สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นข้าวโพดชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแป้ง, ซีเรียล, ลูกเกด

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

188 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: คอทเทจชีสคลาสสิกและหม้อปรุงอาหารข้าวโพดในเตาอบ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้า นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เซโมลินาซึ่งจะเพิ่มเกรนให้กับโครงสร้างและดูดซับความชื้นส่วนเกินด้วย ในการอบในเตาอบคุณต้องมีแม่พิมพ์ คุณสามารถนำชามที่ทำจากซิลิโคนเกรดอาหารมาปรุงอาหารได้สะดวกมาก

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• เซโมลินา 3 ช้อน;
• ปลายข้าวข้าวโพด 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• คอทเทจชีส 0.6 กก.
• น้ำตาล 70 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นข้าวโพดชีสคลาสสิก

ผสมปลายข้าวข้าวโพดกับเซโมลินา เติมนมใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง เมล็ดข้าวโพดแข็งและจำเป็นต้องบวม

คอทเทจชีสจะต้องบด แต่คุณสามารถใช้ส้อมแล้วบดให้เข้ากันทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ ตีไข่จนเกิดฟองดี แล้วใส่คอทเทจชีสลงไป เราก็เททรายที่นี่ด้วย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเมื่อตีไข่ได้ซึ่งไม่สำคัญนัก เพิ่มเกลือและวานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ

ใส่แป้งเซโมลินาและข้าวโพดลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารเกือบจะพร้อมแล้ว

ถูเนยภายในแม่พิมพ์ ไม่มีอะไรที่ไม่ควรยึดติดกับซิลิโคนเกรดอาหารอยู่แล้ว แต่น้ำมันจะทำให้คุณมีเปลือกที่สวยงาม กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

อุณหภูมิในการใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบคือ 180 องศา ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสูงของแม่พิมพ์และความหนาของชั้น หม้อปรุงอาหารควรหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น และแยม

หากปลายข้าวข้าวโพดบดหยาบ ก็จะไม่มีเวลาบวม ควรบดด้วยเครื่องบดกาแฟล่วงหน้าจะดีกว่า เป็นการดีกว่าที่จะปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยแป้งตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวโพด

สูตรแปลกที่ต้องใช้ข้าวโพดหวานกระป๋อง ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหวานที่น่าพึงพอใจอีกด้วย มันสามารถทดแทนมื้ออาหารทั้งหมดหรือเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของชา

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ข้าวโพด 0.5 กระป๋อง
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• แครกเกอร์ 2 ช้อน;
• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้ง 3 ช้อน

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นข้าวโพดชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยมือด้วยช้อน ผสมคอทเทจชีสและน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว ตอกไข่ลงไปแล้วนำส่วนผสมจนเนียน เพิ่มแป้งสาลีธรรมดาเพื่อช่วยหม้อปรุงอาหารในระหว่างการอบ เพิ่มวานิลลาหากต้องการ

เปิดกระป๋องข้าวโพด เราต้องการประมาณครึ่งหนึ่ง เทลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยแครกเกอร์

สามารถเพิ่มข้าวโพดลงในคอทเทจชีสทั่วไปได้โดยตรงหรือวางเป็นชั้น ๆ ก็จะกลายเป็นไส้ในหม้อปรุงอาหาร เราเลือกตัวเลือกที่สะดวก เราใส่หม้อปรุงอาหารในรูปแบบปรับระดับด้านบนคุณยังสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเล็กน้อย

ใส่หม้อปรุงอาหารข้าวโพดชีสลงในเตาอบ ที่นั่นจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่อุณหภูมิปานกลาง

หากข้าวโพดปรากฏขึ้นเป็นชั้นในหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถจัดวางทั้งขวดได้ อนุญาตให้ผสมกับลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้

ตัวเลือกที่ 3: คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวโพดพร้อมลูกเกด

หม้อปรุงอาหารนี้มีลักษณะคล้ายกับพายมาก มันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ฟูและสามารถบริโภคได้ไม่เพียงอุ่น แต่ยังเย็นอีกด้วย เราใช้ลูกเกดสีเข้มหรือสีอ่อน นอกจากนี้สำหรับสูตรคุณจะต้องใช้แป้งสาลีเราใช้เกรดสูงสุดหรือเกรด 1 ซึ่งก็ไม่สำคัญเช่นกัน

วัตถุดิบ

• แป้ง 100 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม มีไขมันใด ๆ
• 4 ไข่;
• ปลายข้าวข้าวโพด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 160 กรัม 20%;
• นม 100 มล.
• ลูกเกด 90 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• แครกเกอร์;
• ช้อนเนย

ทำอาหารอย่างไร

ล้างลูกเกด คุณสามารถทิ้งมันไว้ในน้ำได้ห้านาทีมันจะบวมเล็กน้อย ผสมแป้งและปลายข้าวข้าวโพด หากเป็นดินหยาบแนะนำให้บดทันที

ตวงคอทเทจชีสแล้วบด หรือเอาชนะมันก็เป็นไปได้เช่นกัน ตีไข่กับน้ำตาล ขอแนะนำให้เติมเกลือเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่เด่นชัด สำหรับรสชาติมักจะเติมวานิลลาลงในอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับลูกเกด

ใส่ครีมเปรี้ยวและนมลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ทันที เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดผสมกับแป้ง เทไข่ที่ตีแล้วลงไป หลังจากกวนแล้วพักไว้สิบนาที

ในตอนท้ายสุดจะมีการเพิ่มลูกเกด อัดจาระบีแบบฟอร์ม Rusks ระบุไว้ที่นี่ แต่คุณสามารถใช้เซโมลินาเพื่อโรยได้เช่นกัน เตรียมและวางหม้อตุ๋น ใส่ไว้ในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หากด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป คุณสามารถปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือลดอุณหภูมิลงได้ การปลูกและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ร้านค้าไม่เพียงแต่ขายปลายข้าวข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังมีแป้งอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำหม้อปรุงอาหารได้อีกด้วย ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งลงไปผสมเพราะมันบดละเอียดมากแล้ว

ตัวเลือกที่ 4: หม้อปรุงอาหารข้าวโพดชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารข้าวโพดเพื่อสุขภาพรุ่นนี้มีไว้สำหรับโภชนาการอาหาร ดังนั้นตามค่าเริ่มต้นเราใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ สูตรนี้ประกอบด้วยโยเกิร์ตสีขาวสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ไม่เกิน 15%

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ cornmeal (เมล็ดละเอียด);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เฮอร์คิวลีส;
• ไข่;
• โยเกิร์ตขาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ถูคอทเทจชีส หากเริ่มแห้งแล้ว ให้เติมโยเกิร์ตเพิ่มอีก 4 ช้อนแทน ผสมให้เข้ากันและเพิ่มไข่ทั้งฟอง เพื่อรสชาติเราแนะนำสารให้ความหวานหรือไม่มีเลย

เทแป้งข้าวโพดและข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว คนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เราต้องการให้สะเก็ดบวมได้ดี

สำหรับเมนูอาหารควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเคลือบ เรากระจายมวลทั้งหมดกระจายแล้วใส่ในเตาอบ

ปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตขาวชนิดเดียวกัน เสริมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

คุณสามารถทำให้หม้อตุ๋นอาหารมีรสหวานด้วยผลไม้แห้ง ลูกเกด ลูกพรุน อินทผลัมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก มีราคาไม่แพง ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดี แต่เราเติมในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากผลไม้แห้งทุกชนิดมีปริมาณแคลอรี่สูง

ตัวเลือกที่ 5: หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ข้าวโพดอ่อน “Alivench”

สูตรนี้เป็นหม้อปรุงอาหารที่นุ่มและอ่อนโยนมากซึ่งเตรียมจากปลายข้าวข้าวโพดนั่นคือโจ๊กต้ม นอกจากนี้ยังมีซอสเบอร์รี่ไว้เสิร์ฟอีกด้วย คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือชนิดอื่นๆ คอทเทจชีสที่มีไขมันตามอำเภอใจเลือกตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด 75 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะเนย (นิ่ม);
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• แก้วน้ำ;
• ผลเบอร์รี่ 150 กรัมสำหรับซอส
• น้ำตาล 4 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมโจ๊ก ใช้กระทะที่จะไม่ไหม้ เราส่งนมและน้ำไปที่นั่น อย่าลืมเติมเกลือ หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ปลายข้าวข้าวโพด ปรุงจนเดือดจนหมด หลังจากปรุงอาหารให้เย็น สามารถวางในน้ำเย็นได้

บดคอทเทจชีสรวมกับครีมเปรี้ยวน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและไข่แดง ตีเล็กน้อยแล้วเติมลงในโจ๊กที่เย็นแล้ว ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วเติมทีหลัง

อัดจาระบีแม่พิมพ์ให้ดีกระจายส่วนผสมข้าวโพดกับคอทเทจชีสแล้วส่งไปอบ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารจานนี้

ในขณะที่เราเตรียมซอส วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะ บดเล็กน้อย ปิดฝาแล้วนึ่งจนนิ่ม ผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำตาลเต็มช้อน

หั่นหม้อปรุงอาหารหนึ่งชิ้น เทซอสเบอร์รี่ด้านบน แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถใช้นมข้นหรือครีมเปรี้ยวได้

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสะดวกอย่างยิ่งในการเตรียมหากโจ๊กข้าวโพดเหลืออยู่หลังอาหารเช้าและข้นขึ้นและน่าเสียดายที่จะทิ้งจานที่มีค่าเช่นนี้ไป อย่างไรก็ตามทุกอย่างใช้งานได้ดีกับโจ๊กเซโมลินา แต่จะไม่ดีต่อสุขภาพมากนักรสชาติจะเปลี่ยนไป

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณยังทำโจ๊กเป็นอาหารเช้าไม่เสร็จ และในตอนเย็นก็ไม่มีใครอยากกินมันอีกต่อไป จากนั้นฉันก็ใช้กลอุบายและทำหม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสจากโจ๊กที่เหลือ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมื้อเย็น คุณสามารถใช้โจ๊กใดก็ได้ - ข้าว ลูกเดือย นม หรือปกติ ฉันมีโจ๊กฟักทองเหลือจากอาหารเช้า คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงเมล็ดพืชในหม้อปรุงอาหาร แต่หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• โจ๊ก - 200-300 กรัม
• คอทเทจชีส - 300-500 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับปริมาณโจ๊กและคอทเทจชีส)
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• ลูกเกดไม่จำเป็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมโจ๊กในหม้อหุงช้า:

ตีไข่กับน้ำตาล รวมคอทเทจชีสกับโจ๊ก เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว วานิลลา และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน

วางในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 65 นาที

หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูและทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้เป็นเวลา 20 นาทีในหม้อหุงข้าวที่ปิดอยู่ นำหม้อปรุงอาหารออกจากชามโดยใช้ตะกร้านึ่ง

เสิร์ฟพร้อมครีมหรือเยลลี่ อร่อย!!!

ขอขอบคุณ Oksana Baibakova สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่าย!