อาหารจอร์เจียรสเลิศที่ใครๆ ก็เคยได้ยินมา มีรสชาติที่น่าทึ่งและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ซึ่งใช้เวลาสร้างสรรค์ไม่เกิน 1 ชั่วโมง หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานนี้จริงๆ เราช่วยคุณได้ เพียงแค่บอกวิธีทอดไก่ทาบากะในกระทะ

การเตรียมอาหารจานเนื้อสัตว์ปีกนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดและหากคุณปฏิบัติตามคุณสมบัติการทำอาหารทั้งหมดของสูตรการรักษาจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

ในเทคโนโลยีคอเคเชียนในการเตรียมไก่ยาสูบ ไก่หนุ่มจะถูกถูด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือก่อนทอด แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากประเพณีนี้ได้โดยใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเนื้อสัตว์

คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เอาพริกไทยดำออกจากสูตร เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทอดไก่ให้ประสบความสำเร็จ

วิธีทอดไก่ในกระทะให้อร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ไก่ – 1 ซาก + -
• - รสชาติ + -
• — 50 กรัม + -

วิธีทอดไก่ทาบากะในกระทะ

หากต้องการทอดไก่ยาสูบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ปีกที่เหมาะสมรวมถึงสูตรการทำอาหารที่เหมาะสมก่อน

ควรใช้ซากที่มีน้ำหนัก 500-600 กรัมในการทอด (น้ำหนักสูงสุดที่อนุญาตคือ 800 กรัม) นี่คือไก่ชนิดหนึ่งที่ทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยได้เปลือกสีทองที่กรอบในระหว่างกระบวนการทอด

1. เราล้างเนื้อไก่ตัวเล็กใต้น้ำไหล (ทั้งภายในและภายนอก) เช็ดนกให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. วางอกไก่หงายขึ้นบนเขียง และตัดอกไก่อย่างระมัดระวัง คุณต้องทำให้ซากแบนเพื่อให้แบนไม่เช่นนั้นไก่จะสุกในกระทะได้ไม่เท่ากัน
   เพื่อให้แน่ใจว่าซากเรียบสนิทต้องแน่ใจว่าได้ทุบเนื้อสัตว์ปีกด้วยค้อนพิเศษ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องทุบข้อไก่ให้นุ่ม
3. ถูไก่ที่หั่นแล้วด้วยเกลือคุณสามารถถูด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมได้

• พริกแดง ใบโหระพา ไทม์ และผักชีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อนุ่ม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศทั้งหมดในคราวเดียว การผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องเทศอะโรมาติก 2-3 ชนิดก็เพียงพอแล้ว
• ไม่แนะนำให้ถูซากนกด้วยกระเทียมก่อนทอดเนื่องจากเนื้ออาจมีรสขม ใช้สารปรุงแต่งกระเทียมในตอนท้ายสุดหรือดีกว่านั้นแม้หลังปรุงอาหารแล้วก็ตาม

1. ใส่เนยลงในกระทะและให้เวลาละลายเล็กน้อย ทางที่ดีควรทอดไก่ทาปาก้าในเนยใส
2. วางลูกนกกลับเข้าไปในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
3. ทอดไก่ยาสูบด้านหนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกด้านอกนกขึ้นแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรง กระบวนการคั่วทั้งหมดจะต้องดำเนินการภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
4. ลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด ทอดไก่ในกระทะทาคากาประมาณ 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. หากคุณไม่มีกระทะพิเศษสำหรับทอดไก่ ให้ปรุงนกในกระทะปกติด้วยระยะเวลาเท่ากัน แต่อยู่ภายใต้ความกดดันพิเศษ

ตัวเลือกความดันสำหรับการทอดไก่ทาคากา

กระทะหรือขวดน้ำเหมาะที่จะกด ในการทำเช่นนี้ ให้วางมันลงบนจานแบน จากนั้นวางลงในกระทะ โดยกดลงบนเนื้อที่แบนโดยตรง

ในกรณีที่ใช้น้ำในการกดขี่ โปรดจำไว้ว่าของเหลวจะต้องอุ่นเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการทอดไม่มีความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิระหว่างเนื้อสัตว์กับการกดขี่อย่างมาก

วิธีทำซอสกระเทียม

นี่อาจเป็นการสิ้นสุดการปรุงไก่ตัวเล็กตามสูตรจอร์เจีย แต่เราจะพยายามปรับปรุงสูตรโดยเติมซอสกระเทียมลงในอาหารจานโปรดของเรา

วัตถุดิบ

• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำบริสุทธิ์ (เย็นต้ม) - 100-150 มล
• เกลือหยาบ - 1/3 ช้อนชา

การทำซอสนิออตสกาลีสำหรับไก่ทาบาก้า

1. ปอกกลีบกระเทียม สับหยาบ ใส่ในครกแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อย
2. บดกระเทียมด้วยเกลือจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีครก ให้ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมมวลที่ได้กับเกลือบางส่วนด้วยตนเอง
3. โอนมวลกระเทียมลงในชามเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย (เย็น) ผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อทอดไก่ทาบากะในกระทะ (ภายใต้ความกดดัน) เป็นเวลา 20 นาที ให้เทซอสกระเทียมส่วนที่เตรียมไว้ลงไป ครึ่งหนึ่ง

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงไก่ทาบาก้าในสไตล์จอร์เจียน หากคุณปรุงไม่ใช่ส่วนเดียว แต่หลายส่วนคุณจะต้องทอดไก่ในกระทะทีละครั้งดังนั้นเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

หากต้องการลดเวลาการปรุงอาหารโดยรวม ให้ลองทอดไก่ในเตาอบบนถาดอบ คุณสามารถวางซากหลายตัวบนถาดอบได้ในคราวเดียว ดังนั้น "หินก้อนเดียว คุณฆ่านกได้สองตัวด้วยหินก้อนเดียว"

ความลับของการปรุงไก่ทาบากะ

ไก่เนื้อทำอาหาร

ไก่หมู่บ้านรุ่นเยาว์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น ไก่ทาปาก้าในกระทะ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถซื้อสัตว์ปีกได้ คุณสามารถซื้อไก่เนื้อได้

รสชาติของไก่เนื้อจะแย่กว่าสัตว์ปีกอย่างแน่นอนและยิ่งไปกว่านั้นการนำไก่เนื้อให้พร้อมเต็มที่นั้นยากกว่ามาก ในกรณีนี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการนอกจากกระทะแล้วคุณจะต้องใช้เตาอบด้วย

หมักไก่

ก่อนทอดสามารถหมักไก่อ่อนได้ ตามกฎแล้วจะใช้ kefir หรือน้ำมะนาวที่เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรคลาสสิกในการเตรียมไก่ทาบาก้าในน้ำดองเกี่ยวข้องกับการหมักเป็นเวลานาน (อย่างน้อย 10 ชั่วโมง) และการทอดอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบหมักแบบรวดเร็ว (1-3 ชั่วโมง) แต่วิธีนี้จะทำให้ใช้เวลาในการทอดนกนานขึ้น

ในการทอดไก่ยาสูบในกระทะในน้ำดองคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วละลายเนยลงไปแล้วจึงเติมผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้
หลังจากการทอดเนื้อภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เยลลี่จะแยกออกจากกันซึ่งจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

กระทะทำอาหาร

ในการทอดไก่ควรใช้กระทะทาคากาเหล็กหล่อ การทอดไก่ตัวเล็กลงไปนั้นสะดวกมากเนื่องจากฝากดเนื้อลงไปที่ก้นร้อน (เช่นให้แรงกดที่จำเป็น) และช่วยให้นกปรุงอาหารได้ทั่วถึงและที่สำคัญที่สุดคือสม่ำเสมอ

หากคุณไม่มีกระทะแบบนี้ กระทะอื่นๆ ที่มีก้นหนาและผนังก็ใช้ได้

ถึงเวลาทอดไก่ในกระทะ

ยาสูบไก่เนื้อจะทอดได้นานแค่ไหน - คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองโดยเน้นที่น้ำหนักของนก (ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้น)

คุณสามารถบอกได้ว่าเนื้อพร้อมแล้วด้วยวิธีต่อไปนี้: ใช้ไม้เสียบส่วนที่หนาที่สุดของนกแทง ถ้าน้ำใสออกมา แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไก่ทาปาก้า

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจอร์เจียนเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้ร่วมกับผักสด สลัด ซอสอะโรมาติก adjika (ปกติหรือจอร์เจีย) สมุนไพร ฯลฯ

วิธีการทอดไก่ยาสูบในกระทะได้อธิบายไว้ในรายละเอียดในบทความโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของเนื้อไก่อ่อนและประเพณีการทำอาหารของจอร์เจียอันรุ่งโรจน์ หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานพิเศษ ไก่ทอดทาคากะแบบโฮมเมดคือสิ่งที่คุณต้องการ

ใช้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จาก “The Cook” และเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจานโปรดของคุณที่ไม่ธรรมดา อร่อย!

โพสต์นี้มีไว้สำหรับนักชิมตัวจริงที่ชื่นชอบอาหารจานนี้ วันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงไก่ยาสูบให้นุ่มและมีรสชาติอย่างแท้จริง ที่บ้านไก่จะทอดแบบดั้งเดิมในกระทะโดยใช้เครื่องกด ลองดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดตามลำดับ เอาล่ะ!

ทาบากะไก่ในกระทะ: “ประเภทคลาสสิก”

ไก่ทาบาก้าปรุงด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์สูตรในกระทะนั้นไม่ยาก เนื่องจากจานทอดภายใต้ความกดดัน คุณจะต้องมีขวดน้ำและจานแบน

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ (ประมาณ 0.5 กก.) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• กลีบกระเทียม - 4-6 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำส้มสายชู - 25 มล.
• เกลือ - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
• ผิวเลมอน - 30 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทยป่น (ปรุงรส) - 5-8 gr

1. ก่อนทอดไก่ยาสูบในกระทะต้องเตรียมก่อน ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ไฟฉาย ไม้ขีด หรือไฟแช็กติดอาวุธให้ตัวเอง เดินไปตามพื้นผิวของซากสัตว์เพื่อกำจัดขนเล็กๆ ที่ยื่นออกมา ล้างและทำให้นกแห้งอย่างทั่วถึง

2. ตอนนี้ใช้มีดคมๆ ตัดไก่ให้เท่าๆ กันตามอก โดยแบ่งเป็นครึ่ง อย่าสัมผัสด้านหลัง มันควรจะไม่บุบสลาย ใช้ค้อนทุบ ทุบเนื้อเบาๆ

3. คุณต้องแน่ใจว่าซากจะเรียบและกดกับพื้นผิวให้ดีที่สุด พยายามอย่าทำให้ผิวหนังเสียหาย ไม่เช่นนั้นอาหารจานสุดท้ายจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก

4. เนื่องจากคุณสามารถเตรียมไก่ยาสูบแสนอร่อยได้หลังจากแช่น้ำดองเบื้องต้นแล้วเท่านั้น นี่คือสิ่งที่เราจะทำ ที่บ้านเมื่อนำนกไปทอดในกระทะน้ำดองก็เตรียมดังนี้

5. รวมน้ำส้มสายชูกับสมุนไพรอิตาลี ส่วนผสมของพริกไทยป่น น้ำมัน เปลือกมะนาวขูด และเกลือ คนส่วนผสมแล้วถูซากด้วย

6. นำถุงอาหารหรือปลอกอบแล้ววางนกไว้ข้างใน หมักไว้ 10-12 ชั่วโมงในตู้เย็น เมื่อหมดระยะเวลาที่กำหนดเราก็เริ่มทอด

7. เทน้ำมันลงในกระทะให้สูงขึ้นประมาณ 0.5 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อนสูงสุด วางนกกลับลงไป วางจานแบนไว้ด้านบน แล้ววางขวดน้ำขนาดสามลิตรไว้บนจาน

8. การทอดไก่ทาบากาในกระทะใช้เวลานานแค่ไหน? คุณต้องปรุงซากเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟแรงสูงอย่าลืมติดตั้งที่กด ช่วงนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซากจะนึ่งได้ทั่วถึง

10. เทส่วนผสมนี้ทั้งด้านในและด้านนอกของไก่แล้วดูแลครอบครัวของคุณทันที หากต้องการจะเสริมจานด้วยมะเขือเทศและซอสพริก พร้อม!

สูตรง่ายๆสำหรับไก่ทาบากะในกระทะภายใต้ความกดดัน

• ไก่ (450-500 กรัม) - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว (กลาง) - 1 ชิ้น

ด้วยการใช้เทคโนโลยีนี้ การทำอาหารจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ เช่นเดียวกับการเตรียมไก่ทาบาก้าตามสูตรดั้งเดิม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องเทศมากมายที่บ้าน ดังนั้นเราจึงมาดูสูตรง่ายๆ สูตรที่สองในกระทะ

1. เตรียมซากไว้ล่วงหน้าสำหรับการดัดแปลงเพิ่มเติม เพื่อจุดประสงค์นี้ จะต้องล้าง ตากให้แห้ง และใช้เตาเพื่อเอาขนที่เหลือออก จากนั้นจึงล้างอีกครั้งแล้วผ่าตามอก (ส่วนหลังยังคงสภาพเดิม)

2. เมื่อขั้นตอนพื้นฐานเสร็จสิ้น ให้เปิดโครงออก และกดด้านในให้เข้ากับพื้นผิวงานให้มากที่สุด ถ้ามันยากคุณสามารถใช้ค้อนทุบเนื้อเพื่อให้ยืดหยุ่นได้มากขึ้น

3. จากนั้นบีบน้ำออกจากส้มผสมกับเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณแล้วบีบกระเทียมผ่านเครื่องบด อย่าเติมเกลือ แปรงซากแต่ละด้านด้วยส่วนผสม ห่อในถุงและแช่เย็นเป็นเวลา 11 ชั่วโมง

4. ไก่ยาสูบหรือสูตรดั้งเดิมในการเตรียมนั้นทำในกระทะเหล็กหล่อ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้นกถูกไฟไหม้และมันจะอบอย่างสม่ำเสมอ

5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนที่สุด วางด้านหนังนกลง วางจานแบนไว้ด้านบนแล้วใส่ขวดน้ำขนาดสามลิตรลงไป ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน

ทาบากะไก่กับมันฝรั่งในกระทะ

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ซากไก่ - 0.6 กก.
• เนย - 60 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีสด - 0.5 พวง
• พริกขี้หนู - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

หากคุณกำลังมองหาวิธีการปรุงไก่ยาสูบที่ไม่ธรรมดา เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาเทคโนโลยีมันฝรั่ง สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน เมื่อทอดนกในกระทะ มันฝรั่งจะดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมด ดังนั้นจานนี้จึงอร่อยมาก!

1. เตรียมซากต้องล้างและทำให้แห้งดี ต่อไป เป็นความคิดที่ดีที่จะเผาขนที่เหลือด้วยคบเพลิงหรือไฟแช็ก เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ใช้มีดขนาดใหญ่ผ่าหน้าอกออกครึ่งหนึ่ง โดยเหลือส่วนหลังไว้เหมือนเดิม

2. เปิดไก่แล้ววางด้านในลงบนพื้นผิวการทำงาน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะสุกทั่วถึง คุณจะต้องใช้ค้อนทุบและมองข้ามตัวนกไป เธอจะกดเข้าใกล้เขียงมากขึ้น

3. ตอนนี้การเตรียมน้ำดองเริ่มต้นขึ้น ผสมน้ำมะนาวกับผักชีสับ เครื่องเทศตามชอบ น้ำมันมะกอก พริกสับ (ไม่จำเป็น) ข้าวต้มกระเทียม แปรงนกด้วยส่วนผสมนี้ทุกด้านแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

5. ระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย วางไก่โดยคว่ำลงตรงกลาง

6. วางจานแบนและขวดน้ำไว้ด้านบน ทอดเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นวางมันฝรั่งไว้ตามขอบแล้วปรุงจนสุกประมาณ 10 นาที

ไก่ทาบาก้าในสไตล์จอร์เจียน

• พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น
• ไก่ - 600-650 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือทะเล - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 110 มล.

ก่อนที่จะเตรียมไก่ทาบาก้า จะต้องฆ่านกที่บ้านก่อน การทอดในกระทะเพิ่มเติมไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ

1. หลังจากทำกิจกรรมเตรียมการแล้ว ให้ห่อซากด้วยพลาสติกแร็ป เอาชนะมันเล็กน้อย ใช้เครื่องบดกาแฟแบบกลไก บดพริกแดงและเกลือผ่านอุปกรณ์ ถูเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ

2. ย้ายนกไปยังภาชนะทรงลึกแล้วห่อด้วยฟิล์ม วางถ้วยไว้ในตู้เย็นข้ามคืน คุณรู้วิธีปรุงไก่ยาสูบแล้ว หลังจากหมักแล้ว ให้ทอดในกระทะประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในแต่ละด้าน ทำตามขั้นตอนภายใต้ความกดดัน

3. ในเวลาเดียวกันให้เริ่มเตรียมซอส สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถสับผักชีสดได้ ส่งสินค้าที่เตรียมไว้ให้ไก่ เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนอีกสองสามนาที

ทาบาก้าไก่กับซอสมะเขือเทศในเตาอบ

• adjika โฮมเมด - 60 กรัม
• ไก่ - 850 กรัม
• พริกไทยดำและผักชี - ถั่วละ 4 เม็ด
• เนย - 65 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 55 กรัม
• ครีม - 25 มล.

เนื่องจากคุณสามารถทอดไก่ยาสูบได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกในเตาอบด้วย

1. หากจำเป็น ให้ตัดซากและเตรียมให้เหมาะสม จากนั้นในครกให้เปลี่ยน adjika และเครื่องเทศเพิ่มเติมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน รักษาไก่ด้วยน้ำดองแบบแห้งแล้วทิ้งไว้สักครู่ (2-3 ชั่วโมง)

2. เริ่มเตรียมซอส รวมพาสต้าและครีมลงในชาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรProvençalและเกลือเล็กน้อยได้ ก่อนปรุงไก่ ให้เปิดเตาอบที่ 190 องศา

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยแล้ววางเนื้อลงไป ติดตั้งเครื่องกด ส่งจานไปอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. หลังจากนั้นลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 160 องศา เทซอสลงบนไก่ อบจานประมาณ 20-25 นาที ต้องทาเนื้อด้วยซอสเป็นประจำ สามารถเสิร์ฟไก่ได้

ไก่ทาบาก้าในกระทะย่าง

• ไก่ - 2 ชิ้น อันละ 0.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ไซเดอร์ - 80 มล.

หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงไก่ยาสูบเราขอแนะนำให้ดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน บนกระทะย่าง

1. หั่นไก่โดยใช้เทคโนโลยีปกติ ถูด้วยข้าวต้มกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ย้ายซากลงในชามและติดตั้งเครื่องกด

2. ทิ้งเนื้อไว้หมักในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากนั้นให้เอากระเทียมออกจากซากแล้วใช้น้ำมันพืช

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางไก่แล้วกดลงด้วยการกด ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้เทไซเดอร์ลงในไก่ องค์ประกอบควรระเหยไปจนหมด

4. เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน เมื่อไซเดอร์ระเหยหมดแล้ว คุณสามารถเพิ่มพลังได้สูงสุด ปิดเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที เสิร์ฟไก่กับสลัดผักและสมุนไพร

คุณสามารถปรุงไก่ทาบากะด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย ทำตามคำแนะนำง่ายๆที่บ้าน สูตรอาหารค่อนข้างง่าย ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบปรุงอาหารในกระทะ สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอันหลากหลาย

อาหารจอร์เจียอันโด่งดัง - ไก่ทาบาก้าได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย คุณสามารถลองทำไก่ยาสูบในกระทะโดยใช้ความกดดัน ซึ่งเป็นสูตรที่ทำที่บ้านอาจดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนสำหรับหลายๆ คน โดยทำตามขั้นตอนต่างๆ ที่นำเสนอในบทความนี้ เซอร์ไพรส์ไม่เพียงแต่คนที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วยอาหารจานพิเศษอีกด้วย

ไก่กระเทียมหอมกรุ่นนี้ดึงดูดนักชิมอย่างแท้จริง จานนี้เป็นที่เคารพนับถือในเกือบทุกบ้าน ดังนั้นบางคนจึงเชื่อว่าเป็นอาหารรัสเซีย แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นนี่คืออาหารจอร์เจียซึ่งมีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสในท้องถิ่นทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์ดีขึ้นกระตุ้นความอยากอาหาร

น้ำดองคลาสสิกสำหรับสูตร

เราจะต้อง:

• มะนาว - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• พริกไทยดำ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ฮอปส์ซูเนลีและเกลือ

การตระเตรียม:

1. เราได้รับน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมเกลือพริกไทยดำและฮอป - ซูเนลี
2. หมักไก่ในน้ำดองประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ในบันทึก ไก่เนื้อจะทำอาหารที่ชุ่มฉ่ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์สูงกว่า

เทคโนโลยีการทำอาหาร

การปรุงยาสูบไก่นั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. เราใช้ลูกไก่ น้ำหนักประมาณ 0.4 - 0.6 กก.
2. การประมวลผลที่จำเป็นคือการล้างและทำให้แห้ง ถัดไปคุณจะต้องทำการกรีดตามกระดูกสันอกและทุบซากเบา ๆ
3. คลุมไก่ด้วยน้ำดอง หมักไว้สองถึงสิบสองชั่วโมง น้ำดองจะต้องปิดฝาให้มิดมิฉะนั้นจะต้องพลิกอย่างน้อยสามครั้งเพื่อให้น้ำดองซึมเข้าสู่เนื้ออย่างสม่ำเสมอ
4. ซากถูกปรุงในกระทะเหล็กหล่อเนื่องจากมีผนังหนาซึ่งช่วยให้เนื้อสุกได้อย่างเพียงพอ กดทำจากวิธีการชั่วคราวหรือใช้ภาชนะพิเศษในการเตรียมไก่: ตัวอย่างเช่นนำก้นของกระทะสปริงฟอร์มและภาชนะที่อยู่ด้านบนแล้วเติมน้ำ (กระทะหรือขวด)
5. โดยปกติแล้วพื้นฐานของน้ำดองคือกระเทียม - การชุบควรมีรสเผ็ดเล็กน้อย

ทำอาหารสูตรจอร์เจียดั้งเดิมในกระทะ

ในสมัยโซเวียต ใคร ๆ ก็สามารถกินไก่ทาบาก้าได้อย่างเพียงพอ เนื่องจากมีขายในเกือบทุกบุฟเฟ่ต์ และทั้งหมดเป็นเพราะไก่ในสมัยนั้นมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเตรียมสูตรไก่ทาบากาในกระทะ อย่าลืมลองอาหารจานดั้งเดิม

ส่วนประกอบ:

• ไก่ - 0.6 กก.
• เกลือและพริกแดงปาปริก้า
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คำวิเศษณ์

ซอส:

• น้ำซุป - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ.

เราแปรรูปไก่: เราผ่าเต้านมตามยาวและกำจัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินออก ตีไก่ไปตามสันอย่างระมัดระวังปิดด้วยฟิล์มใสเพื่อไม่ให้ของเหลวกระเด็น

เคลือบไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วหมักไว้หลายชั่วโมง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะผสมครีมเปรี้ยวและ adjika ทาส่วนผสมนี้บนหลังไก่แล้ววางลงในชาม โดยกดไว้ด้านบน นี่อาจเป็นทัพพีธรรมดาที่มีน้ำ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

สำหรับซอส: ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมน้ำซุป (น้ำ) เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสยาสูบไก่ที่เสร็จแล้วด้วยซอสนี้

เสิร์ฟสลัดผักสดแยกกัน

สูตรภายใต้ความกดดันกับมันฝรั่ง

เมื่อปรุงมันฝรั่งพร้อมกับไก่ เครื่องเคียงจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้ของเนื้อสัตว์ปีกและน้ำดอง ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยกว่าปกติ เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะช่วงวันหยุดและการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.8 กก.
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• เนย - 50 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - ½แพ็ค;
• พริกไทยป่นและพริกไทยร้อนครึ่งหนึ่ง
• ผักชี - 1 พวง

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดไก่จากไขมันแล้วทุบด้วยค้อนเล็กน้อย ในภาชนะให้ถูไก่ด้วยเกลือ
2. เตรียมน้ำสลัด - สับกระเทียม ใส่น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ เคลือบซากด้วยซอสที่เตรียมไว้
3. หั่นมันฝรั่งเป็นส่วนๆ ผสมน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางภาชนะที่มีเนยไว้ที่นั่น เมื่อเนยละลาย ให้วางไก่ไว้ตรงกลาง โดยคว่ำอกลง วางมันฝรั่งไว้รอบๆ ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก เทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง แล้วอบต่ออีก 30 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
5. เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสต่างๆ

ในบันทึก หากคุณหมักไก่ล่วงหน้าในน้ำดองหรือถูด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยให้แช่ลงไปจานนั้นจะมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เราจะต้อง:

• ไก่ - 0.8 กก.
• adjika - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีและพริกไทยดำ - อย่างละ 3-4 เม็ด
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส:

• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราดำเนินการขั้นตอนการเตรียมการสำหรับไก่ยาสูบ: หั่นไก่ตามหน้าอกกำจัดไขมัน เราตีซากเล็กน้อยตามแนวสันเขา
2. บดเครื่องเทศในครกแล้วผสมกับ adjika เคลือบซากด้วยน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. สำหรับซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และเกลือตามชอบ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะวางเนื้อแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ราดซอสลงบนไก่และลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา อบต่ออีกครึ่งชั่วโมงราดด้วยซอสเป็นระยะ
5. ทาบาก้าไก่ในซอสมะเขือเทศพร้อมรับประทาน

ไก่ทาบาก้าจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เตรียมง่ายและสะดวกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างซึ่งฉันอยากจะบอกคุณในสูตรยาสูบไก่ จานนี้เรียกว่าไก่ทาบากะ ดังนั้นคุณต้องใช้ไก่ ไม่ใช่ไก่โตเต็มวัย พยายามหาไก่พวกมันมีขายในร้านขายเนื้อทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1 หัว;
• พริกไทยป่น;
• ฝักเผ็ด 1 ชิ้น;
• เกลือ 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทาบาก้าไก่:

1. ตัดตามอกไก่เพื่อเปิด ไก่จะถูกทอดภายใต้ความกดดัน ดังนั้นจึงถือว่าซากไก่แบน
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีปอดอยู่ในซากและไม่ใช่เรื่องปกติที่จะกินมัน ดังนั้นให้เอาปอดออกหากมีอยู่
3. พลิกหนังไก่หงายขึ้น ตัดต่อมที่หางและปลายปีกออก
4. ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ซากแบนและมีความหนาเท่ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไก่บางลงในบางจุดและบางจุดหนาขึ้น ต้องเอาไก่ออกให้ได้ระดับ วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง ใช้ค้อนทุบครัวที่มีฟันปานกลาง
5. ห่อซากด้วยฟิล์มยึด ใช้ฟิล์มในการตีเนื้อสัตว์ทุกครั้ง เพื่อไม่ให้ชิ้นเล็กๆ หลุดออกจากกัน เริ่มทุบไก่เบาๆ ให้ทั่ว โดยเน้นที่ข้อต่อ อก และขาเป็นพิเศษ
6. วางไก่ลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย จำเป็นต้องหมักซากเบา ๆ จะไม่มีเครื่องเทศที่ซับซ้อนที่นี่ สับกระเทียมประมาณห้ากลีบอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วไก่ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย (50 มล.) และน้ำมะนาว (3 ช้อนโต๊ะ) ลงบนซาก
7. ใช้มือ “นวด” ไก่แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง และถ้าเก็บในตู้เย็นข้ามคืนเนื้อจะหมักได้ดีขึ้น
8. ตอนนี้วางกระทะก้นกว้างบนเตาเพื่อให้ร้อน เขย่าไก่เพื่อเอากระเทียมชิ้นใหญ่ออกเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ เติมน้ำมันไม่มีกลิ่นเล็กน้อย (25 มล.) แล้ววางหนังไก่โดยคว่ำด้านลง เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นให้เติมเนยเล็กน้อยจะดีกว่าถ้าทอดไก่ในส่วนผสมของน้ำมัน
9. วางจานแบนไว้บนซาก เลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการกดขี่ เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะแล้ววางลงบนจาน
10. ปรุงไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที โดยเริ่มจากด้านใดด้านหนึ่งจนเกิดเปลือก
11. ในขณะเดียวกัน บดกระเทียมและพริกร้อนสองสามกลีบด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยในครก
12. เพิ่มน้ำดองไก่ที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
13. เทส่วนผสมกระเทียมนี้ลงบนไก่แล้วปรุงจนสุก
14. เสิร์ฟไก่ทาบาก้าร้อนๆ กับซอสมะเขือเทศและสมุนไพร อร่อย!

ไก่ทาบาก้า

ในอดีตที่ผ่านมา ร้านอาหารโซเวียตที่เคารพตนเองมีหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่สุดนั่นคือไก่ทาบาก้า ในการปรุงอาหารควรใช้ไก่ที่มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม อย่างครบถ้วน แต่แค่ไก่หรือขาก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน สำหรับการทอดจะดีกว่าถ้าใช้ "ทาปากะ" ซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับปรุงไก่ยาสูบ แต่คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้โดยมีก้นหนา

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น น่องไก่หรือขาไก่
• 60 กรัม เนย
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

1. ล้างขาไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ อย่าลืมใช้ฟิล์มตีเนื้อเพื่อให้โครงสร้างของเนื้อไม่ถูกรบกวน ปิดแฮมด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากัน
2. ตอนนี้เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรสถูให้ทั่ว จะดีกว่าถ้าใช้พริกป่นสดๆผสมกันจะมีรสชาติมากกว่า ใส่แฮมลงในภาชนะแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
3. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำประมาณ 2-3 ซม. ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยทันทีที่ละลาย ใส่ไก่ลงในกระทะ แล้วพลิกจานขนาดใหญ่ด้านบนที่เรา วางกาต้มน้ำหรือน้ำสามลิตรหนึ่งในคำมันต้องมีการกดขี่บางอย่าง ทอดไก่ยาสูบด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที และอีกด้านเป็นเวลา 15 นาที

สูตรไก่ทาบาก้าในกระทะภายใต้ความกดดัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ไม่ใช่ไก่!) – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมไก่ (เกลือทะเล, กระเทียม, พริกหยวกแดง, พริกไทยดำ, มัสตาร์ดขาว, อบเชย, กานพลู, ผักชี, ยี่หร่า, ขมิ้น) - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 120 กรัม;
• มายองเนสและสมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

ไก่ “ทาบาก้า” – สูตรในกระทะภายใต้ความกดดัน:

1. ล้างนก ตากให้แห้ง ตัดตามท้อง วางบนเขียง แล้วทุบด้วยค้อน
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดคม ถูไก่ด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศกระเทียมที่เตรียมไว้
3. ย้ายไก่ไปวางบนจานแบนแล้วปิดด้วยเขียง
4. วางของหนักไว้ด้านบน ฉันใช้แตงโม มันเพิ่งจะเกิดขึ้นในมือ คุณสามารถวางกระทะน้ำไว้ด้านบนได้
5. หมักไก่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
6. หลังจากสองชั่วโมงให้ทอดเนื้อในกระทะภายใต้ภาระ (นี่เป็นสิ่งจำเป็น!) - สลับกันด้านหนึ่งก่อนจากนั้นอีกด้านหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
7. วาง "ทาบาก้า" ลงบนจาน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไก่ด้วยมายองเนสและสมุนไพร คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ซอสเพื่อไม่ให้เพิ่มแคลอรี่และเสิร์ฟซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส (เช่น adjika)
8. คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มทอดในเนยละลายเป็นกับข้าวได้ เป็นการดีที่จะใช้ผักสดและสมุนไพรเป็นกับข้าว - ตามประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารคอเคเชียน

อร่อย!

ไก่ทาบากะ - สูตรอาหารจอร์เจีย

สำหรับยาสูบไก่เราจะต้อง:

• ไก่ 1 ตัว
• กระเทียม
• เนย
• เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ

วิธีปรุงไก่ทาบาก้า:

1. ไก่ควรอายุน้อยมาก และมีน้ำหนักประมาณ 500-800 กรัม ตามปกติให้ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเต้านม คลี่ซากนกออกแล้ววางลงบนเขียงแล้วปิดด้วยฟิล์ม โขลกไก่ทั้งตัวอย่างระมัดระวังจนแบน เป็นการดีที่จะเอาชนะข้อต่อทั้งหมด
2. จากนั้นใส่เกลือลงในซากแล้วถูด้วยกระเทียมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ปล่อยให้หมักไว้ที่นั่น หลังจากเวลานี้คุณจะต้องเอาไก่ออกและเอากระเทียมออกจากผิวของเนื้อให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการทอด
3. ตั้งกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่เนยและน้ำมันพืช ด้วยส่วนผสมของพวกเขาจึงทำให้ไก่ยาสูบทอด วางซากลงในกระทะแล้วปิดฝาด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของกระทะ ไม่ควรวางฝาบนกระทะ แต่วางบนไก่แล้วกด
4. วางน้ำหนักไว้บนฝา คุณสามารถใช้กระทะเป็นตุ้มน้ำหนักได้โดยพลิกฝาคว่ำลง คุณต้องวางอย่างอื่นลงในกระทะหรือวางไว้เพื่อที่จะกดฝาให้แน่นยิ่งขึ้น แต่ต้องแน่ใจว่าโครงสร้างมีความมั่นคง
5. ปรุงไก่ทั้งสองด้านจนสุกโดยต้องกดดันตลอดเวลา ไก่ร้อนๆ สามารถนำมาถูกับพริกไทย กระเทียม หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ ได้ - เปรี้ยวหวาน, เผ็ด, หวานและเผ็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ โดยปกติแล้วไก่ยาสูบจะรับประทานทั้งตัว ดังนั้นควรคำนวณตัวเลือกของคุณให้เหมาะสมเมื่อซื้อนก

ไก่ทาบาก้า

ส่วนผสมของสูตรทาบาก้าไก่:

• ไก่ทั้งตัวหรือไก่ 1 ตัว
• คเมลี-ซูเนลี,
• เครื่องปรุงรสไก่,
• ผัก,
• พริกไทยดำบดสด
• น้ำมันไก่หรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• กระเทียม 2 หัว

การเตรียมสูตรทาบาก้าไก่:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างไก่ หั่นไก่ตามยาวตรงกลางกระดูกหน้าอก ทำความสะอาดด้านในของไก่จากอวัยวะภายในและเยื่อที่เหลืออยู่ ตัดส่วนที่เกินออก ( ฉันเอาผิวหนังบริเวณคอ ไขมันภายใน และหางตูดออก ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีใครชอบส่วนนี้ของไก่)
2. จำเป็นต้องแทงไก่ด้วยส้อมหรือมีดในสถานที่ต่างๆ อย่างน้อย 30 แห่ง เพื่อว่าเมื่อทอดไขมันจะออกมาและเครื่องเทศสามารถเจาะลึกเข้าไปในเนื้อได้ จากนั้นโรยไก่อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเครื่องเทศทั้งหมดทั้งสองด้าน เกลือและพริกไทยตามชอบ ไก่ทาบาก้าควรมีรสเผ็ด ดังนั้นอย่าละเลยเครื่องเทศ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันไก่หรือน้ำมันดอกทานตะวัน วางไก่โดยหงายหลังไว้บนถาดอบ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180~200 องศา คุณสามารถใส่มันไก่ที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านข้างเพื่อใช้ทุบในภายหลังได้ ยาสูบไก่.
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาที ให้เริ่มเทไขมันลงบนยาสูบไก่เป็นประจำ ซึ่งจะละลายจากยาสูบและจากชิ้นที่คุณวางไว้รอบขอบ ควรรดน้ำไก่ยาสูบทุกๆ 8-10 นาที
4. หลังจากผ่านไป 40 นาที นำไก่ยาสูบออกจากเตาอบ เทไขมันไก่ที่ปรุงแล้วลงไปเยอะๆ แล้วโรยด้วยการกดกระเทียมหรือกระเทียมสับละเอียดที่กดไว้ก่อนหน้านี้ แล้วเอากลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที อย่าลืมรดน้ำต่อไป ยาสูบไก่ละลายไขมันไก่ครั้งแรกประมาณห้านาทีหลังจากโรยด้วยกระเทียมและอีกครั้งหลังจากไก่ยาสูบพร้อมหนังของไก่ก็จะอร่อยมีกลิ่นหอมและกรอบ

ไก่ทาบาก้า

ส่วนผสมของสูตร:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
• ส่วนผสมเครื่องเทศ - 10 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 25 กรัม
• พริกหวาน - 10 กรัม
• แตงกวาสด - 15 กรัม
• ใบโหระพา - 5 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เดิมทีไก่ทาบาก้าเรียกว่า "ทาปากะ" ตามชื่อกระทะที่ใช้ปรุง อีกเวอร์ชันหนึ่งอ้างถึงการประพันธ์ชื่อของอาหารของชาวอาร์เมเนียเนื่องจากในภาษาอาร์เมเนีย "ยาสูบ, ทาปัก" หมายถึง "แบน, กด, แบน" ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับเทคโนโลยีในการเตรียมจาน และนี่คือเสน่ห์หลักของไก่ยาสูบ - ไก่ที่ตีแล้วแบนนั้นทอดอย่างสมบูรณ์แบบและหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบและเครื่องเทศจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อได้ดีกว่า สนุก!

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่ที่ด้านหลัง
2. ขจัดไขมันส่วนเกิน
3. การถอดปลายปีก
4. การถอดคอ
5. คลุมไก่ด้วยฟิล์ม
6. ตีไก่จนแบน
7. นำฟิล์มและเกลือออก
8. พริกไทยกันเถอะ
9. หล่อลื่นซากด้วยน้ำมันพืช
10. เกลือ พริกไทย และน้ำมันด้านในของซาก
11. สับกระเทียม
12. ถูไก่กับกระเทียมแล้วหมักไว้ 10 นาที
13. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน
14. วางโครงไก่ลงในกระทะแล้วกดน้ำหนักลงไป
15. เมื่อไก่สุกแล้วให้กลับด้านอีกด้าน
16. เรากดด้วยภาระ

การปรุงไก่มีความหลากหลายมาก หลายประเทศมีอาหารจานพิเศษของตัวเองกับไก่ การปรุงไก่ยาสูบครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารจอร์เจีย นอกจากนี้ ยังมีอาหารไก่จอร์เจียที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย ชาวฝรั่งเศสมีความอร่อยเป็นของตัวเอง จานไก่: ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง, ไก่ทอด, ไก่อบพร้อมผัก, ไก่ชุบแป้งทอด อาหารไก่ปีใหม่และอาหารไก่คริสต์มาสเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย มักจะเป็นไก่อบ สูตรไก่กับแอปเปิ้ลสามารถพบได้ในครัวยุโรปเกือบทุกแห่ง ในเอเชียมักเตรียมข้าวไก่สูตรไก่กับแพนเค้กเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารรัสเซีย โดยทั่วไปในแต่ละวันของเราคืออาหารไก่กับมันฝรั่ง อาหารไก่กับเห็ด และอาหารไก่ที่เป็นอาหาร

แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะปรุงไก่อย่างไรและปรุงที่ไหน อาจเป็นไก่อบในเตาอบ, ไก่ในหม้อหุงช้า, ไก่ในเตาอบหมุนเวียน, ไก่ในไมโครเวฟ, ไก่ทอด, ไก่ตุ๋น, ไก่ต้ม, ไก่รมควัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีปรุงไก่แสนอร่อย ที่นี่เราจะพยายามตอบคำถามเช่นไก่ปรุงอะไรได้บ้าง, ไก่ปรุงอะไรได้บ้าง, ไก่อะไรปรุงได้ในช่วงวันหยุด, วิธีปรุงไก่ทั้งตัว, วิธีปรุงไก่ในเตาอบ, วิธีทำ ปรุงไก่ยาสูบ, วิธีปรุงไก่โฮมเมด, วิธีปรุงไก่กับเห็ด, วิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้า, วิธีปรุงไก่ในแขนเสื้อ, วิธีปรุงไก่ในเตาอบนานแค่ไหน, วิธีปรุงน่องไก่, วิธีปรุงไก่ทั้งตัว, วิธีปรุงไก่กับลูกพรุน, วิธีปรุงไก่ในกระดาษฟอยล์, วิธีปรุงไก่ในเตาอบ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้วิธีปรุงไก่ในขวด, วิธีปรุงไก่อบในถุงและไก่อบในกระดาษฟอยล์, วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ, วิธีปรุงไก่ในกระทะ, วิธีทำ ปรุงไก่อย่างรวดเร็ว, วิธีปรุงไก่. สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อถูกถามว่าทำจากไก่ต้มคือสลัด แต่มีอาหารอื่นที่ทำจากไก่ต้ม: ซุปครีม, ซูเฟล่, พาย หากต้องการต้มไก่อย่างรวดเร็วและทั่วถึง คุณสามารถใช้หม้ออัดแรงดันได้ ไก่ปรุงอาหารได้ดีในหม้ออัดแรงดันเพราะปรุงโดยใช้ฝาปิดและอยู่ภายใต้ความกดดัน เพื่อรักษารสชาติเอาไว้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ไก่จะปรุงในหม้อต้มสองชั้น ไก่ในหม้อนึ่งจะนุ่มมาก สูตรอาหารสำหรับไก่ในหม้อนึ่ง ได้แก่ ไก่กับลูกพรุน สับปะรด มะเขือยาว และบวบ

สูตรอาหารไก่ร้อนสามารถแบ่งออกเป็นจานที่หนึ่งและที่สอง ซุปหรือไก่จานนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเรา ตามที่แพทย์ระบุว่าน้ำซุปไก่และซุปไก่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคหวัด เริ่มต้นด้วยการดูจานไก่ร้อนๆจานที่สอง สะดวกที่สุดคือจานเนื้อไก่ เหล่านี้คือลูกชิ้นเนื้อทอดสตูว์ไก่หรือแม้แต่สลัดไก่ร้อนๆ ได้แก่ ไก่กับพาสต้า ไก่กับผัก ไก่กับแพนเค้ก ไก่ในแป้งพัฟ ข้าวไก่ ไก่ในขนมปังพิต้า Fricassee เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมเนื้อไก่ ไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวและไก่ตุ๋นพร้อมผักจัดทำในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ แม้จะมีชื่อ แต่ก็เป็นอาหารไก่ที่ค่อนข้างเรียบง่าย

กลุ่มสูตรอาหารที่มีประโยชน์คือไก่ในไมโครเวฟ การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟใช้เวลาน้อยที่สุดจึงสะดวกมาก ความพิเศษของสูตรดังกล่าวคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะเตรียมพร้อมกับการปรุงไก่ หรือคุณสามารถปรุงส่วนผสมบางอย่างไว้ล่วงหน้าตามที่แนะนำในสูตรไก่ไมโครเวฟ ไก่ย่างในไมโครเวฟเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการได้ไก่ย่างอร่อยๆ ที่บ้าน คุณยังสามารถเตรียมสูตรอาหารต่อไปนี้ในหน่วยครัวนี้: ไก่กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ไก่กับเห็ด ไก่กับมันฝรั่ง ไก่กับเห็ดและมันฝรั่ง ไก่กับเห็ดและชีส ไก่กับลูกพรุน ไก่อบกับแอปเปิ้ล ไก่กับ การบรรจุไก่กับแชมปิญอง สูตรอาหารอีกกลุ่มหนึ่งที่เข้ามาในชีวิตของเราพร้อมกับเครื่องใช้ในครัวคือไก่ในหม้อหุงช้า การปรุงไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและรวดเร็ว อาหารไก่ในหม้อหุงช้าช่วยให้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็เตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ ชื่อเพียงไม่กี่: ไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้า, ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า, ไก่กับผักในหม้อหุงช้า, ไก่ทอดในหม้อหุงช้า, ไก่อบในหม้อหุงช้า , ไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า, ไก่นึ่งในหม้อหุงช้า, ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า, ไก่กับพาสต้าในหม้อหุงช้า, ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, ไก่ในหม้อหุงช้า, ไก่กับเห็ดใน หม้อหุงช้า, ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า, สูตรไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า บางครั้งคุณสามารถดูสูตรที่ดีสำหรับการปรุงไก่ในหม้อหุงช้าได้ในคำแนะนำสำหรับหน่วยนี้

วิธีง่ายๆ ในการปรุงไก่คือจานไก่ในกระทะ - ไก่ทอดกับมันฝรั่ง, ไก่ทอดฉ่ำ, สูตรไก่ทอดพร้อมผัก ฯลฯ เพื่อให้ไก่อร่อยให้เตรียมไก่ชุบเกล็ดขนมปัง - ไก่ในเกล็ดขนมปังและแป้ง ไก่ในเกล็ดขนมปังมีเปลือกกรอบอร่อย ไก่กับน้ำเกรวี่ปรุงในชามที่ค่อนข้างลึก นี่คือไก่ในหม้อเป็ด ไก่ในหม้อขนาดใหญ่ นอกจากนี้ในจานนี้คุณสามารถปรุงสตูว์ไก่, สตูว์ไก่สูตรกับเห็ด, ไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง, สตูว์ไก่กับลูกพรุน

บางทีสถานที่ยอดนิยมที่สุดสำหรับเลี้ยงไก่ในครัวก็คือเตาอบ มันอยู่ในเตาอบที่ไก่เนื้อส่วนใหญ่สิ้นสุดการเดินทางบนโลก พวกเขาทิ้งไว้อย่างสวยงามสูตรอาหารไก่ในเตาอบช่วยพวกเขาในเรื่องนี้ แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรดีๆ ในการปรุงไก่ในเตาอบ แม้ว่าการปรุงไก่ในเตาอบจะไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่ก็มีกฎและสูตรพิเศษบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าไก่จะมีรสชาติดี ไก่ในเตาอบมีเปลือกโลก ไก่ที่มีเปลือกกรุบกรอบเป็นความฝันของทุกคน แม้ว่าเขาจะเป็นมังสวิรัติ ชอบควบคุมน้ำหนัก หรือชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ตาม เมื่อถึงเวลาไก่ก็ปรากฏตัวในบ้าน สูตรการปรุงในเตาอบทำให้ดวงตาของคุณลุกวาว นี่คือไก่ทั้งตัวในเตาอบ (ไก่ทั้งตัวอบในเตาอบ), ไก่โฮมเมดในเตาอบ, ไก่เค็มในเตาอบ, ไก่ทั้งตัวในเตาอบพร้อมข้าว, ไก่ทั้งตัวในเตาอบ, สูตรยาสูบ ไก่ในเตาอบ, ไก่ในเตาอบบนขวด, ไก่กับเห็ดในเตาอบ, ไก่ในเตาอบเป็นชิ้น, ไก่ยัดไส้เห็ดในเตาอบ, ไก่ในมายองเนสในเตาอบ, ไก่ฉ่ำในเตาอบ, ไก่อบ ในเตาอบ, ไก่หมักในเตาอบ, ไก่อบกับมันฝรั่ง, ไก่อบกับสับปะรด, ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุน, ไก่ในเตาอบกับชีส, สูตรไก่อบในแป้ง, ไก่อบกับข้าว, ไก่กับบัควีทใน เตาอบ, ไก่กับชีสในเตาอบ, ไก่ในถุง, ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ, ไก่กับแชมเปญในเตาอบ, ไก่ในเตาอบถ่มน้ำลาย, ไก่เสียบไม้ในเตาอบ, ไก่กับน้ำผึ้งในเตาอบ , ไก่ในเตาอบในถุง, สูตรไก่ยาสูบในเตาอบ, ไก่ในเบคอนในเตาอบ, ไก่ในเตาอบพร้อมไส้, ไก่ในเตาอบ, สูตรอบ ไก่ในเตาอบ, สูตรไก่อบในเตาอบในซอง, ไก่ทั้งตัวยัดไส้ในเตาอบ, ไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบและอื่น ๆ คุณสามารถปรุงไก่ด้วยอะไรในเตาอบ? ไก่ในเตาอบพร้อมผักสะดวกและอร่อยเช่นไก่กับกะหล่ำปลี, ไก่กับขึ้นฉ่าย, ไก่กับถั่ว, ไก่กับฟักทอง ในที่สุดคุณก็ไม่เคยเบื่อกับสูตรไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง สามารถเตรียมอาหารไก่ในเตาอบพร้อมกับเครื่องเคียงได้ทันที ไก่ปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ไม่ต้องใช้กับข้าว หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงไก่ในเตาอบหากคุณใฝ่ฝันที่จะมีไก่หอมที่มีเปลือกสีทองอยู่แล้ว วิดีโอจะบอกคุณถึงความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียมมัน หรือเลือกสูตรไก่ในเตาอบ (ภาพ) ได้รสชาติดั้งเดิมเมื่อไก่ปรุงด้วยผลไม้ เหล่านี้เป็นอาหารไก่วันหยุดที่แท้จริง สูตรอาหารมีดังนี้: ไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ, ไก่ในเตาอบกับส้ม, ไก่กับทับทิม, ไก่อบมะนาว, ไก่กับควินซ์, ไก่กับถั่ว, ไก่ในเมล็ดงา, ไก่กับแอปริคอตแห้ง, ไก่กับ ลูกพรุนในเตาอบ ไก่กับน้ำผึ้ง และแม้แต่ของแปลกใหม่เช่นไก่กับอะโวคาโด, ไก่กับกล้วย, ไก่กับกีวี, ไก่กับลูกพีช, สูตรไก่กับสับปะรดในเตาอบ, ไก่กับสับปะรดและชีส, ไก่กับขิง เนื่องจากไก่ดูน่าสนใจเมื่อรวมกับรสเปรี้ยวเราจึงขอแนะนำให้ลองทำสูตรอาหารต่อไปนี้ ไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน ไก่กับส้ม ไก่สูตรสับปะรดและเห็ด ไก่ในซอสส้ม ไก่กับส้มเขียวหวาน ไก่อบกับ ส้มไก่กับมะนาวในเตาอบ ช่วงนี้เราเริ่มทำไก่ใส่สับปะรดบ่อยๆ มีหลายวิธีในการปรุงไก่สับปะรด นี่คือไก่กับสับปะรดกับชีส ไก่อบสับปะรด เลือกไก่ใส่สับปะรด (มีรูป) หรือไก่ใส่สับปะรด (สูตรมีรูป) แล้วปรุงไก่ใส่สับปะรดเพื่อสุขภาพ ไก่หมักมีความนุ่มและมีรสชาติมากกว่า เป็นเรื่องยากที่จะเจอคนโดยเฉพาะผู้ชายที่ไม่ชอบไก่หมักในเตาอบ วิธีการหมักไก่? เราขอแนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้: ไก่หมัก, ไก่ในไวน์ (ไก่ในไวน์ขาว, ไก่ในไวน์แดง), ไก่ในเบียร์, ไก่หมักในเคเฟอร์, ไก่ในนม

จานไก่แสนอร่อยที่แขกของคุณจะประทับใจ - ไก่ยัดไส้ เราจะสอนวิธีทำไก่ยัดไส้ และอย่าปล่อยให้การเตรียมไก่ยัดไส้ทำให้คุณกลัวโดยใช้สูตรส่วนไก่พร้อมรูปถ่าย (สูตรไก่ยัดไส้พร้อมรูปถ่าย) คุณสามารถเตรียมสูตรไก่นี้ได้ และอื่นๆ อีกมากมาย: ไก่ยัดไส้ในเตาอบ, สูตรไก่ยัดไส้ข้าวในเตาอบ, ไก่ยัดไส้, ไก่ยัดไส้, สูตรไก่ยัดไส้แอปเปิ้ล, ไก่ยัดไส้เห็ด, ไก่ยัดไส้มันฝรั่ง ค่อนข้างคล้ายกับไก่ยัดไส้คือไก่ในกล่อง (ไก่ในเยลลี่)

ไก่จะไม่มีวันอร่อยถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่ซอส ไม่สำคัญว่าคุณจะมีไก่ในซอง, ไก่ในเตาอบ, ไก่ในฟอยล์, ไก่ย่างในเตาอบ, ไก่ในกระป๋องในเตาอบ, ไก่ทอดในเตาอบ, ไก่ในเตาอบ, ไก่ในแป้งในเตาอบ ไก่ในกระป๋อง ไก่ในเตาอบในกระดาษฟอยล์, สูตรไก่ในแป้ง, สูตรแป้งไก่, สูตรไก่ในเบียร์, สูตรไก่เห็ด, สูตรไก่ฟอยล์, สูตรไก่เกลือ, ไก่กับแอปเปิ้ล, สูตรไก่บัควีท, ไก่ในไวน์, สูตรไก่ฟอยล์ ในเตาอบ, สูตรไก่ในครีมเปรี้ยว, สูตรไก่ในขวดโหล, ไก่อบสูตรน้ำผึ้ง, ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า, ไก่กับลูกพรุน, สูตรไก่ในเบคอนคุณต้องมีไก่พร้อมซอส คุณสามารถทำสิ่งที่ง่ายกว่านี้: ไก่ในมายองเนส ไก่ในซอสกระเทียม (ไก่กับกระเทียม) ในเตาอบ ไก่ในซอสครีม สูตรไก่ในซอสครีมเปรี้ยว (ไก่ในครีมเปรี้ยว) ไก่ในซีอิ๊ว ไก่ ในซอสน้ำผึ้ง, ไก่ในซอสมะเขือเทศ, ไก่ในมัสตาร์ด (ไก่ในซอสมัสตาร์ด), ไก่ในครีม แต่ก็มีสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นไก่ในซอสชีส ไก่ในเคเฟอร์ ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง (ไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด) ไก่ในซอสเทอริยากิ ไก่กับแกง ไก่กับวอลนัท

หากคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณจะสนใจเรียนรู้การปรุงไก่ด้วยหม้อทอดลม การปรุงไก่ย่างในหม้อทอดอากาศกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เราเสนอสูตรอาหารไก่ในหม้อทอดอากาศที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งจะบอกวิธีปรุงไก่ในหม้อทอดอากาศอย่างเอร็ดอร่อย ไก่ย่างในหม้อทอดไร้อากาศไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากนัก และนี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงไก่ย่างในหม้อทอดอากาศ เตรียมมันไว้แล้วคุณจะไม่เสียใจ คุ้มค่า ไก่หม้อทอดอากาศที่ยอดเยี่ยมนี้มีสูตรไก่ในหม้อทอดอากาศสำหรับทุกรสนิยม

ที.เอ็น. ปลอกเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับการอบไก่อย่างเหมาะสม ด้วยความช่วยเหลือของแขนเสื้อคุณจะได้ไก่แสนอร่อยในเตาอบ ไก่ในถุงอบ (ไก่ในถุง) สุกเร็วขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงไก่จนติดมือจึงมีแฟนๆ มากมาย ครอบครัวและแขกของคุณจะชอบไก่อบในแขนเสื้อของคุณสิ่งสำคัญคือต้องเลือกไก่ที่ดีในสูตรแขนเสื้อของคุณ ไก่ในถุงอบสามารถปรุงเองหรือปรุงร่วมกับส่วนผสมอื่นและเครื่องเคียงได้ นี่คือไก่กับผักในแขนเสื้อ, ไก่ทั้งตัวในแขนเสื้อ, ไก่อบกับมันฝรั่ง, ไก่ในแขนเสื้อกับแอปเปิ้ล, ไก่กับลูกพรุนในแขนเสื้อ, ไก่ในแขนเสื้อกับมันฝรั่ง (ไก่ในแขนเสื้อกับมันฝรั่ง), ไก่ กับข้าวในซอง,ไก่ยัดไส้ในซอง ไก่ในปลอกเป็นสูตรที่จะกลายเป็นสูตรเฉพาะของคุณ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไก่จึงมักห่อด้วยกระดาษฟอยล์ มีหลายสูตรสำหรับไก่ในกระดาษฟอยล์ เช่น ไก่กับแอปเปิ้ลในกระดาษฟอยล์ ไก่ในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง ไก่อบกับเห็ด ไก่อบกับลูกพรุน ไก่ทั้งตัวในกระดาษฟอยล์ . เมนูที่สองดั้งเดิมและชุ่มฉ่ำ – ไก่ในหม้อ Chicken One Pot Dishes สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อไก่หรือชิ้นไก่ เราขอแนะนำสูตรอาหารให้คุณ: ไก่กับมันฝรั่งในหม้อ, ไก่กับข้าวในหม้อ, ไก่กับเห็ดในหม้อ โดยทั่วไปคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย จานไก่และมันฝรั่ง

ใส่ใจกับสูตรอาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, อาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, สูตรอาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, ไก่กับแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่าย, ไก่กับแอปเปิ้ล (สูตรภาพถ่าย) ใช้มันหากคุณมีไก่อยู่ในเมนู สูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายนั้นมองเห็นได้ชัดเจนและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยทำไก่มาก่อน