สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกจากมันฝรั่งบดและมันฝรั่งดิบพร้อมผัก, เห็ด, กะหล่ำปลี, ลูกชิ้น

2018-04-01 มาริน่า ดังโกะ

ระดับ
สูตรอาหาร

3104

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

11 กรัม

147 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าจากมันฝรั่งบด

ด้วยการเติมเนื้อสับ คาสเซอโรลแบบเบา ๆ ก็จะกลายเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจทันที สิ่งนี้กำหนดข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของครีมเปรี้ยวและมายองเนสหากใช้ในสูตรรวมถึงปริมาณเนย การเลือกเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเป็นส่วนใหญ่ แต่หากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องเทศ ให้ใช้พริกไทยดำคลาสสิกหรือส่วนผสมเนื้อสับสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - หนึ่งกิโลกรัม
• นม 150 มิลลิลิตร
• เนื้อสับไขมันปานกลาง 300 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• ไข่สด - สามชิ้น;
• เนย "ชาวนา" สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ "พิเศษ" และพริกไทยป่นสด
• เกล็ดขนมปังเบา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ภายใต้กระทะที่มีกำแพงหนาให้เปิดไฟปานกลางหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใส่เกลือเนื้อสับแล้วผสม ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เนื้อสับแล้วนวดก้อนด้วยส้อมเป็นเวลาหนึ่งนาที เพิ่มหัวหอม ผัด ลดอุณหภูมิเล็กน้อยแล้วทอดนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและอย่าลืมนวดก้อนใดๆ พริกไทยเนื้อสับแล้วพักไว้จากความร้อน

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุง ปิดฝาจนนิ่มในน้ำเค็ม ระบายน้ำซุปบดมันฝรั่งแล้วใส่เนย คน ปล่อยไข่ลงในส่วนผสม และตีน้ำซุปข้นเบา ๆ

ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์สำหรับการอบ ทาเนยบางชิ้นลงในชามเล็กน้อย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ตามด้วยเนื้อสับทอดทั้งหมด ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณในขณะนี้คุณสามารถปรุงรสหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยร้อนเล็กน้อย หากไม่มีความปรารถนาดังกล่าวให้คลุมเนื้อสับด้วยมันฝรั่งที่เหลือ

โรยชีสขูดด้านบนหม้อปรุงอาหารอย่างหนา ตั้งโปรแกรมปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี และลดฝาปิดลง ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย วางจานรองลงบนพื้นผิวแล้วพลิกชามกลับ ย้ายหม้อปรุงอาหารลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วตัด จัดส่วนโดยใช้ไม้พาย

ตัวเลือกที่ 2: หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าตามสูตรด่วน

ในบรรดาอาหารจานด่วน ยังมีเจ้าของสถิติความเร็วอีกด้วย หนึ่งในคู่แข่งที่เป็นไปได้คือหม้อปรุงอาหารตามสูตรของเรา หมายเหตุเล็ก ๆ ประการหนึ่ง: ไม่ว่าคุณจะดำเนินการเร็วแค่ไหนก็ควรโรยมันฝรั่งขูดด้วยน้ำมะนาวจะดีกว่าซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้มวลคล้ำและเพิ่มความสดชื่นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับหนาแน่นสี่ร้อยกรัม
• ชีสสด "รัสเซีย" - 200 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่สามฟอง
• มันฝรั่ง 750 กรัม
• น้ำมันกลั่น - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ เครื่องปรุงรส “สำหรับอาหารประเภทเนื้อสับ” และพริกไทยเล็กน้อยในมันฝรั่ง

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ปอกมันฝรั่งที่เลือก ล้างและขูดด้วยมันฝรั่งทอด ความหนาปานกลางและยาว หากต้องการขูดชีสให้ใช้เซลล์เดียวกันผสมทั้งมวลให้เข้ากันและพริกไทย ปล่อยไข่ลงในชามที่สะอาด ตีด้วยส้อมพร้อมเกลือเล็กน้อย เทลงในชามทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้งมันฝรั่ง

บดเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางหม้อปรุงอาหารลงในชามที่ชุบน้ำมันไว้เป็นชั้นๆ โดยชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง รวบรวมความชื้นส่วนเกินด้วยช้อนชาแล้วนำออก จากนั้น เกลี่ยเนื้อสับทั้งหมดออกแล้วคลุมด้วยส่วนผสมชีสและมันฝรั่งที่เหลือ

หม้อตุ๋นเตรียมในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี คุณต้องนำจานออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ภาชนะนึ่งหรือจานแบน หั่นและเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารในขณะที่ยังอุ่น เติมมายองเนสและซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงในจาน

ตัวเลือกที่ 3: สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงข้าวหลายชั้น

เหตุผลที่แนะนำให้เตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองก็คือข้อกำหนดด้านคุณภาพ ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป เว้นแต่ว่าคุณจะได้เห็นขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดและเฉพาะจากเนื้อลูกวัวนึ่งเท่านั้น แม้แต่การหมักเนื้อไว้หนึ่งวันหลังจากการฆ่าก็อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อกลิ่นของหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับแบบโฮมเมด - 450 กรัม;
• พันธุ์หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมหนึ่งแก้ว
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สี่อัน
• ไข่คัดสรรสดใหม่
• เนย "ดั้งเดิม" สามช้อนซ้อน
• ผักใบเขียวสับหนึ่งในสี่ถ้วย
• พริกไทยป่นสดและเกลือละเอียด
• เฟต้าชีส 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

บดเนื้อและเลือกเนื้อสับตามจำนวนที่ต้องการ ละลายหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับใส่เกลือและเบา ๆ แต่พริกไทยแน่นอน

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ ละลายเนยช้าๆ ผสมกับครีม ใส่สมุนไพรสับแล้วปล่อยไข่ พริกไทยเบา ๆ ในไส้ครีมและเติมเกลือ ใส่กระเทียมขูดหรือบดแล้วเทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง ผัดจนแต่ละวงกลมมันฝรั่งเคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ถูชามด้วยผ้าชุบน้ำมันเล็กน้อย ประเมินจำนวนผลิตภัณฑ์และจำนวนชั้นที่จะออกมาจากผลิตภัณฑ์ด้วยตา ไม่จำเป็นต้องแบ่งเป็นส่วนๆ อันแรกและอันสุดท้ายต้องเป็นมันฝรั่งและต้องวางเนื้อสับอย่างน้อยสองชั้น วางอาหารโดยคนมันฝรั่งทุกครั้งเพื่อให้ไส้เคลือบมันหนา

ในโหมดการอบซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับหม้อตุ๋น ให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลาสิบนาทีและปล่อยให้เย็นในปริมาณที่เท่ากันโดยไม่ต้องถอดออก นำออกมาอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูด แต่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟแยกกันได้

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมลูกชิ้นสับ

ทำไมไม่ทำหม้อตุ๋นกับลูกชิ้นล่ะ? จานนี้น่าสนใจและดูดี หากคุณลดจำนวนผลิตภัณฑ์ลงเล็กน้อยจากนั้นวางลูกชิ้นบนพื้นผิวของฐานอย่างสมมาตรคุณสามารถระบุจำนวนการเสิร์ฟได้ทันทีและเสิร์ฟจานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับสดคุณภาพสูงและหนาแน่นเสมอ - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• หัวหอมใหญ่;
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• กานพลูกระเทียมหนึ่งอัน
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• มายองเนสโปรวองซ์ห้าช้อนและเซโมลินาชั้นดีสามช้อน
• เกลือลูกจันทน์เทศสามหยิบมือและพริกไทยในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมันพืช;
• ผักชีลาวสับหนึ่งในสี่ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอททั้งหมด ขูดรากผักและหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันร้อนจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขูดมันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในเครื่องขูดหยาบ ปล่อยไข่ลงไป ใส่เซโมลินา มายองเนส และผักผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม และใช้นิ้วที่สะอาดค่อยๆ ถูให้ทั่วด้านใน วางฐานมันฝรั่งของหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องอัดให้แน่นจนเกินไปใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ อย่าลืมเกลือเนื้อสับและเติมพริกไทยเล็กน้อยลงไป วางลูกชิ้นไว้เหนือฐาน กดลงไปเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารที่ผิดปกติจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีโหมดการทำงานที่เหมาะสมที่สุดของอุปกรณ์คือ "การอบ"

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารสากล และฉันชอบอาหารจานนี้มากเพราะความเก่งกาจของมัน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่จะทำให้เมนูประจำวันของเรามีความหลากหลายและน่าสนใจเท่านั้น

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนส่วนที่เหลือของอาหารที่น่าเบื่อหรือไม่ประสบความสำเร็จให้กลายเป็นอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้นโดยใช้แรงงานและวัสดุน้อยที่สุด

ตัวอย่างเช่น คุณมีพาสต้าเหลือจากมื้อเย็นเมื่อวันก่อนเมื่อวาน ส่วนหนึ่ง. และมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาอีกครั้งสำหรับกับข้าวจำนวนมากเช่นนี้และทุกคนก็เต็มไปด้วยพาสต้าแล้ว

ลองสูตรหม้อตุ๋นดูไหม? จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มไส้กรอกสับละเอียดลงในวุ้นเส้นต้มแล้วเทส่วนผสมของไข่และนมลงไปทั้งหมด และเพียงแค่อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกจากมันฝรั่งบดที่เหนื่อยล้า ทุกครั้งที่เราได้รับอาหารจานใหม่ สูตรที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบอย่างแน่นอน สินค้าดูเหมือนจะเหมือนกันแต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยให้กับกระบวนการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นเมื่อมีอาหารจำนวนหนึ่งสะสมอยู่ในตู้เย็นซึ่งไม่สามารถเตรียมอาหารจานเดียวได้ ท้ายที่สุดแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ดีและสดใหม่เพียงเพราะมีน้อยชิ้น

ทางเลือกที่ดีคือการทำหม้อปรุงอาหาร สูตรอาหารของพวกเขามีทุกอย่างเพียงเล็กน้อย หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นตัวอย่างสำคัญของสิ่งนี้

หากคุณกำลังเตรียมเนื้อทอด เกี๊ยว ลูกชิ้น และคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ ถึงเวลาค้นหาสูตรหม้อปรุงอาหารที่น่าสนใจโดยใช้สูตรดังกล่าวบนเว็บไซต์ของเรา

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดบนโต๊ะแล้วเราก็สามารถเริ่มทำอาหารได้

ขั้นตอนที่ 1

แน่นอนว่าเราเริ่มต้นด้วยเนื้อสับ หากคุณมีมันในช่องแช่แข็ง คุณจะต้องปล่อยให้มันละลายน้ำแข็งจนหมด

แม้ว่าคุณจะเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วก็ตาม เช่น เมื่อคุณรีดชิ้นเนื้อเป็นเนื้อสับ สูตรต่างๆ ก็ยังคงแนะนำให้ "ทำให้สดชื่น" เนื้อด้วยหัวหอมเป็นเอกฉันท์ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย คน.

โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่หรือขนมปังที่แช่ในนมเป็นพิเศษ ตามที่แนะนำในสูตรเนื้อทอด แต่ถ้าคุณยังมีเนื้อสับสำเร็จรูปซึ่งมีไข่และขนมปังอยู่แล้วก็ไม่เป็นไร อันนี้ก็จะทำเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 2

เราแยกไส้เนื้อออกแล้วมาดูซอสกันดีกว่า ทิ้งมันฝรั่งไว้เป็นครั้งสุดท้ายไม่เช่นนั้นพวกมันจะมืดลงในอากาศอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเราโดยสิ้นเชิง

ในการเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้ตอกไข่ลงในชาม เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เพิ่มผลิตภัณฑ์นม: ครีมหรือนม และคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ส่วนผสมไม่ควรหนาเกินไป คล้ายกับแป้งแพนเค้ก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเติมแป้งให้น้อยกว่าสูตรที่แนะนำเล็กน้อยก่อน หากซอสมีน้ำมูกไหลคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

หากคุณพบชีสชิ้นหนึ่ง คุณจะต้องสับมันบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดและใส่ลงในซอสไส้ของเราด้วย

คุณสามารถตีส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อซอสพร้อมแล้ว เรามาเริ่มกันที่มันฝรั่งกันก่อน จำเป็นต้องล้างและทำความสะอาด ล้างมันฝรั่งอีกครั้งแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าแห้ง ตอนนี้เราตัดแต่ละหัวเป็นชิ้นพลาสติกกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4

เราได้ทำงานที่ยากที่สุดทั้งหมดไปแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูอย่างถูกต้อง ขั้นแรกก่อนเติมอาหารจะต้องหล่อลื่นด้วยเนยจากด้านใน

วางพลาสติกมันฝรั่งไว้ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของจาน เพิ่มเกลือเล็กน้อยด้านบน โรยด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง)

เทซอสที่เตรียมไว้เล็กน้อยลงบนมันฝรั่ง 2-3 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง ตอนนี้เพิ่มชั้นมันฝรั่งอีกครั้ง ในเวลาเดียวกัน คุณควรใช้มันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5

วางเนื้อสับลงบนมันฝรั่งแล้วกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กัน ควรเทชั้นของเนื้อสับด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย ตอนนี้ถึงคราวของมันฝรั่งอีกครั้ง

และอีกครั้งคุณต้องเกลือและพริกไทยมันฝรั่งโรยด้วยผักชีลาวแล้วราดซอสเล็กน้อย คลุมด้วยชั้นมันฝรั่งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6

ด้านบน ดังที่สูตรหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกกล่าวไว้ ให้เทไส้ที่เหลือให้เท่ากันให้ทั่วบริเวณ

ตอนนี้ชั้นบนสุดสามารถ "บด" ด้วยเม็ดพริกไทยดำและผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งบดละเอียด หรือจะใส่สมุนไพรสับสดก็ได้จะอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 7

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับหม้อหุงช้า วางหม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบมหัศจรรย์นี้แล้วเปิดโหมด "การอบ" หากผู้ผลิตไม่ต้องการให้โหมดดังกล่าวแก่ผู้ช่วยของคุณ ให้ตั้งค่าเป็นโปรแกรม "โจ๊ก" ควรอบจานอย่างน้อย 40 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดการทำงานให้ลองดูว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ แทงปลายมีดคมๆ เข้าไปในพลาสติกของมันฝรั่ง และตรวจดูให้แน่ใจว่ามันไม่ดิบ

หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที คุณสามารถเริ่มนำหม้อปรุงอาหารออกจากชามได้ ทำสิ่งนี้อย่างช้าๆ อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของเราแตกเป็นชิ้นๆ การดำเนินการนี้จะดีกว่าโดยใช้ภาชนะพลาสติกสำหรับนึ่ง

วางหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาแบ่งปันความชื่นชมในการใคร่ครวญและกลืนหม้อปรุงอาหารดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งธรรมดาๆ กับคุณ!

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด และในการจัดเตรียมคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่เหลือในตู้เย็นเช่นมันฝรั่งบดที่กินไปครึ่งหนึ่งหรือมันฝรั่งต้มใส่แจ็คเก็ต ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเราจะไม่ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า แต่เพียงแค่ขูดผักดิบ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากสำหรับอาหารจานนี้ เราจะใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ปลาสับจากปลาใด ๆ – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือปรุงรสสำหรับปลา

เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับในหม้อหุงช้าในหลายขั้นตอน:

1. หากคุณไม่มีเนื้อสับสำเร็จรูป ให้ทำจากปลาสด หลังจากทำความสะอาดกระดูก เกล็ด และครีบแล้ว บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ เทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที ในเวลาเดียวกันให้เติมเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน
3. ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและพริกไทยใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
4. ทาน้ำมันบนกระทะหลายเมนูเบา ๆ แล้ววางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง โรยด้วยปลาสับด้านบนแล้วจึงทำมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
5. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมพร้อมกับครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร สุดท้ายโรยด้วยชีสขูดทั้งหมดแล้วเปิดโหมด "การอบ"
6. ปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาสับในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45-50 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเครื่องในสับในหม้อหุงช้า

การทำเนื้อสับให้อร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ เครื่องในไก่ เช่น หัวใจ กึ๋น และตับ ใช้เป็นไส้หม้อปรุงอาหารได้ค่อนข้างอร่อย รายละเอียดที่น่าสนใจอีกประการของสูตรนี้คือฟักทองซึ่งเพิ่มความหวานสีสวยและกลิ่นแปลก ๆ ให้กับจาน หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเครื่องในสับเตรียมในหม้อหุงช้าจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - ผักขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
• ผลพลอยได้จากไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• นม – 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

มาเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเครื่องในไก่สับในหม้อหุงช้า:

1. ล้างผลพลอยได้จากไก่ให้สะอาดโดยใช้ก๊อกน้ำ โดยวางไว้ในกระชอน เมื่อน้ำหมดให้บดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เกลือและปรุงรสเนื้อสับผสม
2. ปอกมันฝรั่งและฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. บดชีส ตีไข่ลงไป เทนมลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแบบฟอร์มหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ทาน้ำมันและจาระบีที่ด้านข้างและก้นชาม เราวางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศแต่ละชิ้น
5. เราแจกจ่ายเครื่องในสับที่ด้านบนซึ่งเราคลุมด้วยชิ้นฟักทองเป็นชั้น เพิ่มเกลือลงในฟักทองแล้วเทส่วนผสมชีสลงบนหม้อปรุงอาหาร
6. เปิดใช้งานตัวเลือก "การอบ" บนแผงควบคุม ปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเครื่องในสับในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45-50 นาที จนกระทั่งฟักทองและมันฝรั่งนิ่มสนิท

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับแบบกรีกในหม้อหุงช้า

Moussaka เป็นชื่อของอาหารกรีกโบราณนี้ ในการเตรียมการไม่เพียง แต่ใช้มันฝรั่งและเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังมีผักหลายชนิดอีกด้วย จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำผิดปกติและยังเต็มไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกรีกพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า เราจะใช้:

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• ชีส – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เนย – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 100 กรัม;
• นม – 300 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง

มาดูการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกรีกพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกและเย็น ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
2. เทดอกทานตะวันในปริมาณที่เพียงพอหรือดีกว่านั้นคือใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ เทหัวหอมและแครอทสับละเอียดลงไป ผัดจนนิ่มคนให้เข้ากัน บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้ ให้เพิ่มเนื้อสับแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ไม้พายสลายก้อน
3. เราเจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำเดือดแล้วเทลงในเนื้อสับใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. ปอกมะเขือยาวทิ้งบวบไว้ถ้ามันยังเด็กอยู่เหมือนเดิม ตัดเป็นวงกลม ในกระทะอีกใบให้ตั้งน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยแล้วทอดมะเขือยาวประมาณ 3-5 นาที
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เตรียมซอสสำหรับหม้อปรุงอาหาร วางเนยลงในกระทะ ปล่อยให้ละลาย ใส่แป้งแล้วทอดจนเหลือง เพิ่มนมในสตรีมบาง ๆ กวนตลอดเวลา ตีไข่ด้วยการตีและเพิ่มลงในซอสในสตรีม ตลอดเวลานี้ต้องกวนมวลเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เกลือซอสของเราแล้วใส่สมุนไพรแห้งลงไป
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยน้ำมัน ทำชั้นมันฝรั่งที่ด้านล่าง เติมเกลือ โรยด้วยชีสขูด
7. วางเนื้อสับครึ่งชั้นแล้วคลุมด้วยมะเขือยาวทอดเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยชีสอีกชิ้น
8. ปิดหม้อตุ๋นด้วยบวบชิ้นใส่เกลือแล้วโรยด้วยชีส
9. ตอนนี้เราใส่เนื้อสับที่เหลือลงในหม้อปรุงอาหารทำมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ เทซอสของเราแล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
10. เปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ ถั่วและข้าวโพดในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งบดอร่อยแต่น่าเบื่อนิดหน่อย แต่มันสามารถทำหม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมได้ และคุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เช่น มันฝรั่ง เนื้อสับ ผักและเครื่องเทศบางชนิด ในสูตรนี้ เราใช้ถั่วและข้าวโพดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม และรายการส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นดังนี้:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• นม – 70 มล.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 250 กรัม
• ข้าวโพดแช่แข็ง – 250 กรัม
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

พิจารณาคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า:

1. หลังจากปอกมันฝรั่งแล้ว ให้ปรุงในน้ำเค็ม เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำมันฝรั่งบด ใส่เนยและนมลงไป พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศสามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้ที่นี่ เพิ่มเครื่องปรุงรสและผัดมันฝรั่ง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชใส่ปาปริก้าแห้ง
3. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมและเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที เติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
4. เทน้ำเดือดลงบนถั่วและข้าวโพด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ
5. ทาจาระบีในกระทะหลายหม้อหุงข้าวแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไปด้านล่าง โรยด้วยถั่วแล้วทำเป็นชั้นของเนื้อสับด้านบนจากนั้นก็เป็นชั้นของข้าวโพดซึ่งเราทามันฝรั่งบดที่เหลือ
6. นำเนยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราวางมันไว้บนหม้อปรุงอาหารโรยด้วยปาปริก้าบดแล้วตั้งเครื่องเป็นโหมด "การอบ"
7. ปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในขนมปังพิต้าในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารนี้ดูเหมือนม้วนเพราะห่อด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบางแล้วปรุงแบบนั้น ที่นี่เราจะใช้เห็ดควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์หลัก - พวกเขาจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานให้กับจาน รายการส่วนผสมในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าอยู่ตรงหน้าคุณ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 แผ่น;
• หมูหรือเนื้อสับ – 300 กรัม
• แชมเปญ – 300-400 กรัม
• หัวหอม – 2 หัว;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและสับเห็ด ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ขั้นแรก ผัดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดลงไป เคี่ยวจนน้ำเดือด
2. เทเห็ดลงในชามหรือกระทะ แล้วทอดแครอทขูดและกระเทียมลงในน้ำมันที่เหลือ ใส่เนื้อสับแล้วปรุงร่วมกับแครอทเป็นเวลา 15 นาที โดยนวดให้เป็นก้อน
3. รวมเนื้อสับและเห็ดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, เกลือ, ปรุงรสและผสม
4. ต้มมันฝรั่งแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
5. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ซีก หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งและเนื้อสับพร้อมเห็ดลงบนแต่ละแผ่น โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด
6. เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้ววางลงในหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวัง หากทั้งสองม้วนไม่พอดีกับกระทะพร้อมกัน ก็สามารถอบได้ครั้งละหนึ่งม้วน

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและผักซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว รายการส่วนผสมที่นี่ง่ายมาก โดยมีรายการต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เนย – 80 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม;
• เกลือ.

เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าโดยดำเนินการดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นบดให้ละเอียดโดยเติมนมและเนยละลาย
2. เพิ่มหัวหอมสับลงในมันฝรั่งบดแล้วคนให้เข้ากัน
3. ในขณะเดียวกัน สับกะหล่ำปลี สับหัวหอมและแครอท รวมทั้งก้านขึ้นฉ่าย
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ผัดหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท จากนั้นใส่กะหล่ำปลี เกลือ ปิดฝา และเคี่ยวจนนิ่ม
5. ทาจาระบีในกระทะอเนกประสงค์ วางครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้นที่ด้านล่าง และกระจายให้เท่าๆ กัน
6. จากนั้นเราก็สร้างกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นชั้น ๆ โดยที่เราทาเนื้อสับ
7. ชั้นสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่งบดที่เหลือ
8. เลือกโหมด "การอบ" ในเมนูและปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 35-40 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า วีดีโอ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารจานโปรดและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารนี้เตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะได้รับการรับประกันว่าอาหารเย็นจะอร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด - จากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อสับ – 500-600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (มีสไลด์)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนชา (สำหรับทาแม่พิมพ์)
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า:

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถทำจากมันฝรั่งบดที่เตรียมสดใหม่หรือจากมันฝรั่งบดที่คุณเหลืออยู่ เช่น หลังจากอาหารเย็นเมื่อวาน น้ำซุปข้นนี้จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วนวดก่อนเตรียมหม้อตุ๋น (อาจเติมของเหลวเล็กน้อยเพื่อทำให้นิ่มลง)

หากคุณกำลังทำน้ำซุปข้นสำหรับหม้อปรุงอาหารโดยเฉพาะคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (หรือเพื่อลิ้มรส), นม 100-150 มล., เนยหนึ่งชิ้น ต้มมันฝรั่งจนนุ่มโดยเติมเกลือ (ในเมนูหลายเมนูนี่คือโหมดซุป 50-60 นาที) สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่นมร้อนและเนย ฉันนวดมันด้วยเจ้าชู้ น้ำซุปข้นไม่ควรเป็นของเหลว! ในทางตรงกันข้ามมันควรจะค่อนข้างหนา

ฉันเตรียมหม้อตุ๋นจากทั้งมันฝรั่งบดสำเร็จรูปและมันฝรั่งที่ปรุงสดใหม่ ไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง อร่อยทั้งคู่!

ดังนั้น. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดทอดเป็นเวลา 15 นาที ฉันเพิ่มเนื้อสับและหัวหอมสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น ฉันทอดโดยใช้ไม้พายกวนตลอดเวลา ฉันย้ายเนื้อสับเสร็จแล้วลงในจานแล้วล้างชาม (หรือเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก)

ในจานลึกผสมมันฝรั่งบดและไข่เข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตาม ลองน้ำซุปข้นล่วงหน้า คุณอาจต้องการเติมเกลือลงไป!

เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน

ฉันอัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ฉันเกลี่ยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ฉันเกลี่ยเนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบนแล้วปรับระดับอีกครั้ง

ฉันทามันฝรั่งบดชั้นที่สองแล้วตักด้วยช้อนแล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน

ฉันใส่ชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมดการอบ เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง ฉันนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพร้อมกับชามออกมาแล้ววางลงบนถาด

และถ้าคุณต้องการเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจาน ก็ควรปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกมาโดยใช้ภาชนะนึ่งหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยต้นหอมหรือชีสขูด อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับถูกเตรียมในหม้อหุงข้าว Redmond RMC-M20

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการควรมีพร้อมสำหรับแม่บ้านทุกคน ความง่ายดายและรวดเร็วในการเตรียม รายการผลิตภัณฑ์มากมายที่สามารถใช้ได้ ทั้งหมดนี้ทำให้หม้อตุ๋นเป็นรายการเมนูยอดนิยม การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยากโดยรู้กฎขั้นต่ำที่จำเป็นและความลับเล็กน้อยในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะอันโอชะนี้

กฎและคุณสมบัติของการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

คำว่า "หม้อปรุงอาหาร" มีกฎข้อแรก - จานมันฝรั่งนี้จัดทำในโหมดอบ มันฝรั่งดิบต้มในน้ำเค็มและทำมันฝรั่งบดจึงสร้างฐานที่จำเป็น

กฎในการเตรียมมันฝรั่งบดและผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไปนั้นมีความหลากหลายมาก หากต้องการ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้กินมันฝรั่งเพียงลูกเดียว บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยที่บดมันฝรั่งหรือตีในเครื่องปั่น คุณสามารถเตรียมมันด้วยวิธีที่ซับซ้อนกว่านี้ได้โดยการใส่ไข่แดงดิบ เนย ชีส นมร้อน และเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้น อย่าลืมนวดส่วนผสมให้เข้ากัน

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีขาว กระจายมันฝรั่งบดบางส่วน จากนั้นเติมชั้นหนึ่งแล้วปิดด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ ต้องปรับระดับด้านบนของหม้อปรุงอาหารทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้ช้อนทำลวดลายบนพื้นผิวได้

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนยละลาย หรือซอสต่างๆ เช่น มะเขือเทศ เห็ด ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ

คุณสามารถใช้อะไรทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง?

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ เนื้อสับ ชีส เฟต้าชีส และเห็ด หม้อปรุงอาหารที่ใส่ไก่ต้มหรืออบฉีกเป็นชิ้นๆ จะเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก

คุณสามารถทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งต้มกับผักได้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นแล้ววางเป็นชั้น ๆ สลับกับผักต่าง ๆ เช่นบวบ, พริกหวาน, หัวหอม, ฟักทองและผักอื่น ๆ หม้อปรุงอาหารประเภทนี้จะต้องเทส่วนผสมนมไข่ลงบนผักทั้งหมด ด้านบนสามารถโรยด้วยเครื่องเทศและชีส

ข้อดีของหม้อตุ๋นนี้คือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมีอยู่เป็นไส้ได้ คุณสามารถเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า อบหรือต้ม จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียด คุณสามารถนำเนื้อสับดิบมาทอดกับหัวหอมหรือแครอท ผู้ที่ชื่นชอบไส้ปลาส่วนใหญ่มาจากปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรอาหาร – หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• เนื้อสับ – 0.5 กก
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม บดหัวให้เข้ากันใส่เนยและน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ
2. ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชในชามหลายเมนู เมื่อเนื้อสับเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป เกลือเนื้อสับเสร็จแล้วใส่เครื่องเทศ วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น
3. ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู ชามจะทาน้ำมันด้วยน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อสับ วางเนื้อสับลงบนมันฝรั่งแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ ในการสร้างเปลือกที่สวยงามและน่ารับประทานบนหม้อปรุงอาหารคุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่ง ใช้ช้อนชาเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
4. ทันทีที่เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง หม้อปรุงอาหารก็พร้อม ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร หากคุณตั้งใจจะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารทันทีหลังปรุงอาหารควรใส่ไข่ลงในมันฝรั่งจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างและไม่แตกเป็นชิ้น ๆ

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดได้

เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบด้านล่างและปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้าบ่อยขึ้น!