Pollock เป็นปลาที่อร่อยและราคาไม่แพงนัก มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำ

มีตัวเลือกมากมายในการปรุงปลาประเภทนี้และวันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้น พอลลอคเข้ากันได้ดีกับผักดังนั้นอาหารจานนี้จึงเข้ากันได้ดีอร่อยมากและน่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย

ในการปรุงพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอทในกระทะ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการสูตร

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราว

ถ้าปลาแช่แข็ง ให้ปล่อยไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็ง ลบส่วนที่เหลือของอวัยวะภายในและฟิล์มสีดำ ล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น เล็มครีบและหั่นซากปลาออกเป็นส่วนๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านโดยใช้กระทะแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้

วางปลาทอดไว้บนผัก ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทยดำ และน้ำเล็กน้อย

ปิดฝาและปรุงพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอทในกระทะบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด

พอลลอคแสนอร่อยพร้อมหัวหอมและแครอทพร้อม เสิร์ฟร้อน ข้าวต้มหรือมันบดเหมาะเป็นกับข้าว

อร่อย!

พอลล็อค- ปลาราคาไม่แพงและอร่อยมากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แน่นอนว่าวิธีเตรียมที่พบบ่อยที่สุดคือการทอดแป้งแบบง่ายๆ แต่นอกเหนือจากนี้ยังได้ลูกชิ้นแสนอร่อย กบาล หม้อปรุงอาหารอีกด้วย Pollock อร่อยมากในรูปแบบตุ๋นและอบ มีหลายทางเลือกสำหรับการอบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบด้วยผักได้ ตั้งแต่ผัก, หัวหอม, บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, แครอทเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อนุ่ม

วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถสตูว์ได้เร็วและอร่อยแค่ไหน อาหารนี้มีแคลอรีต่ำ คุณจึงสามารถใช้ได้ระหว่างการอดอาหารเมื่ออนุญาตให้กินปลาได้และในวันที่อดอาหาร ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของอาหารจานเสร็จไม่เกิน 80-90 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซาก Pollock - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เครื่องเทศ - 5-10 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน)

Pollock ในเตาอบพร้อมแครอทและหัวหอม - สูตร

ต้องใช้ซากพอลล็อคแช่แข็ง ทำให้ง่ายต่อการเตรียมและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขั้นแรกให้ตัดครีบทั้งหมดออก จากนั้นผ่าเปิดหน้าท้อง นำอวัยวะภายในออก ตามกฎแล้วมีไม่มาก ลอกฟิล์มสีดำที่ผนังด้านในของช่องท้องออก ล้างปลาด้วยน้ำเย็นทั้งภายในและภายนอก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-6 ซม.

ปอกหัวหอมและแครอท หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

ใส่แครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช

หลนประมาณ 3-4 นาที แครอทควรจะนุ่มแต่ไม่สุกเกินไป

หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศลงในผัก ปรับปริมาณซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ หากต้องการเผ็ดกว่านี้ก็เติมเพิ่ม บางครั้งฉันก็เติมแครอทและหัวหอมแบบโฮมเมดเพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนชา

ผัดผักเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

ใส่ชิ้นพอลลอคลงในจานอบ เกลือเล็กน้อย

ใส่แครอทและหัวหอมลงบนตัวปลา ในกรณีที่คุณไม่ได้ปรุงอาหารเพียงตัวเดียว แต่มีซากปลา 2-3 ตัว เพิ่มปริมาณหัวหอมและแครอทตามนั้น และเลเยอร์ปลากับผัก

ปิดฝาแบบฟอร์มหากไม่มีมาให้ก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นปลาจะชุ่มฉ่ำ ใส่ไว้ในเตาอบ เตาอบจะต้องอุ่นไว้ที่ 180C Pollock ในเตาอบพร้อมหัวหอมและแครอทควรอบประมาณ 20-25 นาที

ปลาตุ๋นในลักษณะนี้เหมาะกับเครื่องเคียงหลายอย่างเช่นข้าวมันฝรั่งบัควีท จานจะเสิร์ฟร้อนทันทีหลังการเตรียม แต่สามารถบริโภคแบบเย็นได้เช่นกัน หลังจากเย็นลงพอลลอคตุ๋นจะมีรสชาติเหมือนอาหารกระป๋องในซอสมะเขือเทศ ตามหลักการนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่พอลลอคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาทะเลอื่น ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้เนื้อปลาสำเร็จรูปได้ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจะเร็วยิ่งขึ้น ทานให้อร่อย.

ปลานี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายคนคือพอลลอคตุ๋น ซึ่งเป็นสูตรที่มีหัวหอมและแครอทที่เราขอแนะนำให้คุณจดไว้ นี่เป็นอีกวิธีที่เรียบง่ายแต่ก็ค่อนข้างซับซ้อนในการ "คิดออก" อาหารอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

แม้ว่าจะไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่พอลล็อคก็เป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะของรัสเซีย ปลาเข้ากันได้ดีกับผัก สมุนไพร ซอสและเครื่องเทศ และหากต้องการก็สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย

พอลลอคตุ๋นกับหัวหอมและแครอทเป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและสดใสด้วยส่วนผสมง่ายๆที่อยู่ใกล้มือเสมอ ถ้าเราพูดถึงคุณประโยชน์แล้วการรับประทานปลาชนิดนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งจะช่วยให้ร่างกายได้รับปริมาณฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไอโอดีน และฟลูออรีนที่ต้องการ

ปลาที่เตรียมในลักษณะนี้ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์และธาตุอาหารไว้สูงสุด จานนี้เสริมได้ดีมากด้วยกับข้าวมันบดกับสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• พอลลอค 1 กิโลกรัม (ซากขนาดกลางประมาณ 4 ตัว)
• 3 หัวหอมใหญ่
• 3 แครอท
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 30 มล.
• 1st. น้ำ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. หั่นซากปลาที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ
2. ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง
3. ตั้งน้ำมัน 30 มล. ในจานลึกแล้วทอดชิ้น (ประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน) เป็นผลให้เกิดเปลือกโลกซึ่งจะไม่ทำให้ปลาแตกสลาย
4. ทอดแครอทและหัวหอมด้วยแล้วใส่ลงในจาน เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมด
5. ใส่ปลาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น นำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40 นาที

ปลาฉ่ำในซอสครีม

ปลากลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ในขณะที่ยิ่งคุณใช้หัวหอมและแครอทมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งได้รับ "ตัวละครหลัก" ของอาหารจานนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ซากพอลล็อคขนาดกลาง 2 ตัว
• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท
• ครีมหนัก
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เนื้อพอลล็อคนุ่ม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนา ซึ่งจะช่วยลดเวลาได้เกือบ 2 เท่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 700 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 แครอท
• พริกหวาน 3 อัน (ไม่จำเป็น)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 50 มล. ไม่มีกลิ่น

การทำอาหาร:

1. จุ่มเนื้อปลาในแป้ง อย่าเสียใจแป้ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นปลาจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ
3. ทอดแครอทและหัวหอมแยกกัน
4. ใส่เนื้อทอดบนเปลือกผักผัดพริกไทยหั่นเป็นเส้นและวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำอุ่นครึ่งแก้วในกระทะ
5. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาจานแล้วเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

Pollock ในภาษาแอลจีเรีย

พื้นฐานของจานคือน้ำดองแอลจีเรียแบบดั้งเดิม - chermula ซึ่งเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบของปลาอย่างน่าอัศจรรย์ ประกอบด้วยสมุนไพรรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมมาก กระเทียม ซีร่า และส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำให้รสชาติน่าอัศจรรย์มาก

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา เชอร์มูลัส;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 25 มล.
• พอลลอค 400 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม 200 กรัม (ควรใช้พันธุ์ผักกาดหอมแดง)
• แครอท 200 กรัม
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• ¼เซนต์ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดองปลา: ใส่ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, กระเทียมบด, น้ำส้มสายชูลงใน charmula แล้วใช้ส้อมตีทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ในน้ำดองที่เสร็จแล้ว แช่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำ
4. สตูว์ผักเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเกลี่ยพอลลอคพร้อมกับน้ำดอง
5. ปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาพอลลอคทอด จานนี้นุ่มมากมีกลิ่นหอมมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• พอลลอค 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นและเกลือ
2. ตัดแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นวงและครึ่งวง
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วกระจายแครอทและหัวหอมเป็นวงกลม วางพอลลอคชิ้นไว้ด้านบน
4. เจือจางมายองเนสในน้ำต้มอุ่นแล้วเติมปลาและผักลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากเวลานี้ เพิ่มใบกระวาน พริกไทยเล็กน้อย และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที

อย่างที่หลายคนทราบดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถอวดรู้เกี่ยวกับอาหารประเภทปลาจำนวนมากได้ จดสูตรปลาอีกสูตรลงในกระปุกออมสิน แล้วคุณจะไม่เสียใจ เนื่องจากมีพอลลอคอยู่จึงมักอยู่บนโต๊ะของเรา แต่ส่วนใหญ่มักทอด ฉันเสนอให้อบมัน แต่ไม่ใช่แบบนั้น แต่ด้วยแครอทหัวหอมและมายองเนส จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและทุกคนจะชอบ เพื่อให้เมนูของครอบครัวคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลามากขึ้นด้วย แล้วฉันจะบอกสูตรให้คุณฟังตอนนี้ เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารพอลล็อคในเตาอบกันดีกว่า สูตรที่มีรูปถ่ายพร้อมแครอท หัวหอม และมายองเนสนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันก็ชอบอันนี้เหมือนกัน

สินค้าที่ต้องการ:

- ซากพอลลอคแช่แข็งสด - 400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นและเกลือ - ไม่จำเป็น
- น้ำ - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะอบในเตาอบ ฉันละลายปลาแล้วล้างและทำความสะอาด: ฉันตัดครีบออกแล้วเอาเนื้อในออก จากนั้นฉันก็ตัดพอลลอคเป็นแท่งขนาดกลาง




สำหรับหมอนผัก ฉันใช้แครอท หัวหอม และกระเทียม ฉันถูแครอทบนเครื่องขูด หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะเริ่มทอดผัก




ฉันเทน้ำเล็กน้อยใส่มะเขือเทศบดแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 10 นาทีผักก็พร้อมนำออกจากเตา






ฉันใส่หมอนผักลงในจานอบในเตาอบ ใส่ชิ้นปลาลงไป ใส่ปลาที่อยู่ข้างหน้าเกลือ พริกไทยหากต้องการ




ฉันรดน้ำปลาด้วยมายองเนส จะสะดวกสำหรับฉันที่จะรดน้ำจานด้วยตาข่าย ฉันใส่พอลลอคอบในเตาอบ 180C เหมาะสำหรับการอบ ฉันเอาแม่พิมพ์ไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เนื่องจากฉันไม่ได้เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า เวลา 30 นาทีจึงเป็นช่วงเวลาที่ดี ฉันใช้แบบแก้วที่ไม่สามารถใส่ในเตาอบร้อนได้ทันที ฉันเอาแบบฟอร์มไปใส่ในเตาอบ แล้วก็เปิดเครื่องเลย




ฉันเสิร์ฟพอลลอคอบในมายองเนสที่โต๊ะ ถ้าหลังทำอาหารแล้วยังมีปลาอยู่ก็สามารถปรุงเพิ่มได้

ปลาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักของชาวโลกของเรา

เธอมีผู้เชี่ยวชาญมากกว่าเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ

ปลาทะเลได้รับการยกย่องอย่างสูงเป็นพิเศษ

ประการแรกประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ประการที่สองอาหารจากปลาทะเลมีรสชาติอร่อยและเป็นอาหารในเวลาเดียวกันซึ่งไม่สร้างปัญหาให้กับกระเพาะอาหาร

ตัวแทนของพอลลอคน่านน้ำแปซิฟิกได้รับรางวัลบนโต๊ะอาหารมาเป็นเวลานานและมั่นคง ในด้านรสชาติถือว่าด้อยกว่าปลาประเภทที่มีราคาแพงกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

อาหารดีๆ ปรุงจากพอลลอคส์ และสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ รสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษของพอลลอคกับหัวหอมและแครอท มันเป็นหนึ่งในสารประกอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และไม่เพียงแต่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการด้วย

Pollock กับหัวหอมและแครอท (เตาอบ, ตุ๋น, อบ) - หลักการทำอาหารทั่วไป

Pollock เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร ขายในร้านค้าและตลาดในรูปแบบแช่แข็ง: ซากที่มีและไม่มีหัว, เนื้อ การเลือกปลาต้องได้รับการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์เก่าไม่เพียงจะทำให้เสียในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์ด้วย

ก่อนอื่นคุณต้องดูความหนาของเปลือกน้ำแข็งก่อน มวลของมันไม่ควรเกิน 4% และความหนา - ไม่เกินสองเซนติเมตร

ซากไม่ควรเสียหายและสีของเนื้อควรเป็นสีขาวและสะอาดไม่มีสีเหลือง

กลิ่นสามารถแยกแยะปลาเก่าได้ทันทีถึงแม้จะแช่แข็งก็ตาม

เมื่อซื้อพอลล็อคในร้านค้าจำเป็นต้องประเมินไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพการเก็บรักษาความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาด้วย

ก่อนปรุงอาหาร ให้ละลายน้ำแข็งปลา ทำความสะอาดส่วนท้อง และเล็มครีบ จากนั้นล้างใต้น้ำไหล หากมีคาเวียร์ก็จะอบพร้อมกับพอลลอค

ผักถูกตัดเป็นเส้นก้อนโดยพลการ - ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร

สามารถทอดจานในกระทะ ตุ๋น และอบในแม่พิมพ์ ในจานทนความร้อน หรือในหม้อ

Pollock เตรียมด้วยการเติมน้ำมะนาว, พริกไทย, lavrushka, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, ซีอิ๊วขาวและแม้แต่ไวน์

1. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในเตาอบ

ปลาอบเป็นอาหารจานเบาและเป็นอาหาร ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นด้วย

ซากปลาสองตัว

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

ไวน์แดง 0.100 ลิตร

ที่มีส่วนผสมของพริกเกลือ

ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีสับแครอท

หั่นหัวหอมออกเป็นหลายชิ้นแล้วแยกขนออก

วางผักลงในกระทะก้นลึกแล้วทอด ใส่มะเขือเทศลงไปผสม

เราเพิ่มไวน์ เกลือพริกไทย เราทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

เราตัดปลาตามกระดูกสันหลังเป็นชั้น ๆ

การเตรียมจานอบ เทน้ำมันพืชที่ก้นของมัน เราบรรจุผักครึ่งหนึ่ง หั่นกระเทียมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเทลงบนแครอท วางพอลลอคไว้ด้านบน

เทผักที่เหลือลงบนตัวปลา

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นใหญ่ เราโหลดเข้าเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง (220 องศา)

ปลาพร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร Pollock สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

2. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทตุ๋น

จานที่ปรุงเสร็จมีกลิ่นหอมไปไกลเกินกว่าห้องครัว และทำให้คุณอยากกินอย่างรวดเร็วอย่างน้อยสักชิ้น

ที่มีส่วนผสมของพริกเกลือ

ช้อนโต๊ะครีม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม พริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ม้วนแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน โอนไปยังจานด้วยผ้าเช็ดปาก

เราหั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นก้อน มะเขือเทศหลุดออกจากเปลือกและบด

ผัดหัวหอมใส่แครอท เกลือเล็กน้อย พริกไทย และเคี่ยวจนสุกด้วยคนตลอดเวลา น้ำมันดอกทานตะวันเทเฉพาะตอนเริ่มต้นของการดับเท่านั้น จากนั้นเติมน้ำ

ใส่มะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงไป เราผสม

เทผักบางส่วนลงในชาม วางลูกชิ้นปลาไว้ด้านบน เราสลับชั้นกันที่ด้านบนควรมีแครอทและหัวหอม ฉันใส่ลอเรลสองสามอัน

เทผักและปลาให้เต็มด้วยน้ำร้อน โดยต้องครอบคลุมสินค้าให้ครบถ้วน หลนสามสิบห้านาที เปิดฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน

3. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทอบในหม้อ

วิธีง่ายๆ ในการปรุงปลาให้นุ่มและเป็นสารอาหาร จานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่เบาๆ

แครอทและหัวหอม - อย่างละหนึ่งอัน

เนย Vologda 50 กรัม

ตัดซากพอลล็อคเป็นชิ้น ๆ

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อน

ปิดก้นหม้อด้วยหัวหอม ใส่แครอทลงไป ใส่พอลลอคสี่ชิ้นลงบนผัก เทซีอิ๊วเพื่อลิ้มรสและพริกไทย

โรยปลาด้วยหัวหอมและแครอท ใส่เนยชิ้นเล็กลงไป เติมน้ำครึ่งแก้ว

ปิดฝาหม้อแล้วอบประมาณสี่สิบนาที (180 องศา)

4. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทใต้น้ำดอง

ควรบริโภคจานเย็น ปลาแช่น้ำดองมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แครอทขนาดกลางสามอัน

แป้ง 50 กรัมและน้ำตาลทราย

หนึ่งเซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 6%

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา.

ผสมแป้งและเกลือลงในชาม หั่นพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช

วางพอลลอคลงบนจาน แยกแต่ละชิ้นออกจากกระดูก วางในภาชนะตื้น

หั่นแครอทและหัวหอม เราส่งผักไปที่กระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศ เติมน้ำแทนน้ำมัน เคี่ยวจนพร้อม

ย้ายผักลงในชามแล้วเตรียมน้ำดอง เพิ่มน้ำส้มสายชู โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลาและโรยด้วยน้ำตาล เราผสม

เรากระจายมวลผักไว้บนพอลลอค เราทิ้งจานไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาชุ่มด้วยน้ำดอง

5. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทและซีอิ๊ว

ปลามีสีแดงก่ำและฉ่ำ ซีอิ๊วทำให้เธอมีรสเค็ม และแครอททำให้เธอมีรสหวานเล็กน้อย

4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว.

สองเซนต์ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผ่าครึ่งปลา เราย้ายมันลงในชามลึก

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแบ่งออกเป็นขนแยกกัน

เทลงในชามสำหรับพอลลอค เรายังเพิ่มแครอทลงไปด้วย

เทซีอิ๊วลงในชามแล้วใส่ครีมเปรี้ยว โรยด้วยส่วนผสมพริกไทย คนให้เข้ากันเพื่อทำซอส เทลงบนปลาและผักแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หากเกลือไม่พอสามารถเติมได้

ปิดฝาจานและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เรานำปลาออกมาม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

เราหลับไปกับหัวหอมและแครอทเทน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงต่ออีกสิบห้านาที

ปลาพร้อมรับประทานกับมะเขือเทศสับและแตงกวา ต้มข้าวบ้างก็ดีนะ

6. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในซอสครีมมะเขือเทศ

ปลาปรุงในซอสเปรี้ยวของน้ำมะเขือเทศและครีม มีรสชาติอร่อยและนุ่ม เราเสริมพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอทและอาหารเย็นก็พร้อม!

ครีม 200 มล. 10%

แป้ง 100 กรัม

ช. น้ำตาลหนึ่งช้อน.

ตัดพอลลอคที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเซนติเมตรแล้วม้วนแป้งให้เยอะๆ

ทอดปลาจนสุกครึ่ง

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดแครอทเป็นหลอดโดยใช้เครื่องตัดผัก

ผัดหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดโดยไม่ลืมผัดจนสุก

ย้ายพอลลอคลงในจานทนความร้อน เทแครอทและหัวหอมลงไปด้านบน ใส่ลอเรล

เทครีมลงในมะเขือเทศสับใส่น้ำตาล เกลือและพริกไทย. ผสม.

เทลงบนปลาแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบประมาณครึ่งชั่วโมง (200 องศา)

วางปลาบนจานสวยงามแล้วโรยด้วยผักชีลาว วางผักย่างไว้ข้างๆแต่ละชิ้น

7. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในเซโมลินา

Pollock ในเซโมลินา "เสื้อคลุมขนสัตว์" มีความอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม ผักเติมเต็มจานด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอม เหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของวัน เมนูที่น่าดึงดูดและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่รักปลาและผักตุ๋น

แครอทและหัวหอม - อย่างละหนึ่งอัน

หั่นปลาที่สะอาดและสะอาดเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ม้วนแต่ละชิ้นในเซโมลินา ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน จำเป็นที่เซโมลินาจะติดกับตัวปลา ในการทำเช่นนี้สี่นาทีก็เพียงพอที่จะทอดแต่ละด้าน ปลาทอดเป็นชุด

พอลลอคใส่กระทะก้นลึกแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ควรนึ่งประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาต้มนิ่มและชุ่มไปด้วยรสคาว

หั่นผักเป็นก้อน ผสมพริกไทย มะเขือยาว บวบ และหัวหอม เกลือและพริกไทย.

ส่งแครอทไปที่กระทะร้อนทอดสักครู่ จากนั้นใส่ส่วนผสมของมะเขือยาว บวบ พริกไทย และหัวหอม หลนเป็นเวลาสิบนาที เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะที่มีพอลล็อค ปรุงต่ออีกสิบนาที

จานพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและเสิร์ฟได้

8. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทใต้เปลือกชีส

จานนี้เรียบง่าย แต่มีการบิด: การผสมผสานของชีสและมายองเนสที่อุ่นในเตาอบจะทำให้พอลลอคกับหัวหอมและแครอทมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แครอทและหัวหอม - สี่ชิ้น

ศิลปะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ฮาร์ดชีส 0.200 กก.

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วจัดใส่จานขนาดใหญ่

เกลือและพริกไทย. โรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว

หั่นผักแบบสุ่ม

ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มแครอทและทอดต่ออีกห้านาที

วางเลเยอร์สลับกันในรูปแบบ: ผัก, ปลา ด้านล่างและด้านบนสุดควรเป็นหัวหอมกับแครอท

ราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบห้านาที (180 องศา)

ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือกับปลาจากนั้นคุณจะไม่ต้องล้างมือเป็นเวลานานจากกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีฤทธิ์กัดกร่อน

Pollock สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ แต่จะดีกว่าถ้าละลายเองที่อุณหภูมิห้อง

แครอทถูบนเครื่องขูดธรรมดาหั่นด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องตัดผัก แต่ถ้าใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติดีขึ้น

ครีมที่มีอยู่ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยนมอบหมักหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันสูง

หากมีมะเขือเทศสดและมะเขือเทศบดต้องเลือกมะเขือเทศ มันอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพกว่ามาก