน
บดชีสในลักษณะเดียวกัน
บดเนื้อปลาด้วยส้อมในขณะที่เอากระดูกออก
มาหั่นต้นหอมกันเถอะ

ในชามขนาดที่เหมาะสมเราเริ่มประกอบสลัดโดยวางส่วนประกอบเป็นชั้น ๆ เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส
ผลิตภัณฑ์สลับตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว, ปลา, แครอท, ต้นหอม, ชีส, ไข่แดง

เราไม่ทาชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส แต่ตกแต่งด้วยสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่ง
หลังจาก "พัก" สองสามชั่วโมงในตู้เย็นสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้

ช่วยตัวของคุณเอง!

สลัดผักกระเฉดไม่มีมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัดหลายชนิด แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน เช่นเดียวกับในสูตรนี้

ส่วนผสมของสูตร:
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ฮาร์ดชีส 150g
ปลา (กระป๋อง) 200g
น้ำมัน 100g
หัวหอมสลัดหวาน 1 ชิ้น
มายองเนส

วิธีการปรุงสลัดผักกระเฉดโดยไม่มีมันฝรั่ง

เราเตรียมสลัดในชามสลัดใส แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้น จานที่เหมาะสมจะทำ
เริ่มจากวางไข่ขาวสับบนกระต่ายขูดเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ชั้นที่สองคือชีสขูดและมายองเนส

ในชั้นที่สามให้วางปลาที่เราบดด้วยส้อมก่อนและหากจับได้เราจะได้กระดูกชิ้นใหญ่ มายองเนสด้านบน
จากนั้นทาเนยขูดหยาบ (เพื่อความสะดวกควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง) ที่นี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมายองเนส
จากนั้นทำตาม: หัวหอมสับ, มายองเนส, ปลาที่เหลือ, มายองเนสอีกครั้งและในตอนท้าย - ไข่แดงขูด

รสชาติของสลัดจะดีขึ้นมากหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดมิโมซ่ากับตับปลา

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งใช้แทนปลากระป๋องในสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมของสูตร:
ตับปลา (กระป๋อง) 200g
มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
แครอทต้ม 2 ชิ้น
ชีส 100g
ไข่ต้ม 3 ฟอง
โบว์ 1 ชิ้น
มายองเนส
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

เราทำความสะอาดมันฝรั่งที่ต้มไว้ล่วงหน้าแล้วบดบนกระต่ายขูดใส่ในชามสลัดหรือจานอื่นที่เหมาะสม กระจายอย่างสม่ำเสมอและทามายองเนสบาง ๆ ด้านบน
ชิ้นตับปลาคลุกด้วยส้อมบนจานแยกต่างหาก ต่อไป หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย
ถัดไป - หัวหอมสับ ทาด้วยมายองเนส

ถึงเวลาสำหรับแครอท เราทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด เรากระจายชั้นถัดไปโดยไม่ลืมที่จะทาด้วยมายองเนส
กระจายไข่ขาวเท่า ๆ กันสับบนกระต่ายขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส

ต่อไปจะเป็นชั้นของชีสขูดเรายังทาด้วยมายองเนส
โรยสลัดด้วยไข่แดงสับและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติและคุณสามารถให้บริการได้!

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกค่อนข้างน้อย ฉันหวังว่าจะมีหนึ่งในนั้นที่จะกลายเป็นคนโปรดของคุณ!

แฟนตาซีในรูปแบบของสลัดผักกระเฉดกับบีทรูท แตงกวา และคาเวียร์สีแดง