เห็ดป่าเป็นเห็ดที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด ซึ่งมีธาตุเหล็กและโปรตีน แคลเซียมและฟอสฟอรัส เห็ดเหล่านี้สามารถทำอาหารได้หลายอย่าง พวกเขายังปรุงด้วยวิธีต่างๆ: ทอดและต้ม, ตุ๋นและหมัก, เพิ่มในสลัด แต่เห็ดทอดนั้นพบได้บ่อยที่สุด สูตรสำหรับเห็ดทอดนั้นแตกต่างกันเนื่องจากเห็ดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์สดต้องต้มสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที. ในขณะเดียวกันก็เปลี่ยนน้ำด้วยน้ำสะอาดทุกครั้ง จากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันชนิดใดก็ได้จนเหลืองกรอบ

หากคุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้มล่วงหน้าคุณสามารถตุ๋นเห็ดได้หลังจากล้างเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ของเหลวทั้งหมดควรระเหย ในขั้นตอนการตุ๋นหรือต้มเห็ดจะต้องใส่เกลือ

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้มเห็ด ควรนำเห็ดออกจากเศษซากป่าและล้างให้สะอาด ขายาวถูกตัดออกเหลือแต่ตอเล็กๆ

วิธีผัดเห็ดกับหัวหอม:

1. ล้างและต้มเห็ด เกลือน้ำเล็กน้อย
2. โอนไปยังกระทะที่แห้งแล้วทอดจนความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป ไม่จำเป็นต้องปิดฝา
3. เมื่อไม่มีของเหลวจำเป็นต้องเทน้ำมันและเพิ่มหัวหอมครึ่งวง
4. อบจานนี้ประมาณ 20 นาที ก่อนปรุงอาหารเสร็จ ให้ปรุงรสชิ้นงานด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
5. ล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด เทลงในเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟ

กับมายองเนสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล มันฝรั่ง เนื้อ และเห็ดทอดเข้ากันได้ดีมาก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

1. หลอดไฟสีขาว - 1 ชิ้น
2. เห็ดสด - 1 กก.
3. กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
4. น้ำมันดอกทานตะวัน.
5. ซอสมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
6. พริกไทยดำและแดง
7. เกลือและสมุนไพร

สำหรับการเตรียมการที่เหมาะสมมีความจำเป็นต้องดำเนินการดังกล่าว:

ควรล้างผักใบเขียวสับ เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

น่ารับประทานด้วยครีม

เห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เห็ดสด - 600 กรัม
2. หลอดไฟ - 3 ชิ้น
3. เนยละลาย - 0.25 ช้อนโต๊ะ
4. ครีมไขมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
6. สีเขียวใด ๆ
7. เกลือ.
8. พริกไทยสับ

เทคโนโลยีการเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

การปรุงเห็ดตามสูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. เจียวหัวหอมและกลีบกระเทียมสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
3. เทเห็ดต้มลงในกระทะที่มีส่วนผสมเผ็ดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดต่ออีก 15 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เทครีมลงในกระทะและปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด เวลาเสิร์ฟโรยเห็ดลงไป

เนื้อย่างกับมันฝรั่ง

สำหรับจานนี้จะนำเห็ดแช่แข็ง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว:

1. หลอดไฟสีขาว - 1 ชิ้น
2. เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง - 500 กรัม
3. หัวมันฝรั่ง - 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เมื่อให้บริการวางครีมเปรี้ยวไว้ในจานเสิร์ฟ

กับเบคอนและมันฝรั่ง

รสชาติของอาหารจานนี้กับเห็ดนั้นยอดเยี่ยมมาก สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
2. หัวมันฝรั่ง - 500 กรัม
3. 1 หัวหอมใหญ่
4. เบคอน - 50 กรัม
5. พริกไทยป่นและเกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอย่างง่ายนี้ทำได้ดังนี้:

1. เห็ดจะต้องทำความสะอาดเศษซากป่าให้สะอาดและล้างใต้น้ำไหล ต้มในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ถ่ายโอนไปยังกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เห็ดที่หั่นเป็นสองส่วนลงไป ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปฝาจะถูกนำออกและทอดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มของว่างเล็กน้อยได้
4. ควรฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนปิดผนึก
5. ในภาชนะที่ปลอดเชื้อจำเป็นต้องพับเห็ดป่าที่เสร็จแล้วแล้วเทน้ำมันร้อนจากกระทะลงไปด้านบน หากยังไม่เพียงพอ คุณต้องทำให้ร้อนขึ้นในปริมาณที่เหมาะสม
6. แบงค์ถูกปิดด้วยฝาแคปรอนและวางชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

เห็ดเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน

ส่วนประกอบคือ:

1. ชีสรัสเซียหรือดัตช์ - 200 กรัม
2. มันฝรั่ง - 600 กรัม
3. ครีมไขมันสูง - 200 กรัม
4. เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
5. เห็ดแห้งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 50 กรัม
6. เนย - 80 กรัม
7. เกล็ดขนมปัง - 10 กรัม
8. ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการปรุงอาหารควรทำกิจวัตรต่อไปนี้:

จานนี้ทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก ญาติทุกคนจะมีความสุขกับอาหารเย็น

เห็ดผัดกับหัวหอมเป็นทางออกที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันด้วยการรักษาที่น่าสนใจและน่ารับประทานมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากในครอบครัวมีนักเก็บเห็ดตัวยง อาหารอร่อยที่น่าแปลกใจออกมาจาก "ของขวัญจากป่า" ยกเว้นการทอดแบบง่ายๆ

ก่อนทอดเห็ดกับหัวหอมต้องเตรียมเห็ดอย่างระมัดระวังเนื่องจากตัวอย่างป่าต้องใช้วิธีพิเศษก่อนปรุง

1. หลังจากเก็บเห็ดแล้ว เห็ดจะถูกคัดแยก ใบไม้ ใบหญ้า และเศษอื่นๆ จะถูกนำออก
2. เห็ดน้ำผึ้งแทบไม่ต้องการการขูดและถือเป็นเห็ดที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาด
3. ดึงฟิล์มใต้หมวกเห็ดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด ตัดส่วนที่ไม่ดีออก และเอารูหนอนออก
4. ล้างเห็ดในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ
5. เนื่องจากเห็ดป่าต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที
6. ก่อนที่คุณจะปรุงเห็ดผัดกับหัวหอมพวกเขาจะต้องแห้งสนิทคุณสามารถใช้กระดาษชำระเปียกได้

เห็ดน้ำผึ้งผัดอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมหากคุณเตรียมเห็ดล่วงหน้าโดยการปอกเปลือกและต้มขั้นตอนการเตรียมอาหารจานอร่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันสามารถใช้เป็นซอสได้ แต่ความเปรี้ยวที่มีอยู่ในครีมเปรี้ยวจะทำให้อาหารน่ารับประทานผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• เนย;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 กำมือ

การทำอาหาร

1. กระจายหัวหอมหั่นเป็นวงไตรมาส
2. เห็ดหั่นไม่ละเอียดใส่หัวหอม
3. ทอดจนสุกเต็มที่ประมาณ 20 นาที คนตลอดเวลา
4. ปิดไฟเกลือ
5. หลังจาก 3 นาทีเทครีมผสมโรยด้วยสมุนไพร
6. ปิดฝาทิ้งเห็ดผัดในครีมกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที

เห็ดทอดแสนอร่อยกับหัวหอมในรูปแบบของคาเวียร์จะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารว่างในบ้านพวกเขาชอบแซนวิชและหัวผักกาดทุกชนิด ผลิตภัณฑ์สามารถสับด้วยวิธีใดก็ได้: ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่น แต่ไม่ควรขี้เกียจเกินไปและหั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทให้ละเอียด

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีเขียว - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, lavrushka

การทำอาหาร

1. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดมะเขือเทศ พริก และแครอทแยกกันบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
3. ในหม้อ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอม ใส่แครอท เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มน้ำซุปข้นพริกไทยและมะเขือเทศผสมทิ้งไว้อีก 10 นาที
5. เทเห็ด, เกลือ, ทอดประมาณ 15 นาที พริกไทย, โยนผักชีฝรั่ง, ปิดฝา
6. คาเวียร์จากเห็ดพร้อมหัวหอมและแครอทจะพร้อมใน 40 นาที

เห็ดผัดมะเขือเทศและหัวหอมแสนอร่อยจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง: สตูว์ผัก, มันฝรั่งบด, พาสต้าหรือโจ๊ก เตรียมอาหารจานเด็ดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องหรูหราและจะทำให้ผู้กินประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิมและสดใส เห็ดไม่ชอบเครื่องเทศมากนักดังนั้นจึงควร จำกัด องค์ประกอบเผ็ดด้วยส่วนผสมของพริกไทย

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสับหนึ่งกำมือ
• เกลือส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร

1. เห็ดหั่นโดยพลการ, หัวหอมครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น
2. ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เห็ดหลังจากนั้นสองสามนาทีหัวหอม
3. ผัดจนสุก, โยนมะเขือเทศ, ผสม
4. เห็ดผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยสมุนไพร, ปิดไฟ

เห็ดผัดกับหัวหอมและมายองเนส

เห็ดแสนอร่อยผัดกับหัวหอม - สูตรที่คนโสดจะประทับใจ โดยทั่วไปขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากจานที่มีครีมเปรี้ยวมากนัก แต่รสชาติจะแตกต่างกันบ้าง เนื้อย่างแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับพาสต้า คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมลงในองค์ประกอบได้ แต่จะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. กระจายหัวหอมครึ่งวง, โยน gibs, ทอดจนสุก, เทกระเทียมสับ
2. เกลือและพริกไทย เพิ่มมายองเนส เหงื่อออกใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที
3. โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเห็ดผัดกับมายองเนสและหัวหอมโรยด้วยสมุนไพร

เห็ดเผ็ดกับหัวหอมและวางมะเขือเทศอร่อยผิดปกติ พริกขี้หนูและกระเทียมเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษให้กับการย่างนี้ การเตรียมการอย่างรวดเร็วและจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงอาหารไหม้ประมาณ 6 เสิร์ฟจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร

1. Spasserovat หนึ่งในสี่ของหัวหอมใส่เห็ดสับหยาบ
2. ใส่กระเทียมและพริกสับละเอียด ใส่พริกหวาน ผสมเกลือและพริกไทย
3. แนะนำการวางมะเขือเทศเทน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากการเก็บเกี่ยวเห็ดอย่างใจกว้าง พ่อครัวทุกคนสนใจที่จะเรียนรู้วิธีผัดเห็ดสดกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว อร่อยและน่าพอใจ ตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหยขนาดใหญ่คือการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง นี่เป็นการรักษาแบบพอเพียงที่เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดต้ม - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน;
• พริกเกลือ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เห็ดสับ ผัดจนสุกครึ่ง
2. โยนมันฝรั่งสับ, ทอดจนชิ้นเป็นสีทอง, โยนกระเทียมสับ
3. เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยสมุนไพร, ปิดฝา เสิร์ฟหลังจาก 10 นาที

การมีเห็ดในช่องแช่แข็งแม่บ้านมักไม่รู้วิธีทอดเห็ดกับหัวหอมเพื่อไม่ให้จานเสีย ตามกฎแล้วเห็ดต้มแล้วแช่แข็งพวกเขาเพียงแค่ต้องละลายแห้งจากหยดด้วยผ้าขนหนูแห้งและปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถกระจายการทอดด้วยเนื้อไก่และครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อ - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว, เกลือ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมในเนย ใส่เห็ดแห้งลงไป
2. โยนเป็นชิ้นเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำซุปข้นกระเทียมเทลงในเนื้อย่าง ปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพร
4. ปกคลุมเป็นเวลา 10 นาที

การทอดเห็ดกับหัวหอมในหม้อหุงช้าไม่ใช่กระบวนการที่ลำบากเลย ด้วยการเสริมจานด้วยโซบะและนึ่งทุกอย่างเข้าด้วยกันการรักษาที่อร่อยผิดปกติและพอเพียงอย่างสมบูรณ์จะออกมาซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ หากคุณใช้น้ำมันพืชในการทอดคุณจะได้อาหารจานอร่อยสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในเมนูถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ในชามอเนกประสงค์ในโหมด "การทอด" ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส
2. โยนเห็ดสับลงไปผัดจนนุ่ม
3. เทซีเรียลเทน้ำเกลือผสม
4. เปลี่ยนเป็นโหมด "บัควีท" ปรุงเป็นเวลา 35 นาที

เห็ดหลายชนิดสามารถพบได้ในฤดูร้อน แต่เวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดสำหรับพวกเขาคือต้นฤดูใบไม้ร่วง และหนึ่งในเห็ดที่พบได้ทั่วไปในป่าและที่ราบก็คือเห็ด มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีโปรตีน ทองแดง และสังกะสีมากกว่า สารและวิตามินเหล่านี้จำเป็นต่อการจัดหาเลือดเข้าสู่ร่างกายอย่างเหมาะสม การผลิตสารต้านไวรัสและสารต้านมะเร็ง ดังนั้นเห็ดจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามเห็ดใด ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักดังนั้นคุณจึงไม่สามารถรับประทานในปริมาณมากได้

เมนูเห็ดตามสูตรของเชฟ ดูวิดีโอ!

ประสบการณ์แช่แข็งจากร้านค้าไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บเห็ดด้วยตัวเอง คุณต้องใช้มันก่อนทำอาหาร จัดเรียงเห็ดอย่างระมัดระวัง เอากิ่ง ใบหญ้า และใบไม้ส่วนเกินออก เป็นการดีกว่าที่จะตัดส่วนล่างของขาเห็ดออกทันทีจากนั้นล้างหมวกและขาที่เหลือให้สะอาดในกระชอนใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้มีทรายและดินหลงเหลืออยู่ภายใน หลังจากนั้นขอแนะนำให้วางเห็ดในเตาที่มีเกลือเล็กน้อยและค้างไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องต้มโดยเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งหลังจากเดือด ปรุงเห็ดประมาณ 40 นาทีไม่มาก การเตรียมการทั้งหมดก่อนการทอดควรมาพร้อมกับจานเห็ด แม้ว่าผู้เก็บเห็ดบางคนจะละเลยก็ตาม

มีหลายสูตรสำหรับการทอดเห็ด อย่างไรก็ตามเทคนิคหลัก ๆ นั้นมาจากเทคนิคเล็กน้อย เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะหรือกระทะ คุณสามารถใช้ผัก ครีม หรือน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันทอดหัวหอมคนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้คุณสามารถนำออกจากกระทะได้สักครู่เพื่อให้ยังคงทอดในระดับปานกลางและไม่เดือดเนื่องจากมีของเหลวจำนวนมากออกมาจากเห็ด ตอนนี้คุณสามารถใส่เห็ดลงในน้ำมันได้แล้วพวกเขาควรทอดเล็กน้อย แต่พวกมันจะให้น้ำจากอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว ลดความร้อนปิดฝาหม้อหรือกระทะแล้วเคี่ยวเห็ดประมาณ 10-12 นาที

จากนั้นคุณสามารถทิ้งเห็ดไว้ในน้ำแล้วค่อยๆ ระเหยออกไป แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วทำซอสรวมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นเห็ดสามารถทอดโดยไม่ใช้ของเหลวเติมน้ำมันลงไปหลังจากนั้นจะมีกลิ่นหอมและยืดหยุ่น เห็ดในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ควรกวนและตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ในตอนท้ายของการทอด เกลือและพริกไทย จาน กระบวนการทั้งหมดไม่ควรใช้เวลาเกิน 8-10 นาที เพิ่มหัวหอมที่เอาออกก่อนหน้านี้ลงในเห็ดแล้วทอดสองสามนาที หลังจากนั้นเทเห็ดด้วยน้ำผสมกับครีม มันยังคงเพิ่มความร้อนเล็กน้อยและระเหยของเหลวส่วนเกินเพื่อให้ซอสครีมมีความหนืด รสชาติของเห็ดทอดนั้นผิดปกติ

เห็ดน้ำผึ้งก็เหมือนกับผลไม้อื่น ๆ เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับเนื้อสัตว์ เห็ดเหล่านี้สามารถทอด, ตุ๋น, อบ, แช่แข็งและดอง มีหลายวิธีในการปรุงเห็ด แต่ผู้ปรุงอาหารหลายคนคิดว่าเห็ดผัดกับหัวหอมนั้นอร่อยที่สุด นอกจากนี้เห็ดยังสามารถใช้ร่วมกับผักและผลไม้อื่น ๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารดียิ่งขึ้น

แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการสูตรการทำเห็ดผัดกับหัวหอมได้ ท้ายที่สุดแล้วกระบวนการจะดำเนินการตามคำอธิบายทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่าย

เห็ดเห็ดผัดกับหัวหอมใช้เป็นอาหารจานอิสระ, อาหารเรียกน้ำย่อย, กับข้าว, พื้นฐานสำหรับสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นหรือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการทราบวิธีการปรุงเห็ดผัดหัวหอมคุณต้องจำกฎพื้นฐานบางประการ

• เห็ดหลังจากมาจากป่าจะต้องแยกออก ตัดปลายขาออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
• ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที หรือลวกในน้ำเดือด 5 นาที
• จากนั้นใส่เห็ดลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วและปรุงอาหารตามสูตร

สูตรสำหรับเห็ดผัดหัวหอม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

จานนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการทำอาหารในภายหลังและนอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำ จานนี้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร หรือคุณสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับเห็ดผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายและเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• หัวหอม - 5 หัว;
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงเห็ดผัดกับหัวหอมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นเรื่องน่ายินดี

หลังจากทำความสะอาดต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากเย็นลง

สับหัวหอมเป็นก้อนหรือหั่นเป็นครึ่งวงใส่ในกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม

ในกระทะอื่นทอดเห็ดสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมหัวหอมกับเห็ดเกลือและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-8 นาที

สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือพาสต้า หากคุณเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวให้ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่มแล้วนำออกไปที่ห้องใต้ดินหลังจากเย็นตัว

สูตรเห็ดผัดหัวหอมมันฝรั่งและสมุนไพร

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมรวมกับมันฝรั่งซึ่งทำให้จานเข้มข้นขึ้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 6 หัว;
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

มีการอธิบายสูตรเห็ดผัดกับหัวหอมและมันฝรั่งทีละขั้นตอน

1. ดำเนินการแปรรูปเห็ดเบื้องต้นจากนั้นต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วใส่กระชอน
2. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งล้างในน้ำแล้วหั่น: มันฝรั่ง - เป็นเส้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดต่อจนสุกเต็มที่
5. เปิดเตาให้ร้อนน้อยที่สุด รวมมันฝรั่งและหัวหอมกับเห็ดในกระทะเดียว เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ผัดปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและพริกหยวกในครีม

ในสูตรนี้มีการเพิ่มครีมเปรี้ยวและพริกหยวกหวานลงในเห็ดผัดกับหัวหอมซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลไม้ทั้งลูกที่ทอดในครีมเปรี้ยวจะนุ่มกรอบและดูน่ารับประทานมาก

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• ครีม - 400 มล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ชิ้นพริกหยวกแห้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงอาหารได้หากคุณผัดเห็ดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้

1. เราต้มเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 15 นาทีนำออกมาในกระชอนแล้วปล่อยออกจากของเหลวส่วนเกิน
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำเห็ดลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ลอกชั้นบนสุดออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่เห็ด
4. ทอดไฟอ่อนประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา
5. รวมครีมกับเกลือ, พริกหยวกและพริกไทยดำป่น, ตีให้เข้ากัน
6. เทลงในมวลเห็ดผสมและเคี่ยวในครีมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
7. ปิดไฟและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือข้าวต้ม

วิธีทำคาเวียร์เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอท

เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอทในรูปของคาเวียร์ - รสชาติที่น่าจดจำในวัยเด็กจากการเตรียมการของคุณยาย เตรียมจานง่ายมากเพราะส่วนผสมทั้งหมดผัดและสับด้วยเครื่องปั่น

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• หัวหอมและแครอท - 500 กรัมต่อชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 200 มล.

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือด 15 นาที
2. นำออกและวางบนผ้าเช็ดครัวให้เย็นและสะเด็ดน้ำ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทล้างในน้ำสับด้วยวิธีใดก็ได้แล้วทอดในน้ำมันจนนุ่ม
4. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยรวมกับเห็ดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
5. เรากระจายมันในกระทะอุ่นใส่มะเขือเทศวางน้ำมันที่เหลือเกลือและพริกไทยดำป่น
6. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวในกระทะลึกประมาณ 20-30 นาที เมื่อไฟช้า

คุณสามารถทาคาเวียร์บนแซนวิช เติมทาร์ตเล็ต และใส่ไส้แพนเค้กได้

เห็ดดองผัดกับหัวหอม ไข่ และแอปเปิ้ล

ผลไม้ดองถือเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด

อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเห็ดดองสามารถทอดได้ซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อนให้กับจาน
เห็ดดองผัดกับหัวหอมดูดีในสลัดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม

• เห็ดดอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ต้นหอม - 3-4 สาขา;
• ไข่ - 5 ชิ้น

สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่สามารถรับมือกับกระบวนการทำอาหารได้

1. ล้างเห็ดน้ำผึ้งในน้ำแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หอมใหญ่สับครึ่งวงแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที
3. แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นเส้นและนำเข้าสู่ก้อนเห็ดหัวหอมที่เย็นแล้ว
4. ไข่ต้มเป็นเวลา 7 นาที ในน้ำเกลือ, เย็น, ทำความสะอาด, หั่นเป็นก้อนและแนะนำให้รู้จักกับเห็ด
5. เพิ่มน้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ต้นหอมสับและน้ำมันมะกอก
6. ทุกอย่างผสมและวางในชามสลัดลึก

วิธีผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

บางครั้งคุณต้องการเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจริงๆ ดังนั้นเห็ดผัดกับหัวหอมและไข่จะเป็นทางออกที่ดี และการทำอาหารเองก็ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีผัดเห็ดกับหัวหอมและไข่ในกระทะจะบอกคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือด 15 นาที สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนหั่นไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในกระทะน้ำมันแยกต่างหากทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอมและไส้กรอก
4. ขับไข่ลงในครีม, เกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมบด
5. ตีด้วยตะกร้อมือเทเห็ดกับหัวหอมและไส้กรอกปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือพาสต้า

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทอดเห็ดกับหัวหอม

เห็ดแช่แข็งผัดกับหัวหอมและชีส: วิธีทอดเห็ด

หากคุณไม่มีเห็ดสดหรือเห็ดดอง และมีเห็ดแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ลองทำอาหารจากเห็ดเหล่านั้น เห็ดแช่แข็งผัดกับหัวหอมนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติของเห็ดสดเลย

• เห็ดแช่แข็ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 5 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คุณควรทอดเห็ดแช่แข็งกับหัวหอมอย่างไรให้อร่อยและน่าพอใจ?

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนโปร่งแสง
3. เห็ดแช่แข็งวางแยกกันในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงจนของเหลวระเหย
4. วางในกระทะที่มีหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมะนาวผสม
6. เทชีสขูดลงด้านบนกระทะปิดฝาและเห็ดตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที จนกว่าชีสจะละลาย

พืชอย่างเห็ดเป็นแหล่งสารอาหาร วิตามิน และโปรตีนจากธรรมชาติ หากฤดูกาลออกผล ก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับอาหารเห็ดป่าในฤดูหนาวได้ ตัวอย่างเช่น เห็ดส่วนใหญ่เติบโตเป็นกลุ่มในป่าที่ประจบสอพลอ เห็ดน้ำผึ้งจะอร่อยมากหากปรุงอย่างถูกต้อง และจะอร่อยเป็นพิเศษหากนำไปทอด ดังนั้นบทความนี้จะอธิบายถึงวิธีการปรุงเห็ดทอดและรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างของพืช

คุณสมบัติการทำอาหาร

เห็ดควรมีกระโปรงเล็ก ๆ อยู่ใต้หมวกซึ่งหมายความว่าพืชสามารถบริโภคได้และไม่เป็นพิษต่อร่างกาย เห็ดพิษจะไม่มีกระโปรงดังกล่าวและจะไม่มีแผ่นสีเบจใต้หมวกด้วย บางครั้งเห็ดบนหมวกอาจมีจุดเหมือนสนิม ก่อนที่คุณจะปรุงเห็ดคุณควรรู้คุณสมบัติบางอย่าง:

1. หากเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลโดยใช้เห็ดคุณต้องคำนึงว่าสีของมันจะเปลี่ยนไปในระหว่างกระบวนการทำอาหารและจะเป็นสีน้ำตาล
2. เพื่อรักษาสีตามธรรมชาติ แนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในน้ำที่มีรสเค็มหรือเป็นกรดเล็กน้อยเมื่อทำความสะอาดและตัด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เกลือ กรดซิตริก หรือน้ำส้มสายชู
3. ก่อนทอดเห็ดหรืออบในเตาอบต้องต้มในน้ำที่ต่างกัน ต้มครั้งแรกเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นน้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำสะอาด และต้มต่ออีก 15 นาที
4. เพื่อรสชาติที่คมชัดก่อนสิ้นสุดการทอดให้ใส่กระเทียมซึ่งผ่านการเจียระไนแล้ว
5. ในการเพิ่มเครื่องเทศและความหวานให้กับเห็ดทอด คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแค่กระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศบางชนิดด้วย
6. ครีมเปรี้ยวใช้เพื่อทำให้เห็ดทอดข้นขึ้นและให้กรดแก่พวกเขา นอกจากนี้ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
7. ขอแนะนำให้ตัดขาออกจากเห็ดขนาดใหญ่และเหลือไว้เพียงบางส่วนไม่เกิน 2 ซม. ควรล้างและแปรรูปเห็ดให้สะอาด

เมื่อทอดเห็ดคุณไม่ควรกลัวที่จะทดลองกับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในพิซซ่า, มันฝรั่ง, ทำซอสหรือน้ำเกรวี่ได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งหรือแช่เย็นได้ในเกือบทุกสภาวะ

สูตรง่ายๆในการปรุงเห็ด

ในการปรุงเห็ดทอดคุณต้องเรียนรู้คุณสมบัติบางอย่างเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้ สิ่งแรกที่ควรทราบคือปริมาณแคลอรี่ที่สูงของอาหาร และเมื่อทอด ระบบย่อยอาหารของมนุษย์จะรับรู้ได้ยาก ประการที่สองคือการทอดให้เท่ากันได้ยากหากใช้เห็ดมากกว่า 1 กิโลกรัม ดังนั้นขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารซึ่งจะช่วยให้คุณทอดเห็ดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
2. น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
5. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. หากใช้เห็ดแช่แข็งซึ่งเคยทำความสะอาดและต้มมาแล้ว คุณจะไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ หากใช้เห็ดสดจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้ร้อนและในเวลานี้หัวหอมจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง จากนั้นหัวหอมจะถูกส่งไปยังกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองบนไฟแรง
3. เพิ่มเห็ดลงในกระทะอื่นตามกฎแล้วพวกมันจะให้น้ำอย่างรวดเร็ว ปิดฝาหม้อและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
4. นอกจากนี้น้ำจากเห็ดจะถูกระบายออก แต่ส่วนผสมยังคงปรุงด้วยความร้อนสูง ในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ
5. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดผสมและทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อทอด
6. ผสมน้ำเห็ดกับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในกระทะ หลังจากนั้นจานจะถูกตุ๋นให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ

เห็ดทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์และใช้เป็นจานเดียว

มันฝรั่งกับเห็ด

ทุกคนที่ได้ลองเห็ดทอดกับมันฝรั่งจะรู้ว่าจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยเพียงใด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. มันฝรั่ง - 1 กก.
2. น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
3. หัวหอม - 2 ชิ้น
4. เห็ดน้ำผึ้ง - 0.5 กก.
5. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
6. เกลือและพริกไทย.

สูตรทำอาหารเห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่ง:

1. มันฝรั่งถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นโดยพลการซึ่งควรใส่ในกระทะ เทน้ำมันลงในกระทะและอุ่นก่อน
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปทรงที่สะดวก หลังจากนั้นก็วางในกระทะอีกใบแล้วผัด ฉันใส่เห็ดน้ำผึ้งร่วมกับหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอม
3. เห็ดน้ำผึ้งจะให้น้ำผลไม้ซึ่งคุณต้องเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนกว่าน้ำจะระเหย
4. ถัดไปเพิ่มครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที
5. เมื่อมันฝรั่งและเห็ดพร้อมคุณต้องใส่มันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่แล้ววางเห็ดเป็นวงกลม หรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมของทั้งสองกระทะ

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถบดจานด้วยสมุนไพร แนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งกับผักดองหรือแตงกวาดองและมะเขือเทศ

การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษาในฤดูหนาวสามารถทำได้จากเห็ดทอด สะดวกและอร่อยมาก สำหรับเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

1. เห็ด - 2 กก.
2. หัวหอม - 5 ชิ้น
3. มาการีน - 1 แพ็ค
4. เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ดแยกแคปออกจากขาและต้มประมาณ 40 นาทีจากน้ำเดือด กรณีนี้ต้องถอดโฟมออกตลอด
2. ถัดไประบายน้ำและเห็ดจะถูกส่งไปยังกระชอนและคาดว่าน้ำจะออกจากพวกเขา
3. ตอนนี้คุณต้องละลายเนยเทียมในกระทะและผัดหัวหอมซึ่งหั่นและปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม
4. เนื้อหาของกระทะควรใส่เกลือและพริกไทยและปิดฝาและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ดับจนกว่าพวกเขาจะยิง สิ่งสำคัญคือการรบกวนพวกเขาอย่างต่อเนื่อง
5. เมื่อเห็ดถูกยิง ไฟจะแรงขึ้น และเห็ดจะสุกทั่วถึง
6. นอกจากนี้ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้และปิดฝา

ช่องว่างสามารถใช้ในฤดูหนาวสำหรับพาย พิซซ่า หรือกับข้าวต่างๆ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเห็ดทอด แต่บทความนี้มีสูตรทั่วไปและเรียบง่ายที่สุดที่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถจัดการได้