หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยของหวานโฮมเมดแสนอร่อย ทำเค้กมาดอนน่าของคุณยายเอ็มม่า ทรีทเมนต์แสนอร่อยนี้ประกอบด้วยเค้กน้ำผึ้งเคลือบบัตเตอร์ครีม การแช่ชั้นต่างๆ จะใช้เวลาหนึ่งวัน ดังนั้นคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า

สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำเค้กมาดอนน่า

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 4 ชิ้น) ผงฟู 3 ช้อนชา เนย 75กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 57 นาที

ส่วนผสมในการทำเค้กมาดอนน่า

ก่อน, วิธีทำเค้กมาดอนน่า, ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ไข่;
• 90 กรัม น้ำผึ้ง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.7 กก.
• 3 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดาไฟ
• 75 กรัม เนย;
• 500 กรัม แป้ง.

สำหรับครีมคุณจะต้องใช้เนยครึ่งกิโลกรัมและ 800 กรัม นมข้นปรุงสุกก่อน

ขั้นตอนการทำเค้กมาดอนน่า

ใส่ส่วนผสมสำหรับแป้งลงในภาชนะทรงลึก: ไข่ น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง และผงฟู

• ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงในอ่างน้ำประมาณ 40-50 นาที
• หลังจากนำส่วนผสมออกจากเตาแล้วให้ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง choux สร้างเค้กจากมวลที่อุ่น
• ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วงแหวนอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.
• วางแบบฟอร์มบนกระดาษ parchment โดยวาง 1/8 ของแป้งทั้งหมดไว้ข้างใน
• ใช้มือชุบน้ำหมาดๆ เกลี่ยส่วนผสมให้เท่าๆ กัน แล้วถอดวงแหวนออก
• เค้กจะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 5-7 นาที
• เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและนำออกจากกระดาษ

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเกาะติดกันอย่าวางซ้อนกันในการเตรียมครีมให้ผสมนมข้นต้มกับเนยนิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นก้อนฟู

การประกอบเค้กมาดอนน่า

สะดวกในการประกอบเค้กมาดอนน่าบนจานที่มีก้นแบนหรือขาตั้งแบบพิเศษ:

1. เค้กถูกเคลือบด้วยครีมอย่างพอเหมาะและวางทับกัน
2. หลังจากประกอบครบ 8 ชั้นแล้ว ให้เคลือบด้านบนและด้านข้างของขนม

ในรูปแบบนี้ควรวางชิ้นงานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้มีการเคลือบ ในวันถัดไปเมื่อเค้กเปียกโชกดีแล้ว ก็สามารถตกแต่งด้วยครีม ถั่ว เกล็ดเวเฟอร์ มะพร้าวหรือสีเหลืองอ่อน ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้หลังจากตัดออกเป็นหลายส่วน ชิ้นงานคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกเมื่อนำไปใส่จานเสิร์ฟ

ของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

เพื่อให้กระบวนการทำเค้กมาดอนน่าง่ายขึ้นให้ใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย ทำตามคำแนะนำง่ายๆ และสัดส่วนที่แม่นยำ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถอบขนมนี้ได้ ขนมหวานนี้สามารถเสิร์ฟในงานสังสรรค์ของครอบครัว งานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร หรือจัดเตรียมสำหรับงานในที่ทำงาน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งและเนย

ก่อนอื่น ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้ง คุณควรเตรียมแป้งและเนยก่อน นำเนยออกจากตู้เย็น ภายใน 1.5 – 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและวางไว้บนโต๊ะในครัว เนยควรจะนิ่มลง จากนั้นเราก็เอาตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดแล้วร่อนแป้งสาลี 3 ถ้วยลงในชามลึกโดยตรงเนื่องจากกระบวนการนี้มันจะหลวมขึ้นโปร่งขึ้นและแห้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้ง - ขั้นตอนที่หนึ่ง

ตอนนี้เปิดเตาไปที่ระดับสูง วางกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ใส่น้ำธรรมดาลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วต้มของเหลวให้เดือด
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ใช้ชามลึกที่สะอาด ตีไข่ไก่โดยไม่มีเปลือกตามจำนวนที่ต้องการ ใส่น้ำตาลทรายลงไป วางภาชนะไว้ใต้ใบมีดผสม แล้วตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนฟูและเม็ดน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน ละลายหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 – 12 นาที
จากนั้นเราลดความเร็วของเครื่องผสมลงเหลือปานกลางแล้วเติมน้ำผึ้ง เนยนิ่ม และผงฟูตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะเดียวกัน เรายังคงตีผลิตภัณฑ์ต่อไปอีก 15 - 20 นาทีจนขึ้นฟูให้ปิดเครื่องเป็นระยะๆ 1 – 2 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง - ขั้นตอนที่สอง

หลังจากผสมอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 30 นาทีให้เทมวลวิปปิ้งที่ได้ลงในกระทะลึกขนาดใหญ่แล้ววางภาชนะบนกระทะที่มีน้ำเดือดเพื่อให้ก้นกระทะจมอยู่ในน้ำครึ่งหนึ่ง ปรับอุณหภูมิเตาให้อยู่ในระดับปานกลางถึงสูง เราใช้ที่ตีและคนส่วนผสมไข่น้ำผึ้งกับเครื่องครัวอย่างต่อเนื่องต้มจนข้นและเปลี่ยนสีจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีทอง กระบวนการนี้จะใช้เวลานาน 40 – 45 นาทีดังนั้นจงอดทนแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ เปิดเตาอบพร้อมกัน สูงถึง 200 องศาเซลเซียส.

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้ง - ขั้นตอนที่สาม

เมื่อมวลของเหลวกลายเป็นเนื้อหนาที่ต้องการและเปลี่ยนสี ให้นำกระทะออกจากอ่างน้ำแล้ววางไว้บนโต๊ะในครัว โดยไม่รอให้มวลที่หนาขึ้นเย็นลงเราก็เริ่มใส่แป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงไป เราทำช้าๆ ช้อนต่อช้อนขณะนวดแป้ง
พื้นผิวควรนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ติดมือ ดังนั้นเราจึงไม่ใส่แป้งทั้งหมดเราเน้นที่แป้ง บางครั้งคุณต้องการแป้ง 2.5 ถ้วย บางครั้งอาจถึง 3 ถ้วย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพ การบด และความหลากหลาย
หลังจากนวดแล้ว ให้พักแป้งไว้ข้าง ๆ แล้วใช้ผ้าเช็ดครัวคลุมหม้อเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ เหลืออยู่ ปล่อยให้แป้งร้อนเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ก็เพียงพอแล้ว 10 นาที.ช่วงนี้ก็จะหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: แผ่เค้กออก

หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำแป้งที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นไส้กรอกแล้วใช้ไม้พายในครัวโลหะแบ่งผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปออกเป็น 8 - 10 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นนำแป้ง 1 ชิ้นมาวางบนเคาน์เตอร์ โรยด้วยแป้งสาลีเป็นชั้นเล็กๆ คลุมแป้งที่เหลือด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง
ใช้หมุดกลิ้งรีดส่วนหนึ่งของแป้งออกเป็นชั้นที่มีความหนาสูงสุด 5 - 6 มิลลิเมตร จากนั้นเราวางเขียงทรงกลมบนชั้นแล้วตัดวงกลมที่เท่ากันออกจากนั้น เราพันไว้รอบหมุดกลิ้งแล้วโอนไปยังถาดอบที่ไม่ติดซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษรองอบและปรับระดับวงกลมของแป้งด้วยมือของเราเพื่อไม่ให้เกิดริ้วรอย

ขั้นตอนที่ 6: อบเค้ก

เราตรวจสอบว่าเตาอบอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วหรือไม่ และหลังจากนั้นเราก็วางถาดอบโดยที่มีเค้กที่ยังดิบอยู่ลงไป เราอบฐานเค้กเป็นเวลา 5 - 7 นาทีในช่วงเวลานี้เรารีดแป้งชั้นที่สองออกมาและสร้างเป็นวงกลมเท่ากัน หลังจากเมื่อเวลาผ่านไปตามที่กำหนด ให้เปิดเตา ใช้ไม้พายในครัวเพื่อเอาเค้กที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบ ย้ายไปที่เขียงแล้ววางลงบนโต๊ะในครัว ใช้หมุดกลิ้งโอนแป้งชั้นที่สองที่กลมลงบนถาดอบปรับระดับด้วยมือแล้วอบจนสุกเต็มที่ เตรียมฐานสำหรับเค้กจนแป้งหมด ไม่ควรวางเค้กร้อนซ้อนกันไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นเค้กจะติดกัน! เรายังอบเศษแป้งที่เหลือในเตาอบจนพร้อมซึ่งจำเป็นสำหรับราดหน้า

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมครีม

เราอบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง และระหว่างนี้เตรียมครีม เปิดขวดนมข้นแล้วเทมวลอะโรมาติกลงในชามก้นลึกที่สะอาด เรายังใส่เนยนิ่มสำหรับครีมที่นั่นด้วย
วางภาชนะไว้ใต้ใบมีดผสม เปิดเครื่องด้วยความเร็วปานกลาง แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน 10 นาที.
จากนั้นเพิ่มความเร็วของเครื่องใช้ในครัวเป็นความเร็วสูงแล้วตีครีมต่ออีก 7- 10 นาทีจนกระทั่งโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 8: สร้างเค้ก

ตอนนี้วางเค้กที่เย็นแล้ว 1 ชั้นลงบนเขียง วางครีมสองสามช้อนโต๊ะแล้วกระจายมวลเนยหวานไปตามเส้นรอบวงทั้งหมดของฐานโดยใช้มีดทำครัว
จากนั้นนำเค้กชั้นที่ 2 มาวางบนชั้นครีม ใช้ฝ่ามือกดเบาๆ เพื่อให้เค้กชั้นแรกติดแน่นยิ่งขึ้น และทาครีมในลักษณะเดียวกัน
เราปั้นเค้กจนกระทั่งเค้กและครีมเสร็จในขณะที่ชั้นบนสุดสุดท้ายควรปิดท้ายด้วยครีม ทาด้านข้างของเค้กด้วยส่วนผสมเนยที่เหลือ
ตอนนี้เราวางเศษแป้งอบไว้บนโต๊ะในครัวแล้วนวดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง
จากนั้นโรยเค้กด้วยเศษแป้งทั้งด้านบนและด้านข้าง วางลงบนจานแบนขนาดใหญ่คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงนั่นคือข้ามคืนในระหว่างนั้นเค้กจะแช่ตัวจนชุ่ม

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟเค้กมาดอนน่า

เค้กมาดอนน่าเสิร์ฟแบบแช่เย็น หากต้องการคุณสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ 1 - 1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ควรทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปาฏิหาริย์ที่โปร่งสบายนี้มีไว้สำหรับโต๊ะหวานสำหรับเด็ก หลังจากเสิร์ฟแล้ว เค้กจะถูกตัดเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจานของหวาน เมนูหวานนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ เลย ยกเว้นชาชงสดๆ สักแก้ว สนุก! อร่อย!

- – แทนที่จะใช้ผงฟู คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนชาได้

- – หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา 1 ซองหรือสารสกัดวานิลลาเหลว 1 ช้อนชาลงในแป้งประเภทนี้ เครื่องเทศนี้จะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป

- – หากต้องการคุณสามารถใช้นมข้นต้มเพื่อเตรียมครีมได้ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือเตรียมเอง ต้มนมจนข้นประมาณ 2 – 2.5 ชั่วโมง นี่จะทำให้ครีมมีรสชาติทอฟฟี่ที่น่าพึงพอใจ

ผู้ที่ไม่อายที่จะอบขนมไม่เกียจคร้านและไม่กลัวที่จะปรับแต่งมันจะต้องประทับใจกับเค้กมาดอนน่าอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ ตั้งแต่วันเกิดซ้ำซากไปจนถึงงานแต่งงานอันงดงาม เมื่อคำนึงถึงสูตรที่หลากหลายทั้งเค้กและครีม มั่นใจได้เลยว่าทุกคนจะได้พบเค้กมาดอนน่าเป็นของตัวเอง

แป้งที่ดีที่สุดสำหรับมาดอนน่า

พื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นในหลายวิธี แต่คนส่วนใหญ่ที่ได้ลองทำแล้วต่างเห็นพ้องต้องกันว่าสูตรเค้กที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดนั้นคล้ายคลึงกับสูตรที่เคยทำ "Medovik" ที่รู้จักกันดีเล็กน้อย เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะทำให้ได้เค้กมาดอนน่าที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่สุด สูตรน้ำผึ้งนึ่ง ในการดำเนินการนี้ ให้วางภาชนะบรรจุน้ำไว้บนเตา และวางชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ไว้ด้านบนเพื่อกั้นทางออกของไอน้ำ ไข่สามฟองบดละเอียดด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เติมเนยนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ (บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยมาการีน แต่เชฟส่วนใหญ่ไม่แนะนำสิ่งนี้) น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 2 อัน และโซดา 1 ช้อน ฐานนี้วางบนไอน้ำ คุณต้องคนอย่างต่อเนื่องประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สัญญาณที่บ่งบอกว่าถึงเวลาที่ต้องเอาออกคือลักษณะของฟองอากาศและสีทอง ค่อยๆเทแป้งสามแก้วลงในแป้งซึ่งจะอบเค้กมาดอนน่า การนวดจะเสร็จสิ้นบนโต๊ะเมื่อนวดไม่เกาะมือคุณ ปั้นเป็นไส้กรอกยาว หั่นตามขวาง และปั้นเป็นชิ้นบางๆ อบอย่างรวดเร็ว - ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

เค้กมาดอนน่าไม่มีไข่

สูตรนี้ยังต้องใช้อ่างน้ำอีกด้วย น้ำตาลหนึ่งแก้วถูกวิปปิ้งด้วยเฮฟวี่ครีมแก้วที่สามจนเกิดฟอง จากนั้นเติมโซดาหนึ่งช้อนเนยนิ่มหนึ่งชิ้น (แปดสิบกรัม) และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง หลังจากผสมแล้วให้วางภาชนะพร้อมชิ้นงานไว้ในอ่างเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเท่ากัน จากนั้นแป้งจะผสมจนแป้งยืดหยุ่นได้เค้กจะถูกรีดและอบ (เร็วกว่าสูตรแรกด้วยซ้ำ - ในสามถึงสี่นาที) หมายเหตุ: เมื่อร้อนอย่าวางซ้อนกัน เพราะอาจติดกันได้

แป้งเปลือกแบบกำหนดเอง

ส่วนผู้ที่ไม่เชื่อใจตัวเองว่าจะใช้ก็ยังสามารถอบเค้กมาดอนน่าได้ สูตรนี้มีพื้นฐานมาจากการใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างคาดไม่ถึงนั่นคือมายองเนส อย่าปล่อยให้เรื่องนี้รบกวนคุณ: มันจะไม่ทำให้คุณได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วให้เป็นโฟมหนาเทครึ่งช้อนและมายองเนสหนึ่งซอง (250 กรัม) ทั้งหมดนี้นวดจนเนียนหลังจากนั้นจึงค่อย ๆ เทแป้งลงไป - มากจนแป้งมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก มันถูกเทลงไปดังนั้นชั้นเค้กสำหรับเค้กมาดอนน่าจึงถูกอบทีละชั้นในกระทะที่ทาน้ำมันต่ำ โดยเฉพาะคนขี้เกียจสามารถอบเค้กได้เพียงชิ้นเดียวแล้วตัดขนานกับพื้นโต๊ะ

บัตเตอร์ครีมกับนมข้น

มาต่อกันที่ไส้ขนมกันดีกว่า โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเคลือบเค้กด้วยครีมใดก็ได้ที่ต้องการ แต่วิธีที่ถูกต้องที่สุดคือเค้กมาดอนน่าด้วยนมข้น แน่นอนคุณสามารถหล่อลื่นเนื้อหาของขวดได้ (บางคนทำเช่นนี้) แต่หลังจากความพยายามบางอย่างมันจะน่าสนใจและรสชาติดีขึ้น ครีมที่พบมากที่สุดทำดังนี้: นำเนยสี่ร้อยกรัมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าประมาณสองชั่วโมง เมื่อสุกแล้วก็จะนิ่มลง ตีเนยด้วยเครื่องผสมจนฟูและโปร่งสบายหลังจากนั้นความเร็วจะลดลงเล็กน้อยและเติมเล็กน้อย (กระป๋อง)

คุณยังสามารถทำให้ครีมซับซ้อนได้: ตัวอย่างเช่นเพิ่มผงโกโก้หนึ่งช้อน - จากนั้นเค้กมาดอนน่าของคุณ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จะได้รับรสช็อคโกแลต หรือในตอนท้ายของวิปปิ้ง ให้เติมถั่ว วอลนัท หรืออัลมอนด์บดละเอียดครึ่งแก้ว

นมข้นกับครีม

อย่างไรก็ตามเค้กลูกพรุน "มาดอนน่า" ถือว่าอร่อยและประณีตที่สุด นอกจากนี้หลายคนยังเพิ่มถั่วเป็นสี่ส่วน ส่วนใหญ่แล้วผลไม้นึ่งและไม่มีเมล็ดจะถูกทำให้แห้งและวางไว้บนครีมระหว่างชั้นเค้ก หากคุณมีถั่วก็จะสลับกัน: ชั้นหนึ่งมีลูกพรุนเป็นชั้น ๆ และอีกชั้นหนึ่งมีถั่ว

บางคนพบว่าเค้กมาดอนน่าที่มีผลไม้ชิ้นใหญ่ค่อนข้างหยาบ หากคุณเห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้ ให้ส่งลูกพรุนผ่านเครื่องปั่นแล้วเติมลงในครีม (อันที่คุณเลือก) ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวด คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับถั่วได้ - สะดวกกว่าในการบดในเครื่องบดเนื้อ กลิ่นและรสชาติของวัตถุเจือปนอาหารคาวจะยังคงอยู่ และความสม่ำเสมอจะนุ่มนวลขึ้น

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน

ตัวเลือกการเติมและการตกแต่ง

มีเชฟหลายคนที่ยืนยันว่าเค้กมาดอนน่าที่ไม่มีเมอแรงค์อยู่ด้านบนนั้นไม่เหมือนกันเสียทีเดียว หากคุณพร้อมที่จะทำตามคำแนะนำของพวกเขาให้ทำ "bezeshki" ที่ง่ายที่สุดไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่เย็นแล้วตีด้วยน้ำตาลผง - สองช้อนกองสำหรับแต่ละสีขาว เติมผงทีละน้อยการตียังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งมวลก่อตัวเป็นยอดเขาที่หนาแน่น มวลถูกวางเป็นวงกลมเล็ก ๆ บนกระดาษ parchment และอบในเตาอบที่ 140 องศา คุกกี้ควรจะค่อยๆ เย็นลงทันทีในเตาอบ

อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะทำงานแบบนั้น คุณสามารถซื้อเมอแรงค์ชิ้นเล็ก ๆ ในร้านได้เป็นครั้งแรก ตกแต่งเค้กมาดอนน่ากับพวกเขา และตัดสินใจว่าพวกมันมีความจำเป็นและกลมกลืนกันเพียงใด

บางคนไม่ชอบลูกพรุนจริงๆ แต่พวกเขาต้องการ "ความเอร็ดอร่อย" ในอาหารอันโอชะนี้ สำหรับพวกเขา พ่อครัวทดลองมีตัวเลือกอื่น: วางเชอร์รี่ไว้บนเค้ก (สด ละลายน้ำแข็งหรือกรองจากน้ำผลไม้ของตัวเอง - สิ่งสำคัญคือพวกมันต้องหลุม); เค้กมาดอนน่าจะได้รสชาติที่น่าสนใจมากหากคุณวางชิ้นกล้วยไว้บนครีม

1. ก่อนอื่นตาม สูตรเค้กมาดอนน่าเตรียมไว้จากฐาน ในการทำเช่นนี้ให้นำไข่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมในชามที่มีน้ำตาล ใช้เครื่องผสมตีมวลไข่ทั้งหมดจนเนียนประมาณ 10-12 นาที จำเป็นที่ผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย
2. หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่เนยนุ่ม น้ำผึ้ง และผงฟูลงในส่วนผสม อีกครั้งตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน คุณสามารถลดความเร็วของอุปกรณ์ลงเหลือปานกลางและปิดเครื่องผสมเป็นระยะเพื่อไม่ให้เครื่องไหม้ แต่ต้องทำให้ส่วนผสมทั้งหมดมีความฟูภายในเวลาประมาณ 15 นาที
3. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในกระทะโลหะ (ชาม) แล้ววางในอ่างน้ำ ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและปรุงจนเปลี่ยนสี มวลจะกลายเป็นสีทองเข้มและหนาขึ้น กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาที
4. สำหรับ เค้กมาดอนน่ารูปถ่ายที่คุณชอบออนไลน์คุณต้องเปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. ตอนนี้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยลงในมวลที่หนาและยังร้อนอยู่นำออกจากอ่างน้ำค่อยๆผสมส่วนผสมให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะนุ่มมาก แต่มวลไม่ควรติดมือของคุณ ดังนั้นอย่ารีบผสมแป้งให้หมดในคราวเดียว แป้งสามารถใส่แป้งได้ 2.5 ถ้วย หรือทั้งหมด 3 ถ้วย ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในชามใต้ผ้าเช็ดครัวเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อพัก เย็นและข้น
6. พร้อมพักแป้งสำหรับ เค้กมาดอนน่า สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราเชี่ยวชาญแบ่งเป็น 8-10 ชิ้นเท่าๆ กัน จากชั้นหนึ่งเราแผ่ชั้นหนา 5-6 มม. และตอนนี้เราวางส่วนที่เหลือไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว ความสม่ำเสมอของวงกลมสามารถทำได้โดยใช้จาน อย่าทิ้งเศษแป้ง ห่อแป้งที่เสร็จแล้วรอบ ๆ ไม้นวดแป้งอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบเค้กประมาณ 6-7 นาที ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องอบเค้กทั้งหมดแล้วจึงอบเศษแป้ง
7. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เตรียมครีมสำหรับอบ เค้กน้ำผึ้งมาดอนน่า- ผสมเนยนุ่มกับนมข้นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูประมาณ 10 นาที
8. มันยังคงอยู่ในรูปแบบ เค้กมาดอนน่าจากคุณย่า- ในการทำเช่นนี้ ให้วางเค้กที่แช่เย็นแล้วแต่ละชิ้นลงบนจานและเคลือบด้วยครีมในปริมาณที่เพียงพอ เคลือบเค้กที่ประกอบเสร็จแล้วด้วยครีมที่เหลือทั้งด้านบนและด้านข้าง โรยด้วยเศษแป้ง วางขนมอบไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
9. เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเค้กมาดอนน่าพร้อมเครื่องดื่มร้อน

ทานให้อร่อย.

ดังนั้นเราจึงค้นพบ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กมาดอนน่าพร้อมรูปถ่าย

ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยม เค้กมาดอนน่าสมควรได้รับความสนใจจากแม่บ้านเพราะสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริง มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

“มาดอนน่า” ด้วยนมข้นและลูกพรุน: ส่วนผสม

คุณสามารถเตรียมเค้กน้ำผึ้งมาดอนน่าที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ เราจะตุนผลิตภัณฑ์:

สำหรับเค้กน้ำผึ้ง:

1. ไข่สามฟอง
2. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
3. เนยสามช้อนโต๊ะ (เนยนิ่ม)
4. แป้งหนึ่งแก้ว
5. น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ (สามารถเลือกน้ำผึ้งประเภทใดก็ได้)
6. โซดาหนึ่งช้อนชา

สำหรับบัตเตอร์ครีม:

1. เนยสองแท่ง
2. นมข้นจืดกระป๋อง

ส่วนประกอบเพิ่มเติม:

1. ลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัม
2. วอลนัทหนึ่งร้อยกรัม
3. โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ช็อกโกแลตแท่ง 1/2 แท่ง

สูตรอาหาร

เค้กมาดอนน่ากับนมข้นและลูกพรุนนั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่ต้องใช้เวลา ในการทำแป้ง บดน้ำตาลและไข่ ใส่น้ำผึ้งและเนย ทางที่ดีควรให้ความร้อนส่วนผสมที่ได้ในอ่างน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ (น้ำผึ้งและน้ำมันต้องละลาย) ทันทีที่มวลได้ลักษณะที่ต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (ครั้งละหนึ่งช้อนเต็ม) จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ เมื่อเสร็จแล้วจะออกมานุ่มและเกาะติดมือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แบ่งมวลออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน (7-8) ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ แล้วม้วนให้เป็นเค้กบางๆ จากนั้นอบเค้กบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือใช้กระทะสปริงฟอร์ม พวกเขาปรุงค่อนข้างเร็ว - 5-7 นาทีดังนั้นคุณต้องพยายามอย่าทำให้แป้งสุกเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแห้งเกินไป เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรจะเย็นลง ในระหว่างนี้ เราจะไปเตรียมครีมกันต่อ

หากคุณไม่รีบร้อนและไม่ต้องการเค้กมาดอนน่าในวันนี้ คุณสามารถอบเค้กในตอนเย็นและทำครีมในตอนเช้าได้ ตัวเลือกนี้ค่อนข้างยอมรับได้ ขนมอบจะเก็บไว้อย่างดี ดังนั้นแม้จะผ่านไปไม่กี่วันก็ยังอร่อยอยู่

การประกอบและตกแต่งเค้ก

ในการเตรียมครีม ให้ตีเนยแล้วค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป มวลครีมพร้อมแล้ว

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถไปประกอบเค้กต่อได้ หากขอบของเค้กไม่เรียบและสวยงามมาก (นี่คือสิ่งที่มักเกิดขึ้น) ก็สามารถใช้มีดตัดได้และส่วนที่เหลือสามารถใช้เป็นเศษสำหรับตกแต่งได้

ควรเตรียมส่วนประกอบเพิ่มเติมล่วงหน้า สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต นึ่งลูกพรุนแล้วสับเป็นเส้นหรือชิ้น (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

จากนั้นวางเค้กชิ้นแรกลงบนจานแล้วเคลือบด้วยครีม จากนั้นคุณสามารถโรยฐานด้วยถั่วและลูกพรุนแล้วทำแบบเดียวกันกับเค้กทั้งหมดหรือจะสลับไส้ระหว่างชั้นต่างๆ ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เมื่อเค้กมาดอนน่าพร้อมลูกพรุนพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยด้านข้างและชั้นบนสุดด้วยเศษขนมปัง นอกจากนี้คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำและตกแต่งของหวานด้วยดีไซน์ใดก็ได้โดยการเพิ่มวอลนัทครึ่งหนึ่ง โดยทั่วไปการตกแต่งของหวานนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง วางของหวานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กแช่ในครีมได้

เค้กมาดอนน่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะง่ายต่อการเตรียมและมักจะสูงและสวยงามเสมอดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เค้กกับครีมเปรี้ยว: ส่วนผสม

ขอเสนอสูตรสำหรับเค้กมาดอนน่า 16 ชั้นพร้อมครีมเปรี้ยว บางทีแม่บ้านทุกคนอาจเคยได้ยินเรื่องนี้ เพื่อเตรียมของหวานนี้เราจะต้อง:

1. น้ำตาลทราย - 1-1.5 ถ้วย
2. ไข่สามฟอง
3. เนยนุ่ม ¼ แท่ง
4. น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
5. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูและ 2 ช้อนชา โซดา
6. แป้งห้าแก้ว

สำหรับครีมเปรี้ยว:

1. น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
2. ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม

สูตรทำเค้กด้วยครีม

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเราจะต้องมีกระทะสแตนเลส ตอกไข่สามฟองลงไปแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน ละลายเนย 50 กรัมแล้วใส่ลงในส่วนผสมแล้วคนต่อ ต่อไปเราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำผึ้ง หลังจากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วแล้วนวดแป้งด้วยช้อน ตอนนี้ตั้งกระทะในอ่างน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยสิบห้านาที ขณะเดียวกันเราก็ไม่หยุด มวลจะค่อยๆ มีโครงสร้างและสีสม่ำเสมอกัน นำภาชนะออกจากเตา ใส่แป้งเพิ่ม จากนั้นใช้มือนวดแป้ง เราสร้างมวลในรูปแบบของไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน

วางแป้งทั้งหมดลงในกระทะเพื่อไม่ให้แห้ง ในขณะเดียวกันก็แผ่แป้งออกทีละชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้เค้กเรียบเนียนและสวยงาม คุณสามารถตัดเค้กโดยใช้ฝาของกระทะใดก็ได้

เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้ววางเค้กบนถาดอบที่ทาเนยเทียม เปลือกบางสุกเร็วมากประมาณสองนาที ในทำนองเดียวกันเราอบอีก 15 ฐานสำหรับเค้กมาดอนน่า ทั้งหมดควรมี 16 อัน

ต่อไปคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวในภาชนะ จากนั้นตีส่วนผสมจนเนียน ตอนนี้เรามาดูการประกอบเค้กมาดอนน่าด้วยครีมเปรี้ยวกันดีกว่า คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวในการทำให้มีขึ้นเท่านั้น เชฟบางคนแนะนำให้ใช้แยมหลายชั้น ซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับรสชาติทำให้ความหวานของของหวานเจือจางลง นอกจากนี้เรายังทาส่วนผสมครีมไว้ด้านบนของเค้กแล้วโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเศษที่ทำจากชั้นเค้กชั้นใดชั้นหนึ่ง หากคุณมีวอลนัท คุณสามารถสับและตกแต่งด้วยวอลนัทได้ ตอนนี้เค้กมาดอนน่าพร้อมแล้ว (มีรูปถ่ายในบทความ) อย่างที่คุณเห็นการเตรียมไม่มีอะไรยากหลายคนสังเกตเห็นความคล้ายคลึงของสูตรกับเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็ก

เค้กบัตเตอร์ครีม: ส่วนผสม

ไม่มีอะไรยากอย่างยิ่งในการทำเค้กมาดอนน่าที่บ้าน เราขอแจ้งให้คุณทราบถึงการใช้งานเวอร์ชันอื่น เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

1. น้ำตาล - 720 กรัม
2. ไข่สี่ฟอง
3. สามช้อนโต๊ะ ล. เนย.
4. แป้ง ครึ่งกก.
5. โซดา - 2 ช้อนชา
6. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

1. เนย ½ กก.
2. นมข้นต้ม - 0.8 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

ตอกไข่สี่ฟองลงในภาชนะ แล้วเติมน้ำตาล เนย และโซดาสเลก ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน หากต้องการดับโซดา ให้ใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวสด

จากนั้นวางมวลที่ได้ลงในอ่างน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วเทแป้ง ½ กิโลกรัม ลงไปทันทีโดยไม่ต้องให้ชิ้นงานเย็น ผสมแป้ง หากกลายเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

ในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่ เราก็เริ่มทำเค้กกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นแปดส่วน เตรียมถาดอบ วางแผ่นรองอบ และแหวนจากถาดสปริงฟอร์มไว้ จากนั้นวางส่วนหนึ่งของแป้งไว้ในวงกลมแล้ววางเป็นชั้นด้วยมือที่เปียก เราถอดวงแหวนออกและเหลือเค้กไว้บนถาดอบซึ่งเราส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา กระบวนการอบแต่ละชั้นใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง ในทำนองเดียวกันเราอบอีกเจ็ดชั้นที่เหลือสำหรับเค้กมาดอนน่า แต่ละคนจะต้องนำออกจากถาดอบอย่างระมัดระวังพร้อมกับกระดาษรองอบแล้วนำไปแช่เย็นบนกระดานไม้ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถวางอันหนึ่งทับกันได้ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำกระดาษ parchment ออกอย่างง่ายดาย

เตรียมครีมเนยกับนมข้น

ในการเตรียมครีมเนยกับนมข้นเราต้องมีเครื่องผสม ใส่เนยลงในชามแล้วตีจนขาวด้วยความเร็วสูง จากนั้นค่อยๆเติมนมข้นต้ม 800 กรัมโดยไม่หยุดตี ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่ฟูแต่หนาแน่น

เราเตรียมจานสำหรับของหวานและวางเค้กด้านล่างไว้ทาครีมเป็นชั้น ๆ แล้วปิดด้วยชั้นถัดไป ด้วยวิธีนี้เราจะรวบรวมเค้กทั้งหมด นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีที่พื้นผิวด้านข้างและชั้นบนสุดด้วยมวลน้ำมันหลังจากนั้นเราก็ใส่ของหวานลงในตู้เย็น วันต่อมาเราก็นำเค้กออกมาตกแต่งตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้ถั่วสับเพื่อตกแต่งได้ ของหวานที่ตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์ดูสวยงามมาก และชั้นบนสุดสามารถตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมได้ เค้กนี้เหมาะสำหรับงานพิเศษที่สุด

"มาดอนน่า" กับ halva: ส่วนผสม

เค้กมาดอนน่ามีหลายสูตร แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเอง ทุกคนเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองตามความชอบ สูตรนี้โดดเด่นด้วยการใช้ครีมดั้งเดิม คนรักขนมหวานจะต้องชอบเค้กนี้

วัตถุดิบ:

1. แป้งสามแก้ว
2. สามช้อนโต๊ะ ล. เนย
3. น้ำตาล 1.5 ถ้วย
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
5. 1 ช้อนชา โซดาสลัด
6. นมข้นจืดกระป๋อง (ต้ม)
7. ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร (ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 20%)
8. เนยนุ่มสองห่อ
9. 200 กรัม Halva.
10. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค

สูตรเค้กฮาลวา

ตอกไข่ใส่ภาชนะใส่น้ำตาล ถูส่วนผสม จากนั้นเติมน้ำมันและน้ำผึ้ง คนอย่างต่อเนื่อง เราส่งชิ้นงานที่ได้ไปยังห้องอบไอน้ำซึ่งจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากสี มวลที่เสร็จแล้วจะได้โทนสีเหลือง

นำจานออกจากเตาแล้วเทแป้งสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ร้อนโดยไม่ต้องรอให้เย็น ผสมส่วนผสมด้วยช้อน เทแป้งที่เหลือทั้งหมดลงบนโต๊ะแล้ววางชูว์เพสตรี้ลงไปหลังจากนั้นเราก็นวดด้วยมือให้ละเอียด เป็นผลให้เราได้มวลที่นุ่มนวลและเหนียวมือเล็กน้อย ทันทีที่เย็นลงเล็กน้อย คุณก็สามารถเริ่มปั้นเค้กได้ เราแบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นเราก็ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นที่บางที่สุด

เราอบเค้กทั้งหมดในเตาอบบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แต่ละคนใช้เวลาเตรียมตัวไม่กี่นาที หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงแล้ว สามารถใช้มีดตัดขอบได้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้แล้ว ใส่เนยชนิดนิ่มลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่นมข้นและครีมเปรี้ยว เราขูด halva และเพิ่มลงในวิปปิ้งครีมด้วย คุณสามารถเพิ่มคอนญักสองสามช้อนชาลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ย้ายเค้กใส่จานแล้วทาด้วยครีม คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ทุกทาง เศษเค้กใช้ตกแต่งพื้นผิวด้านข้างได้ดี ส่วนบนสามารถโรยด้วยถั่วสับได้

คีช: ส่วนผสม

สูตรที่เรานำเสนอนั้นโดดเด่นด้วยการใช้ครีมดั้งเดิม บางทีบางคนอาจจะชอบของหวานรุ่นนี้ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

1. ไข่.
2. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
3. โซดาหนึ่งช้อนชา
4. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. เนย ¼ แท่ง
6. นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
7. แป้งสามแก้ว

สำหรับครีม:

1. เซโมลินา - 1.5 ช้อนชา
2. นมสองแก้ว
3. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
4. แพ็คเนย

สำหรับเคลือบ:

1. น้ำตาลผง - 90 กรัม
2. โกโก้ - 30 กรัม
3. เนย - 90 ก.
4. นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรคัสตาร์ดเค้ก

ใส่น้ำตาล ไข่ โซดาสเลค น้ำผึ้ง เนย และนมลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นวางภาชนะในอ่างน้ำและให้ความร้อนแก่มวลเป็นเวลาสิบนาทีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่แป้งนวดแป้งทันที นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กันขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่เราต้องการ วางส่วนผสมทั้งหมดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และหลังจากนั้นคุณก็สามารถเริ่มอบเค้กได้

สำหรับเค้ก ให้เตรียมคัสตาร์ดตามเซโมลินา เทซีเรียลลงในนมเดือดแล้วปรุงจนนุ่มอย่าลืมใส่น้ำตาล จากนั้นตีเนยจนเนียนขาวแล้วเติมเซโมลินา ตีครีมอีกครั้ง

อัดจาระบีชั้นเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางเค้กในตู้เย็น ระหว่างนี้มาเริ่มเตรียมเคลือบกันดีกว่า

เทนมลงในชามเคลือบฟัน ใส่แป้ง เนยนุ่ม โกโก้และแป้ง ตั้งส่วนผสมให้ร้อนด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา และนำไปต้ม การเคลือบที่ได้จะถูกใช้ร้อนเพื่อเติมพื้นผิวของเค้ก เพียงเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับได้ ของหวานที่ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวและกลีบอัลมอนด์ดูน่าประทับใจมาก ผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกดังกล่าวจะประดับโต๊ะวันหยุด

เค้กผลไม้

เค้กใด ๆ ที่สามารถเสริมหรือหลากหลายด้วยความช่วยเหลือของผลไม้หรือผลไม้แห้ง เราได้กล่าวไปแล้วว่าของหวานมาดอนน่าเข้ากันได้ดีกับถั่วและลูกพรุน นอกจากนี้ขนมอบยังอร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อใช้กล้วยซึ่งสามารถใช้ร่วมกับครีมใดก็ได้ คุณไม่เพียงแต่สามารถบดให้เป็นครีมเท่านั้น แต่ยังทำเป็นชั้นกล้วยได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปเค้กน้ำผึ้งช่วยให้คุณแสดงจินตนาการและทดลองกับครีมและสารเติมแต่ง

แทนที่จะเป็นคำหลัง

ในบทความของเราเราได้ให้สูตรเค้กมาดอนน่าที่ดีที่สุด เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยให้คุณรับมือกับการเตรียมของหวานน้ำผึ้งอันเป็นที่รักมายาวนาน แต่ละตัวเลือกที่เสนอมีความแตกต่างและความแตกต่างเล็กน้อยซึ่งทำให้คุณได้รับของหวานที่มีรสชาติใหม่อยู่เสมอ การใช้สูตรเค้กเฉพาะที่คุณชอบ คุณสามารถทดลองใช้ครีมต่างๆ ได้ตลอดเวลา ไม่มีความลับที่เราแต่ละคนมีความชอบของตัวเอง