หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลากหลายชนิด ตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์ จะช่วยกระจายเมนูสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่ง่ายและเตรียมง่ายมาก และเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารสากลนี้สำหรับมื้ออาหารของทารกได้ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็น

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

คุณสามารถ "เอาชนะ" เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบแครอทที่ดีต่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อปรุงอาหาร คนที่จู้จี้จุกจิกจะไม่รู้จักรสชาติของผักที่ไม่ชอบน้อยที่สุดในอาหารจานอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและอบเชย - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้ต้มในน้ำ 100 กรัมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย และเทลงในส่วนผสมของแครอท ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อปรุงอาหารที่เย็นด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล

หม้อข้าว

ทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กสำหรับมื้อเช้าคือหม้อปรุงอาหารเนื้อละเอียดอ่อนที่ทำจากซีเรียลนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ผลไม้;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยแล้ว ให้เติมนมลงไปและปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเติมโจ๊กลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้ววางข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

สร้างความสุขให้กับลูกที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 100 กรัม;
• นม – 80 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – ผักราก ¼;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ, นม, ไข่ตี, เกลือลงในกะหล่ำปลีและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันของลูกน้อยได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อพาสต้า

เด็กๆ ชอบพาสต้า แต่แม้แต่อาหารที่มีพาสต้าก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลืออีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม;
• เนื้อสับ – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าจนนุ่มและปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วเทลงในพาสต้า ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกชั้น และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ตีนมและชีสขูดกับไข่ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ดื่มด่ำกับรสหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานและอ่อนโยนเป็นของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – ½ผลไม้;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมแล้วอบประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

อร่อย!

เค้กข้าวกับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ข้าวเมล็ดสั้น - 3 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
ซอฟท์คอทเทจชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 5-7 ชิ้น
สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น)

การตระเตรียม:
ปรุงโจ๊กข้าวข้น: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือด นำไปต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนฟู ผสมคอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และไข่ลงในโจ๊กข้าวอุ่นๆ
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนย อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา เย็นเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นพร้อมซอสได้

หม้อ SEMONA กับเชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
เซโมลินา - 1/2 ถ้วย
นม - 2 ถ้วย
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย)
น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
เนย - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เชอร์รี่ - 50 กรัม

สำหรับซอส:
เชอร์รี่ - 200 กรัม
น้ำ - 50 มล
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ล้างเชอร์รี่, ตากให้แห้ง, ผ่าครึ่ง, เอาหลุมออก
เทเซโมลินาลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กหนามากนำออกจากเตาใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย - ผัดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เชอร์รี่
วางส่วนผสมลงในจานอบ ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เกลี่ยให้เรียบแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ด้านบนอาจเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง
สำหรับซอส ให้ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก ในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก ให้นำน้ำและน้ำตาลไปต้ม วางเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ ทันทีที่ส่วนผสมข้นขึ้น ให้ยกลงจากเตา ซอสพร้อมแล้ว!
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส
___________________________________


หม้อฟักทอง-แอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ฟักทอง - 150 กรัม
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น
น้ำ - 50 มล

นม - 50 กรัม
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:
เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
ปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืชขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ใส่เนยใส่ไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูดหยาบเคี่ยวต่ออีกนาที 5. นำออกจากเตา เย็นเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเกือบบด
จากนั้นใส่เซโมลินาและไข่แดงลงในส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ล ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มแล้วตะล่อมลงในส่วนผสม
ทาเนยลงในแม่พิมพ์กลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) โรยด้วยเซโมลินา แล้ววางส่วนผสม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็น จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
___________________________________

หม้อปรุงอาหารสัตว์ “PUSHISTIK”

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - เหน็บแนม

การตระเตรียม:
รวมคอทเทจชีส, เซโมลินา, วานิลลาและไข่แดงเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน โดยควรใช้เครื่องปั่นจนเนียนและนุ่ม บดเนยแป้งและน้ำตาลจนเป็นเศษร่วนและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว vk.com/zaykinaskazka
ทาจานอบด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางก้อนนมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมาพักไว้ให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นจึงพลิกลงบนจานเมื่อเสิร์ฟหั่นเป็นบางส่วนเทลงบนครีม หม้อตุ๋นอร่อยทั้งร้อนและเย็น
___________________________________

หม้อปรุงอาหารผัก

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ:
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
นม - 50 มล
เนย - 1 ช้อนชา
แครอทขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ผักกาดขาว - 3-4 ใบ (ประมาณ 40 กรัม)
ไข่ - 1/2 ชิ้น
น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นทำน้ำซุปข้นโดยเติมนมและเนยแล้วพักให้เย็น
ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
เทผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก ใส่ผักและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อย
รวมน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วกับผัก ใส่ไข่ เกลือหากจำเป็น - ผสม วางมวลผักลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาและปรับระดับ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักไว้ให้เย็นลงในกระทะเล็กน้อย จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว
___________________________________

บวบ - ชีส CASSERLE

วัตถุดิบ:
บวบ - 250 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 20 กรัม
เกลือ

การตระเตรียม:
ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบวบและชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่เกลือและแป้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงคว่ำลงบนจาน และเมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
___________________________________

หม้อไก่ข้าวโพด

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 100 กรัม
เนื้อไก่ - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 โปรตีน)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หากข้าวโพดแช่แข็ง ให้ต้มจนนิ่ม หากบรรจุกระป๋อง ให้ล้างด้วยน้ำ สะเด็ดน้ำในกระชอน และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ต้มเนื้อไก่ (ใช้หมูไม่ติดมันก็ได้) ในน้ำเกลือ
ใส่ข้าวโพดลงในชามเครื่องปั่น (สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้นิดหน่อย), เนื้อไก่, ชีสขูดละเอียด, ไข่ขาว (หรือไข่ครึ่งฟอง), เกลือ - ตีทุกอย่างจนเนียน
วางส่วนผสมลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกับข้าว
___________________________________

บัควีทแคสเซอร์กับตุรกี

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง - 50 กรัม
บัควีท - 70 กรัม
แครอท - 1/3 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
ไข่แดง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:
ต้มไก่งวงและบัควีทจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อย พักให้เย็น ปอกแครอทและหัวหอม: สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
วางมวลที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยเนยแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้น
___________________________________

หม้อปลากับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 150 กรัม
เนย - 20 กรัม
นม - ไข่ 50 กรัม - 1 ชิ้น
เกลือ
เกล็ดขนมปัง
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง บดมันฝรั่งร้อนด้วยสาก ใส่เนย นม และเกลือ ทำความสะอาดและต้มปลา แยกปลาออกจากกระดูกด้วยผิวหนังแล้วสับ
รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้ววางในจานอบ ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมครีม
___________________________________

LAPSHEVNIK กับพ่อครัว

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 50 กรัม
คอทเทจชีส - 50 กรัม
นม - 40 มล
ไข่ - 1/2 ชิ้น
น้ำตาล - 5 กรัม
แอปเปิ้ลลูกเล็ก - 1 ชิ้น
ลูกเกด - กำมือ
เนย - 10 กรัม
เกลือ

การตระเตรียม:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วผสมกับพาสต้าต้ม เพิ่มไข่ที่ตีด้วยนมแล้วผสมอีกครั้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงในส่วนผสมพาสต้าได้
วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเสิร์ฟ ให้เทเนยหรือแยมที่ละลายแล้วลงไป
อร่อย!

หากคุณเป็นแม่แล้ว คุณอาจรู้ข้อเท็จจริงสองประการเกี่ยวกับคอทเทจชีส ประการแรกอุดมไปด้วยแคลเซียมและเป็นประโยชน์ต่อเด็กอย่างมาก ประการที่สอง เด็ก ๆ ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ ฉันควรทำอย่างไรดี? ท้ายที่สุดแล้วคอทเทจชีสควรปรากฏในอาหารของทารกเป็นอาหารเสริมและค่อยๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของเมนู เทคนิคการทำอาหารมาช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถซ่อนเกล็ดสีขาวไว้ใต้เปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อย สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม

ทารกคุ้นเคยกับคอทเทจชีสแล้วในเดือนที่แปดของชีวิต ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็กจะค่อยๆเพิ่มขึ้น นอกจากแคลเซียมแล้ว คอทเทจชีสยังมีสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก วิตามิน A และ B ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารก ส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดและทำให้เป็นปกติ การย่อย.

ทำไมต้องหม้อปรุงอาหาร: 4 ข้อดีของจาน

คอทเทจชีสต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็ตาม หากคุณเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นมหมักจะถูกเก็บรักษาไว้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไว้ในเมนูสำหรับเด็ก ทำไมเธอ? จานนี้มีข้อดีสี่ประการ

1. ประโยชน์ของคอทเทจชีสยังคงอยู่หม้อปรุงอาหารเป็นจานที่ช่วยให้คุณได้รับสารอาหารสูงสุดจากผลิตภัณฑ์นมหมัก นี่เป็นเพราะวิธีการปรุงอาหาร - นึ่งในเตาอบในชามหลายเมนู
2. ความง่ายในการเตรียมการจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย (โดยเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง) ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่มีลูกไม่สบายใจ หากคุณใช้หม้อหุงข้าว/หม้อนึ่ง คุณจะไม่ต้องติดตามกระบวนการเลย
3. ความแปรปรวนของสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทุกครั้งที่ทารกจะประหลาดใจกับรสชาติใหม่ เมื่อลูกของคุณโตขึ้น คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสม สารปรุงแต่ง และการเสิร์ฟได้
4. เด็กๆ มีความสุขกับอาหารจานนี้หากเด็กต้องถูกชักชวนให้กินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ก็เป็นเรื่องยากที่ใครก็ตามจะปฏิเสธพายหวาน เด็ก ๆ ที่ไปโรงเรียนอนุบาลขอให้ตัวเองทำหม้อปรุงอาหาร: คอทเทจชีสพายเสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลและอย่างที่คุณทราบทุกอย่างดูอร่อยกว่าที่บ้าน

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว: แม้แต่สมาชิกในครัวเรือนที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ยังรู้สึกยินดี ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ทำให้นึกถึงวัยเด็ก เสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมชา มันจะกลายเป็นตัวเลือกอาหารเช้าสุดโปรดของเด็กนักเรียน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

หากคุณนึ่งหม้อตุ๋น มันจะนุ่มอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเมนูเด็กอายุหนึ่งปี แต่เด็กโตจะไม่ปฏิเสธเค้กโปร่งสบายเช่นนี้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ซึ่งจะไม่ยากที่จะทำซ้ำแม้แต่กับผู้ที่เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็ตาม

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• นม (ไขมันต่ำ) - 100 มล.
• เซโมลินา - สองช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม

1. อุ่นนมเล็กน้อย เทเซโมลินาลงไปแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
2. ผสมไข่ น้ำตาล คอทเทจชีส เพิ่มส่วนผสมนมเซโมลินา
3. โอนส่วนผสมลงในรูปแบบพิเศษ
4. ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 ถึง 40 นาที (ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอุปกรณ์ในครัวของคุณ)
5. ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออก

สูตรนี้เหมาะสำหรับเตาอบด้วย (อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 °C) แต่หม้อตุ๋นไอน้ำยังคงดีต่อสุขภาพที่สุด หากต้องการ ให้เพิ่มกล้วยและแอปเปิ้ลลงในฐานนมเปรี้ยว หม้อตุ๋นสำหรับเด็กอายุ 2 ปีอาจมีลูกเกด เมื่อเด็กอายุครบ 3 ขวบ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานลงในคอทเทจชีสที่เขาชื่นชอบได้

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

หากเด็กขอให้เตรียมหม้อปรุงอาหารอนุบาลที่บ้าน ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูจะมาช่วยเหลือ ในอุปกรณ์นี้พายนมเปรี้ยวจะคล้ายกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับพายที่เสนอในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาล โดยธรรมชาติแล้วหากเลือกสูตรถูกต้อง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดู: คุณสามารถเปิดอุปกรณ์และออกไปเดินเล่นกับลูกน้อยได้ - ของว่างยามบ่ายแสนอร่อยจะรอคุณอยู่เมื่อคุณมาถึง

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม;
• นม - 1/3 ถ้วย;
• เซโมลินา - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• ไข่สองฟอง

การตระเตรียม

1. รวมคอทเทจชีส, ไข่, เนยละลาย, น้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ผสมกับเครื่องผสมหรือปัด หากคุณใช้เครื่องปั่น หม้อปรุงอาหารจะแน่นเกินไปเหมือนชีสเค้ก แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
3. เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสม คน.
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น (เกิดขึ้นเนื่องจาก "การดูดซึม" ของของเหลว)
5. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทลงในแป้งนมเปรี้ยว
6. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอุปกรณ์ในครัว - ตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
7. นำออกโดยใช้เรือกลไฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเสิร์ฟสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปีพร้อมครีมเปรี้ยว เด็กอายุเกิน 3 ปีสามารถเสนอแยม ช็อคโกแลต หรือนมข้นเป็น "ท็อปปิ้ง" ได้

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวในไมโครเวฟ

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยในไมโครเวฟได้ เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้ง - และพายก็ไม่น่าอายที่จะเสิร์ฟแขกด้วยซ้ำ เด็กๆ จะชอบคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล เพราะผลไม้ทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• สามไข่;
• น้ำตาล - ประมาณสองช้อนโต๊ะ (สามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับอายุและรสนิยมของเด็ก)
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - ลูกใหญ่สองตัว

การตระเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่
2. เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินาลงในส่วนผสม
3. ตีมวลด้วยเครื่องปั่น: ในที่สุดมันก็ควรจะโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม
5. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในแม่พิมพ์
6. เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ล
7. นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที (900 วัตต์)
8. หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้พักไว้สองนาที จากนั้นเปิดอีกครั้งเป็นเวลาสามนาที

ในความเป็นจริงคุณจะใช้เวลาแปดนาทีในการเตรียมพายดังกล่าว หากกำลังไฟของเตาไมโครเวฟไม่ตรงกับที่ระบุไว้ในสูตร ให้คำนวณเวลาในการปรุงอาหารสำหรับอุปกรณ์ของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พลังของสูตรจะคูณด้วยเวลาของสูตรและหารด้วยพลังของไมโครเวฟที่บ้าน

ตัวเลือก “วิญญาณ” ที่ไม่มีเซโมลินา

คุณแม่หลายคนเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสให้ลูกน้อยโดยไม่ต้องใช้แป้งเซโมลินา มีหลายสูตรสำหรับการอบเช่นนี้ ด้านล่างเป็นตัวเลือกเตาอบแบบคลาสสิก เมื่อทำตามคำแนะนำคุณจะได้ของหวานโปร่งสบายที่ลูกน้อยของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - สองช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองฟอง;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีส ครีม น้ำตาล และไข่แดง ตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่ขาวแยกกัน
3. ตีต่อไปจนกระทั่งโฟมคงตัวปรากฏ
4. เทผ้าขาวลงในมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
5. วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง (โหมด - 180 °C)
6. อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเค้กจะแห้งเล็กน้อย และถ้าจะให้ดี ความคงตัวของเค้กควรมีลักษณะคล้ายกับซูเฟล่

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบกลายเป็นแพนเค้กระหว่างการอบ ให้ใช้แบบฟอร์มที่ถูกต้อง มันควรจะมีขนาดเล็กแต่สูง

แม่บ้านบางคนไม่สามารถทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยได้ แม้ว่าจะใช้คำแนะนำเดียวกันก็ตาม ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงความซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนี้ จำเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สามประการ

1. นำคอทเทจชีสของหมู่บ้านสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มันดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และขนมอบที่ทำจากมันกลับกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและอร่อย โดยธรรมชาติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสด
2. ตีไข่ให้ละเอียดสิ่งนี้จะช่วยให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย คุณต้องตีไข่จนเป็นฟอง
3. ปล่อยให้เซโมลินาบวมหลังจากเติมเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้วอย่ารีบใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบทันที: เซโมลินาจะบวม ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งชามไว้กับส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-30 นาที ไม่แนะนำให้ใส่ในตู้เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กไม่ควรหวานเกินไป น้ำตาลในปริมาณมากเป็นอันตราย คอทเทจชีสต้องมีรสหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นหากเด็กปฏิเสธขนมอบที่ไม่หวานเท่านั้น เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ได้ เช่น กล้วยก็ใช้เป็นสารให้ความหวานได้เช่นกัน หม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ซึ่งทารกอายุ 1 ขวบคุ้นเคยแล้ว ยิ่งเด็กโตขึ้น พื้นที่สำหรับการทดลองทำอาหารก็กว้างขึ้นสำหรับแม่มากขึ้น หากคุณเข้าใกล้กระบวนการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสด้วยจินตนาการก็จะกลายเป็นของหวานสุดโปรดของเด็กๆ และอะไรจะทำให้แม่พอใจได้มากไปกว่าความอยากอาหารเพื่อสุขภาพของลูกและความรักที่เขามีต่ออาหารเพื่อสุขภาพ?

พิมพ์

ยอดวิว: 189,494

เราทุกคนคุ้นเคยกับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตั้งแต่อายุยังน้อย เนื่องจากคุณประโยชน์และรสชาติอาหารจานนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในสถาบันก่อนวัยเรียนและในหลายครอบครัว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแต่ละโอกาส ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็ก อาหาร โภชนาการการกีฬา หรือตัวเลือกสำหรับวันหยุด

เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก แต่ละสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะอธิบายทีละขั้นตอนถึงวิธีการอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรือแม้แต่ในเตาอบรัสเซีย

ส่วนผสมหลักและไม่สามารถทดแทนได้ของหม้อปรุงอาหารคือคอทเทจชีส ดังที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์จากนมนี้อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งหมายความว่ามีผลเชิงบวกต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในหลายๆ ด้าน ฟอสฟอรัสควบคุมการเผาผลาญและสนับสนุนการทำงานของหัวใจและไต นอกจากนี้เมื่อรวมกับแคลเซียมแล้วองค์ประกอบนี้ยังเกี่ยวข้องกับการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อแข็ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากฟันและกระดูกของพวกเขากำลังพัฒนาและจำเป็นต้องมีรากฐานที่ดี วิตามินที่อยู่ในนมเปรี้ยวช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต

บ่อยครั้งหลังจากช่วงอายุหนึ่ง เด็ก ๆ จะหยุดรับประทานคอทเทจชีสปกติ นั่นคือเวลาที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ หลายคนจะมาช่วยเหลือ

อาหารจานนี้สามารถสร้างคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูงหรือเป็นอาหารก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียม แต่โดยเฉลี่ยแล้วค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดัชนี BJU (โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต) อยู่ที่ 17.6/4.2/14.2

จานนมเปรี้ยวมีความสำคัญอันล้ำค่าสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินบี 12 ไม่กี่แหล่งที่พบในเนื้อสัตว์ แต่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่นๆ บ่อยนัก

คุณแม่หลายคนสงสัยว่าจะเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสให้เด็กได้อย่างไรเพราะอาหารสำหรับเด็กมีลักษณะเป็นของตัวเอง

ประการแรก ร่างกายของเด็กบอบบางและเปราะบาง ซึ่งหมายความว่าต้องเลือกใช้ส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

ประการที่สอง ความชอบด้านรสชาติของทารกยังไม่มีเวลากำหนด ดังนั้น ทารกบางคนจึงไม่แน่นอนและจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งหมายความว่าจานนั้นจะต้องอร่อยและมีรสหวานปานกลางอย่างแน่นอน

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณแม่ทำคอตเทจชีสเป็นหนึ่งในขนมโปรดของลูกน้อย

• เพื่อประโยชน์สูงสุดควรซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจะดีกว่า มันอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า หากไม่มีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทำเองคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ถ้าเราซื้อในร้านค้าก็อย่าเอาคอทเทจชีสไขมันต่ำจะดีกว่า ตามกฎแล้วจะมีแคลเซียมและวิตามินต่ำ
• เพื่อให้จานฟูและสูง ต้องตีไข่เป็นเวลานานและทั่วถึง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ทั้งเครื่องใช้ในครัวในครัวเรือนและช้อนส้อม สิ่งสำคัญคือหลังจากตีโฟมหนาแล้ว
• ขอแนะนำให้เพิ่มเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหารเด็กแทนแป้ง สิ่งนี้จะทำให้จานมีความฟูและมีรสชาติที่แปลกตายิ่งขึ้นอีกครั้ง หากคุณใช้เซโมลินาดิบหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณต้องปล่อยให้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวอยู่ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้ซีเรียลฟูและนิ่มขึ้น
• หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้น คุณสามารถใช้เซโมลินาที่เตรียมไว้แล้วแทนซีเรียลดิบได้ จากนั้นอาหารจะไม่เสียรูปทรงฟูหลังจากเย็นลง
• เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะไม่ไหม้ แต่ในขณะเดียวกันก็อบอย่างดีจากภายในคุณต้องเปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้วอบจานที่อุณหภูมินี้
• ทุกคนรู้ดีว่าลูกเกดเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับหม้อปรุงอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ยากเกินไป แต่ยังคงความหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ แนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งก่อนแล้วทิ้งไว้สองสามนาที และหลังจากนั้นผลไม้ที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมก็จะถูกใส่ลงในแป้งนมเปรี้ยว
• หากลูกเกดทำให้เกิดอาการแพ้หรือเด็กไม่ชอบกินผลไม้ คุณสามารถเปลี่ยนองุ่นแห้งเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นได้ แอปริคอตแห้ง วันที่และลูกพรุนเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ดิบได้ ส้ม แอปเปิ้ล สับปะรด พีช แอปริคอท เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับคอทเทจชีส

• เนื่องจากเด็ก ๆ ดึงดูดทุกสิ่งที่สดใสและแปลกตาหม้อปรุงอาหารจึงน่าสนใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น, เบอร์รี่, ผลไม้และถั่ว ด้วยความช่วยเหลือของจินตนาการจานคอทเทจชีสธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงได้

ทำอาหารหม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ

เด็กส่วนใหญ่ชอบอาหารจานง่ายๆ นี้ซึ่งปรุงโดยเชฟอนุบาล เด็กๆ มักขอให้พ่อแม่ทำที่บ้าน ตอนนี้ไม่น่าจะเป็นปัญหาสำหรับคุณแม่เพราะเราจะให้สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด

สำหรับจานที่เราต้องทำ:

• คอทเทจชีสวัวโฮมเมด 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• 120 มล. ครีมเปรี้ยวโฮมเมด (ครึ่งแก้ว);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกเกด 100 กรัม
• วานิลลิน (ตามรสนิยมของคุณ);
• น้ำมันพืช;
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

1. เราล้างลูกเกดวางไว้ในจานรองหรือจานตื้นแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. ในระหว่างนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวเติมเซโมลินาลงไปคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟู
3. จากนั้นผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมครีมเปรี้ยวเซโมลินา ผงฟู เกลือ และวานิลลิน ตีมวลที่ได้อย่างละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีม
4. ตีไข่ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีจนเกิดฟองโฟม
5. จากนั้นค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวลงในไข่อย่างระมัดระวังและตรวจดูให้แน่ใจว่าโฟมไม่หายไป
6. ในตอนท้ายใส่ลูกเกดลงในแป้งนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วแล้วผสมทุกอย่าง
7. หล่อลื่นภาชนะอบด้วยแปรงพิเศษที่แช่ในน้ำมันคุณยังสามารถโรยด้านล่างด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อยเพื่อป้องกันการไหม้
8. วางส่วนผสมที่ได้ในรูปแบบทนความร้อน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ตามอุณหภูมิที่ต้องการแล้วอบที่ 170-180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 45 นาที)
9. หลังจากเย็นแล้ว ตกแต่งหากจำเป็นและพร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารอันโอชะเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

• 0.5 กก. คอทเทจชีส
• เซโมลินา 100 กรัม
• 100 มล. นมวัว
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 50 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง;
• ลูกเกด 100 กรัม
• ถุงวานิลลิน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

1. ก่อนอื่นแม่บ้านบางคนแนะนำให้กำจัดคอทเทจชีสและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แต่เพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นของเหลวเกินไปควรผสมมวลไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่เพียงส่งผ่านตะแกรงขนาดกลาง
2. จากนั้นใส่ไข่วานิลลินและน้ำตาลลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่าง เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้บวม
3. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ผลิตภัณฑ์จะหนาแน่นขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น หลังจากนั้นให้ใส่ลูกเกดที่เติมน้ำร้อนไว้ก่อนหน้านี้แล้วผสมฐานหม้อปรุงอาหารดิบอีกครั้ง
4. ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนยนิ่มแล้วเทแป้งนมเปรี้ยวลงในชาม เราวาง multicooker ไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา หากเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้นก็สามารถลดเวลาลงได้ 10-20 นาทีเช่นเดียวกับในเตาอบ

จานด่วนด้วยเซโมลินา

ความพิเศษของอาหารจานนี้คือปรุงในระยะเวลาอันสั้นและต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ ในเวลาเดียวกันอาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ทานอาหารที่พิถีพิถันด้วย

สำหรับจานนี้เราต้องการคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ผู้ที่ชอบอาหารที่มีแคลอรี่สูงสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันได้ ในขณะที่ผู้ที่ปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารควรรับประทานคอทเทจชีสที่มีไขมัน 0-2% คุณต้องมีไข่ไก่ 5 ฟอง, น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ

หากต้องการสามารถเปลี่ยนไข่ไก่เป็นไข่นกกระทาได้ แต่ควรจำไว้ว่าในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟองเทียบเท่ากับไข่นกกระทาสี่ฟอง

สำหรับปริมาณน้ำตาล คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ โดยไม่ลืมเกี่ยวกับอันตรายหากบริโภคมากเกินไป

1. ขั้นแรกใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะพิเศษใส่ไข่และน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทเซโมลินาดิบหรือต้มลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ปล่อยให้ซีเรียลพองตัวสักพักแล้วผสมอีกครั้ง
4. อัดจาระบีถาดเตาอบที่ด้านล่างและตามขอบด้วยเนย (เนยหรือผัก) แล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยว
5. วางภาชนะในเตาอบร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา

ทำหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องเซโมลินา

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น แต่รสชาติของอาหารอันโอชะนั้นยอดเยี่ยมมาก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเซโมลินาหรือแป้งลงในหม้อปรุงอาหารนี้ อาหารนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ปกครองที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• 0.6 กก. คอทเทจชีส
• 3 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ไก่แล้วเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น คุณยังสามารถเติมวานิลลาหรืออบเชยอีกหยิบมือหนึ่งได้
2. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและขอบของภาชนะสำหรับอบแล้วเทส่วนผสมออก ขอแนะนำว่าความสูงของแป้งนมเปรี้ยวไม่เกิน 3 เซนติเมตร
3. จากนั้นอบจานในเตาอุ่นหรือหม้อหุงช้าจนเปลือกปรากฏขึ้น หลังจากนั้นเราก็เย็นลง จานพร้อมแล้ว!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับการลดน้ำหนัก (อาหาร)

อาหารอันโอชะนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและนับแคลอรี่ จานนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กที่แข็งแรงและมีน้ำหนักเพิ่มอย่างรวดเร็ว ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้จะน้อยกว่า 130 กิโลแคลอรี จานโปรตีนนี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้า ของหวาน ของว่างและแม้แต่อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำได้

เพื่อเตรียมแป้งเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น (นกกระทา 8 ชิ้น);
• kefir ไขมันต่ำ 120 มล.
• แป้งข้าวเจ้า (ใช้ข้าวโพดได้) 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู (เบกกิ้งโซดาปกติจะทำ) 1 ช้อนชา;
• แทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. สำหรับหม้อปรุงอาหารที่ฟูและโปร่งสบาย ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานจนเกิดฟองหนา
2. เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วเติมแป้ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลของเหลวแล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน หากส่วนผสมดูบางเกินไป คุณสามารถทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นได้ด้วยแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะข้าว)
5. สุดท้ายใส่ผงฟูและคนให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษแล้วอบจนสุก ที่อุณหภูมิ 160-170 องศาสามารถนำจานออกมาได้ภายในหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณเพิ่มอุณหภูมิ 10-20 องศาก็ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

จานนมเปรี้ยวที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจอย่างแน่นอนและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กแม้แต่น้อย

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส 400 กรัม (สำหรับเด็กสามารถใช้ได้), ไข่ไก่ 4 ฟอง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, องุ่นแห้ง 120 กรัม (ลูกเกด), วานิลลิน 1 ช้อนชา

1. ขั้นแรกให้นำลูกเกดเติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. ตีไข่ไก่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ ควรมีเพียงพอให้เด็กได้ลิ้มรสแต่อย่ามากเกินไปจนผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตราย
4. เทลูกเกดนึ่งลงในแป้งด้วยน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง
5. จากนั้นเทส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่ได้ลงในภาชนะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ
6. แม่บ้านที่หลีกเลี่ยงการอบโดยใช้น้ำมันสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือปูกระดาษรองอบธรรมดาไว้ด้านล่างก็ได้

ไม่จำเป็นต้องเสริมจานด้วยลูกเกด คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ดิบด้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วยเหมาะอย่างยิ่ง คุณเพียงแค่ต้องหลีกเลี่ยงกีวี เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับคอทเทจชีสอาจทำให้อาหารมีรสขมได้

สูตรไม่ใส่ไข่

เราจะต้อง:

• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• 0.5 กก. คอทเทจชีสไขมัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• จาก 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย (ตามรสนิยมของคุณ);
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มหนึ่งในสามแก้ว
• 1 ช้อนชา เนย.

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วเทเซโมลินาลงไป ผสมทั้งสามส่วนประกอบแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน ปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น
3. เพิ่มกล้วยสับลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน หากมวลดูหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมลงไปได้
4. วางจานหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์แล้วทาเนยให้ทั่ว
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์และเก็บในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากนั้น ให้นำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกมา ทาครีมเปรี้ยวที่พื้นผิวอย่างพอเหมาะ แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาที
7. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้วนำออกจากกระดาษฟอยล์ อร่อย!

จานชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

เตรียมจานในเตาไมโครเวฟอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ต้องมีเวลาไม่เพียงพอ

สำหรับแป้งที่เราต้องการ: คอทเทจชีส 1 ห่อ (250 กรัม), น้ำตาลมากถึง 4 ช้อนโต๊ะ, ปลายข้าวเซโมลินา (หรือข้าวโพด) 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เนย 1 ช้อน, โซดา (ผงฟู) ที่ปลาย ของมีด

1. วางคอทเทจชีสลงในภาชนะแล้วบดด้วยส้อม
2. เพิ่มเซโมลินาลงไปแล้วโรยน้ำตาลทราย
3. ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้ชง
4. จากนั้นตีไข่ ใส่เนย และผงฟู
5. ผัดทุกอย่างจนเนียนและฟู
6. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟ
7. อย่าลืมปิดฝาเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง
8. ในไมโครเวฟ หม้อตุ๋นนี้ใช้เวลาเพียง 8-10 นาที ที่ 800 วัตต์ พลัง.
9. จานแช่เย็นเสร็จแล้วสามารถราดด้วยแยมหรือนมข้นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

ของหวานพร้อมผลไม้

จานที่ยอดเยี่ยมและดั้งเดิมที่คุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าและตุนพลังงานได้ตลอดทั้งวัน ยังเหมาะเป็นของหวานกับชาอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ: คอทเทจชีส 300 กรัมและแป้งพรีเมี่ยม, ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ (10 กรัม), โซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา, ราสเบอร์รี่สด 100 กรัม, ใบสะระแหน่สดหลายใบ เนย 150 กรัม (เนย)

1. ขูดเนยจากตู้เย็นบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่แป้งลงไป ผัดจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เทน้ำตาลและโซดาลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วผสมทุกอย่างแล้วใส่ครึ่งหนึ่งของมวลลงในภาชนะสำหรับอบ นี่จะเป็นชั้นแรกของหม้อปรุงอาหาร
3. จากนั้นผสมคอทเทจชีสกับไข่และวานิลลา คุณสามารถบดทุกอย่างในเครื่องปั่น นี่จะเป็นชั้นนมเปรี้ยวซึ่งเราจะเทลงในแม่พิมพ์ชั้นที่สอง
4. วางเศษแป้งเนยที่เหลือลงในชั้นที่สาม
5. อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

สูตรด้วยแอร์ครีม

จานนี้ควรจะถูกใจแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดเพราะมันดูและรสชาติเหมือนเค้กจริงๆ จานนี้สามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือเสิร์ฟเป็นของหวานก็ได้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 500 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเล็กน้อย;
• 3 ไข่;
• 150 มล. ครีมหนัก
• 0.5 กก. ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ (สามารถสดหรือกระป๋อง)

สำหรับครีม:

• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ด้วยตา;
• 150 มล. ครีม.

1. วางคอทเทจชีสลงในจาน ใส่น้ำตาล เซโมลินา วานิลลา และครีม
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสม
3. ใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็นสักพัก
4. บดมวลนมเปรี้ยวไข่แดงอย่างระมัดระวังหรือคนให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ทิ้งไว้สักครู่
5. หั่นผลไม้ (ผลเบอร์รี่) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. อัดจารบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อป้องกันการไหม้ วางผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
7. นำไข่ขาวออกจากตู้เย็นแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย
8. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองฟูหนา
9. เทวิปปิ้งขาวลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและผสมเบาๆ
10. จากนั้นเทแป้งที่ได้ลงในชามเหนือผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
11. ในขณะที่กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร เราก็ทำครีม ตีนมเปรี้ยวกับน้ำตาลและครีม
12. จากนั้นนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นและเติมครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสรสเค็ม

หลายคนเข้าใจผิดว่าหม้อปรุงอาหารมีรสหวานเท่านั้น ในความเป็นจริงจานนี้ออกมายอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล สามารถเสริมนมเปรี้ยวด้วยชีส สมุนไพร และกระเทียมได้

ในการทำเช่นนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 0.6 กก. คอทเทจชีส, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, ชีสแข็งใด ๆ ที่มีน้ำหนัก 200 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เนย 50 กรัม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับเกลือโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนา
3. เพิ่มไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
4. จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางแล้วสับผัก
5. เพิ่มชีส, เครื่องเทศและผักชีลาวกับผักชีฝรั่งลงในคอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถบดกระเทียม 1 กลีบลงในส่วนผสมนี้
6. ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนสามารถทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเพียงบุด้วยกระดาษรองอบ
7. เทแป้งนมเปรี้ยวลงในภาชนะแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที
8. ในขณะที่หม้อตุ๋นกำลังทำอาหาร คุณสามารถขูดชีสเพิ่มเติมเล็กน้อยได้
9. หลังจากนั้นโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดแล้วตั้งไฟอีกสองสามนาทีจนชีสละลาย
10. นอกจากผักใบเขียวที่มีอยู่แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวหรือหัวหอมลงในแป้งได้ด้วย

แทนที่จะเป็นชีสขูดจานเสร็จสามารถตกแต่งด้วยเห็ดผักและเนื้อสัตว์ได้ หม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานควรเสิร์ฟร้อนกับซอส

(4 การให้คะแนนเฉลี่ย: 4,50 จาก 5)

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! เราทุกคนคงจำรสชาติอาหารตั้งแต่สมัยอนุบาลได้ เราไม่ชอบมันทั้งหมด แต่หม้อปรุงอาหารจากที่นั่นเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน วันนี้ผมได้รวบรวมสูตรหม้อตุ๋นสำหรับเด็กมาฝากครับ อาหารนี้มีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมตัวเลือกต่างๆ ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

หลายคนอบคอทเทจชีสแบบนั้นหรือเติมลูกเกด เมื่อฉันสับกล้วยสองสามลูกลงในหม้อปรุงอาหาร มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหวานมาก ถ้าพวกเขาให้หม้อปรุงอาหารแบบนี้กับฉันในโรงเรียนอนุบาล :)

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ);
• 3 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ½ ช้อนชา วานิลลิน;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

เปิดเตาอบไว้ที่ 175 องศา สำหรับมวลนมเปรี้ยวให้ตีครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาลเซโมลินาและเกลือด้วยเครื่องผสม

เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมเปรี้ยวข้น

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว

อัดจารบีถาดอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เตาอบแต่ละเครื่องไม่เหมือนกัน ดูซิว่าจะมีสีน้ำตาลแค่ไหน หม้อตุ๋นแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญลูกและสามีของคุณไปที่โต๊ะได้ :)

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวในเตาอบตาม GOST สำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง สามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุ 1 ปีขึ้นไป ท้ายที่สุดคอทเทจชีสมีประโยชน์มากโดยมีแคลเซียมจำนวนมากและ

เพื่อเตรียมตัวให้พร้อม;

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 50 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลิน

นำเนยออกมาล่วงหน้า เนยควรจะนิ่มลง ผสมน้ำตาล ไข่ เนยนิ่ม นม และวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี จากนั้นค่อยๆ เติมเซโมลินาลงไป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ

ทาจาระบีกระทะหรือปูด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งไว้ตรงนั้น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที เซโมลินาจะบวม หลังจากนี้ให้วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เปลือกสีทองควรปรากฏอยู่ด้านบน ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้ แป้งสำหรับอาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและอบในตอนเช้า เพียงใส่ไว้ในตู้เย็นแล้วอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า

หม้อตุ๋นแครอทกับชีสกระท่อมทีละขั้นตอน

นี่เป็นผักและคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบกินแครอทในอาหารจานอื่นก็จะไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 2 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ผสมกับน้ำตาล ไข่ เซโมลินา และครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1/2 ช้อนชา วานิลลาหรือผิวส้ม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยเซโมลินา (หรือเกล็ดขนมปัง) เทส่วนผสมแครอท-นมเปรี้ยวลงไป แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อสัญญาณดังขึ้นให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาทีในโหมดทำความร้อน เวลาที่ระบุไว้สำหรับเมนูหลายเมนูของ Redmond

หลังจากนั้น นำหม้อปรุงอาหารใส่จาน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปรนนิบัติลูกน้อยของคุณด้วยขนมแสนอร่อย

และนี่คือภาพตัดขวางของหม้อปรุงอาหารแครอท

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการ์ตูนจะผลิตขนมอบที่นุ่มนวลและโปร่งสบายมากกว่า

หม้อตุ๋นเนื้ออร่อยกับมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ มันจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ

คุณจะต้องมีหม้อปรุงอาหารเอง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 100 กรัม
• เนื้อต้ม 400 กรัม
• 1 หัวหอม

ก่อนอื่นให้ต้มมันฝรั่ง ขณะที่อยู่บนเตา ให้ทำไส้ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง หากเตรียมอาหารไว้สำหรับทารก ให้ข้ามขั้นตอนนี้ บดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ผสมกับหัวหอม เกลือและเติมน้ำเล็กน้อย วางในกระทะแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถขูดไข่ต้มลงในไส้ได้

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว เหลือไว้ด้านล่างเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.) อย่าลืมบดด้วยเกลือ เทนมร้อนแล้วจำอีกครั้ง ตอกไข่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ทาจานอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ หลังจากนั้นให้เติมไส้ทั้งหมดลงไปแล้วใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้เรียบอีกครั้ง แตะเพื่อกระชับขึ้น วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน ระดับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังด้านบนหรือทาด้วยส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนส ไข่ที่ตีแล้วยังเหมาะสำหรับการทาน้ำมัน - มันจะให้สีทอง

วางกระทะในเตาอบแล้วอบจานที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้นำหม้อปรุงอาหารออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนี้คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

ซูเฟล่ปลาสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี

จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและเด็กโต มันมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมายเช่นและ ปรับความหนาแน่นของซูเฟล่โดยใช้ขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง ทำน้ำซุปข้นผักหรือบะหมี่ต้มเป็นกับข้าวสำหรับเด็ก

• เนื้อปลา 400 กรัม;
• ไข่ 1 ฟองหมวด C0;
• 2 ช้อนชา แป้งสำหรับซอส
• ครีม 100 มล.
• น้ำ 50 มล. (หรือนม) สำหรับตุ๋น
• เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน

ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ เทน้ำหรือนม 50 มล. ลงไป เคี่ยวจนระเหยประมาณ 10 นาที โดยปิดฝาหม้อไว้เล็กน้อย หากคุณกำลังจะเพิ่มผัก ให้สับหรือขูดมัน ในสูตรนี้ฉันเพิ่มแครอท 1 อัน ปรากฎว่าได้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางผักไว้บนตัวปลาแต่อย่าผัด

บดปลาที่เสร็จแล้วด้วยแครอทในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงดิบและคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ในการทำซอส ให้ใส่แป้ง 2 ช้อนชาลงในกระทะที่ยังไม่ได้ล้างหลังปลา แล้วเทนมหรือครีม 100 มล.ลงไป หากใช้นม ให้เติมเนยนิ่มหนึ่งช้อนชา นำซอสไปต้มรอจนข้น ใส่ปลาสับลงไปผัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการ ให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะหรือเปลือกขนมปังที่แช่ไว้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของจานสำเร็จรูป

เทไข่ขาวลงในส่วนผสมที่เย็น แล้วตีจนเกิดฟอง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย แป้งพร้อมแล้ว ใส่จาระบีแม่พิมพ์ เทส่วนผสมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที แล้วปล่อยให้จานเป็นสีน้ำตาล

เด็กๆ สามารถทำหม้อตุ๋นปลาเนื้อนุ่มได้ในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้น ควรรับประทานแช่เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับผักกับข้าว

หม้อตุ๋นไข่ปุยตั้งแต่ 1 ปี

นี่อาจเป็นสูตรหม้อปรุงอาหารคลาสสิกที่ง่ายที่สุด อันที่จริงนี่คือไข่เจียวที่คุ้นเคย ใช้เวลาเตรียมการเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าความยิ่งใหญ่ของไข่เจียวนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ คุณสามารถลองทีละน้อยจาก 10 เดือน

• 6 ไข่;
• นม 300 มล.
• เนย.

ตอกไข่ลงในชามลึก เทนม ใส่เกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องปั่น วางกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนย เทส่วนผสมลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้นำไข่เจียวออก พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมซอสใดก็ได้ตามชอบ

สำหรับลูกชายของฉันเขาอายุ 2 ขวบ ฉันทำอาหาร ส่วนผสมมีแค่ 2 อย่างเท่านั้น คือ ไข่ และ นม และคุณไม่จำเป็นต้องล้างจาน :)

หม้อข้าวคลาสสิกพร้อมเนื้อสับ

นี่คือจานเนื้อที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถปรับความหนาของจานได้ตามต้องการโดยใส่ปริมาณน้ำซุปในส่วนผสม สำหรับเด็ก ให้เติมน้ำซุปอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้หม้อตุ๋นข้าวสับมีความนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

นำไปเตรียมอาหารจานนี้:

• ข้าวดิบ 2 ถ้วย;
• เนื้อต้ม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำซุป 1 แก้ว (จากเนื้อสัตว์)
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 30 กรัม

ก่อนอื่นให้ล้างและต้มข้าวก่อน ต้มในน้ำปริมาณมากเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำควรระเหยไปใต้ฝา ทำให้มันเย็นลง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน สำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องใช้หรือแค่เคี่ยวในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เลื่อนดูเนื้อต้มแล้วผสมกับหัวหอม หลนประมาณ 5 นาทีในน้ำซุป 100 มล. ใส่เนย ผสมเนื้อกับข้าว

ผสมไข่กับน้ำซุป 100 มล. แล้วตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์และข้าว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ หากต้องการให้เพิ่มน้ำซุปมากขึ้น - ข้าวจะดูดซับไว้ ทาจาระบีแม่พิมพ์และวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชั้น 5 ซม. ปรับระดับแล้วเกลี่ยไข่ดิบด้านบนให้เป็นเปลือกสีทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 40 นาที กินโดยมีหรือไม่มีน้ำเกรวี่

หม้อตุ๋นแครอทแสนอร่อยแห่งปี

จานนี้ดูสวยงามมาก เด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอนแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบแครอทก็ตาม

ในการเตรียม 8 เสิร์ฟ ให้ทำดังนี้:

• 6 ชิ้น แครอท;
• 4 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ล้างแครอทและเสียดสี ทอดเนยเล็กน้อยแล้วเติมน้ำ 100 มล. เคี่ยวจนนุ่ม ตีไข่กับนม เทลงบนแครอทที่เย็นแล้ว คนทุกอย่าง ใส่น้ำตาล แป้ง และเกลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 35-40 นาที เพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นแครอทของคุณ!

วิธีปรุงหม้อตุ๋นด้วยบะหมี่และเนื้อต้ม

ฉันได้รวมสูตรหม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้าแล้ว แต่คุณยังสามารถทำขนมเวอร์ชันหวานนี้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปลี่ยนเนื้อด้วยคอทเทจชีสและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเนื้อ ให้ใช้:

• บะหมี่ 2 ถ้วย;
• เนื้อต้ม 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 50 กรัม (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ไม่ต้องล้างออก และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น เนยก็เหมาะเช่นกัน แต่จะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เลื่อนเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทานอะไรก็ได้ แต่อย่าให้อ้วนจะดีกว่า ไก่งวง ไก่ และเนื้อวัวสมบูรณ์แบบที่นี่

ปอกหัวหอมแล้วใส่ในกระทะ ผัดจนสุก หากจานนี้เหมาะสำหรับเด็กทารกคุณต้องตุ๋นหัวหอมในน้ำโดยไม่ใช้น้ำมัน เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมผัด ตีไข่กับนม ใส่เกลือ และเทลงในส่วนผสม ส่วนประกอบสุดท้ายคือการเพิ่มวุ้นเส้นที่เสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ระดับมันออกมา หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่หรือครีมเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยชีสด้านบน 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสใดๆ

ซูเฟล่ตับสูตรอ่อนโยนสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของเครื่องนี้ก็ยังชอบซูเฟล่ตับนี้ หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ค่อนข้างเร็ว

ในการเตรียม 6 เสิร์ฟ ให้ทำดังนี้:

• 1 หัวหอม;
• ตับเนื้อ 500 กรัม
• ก้อนสีขาว 2 ชิ้น;
• เนย;
• นม 100 มล.

ล้างตับ เอาฟิล์มทั้งหมดออก แล้วปรุงจนเกือบจะสุก จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหลังจากน้ำเดือด นำตับออกจากน้ำ ล้างออก และทำให้เย็น นำเปลือกออกจากก้อนแล้วแช่เนื้อในนม ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้สะดวกในการแช่ในเครื่องบดเนื้อ

เลื่อนไปตามตับพร้อมกับหัวหอมและขนมปังที่แช่ไว้ เกลือทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมได้หากส่วนผสมแห้ง อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที อัดจาระบีด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและเพลิดเพลิน!

ตับมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก โดยแนะนำให้เด็กๆ รับประทานเป็นพิเศษ หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณจะเติมเต็มความต้องการรายวันของวิตามินและ ปรุงโดยเติมข้าว บัควีท หรือพาสต้า เขียนตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด?

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสในไมโครเวฟ

ไม่รู้จะเตรียมอะไรเป็นอาหารเช้าให้ลูกของคุณ? หากคุณมีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น ให้เตรียมหม้อปรุงอาหาร ภายใน 12 นาทีคุณจะได้คอทเทจชีสพร้อมลูกเกดแสนอร่อย

ในบทความอื่นฉันได้อธิบายสูตรอาหารแสนอร่อยอีก 5 สูตร ฉันชอบอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดจากเมนูอนุบาลแล้ว อาหารจานโปรดของคุณตอนเป็นเด็กคืออะไร? บางทีลูกน้อยของคุณอาจชอบบางสิ่งบางอย่างเป็นพิเศษในโรงเรียนอนุบาล และคุณเตรียมอาหารนี้ให้เขาที่บ้าน แบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น หากคุณชอบบทความนี้อย่าลืมแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แล้วพบกันใหม่ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะ!