บวบเป็นไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุขนาดเล็ก มีวิตามินหลายชนิด และย่อยง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากมีใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ได้

สูตรบวบที่ฉันชอบในเตาอบพร้อมชีสกระเทียมและมะเขือเทศ - สูตรรูปถ่าย

บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อในร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน ปรุงอย่างรวดเร็วส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และกลายเป็นเนื้อนุ่มมากพร้อมเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดด้านบน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 600 กรัม (2 ชิ้น)
• แป้ง: 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส: 100 กรัม
• มะเขือเทศ: 2-3 ชิ้น
• เกลือ: 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช:เพื่อการหล่อลื่น
• กระเทียม: 1 ประตู
• ครีมเปรี้ยว: 200 กรัม
• สมุนไพรสด : พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรบวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีส

ในการเตรียมชีสที่อร่อยและหรูหราคุณจะต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูดีที่สุด: ใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน 2 ส่วนและหมูติดมัน 1 ส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับได้

หากไม่สามารถทำเองที่บ้านได้แสดงว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานนั้นค่อนข้างเหมาะสม

เอา:

• ชีส 150 กรัม
• บวบหนุ่ม 800-900 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม;
• เกลือ;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส 100 กรัม
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในเนื้อสับ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในมวลรวมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
2. ล้างบวบให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่หนาเกิน 12-15 มม. ใช้มีดปลายแหลมบาง ๆ ตัดตรงกลางออกเพื่อให้เหลือเพียงผนังหนา 5-6 มม. เติมเกลือเล็กน้อย
3. ทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยแปรงแล้วจัดวางผักที่เตรียมไว้
4. วางเนื้อสับไว้ในแต่ละวงแหวน
5. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 12-15 นาที อุณหภูมิในการทำอาหาร + 190 องศา
6. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7. วางวงกลมมะเขือเทศไว้บนบวบยัดไส้แต่ละอัน
8. ขูดชีสใส่กานพลูกระเทียมและมายองเนส วางส่วนผสมชีสไว้ด้านบนของมะเขือเทศ
9. อบต่ออีกประมาณ 10 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับด้านบน

สามารถเพิ่มเนื้อที่เลือกจากผลไม้ลงในแพนเค้กได้ พวกมันเบาและนุ่ม

กับชิกเก้น

สำหรับจานผักที่อร่อยและรวดเร็วกับไก่คุณต้อง:

• อกไก่ 400 กรัม
• บวบ 700-800 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.
• ไข่;
• ชีส, ดัตช์หรืออื่น ๆ 70 กรัม;
• เขียวขจี;
• แป้ง 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เอากระดูกออกจากเต้านมและเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส กันไว้.
2. ล้างบวบและทำให้แห้ง ตัดเปลือกนอกของผลสุกออกแล้วเอาเมล็ดออก
3. ขูดผัก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วบีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบออก ตีไข่และเพิ่มแป้ง
4. ทาจานอบที่ขอบด้วยเนยแล้วเติมส่วนผสมของบวบ วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน
5. ส่งทุกอย่างเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศา
6. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้โรยชีสขูดด้านบน
7. นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 12-15 นาที เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟของว่างเบาๆ บนโต๊ะ

วิธีปรุงบวบในครีมและชีสในเตาอบ

จานนี้เตรียมง่ายมาก ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:

• บวบสุกงอมนม 500-600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• ชีส 80-90 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 6-7 มม.
2. ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากัน โรยน้ำมัน คนอีกครั้ง
3. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือแม่พิมพ์แล้วจัดเรียงบวบเป็นชั้นเดียว
4. อบที่อุณหภูมิ +190 องศา ประมาณ 12 นาที
5. ผสมครีมกับสมุนไพรสับ, ชีสขูด, กานพลูกระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. วางส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวลงในแต่ละวงกลมแล้วอบต่ออีก 10-12 นาที

การเปลี่ยนแปลงด้วยมายองเนส

สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสที่คุณต้องการ:

• ผลไม้เล็กยาวประมาณ 20 ซม. 600 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 30 มล.
• กระเทียม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบล้างตามยาวเป็นชิ้นบางๆ
2. วางลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน จัดเรียงชิ้นบวบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันที่เหลือ
4. ขูดชีสบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปผสมกับมายองเนส
5. กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้นตามความยาวทั้งหมด
6. อบในเตาอบ (อุณหภูมิ +180) ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

กับเห็ด

คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยและเรียบง่ายจากเห็ดและบวบได้อย่างรวดเร็ว เอา:

• บวบ 600 กรัม
• เห็ด, แชมปิญอง, 250 กรัม;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 50 มล.
• ชีส 70 ก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 15-18 มม.
2. เลือกตรงกลางเหลือเพียงผนังหนาไม่เกิน 5-6 มม.
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่สับไว้แล้วลงไป ทอดจนนิ่ม
5. เอาปลายก้านออกจากเห็ด ล้างและหั่นผลเป็นชิ้นตามใจชอบ
6. ทอดเห็ดและหัวหอมประมาณ 8-10 นาที ใส่เนื้อบวบแล้วทอดต่ออีก 6-7 นาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. วางบวบบนถาดอบเติมไส้เห็ดโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยมันฝรั่ง

สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบใต้ไก่ชีสกรอบคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
• บวบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.
• ชีส 80 กรัม
• แครกเกอร์ป่น 50 ก.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบางๆ 4-5 มม.
2. อุ่นน้ำหนึ่งลิตร เติมเกลือตามชอบ ใส่มันฝรั่ง ปรุงหลังจากเดือดประมาณ 7-9 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. ทาน้ำมันลงบนแผ่นแล้ววางมันฝรั่งต้มไว้ในชั้นเดียว
4. หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทย เกลือ แล้ววางในชั้นถัดไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันที่เหลืออยู่
5. ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิควรอยู่ที่ + 180 องศา
6. ขูดชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง
7. นำแผ่นอบออกแล้วโรยด้านบนด้วยชีสและเกล็ดขนมปังป่น
8. ใส่ในเตาอบอีก 8-9 นาที ชีสจะละลายและเป็นเปลือกบางกรอบพร้อมกับเกล็ดขนมปัง

ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับบวบในเตาอบพร้อมชีสละลาย

คุณสามารถเตรียมบวบกับชีสละลายได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เต้าหู้ชีสหนึ่งคู่น้ำหนัก 140-160 กรัม
• บวบ 650-700 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.
• เขียวขจี;
• กระเทียม.

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่รวดเร็วมากในการเตรียมบวบอบอร่อยและมีกลิ่นหอมในเตาอบ! การเตรียมเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก!

บวบ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำบด, ปาปริก้าบด, ขมิ้นบด, ทารากอน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), ผักชีฝรั่ง, ชีสแข็ง

ในครอบครัวของเราบวบมักยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ แต่ฉันตัดสินใจเบี่ยงเบนไปจากเมนูปกติเล็กน้อยและใช้คูสคูส, ถั่วลันเตา, มะกอกและชีสเป็นไส้บวบ มันกลายเป็นจานผักที่อร่อยและพอเพียงได้อย่างไม่น่าเชื่อ! นักชิมพูดเป็นเอกฉันท์ว่า:“ คุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ!”

บวบ, คูสคูส (คูสคูส), มะกอก, ชีสแข็ง, หัวหอม, ถั่วลันเตา, เนย, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ

อาหารประจำที่เราชอบ มีบวบมันฝรั่งและเนื้อสับ การเตรียมนั้นง่าย แต่เสิร์ฟด้วยวิธีที่น่าสนใจ ฉันอยากจะปรุงมันทันที! เราทำลูกโซ่บวบและรับของอร่อยจากเนื้อสับและผักในเตาอบ!

มันฝรั่ง, เนื้อสับ, บวบ, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง, ปาปริก้าบด, เกลือ

การปรุงไก่กับผักเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเดียว บวบเป็นทางเลือกที่ดีกว่าของผัก เมื่ออบเนื้อบวบจะแช่เนื้อไก่กับน้ำผลไม้และเนื้อจะนุ่มมาก เพื่อรวมรสชาติของผักและเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันเราจึงจัดพวกมันไว้ใน "จาน" - เรือบวบ เราจะปรุงบวบกับไก่ในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

บวบ, ขาไก่, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ชิชเคบับที่ทำจากผักและเห็ดเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในการปิกนิก ฉันแนะนำให้เตรียมเคบับจากบวบหนุ่ม หัวหอม และแชมปิญอง บวบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก หัวหอมเพิ่มความเผ็ดให้กับเคบับผัก และแชมปิญองเพิ่มความเอร็ดอร่อย

บวบ, เห็ด, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

อย่าลืมลองอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันสำหรับครอบครัวของฉันในสุดสัปดาห์นี้ - ผักอบ (มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวกและมะเขือเทศ) พร้อมเนื้อสัตว์ รสชาติที่แท้จริงของฤดูร้อน! กลิ่นหอม อร่อย และอุดมสมบูรณ์! ทุกสิ่งที่เรารักทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย!

มันฝรั่ง, ซูกินี, มะเขือยาว, พริกหยวกแดง, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เนื้อ, กระเทียม, ผักชีลาว, น้ำมันพืช, เกลือ...

ไข่กวนในบวบกับไก่และมะเขือเทศเป็นอาหารเช้าสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ อาหารเช้านี้ซับซ้อนกว่าการเตรียมไข่คนทั่วไปเล็กน้อย แต่ทั้งครอบครัวจะยินดีหากความตื่นตัวอันแสนอร่อยรอพวกเขาอยู่ โปรดคนที่คุณรัก!

ใครไม่รู้เกี่ยวกับผักที่ยอดเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพ - บวบ เขามีความสามารถในการ "ทำอาหาร" มากมายอย่างแท้จริง จะรับประทานดิบ ต้ม ทอด ตุ๋น และแน่นอนว่าอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกับบวบอบในเตาอบก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะใส่มะเขือเทศ เนื้อสับ หรือไม่มีอะไรเลย ก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงผักที่น่าทึ่งนี้ในเตาอบ มาดูสูตรยอดนิยมกัน

บวบในเตาอบ

คุณสามารถอบบวบได้หลายวิธี - ในแก้ว, เรือ, ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารและพิซซ่า แต่เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในประเทศของเราด้วยกลิ่นหอมที่น่าทึ่งรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และความสะดวกในการปรุงบวบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส การรวมกันของส่วนผสมเหล่านี้จะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบา ๆ มื้อเย็นหรือของว่าง และถ้าคุณอบบวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ คุณจะได้อาหารกลางวันแสนอร่อย

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดในการเตรียมผักนี้ต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• อาหารจากบวบอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากผลไม้อ่อนที่มีผิวไม่หยาบ แต่ถ้าผักของคุณ "สุก" แล้ว คุณจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดที่ค่อนข้างใหญ่และแข็งอยู่แล้วออก
• ในการปรุงบวบในเตาอบด้วยมะเขือเทศ คุณควรเลือกมะเขือเทศสุกที่มีเนื้อแน่นและไม่มีน้ำ
• หากคุณไม่ชอบกระเทียมอบ แต่ต้องการเพิ่มความเผ็ดและความเผ็ดให้กับจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถถูจานอบบวบด้วยกระเทียมได้

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ซูกินีตัวเล็กสองตัว
• พริกหวานบัลแกเรีย
• กระเทียมหนึ่งต้น
• มะเขือเทศขนาดกลางสุกสามลูก
• เบคอนไม่มีไขมันมาก 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก.
• เครื่องเทศ - พริกไทย, มาจอแรม, ออริกาโน, เกลือ

คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด

1. นำจานอบแก้วแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร
3. ล้างบวบให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกผลอ่อนออก ตัดเป็นวงกลม
4. วางชั้นมันฝรั่งลงในกระทะ เติมเกลือ วางบวบลงไปด้านบน พริกไทยและเกลือ
5. ล้างพริกไทยและกระเทียมหอมหั่นเป็นก้อนผสมผักกับเครื่องเทศทั้งหมดและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ กระจายส่วนผสมเป็นชั้นเท่าๆ กันบนบวบ
6. ถึงเวลาสำหรับเบคอน ควรหั่นเป็นชั้นบาง ๆ และวางไว้เป็นชั้นสุดท้ายที่ด้านบนของส่วนผสมผัก หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง หรือต้องการให้บวบอบในเตาอบโดยมีมะเขือเทศเป็นเครื่องเคียง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เบคอน
7. ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม วางบนเบคอนหรือส่วนผสมผัก เกลือเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
8. ปิดจานที่ยังไม่พร้อมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
9. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำฟอยล์ออก ลดแก๊สลงเล็กน้อย แล้วอบต่ออีก 15 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถบีบกระเทียมเล็ก ๆ ออกมาได้ตามต้องการ

บวบกับเนื้อสับ

บวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและอิ่มมาก เนื้อสับสำหรับอาหารจานนี้เหมาะสม - เนื้อวัว, หมูหรือผสม

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอมสองอัน
• มะเขือเทศลูกเล็กสามลูก
• ไข่ไก่สามฟอง.
• ฮาร์ดชีสชิ้นเล็ก ๆ (120 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศสมุนไพร
• เนื้อสับที่คุณชื่นชอบ 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีด
2. ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสักสองสามนาที ใส่ลงในน้ำเย็นจัด และเอาเปลือกออก
3. ล้างบวบให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออกทั้งหมด คุณควรมีชามที่มีด้านกว้าง 1.5 ซม. แช่ทั้งสองด้านในน้ำเย็น
4. ตอนนี้คุณจะต้องมีกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับและเครื่องเทศ กวนเป็นครั้งคราว และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับลงในส่วนผสมและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที
5. เมื่อเนื้อสับพร้อม ตีไข่ ใส่ชีสขูดละเอียด เครื่องเทศ คนให้เข้ากัน และตั้งไฟไว้สองสามนาที
6. นำบวบออกจากน้ำ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์
7. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาเนยแล้ววางบวบโดยเชื่อมต่อทั้งสองส่วน บรรจุบวบ.
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ - รูปถ่ายสูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้แม้แต่คนรักเนื้อตัวแรง กระเทียมทำให้จานมีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษสามารถแทนที่ด้วยลูกศรกระเทียมดอง - จานจะไม่เผ็ดมาก แต่กลิ่นหอมจะน่าเหลือเชื่อ

ส่วนผสมจะถูกระบุโดยไม่มีปริมาณที่แน่นอน เนื่องจากหลายอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการได้มากแค่ไหนในท้ายที่สุด กระเทียมถูกนำมาใช้เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับชีส - บางคนชอบชีสแปรรูปจำนวนมาก แต่บางคนชอบเติมเฉพาะสำหรับเปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศและบวบ - ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
• กระเทียม.
• สีเขียว - ไม่จำเป็น
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศ.
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

สูตรบวบกับมะเขือเทศในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อนใคร ๆ ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

1. ล้างบวบ, ผักใบเขียว, มะเขือเทศ
2. หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดบวบแต่ละวงกลมทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาที ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินหยดออก วางผักทอดไว้บนกระดาษเช็ดปาก
4. ทาน้ำมันบนแผ่นอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ใส่บวบทอดสับลงในน้ำมัน ใส่เกลือ สมุนไพรแห้ง และพริกไทย
6. วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบนบวบแต่ละชิ้น
7. บีบกระเทียมลงบนมะเขือเทศ
8. ขูดชีสหรือหั่นเป็นชั้นๆ ตามชอบ วางชีสลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น
9. อบบวบในเตาอบ (พร้อมมะเขือเทศและชีส) เป็นเวลา 20 นาที

โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

หม้อตุ๋นผัก

จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารหรือกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในเตาอบกลายเป็นจานที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่หนึ่งอันหรือขนาดกลางสองตัว
• มะเขือเทศสองลูก
• ผักชีฝรั่งสับละเอียดขนาดใหญ่สามช้อนใหญ่
• กระเทียม, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ฮาร์ดชีส - 120-150 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• kefir ครึ่งแก้ว
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ
2. เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะ นำไปต้ม เติมเกลือเล็กน้อย ใส่บวบลงในน้ำ และต้มเพียงไม่กี่นาที
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางบวบลวกแห้งไว้ครึ่งหนึ่ง
4. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมผสมแล้วคลุมชั้นบวบด้วยส่วนผสมนี้
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถลอกผิวได้ เกลือและพริกไทย.
6. วางชีสหั่นบาง ๆ อีกชั้นหนึ่ง
7. ปิดท้ายหม้อตุ๋นด้วยบวบที่เหลืออีกชั้น

การเตรียมไส้:

1. ตีไข่ด้วย kefir
2. หากต้องการเพิ่มเกลือ - ชีสขูดเล็กน้อยและสมุนไพรสับ
3. เทส่วนผสมลงบนผักในกระทะ
4. อบจนเป็นสีเหลืองทองอย่างอร่อยเป็นเวลา 20-30 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา

บวบอบกับผัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวหนึ่งกิโลกรัม
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1.2 กิโลกรัม (ครึ่งหนึ่งใส่หม้อปรุงอาหาร อีกครึ่งหนึ่งใส่ซอส)
• พริกหยวกสองอัน
• คันธนูสองอัน
• เขียวขจี.
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมองค์ประกอบหลักสองอย่างของจาน - ล้างมะเขือยาวและบวบ หั่นเป็นวงกลม แห้งเล็กน้อย โรยด้วยเกลือ แล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
2. ในขณะเดียวกันก็ทำซอส โดยปอกหัวหอม มะเขือเทศ และพริก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนใส ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศ นำไปต้ม จากนั้นใส่พริกหยวกสับลงในซอสและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. นำจานอบทรงกลมวางบวบมะเขือเทศและมะเขือยาวที่เหลือ 600 กรัมสับเป็นวงกลมสลับกัน เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงบนผัก
4. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
5. หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยชีสแข็งขูดได้
6. อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในบทความนี้สำหรับจานเช่นบวบในเตาอบกับมะเขือเทศนั้นไม่ได้เตรียมยากเป็นพิเศษและไม่ต้องใช้เวลามาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสม ใส่ลงในพิมพ์ตามลำดับที่ถูกต้องแล้วอบ เลือกสูตรบวบกับมะเขือเทศในเตาอบที่คุณชอบที่สุดและปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อร่อย.

หนึ่งในตัวเลือกจานสำหรับโต๊ะฤดูร้อนอาจเป็นบวบแสนอร่อยอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส การรวมกันของบวบกับมะเขือเทศและชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและสะท้อนให้เห็นในอาหารหลายจาน ซึ่งรวมถึงแซนด์วิชหรือคานาเป้แสนอร่อย โรลทุกชนิด บวบอบร้อนพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศใต้เปลือกชีส

ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมด ก็ควรค่าแก่การเน้นเช่นกัน แม้ว่าฤดูกาลบวบกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว อย่าลืมลองปรุงมันดู จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอีกด้วย แม้ว่าจะมีชีส แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันก็ไม่เกิน 70 กิโลแคลอรีซึ่งจะไม่สะท้อนถึงรอบเอวของคุณเลย

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบบวบใส่มะเขือเทศและชีสนี้ด้วยเพราะไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่สับและวางผักลงในจานอบ จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่าง

สำหรับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มที่มีผิวนุ่ม มะเขือเทศสุกปานกลางที่มีเนื้อยืดหยุ่น และชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงซึ่งจะช่วยให้ละลายได้ดีในระหว่างการอบ ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงอาหาร บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส - สูตร

ล้างมะเขือเทศด้วย หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 0.5 ซม.

วางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมสดเล็กน้อยได้

วางไว้บนบวบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

โรยลงบนบวบและมะเขือเทศ

วางกระทะบนชั้นกลางของเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180C นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที พร้อม บวบอบกับมะเขือเทศและชีสควรจะออกมาฉ่ำและมีเปลือกชีสกรอบ แนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนทันที ทานให้อร่อย.

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส รูปถ่าย

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบสามารถเตรียมด้วยชีสและซอสไข่ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันมะกอก

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างผักและสมุนไพร ทำให้พวกเขาแห้ง ปอกเปลือกถ้าจำเป็น เตรียมมะเขือเทศโดยหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและกดกลีบกระเทียมผ่านการกด บดชีสโดยใช้เครื่องขูด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในชาม ตีไข่ด้วยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย เพิ่มชีสและผักชีฝรั่งลงไป คนอีกครั้ง เตรียมจานอบสำหรับบวบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก คลี่มะเขือเทศและบวบเป็นชิ้นๆ สลับกันเป็นลายตารางหมากรุก

แน่นอนว่าผักสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้หากต้องการโดยคำนึงถึงว่าซอสนั้นเค็มแล้ว เทส่วนผสมชีสและไข่ลงบนผัก เปิดเตาอบที่ 180-190C. วางแม่พิมพ์ที่มีบวบและมะเขือเทศลงไป อบ บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที

สานต่อธีมของอาหารฤดูร้อนจากผักในสวนใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงขนมที่อยู่ในโต๊ะอาหารเย็นและวันหยุด บวบหนุ่มอบในเตาอบที่บ้านด้วยมะเขือเทศและชีสฉ่ำกลับมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเบาจนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ มะเขือเทศสำหรับเตรียมอาหารควรมีความแข็งปานกลางและมีความสุกงอม โดยควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับผักหลักของจาน

เราเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับบวบและมะเขือเทศในเตาอบซึ่งเตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่ากับถูกทำลายในระหว่างงานเลี้ยงครอบครัว

วัตถุดิบ

• - 2 ชิ้น + -
• - 3 ชิ้น + -
• - ประมาณ 200 ก + -
• - 100 กรัม + -
• - 2-4 กลีบกลาง + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 พวง + -
• — 1/2 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส + -
• - หยิก + -

วิธีอบบวบกับมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบที่บ้านของคุณ

ไม่สำคัญว่าบวบชนิดใดจะยังคงอยู่ในตู้เย็น - บวบสีขาวหรือสีเหลือง สิ่งสำคัญคือพวกเขายังเด็กและมีผิวบาง

1. เราหั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลมหนา 5-7 มม. ใส่ในชามเติมเกลือปิดด้วยจานเล็ก ๆ แล้ววางของไว้ด้านบนเช่นขวดน้ำหนึ่งลิตร ภายใต้ความกดดัน ผักจะกำจัดความชื้นส่วนเกินออกไป
2. ในขณะเดียวกันล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม (ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก!) ใส่เกลือลงไป
3. หลังจากล้างผักแล้วให้บดด้วยมีดคม ๆ แล้วผสมกับชีสขูดและครีมเปรี้ยว อย่าลืมพริกไทยและผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ในแม่พิมพ์ซึ่งด้านล่างควรโรยด้วยน้ำมันวางแก้วบวบแก้วมะเขือเทศและด้านบน - ชีสหนึ่งช้อนเต็มและน้ำสลัดครีมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพร
5. วางเดคโคไว้ในเตาอบร้อนแล้วพักไว้จนกว่าผักจะนิ่มลง

ควรเสิร์ฟผักที่มีกลิ่นหอมโดยปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เผยให้เห็นถึงรสชาติที่เป็นไปได้ทั้งหมด

บวบโฮมเมดกับมะเขือเทศในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานน่ารับประทานวิธีที่ดีที่สุดคือใช้บวบและผลไม้มะเขือเทศประเภทต่างๆ - เหลือง, เขียว, ขาว, น้ำตาล ทรีตเมนต์นี้อร่อยไม่ว่าจะรับประทานเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• ผลไม้บวบ (กลาง) – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 200-300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาสับ (ผักใบเขียว) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส (พาร์เมซานหรือเกาดา) – ½ ถ้วย;
• พริก – ½ช้อนชา;
• พริกไทยดำ (บด) – ½ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงบวบและมะเขือเทศทีละขั้นตอนในเตาอบ

1. เราหั่นผลไม้บวบที่ล้างแล้วตามยาวเพื่อให้ได้สองซีก หากเมล็ดแข็งเกินไป ให้ตัดออกตรงกลาง ถ้าไม่ ให้ปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วนและหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ใส่กระเทียมบด
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสส่วนผสมผักด้วยน้ำมันมะกอก (เรายังหล่อลื่นเดคโคด้วย) ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
4. ในเตาอบที่อุ่นดี เคี่ยวผักของเราจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ให้เปิดเตาอบ นำเดคโคออกมา โรยเนื้อหาด้วยขี้กบชีสและสมุนไพรหอมสับ เมื่อชีส "ไหล" คุณสามารถนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาได้

เสิร์ฟผักอบเกือบจะในทันที เพียงปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น การผสมผสานที่ดีคือไก่หรือปลาอบ

บวบอบกับมะเขือเทศและพริกในเตาอบ

เพื่อให้อาหารจานเด่นของเรามีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแหวนพริกหวานหลากสีลงไปได้ มันจะออกมาทั้งอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ

• ผลไม้บวบ – ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2-3 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – กลีบใหญ่ 3-4 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• พริกไทยและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ก่อนหั่น ให้เอาแกนและเมล็ดออกจากพริกไทย
2. ผักใบเขียวยังต้องล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วสับด้วย
3. วางวงกลมบวบเค็มไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชุบน้ำมันด้านบน - วงแหวนพริกไทย, มะเขือเทศและที่ส่วนท้าย - หัวหอมครึ่งวง ปรุงรสผักทั้งหมดด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ
4. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ให้นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วเติมซอสครีมเปรี้ยว (ครีม) ก่อนหน้านี้คุณต้องเพิ่มกระเทียมบด ชีสขูด สมุนไพรสับ และส่วนผสมของพริก
5. ต้องเก็บแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

ผู้ชายมักจะรับรู้ถึงความคิดที่จะเปลี่ยนไปใช้เมนูผักด้วยความยากลำบาก - เสิร์ฟอะไรที่เติมเต็มให้พวกเขามากขึ้น บวบปรุงในเตาอบพร้อมมะเขือเทศฉ่ำและชีสอะโรมาติกเป็นการผสมผสานการทำอาหารที่ทุกคนจะต้องพึงพอใจเพราะจานนี้ดูเบาอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ และดูน่ารับประทานมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ลอง!...