สิ่งสำคัญในการได้รับเหล้าส้มเขียวหวานที่อร่อยคือวอดก้าหรือแอลกอฮอล์คุณภาพดี น้ำดื่มที่ปราศจากคลอรีนและรสจืดและน้ำผลไม้สุกฉ่ำที่ยอดเยี่ยม

สูตรเหล้าส้มเขียวหวานที่บ้านโดยใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน – 700 กรัม;
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำ – 300 มล.

การตระเตรียม

ไม่มีสูตรใดที่ชัดเจนและถูกต้องที่สุดหลังจากลองใช้ตัวเลือกนี้แล้วคุณจะสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมได้ด้วยตัวเองในอนาคต เพิ่มหรือลดความหวานและความแรงของเครื่องดื่มที่ผลิตได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบหรือเอาออกทั้งหมดเพื่อทำให้เหล้ามีสถานะที่เหมาะสำหรับคุณ

ดังนั้นคุณต้องล้างส้มเขียวหวานอย่างทั่วถึงและพิถีพิถันจากนั้นเช็ดให้แห้ง ซึ่งทำได้เนื่องจากหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้จะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายชนิดเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มเขียวหวานโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือกสีขาวข้างใต้ หั่นเป็นเส้น ย้ายใส่ขวดโหลแล้วเติมวอดก้า เก็บส้มไว้ในตู้เย็นหรือรับประทาน แต่หลังจากผ่านไป 7 วัน คุณจะต้องใช้ส้มเขียวหวานในจำนวนเท่าเดิม ปิดขวดที่มีส่วนผสมของวอดก้าและปิดฝาให้แน่นแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 7 วันเขย่าทุกวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มขั้นตอนที่สองได้ คุณต้องบีบน้ำจากส้มเขียวหวานโดยไม่มีเนื้อซึ่งสามารถทำได้เร็วที่สุดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ในบางโหมดหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งแล้วบีบโดยใช้ผ้ากอซพับเป็นห้าชั้น ในกระทะ ผสมน้ำส้มเขียวหวาน น้ำมะนาว น้ำ น้ำตาล และวานิลลิน นำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท กินการแช่แอลกอฮอล์ด้วยความเอร็ดอร่อยสามารถโยนความเอร็ดอร่อยทิ้งไปและผสมการแช่แอลกอฮอล์กับน้ำเชื่อมในขวดแล้วส่งไปยังที่มืดอีกหนึ่งหรือสองสัปดาห์

วิธีทำเหล้าส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดในห้าวัน?

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน – 700 กรัม;
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางถึง 45% - 500 มล.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ – 250 มล.

การตระเตรียม

ในทำนองเดียวกันล้างส้มเขียวหวานจากการเคลือบสารเคมีและขี้ผึ้งที่ไม่จำเป็นอย่างระมัดระวังและพิถีพิถันเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อย เราใส่ส้มเขียวหวานที่หั่นแล้วลงในขวดแล้วเติมวอดก้าไว้สองวัน วางขวดโหลไว้ในที่มืดแล้วเขย่าขวด 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้ หลังจากผ่านไปสองวัน ให้รวมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะแล้วต้มประมาณหกนาทีจึงได้น้ำเชื่อม เปิดขวดวอดก้าและส้มเขียวหวานเทผ้ากอซที่พับไว้แน่นลงในขวดอีกใบแล้วบีบน้ำจากเนื้อในผ้ากอซเดียวกัน เพิ่มน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงในวอดก้าและน้ำส้มเขียวหวาน จากนั้นปล่อยให้ต้มเป็นเวลาสามวัน

คำแนะนำนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการให้เหล้าส้มเขียวหวานทำให้แขกของคุณประหลาดใจ แต่มีเวลาเหลือน้อยมากก่อนที่เธอจะมาถึง

• เหล้ารัม - 1 ลิตร;
• ส้มเขียวหวาน – 2 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร

การเตรียมการนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก:

• ปอกผลไม้แล้วบดให้เป็นโจ๊ก
• เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำแล้วกรองโจ๊กส้มเขียวหวาน
• ตั้งกระทะให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม ตัวบ่งชี้ความพร้อมของน้ำเชื่อมคือน้ำตาลละลายหมดและน้ำเชื่อมจะข้น
• ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
• เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่เราเติมเหล้ารัม
• เขย่าแล้วใส่ในตู้เย็น
• ก่อนเสิร์ฟ เขย่าอีกครั้งแล้วเทใส่แก้ว

หากคุณสละเวลา สูตรจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที

สูตรที่มีการบิด

เหล้าส้มเขียวหวานนี้จัดทำขึ้นที่บ้านโดยใช้เทคโนโลยีเกือบจะเหมือนกับที่ให้ไว้ในสูตรแรก แต่ที่นี่เราขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศด้วย ควรทำในขั้นตอนของการเติมความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวาน สำหรับเครื่องเทศเราจะต้อง:

• โป๊ยกั๊ก 4 ดาว;
• 2 แท่งอบเชย
• ฝักวานิลลา 2 ฝัก

ต้องตัดวานิลลาตามฝักและก้านอบเชยสามารถแตกออกเป็นหลายชิ้นได้ เพิ่มพวกเขาพร้อมกับความสนุกและปล่อยให้สูงชัน หากคุณกำลังทำสูตรอาหารด่วนโดยใช้เครื่องดื่มชั้นสูง (เหล้ารัมคอนยัค) จะต้องเติมเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมเพื่อให้มีเวลาส่งกลิ่นหอม ผู้ชายคงจะชอบสูตรนี้ เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับซิการ์ดีๆ

เหล้าส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่มีสีส้มทองสวยงามพร้อมกลิ่นหอมของส้ม นี่เป็นหนึ่งในแอลกอฮอล์ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด เหล้าเข้ากันได้ดีกับผลไม้ ไอศกรีม ช็อคโกแลต และขนมอบต่างๆ คุณสามารถดื่มได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

ค็อกเทลและของหวานต่างๆ ทำจากเหล้าส้มเขียวหวาน แม่บ้านคนใดสามารถเตรียมเหล้าส้มเขียวหวานตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างด้วยมือของเธอเอง ส้มเขียวหวานหรือเคลเมนไทน์มีจำหน่ายเกือบตลอดทั้งปี และส่วนผสมอื่นๆ ก็มีปริมาณไม่มากเช่นกัน

ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มส่วนหลักของสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินจะถูกถ่ายโอนจากผลไม้ไปเป็นแอลกอฮอล์ดังนั้นในปริมาณปานกลางจึงสามารถดื่มเหล้าเพื่อเป็นมาตรการป้องกันเพื่อปกป้องร่างกายจากโรคหวัด ส้มแมนดารินทุกชนิดใช้ในการผลิตเหล้าโฮมเมด แอลกอฮอล์เข้มข้นเกือบทุกประเภทเหมาะสำหรับฐานแอลกอฮอล์ - วอดก้า, สุรา, แสงจันทร์, คอนยัค, วิสกี้และเหล้ารัม

สูตรคลาสสิกสำหรับเหล้าส้มเขียวหวานกับวอดก้า

สูตรที่ค่อนข้างง่ายและเป็นที่นิยมซึ่งผลิตเหล้าที่น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นหอมของส้มเขียวหวานที่ละเอียดอ่อนและความหวานเบา ๆ เครื่องดื่มนี้เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-8C ได้นานถึงสองปี ยิ่งมีอายุนานเท่าไร รสชาติของเหล้าก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

สารประกอบ:

• ส้มเขียวหวาน – 1 กก.
• วอดก้า – 0.5 ลิตร;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• อบเชย – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผลไม้ที่ซื้อในร้านมักจะถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งหรือชั้นป้องกันอื่นๆ เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นจึงต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้ง
2. ใช้มีดคมๆ ตัดความสนุกออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง พยายามสัมผัสผิวขาวให้น้อยที่สุด
3. ใส่ผิวส้มเขียวหวานลงในขวดลิตรแล้วเติมแอลกอฮอล์ แทนที่จะใช้วอดก้า คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำที่มีความแรง 40-45% หรือใช้แสงจันทร์กลั่นสองครั้งพร้อมกลิ่นน้ำมันฟิวส์น้อยที่สุด เพิ่มแท่งอบเชยที่นั่น แบ่งครึ่ง
4. วางขวดที่ปิดสนิทไว้ในที่อบอุ่น อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 18-25 องศา เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ต้องเขย่าเนื้อหาของขวดทุกวัน
5. ผ่านส้มเขียวหวานปอกเปลือกจากเนื้อสีขาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเพียงแค่บดและบีบน้ำให้ได้มากที่สุด
6. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำส้มเขียวหวาน วางบนไฟ ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5-6 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิ 20-25 องศา จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น
7. กรองส่วนผสมของเปลือกส้มเขียวหวานโดยใช้ตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับน้ำเชื่อมส้มเขียวหวาน
8. เก็บเหล้าในอนาคตไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น) เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ส่งเครื่องดื่มอีกครั้งผ่านแผ่นกรองสำลี หลังจากนี้การเตรียมเหล้าเสร็จแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้

สูตรวิดีโอเหล้ากับแอลกอฮอล์

เหล้าส้มเขียวหวานกับเครื่องเทศและบรั่นดี

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน – 0.5 กก.
• คอนยัค -500 มล.;.
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• อบเชย – 1 ชิ้น;
• กานพลู – 1 ชิ้น;
• โป๊ยกั้ก – 1 ชิ้น;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องขูดหรือมีดพิเศษเอาผิวบางๆ ออกจากส้มเขียวหวานที่เตรียมไว้เหมือนในสูตรแรก เฉพาะส่วนบนที่เป็นสีเหลืองเท่านั้น
2. เทคอนยัคหรือบรั่นดีลงบนเครื่องเทศและความสนุก คุณสามารถใช้วิสกี้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้ ทิ้งไว้ 6-7 วันในที่มืด
3. บีบน้ำจากชิ้นส้มเขียวหวาน ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำ เก็บน้ำเชื่อมที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็น
4. กรองความเอร็ดอร่อยที่ผสมแอลกอฮอล์แล้วเติมน้ำเชื่อมส้มเขียวหวาน คนให้เข้ากันและวางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-15 วัน
5. ระบายเหล้าที่เกิดขึ้นจากตะกอนกรองผ่านแผ่นสำลีและคุณสามารถสร้างความพึงพอใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เหล้าส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มสีส้มทองที่สวยงามมีรสส้มสดใสลักษณะของผลไม้และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ในระหว่างการเตรียมสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกถ่ายโอนจากส้มเขียวหวานไปเป็นแอลกอฮอล์และปกป้องร่างกายของเราจากโรคหวัด (หากคุณไม่ใช้สุราในทางที่ผิด)

เหล้าส้มเขียวหวานเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียงแต่ลิ้มรสจากแก้วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในของหวานและค็อกเทลทุกชนิดอีกด้วย ตัวอย่างเช่นเหล้า 50 มล. จะแทนที่น้ำเชื่อมสำหรับไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับแก้วแชมเปญ คุณไม่จำเป็นต้องทานของว่างเลย ผลไม้สักชิ้นก็เพียงพอแล้ว

ความลับในการทำอาหาร

• ส้มเขียวหวาน คุณสามารถแทนที่ด้วยเคลเมนไทน์หรือใช้ส้มครึ่งและครึ่ง อนุญาตให้ใช้ความหลากหลายได้สิ่งสำคัญคือผลไม้มีกลิ่นหอมและฉ่ำไม่บูดไม่มีรสขม
• ฐานแอลกอฮอล์ วอดก้าดีๆ แอลกอฮอล์ 40% หรือเหล้ากลั่นสองครั้ง (ควรเป็นผลไม้)
• น้ำ. สะอาด บรรจุขวดดีกว่า หากไม่มี ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ อ่อนตัว และไม่มีคลอรีน
• สารให้ความหวาน ส่วนใหญ่มักใช้บีทรูทหรือน้ำตาลอ้อยในสูตรอาหาร หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือฟรุกโตสได้ ฟรุคโตสถูกเติมลงในเหล้าน้อยกว่าน้ำตาล 2-2.5 เท่าเนื่องจากความหวานของมันสูงกว่ามาก น้ำผึ้งจะถูกเติมในปริมาณประมาณเดียวกับน้ำตาล (อย่าสับสนกับน้ำหนัก!)

สูตรเหล้าส้มเขียวหวาน

ด้านล่างเรามีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเหล้าส้มเขียวหวาน สำหรับผู้ที่รีบร้อนสูตรด่วนก็เหมาะ แต่ถ้าคุณไม่รีบคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกหรือรสเผ็ดที่คุณจะชื่นชอบได้มากเท่ากับที่คุณชื่นชอบในช่วงวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

ความหวาน ความแรง และปริมาณของสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่เติมลงในเหล้าสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น โดยการลดปริมาณน้ำตาลหรือเติมแอลกอฮอล์เข้มข้น 50-100 มล. ลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ความแข็งแรง - ประมาณ 20-30% เก็บไว้ได้ 2 ปี

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• แท่งอบเชย – 0.5-1 ชิ้น (เป็นไปได้โดยไม่มีมัน)

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดให้สะอาดเอาผิวออก (ไม่ใช่ผิวหนัง!) คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แค่ปอกเปลือกผลไม้แล้วทิ้งเปลือกออก ในกรณีนี้สำหรับการแช่เราใช้ส้มขนาดใหญ่ 2 ผลลวกด้วยน้ำเดือด ส้มตัดได้ง่ายกว่าส้มเขียวหวานมาก (และเหล้าจะมีรสชาติที่น่าสนใจกว่า)
2. ความเอร็ดอร่อยร่วมกับอบเชย (หรือไม่มีเลย) เทแอลกอฮอล์ลงไป ภาชนะแก้วที่จะใช้ผสมปิดและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้กรองความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนหยัดต่อไปอีก 1.5-2 สัปดาห์ (โดยไม่สามารถเข้าถึงแสงสว่าง)

เหล้าส้มเขียวหวาน "ด่วน"

ใช้เวลาเตรียมเพียง 5-7 วันความแรงประมาณ 20%: หากคุณใช้แอลกอฮอล์พื้นฐานที่มีความแรงมากกว่า 45% ความแรงของเหล้าจะเพิ่มขึ้น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 1 กิโลกรัม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: วอดก้า, แสงจันทร์ 40-45% หรือแอลกอฮอล์ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำ – 300 มล.

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดหั่นเป็นวงกลม (ไม่ต้องปอกเปลือก) เติมแอลกอฮอล์เป็นวงกลม ปิดภาชนะแก้วที่จะผสมและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 1-2 วัน
2. เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน เราเอาโฟมออก หลังจากเริ่มเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โฟมจะหยุดก่อตัว ซึ่งหมายความว่าน้ำเชื่อมสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
3. หลังจากผ่านไป 1-2 วัน ให้กรองส่วนผสมส้มเขียวหวาน บีบเนื้อออกแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนต่อไปอีก 3-4 วัน (ไม่มีแสงสว่าง) หากเหล้านี้มีอายุนานขึ้น รสชาติก็จะดีขึ้นเท่านั้น
4. เรากรองเหล้าที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเทลงในขวดชิมแล้วส่งไปจัดเก็บ

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 10 ชิ้น
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 50-70% - 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 350-600 กรัม
• น้ำ – 300 มล.
• โป๊ยกั้ก – 4 ดาว
• แท่งอบเชย – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (ไม่จำเป็น) – 1 หยิก
• กานพลู (ไม่จำเป็น) – 1-2 ชิ้น

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดพวกเขาขูดผิว (ไม่ใช่ผิวหนัง!)
2. ความเอร็ดอร่อยพร้อมกับเครื่องเทศราดด้วยแอลกอฮอล์ สามารถลดปริมาณเครื่องเทศได้ตามชอบ ภาชนะแก้วที่จะผสมปิดและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. เตรียมน้ำเชื่อม. บีบน้ำจากส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้น ปราศจากเส้นใยสีขาว แล้วผสมกับน้ำ ละลายน้ำตาลในน้ำส้มเขียวหวานเจือจางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน เราเอาโฟมออก หลังจากเริ่มเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โฟมจะหยุดก่อตัว ซึ่งหมายความว่าน้ำเชื่อมสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
4. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้กรองความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนหยัดต่อไปอีก 1-1.5 สัปดาห์ (โดยไม่สามารถเข้าถึงแสงสว่าง)
5. เรากรองเหล้าเสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเทลงในขวด

เหล้าส้มเขียวหวานกรีก

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 15 ชิ้น
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: วอดก้า, คอนยัค, แสงจันทร์ 40-45% หรือแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 500-750 กรัม
• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
• กานพลู – 15 ชิ้น

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานในน้ำร้อนเช็ดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทง 6-7 ตำแหน่ง (ผลไม้แต่ละผล) แล้วเติมแอลกอฮอล์ ในภาชนะแก้วที่จะผสมใส่อบเชยและกานพลู (ปริมาณสามารถลดลงได้ตามต้องการ) ปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่มืด
2. หลังจากผ่านไป 30-40 วัน ให้กรองการแช่และบีบผลไม้ให้ละเอียด
3. กรองแอลกอฮอล์ที่ได้อีกครั้งแล้วเติมน้ำตาลลงไป (คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณได้)

ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เขย่าทุกวัน เทลงในขวด

เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มของหวานเหมาะสำหรับดื่มกับผลไม้ ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้แปลกใหม่ แต่สามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปีดังนั้นคุณจึงสามารถทำเหล้านี้ได้เสมอ

เลือกส้มเขียวหวานที่สุก ชุ่มฉ่ำ และไม่เน่าเสียมากที่สุด วอดก้าชนิดใดก็ได้สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้ แต่คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางหรือเหล้าโฮมเมดโดยไม่มีกลิ่นเฉพาะเจาะจงได้

เหล้าส้มเขียวหวานคลาสสิก

สูตรนี้ผ่านการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมาย

รายการส่วนผสม

• ส้มเขียวหวาน 7 ชิ้น;
• วอดก้าครึ่งลิตรหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ
• 1 แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น);
• น้ำ 150 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เนื่องจากพื้นผิวของส้มเขียวหวานมีสารกันบูดจึงต้องล้างแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้โดยไม่รบกวนเนื้อสีขาวที่มีรสขม
3. ความเอร็ดอร่อยถูกเทลงในขวดและเทฐานแอลกอฮอล์ที่เลือกคืออบเชยลงไป ปิดฝาขวดแล้วเขย่า
4. วางขวดไว้ในที่ที่ค่อนข้างอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
5. บีบน้ำออกจากส้มเขียวหวานโดยใช้ที่บดและผ้ากอซ
6. ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำส้มเขียวหวานในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นและเทลงในขวด ปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
7. ส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่มีความเอร็ดอร่อยจะถูกกรองและผสมกับน้ำเชื่อมส้มเขียวหวานที่เสร็จแล้ว
8. เหล้าส้มเขียวหวานคลาสสิกถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นกรองเพื่อกำจัดเหล้าตะกอน

ทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะได้เหล้าส้มเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมและรสหวานที่ยอดเยี่ยม เหล้านี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปี

เหล้าส้มเขียวหวานด่วน

เหล้านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากเทคโนโลยีไม่ได้ทำให้เกิดความชราดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงใช้เวลาประมาณหกวัน

รายการขายของชำ

• ฐานแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร
• ส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

เทคโนโลยี

1. ส้มเขียวหวานล้างเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ พร้อมกับเปลือก
2. ส้มเขียวหวานสับวางในขวดวอดก้าหรือฐานแอลกอฮอล์อื่น ๆ เทลงในฝาปิดปิดและเก็บไว้เป็นเวลาสองวันในห้องที่อุณหภูมิห้องคงไว้ แต่ไม่มีแหล่งกำเนิดแสง
3. ผสมน้ำและน้ำตาล นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 8 นาที น้ำเชื่อมจะเย็นลง
4. เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมดถูกกรองแล้วบีบเนื้อออกด้วยผ้ากอซ
5. ส่วนผสมส้มเขียวหวานผสมกับน้ำเชื่อม เหล้าถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน