คุณไม่ได้มีเตาอบอยู่เสมอ หรือคุณมาเยี่ยมชมและต้องการอวดอาหารจานเด่นของคุณ การอบในกระทะจะช่วยคุณได้ พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วดูน่ารับประทานและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าขนมอบในเตาอบ

โดนัท: การอบชาอย่างรวดเร็วในกระทะ

นี่เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมถึงแม้จะมีปริมาณไขมันสูงก็ตาม เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง นมข้น แยม น้ำผึ้ง ตามที่คุณต้องการ

หากต้องการทำขนมอบแสนหวานในกระทะ ให้ใช้ kefir 0.4 ลิตร สำหรับจำนวนนี้ให้ใช้น้ำตาล 50 กรัมและแป้ง 0.6 กิโลกรัม คุณจะต้องมีไข่ 1 ฟองมาการีน 50 กรัม หากต้องการเพิ่มความฟูให้ใช้ 0.5 ช้อนชา โซดา ในการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว การตกแต่ง - ตามความต้องการ

น้ำมันทำให้โดนัทมันเยิ้มมาก ดังนั้นจึงควรวางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันก่อนแล้วจึงตกแต่งและเสิร์ฟ

คุกกี้ด่วน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบในกระทะแบบเร่งด่วน เรามีสูตรที่อร่อยและรวดเร็วในการเตรียม ข้อดีอีกอย่างคือขนมอบมีไขมันต่ำ

ในการเตรียมขนมอบในกระทะตามสูตรคุณควรใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย คุณต้องการแป้งเพิ่มสำหรับจำนวนนี้ - 1.5 ถ้วย คุณจะต้องมีไข่ 1 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. หากต้องการให้แป้งร่วนคุณจะต้องใช้ 1 ช้อนชา โซดา หากไม่มี คุณสามารถใช้ผงฟูได้:

ขอแนะนำให้เสิร์ฟคุกกี้ที่โต๊ะหลังจากรอสักครู่เพราะเมื่ออุ่นจะมีลักษณะคล้ายชีสเค้ก

สูตรการอบกระทะ: กราโนล่า

จานนี้เป็นของขนมถือบวช การอบในกระทะนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และโดยหลักการแล้วจากสิ่งที่อยู่ตรงหน้า ลองทำกราโนล่าในกระทะ คุณจะชอบมันมาก!

ฐานของความหวานคือข้าวโอ๊ตครับ! หรือมากกว่าซีเรียลในปริมาณ 1 ถ้วย นอกจากนี้ยังใช้½ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ และลูกเกดในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง) 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดปอกเปลือกและน้ำผึ้ง คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก 40 มล.

แทนที่จะใส่ลูกเกดคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งเช่นลูกพรุนอินทผาลัมมะเดื่อ เพียงคำนึงถึงปริมาณและความหวานเพราะเมื่อผสมกับน้ำผึ้งแล้วความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความหวานเหลือทน

Jalebi: ขนมอบที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับชา

เบื่อกับการอบขนมแบบเดิมๆ หรือเปล่า? จากนั้นเตรียมอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่ - “Jalebi” นี่คือขนมหวานอินเดียที่ทำจากแป้งเซโมลินา ครีมเปรี้ยว และแป้ง “คุกกี้” มีรสหวานและโปร่งสบาย อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมหญ้าฝรั่น

ในการเตรียมขนมอบในกระทะสำหรับแป้งที่มีแป้ง 1.5 ถ้วยคุณจะต้องใช้น้ำในปริมาณเท่ากันและ 2 ช้อนชา ล่อ นอกจากนี้คุณยังต้องใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว หากต้องการทำให้แป้งฟู ให้ใช้โซดา 1/4 ช้อนชา เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องมี 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (ควรเป็นสีน้ำตาล) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้หญ้าฝรั่นเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มกระวานสองสามกล่องก็ได้) และหญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. น้ำมันพืชใช้สำหรับการทอด

หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ขวดซอสมะเขือเทศที่มีพวยกาอยู่ที่ฝา หรือใช้ถุงที่แน่นหนาแล้วทำเป็นรูเล็กๆ โดยตัดปลายมุมออก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงชาในกระทะได้อย่างไร สิ่งที่เหลืออยู่คือการเชิญแขกและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยอาหารแปลกใหม่ เชื่อฉันเถอะว่าอาหารของคุณจะเป็นไฮไลท์!

เพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดีก็ต้องได้รับอาหารอย่างดี ในระหว่างวันแม่บ้านคนใดเริ่มถูกทรมานด้วยคำถาม: มื้อเย็นจะกินอะไร? และเธอต้องการทำอาหารที่มีเสน่ห์และแปลกตาโดยใช้เงินเพียงเล็กน้อย

วันนี้เราจะไม่ทำอาหารต่างประเทศ แต่จะเลี้ยงตัวเองและครอบครัวด้วยผักง่ายๆจากสวนของเราและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงจากร้านค้า ฉันจะบอกทันทีว่าเขาจะอยู่ด้วย

จะทำอะไรมื้อเย็นโดยใช้เนื้อสับ?

คุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานจากเนื้อสับ พูดง่ายๆก็คือเซอร์ไพรส์

เราจะต้อง:

• ก๋วยเตี๋ยว "เนสท์"
• เนื้อสับผสม 500 กรัม (หมู + เนื้อ)
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ชิ้นชีส
• เกลือ ผักชีฝรั่ง วางมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมสูตร "เนื้อในรัง"

1. หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นให้เล็กที่สุด ใส่ในถ้วยแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.เราเตรียมเนื้อสับมาเติมรังก๋วยเตี๋ยว

3. นำรังบะหมี่มาเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ตามภาพ

4. วางรังที่เต็มไปด้วยเนื้อสับลงบนจาน

5. ในการทอดให้หั่นหัวหอมที่สองเป็นชิ้น ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

5. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เติมเกลือเล็กน้อย

6. หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดต่ออีก 1 - 2 นาที

7. วางรังที่เต็มแล้วไว้ด้านบนเพื่อทอด

8.จากนั้นเทน้ำร้อนราดรัง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 - 25 นาที

9. วางรังที่ทำเสร็จแล้วพร้อมเนื้อสับบนจานแล้วปิดด้านบนด้วยชีสจากจาน

คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใส่ชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ อร่อย!

อาหารเย็นด่วนด่วน - ปีกไก่กับมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• 10 ชิ้น. ปีกไก่ผ่าครึ่ง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำมันพืช
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• หัวหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกแล้วทอดปีกที่สับจนกรอบ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง สับกระเทียม

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

4. ในกระทะอีกใบ ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศ พริก ต้นหอมสับ และเกลือ หลนกวนเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นใส่ปีกทอดลงในมะเขือเทศตุ๋นแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 - 4 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมูสับ - สูตรในกระทะพร้อมองุ่น

ที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลายพริกไทยเกลือ
• สำหรับซอส: องุ่นเขียวและดำ 200 กรัม, น้ำ 300 มล., หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., น้ำซุป 70 มล., 1.5 ช้อนชา แป้ง
• สำหรับปรุงแต่ง: ข้าว 160 กรัม, เลมอนบาล์ม 1 ก้าน, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนชา แกง

การทำอาหารและการแก้คำถาม: จะทำอะไรเป็นมื้อเย็น?

1. ประดับด้วยน้ำเกลือเดือด
2. ผ่าองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. หั่นเนื้อเป็น 4 ชิ้น ตีเบา ๆ แล้วทอดในกระทะในเนยละลาย เกลือและพริกไทย. ใส่หัวหอม กระเทียม และแกงลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างแล้วทอดเล็กน้อย ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ไวน์และน้ำซุปหนึ่งช้อนใส่องุ่นลงในส่วนผสมนี้แล้วเทเนื้อลงในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำเนื้อออกแล้ววางในที่อุ่น
5. ละลายแป้งในไวน์ที่เหลือแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในซอส จากนั้นนำไปต้ม

วางสับ ข้าว ซอสบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบเลมอนบาล์ม

วิธีปรุงตับไก่ให้อร่อย - สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะพบว่าควรปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในราคาประหยัด

อาหารเย็นจานด่วนที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ - เนื้อไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดอกไก่ตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ ความหนาของชิ้นงาน 5 มม.

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3.เตรียมซอส ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในถ้วย บีบกระเทียมแล้วโรยปาปริก้าลงไป

4. ใส่พริกไทยดำและชีสขูด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในถ้วยให้เข้ากัน

6. ใส่ผักชีลาวลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน

7. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของจานอบแล้วแปรงด้านข้างและด้านล่างด้วยแปรง วางชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำมันให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เกลือและพริกไทยมัน

8. วางหัวหอมสับลงบนชั้นซอส พริกไทยเล็กน้อยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

9. วางชิ้นเนื้อที่เหลือบนชั้นหัวหอมซึ่งเราทาซอสที่เหลือ

10. คลุมอีกครั้งด้วยหัวหอมซึ่งเราคลุมด้วยชีสแข็งขูด

11. ในรูปแบบที่เสร็จแล้วนี้ ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

12. เนื้อไก่พร้อมในเตาอบ

การทำเนื้อไก่สำหรับมื้อเย็นทำได้ง่ายและรวดเร็ว

สูตรหม้อปรุงอาหารเนื้อสับและผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 6 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• บวบ 1 อัน
• มายองเนส, ชีส, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น – สูตร

1. สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมันพืช
2. แยกบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอด
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะลึก วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอท เนื้อสับเค็มและพริกไทย ซูกินีทอด และมันฝรั่ง
4. เทมายองเนสให้ทั่วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที

Casserole เป็นอาหารที่อิ่มและรวดเร็ว คุณมีความคิดเห็นอย่างไร?

ปลาในเตาอบ - สูตรปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำปลาชุบเกล็ดขนมปังกรอบสำหรับมื้อเย็น วิธีนี้เหมาะสำหรับปลาจากเนื้อทุกชนิด เนื้อปลาจะฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก เราเตรียมสูตรไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 600 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบดแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปังแห้ง - 1/3 ถ้วย
• ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างปลาและทำให้แห้งโดยกดด้วยผ้ากระดาษ

2. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ จากนั้นเกลือและพริกไทยปลาทั้งสองด้าน

3. ใส่กระเทียมแห้งและมาจอแรมลงในถ้วยด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างจนเนียน

4. เทปาปริก้าลงในเศษขนมปังแห้งแล้วผสม

5. ทาซอสแต่ละชิ้นแล้วม้วนในส่วนผสมที่แห้ง

6. วางชิ้นปลาชุบเกล็ดขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที

7. เรานำปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเห็นเปลือกกรอบสวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหรือมันบดเป็นกับข้าวสำหรับปลาได้

บัควีทตามพ่อค้า - สูตรง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม - บัควีท
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ซอสมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแครอทเป็นเส้นแคบ ๆ ผัดกับเนยในกระทะ

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่อไป จากนั้นเกลือพริกไทยและเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

3. เพิ่มบัควีทลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

4. จากนั้นเติมน้ำ ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนเนื้อและซีเรียลสุก

5.เมื่อเสร็จแล้วเนื้อหาจะมีลักษณะเหมือนกับในภาพ

สูตรนี้ช่วยตอบคำถาม: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น?

วิธีปรุงบัควีทด้วยเนื้อสับและผักอย่างโอชะ - วิดีโอ

อาหารเย็นรวดเร็วและอร่อย - หม้อปรุงอาหารพาสต้า

เราจะต้อง:

• พาสต้า – 250 กรัม
• แฮม (เนื้อ) – 250 กรัม
• นม - 300 กรัม
• น้ำ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทพาสต้าแห้งลงในกระทะ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. โรยแฮมสับลงบนพาสต้า โรยต้นหอมแช่แข็งลงบนแฮม

3. ทำการเติม ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่เกลือ ขมิ้น กระเทียมแห้ง และพริกไทย ผัดทุกอย่าง

4. จากนั้นเทน้ำและนมลงไป ผสมทุกอย่าง

5. เทไส้ลงในพิมพ์

6. และโรยหน้าด้วยชีสขูด

7. เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกิดสีน้ำตาลก่อนเวลาและพาสต้าจะอบได้ดี ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ วางกระทะในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา C เป็นเวลา 40 นาที

8. จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 - 15 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

หม้อพาสต้าพร้อมแล้ว

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและถั่วเขียว

กรุณาอย่าแปลกใจ. ทีนี้มาแก้ปัญหาว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและตามสูตรของเพื่อนบ้านจากกรีซกันดีกว่า ตามที่เขาพูดเรารับผลิตภัณฑ์ตามสายตาหากต้องการ

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู
• แครอท
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• ถั่วเขียว (หนุ่ม)
• มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ "สไตล์กรีก"

1. เราตัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ : มะเขือเทศ, แครอท, ถั่วเขียว และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นแล้วใส่หม้อตั้งไฟ

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อแล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อ

4. เกลือเนื้อแล้วใส่ผักทั้งหมดที่หั่นด้วยมีด ทอดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศแห้ง เพิ่มมะเขือเทศบดและเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ต่อไป

5. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับแล้วผสม

6. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เทน้ำร้อนลงไป เคี่ยวจนสุก

เราชิมน้ำซุปและทดสอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เพื่อดูความสุก ปิดไฟแล้วนั่งทานอาหารเย็น

อาหารเย็นแสนอร่อย ซี่โครงหมูในกระทะพร้อมข้าว - วิดีโอ

สูตรอาหารที่ให้ไว้จะตอบคำถามได้อย่างไม่ต้องสงสัย: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ทางเลือกเป็นของคุณ

ทุกครั้งที่เย็นมาถึง เราเริ่มคิดว่ามื้อเย็นจะกินอะไรดี? ดูเหมือนจะง่ายกว่าไข่ดาวหรือมันฝรั่ง แต่ในประเทศของเรา เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ อาหารเย็นเป็นมื้อหลักของวัน และตามกฎแล้วในประเทศของเราทั้งครอบครัวต้องทำงานในระหว่างวันและยิ่งกว่านั้นคนโสดจึงไม่มีใครทำอาหารในระหว่างวัน

สูตรอาหารด่วนทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับมื้อเย็นพร้อมรูปถ่าย

มาเริ่มกันเลย. คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในสูตรอาหารใดก็ได้ ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในสูตรที่ไม่มีสัดส่วน ทำทุกอย่างเพื่อตัวคุณเอง ถ้าจะกินข้าวเย็นด้วยกันก็เอาเนื้อสองชิ้น เราสี่คนสี่คน จะดีกว่าเสมอถ้าใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เมนู:

I. อะไรคือสิ่งที่อร่อยและรวดเร็วในการปรุงอาหารมื้อเย็น?

1. สามสูตรอาหารเย็นด่วน

ในบทความนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างเรียบง่ายและไม่แพง ยกเว้นปูซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูอัดได้อย่างอิสระ คุณจึงสามารถเตรียมตัวทั้งหมดนี้ได้ตลอดเวลาที่มีเวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา
• อาโวคาโด
• ปลาแดงเค็ม
• ชีส – 20ก

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ และตีให้เข้ากัน

2. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกระทะเคลือบสารกันติดที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันอีก เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่อุ่น

3. ปิดกระทะแล้วทอดแพนเค้กไข่ของเราประมาณ 2-3 นาที เมื่อไข่อยู่ด้านล่างดีแล้ว ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

4. ในเวลานี้ให้เตรียมไส้ ตัดแตงกวาเป็นเส้น

5. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

6. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามหั่นเป็นเส้นด้วย ไม่เพียงแต่เอาหนังออกจากตัวปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวสีเข้มด้วยด้วย จากนั้นปลาจะกัดเข้าไปในม้วนได้ง่าย

7. ขูดชีส

8. ตอนนี้เราประกอบม้วน วางแตงกวาสับ อะโวคาโด และปลาลงบนขนมปังแผ่นไข่

9. ม้วนให้เป็นม้วน

10.เพื่อให้รับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้นให้หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

อาหารเย็นแสนอร่อยแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มะเขือ
• มะเขือเทศ
• ชีสมอสซาเรลล่า
• ใบโหระพาเขียว
• ซีอิ๊ว
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้น

2. เราก็จะต้องมีใบโหระพาเขียวด้วย

3. วางฟอยล์บนถาดอบและชิ้นมะเขือยาวลงไป หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยซีอิ๊วขาวทั้งสองด้าน

4. ส่งไปอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°

5. วางมะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในจานพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ สลับกัน

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยหากต้องการ เราโรยบัลซามิกครีมไว้ด้านบน คุณสามารถราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ครั้งที่สอง คุณทำอะไรเป็นมื้อเย็นได้บ้าง?

4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• พาสลีย์
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศบาร์บีคิว (ขายในถุงในร้านค้า)

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำดอง สับกระเทียมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในถ้วยลึก ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว และน้ำมันพืชลงไป ผสมทุกอย่าง หากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำดองของเราแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งหมดในน้ำดอง ทิ้งพวกมันไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ข้ามคืนก็ตาม แต่เราต้องการมันอย่างรวดเร็ว ฉันมักจะทำน้ำดองและไก่ในคืนหลังอาหารเย็น ไม่เหนื่อยเพราะง่ายและรวดเร็ว เมื่อฉันไปทำงานในตอนเช้า ฉันใส่ชิ้นไก่ในน้ำดอง และเมื่อฉันกลับบ้านหลังเลิกงานฉันก็ปรุงมัน

5. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200° ไก่หมักไว้แล้วเสียบไม้เสียบไม้

และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

6. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำเคบับออกแล้วรับประทานได้เลย เสิร์ฟผัก แตงกวา และมะเขือเทศพร้อมกับเคบับ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เนื้อวัว ควรใช้เนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับกระเทียม

4. วางกระทะบนเตาทาน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อวัวลงไป เราจะทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. เนื้อเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอมลงไป ทอดจนหัวหอมนิ่ม ใส่กระเทียม เกลือและพริกไทย.

6. ในแก้ว คนส่วนผสมมะเขือเทศและน้ำให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย ปรุงรสเนื้อด้วยซอสนี้ เติมน้ำเดือดอีกประมาณ 1 แก้ว ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที

7. จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและแกงลงไป ผัดและจานของเราก็พร้อมแล้ว

8. วางกับข้าวบนจาน ในกรณีของเรา ข้าว คุณสามารถใช้พาสต้าหรือพาสต้าก็ได้ วางเนื้อบนจานข้าง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อร่อยสะใจอยู่ได้ไม่นาน

อร่อย!

1. อาหารเย็นไก่งวงแสนอร่อยและง่าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในถ้วยลึกแล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไป หมักทิ้งไว้ 20 นาที อีกอย่างคุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงได้

2. สับพริกหยวกแดงแล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืช ทอดจนนิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงความกรอบอยู่

3. นำพริกไทยออกจากกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปทันที ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

4. มาเตรียมซอสกัน ในเครื่องปั่นหนึ่งแก้ว ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนเนียน

5.ประกอบจานของเรา วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

6. วางพริกทอดบนสลัด

7. ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วราดซอสของเรา

8. วางไก่งวงแล้วราดซอสไว้ด้านบน

เรามีอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อร่อย!

สาม. จะทำอะไรมื้อเย็น ง่ายและรวดเร็ว - สูตรอาหารราคาไม่แพง

1. มื้อเย็นทำได้ง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง

1. สามสูตรอาหารค่ำที่ง่ายและราคาไม่แพง

อาหารเย็นถือเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ของครอบครัว ในที่สุดทั้งครอบครัวก็มารวมตัวกันนั่งที่โต๊ะ และถ้าแม่ทำงานอยู่ ทุกคนก็จะนั่งมองหน้ากันแบบนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเรียนรู้การทำอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง ซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว และถึงแม้จะอร่อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในมันฝรั่งและชีส แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราเติมไข่แดงลงในน้ำซุปข้นด้วยชีสและหัวหอมทันที

2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว แม้ว่าเราจะพลิกกระจก แต่คราบขาวยังคงอยู่ในแก้วและไม่ระบายออก

3. ตอนนี้เราต้องละลายเนยในนม แต่อย่านำไปต้ม

4. เพิ่มโปรตีนลงในถ้วยมันฝรั่งพร้อมชีส

5. อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย และเทเนยละลายลงในนมที่นั่น ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบจานจะต้องทาเนยด้วยความสูงของหม้อปรุงอาหารของเราแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น

7. ใส่ส่วนผสมของเราลงในพิมพ์ โดยสามารถโรยปาปริก้าลงไปด้านบนได้ ถ้าคุณรักมันแน่นอน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 20 นาที

อาหารเย็นที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงของเราพร้อมแล้ว ใส่ผัก แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง

อร่อย!

IV. วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูกพร้อมรูปถ่าย

1. Tortilla - อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสมตอร์ติญ่า:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับชุดหูฟัง:

• ก้อน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใช้กระทะที่มีผนังหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งลึก แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเพื่อให้ตอร์ติญากลายเป็นพายและไม่เหมือนแพนเค้กเทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ก้นเคลือบด้วยน้ำมันและความร้อนจนหมด มัน. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณยังสามารถใช้ซูกินี เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ แทนมันฝรั่งได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันอยู่ในกระทะเสมอ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ใส่หัวหอมลงในมันฝรั่งแล้วผัดกับมันฝรั่งจนนุ่ม เกลือและพริกไทย.

4. ตอกไข่ลงในถ้วยหรือแก้วเล็กๆ แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ที่ตีแล้วลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ลองใช้ส้อมดูก็น่าจะนุ่ม ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาสักสองสามนาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้เปิดฝาออกและเริ่มเตรียมตอร์ติญ่าสำหรับการกลับด้าน ใช้ไม้พายค่อยๆ กดแผ่นตอร์ติญ่าออกจากขอบกระทะจนกระทั่งเรารู้สึกว่ามันเริ่มหลุดออกมาเอง

5. เมื่อเรารู้สึกว่าก้นตอร์ติญ่าทอดแล้ว และถ้าคุณดันจากด้านหนึ่ง ทุกอย่างจะเคลื่อนไปตามด้านล่าง ก็ถึงเวลาพลิกกลับ นำฝากระทะ ปิดกระทะ แล้วปิดฝาลง ทำเช่นนี้บนอ่างล้างจานเพราะอาจมีของเหลวหกออกมา

6. ใช้ไม้พายตักแป้งตอติญ่าจากฝาลงกระทะแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

7. ในขณะที่ตอร์ติญากำลังทอด ให้นำบาแกตต์แล้วผ่าครึ่ง หากคุณไม่มีบาแกตต์ ให้ใช้ซาลาเปาทรงยาวหรือวิธีสุดท้ายคือใช้แค่ขนมปัง แน่นอนว่ามันจะไม่สวยงามเท่าแต่รสชาติก็ไม่แย่ลง

8. โรยบาแกตต์ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนบาแกตต์ ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

ตอร์ติญ่าพร้อมแล้ว วางบนจาน เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์กับมะเขือเทศ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 1 ชิ้น หรือไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขูดไส้กรอกรมควันและชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. ผสมและเพิ่มไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะหรือบี้เปลือกขนมปังให้ละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากเราใช้ไส้กรอกและค่อนข้างเค็ม

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะโดยให้ปิดก้นกระทะไว้ วางชิ้นเนื้อทีละช้อนแล้วกดลงเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลาง 2 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้อทอดเร็วมาก พวกเขากลายเป็นฉ่ำอ่อนโยนน่าพึงพอใจ เผ็ดร้อนมากเพราะมีชีสอยู่ข้างใน

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 เล็ก
• ซี่โครง - 6 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำเกลือ

การตระเตรียม:

1. หากซี่โครงของคุณแข็ง เมื่อออกไปทำงานในตอนเช้า ให้นำออกจากช่องแช่แข็งเข้าตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง

2.เมื่อกลับถึงบ้านตอนเย็นให้ตั้งกระทะตั้งไฟ วางซี่โครงลงในกระทะที่แห้ง พวกมันจะมันเยิ้มในตัวเอง คุณสามารถเพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พวกเขายังหั่นหัวหอมและแครอทที่นั่นด้วย ใส่ใบกระวานลงไป เค็มและพริกไทย คนเป็นครั้งคราวแล้วพลิกซี่โครงกลับด้าน

3. ใส่ข้าวสวยลงไปที่ซี่โครง ผสม. เติมเกลือหากจำเป็น

4.เติมน้ำร้อนต้มสุก น้ำควรจะเท่ากับยอดข้าว ปิดฝา. เคี่ยวจนข้าวนิ่ม หากน้ำไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ ปิดฝาอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวจนสุก หลังจากที่น้ำระเหยไปหมดแล้ว ให้พักไว้อีก 10 นาที

ข้าวซี่โครงของเราพร้อมแล้ว นี่เป็นมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจมากและเป็นมื้อเย็นที่รวดเร็ว

อร่อย!

ฉันขอเสนอสูตรปลาคาร์พทอดกับซอสบัลแกเรียและมะเขือเทศที่เรียบง่ายและอร่อย ส่วนผสม: ปลาคาร์พ - 1 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น..

ประการที่สองปลา

ขนมปังแฟลตเบรดสไตล์จอร์เจียนที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสและชีสปรุงสุกอย่างรวดเร็วในกระทะ ส่วนผสม: ส่วนประกอบแป้ง: แป้ง (ข้าวสาลี,..

การอบ, แฟลตเบรด

พิซซ่าทำจากมันฝรั่งบดหยาบผสมกับแฮมและปรุงในกระทะโดยตรง ส่วนผสม: ส่วนประกอบแป้ง: มันฝรั่ง...

ขนมอบ ขนมอบคาว พิซซ่า

การทำคอทเทจชีสโดยไม่ใช้เตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยในสูตรนี้ชั้นเค้กจะทอดในกระทะ ส่วนผสม: ส่วนประกอบแป้ง:..

การอบ, ขนมอบหวาน, เค้ก

โดนัทโปร่งสบายเหล่านี้ทำจากแป้ง kefir แล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ส่วนผสม: Kefir (ไขมัน 2.5%) – 2.5 ถ้วย..

ขนมอบ ขนมหวาน โดนัท

ของขบเคี้ยวผักที่ทำจากบวบที่เรียกว่า "ลิ้นแม่สามี" จัดทำขึ้นในกระทะธรรมดา การไม่มีเนื้อสัตว์ก็ค่อนข้างเหมาะสม...

สำหรับเป็นของว่าง ของว่างประเภทผัก

หากไม่สามารถปรุงเคบับบนตะแกรงได้ คุณสามารถทำได้ที่บ้านด้วยกระทะธรรมดา ส่วนผสม: เนื้อไก่ – 500 กรัม..

สำหรับอาหารจานหลัก สัตว์ปีก เคบับ

ทำพิซซ่ากระทะที่อร่อยและไม่เหมือนใครที่บ้านโดยใช้ฐานมันฝรั่งขูดแทนแป้ง ส่วนผสม: มันฝรั่ง...

จะทำอะไรเป็นมื้อเย็น? แม่บ้านทุกคนถามคำถามนี้กับตัวเองทุกวัน ฉันต้องการให้อาหารของครอบครัวมีความหลากหลายและอร่อย ในบทความนี้ฉันได้รวบรวม 10 สูตรอาหารเลิศรสสำหรับอาหารต่าง ๆ ที่เตรียมได้ไม่ยาก แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่ามาก ตอนเย็นไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อน ดังนั้นสูตรอาหารเหล่านี้จึงทำได้อย่างรวดเร็ว ฉันได้รวมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับแต่ละสูตรเพื่อแนะนำคุณตลอด

อ่านสูตรอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วเพิ่มเติมได้ที่ลิงค์นี้

นี่คือตัวเลือกอาหารค่ำด่วนเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารครอบครัวอย่างรวดเร็ว โดยใช้เวลาทำอาหารขั้นต่ำ สิ่งสำคัญคือการตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ใช้ส่วนผสมในปริมาณตามชอบ ไม่ต้องยึดติดกับสูตร คุณยังสามารถนำเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณมีมาด้วย การทดลองคุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณมีลงในไส้ได้หากต้องการ แต่ควรทำสลัดผักสดจะดีกว่า คุณยังสามารถลบรายการต่างๆ ออกจากสูตรอาหารที่คุณไม่ได้กินหรือไม่มีอยู่ในมือได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, พริกแดงร้อน, ปาปริก้า, กระเทียมแห้งหรือสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1-1.5 ซม.

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ขั้นแรก ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มไก่ลงในหัวหอม ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนไก่นุ่ม

3.ใส่เกลือไก่ พริกไทย ใส่เครื่องเทศตามชอบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน เปิดเตาอบเพื่ออุ่นไว้ที่ 180 องศา

4.นำจานอบแล้วทาด้วยเนย วางขนมปังพิต้าบางๆ ไว้ด้านล่างแล้วทาด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ทาเป็นชั้นบางๆ

5. วางไส้ไก่ครึ่งหนึ่งลงบนซอสแล้วเกลี่ยให้เรียบ

6.ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น ขนมปังพิต้าชิ้นที่สองไม่จำเป็นต้องทาซอสเพื่อทำให้จานมันเยิ้มน้อยลง เพียงวางไก่ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง

7. ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย ทาด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง

8. วางลาซานญ่าที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาทีเพื่อละลายชีสและทำให้ขนมปังพิต้านิ่มลง

9. โรยอาหารเย็นเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดซึ่งสามารถทำได้ในขณะที่กำลังอบจาน มันอร่อยน่าพอใจและน่ารับประทานมาก

สูตรไก่สับหัวใจ

ฉันคิดว่าหลายคนชอบเนื้อสับ แต่มีตัวเลือกที่ผิดปกติ - ปรุงสับจากหัวใจไก่ จานนี้จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและดึงดูดทั้งชายและหญิง จะมีเปลือกนอกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสับกับเครื่องเคียงใดก็ได้ - บัควีท, ข้าว, มันบด, ผักนึ่ง, กะหล่ำปลีตุ๋นหรือสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 60 มล

การตระเตรียม:

1.ต้องเตรียมใจให้พร้อม เป็นการเตรียมใจที่ต้องใช้เวลามากที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันก่อน จากนั้น ให้ตัดเส้นเลือดที่อยู่ตรงหัวใจ ซึ่งโดยปกติจะอยู่ตรงขอบออก ตัดหัวใจด้วยหนังสือนั่นคือตัดด้านหนึ่ง แต่อย่าผ่าครึ่ง แต่คลี่ออก หากมีลิ่มเลือดอยู่ข้างใน คุณจะต้องใช้มีดเอาหูออก

ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องตัดหัวใจทั้งหมด

2. วางหัวใจไว้บนเขียงแล้วคลี่ออก วางหลายชิ้นในคราวเดียว เท่าที่จะพอดี ปิดชิ้นงานด้วยฟิล์มยึด 2 ชั้นแล้วทุบด้วยค้อน คุณต้องตีด้วยค้อนด้านแบนให้มีความหนา 2-3 มม.

3.ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในหัวใจที่ตีแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด คนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วเนื้อ

4. ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาเพื่อให้ร้อน ตีไข่ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อยลงไป แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเกิดฟองเล็กน้อย เทแป้งลงในจานแบนแผ่นหนึ่งและเกล็ดขนมปังอีกแผ่นหนึ่งจะดีกว่าถ้าใช้แบบบดหยาบ

5.เทหัวใจลงในแป้ง ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในไข่ และในขั้นตอนที่สามให้จุ่มในเกล็ดขนมปัง

6.เมื่อน้ำมันร้อนจัดและชุบเกล็ดขนมปังแล้วให้เริ่มทอด วางสับลงในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงพอสมควรเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน หัวใจเต้นแรงและบางจึงปรุงได้เร็ว หากคุณปรุงมากเกินไป มันจะแข็งและเป็นยางมาก ดังนั้นอย่าไปไหนอย่าให้แห้งแล้วรับจานที่นุ่ม

7. นั่นคือทั้งหมดที่ ทอดส่วนผสมทั้งหมดของคุณด้วยวิธีนี้ ซื้อลูกชิ้นเนื้อนุ่มที่มีรสชาติเหมือนเนื้อลูกวัว เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานพิเศษสำหรับมื้อเย็นนี้ อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 500 กรัม
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2.ซาวข้าวจนน้ำใส ถ้าอยากให้จานมีแป้งน้อยลง ให้แช่ข้าวไว้ 10 นาที

3. ใส่ข้าวดิบที่ล้างแล้ว เนื้อสับ หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยมือของคุณให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4.คุณต้องเตรียมน้ำเกรวี่ในกระทะหรือกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมที่เหลือก่อน ปรุงหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

5. ใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว (มายองเนส) ลงในเนื้อย่าง เติมน้ำร้อนซึ่งต้องใช้ 1 ถ้วย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ฮอปซูเนลี, พริกไทยดำ, เกลือ ปรุงซอสเป็นเวลา 2 นาทีแล้วก็พร้อม

6.ปั้นเนื้อสับให้เป็น “เม่น” - ลูกชิ้น วางเม่นเหล่านี้ลงในกระทะร้อนแล้วเทซอสลงไป ปิดฝาเคี่ยวไว้ 30 นาทีเพื่อหุงข้าว โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด

7. เสิร์ฟอาหารเย็นนี้พร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก เนื่องจากซีเรียลอยู่ในลูกบอลอยู่แล้ว อย่างที่คุณเห็น การทำเม่นเนื้อเป็นเรื่องง่ายและกินอร่อย

อาหารเย็นเพื่อสุขภาพของตับไก่กับแอปเปิ้ล

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางมาก สุกเร็วไม่เหมือนกับเนื้อวัวและตับหมู เตรียมตับไก่สำหรับมื้อเย็น - อร่อยรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ต้มข้าวหรือพาสต้าเป็นกับข้าว เตรียมสลัดผักด้วย และรับอาหารเย็นสามคอร์สแสนอร่อยที่สมดุลภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น ใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงตับไก่สำหรับมื้อเย็น:

1. เตรียมอาหารจานหลักสำหรับตับโดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลด้วยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ควรทอดในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) แล้วใส่หัวหอมและแครอทใส่เกลือเล็กน้อยลงในผัก ทอดประมาณ 3-4 นาที

3.ขณะเดียวกัน ล้างตับไก่ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีถุงน้ำดีหลงเหลืออยู่ในตับ หากมี (ลูกบอลสีเขียวเข้ม) อย่าลืมเอาออก ไม่เช่นนั้นจานจะเน่าเสียด้วยความขมขื่นอย่างถาวร หากมีลิ่มเลือดให้เอาลิ่มออกด้วย วางตับที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในกระทะพร้อมผักเพื่อทอด

คำแนะนำ. ควรซื้อตับแช่เย็นที่ยังไม่แช่แข็งจะดีกว่า ตับแช่เย็นจะนุ่มและอ่อนโยนกว่ามาก ตับที่ละลายน้ำแข็งไม่เพียงแต่สูญเสียคุณประโยชน์บางส่วนเท่านั้น แต่ยังยากขึ้นอีกด้วย

4.ใส่เกลือลงไปทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ (เพื่อให้ครอบคลุมก้นกระทะ) ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

5.เมื่อเวลานี้ผ่านไปให้นำแอปเปิ้ลขูดไปใส่ในกระทะ เคี่ยวทั้งหมดรวมกันต่ออีก 7 นาทีโดยเปิดฝาไว้เพื่อให้ของเหลวระเหยไปบางส่วน ในขั้นตอนนี้ ให้เติมพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศตามชอบ

6. เพียงเท่านี้ตับก็พร้อม รวดเร็วและอร่อย อย่าลืมทำกับข้าวไปพร้อมๆ กันด้วย นอกจากนี้ในขณะที่ตับกำลังตุ๋นอยู่ ให้สับผักสำหรับสลัดตามฤดูกาล

อาหารเย็นด่วน: พิซซ่ากระทะขี้เกียจใน 30 นาที

หลายคนชอบพิซซ่า แต่การทำพิซซ่าด้วยตัวเองนั้นต้องใช้แรงงานมาก สั่งซื้อและเพลิดเพลินได้ง่ายขึ้น แต่มีตัวเลือกให้เลือก - ทำพิซซ่าด่วนในกระทะ มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็มีสูตรพิซซ่าไร้แป้งสุดยอด คุณสามารถดูสูตรนี้ได้ที่ลิงค์นี้

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ไข่ - 3 ชิ้น ใหญ่
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

การกรอก:

• ไส้กรอกใดก็ได้
• มะเขือเทศสด
• แตงกวาเค็ม
• หัวหอม - ไม่จำเป็น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งเตรียมได้เร็ว คุณจะต้องปัดจากสินค้าคงคลังของคุณ ขั้นแรก ตีไข่ลงในชามลึกแล้วใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสลงในไข่ คนทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้ง ผสมแป้งกับผงฟูไว้ล่วงหน้า แล้วค่อยๆ ร่อนลงในแป้ง คนให้เข้ากัน

3.ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป เน้นความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะเป็นของเหลวและหยดจากการตี

4.เทแป้งลงในกระทะที่แห้งและไม่ติด เนื่องจากแป้งมีไขมันเพียงพอจึงไม่เกาะติด

5.ตอนนี้เตรียมไส้ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณชอบได้ ตัดไส้เป็นเส้น วงกลม หรือก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอม เพราะมันไม่มีเวลาอบเร็วและจะชื้น หัวหอมมีไว้สำหรับมือสมัครเล่น หากคุณมีควรเพิ่มพริกหยวกลงในไส้จะดีกว่า

6. ทาแป้งในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศด้านบน และเติมไส้ ปรับปริมาณไส้ได้ตามชอบ วางไส้กรอกในชั้นแรก ตามด้วยแตงกวา และด้านบน - มะเขือเทศฝานและหัวหอม (หากใช้) โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีส

7. วางพิซซ่าบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที โดยปิดฝาไว้

8.หากต้องการนำอาหารเย็นแสนอร่อยนี้ออกจากกระทะ ให้ใช้ไม้พายยกขอบพิซซ่าขึ้นแล้ววางลงบนจานกลม รวดเร็วและอร่อยมาก จริงอยู่ที่แคลอรี่ค่อนข้างสูง

ไอเดียสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมไส้กรอก

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นมื้อเย็นวันนี้ ก็หาไอเดียสั้นๆ ได้เลย บะหมี่บัควีทกับไส้กรอก เป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก ลองเลย

วัตถุดิบ:

• บะหมี่บัควีท
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 6 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หัวหอมแครอทและพริกต้องหั่นเป็นเส้น หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมก่อน ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่พริกไทยลงไป พริกไทยในจานนี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากคุณต้องเพิ่มพริกไทยให้มากกว่าผักชนิดอื่น

3.ใส่ไส้กรอกสับลงไปพร้อมกับพริกไทย ผัดและปรุงจนแครอทนิ่มด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับละเอียด (คุณสามารถบีบด้วยการกด) แล้วเทลงในซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ในเวลาเดียวกันอย่าใส่เกลือมากเกินไปโดยรู้ว่าไส้กรอกเค็มอยู่แล้วและซีอิ๊วก็มีเกลือด้วย ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ

4.ในขณะที่กำลังเตรียมผักและไส้กรอก ให้ต้มเส้นโซบะ คุณต้องปรุงตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมบะหมี่และผักเข้าด้วยกัน คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หรือใส่เส้นบะหมี่ที่ด้านล่างของจานและมีผักและไส้กรอกอยู่ด้านบน อร่อย!

พายเยลลี่ด่วนพร้อมปลากระป๋องในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว สูตรช่วยชีวิตนี้จะช่วยคุณได้ ไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมตัว คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำทุกอย่าง จากนั้นเตาอบก็จะทำงาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น ใหญ่
• ปลากระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1-2 กระป๋อง (ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้ที่คุณต้องการ)
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• หัวหอม - 2 ชิ้น เล็ก
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น เล็ก
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม เติมเกลือและเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเพราะจะดับด้วยครีมเปรี้ยวในภายหลัง ตีไข่โดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองเล็กน้อย

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว แล้วใส่ลงในไข่ คนอีกครั้ง ฟองสบู่จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาของโซดากับครีมเปรี้ยว

3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการร่อนแป้งลงในแป้ง อย่าละเลยการกรองเพราะกระบวนการนี้จะทำให้แป้งมีออกซิเจนเพิ่มขึ้นและขนมอบจะฟูมากขึ้น ใช้ที่ตีแป้งคนให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

4.เตรียมไส้ปลาไว้ วางปลาที่ไม่มีของเหลวลงในชามแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมปลาและหัวหอม หากหัวหอมของคุณมีรสขม คุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือดหลังจากสับเป็นเวลา 30 วินาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก เท่านี้ความขมขื่นก็จะหายไป

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดการกับมันฝรั่ง จะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้เข้าไปในแป้ง เกลือและพริกไทยมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส

6.นำจานอบ วางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และทาเนยที่ด้านข้าง

7.เทแป้งส่วนใหญ่ลงด้านล่าง เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อปกปิดด้านบนของพาย เขย่ากระทะให้แป้งสม่ำเสมอกัน

8. วางมันฝรั่งขูดลงบนแป้งโดยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบหากจำเป็น

9.วางไส้ปลาลงบนมันฝรั่ง เติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ ควรใช้ช้อนเทลงไปเพื่อให้ออกมาสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

10. ในตอนนี้ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้ว วางพายในเตาอบร้อนเพื่ออบประมาณ 40-60 นาที มุ่งเน้นไปที่เปลือกด้านบน

11.นำพายออกจากพิมพ์ ตัดแล้วรับประทานมื้อเย็นแสนอร่อยกับครอบครัวและตัวคุณเอง เสิร์ฟพายพร้อมกับผักเพื่อความสมดุลของรสชาติ

เกี๊ยวลาวาขี้เกียจ - สูตรดั้งเดิม

หากต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้ใช้สูตรนี้ มันจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง แต่ใช้ lavash อาร์เมเนียแบบบางๆ แทน และเกี๊ยวพวกนี้ก็จะตุ๋น! น่าประหลาดใจ? จากนั้นอ่านสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 600 กรัม
• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องทำการผัดผักตามปกติ เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมก่อนจนเป็นสีทองเล็กน้อย

2. จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่ออีก 3 นาที

3. เพิ่มครึ่งหนึ่งของผลการทอดลงในเนื้อสับ เหลืออีกครึ่งไว้เตรียมไส้

4. เกลือและพริกไทยเนื้อสับกับผักคนให้เข้ากันจนเนียน

5.ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ใส่ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยลงในผักทอด เติมน้ำด้วย (สองสามช้อนโต๊ะ) คน. เทน้ำเย็นต้มที่เหลือลงไป

6. ตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่ง (ถ้าคุณมีชั้นใหญ่) วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงบนครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. ม้วนขนมปังพิต้า พยายามพันให้แน่นโดยเริ่มจากหลอดที่บางมาก ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง: ทาด้วยเนื้อสับแล้วม้วนขึ้น

8. ปล่อยให้โรลแช่ไว้ 2 นาที จากนั้นคุณจะต้องหั่นเป็นเกี๊ยวแบบแบ่งส่วน ตัดขอบของท่อ ชิ้นควรมีขนาดประมาณ 3 ซม.

9. วางเกี๊ยวบนกระทะร้อนตามที่แสดงในภาพ โดยหงายไส้ขึ้น เทซอสลงบนของที่เตรียมไว้ นำซอสไปต้ม ลดไฟลงและปิดฝา

10.เคี่ยวเกี๊ยวใต้ฝาประมาณ 30-35 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยอาหารเย็นด้วยสมุนไพรสด

11. นี่เป็นมื้อเย็นที่อร่อยและแปลกตามาก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม หลังจากตุ๋นแล้ว Lavash จะนุ่มคล้ายกับแป้งเกี๊ยวจริง ลองตัวเลือกที่ไม่ธรรมดานี้ อร่อย!

อาหารเย็นปลากับเครื่องเคียงมันฝรั่งในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อย ปลาอบพร้อมกับผัก ขั้นตอนการทำอาหารแบบแอคทีฟเป็นเวลา 20 นาที เตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 900 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ปรุงรสปลา - 2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ใส่ในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มเครื่องเทศลงในปลา ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วแต่ละชิ้น ทิ้งปลาไว้เพื่อหมักไว้ก่อน

2.ในขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ให้ดูแลผักด้วย ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 2 มม.) วางมันฝรั่งสับในน้ำเกลือเย็น

3.ตอนนี้คุณต้องประกอบจาน ใช้ถาดอบหรือจานอบ อัดจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมสับเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่าง เหลือหัวหอมไว้โรยหน้าปลา วางชิ้นปลาไว้บนหัวหอม

4. อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (สะดวกด้วยแปรงซิลิโคน) หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ (ครึ่งวงกลม) แล้ววางสองชิ้นลงบนปลาแต่ละชิ้น

6. เทน้ำออกจากมันฝรั่งทั้งหมด เกลือใส่เครื่องปรุงรสและกระเทียมแห้ง ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศ วางชิ้นมันฝรั่งไว้รอบขอบกระทะ

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบอาหารเย็นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้เอาฟอยล์ออกเพื่อทำให้ผักแห้งเล็กน้อย

8. ณ จุดนี้อาหารเย็นก็พร้อมแล้ว มันจะอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ

ทำเอนชิลาดากับไก่และขนมปังพิต้าเป็นมื้อเย็น

นี่คืออาหารเม็กซิกันที่เตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้ใครๆ ตะลึงได้ ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่าย เตรียมง่าย และรับประทานอร่อย Enchiladas เป็นตอร์ติญ่ายัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม (ดีกว่า - เชดดาร์)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น
• พริกแดงป่น - 1.5 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1.5 กรัม
• ผักชี - 7 ก้าน
• น้ำตาล - 4 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล
• ครีมเปรี้ยว - 40 มล

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. วางกระทะสองใบบนเตาให้ร้อน เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละกระทะ น้ำมันพืชสำหรับทอด คุณจะต้องเตรียมทั้งไส้และซอสไปพร้อมๆ กัน

3.ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1×1 ซม.

4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าประมาณ 5x5 มม.

5. วางเนื้อไก่สับลงในกระทะที่อุ่นใบหนึ่ง ทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เติมพริกแดงป่นครึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงในไก่ทันที

6. ใส่หัวหอมลงในกระทะใบที่สองแล้วทอดจนโปร่งใส

7.ใส่กระเทียมที่บีบแล้วลงไปที่หัวหอมทอดเล็กน้อย

8. ผ่าครึ่งพริกแดงแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก (ส่วนที่ร้อนที่สุด) ตัดเนื้อพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 มม. เพิ่มพริกไทยสับลงในหัวหอมผัดและทอดต่อ

9.ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปทรงกากบาท วางลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศเหล่านี้ลงในน้ำเย็นสักครู่ ลอกผิวที่หลุดออกได้ง่าย

10.หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาด 1x1 ซม. แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เกลือซอสนี้ (เกลือประมาณ 1/3 ช้อนชา) เพิ่ม 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำและ 1/2 ช้อนชา ซาฮาร่า เทน้ำร้อน (120 มล.) ลงในซอส เคี่ยวซอสประมาณ 5-7 นาที

11. ไก่ไม่จำเป็นต้องทอดให้กรอบ แต่ควรคงความชุ่มฉ่ำไว้ วางไก่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวลงในไก่แล้วคนให้เข้ากัน

ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวเย็น มันจะจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

12. สับผักอย่างประณีต (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการแทนผักชี) พร้อมกับก้าน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

13. เอนชิลาดาแบบคลาสสิกทำจากตอร์ติญ่า - ตอร์ติญาข้าวโพด ในพื้นที่ของเรา เพื่อประหยัดเงิน การใช้ขนมปังพิต้าแบบบางเป็นประจำจะง่ายกว่า อย่าเปิดแพ็คเกจ lavash ล่วงหน้า - มันจะแห้ง

พับขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมครึ่งหนึ่ง (ส่วนใหญ่จะพับด้วยวิธีนี้) แล้วตัดออก จากนั้น พับสี่เหลี่ยมทั้งสองที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งอีกครั้งแล้วตัดอีกครั้ง ขนมปังพิต้า 1 ชิ้นจะได้สี่เหลี่ยม 4 ชิ้น การเติมจำนวนนี้จะต้องใช้ 6 สี่เหลี่ยม

14. วางไส้ลงบนด้านหนึ่งของ Lavash ที่ตัดแล้ว โดยเว้นระยะจากขอบ 1 ซม. วาง 2 ช้อนโต๊ะบนสี่เหลี่ยมจัตุรัสเดียว ไก่กับครีมกว้างประมาณ 3 ซม.

15. วางชีสบนไก่และผักชีบนชีส คุณต้องการชีสประมาณ 35 กรัมสำหรับขนมปังแผ่นเดียว

16.ค่อยๆ ห่อตอร์ติญ่าและวางตะเข็บโดยคว่ำด้านลงเพื่อไม่ให้คลี่ออก ม้วนทั้ง 6 ม้วนในลักษณะนี้

17.นำจานอบและวางซอสครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง วางเอนชิลาดาทั้งหมดไว้ด้านบนของซอส โดยให้ตะเข็บด้านลงอีกครั้ง และเทซอสที่เหลือไว้ด้านบนโดยกระจายให้เท่าๆ กัน

18.วางเค้กในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อบที่ 180 องศา

19.คุณสามารถเสิร์ฟแฟลตเบรดแสนอร่อยเหล่านี้บนโต๊ะร้อนๆ ได้ทันที พิสูจน์แล้ว - จานนี้พิชิตทุกคน