ตัวเลือกแรก
สินค้า:ข้าว 1 แก้ว น้ำ 1 แก้ว เกลือ ขอเสนอสูตรทำข้าวต้มอร่อยๆ เหล่านี้สามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวัน

ในการปรุงอาหารตามสูตรการทำอาหารนี้คุณต้องใส่ข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วลงในกระทะที่มีฝาปิดแน่นเทน้ำใส่เกลือ นำไปต้มกับความร้อนสูง จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝาโดยใช้ไฟปานกลางและต่ำจนของเหลวเดือดหมด ปิดฝาหม้อเคี่ยวข้าวต่ออีก 20 นาทีด้วยไฟอ่อนมากเพื่อไม่ให้ซีเรียลไหม้

ตัวเลือกที่สอง
สินค้า: 1 เซนต์ ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช

ในการเตรียมโจ๊กตามสูตรการทำอาหารนี้คุณต้องเทข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วลงในน้ำเดือดใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้น เขย่ากระทะเป็นครั้งคราว แต่ไม่ต้องคนโจ๊ก จากนั้นปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยประมาณ 45-50 นาที

โจ๊กต้มในน้ำสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวพร้อมซอสผลไม้หวาน

ไม่ว่าจะใช้ข้าวชนิดใดและหุงอย่างไรก็ไม่ควรแข็งหรืออ่อนเกินไป แต่ต้องแห้ง ร่วน เพื่อให้ข้าวแต่ละเมล็ดอุ้มน้ำไว้

อร่อย!

คนส่วนใหญ่คิดว่าข้าวต้มน้ำไม่อร่อย นี่เป็นความจริงบางส่วน ท้ายที่สุดแล้วซีเรียลที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นไปได้ที่จะทำอาหารจานนี้ให้อร่อยมาก แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมด ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้รับโจ๊กข้าวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การเตรียมผลิตภัณฑ์

มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่อยู่เบื้องหลังการเตรียมโจ๊กง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างสวยงามและมีคุณภาพสูง ในการเริ่มต้นควรคัดแยกซีเรียลให้ถูกต้อง สำหรับสิ่งนี้ ธัญพืชที่ไม่เหมาะสมจะถูกโยนทิ้งไป และส่วนที่เหลือจะถูกล้างจนกว่าจะได้น้ำสะอาด อย่างไรก็ตามขั้นตอนดังกล่าวไม่เพียง แต่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฝุ่นและสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดแป้งและไขมันส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วย

การล้างข้าวที่ถูกต้องนั้นดำเนินการในสองขั้นตอน ขั้นแรก ให้ล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำอุ่น ขจัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นล้างไขมันในน้ำร้อน นี่คือจุดสิ้นสุดของรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมซีเรียลสำหรับข้าวต้มและเราสามารถดำเนินการเตรียมโดยตรงได้อย่างปลอดภัย

โจ๊กข้าวหลวมในน้ำ: สูตรที่ง่ายและสะดวก

มีหลายวิธีในการทำข้าวต้มแสนอร่อยที่บ้าน หากคุณชอบจานร่วนเราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ในการนำไปใช้ เราต้องการ:

• ข้าวกลม (สามารถใช้ภาษาจีนได้) - 1 ถ้วย
• น้ำดื่ม - 2 แก้ว
• เกลือแกง - ½ช้อนขนม
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามรสนิยมและความต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะหุงข้าวต้มในน้ำ ควรเตรียมซีเรียลอย่างระมัดระวัง วิธีดำเนินการตามขั้นตอนนี้เราได้อธิบายไว้ในตอนต้นของบทความ

หลังจากเตรียมข้าวแล้ว น้ำธรรมดาจะถูกเทลงในชามลึกหรือกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดอย่างรุนแรงให้วางข้าว groats ลงไป เพื่อให้อาหารมีแคลอรีสูงมากขึ้นให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานด้วย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย)

ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ควรต้มข้าวต้มบนน้ำโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 30 นาที ในเวลาเดียวกันควรกวนเป็นครั้งคราว

หลังจากซีเรียลฟูแล้วให้นำกระทะที่มีโจ๊กออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ เช่นเดียวกับในสูตรแรก ข้าวต้มจะถูกวางไว้ในของเหลวที่มีเกลือเดือดแล้ว ต้มจนนุ่ม จากนั้นทิ้งในตะแกรง ล้างด้วยน้ำเย็นและลวกด้วยน้ำเดือด ในตอนท้ายให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในจานปิดให้สนิทและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมข้าวต้มร่วนในน้ำได้ด้วยวิธีอื่น ซีเรียลต้มจนบวมแล้วจัดเรียงใหม่ในอ่างน้ำแล้วต้มต่ออีก 30 นาที ในช่วงเวลานี้ข้าวจะถูกต้มจนหมดและคุณจะได้รับโจ๊กที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ทำข้าวต้ม

ตอนนี้คุณมีความคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวต้มในน้ำ หากคุณไม่ชอบจานข้าวที่ร่วน เราขอแนะนำให้ทำแบบเหลว เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมโจ๊กนั้นขึ้นอยู่กับการปรุงซีเรียลในระยะยาวในน้ำปริมาณมาก ในการใช้สูตรที่นำเสนอคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย
• น้ำอุณหภูมิห้อง - 4 ถ้วย;
• เนยคุณภาพสูง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือขนาดกลาง, น้ำตาลทราย - นำไปใช้กับรสชาติ

วิธีการทำอาหาร

วิธีหุงข้าวต้มในน้ำ? ก่อนอื่นคุณควรดำเนินการซีเรียลอย่างระมัดระวัง คัดแยกและล้างหลายครั้ง หลังจากนั้นวางผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดที่มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย เมื่อลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จะต้มเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

การรักษาความร้อนดังกล่าวจะนำไปสู่การละเมิดความสมบูรณ์ของธัญพืชซึ่งเป็นผลมาจากการที่แป้งจะถูกปล่อยลงสู่น้ำซึ่งในความเป็นจริงจะทำให้ข้าวต้มมีความหนืดมากที่สุด

ให้บริการอาหารเช้า

หลังจากศึกษาสูตรอาหารที่นำเสนอและนำไปใช้ที่บ้านแล้ว คุณไม่ควรสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีทำข้าวต้มในน้ำอีกต่อไป ควรสังเกตว่าจานดังกล่าวมีเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจมาก หลังจากที่ซีเรียลต้มจนนิ่มแล้วโจ๊กจะปรุงรสด้วยเนยและนำเสนอที่โต๊ะทันที

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร แต่ไม่แนะนำให้ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน ยิ่งไปกว่านั้น แนะนำให้บดซีเรียลเองหลังจากอบด้วยความร้อนหรือปรุงธัญพืชที่บดแล้ว

ทำข้าวต้มกับฟักทองในเตาอบ

ข้าวต้มในน้ำสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ฟักทองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จานนี้อิ่มตัวดีและลดคอเลสเตอรอล

ดังนั้นก่อนปรุงข้าวต้มในน้ำ คุณต้องเตรียม:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• เกลือแกง - หยิก;
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร?

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวต้มที่ปรุงด้วยน้ำไม่สูงมากนัก จานดังกล่าว 100 กรัมมีหน่วยพลังงานประมาณ 79 หน่วย แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาล เกลือ เนย และส่วนผสมอื่นๆ ลงในอาหารเย็นที่เสร็จแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของมันก็จะเพิ่มขึ้นทันที ดังนั้นหากคุณรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด การใช้ส่วนผสมเหล่านี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

เพื่อเตรียมข้าวต้มแสนอร่อย ซีเรียลจะถูกล้างให้สะอาดและเขย่าในตะแกรง ล้างฟักทองแยกต่างหากและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้วให้วางเนยลงในหม้อดินเผาซึ่งวางฟักทองครึ่งหนึ่งและข้าวครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เมื่อนำส่วนผสมด้วยช้อนแล้วผักและซีเรียลที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในจานอีกครั้ง เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วเทน้ำ

ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา อาหารจะสุกเป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นโจ๊กจะถูกนำออกมาและเสิร์ฟที่โต๊ะในหม้อ

ข้าวต้มหวานในน้ำในหม้อหุงช้า

หากมีไว้สำหรับเด็กข้าวต้มขอแนะนำให้ทำร่วมกับน้ำตาลลูกเกดและอบเชย การผสมผสานของส่วนผสมนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอน และพวกเขาจะชอบทานอาหารเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

ข้าวต้มในน้ำในหม้อหุงช้าเป็นอย่างไร? ในการทำอาหารคุณต้อง:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ลูกเกดดำ - ประมาณ 150 กรัม

• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• อบเชยสับ - ½ช้อนขนม (ใช้เพื่อลิ้มรส);
• เกลือแกง - หยิก;
• เนย - ทาตามต้องการ

เตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็ก

เตรียมข้าวต้มในน้ำไม่ยากไปกว่าอาหารจานที่คล้ายกันที่ทำบนเตาหรือในเตาอบ เทน้ำดื่มลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและนำไปต้มในโหมดการอบ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้วให้เทข้าวกลมลงไปพร้อมกับน้ำตาลทราย ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึงปิดฝาและปรุงในโหมดโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด อบเชยสับ ลูกเกด (แปรรูปล่วงหน้า) และเนยลงในจาน

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งแล้วให้ปิดฝาและทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 20-35 นาที ในช่วงเวลานี้ควรต้มข้าวให้สุกทั้งหมดทำให้โจ๊กมีความหนืดและหนาขึ้น

หลังจากอาหารพร้อมแล้วก็วางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแซนวิชกับเนยและชีส ข้าวต้มกับลูกเกดทำตามสูตรข้างต้นอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

โจ๊กข้าวร่วนแบบผักและนมแบบคลาสสิก

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

7 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

351 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 ข้าวต้มผัด: สูตรคลาสสิก

ข้าวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ซึ่งทำให้ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและใช้ชีวิตอย่างกระฉับกระเฉงขาดไม่ได้

วัตถุดิบ

• ข้าวกลมครึ่งกิโลกรัม
• เนย - 10 กรัม
• สี่กอง น้ำบริสุทธิ์
• เกลือแกง 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. รวงข้าวต้องล้างด้วยน้ำเย็นโดยเปลี่ยนอย่างน้อย 5 ครั้ง

2. วางหม้อที่มีผนังหนาบนเตา เทน้ำบริสุทธิ์แล้วนำไปต้ม ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ

3. คนโจ๊กอย่างต่อเนื่องในช่วงห้านาทีแรก จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวข้าวใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง คนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ซีเรียลไหม้

4. เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้ ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

ซาวข้าวให้สะอาด นี่เป็นหนึ่งในเคล็ดลับหลักของการเตรียมข้าวที่เหมาะสม ขั้นตอนนี้จะกำจัดแป้งส่วนเกิน หากคุณอดอาหาร คุณสามารถใส่น้ำมันมะกอกแทนเนยได้ เพื่อให้ข้าวร่วน ทำตามสัดส่วน: ใช้ของเหลวสองส่วนต่อข้าวหนึ่งส่วน ข้าวที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวเพิ่มผักข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา

ตัวเลือกที่ 2 ข้าวต้มผัดกับผัก

จานนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ข้าวต้มผัดกับผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ จานนี้จะช่วยกระจายอาหารระหว่างการอดอาหาร

วัตถุดิบ

• ข้าวกลม 250 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มล.
• น้ำดื่ม 500 มล.
• เกลือแกง 5 กรัม
• เครื่องเทศ;
• บวบขนาดเล็กสองอัน
• แครอทขนาดกลาง;
• พริกหยวก - สองฝัก

วิธีการทำอาหาร

1. นำปลายข้าวใส่ตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำไหล เราใส่กระทะที่มีก้นหนาเทน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายข้าวต้มในกระชอนและพักไว้เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

2. ล้างผัก ตัดก้านออกจากพริกหยวกและล้างเมล็ดออก หั่นผักเป็นเส้นยาวบางๆ ตัดบวบทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทและสับด้วยเศษเล็กเศษน้อย

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เรากระจายบวบแครอทและพริกหยวก ผัดคนอย่างสม่ำเสมอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกห้านาที เรากระจายข้าวกับผักปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมและเสิร์ฟกับเนื้อ ปลา หรือเป็นจานอิสระ

คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบ ในการทำให้ข้าวขึ้นฟู ห้ามคนขณะหุง บวบเอาลูกด้วยเมล็ดที่ยังไม่เป็นรูป พริกไทยดีกว่าที่จะใช้เนื้อ คุณสามารถปรุงโจ๊กสำหรับกับข้าวจากข้าวชนิดใดก็ได้

ตัวเลือก 3. ข้าวต้มนม - ร่วน

ข้าวต้มเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในตอนเช้าเมื่อคุณรีบไปทำงานและเด็กต้องได้รับอาหารเพื่อไม่ให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 200 มล.
• เกลือในครัว
• น้ำบริสุทธิ์ 200 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ซาวข้าวด้วยน้ำอุ่น นำซีเรียลใส่กระทะแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ แช่ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้ง

2. ใส่ปลายข้าวลงในกระทะ เติมน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที ข้าวควรดูดซับน้ำทั้งหมด

3. ตอนนี้เทนมและปรุงอาหารต่อ ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลและเกลือ คน.

4. ปรุงอาหารต่อไปจนกว่านมจะระเหยออกจากซีเรียล ปิดไฟทิ้งไว้สิบนาทีใต้ฝา แบ่งโจ๊กออกเป็นชาม ใส่เนยลงไป แล้วเสิร์ฟ

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้นมโฮมเมดจากธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือถั่วจำนวนหนึ่งลงในโจ๊กนม ข้าวสวยไม่จำเป็นต้องล้างเป็นเวลานานก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนน้ำสองสามครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กน้ำนมข้าวร่วนจากข้าวสวยเนื่องจากมันจะร่วนแม้ผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน

ตัวเลือก 4. ข้าวต้มกับฟักทองในเตาอบ

คุณย่าทวดของเราทำโจ๊กในเตาอบ พวกเขากลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แม่บ้านสมัยใหม่สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในเตาอบ ข้าวตุ๋นในเตาอบและรวมกับฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ข้าวกลม 200 กรัม
• เกลือ;
• น้ำบริสุทธิ์ 600 มล.
• น้ำผึ้งธรรมชาติเหลว 70 กรัม
• เนย 70 กรัม
• ลูกจันทน์เทศฟักทอง 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดที่มีเส้นใยออกจากฟักทอง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นล้างเนื้อของผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำหม้อดินเผา ล้าง เช็ด และทาเนยที่ก้นหม้อ ใส่ฟักทองลงไป

2. ซาวข้าวด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง วางข้าวไว้บนฟักทอง เกลี่ยให้เรียบและโรยด้วยน้ำผึ้ง เกลือและเติมน้ำบริสุทธิ์

3. นำหม้อดินเผาใส่เตาอบ เปิดไฟ 200 องศา ปรุงข้าวต้มร่วนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำหม้อออกจากเตาอบ ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยใสแล้วคนให้เข้ากัน

วางเครื่องปั้นดินเผาในเตาอบที่เย็น มิฉะนั้นอาจแตกได้ สำหรับโจ๊กหวานใช้ฟักทองลูกจันทน์เทศซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าได้

บนน้ำถือเป็นอาหารคลาสสิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมนูทางการแพทย์หรือสำหรับเด็ก หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจานนี้เป็นเครื่องเคียง เราจะช่วยคุณทำเพื่อให้มันไม่เพียงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจในช่วงวัน "วันหยุดท้อง"

หุงข้าวต้มในน้ำ

มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างเบื้องหลังข้าวต้มง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารคุณภาพสูงและสวยงามได้ ประการแรก ก่อนหุงควรคัดเมล็ดข้าวออก เอาเมล็ดที่ไม่เหมาะสมออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด การล้างเป็นสิ่งที่จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อทำความสะอาดเมล็ดข้าวจากฝุ่นเท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดแป้งส่วนเกินออกจากผิวเมล็ดพืชและไขมันที่อาจเกาะติดระหว่างการเก็บรักษาด้วย การล้างที่เหมาะสมนั้นดำเนินการในสองขั้นตอน: ขั้นแรกในน้ำอุ่น (นำแป้งออก) จากนั้นในน้ำร้อน (ไขมัน)

นี่คือจุดจบของรายละเอียดปลีกย่อย และเราสามารถเริ่มทำข้าวต้มอร่อยๆ ในน้ำได้

สูตรข้าวต้มผัดบนน้ำ

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กข้าวร่วนซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนย.

การทำอาหาร

วิธีแรก:ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่ซีเรียลข้าวที่เตรียมไว้ลงไป ในอัตราข้าว 1 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วย ใส่เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยทันทีแล้วลดความร้อนลง ปรุงโจ๊กร่วนบนไฟร้อนปานกลางโดยต้มเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราว ทันทีที่ข้าวบวมให้นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที

วิธีที่สอง:ข้าวตามวิธีแรกวางในน้ำเค็มเดือดแล้วนำไปพร้อมแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น ใส่น้ำมันลงในโจ๊กแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

วิธีที่สาม:ต้มข้าวในน้ำเค็มเดือดจนพอง แล้วจัดเรียงในอ่างน้ำเพื่อให้พร้อม

โจ๊กเหลวบนน้ำ

พวกเราที่ไม่ชอบข้าวร่วนสามารถทำเป็นโจ๊กบาง ๆ เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับการต้มซีเรียลในน้ำปริมาณมากและไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราเตรียมข้าวสำหรับหุงตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ เราวางซีเรียลในน้ำเดือดเค็มหรือหวานและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ต้มข้าวต้มในน้ำประมาณ 30 ถึง 45 นาที โดยคนตลอดเวลา การกวนจะทำลายความสมบูรณ์ของเมล็ดข้าวอันเป็นผลมาจากแป้งจะถูกปล่อยลงไปในน้ำซึ่งจะทำให้โจ๊กมีความหนืด โจ๊กสำเร็จรูปบนน้ำและเนื้อสัมผัสดีมากปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟทันทีหลังหุง

จานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร สำหรับพวกเขาโจ๊กไม่ควรปรุงรสด้วยน้ำมันและซีเรียลสามารถบดได้หลังจากปรุงอาหารหรือสามารถต้มธัญพืชที่สับแล้วได้

ข้าวต้มในน้ำกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ข้าวล้างและทำให้แห้ง ลูกเกดนึ่ง ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน

เราใส่เนยลงในหม้อ ทาฟักทองครึ่งหนึ่ง ข้าว ½ ส่วนฟักทองที่เหลือและข้าวไว้ด้านบน โรยจานด้วยน้ำตาลเกลือและอบเชยวางลูกเกดแล้วเทน้ำ เราปิดฝาหม้อและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา