ปลาสีแดงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อิ่มตัวและมีวิตามินจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานบ่อยๆ ถือเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง ในกรณีนี้ คุณควรใช้สูตร Five Minutes ซึ่งเป็นที่รู้จักมานานแล้วสำหรับผู้ที่เชื่อมโยงชีวิตกับการจับปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนสีชมพู และปลาอื่นๆ ในประเภทนี้ แม้ว่าจะใช้เวลาไม่นานนัก แต่รสชาติของทะเลจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน และสุขภาพของคุณจะแข็งแกร่งขึ้นอย่างมาก

วิธีทำคาเวียร์ "Five Minute" จากปลาแซลมอนชุมพร?

หากต้องการเชี่ยวชาญสูตรคาเวียร์ห้านาที คุณจะต้องใช้เวลา ทักษะ และส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำกรองสะอาด - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• รังไข่ของชุมคาเวียร์ - 10 ชิ้น;
• เกลือ - 500 กรัม

การทำอาหาร

นำก้าน 3-4 อันมาวางในหม้อที่มีด้านค่อนข้างสูง วางเครื่องคนแป้งบนเครื่องผสมแบบมือถือ และเริ่มใช้เครื่องด้วยความเร็วต่ำสุด แล้ววางลงในกระทะ ในกรณีนี้ ไข่จะพันได้ง่ายบนตะขอของหัวฉีด และเมื่อแยกไข่ออกจากไข่ก็จะไม่เสียหาย ตรวจสอบว่าไข่ทั้งหมดได้รับการประมวลผลแล้ว และนำเครื่องผสมออก โดยต้องแน่ใจว่ามีเพียงไข่ที่สะอาดเท่านั้นที่เหลืออยู่ในภาชนะ แม้ว่าคุณจะไม่มีความรู้มาก่อนว่าจะใส่เกลือคาเวียร์ Five Minute ที่บ้านได้อย่างไร แต่คุณก็สามารถเชี่ยวชาญขั้นตอนนี้ได้อย่างง่ายดาย รักษารังไข่ชุดต่อไปในลักษณะเดียวกัน

จากนั้นเตรียมน้ำเกลือ (น้ำเกลือ) ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเกลือในน้ำแล้วจุ่มมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงไป หากยังคงลอยอยู่บนผิวน้ำ แสดงว่ามีความพร้อมของน้ำเกลือ ต้มและทำให้เย็นลง หากมีสะเก็ดเหลืออยู่ด้านล่าง ให้เทน้ำเกลือที่สะอาดลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใช้ ใส่ไข่ลงในน้ำเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นวางคาเวียร์ไว้ในผ้ากอซผืนใหญ่ ผูกปม แล้วแขวนไว้ค้างคืนเพื่อสะเด็ดน้ำ ในตอนเช้าขนมสามารถย่อยสลายเป็นถุงพลาสติกและแช่แข็งแล้วรับประทานได้หลายวัน

วิธีทำคาเวียร์ "Five Minute" จากปลาแซลมอนสีชมพู

ในประเทศของเราปลาชนิดนี้ได้รับความนิยมมากกว่า แต่คาเวียร์จากมันมีราคาค่อนข้างแพง ค่อนข้างเป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่จะรู้วิธีปรุงคาเวียร์ Five Minute ได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลองทำสิ่งนี้

แยมห้านาทีเป็นสูตรยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน และนี่ก็ค่อนข้างเข้าใจได้: รวดเร็วง่ายอร่อย - นี่คือลักษณะของอาหารจานนี้

แยมนี้มีน้ำหนักเบา สามารถนำไปใช้ในการเตรียมแพนเค้ก พาย พายผลไม้ หรือบดกับชาหรือกาแฟก็ได้ อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลและขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่รักขนมหวาน

แอปเปิ้ลห้านาทีจะช่วยให้ขนมมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอาหารจานนี้คือการเตรียมอย่างรวดเร็ว ที่น่าสังเกตก็คือปริมาณน้ำตาลปานกลาง

สูตรแอปเปิ้ลห้านาที

ในองค์ประกอบของของหวานที่นำเสนอคุณต้องเลือกพันธุ์ที่คุณชื่นชอบสองกิโลกรัมเตรียมน้ำตาล 200-250 กรัม

คุณสามารถเพิ่มอบเชย ถั่ว เนยก็ได้

คุณจะต้องใช้ภาชนะซึ่งก้นจะหนา - เฉพาะภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเท่านั้นที่จะปรุงอาหารห้านาทีได้ถูกต้อง

และแน่นอนว่าคุณควรปรุงอาหารด้วยอารมณ์ที่ดี เพราะจะทำให้อาหารมีพลังบวก

แอปเปิ้ลที่เลือกไว้จะถูกล้างให้สะอาด ผมหางม้า ตรงกลาง จุดใด ๆ จากการสัมผัสกับผลไม้บนต้นไม้หรือผลไม้อื่น ๆ - คุณต้องตัดออกแล้วโยนทิ้งไป แน่นอนคุณต้องคิดว่าแยมจะไปไหนหลังทำอาหาร ธนาคารได้รับการคัดเลือกให้เข้ากระบวนการฆ่าเชื้อ สิ่งเดียวกันนี้คุ้มค่าที่จะทำซ้ำกับฝา - พวกมันถูกต้ม

หลังจากนั้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกสุกแล้วจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ มวลถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล 200-250 กรัมแล้วพักไว้สองสามชั่วโมง ในระหว่างนี้แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมา อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนสีของแอปเปิ้ล - เหล็กภายในผลไม้จะทำปฏิกิริยากับอากาศ

จากนั้นส่งภาชนะที่เตรียมไว้ซึ่งมีก้นหนาไปที่เตาไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง คุณต้องปล่อยให้แอปเปิ้ลต้มกับน้ำตาลโดยไม่หยุดกวน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและรออีกประมาณห้านาที

หลังจากขั้นตอนนี้ สามารถใส่แยมลงในขวดได้ เรือถูกม้วนด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกกลับ ห่อและรอประมาณหนึ่งวัน คุณสามารถใช้มันได้ในวันถัดไปหลังจากการเย็บตะเข็บ

ตัวเลือกห้านาที

• บางคนที่ชอบทดลองชอบต้มซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาลแล้วเติมส้มลงไป ขั้นแรกส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด

แยมสุดท้ายจะกลายเป็นของหวานสุดโปรดของทุกคนในครอบครัว นี่เป็นไส้ที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฟพายพาย

• สูตรต่อไปนี้จะเป็นผลลัพธ์ที่น่าสนใจเช่นกัน: แอปเปิ้ลห้านาทีที่เสร็จแล้วจะถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ด้วยอบเชยและกานพลู

เป็นที่น่าสังเกตว่าในรุ่นหลังโดยเฉพาะเมื่อเติมน้ำส้มจะมีวิตามินจำนวนมาก เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายต้องการการสนับสนุนและการจัดหาสารที่มีประโยชน์เป็นพิเศษ

หากใช้ความร้อนอย่างรวดเร็ว ราสเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ซึ่งจะทำให้น้ำเชื่อมมีสีสวยงาม ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่จะรักษาความสมบูรณ์ไว้บางส่วน (ผลไม้ที่สุกที่สุดจะเดือดและผลไม้ที่หนาแน่นกว่าจะยังคงปลอดภัยและเสียง) กฎหลักคืออย่าย่อยผลิตภัณฑ์จากนั้นแยมจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและที่สำคัญที่สุดคือวิตามินที่เบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากจะถูกเก็บรักษาไว้

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 10 นาที + 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
ปริมาณสุทธิ: 550 มล

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำอาหาร

หลายสูตรแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ ฉันไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ราสเบอร์รี่ไม่ชอบน้ำ พวกมันจะเดินกะเผลกทันที กลายเป็นน้ำ และสูญเสียกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ไป หากคุณสังเกตเห็นแมลงหรือแขกที่ไม่ได้รับเชิญ คุณสามารถจุ่มผลไม้ลงในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีก็ได้ แต่เฉพาะในกรณีที่ผลเบอร์รี่แข็งแรงหรือสุกเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงคัดแยกราสเบอร์รี่เพื่อกำจัดใบไม้และเศษซาก ฉันเทน้ำตาลหลายชั้นอย่าผสม



ฉันคลุมจานด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำ (หรือข้ามคืน แต่ในที่เย็น) เมื่อเวลาผ่านไปน้ำตาลจะเปียกละลายและผลเบอร์รี่จะจมลงในของเหลว



ฉันตั้งกระทะบนไฟที่เงียบสงบแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ ให้ความร้อนช้าๆ น้ำตาลที่เหลือจะละลาย การเดือดควรจะอ่อนจนแทบสังเกตไม่เห็น จะมีของเหลวมากจนราสเบอร์รี่แช่อยู่ในนั้นจนหมด



จากการเดือดฉันต้มประมาณ 5 นาที การต้มในขั้นตอนนี้ควรจะรวดเร็วและกระฉับกระเฉงมากขึ้น เพื่อรักษาความสมบูรณ์ไม่ควรกวนแยมจะดีกว่าถ้าหมุนกระทะไปในอากาศแล้วสลัดเนื้อหาออก โฟมหนาจะลอยขึ้นสู่พื้นผิวซึ่งจะต้องเอาออก ไม่เช่นนั้นแยมอาจมีรสเปรี้ยว (จำไว้ว่าเราไม่ได้ล้างราสเบอร์รี่ ดังนั้นเศษที่เป็นไปได้จะลอยขึ้นมาและหายไปพร้อมกับโฟม)



ฉันเทแยมร้อนลงในขวด ล้างด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อ ฉันบิดฝาที่สะอาดและต้มทันที โปรดทราบว่าภาชนะจะต้องแห้ง

ฉันคว่ำตะเข็บลง รอให้เย็นสนิทแล้วจึงเก็บเข้าที่

แยมราสเบอร์รี่สำเร็จรูป "ห้านาที" สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่เย็นและมืด แน่นอนว่าควรเก็บขวดที่เปิดอยู่ไว้บนชั้นวางของตู้เย็น มันมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว

ในบันทึก

แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีจะกลายเป็นของเหลวไม่หนาและเป็นเจลเหมือนจากลูกเกด ประเด็นก็คือผลไม้ไม่มีเพกตินธรรมชาติจำนวนมากที่จะทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น หากคุณต้องการทำแยมราสเบอร์รี่หนา ๆ ให้ต้มผลเบอร์รี่ 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละครั้งเพื่อรอให้เย็นสนิท ในกรณีนี้น้ำเชื่อมจะมีความหนืดมากขึ้น แต่ราสเบอร์รี่จะเดือดและสูญเสียวิตามินไปมาก

ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีการเตรียมแยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม

แยมดังกล่าวยังคงรักษากลิ่นสีและรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ปรุงไว้นอกจากนี้วิตามินจะถูกทำลายน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร
แยมห้านาที

แยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาว - ความลับของการปรุงอาหาร

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
1 แยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาว - เคล็ดลับการทำอาหาร
1.1 แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อย
1.2 แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที
1.3 Jam - ห้านาที - สูตรวิดีโอ
คุณสามารถทำแยมจากเบอร์รี่เกือบทุกชนิดได้โดยปกติจะใช้ราสเบอร์รี่และลูกเกดดำสำหรับสิ่งนี้

พิจารณาสองวิธีหลักในการทำแยม - ห้านาที:

วิธีที่ 1
วิธีปรุงแยมอย่างรวดเร็ว - "ห้านาที":

มีดังนี้: น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมละลายในน้ำหนึ่งแก้ว

หากผลเบอร์รี่สำหรับแยมมีขนาดเล็กหรือแห้งปริมาณน้ำสามารถเพิ่มเป็นหนึ่งแก้วครึ่ง ตั้งน้ำเชื่อมให้เดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมลงไปทันทีโดยไม่ลดความร้อน
หลังจากการเดือดครั้งที่สองของส่วนผสม ให้ตั้งไฟไว้ห้านาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
นำออกจากเตา ใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ตัวเลือกที่สองสำหรับการทำแยมห้านาที

วิธีที่ 2

มีวิธีอื่นในการทำแยมนี้:

ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกโรยด้วยน้ำตาลและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำปรากฏ
จากนั้นใส่แยมลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้นำไปต้ม แต่อย่าต้ม แต่ให้เอาแยมออกจากเตาทันทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและยกลงจากเตา
หลังจากเย็นลงเรียบร้อยแล้ว นำแยมไปต้มเป็นครั้งที่สามด้วยไฟแรง ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที นำโฟมออก จากนั้นนำออกจากเตา วางร้อนในขวดแล้วปิดฝา
แยม - "ห้านาที" ต้องเก็บไว้ในที่เย็น
แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารแสนอร่อย

แยมห้านาที

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ 5 กก
น้ำตาล 3.5-4 กก
การทำอาหาร:

เตรียมราสเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร (เรียง, ปอกเปลือก, ล้างให้สะอาดหากจำเป็น, แปรรูปจากตัวแมลงราสเบอร์รี่)
วางราสเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วตั้งให้ตั้งตัวโดยคลุมด้วยน้ำตาลไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงในตู้เย็น
ใส่เบอร์รี่กับน้ำตาลบนเตา ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เทแยมราสเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝาโลหะหรือพลาสติก
JAM - ห้านาทีจากแบล็คเคอร์แรนท์

แยมห้านาที

วัตถุดิบ:

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่คลุมด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำทิ้งไว้ข้ามคืน
ในตอนเช้าตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันละลายน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมง
ตั้งไฟเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ตั้งไฟประมาณ 60 องศา ห้ามนำไปต้มเด็ดขาด ปล่อยให้เย็นสนิท
ใส่ไฟและนำไปต้ม อย่าต้ม! ลบจากความร้อนและเย็นสนิท
ใส่ไฟแรงนำไปต้มและต้มไม่เกิน 5 นาที
นำลงจากเตา ลอกโฟมออก ใส่ในขวดที่ร้อน ปิดด้วยกระดาษสะอาดจนเย็นสนิท หลังจากนั้นเกิดการอุดตัน เก็บในที่เย็น
บันทึก. หากม้วนขวดโดยมีฝาปิดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ข้างในจะเหงื่อออก ซึ่งจะทำให้แยมเปรี้ยวได้ คุณสามารถทำให้แยมเย็นลงในอ่างได้โดยตรง จากนั้นจึงจัดเรียงเป็นขวดโหล
JAM - ห้านาที - วิดีโอ - สูตรอาหาร

อร่อย!

บอกฉันทีว่าใครไม่ชอบแยมแอปเปิ้ล? รสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นที่ลืมไม่ลงนำเรากลับไปสู่วัยเด็กที่มีความสุข วิธีการเตรียมตัวและไม่นับรวม และแม่บ้านทุกคนก็มีแยมที่อร่อยที่สุด

หากมัฟฟินยัดไส้ด้วยแยมแสนอร่อยแสดงว่าเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ข้อดีที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของอาหารอันโอชะดังกล่าวคือเตรียมได้เร็วมากและต้องปรุงผลไม้เพียง 5 นาทีโดยใช้น้ำตาลขั้นต่ำสำหรับสิ่งนี้ ในขณะเดียวกันสารที่มีประโยชน์ก็ยังคงอยู่เกือบทั้งหมดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

เตรียมขนมแอปเปิ้ล

แม่บ้านสาวมักถามวิธีทำแยมห้านาที บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรและเคล็ดลับของขนมแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมเวอร์ชันคลาสสิก คุณต้องมีส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม (คุณสามารถเพิ่มหรือลบได้ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล)
• คุณสามารถใช้อบเชยวานิลลินก็ได้

อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้สุก

ขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว เอาออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำแอปเปิ้ลคั้น ถ้าผลไม้เปลี่ยนสีก็ไม่ต้องกังวลไปไม่น่ากลัว จากนั้นตั้งไฟปรุงอาหารจนเดือดโดยคนตลอดเวลา

ต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว เราม้วนฝาขึ้นและวางขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มหนาๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน แอปเปิ้ลแยม "ห้านาที" พร้อมแล้ว

หากคุณคิดว่าอาหารอันโอชะจะใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้กโดยเฉพาะก็ควรเติมเครื่องเทศด้วย

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้น "ห้านาที"

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลใด ๆ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 300 มล.
• โซดา 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยวานิลลา

ในสูตรนี้ควรใช้แอปเปิ้ลลูกเล็กเช่น ranetki

แอปเปิ้ลจะต้องล้างและปอกเปลือกและหลุม

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ณ จุดนี้คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างหนึ่ง: เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงอยู่และไม่แตกระหว่างการปรุงอาหารจะต้องแช่ในน้ำด้วยเบกกิ้งโซดาสักพัก มีความจำเป็นต้องยืนกรานชิ้นเช่นนี้เป็นเวลาสี่ชั่วโมงไม่น้อยไปกว่านั้นและจะดีกว่านี้ถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้ตลอดทั้งคืน

ในขณะที่แอปเปิ้ลอยู่ในสารละลายโซดา คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วเติมเครื่องเทศแอปเปิ้ล นำทุกอย่างไปต้ม คำแนะนำเล็กน้อย: หากคุณกำลังจะทำแยมจากแอปเปิ้ลหวานก็ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง

จากนั้นนำผลไม้สับออกมาแล้วล้างโซดาให้สะอาด เทน้ำเชื่อมร้อนลงไป วางบนเตา สำคัญมาก: ไม่จำเป็นต้องผสมแยมนี้ จะสะดวกกว่าหากใช้กะละมังปรุงอาหารและเขย่าเป็นระยะ ระหว่างปรุงอาหารจะมีฟองเกิดขึ้น ถอดมันออกด้วยช้อน หลังจากเดือดให้เก็บแยมไว้บนไฟประมาณ 20 นาที จากนั้นเทลงในขวด ม้วนขึ้น ห่อไว้แล้วนำไปไว้ในที่มืด

สูตรกับมะนาว

แอปเปิ้ลแยม "ห้านาที" สามารถเตรียมด้วยมะนาว เราใช้ส่วนผสมเดียวกัน: แอปเปิ้ลและน้ำตาล 2 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ลที่คุณเลือก) เฉพาะในกรณีนี้เราเติมมะนาวเท่านั้น

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เทน้ำตาลที่ด้านบนแล้วเอาออกเป็นเวลาสองชั่วโมง คนแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราวเพื่อดูดซับน้ำตาลให้ได้มากที่สุด จากนั้นวางชามผลไม้ไว้บนเตา

ตอนนี้หั่นมะนาวครึ่งลูก (ไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วใส่ลงในแอปเปิ้ล ต้มประมาณ 5 นาที โดยเอาโฟมออก จากนั้นปิดเตาแล้วรอให้แยมเย็นลง จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีและทำให้เย็นลงเป็นครั้งที่สอง และครั้งที่สามให้เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ แยมพร้อมแล้ว

อิ่มอร่อยกับแบล็กเบอร์รี่

ใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมเป็นแยม (ที่คุณเลือก - เปรี้ยวหรือหวาน), น้ำตาลทราย 1.5 กก., แบล็กเบอร์รี่ 0.5 กก.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาด โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักจนน้ำออกมา ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ หลังจากใส่ผลเบอร์รี่แล้วให้โอนผลไม้ไปที่น้ำเชื่อม ลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทน้ำเบอร์รี่ลงไป

ต้ม 6 นาที จากนั้นจุ่มเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟไว้ 5 นาที โดยทั่วไปแยมแอปเปิ้ลกับแบล็กเบอร์รี่จะสุกภายใน 15 นาที เทขนมหวานใส่ขวดโหล แทนที่จะใส่แบล็กเบอร์รี่คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ (โรวันหรือลูกเกดดำ)

แยมกับลูกเกด

ส่วนผสมในการเก็บเกี่ยว: สำหรับแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม ในสูตรนี้ ให้เติมลูกเกดหนึ่งแก้วและกรดซิตริกเล็กน้อย

เราเตรียมผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเกลี่ยพวกมันในหม้อที่มีก้นหนาโรยน้ำตาลให้เท่ากันด้านบน ปล่อยให้มันชงจนน้ำตาลเริ่มละลาย

หลังจากที่เราเอาหม้อตั้งไฟคนตลอดเวลา เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นลงและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที เย็นลง. เราทำสิ่งนี้สามครั้ง

ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย สองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุด ให้เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม จากนั้นตามด้วยลูกเกดหนึ่งแก้ว ม้วนลงในภาชนะแก้ว

แอปเปิ้ลแยม "Pyatiminutka" กับขิงและอัลมอนด์

เราต้องการส่วนผสม: แอปเปิ้ล 2 กก., น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, ผิวเลมอน 3 ผล, อัลมอนด์ปอกเปลือก, รากขิง และน้ำ 2 ถ้วย

เราเตรียมผลไม้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า ขิงสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เราผสมกับแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยเป็นชั้น ๆ ในหม้อต้มโรยด้วยน้ำตาล พักแอปเปิ้ลไว้เป็นเวลา 7 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที คุณต้องเติมผิวมะนาวลงในแยมแอปเปิ้ล Five Minute ซึ่งเป็นสูตรที่มีขิงและอัลมอนด์

สับอัลมอนด์ให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ (เฉพาะไม่มีน้ำมัน) เพิ่มถั่วลงในแยมร้อน ม้วน. ความละเอียดอ่อนอันหอมกรุ่นพร้อมแล้ว

บทสรุป

ไม่ว่าคุณจะลองแยมแอปเปิ้ลสูตรไหนก็ติดใจ ท้ายที่สุดแล้วกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้เฉยเมยแม้แต่ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิก