ปี 2560 ที่จะมาถึงตามดวงชะตาตะวันออกจะเป็นปีไก่แดง เพื่อไม่ให้เจ้าของปีหน้าขุ่นเคืองเราขอเสนอสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 (พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย) สำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีไก่

แม้จะมีความจริงที่ว่าไก่ถูกนำมาใช้ในสูตรวันหยุดที่หลากหลายสำหรับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและอาหารจานร้อน แต่บนโต๊ะปีใหม่ 2560 คุณสามารถหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าและปรุงอาหารที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย .

สูตรสำหรับปีใหม่ 2560 จากเนื้อกระต่าย

“กระต่ายไม่ใช่แค่ขนที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายอีก 3-4 กิโลกรัม…”

ใครไม่รู้จักบทสนทนาตลกขบขันนี้? แท้จริงแล้วกระต่ายเป็นอาหารที่มีคุณค่ามาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะเรียกว่าอาหารของขุนนาง นอกจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นที่รู้จักกันดีแล้ว เนื้อกระต่ายเด็กไม่สะสมเกลือของโลหะหนักและสารอันตรายต่าง ๆ ซึ่งไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ในประเทศอื่น ๆ ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ในประเทศอื่น ๆ

กระต่ายอบทั้งตัว (3 สูตรในหนึ่งเดียว)

องค์ประกอบหลักของสูตรที่มีสามรูปแบบ:

• ซากกระต่าย - 1.5-2 กก
• มายองเนส / น้ำมันมะกอก / มัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง - ให้เลือกสำหรับการดอง
• เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ: พริกไทยดำ, ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งแห้ง, ออริกาโน
• บรรจุสำหรับการบรรจุ (ไม่จำเป็น)
• พาสลีย์

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมนุ่มและอ่อนนุ่มจำเป็นต้องแช่ซากไว้ 8-12 ชั่วโมงในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชูจากนั้นล้างออกให้แห้งและถูด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก หมักด้วยน้ำดองประเภทใดประเภทหนึ่ง:

• ส่วนผสมของพริกไทย เครื่องเทศ มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง
• มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เครื่องเทศและเครื่องเทศ

ใส่กระต่ายลงในภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำมีนวล

เตรียมไส้ เนื่องจากเนื้อสับแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับกระต่าย: เห็ด, ผัก, แอปเปิ้ล, ข้าว, ลูกเกดและอื่น ๆ คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งได้ ลองพิจารณาสามคน

1. ล้างเห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้น ใส่หอมหัวใหญ่ แครอทหั่นเต๋า และผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างกับน้ำซุปก้อน
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ผสมกับหัวหอมดิบ ลูกเกด และมายองเนส
3. ล้างเครื่องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดกับหัวหอมในเนย ต้มข้าวจนร่วนผสมกับไข่ต้มสับและเครื่องในทอด เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อสับประเภทหนึ่งลงในท้องกระต่ายดองเย็บด้วยด้ายแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช อบกระต่ายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง รดน้ำทุกๆ 15 นาทีด้วยน้ำหรือน้ำที่ได้

หลังจากที่กระต่ายพร้อมแล้ว ให้ผ่าท้อง ดึงด้ายออก กระจายไส้บนจานพร้อมกับผักสีแดงสดหรืออบ

ฝรั่งเศสตุ๋นในไวน์

• กระต่ายน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก
• ไวน์แดงแห้ง - 300-350 มล
• หัวหอมและมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ)
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่
• เนยและน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• แป้ง - 4 ตาราง ล.
• เกลือ, เครื่องเทศและเครื่องเทศ - พริกไทยดำ, อบเชย, ใบกระวาน, ส่วนผสมของสมุนไพร (ผักชี, โหระพา, โหระพา)

แช่ในสูตรก่อนหน้า ล้างกระต่าย แห้งและหั่นเป็นส่วน ๆ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นเส้น จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมและสับ

ม้วนชิ้นกระต่ายลงในแป้ง ใส่ในกระทะก้นลึกแล้วทอดในส่วนผสมของไขมัน (น้ำมันพลัม 50 กรัม + น้ำมันมะกอก 50 มล.) ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 10 นาที)

ใส่หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เกลือเล็กน้อยแล้วทอด กวนเป็นครั้งคราวอีกประมาณ 10 นาที

เทไวน์แดงธรรมชาติแบบแห้งหรือกึ่งแห้งให้กระต่ายแล้วปล่อยให้เดือด สำหรับสำเนียงที่สดใสให้เพิ่มอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

หลังจากแอลกอฮอล์ระเหยหมดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ระหว่างการตุ๋น ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำหรือไวน์ลงในซอส หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ชิมอาหารใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

จัดชิ้นบนชามที่สวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟซอสที่เหลือหลังจากการตุ๋นบนโต๊ะแยกต่างหาก

อาหารปลาตามเทศกาล

จานปลาสำหรับเทศกาลดูสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี่คือสูตรบางส่วนสำหรับคุณ

แซลมอนโรลกับสตรอเบอร์รี่

แม้จะมีส่วนผสมของปลาและผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติ แต่จานนี้กลับมีรสชาติที่อร่อยและมีประสิทธิภาพมาก

• ปลาแซลมอน - 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 400 กรัม
• เนย (แช่แข็ง) - 50 กรัม
• พริกเกลือ

นำเนื้อปลาแซลมอนส่วนท้องบาง ๆ เอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. ตัดชิ้นปลาหนา ๆ ตามขวาง: คุณต้องมีแถบบาง ๆ หนาประมาณหนึ่งซม. ซึ่งคุณสามารถห่อผลเบอร์รี่ได้

ตัดกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น ๆ เพื่อบรรจุม้วน ขูดเนยบนฟอยล์แต่ละชิ้นแล้ววางแถบปลาแซลมอน เกลือและพริกไทยลงไป

วางผลไม้เล็ก ๆ ที่ขอบของแผ่นปลา ห่อแล้ววางอันต่อไป วางจนหมดแถบ คุณควรได้ม้วนปลาที่มีเบอร์รี่อยู่ข้างใน ดังที่แสดงในภาพ เพื่อความน่าเชื่อถือสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟโรลปลาแซลมอนสำเร็จรูปบนโต๊ะพร้อมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผักใบเขียว

สูตรนี้จะทำให้คุณมีอาหารจานร้อนที่หรูหราสำหรับปี 2560 ใหม่

ปลาแซลมอนในซอสส้ม

• ปลาแซลมอน (แล่) -1-1.5 กก
• ส้ม - 3 ชิ้น
• รากขิง - 3 ซม
• น้ำมันพลัม - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวและซีอิ้วอย่างละ 2 โต๊ะ ช้อน
• เกลือ พริกไทยดำป่น

หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ ทาซอสโชยุ โรยเกลือ พริกไทย พักไว้

สับผิวส้มสามลูกให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำส้ม เติมน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊วขาวที่เหลือ ปอกรากขิง, ตะแกรง, ใส่ส่วนผสมส้ม, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนประมาณ 4 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ลูกพลัม เนยเป็นชิ้น

ใส่ปลาแซลมอนลงในจานอบที่ทาเนยแล้วราดซอส อบใต้ตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที ในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวและซอส

ในวันส่งท้ายปีเก่าอาหารจานร้อนบนโต๊ะจะดูกลมกลืนกันมาก สูตรนี้ง่ายและผลลัพธ์ก็เกินคำชม

ปลาจูเลียน

• แชมปิญอง - 100 กรัม
• เนื้อปลาทะเล (สีขาว) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพลัม - 100 กรัม
• นม - 2 โต๊ะ ล. + ครีม (10%) - 100 มล.
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ตาราง ล.
• ปานิรอฟ แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ

ในกระทะตั้งน้ำมันใส่หัวหอมสับผัดหลังจาก 4 นาที เพิ่มเห็ดที่ล้างและสับ ปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย

ผัดแป้งในกระทะใส่นมและครีมคนให้เข้ากันใส่เนื้อปลาปรุงประมาณสองนาที ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในส่วนผสมของปลา เกลือ พริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศและผสม

จาระบี cocottes กับกระเทียมและวางส่วนผสมที่ได้ โรย Parmesan กับเกล็ดขนมปังด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 7 นาที

สูตรร้อนกับผัก

การเปลี่ยนไก่ในสูตรอาหารจานร้อนปีใหม่ในปี 2560 อาจเป็นไก่งวงซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพง

ไก่งวงเสียบกับมันฝรั่ง

• เนื้อไก่งวง - 1 กก
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊ว
• เกลือ พริกไทยดำป่น

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ๆ หมักโชยุครึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมกว้าง (1-1.5 ซม.) เกลือและพริกไทย หัวหอมหั่นเป็นวง เสียบแก้วมันฝรั่งและเนื้อสลับกันบนไม้เสียบและระหว่างหัวหอม เรียงไม้เสียบบนแผ่น แล้วอบที่ 180°C ประมาณ 1 ชั่วโมง

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารปลอดไก่เหล่านี้ คุณจะสามารถเกลี้ยกล่อมเจ้าของปีใหม่ได้อย่างแน่นอน และได้รับสุขภาพ ความมั่งคั่ง และความเป็นอยู่ที่ดีในบ้าน

มันฝรั่งสอดไส้เห็ดแชมปิญอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง 6 หัว
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ.

ล้างหัวมันฝรั่ง ตัดเม็ดมะยม เอาแกนออก

ผัดหัวหอมและเห็ดสับละเอียดในกระทะ

เติมเห็ดและหัวหอมแต่ละหัวโรยด้วยชีสด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ อบที่ 190 องศา 30 นาที

เรือบวบกับเนื้อสับ

เราจะต้อง:

• บวบอ่อน 4 ชิ้น
• เนื้อหรือหมูสับ 400 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• แฟตตี้ซาวครีม 100มล..
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• กระเทียม
• เครื่องเทศสมุนไพร

เตรียมเรือ: ล้างบวบ ตากแห้ง แล้วหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดแกนออก

เตรียมไส้: ผัดเนื้อบวบและหัวหอมสับละเอียดใส่เนื้อสับ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ดับได้ดี เมื่อเย็นใส่ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมมะเขือเทศสับละเอียด

ใส่เรือในจานอบเติมเนื้อสับและครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา อบ 40 นาที. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยชีส

มะเขืออบกับชีสและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• มะเขือยาว 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

ล้างมะเขือยาว หั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้นตามยาว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. หั่นชีสเป็นชิ้น พับด้านบนของกันและกัน - จานมะเขือยาว, มะเขือเทศ, ชีส วางกองผลลัพธ์บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบร้อน อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยสูตรอาหารของเรา เราต้องการแสดงวิธีเปลี่ยนการทำอาหารสำหรับปีใหม่ให้เป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนาน

ขอให้ปีใหม่ปีระกานำความเมตตา ความอดทน และความสำเร็จในการทำอาหารใหม่ๆ มาให้คุณมากขึ้น! สวัสดีปีใหม่!

การเฉลิมฉลองปีใหม่ที่โต๊ะต้อนรับถือเป็นหนึ่งในประเพณีที่สำคัญที่สุดของวันหยุดฤดูหนาวนี้ แม้แต่บรรพบุรุษของเราก็เชื่อ: จะต้องต้อนรับปีใหม่ด้วยการปฏิบัติอย่างเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่อย่างแน่นอน เพื่อให้ความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่งครอบงำในบ้านในปีหน้า แม่บ้านสมัยใหม่ยังให้เกียรติกับประเพณีนี้และพยายามจัดโต๊ะเทศกาลให้อร่อยและหลากหลายที่สุด ความสนใจเป็นพิเศษในเมนูปีใหม่คืออาหารจานร้อนที่หนึ่งและสองซึ่งอิ่มและดีต่อการย่อยอาหาร มีสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ ตั้งแต่ซุปแสนอร่อย เมนูเนื้อในเตาอบ และลงท้ายด้วยอาหารที่ละเอียดอ่อนปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง วันนี้เราขอเชิญคุณปรุงอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ของ Fire Rooster ตามสูตรทีละขั้นตอนใหม่และน่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

หมูร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สัตว์ที่เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 ที่จะมาถึงคือไก่ไฟ และนั่นหมายความว่าจานไก่รวมถึงไข่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับเมนูปีใหม่ ดังนั้นหากคุณนึกภาพโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีเนื้อร้อนไม่ออก เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงหมูอบสำหรับปีใหม่ 2560 ตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย แต่อย่าคิดว่าสูตรนี้ซ้ำซากและไม่น่าสนใจ หมูร้อนสำหรับปีใหม่ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่าง แม้ว่าจะเตรียมง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ประณีตมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหมูร้อนสำหรับปีใหม่

• เนื้อหมู - 2.5-3 กก
• โรสแมรี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก
• ปราชญ์ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• ส้มเขียวหวาน แครนเบอร์รี่ กระเทียมสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทำหมูกระทะให้อร่อยสำหรับปีใหม่

1. ล้างเนื้อให้สะอาดเอาไขมันส่วนเกินออก ซับเนื้อหมูให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ
   
2. โรยเกลือและพริกไทยในเนื้อหมูให้ทั่ว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วผิวเปลือกส้ม โรสแมรี่ และเซจ
3. ห่อหมูเป็นม้วนและมัดด้วยเกลียว โรยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วม้วนม้วนจากด้านนอกอย่างระมัดระวัง
4. ราดโรลด้วยน้ำมันมะกอกและทาให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูเริ่มคั้นน้ำเล็กน้อยและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
5. ใส่ม้วนลงในถาดอบลึกทาน้ำมันให้ทั่ว ใส่เนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาที่ชั้นบนสุดประมาณครึ่งชั่วโมง หมูควรเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ไหม้ จากนั้นรับเนื้อเพิ่มส้มเขียวหวานหั่นครึ่ง, หัวหอมและกระเทียม, แครนเบอร์รี่ เทน้ำออกจากถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา

สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 สูตร

แน่นอนว่าอาหารจานร้อนแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 นั้นดี แต่แม่บ้านทุกคนไม่รังเกียจที่จะทำสิ่งใหม่และน่าสนใจ ตัวอย่างเช่น แป้งโดว์และไส้กรอกรสเผ็ดที่ดูเหมือนพวงหรีดคริสต์มาส เห็นด้วยการนำเสนอที่ผิดปกติดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน และเนื่องจากรสชาติของอาหารจานนี้จะน่าทึ่งจึงจำเป็นต้องปรุงอาหารจานร้อนที่ใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 นอกจากนี้สูตรยังง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไส้กรอกร้อนที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่

• ไส้กรอกขนาดเล็กทุกชนิด - ตามจำนวนแขก แต่ไม่น้อยกว่า 12 ชิ้น
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 1 กก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซอสสำเร็จรูป (มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว)
• โรสแมรี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกร้อนใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่

1. ละลายไส้กรอกและลอกฟิล์มออก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดปกติ ให้ผ่าครึ่งไส้กรอกแต่ละอัน
2. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง ม้วนออกแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเหมือนกัน ใส่ไส้กรอกในแต่ละเสิร์ฟและเชื่อมต่อขอบด้านข้างของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีเบา ๆ วางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่มีไส้เป็นรูปวงกลมแล้วค่อยๆเกลี่ยไข่แดงที่ด้านบนของแต่ละอัน กระจายส่วนด้านข้างของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยโปรตีนและ "กาว" ทุกส่วนให้เป็นวงกลม เกลือและพริกไทย โรยด้วยโรสแมรี่
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ "หรีด" เป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่
5. ล้างพริกหยวกและผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยด้วยมีดคมและตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ

มันฝรั่งจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตร

อาหารมันฝรั่งร้อนสำหรับมื้อที่สองสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับปีใหม่ พนักงานต้อนรับฝีมือดีเตรียมมันฝรั่งแปลก ๆ แบบไหนที่จะทำให้แขกของพวกเขาประหลาดใจ! บางทีตัวเลือกดั้งเดิมที่สุดคือเฟรนช์ฟรายกับเนื้อ แต่มันฝรั่งจานที่สองที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560 จากสูตรถัดไปของเรานั้นไม่ด้อยกว่า "รายการโปรด" เช่นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งธรรมดา ในทางตรงกันข้ามการนำเสนอดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงหีบเพลงดนตรีจะประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งจานร้อนสำหรับปีใหม่

• มันฝรั่ง - 2 กก
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• น้ำมันพืช

คำแนะนำสำหรับสูตรมันฝรั่งร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

1. อย่างที่คุณคงได้เห็นไปแล้ว ชุดส่วนผสมสำหรับอาหารจานร้อนนี้เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่มีอะไรซับซ้อนมากในกระบวนการทำอาหาร ขั้นตอนแรกคือการล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นในมันฝรั่งแต่ละลูกคุณต้องทำการตัดให้แคบซึ่งไม่ถึงหนึ่งเซนติเมตรจนสุด ดังนั้นมันฝรั่งควรเปิดเหมือนหีบเพลง
2. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด สับกระเทียมและผสมกับสมุนไพรใส่น้ำมันพืชแล้วผสม
3. บรรจุมันฝรั่งด้วยส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่ง เติมน้ำมันพืชอีกครั้งแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40-50 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก จัดเรียงถาดอบใหม่บนชั้นบนสุด แล้วอบต่อไปจนเป็นสีทอง

จานปลาแซลมอนร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

ไม่มีความลับใดที่บางครั้งอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดคือการเตรียมที่ง่ายที่สุด เช่น ปลาแซลมอนร้อนปีใหม่ จากสูตรต่อไปของเรา โดยหลักการแล้วปลาแซลมอนในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยปลาแดงชนิดอื่นได้ สำหรับหมอนผักคุณสามารถใช้ผักและผลเบอร์รี่ที่มีราคาไม่แพง เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่จากสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเมนูปลาแซลมอนร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่

• สเต็กปลาแซลมอน - 4-6 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• สมุนไพรโปรวองซ์
• พริกหยวก
• แครนเบอร์รี่
• เขียวขจี

คำแนะนำง่ายๆ สำหรับจานปลาแซลมอนร้อนสำหรับปีใหม่

1. ล้างสเต็กและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. วางปลาบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกด้านบน
3. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของปลาแซลมอนด้วยมีด - หากใบมีดเจาะปลาได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว
4. ในขณะที่ปลาแซลมอนอยู่ในเตาอบ เตรียมหมอนผัก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นพริกหวานและร้อน, แครนเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ ราดด้วยน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย หั่นมะนาวเป็นชิ้น
5. ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงบนผักตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาว

ม้วนกะหล่ำปลีนุ่มร้อนสำหรับปีใหม่สูตรในหม้อหุงช้า

แน่นอนม้วนกะหล่ำปลีไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ค่อนข้างจะแตกต่างจากตารางร้อนแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตามม้วนกะหล่ำปลีนุ่ม ๆ สำหรับร้อนในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่อาจทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าเพิกเฉยต่อสูตรง่ายๆ นี้และอย่าลืมเพิ่มลงในเมนูวันหยุดของคุณด้วย เชื่อฉันสิหลังจากลองม้วนกะหล่ำปลีร้อน ๆ สำหรับปีใหม่ตามสูตรของเราสำหรับหม้อหุงช้าแล้วครอบครัวของคุณจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ร้อนสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า

• กะหล่ำปลี - 1-2 ชิ้น
• ไก่สับ - 0.5 กก
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ร้อนในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่

1. ผ่าครึ่งกะหล่ำปลีแล้วเอาก้านออก แยกใบออกจากกันแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามหัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดหัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอททั้งหมดในน้ำมันดอกทานตะวันในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมการทอด หัวหอมที่เหลือ ข้าวดิบ และเนื้อสับในชามเดียว ใส่เกลือและพริกไทย รวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
4. ตัดเส้นเลือดหนาออกจากใบกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง ตรงกลางของแต่ละแผ่นให้วางไส้ลูกเล็ก ๆ แล้วปิดกะหล่ำปลีในซองจดหมาย: ก่อนอื่นเราห่อส่วนด้านข้างเข้าด้านในแล้วขอบบนและล่างของแผ่น
5. เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีในชามที่มีผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราเลือกโหมด "การอบ" และเวลาคือ 10 นาที
6. เราทำซอสครีม, วางมะเขือเทศและน้ำอุ่นครึ่งแก้ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
7. เทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปิดหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำจนกะหล่ำปลีม้วนเกือบหมด
8. ตั้งโหมด "ดับไฟ" ต่ออีก 20 นาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อน ๆ บนโต๊ะเทศกาลราดซอสจากหม้อหุงหลายคนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ร้อนในเตาอบสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017 สูตรวิดีโอ

ตามที่คุณเข้าใจแล้วไก่ร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2560 สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือแม้แต่ในกระทะ สูตรวิดีโอต่อไปของเราสำหรับปลาร้อนแสนอร่อย "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ของผักปรุงในเตาอบ สูตรนี้จากหมวดหมู่ "สิ่งใหม่และน่าสนใจ" เหมาะสำหรับเมนูปีใหม่ วิธีทำอาหารจานร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 จากปลาและผักดูวิดีโอด้านล่าง

ปีใหม่เป็นวันหยุดสำหรับทุกคน ซึ่งเกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาสที่หรูหรา ดอกไม้ไฟ แน่นอนว่าของขวัญและอาหารอร่อยๆ คำแนะนำบางอย่างจะช่วยให้ตารางปีใหม่น่าจดจำ เราแนะนำให้คุณตัดสินใจล่วงหน้าว่าจานใดควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าควรทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 ให้สูตรอาหารทีละขั้นตอนรวมถึงรูปถ่าย

ความแตกต่างหลักของเมนู

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนพยายามทำให้สัญลักษณ์แห่งปีกำลังจะมาถึงด้วยอาหารที่นำเสนอบนโต๊ะเทศกาล ในปี 2560 นี่คือไก่ไฟ

ไก่เป็นนายของบ้านและแม่ไก่ของมันเสมอ เขาจะชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ ในปีไก่ควรทำเค้กโฮมเมดมากมายเช่นพาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผักใบเขียว แซนวิชที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ควรเลือกค็อกเทล ไวน์ หรือทิงเจอร์จากเครื่องดื่ม สำหรับอาหารที่สามารถปรุงรสด้วยแอลกอฮอล์ได้ควรเพิ่มเหล้าหวานหรือไวน์จากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

บันทึก!จุดเด่นของโต๊ะควรเป็นจานเล็กที่มีเมล็ดพืช

เมื่อมีคนมารวมกันในบ้านแล้วคุณควรเสนออาหารว่างให้พวกเขา สลัดค็อกเทลเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างซึ่งจะทำให้วันหยุดมีบรรยากาศที่เหมาะสมในทันที

ทำอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุด

ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดปีใหม่ ตามกฎแล้วโต๊ะนี้รองรับสลัดเนื้อ อาหารปลาแสนอร่อย และอาหารมังสวิรัติ มันคุ้มค่าที่จะเลือกว่าจะปรุงอาหารจานใดโดยเน้นที่ผู้ที่จะกิน ในช่วงปีใหม่ คุณสามารถลองทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยฝีมือของคุณ ปรุงอาหารที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน นอกจากสลัดแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับปีใหม่แล้วยังมีการเพิ่มอาหารอื่น ๆ อีกหลายรายการในตาราง

อากาศ

อาหารรสเลิศนี้จะดึงดูดทุกคน: ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยในการรับมือกับความรู้สึกหิว ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ใช้เห็ดแชมปิญองหนึ่งปอนด์แล้วผัดในกระทะร้อนกับหัวหอม ต้องจำไว้ว่าควรใส่ในน้ำมันร้อนและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. จากนั้นตัดปูอัด 10 ชิ้นเป็นก้อน
3. ควรขูดไข่ต้ม 6 ฟองบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด
4. ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. จัดสลัดที่เตรียมไว้ใส่จานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
6. โรยหน้าด้วยซอฟต์ชีสขูด

สลัดนี้ใช้เวลาไม่นานดังนั้นคุณควรจดสูตรนี้ไว้นอกจากจะอร่อยแล้ว มันจะดึงดูดผู้ที่ชอบสลัด "ด้วยการเริ่มต้นที่คมชัด"

สลัดเกาหลี

สำหรับการเตรียมอาหารที่ถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามลำดับการกระทำที่ถูกต้อง:

1. จำเป็นต้องใช้ถั่วเขียว 100 กรัมแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางถั่วบนกระดาษเช็ดเย็นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ทอดเห็ดหกตัวแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ
4. หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้ว คุณต้องผสมในชามลึก
5. จากนั้นใส่แครอทเกาหลี 150 กรัมและมะกอกแปดลูก
6. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
7. เพิ่มพริกไทยถ้าจำเป็น
8. โยนสลัดและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ควรใส่จานที่เตรียมไว้ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือถั่วไพน์

อารมณ์วันหยุด

ในฐานะที่เป็นอาหารเทศกาลอื่นสลัดที่มีรสชาติอร่อยจะแสดง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ใช้ไข่ต้มสามฟอง ตัดให้เป็นเส้น
2. ใส่มะเขือเทศสับสามลูกลงในไข่
3. หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อปู 150 กรัม
4. ขูดชีสแข็ง 100 กรัม

ซอสกระเทียมใช้เป็นน้ำสลัด สำหรับการปรุงอาหาร ใช้กระเทียมสองกลีบแล้วดันกระเทียมเข้าไป มันคุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเองเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าแม่บ้านมักจะหักโหมกับการแต่งตัวนี้

บันทึก!จานดังกล่าววางในรูปแบบของวงแหวนหรือตัวเลขอื่น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม, สมุนไพรต่างๆ, ถั่วไพน์

กฎตารางปีใหม่

1. ไม่ต้องเน้นไก่ ไก่อาจขุ่นเคืองและทำให้พนักงานต้อนรับโชคดีในปีหน้า
2. อาหารจานหลักไม่ควรปรุงด้วยน้ำมันและไขมันมาก
3. จานที่มีผักใบเขียวและเนื้อไม่ติดมันจะดูดีบนโต๊ะ
4. อย่าปรุงอาหารรสเผ็ดมากเกินไป

บันทึก!ทางที่ดีควรใส่ใจกับอาหาร เช่น ชีส มะกอก เครื่องเทศ ปลา คุณสามารถปรุงปลาอบ เนื่องจากเป็นปลาเทราท์ปลาแซลมอนที่เหมาะสม มันฝรั่งสามารถเป็นเครื่องเคียงได้

ดื่มแล้วไม่เมา

ในช่วงปีใหม่ค็อกเทลจะมีความเกี่ยวข้องเนื่องจากคำว่า "ค็อกเทล" นั้นแปลตามหางของไก่ตัวผู้

ค็อกเทล "อารมณ์"

คุณสามารถทำค็อกเทล "อารมณ์" สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ:

• โคคาโคลา;
• ไวน์แดงโดยเฉพาะเชอร์รี่
• เหล้ารัมสีเข้ม.

รสชาตินี้จะดึงดูดเพื่อนและคนรู้จักด้วยรสชาติที่แปลกประหลาด เครื่องดื่มไวน์จะเพิ่มความสนุกในรูปแบบของโน้ตทาร์ต ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. หยิบแก้วค็อกเทลสุดหรู อย่าลืมล้างเพราะรูปลักษณ์ของค็อกเทลก็มีความสำคัญเช่นกัน
2. ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่าง
3. ผสมไวน์สามส่วนกับเหล้ารัมหนึ่งส่วน
4. เติมโซดาลงในส่วนผสม.

มะนาวหรือผลไม้เล็ก ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งได้ ฟางก็จะดูน่าทึ่งเช่นกัน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำค็อกเทล

ค็อกเทล "แชมเปญ"

ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง เป็นเครื่องดื่มหลักของวันหยุด ประกอบด้วยแชมเปญ เลมอน เวอร์มุต น้ำตาล น้ำแข็ง และจินตนาการเล็กน้อยสำหรับตกแต่งเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแชมเปญ เวอร์มุต และน้ำตาล ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด จากนั้นควรแช่เครื่องดื่มในตู้เย็น ถัดไปคุณต้องเทค็อกเทลลงในแก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยร่มและมะนาว แก้วไวน์ควรเลือกธีมปีใหม่เช่นเกล็ดหิมะสติกเกอร์หรือทาสีด้วยมือ อย่าลืมก้อนน้ำแข็ง

สูตรดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกและญาติที่มาพวกเขาจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

พวกเขาไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้าย แต่ถ้าไม่มีอาหารจานหลักตารางปีใหม่ก็จะดูไม่สมบูรณ์ ควรเลือกสิ่งที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560 โดยคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานหลายประการสำหรับการปฏิบัติ

ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญชั้นนำและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบรรณาธิการจะบอกคุณว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2560 จะช่วยเอาใจไก่ตัวผู้ที่มีอารมณ์แปรปรวนและต้องการอะไรและยังแบ่งปันสูตรอาหารร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำได้ รับมือ.

ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่จะเลือกสูตรอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 คุณควรจำการตั้งค่าของ "ปรมาจารย์" ขนนกในปีหน้าก่อน ไก่ไฟ จะไม่ทนบนโต๊ะปีใหม่มีอาหารจากไก่และไข่ดังนั้นสำหรับอาหารจานหลักควรใช้เนื้อหมูหรือเนื้อแกะเนื้อกระต่ายเนื้อไก่งวง ไก่ตัวผู้จะชื่นชอบปลาและอาหารทะเลเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถปรุงในรูปแบบดั้งเดิมได้

เนื้อโดราโดในซอสแชมเปญ

gastronomy.ru

ร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 จากปลาโดราโดจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดในตารางเทศกาล - เนื้อของปลาชนิดนี้มีสุขภาพดีและอ่อนโยนและรสชาติที่น่าทึ่งของมันจะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาโดราโด - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 10 ชิ้น
• แครอทหัวหอม
• เนย - 150 กรัม
• แชมเปญแห้ง - 500 มล
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การทำอาหาร:หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ เอาหัวครีบหางและส่วนกระดูกสันหลังออกซึ่งควรต้มน้ำซุปปลาในน้ำหนึ่งลิตรโดยเติมหัวหอมและแครอทอบในเตาอบใบกระวานเกลือและพริกไทย กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ในขณะที่กำลังปรุงน้ำซุป คุณควรเตรียม "เบาะ" ผักสำหรับปลา ในการทำเช่นนี้ให้สับเห็ดสับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นเคี่ยวในกระทะจนนิ่มโดยเติมเนย หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมผักที่ด้านล่างวางเนื้อปลาไว้ด้านบน ผสมแชมเปญกับน้ำซุปปลาหนึ่งแก้วแล้วเทปลากับผัก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการอบปลาซีบรีมลงในกระทะ ใส่เนยและระเหยจนปริมาตรลดลงเหลือ 2/3 วางปลาบนหมอนผักบนจานเสิร์ฟแล้วราดซอส "ครีมแชมเปญ"

ไก่งวงสับพร้อมไส้ดั้งเดิม

“อย่าเป็นเพื่อน” กับเนื้อสัตว์และไม่รู้จะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560? ร้อนในรูปแบบของสับไก่งวงจะเป็นความรอดของคุณ ไก่งวงเนื้อนุ่มนั้นยากมากที่จะเสีย - ในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากเนื้อนี้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใด ๆ

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 500 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 ก
• เบคอน - 4 แถบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8 ชิ้น
• พริกหยวก
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์, โรสแมรี่

การทำอาหาร:แบ่งอกไก่งวงออกเป็น 4 ชิ้นแล้วทุบตี ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งออกเป็น 4 ส่วนห่อด้วยเบคอนแต่ละชิ้นใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนเนื้อไก่งวงที่ตีแล้วและพริกไทยในเบคอนอยู่ด้านบน ห่อเนื้อด้วยม้วน เกลือ พริกไทย และฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก วางม้วนแต่ละม้วนลงบนแผ่นกระดาษซึ่งควรบิดด้วยลูกกวาดแล้วมัดขอบด้วยด้าย ใส่แม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

เนื้อซี่โครงยัดไส้ในซอสแอปเปิ้ล

นึกภาพโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีหมูไม่ได้เหรอ? จากนั้นตีปีใหม่ของคุณอาจเป็นเนื้อซี่โครงยัดไส้ในซอสแอปเปิ้ล อาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี้จัดทำขึ้นจนถึงจุดที่ซ้ำซากจำเจ แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 1-1.2 กก
• แอปเปิ้ลหวานและน้ำแอปเปิ้ล
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย
• ลูกจันทน์เทศ เซจ กระเทียม และคอนยัค

การทำอาหาร:สับหัวหอมและแอปเปิ้ลให้ละเอียด ผัดในเนยแล้วเติมน้ำแอปเปิ้ล 1 แก้วและไวน์แห้งลงไป เคี่ยวไส้เนื้อประมาณ 20-30 นาทีจนของเหลวระเหยหมด ในระหว่างนี้เตรียมเนื้อซี่โครง - ตัดด้านหนึ่งของชิ้นส่วนแล้วยัดด้วยแผ่นกระเทียมและอีกด้านหนึ่งให้ตัดตามยาวซึ่งตัดกระเป๋าอย่างระมัดระวังสำหรับไส้ทั้งสองด้าน ผสมส่วนผสมของแอปเปิ้ลและหัวหอมที่เตรียมไว้กับ 2-3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง (ไส้ควรเกือบแห้ง) และเติมเนื้อสัตว์ลงไป มัดม้วนผลลัพธ์ด้วยเส้นใหญ่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้เตรียมซอสแอปเปิ้ล - ใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะเทน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วเกลือแล้วนำไปต้ม หลังจาก 20 นาที ถูแอปเปิ้ลต้มผ่านตะแกรง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและต้มจนข้น เพิ่มคอนยัคน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และเนยในซอสแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้ว ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นแล้วราดซอส

ปลาหมึก "ปีใหม่" กับเห็ดพอร์ชินี

สูตรอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่ จำกัด เฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ปลาหมึกยัดไส้สามารถกลายเป็นอาหารจานหลักดั้งเดิมได้ ส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้เป็นไส้สำหรับอาหารทะเลเหล่านี้ได้ แต่เห็ดพอร์ชินีชั้นสูงจะทำให้ปลาหมึกมีความรื่นเริงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก - 5 ชิ้น
• เห็ดขอนขาว (สามารถแช่แข็งได้)
• กระเปาะ
• เนยกระเทียม
• โรสแมรี่ เกลือ พริกไทยดำ

การทำอาหาร:ลอกซากปลาหมึก 4 ตัวแล้วหมักในน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศและกระเทียมสับ สับเห็ดพอชินีหัวหอมและซากปลาหมึกที่เหลือให้ละเอียดแล้วทอดในเนยประมาณ 5-7 นาที ใส่เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไส้เพื่อความหนืดและส่วนผสมของซาก ทอดปลาหมึกยัดไส้ในกระทะย่างประมาณ 4-5 นาทีทั้งสองด้าน

เนื้อนุ่มกับน้ำสลัดวอลนัท

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะกล้าปรุงเนื้อร้อน ๆ เนื่องจากเนื้อนี้ไม่แน่นอนและสามารถกลายเป็น "รองเท้ายาง" ได้ภายในไม่กี่วินาที แต่สูตรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ในรูปแบบของสเต็กเนื้อพร้อมน้ำสลัดถั่วจะเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับคุณพร้อมผลลัพธ์ที่รับประกันได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 800 กรัม
• มะกอกไร้เมล็ด
• ถั่วไพน์ - 2/3 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว แป้งสำหรับทาขนมปัง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร: ทอดถั่วในกระทะแห้งเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเย็น ใส่มะกอกสับ ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยลงไป ตัดเนื้อวัวเป็นส่วน ๆ แล้วตี เนื้อสับชุบแป้งทอดและทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดฝาสับแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของถั่วแล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการทอดเนื้อ

และจำไว้ว่าไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 เครื่องปรุงรสหลักสำหรับพวกเขาจะอารมณ์ดีและคิดถึงอนาคตที่มีความสุข ดังนั้นไก่ไฟจะขอบคุณความพยายามทั้งหมดอย่างแน่นอนและจะสนับสนุนทั้งครอบครัวของคุณในปีหน้า

สวัสดีปีใหม่และอร่อยกับคุณ!

อาหารจานร้อนอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2020? อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 จะสร้างความสุขให้แขกและครอบครัวได้อย่างไร? สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 จะดีเป็นพิเศษอย่างไร การเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 ไม่ใช่เรื่องง่าย เลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่าย - มีจำนวนมากในเว็บไซต์ของเราเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020 อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 อันดับแรกคืออาหารจานเนื้อ มีทโลฟ, ไก่งวงอบทั้งตัว, ไก่ยัดไส้, ห่านหรือเป็ดกับแอปเปิ้ลล้วนดึงดูดใจเพียงแค่ชื่อเท่านั้น เนื้อย่าง, สโตรกานอฟ, ม้วนกะหล่ำปลีหรือเนื้อทอดจะกลายเป็นอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่ปี 2020 หากคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมดั้งเดิม ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ในเมนูปีใหม่คืออาหารประเภทปลาร้อน ซึ่งสำหรับปีใหม่มักจะเตรียมจากปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาสเตอร์เจียน และปลาทะเล ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนร้อน แซลมอนยัดไส้ ปลาทูอบ ปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ

จากอากาศร้อนสำหรับปีใหม่คุณสามารถปรุงอาหารเบา ๆ เห็ดและผัก - จูเลียน, แชมปิญองยัดไส้, มันฝรั่งอบ เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ อาหารประเภทหม้อไฟ อาหารย่าง เนื้อลอมเบ้ เป็นตัวเลือกที่วิน-วิน

ปี 2020 เป็นปีหนู และเจ้าหนูจอมตะกละตัวนี้จะต้องชอบอาหารจานร้อนต้อนรับปีใหม่อย่างแน่นอน เพื่อเอาใจหนู (หนู) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีนี้ คุณสามารถใช้ไก่และนกอื่น ๆ สำหรับอาหารจานร้อน - ปรุงห่านปีใหม่ เป็ด หรือแม้แต่จานนกกระทาที่หรูหรา หรือยัดข้าวบัควีทข้าวโพดหรือธัญพืชอื่น ๆ ให้นก อย่าลืมใช้ชีสในอาหารปีใหม่ที่ร้อน: มันดีมากเมื่ออบ และที่สำคัญที่สุด - หนูคลั่งไคล้เขา สำหรับร้อนบนโต๊ะปีใหม่ 2020 คุณสามารถอบเนื้อวัว, เนื้อแกะ, ทำมีทโลฟ, ปรุงน้ำเกรวี่เห็ด โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ใดๆ ที่นี่เราสามารถจำตำนานว่าหนูเป็นคนแรกที่มาถึงพระพุทธเจ้า แต่ขี่วัว คุณสามารถบอกสิ่งนี้ได้ที่โต๊ะกับแขกและเสนอจานเนื้อร้อนๆ หรือจำเชฟหนูจากการ์ตูนแล้วปรุงราตาตุย สตูว์ผักแสนอร่อย สำหรับหนู ปลาทอดหรืออบก็มีประโยชน์เช่นกัน อย่าลืมว่าอาหารจีนสองจานหลักสำหรับปีใหม่คือเกี๊ยวและปลา ทั้งสองอย่างสามารถเป็นอาหารจานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2020 ดังนั้นปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะอาหารในธีมจีนในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2020 อย่าลืมข้าว ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซูชิ (เช่น ปลา) และเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนในวันปีใหม่ และเขาเป็นสีขาวและนี่คือปีของหนูขาว นอกจากนี้บะหมี่ปีใหม่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2563 เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ สีขาวมากขึ้นในปีนี้เป็นสีของปี 2020 ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดปาก, เทียนจะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะปีใหม่และเสิร์ฟอาหารปีใหม่ร้อนๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์มากในการเตรียมและตกแต่งอาหารจานร้อนปีใหม่ โดยเฉพาะสูตรอาหารทีละขั้นตอน ร้อนแรงรับปีใหม่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเป็นที่นิยมเป็นพิเศษเพราะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น และคุณจะพบสูตรอาหารมากมายในเว็บไซต์ของเรา ให้จานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2020 ออกมาอร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่ายมาให้เรา