1. ให้ความสำคัญกับมันฝรั่งที่มีแป้งต่ำ: ชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อทอด หัวแสงสีเหลืองและสีชมพูเหมาะสม
2. พยายามเลือกมันฝรั่งเนื้อแน่นและเรียบที่มีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสุกในระดับเดียวกัน
3. แต่ควรวางหัวที่มีเปลือกสีเขียวไว้ข้าง ๆ หรือตัดแต่งอย่างระมัดระวัง: สีเขียวบ่งบอกถึงปริมาณโซลานีนที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจทำให้รสชาติของมันฝรั่งเสียหรือแม้กระทั่งนำไปสู่พิษได้
4. ก่อนปรุงอาหารต้องแช่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องแช่ตัวข้ามคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง แต่การแช่ไว้ 30–60 นาทีก็จะทำให้คุณได้เปรียบเช่นกัน หากคุณไม่มีเวลา ให้ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วด้วยน้ำเย็น
5. และอย่าลืมเช็ดชิ้นด้วยกระดาษชำระ การทอดมันฝรั่งเปียกไม่ใช่ความคิดที่ดี
6. รูปร่างและขนาดของมันฝรั่งสับสามารถเป็นได้ สิ่งสำคัญคือทุกชิ้นเหมือนกัน วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าพวกมันจะปรุงสุกอย่างทั่วถึงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
7. เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นโดยตรง: ยิ่งหนาก็ยิ่งนาน หากชิ้นมีขนาดแตกต่างกัน ให้ตัดสินความสุกด้วยชิ้นที่หนาที่สุด

วิธีทอดมันฝรั่งในกระทะ

1. เลือกกระทะเหล็กหล่อหรือเหล็กที่มีก้นหนา นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทอดมันฝรั่ง
2. การทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชกลั่นจะดีต่อสุขภาพกว่า แต่จะอร่อยกว่า - ในน้ำมันหมูหรือน้ำมันหมู ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคุณ
3. เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งมีสีน้ำตาลสมบูรณ์ ควรวางมันฝรั่งลงในน้ำมันที่อุ่นพอเหมาะ ไม่แนะนำให้ทอดในน้ำมันเย็นหรือเติมในระหว่างการทอด
4. ควรทอดมันฝรั่งในชั้นเดียวจะดีกว่า จากนั้นก็จะมีเปลือกกรุบกรอบ
5. คุณต้องพลิกมันฝรั่งหลาย ๆ ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องหาสมดุล: อย่าหมุนบ่อยเกินไป (ไม่เช่นนั้นชิ้นจะไม่เป็นสีน้ำตาล) หรือน้อยเกินไป (ไม่เช่นนั้นจานจะไหม้)
6. และคุณต้องเติมเกลือในตอนท้ายเสมอ มิฉะนั้นมันฝรั่งจะปล่อยความชื้นเกาะติดกันและแทนที่จะได้ชิ้นทองคำที่สมบูรณ์แบบคุณจะได้สิ่งที่ไม่น่ารับประทาน

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

1. โดยปกติแล้วสำหรับการปรุงอาหารหัวจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกว้างและหนา 5-10 มม.
2. คุณจะต้องมีน้ำมันพืชจำนวนมาก มาก. มากกว่าการทอดในกระทะประมาณสี่เท่า
3. การไม่มีหม้อทอดสามารถเติมกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาได้อย่างง่ายดาย
4. อุณหภูมิของน้ำมันที่ใช้จุ่มมันฝรั่งควรอยู่ที่ประมาณ 180 °C หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับใช้ในครัว ให้หย่อนเทอร์โมมิเตอร์หนึ่งชิ้นลงในกระทะ ถ้ามันส่งเสียงดังและลอยขึ้นมาทันที แสดงว่าน้ำมันก็พร้อมใช้งาน
5. หากคุณวางแผนที่จะทอดมันฝรั่งหลายๆ ชิ้น อย่าทอดทั้งหมดพร้อมกัน เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งลูกบาศก์ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วปรุงทีละชิ้น
6. วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
7. ควรใส่เกลือของทอดและใส่เครื่องเทศลงบนจานจะดีกว่า

วิธีการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

1. มันฝรั่งปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "อบ" หรือ "ทอด"
2. ก่อนอื่นคุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้
3. เวลาทำอาหารประมาณ 40–50 นาที
4. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงมันฝรั่งจะต้องกลับด้านและใส่เกลือลงไปจนสุด มันง่ายมาก!

สูตรอาหาร

pixabay.com

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ยี่หร่าเล็กน้อย;
• โรสแมรี่ก้านเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกเปลือก หั่น ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่ชิ้นลงไป เมื่อเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง

ปรุงอาหารต่อ โดยคนมันฝรั่งเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลดีทุกด้าน เมื่อจานเกือบพร้อม ให้ใส่กระเทียมสับ ใบโรสแมรี่ ยี่หร่า พริกไทย และเกลือ คนรอสักครู่แล้วยกกระทะออกจากเตา

happykitchen.หิน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสีเหลืองขนาดกลาง 6-7 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• สด 300 กรัม (หรือแห้ง 30 กรัม)
• กระเทียม 2 กลีบ
• โหระพา 3 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งสับ 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับทอดลงในกระทะพร้อมน้ำมันร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟแรงกวนเป็นครั้งคราว เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือแล้วยกจานออกจากเตา

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงเห็ดได้แล้ว

ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมในนั้นจนโปร่งแสง เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว (หากเห็ดมีขนาดใหญ่มากก็สามารถสับได้) ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีจนความชื้นระเหยหมดและเห็ดมีสีน้ำตาลทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมสับ ไธม์สับ และพาร์สลีย์

วางเห็ดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง

1. หากใช้เห็ดแห้งต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ทางที่ดีควรทำในคืนก่อนทำอาหาร
2. เห็ดสดสามารถปรุงล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดสุกแล้ว

whowhound.com

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่งสีเหลืองขนาดกลาง
• เบคอน 200–220 กรัม
• หัวหอมแดง 1/2;
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• น้ำมันเรพซีดสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเบคอน หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออก สะเด็ดไขมันออก แล้วเช็ดพื้นผิวกระทะด้วยผ้ากระดาษ

เทน้ำมันเรพซีดเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟจนเริ่มมีควันเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วเขย่ากระทะ ลดความร้อนและทอดมันฝรั่งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย

หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เขย่ากระทะอีกครั้งแล้วใส่หัวหอมหั่นเต๋า ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง จากนั้นใส่เคเปอร์ที่แห้งไว้แล้วลงในกระทะแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

เมื่อน้ำส้มสายชูเกือบระเหยแล้ว ให้เติมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และเบคอนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ

อาหารแต่ละจานต้องใช้ส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจง มันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้กันมากที่สุดชนิดหนึ่งในการเตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น ของว่าง สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย

บทความนี้จะให้คำแนะนำในการตัดมันฝรั่ง

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างสวยงาม: คำแนะนำ

มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นเรียบร้อยเหมาะสำหรับการทอดแบบลึก หากคุณไม่มีเครื่องทอด กระทะหรือหม้อก้นลึกก็ใช้ได้เช่นกัน (คุณจะต้องเทปริมาณมากลงไป)

วิธีทำทุกอย่างให้ถูกต้อง:

• เลือกมันฝรั่ง
• เหมาะสำหรับผักรากขนาดใหญ่และขนาดกลาง
• ปอกมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ตัดออกทั้งหมด แม้จะเสียหายน้อยที่สุดก็ตาม
• ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง (คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าขนหนูก็ได้)
• หั่นมันฝรั่งเป็น 3 ชิ้น (ตามยาว)
• ตอนนี้ตัดแต่ละแผ่นเป็นเส้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. (ไม่มาก)
• ปลายสามารถปล่อยไม่สม่ำเสมอได้

สิ่งสำคัญ: หากคุณปรุงเฟรนช์ฟรายส์ อย่าลืมทอดในปริมาณเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทองทุกด้านและมีเปลือกที่ยืดหยุ่น

มันฝรั่งทอด"

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนอย่างสวยงาม?

มันฝรั่งหั่นเต๋ามักใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง เช่น ซุปหรือผัด การเตรียมมันฝรั่งนั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ทำความสะอาดและล้างออก
• เช็ดให้แห้งหรือเช็ดด้วยผ้าขนหนู
• หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 2 หรือ 3 ชั้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
• ตัดแต่ละชั้นก่อนแล้วจึงตัดข้าม
• คุณสามารถตัดชั้นออกเป็น 2 หรือ 3 แถบ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลูกบาศก์ขนาดใหญ่แค่ไหน

สิ่งสำคัญ: ข้อดีของการตัดนี้คือสามารถหาได้จากมันฝรั่งชนิดใดก็ได้ (เล็กหรือใหญ่)

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นรูปดอกไม้ให้สวยงาม?

คุณมักจะไม่ค่อยเห็นมันฝรั่งหั่นและจัดเรียงเป็นรูปดอกไม้ ทรงโค้งนี้ใช้สำหรับอบอาหารในแม่พิมพ์ ใช้ร่วมกับผักหรือเนื้อสัตว์

วิธีตัด:

• เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับสร้างกลีบดอกขนาดใหญ่
• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
• หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง
• จากนั้นเริ่มตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ (ด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัด)
• เริ่มวางดอกไม้ โดยต้องพับ "กลีบดอก" ให้เป็นวงกลม

วิธีตัดมันฝรั่งให้เป็นเกลียวอย่างสวยงาม?

หากต้องการตัดมันฝรั่งเป็นเกลียวคุณต้องได้รับอุปกรณ์พิเศษซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์แนบมีดและไม้เสียบ ตลาดสมัยใหม่มีผู้ผลิตการตัดเกลียวดังกล่าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหลายราย

วิธีการทำ:

• วางมันฝรั่งไว้บนที่วาง
• ใส่มีด
• เริ่มต้นด้วยการแล่มีดจากบนลงล่างของมันฝรั่ง
• ตัดเกลียวที่ยาวเกินไปลงครึ่งหนึ่ง

สิ่งสำคัญ: เกลียวแต่ละอันจะถูกเกลียวไว้บนไม้เสียบตั้งแต่เริ่มแรกหรือขณะตัด (คุณสามารถใช้ไม้เคบับไม้ก็ได้) เกลียวมันฝรั่งทอดในน้ำมันจำนวนมากเช่นเดียวกับในไขมันลึก

วิธีหั่นมันฝรั่งสำหรับซุปหรือ Borscht ให้สวยงามได้อย่างไร?

อาหารใด ๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับซุป Borscht หรือซุปดองคือการหั่นมันฝรั่งซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก ทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในคอร์สแรก

วิธีการตัด:

• มันฝรั่งทุกขนาดต้องปอกเปลือกและล้าง
• หั่นมันฝรั่งเป็น 3 ชิ้น (หากมีขนาดใหญ่อาจต้องใช้ 4 ชิ้น)
• หลังจากนั้นให้ตัดแต่ละแผ่นเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. แล้วตัดตามขวาง
• คุณควรได้ลูกบาศก์ขนาด 1 ซม. ที่เรียบร้อย

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นอย่างสวยงามในแบบชนบท?

มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น "มันฝรั่งสไตล์คันทรี่"

วิธีตัด:

• ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
• ต้องกำจัดสิ่งสกปรกและหน่อทั้งหมดออก
• วางมันฝรั่งไว้บนกระดาน
• ผ่าครึ่งแต่เก็บไว้ทั้งหมด
• ตัดเพิ่มอีกสองหรือสามครั้งขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง
• ชิ้นที่ได้สามารถทอดได้

สำคัญ: มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ทอดในน้ำมันจำนวนมาก จากนั้นวางบนผ้ากระดาษ (เพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน) แล้วเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยกระเทียมบดและสมุนไพรสดสับละเอียด

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นอย่างสวยงาม?

การตัดมันฝรั่งประเภทนี้เหมาะสำหรับการทำแคสเซอรอลและสตูว์

วิธีตัด:

• ควรปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
• หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง
• ใช้ผลไม้ครึ่งหนึ่ง ควรหั่นด้วยมีดหรือบนเขียง

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนอย่างสวยงาม?

เวดจ์กำลังตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหนา

วิธีตัด:

• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
• หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกเป็น 2 หรือ 3 ชั้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ตัดแต่ละชั้นออกเป็น 3 หรือ 4 แถบ

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นอย่างสวยงาม?

การตัดประเภทนี้เหมาะสำหรับการอบ

วิธีการทำ:

• ควรปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
• คุณจะต้องมีเครื่องทำลายกะหล่ำปลี
• การตัดสามารถทำได้ด้วยมีดธรรมดา แต่วงแหวนจะบางกว่า
• วางมันฝรั่งลงบนที่ยึดและเริ่มหั่นเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

วิธีหั่นมันฝรั่งแบบบางให้สวยงามทำอย่างไร?

มันฝรั่งแผ่นบางเรียกว่า "ปาย" ฉันใช้มันเพื่อตกแต่งอาหารรสเลิศรวมทั้งใส่มันฝรั่งลงในสลัด

วิธีการทำ:

• คุณจะต้องมีเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• เลือกเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
• เริ่มขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว (กระบวนการนี้ใช้แรงงานเข้มข้น แต่เป็นไปได้)
• มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการสับผักรากนี้เป็นวิธีที่ง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด ตามกฎแล้วการตัดมันฝรั่งเป็นก้อนมักใช้หากตั้งใจจะใช้ผักในการเตรียมสลัดและซุปต่างๆ ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์กล่าวว่ามันฝรั่งทอดที่หั่นเป็นรูปทรงนี้จะอร่อยไม่น้อย

การตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเรียบร้อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้มีดและเขียงซึ่งวางผักที่ล้างและปอกเปลือกไว้แล้วซึ่งควรหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

หลังจากนั้นแบ่งครึ่งหนึ่งออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม เพื่อความสะดวกควรวางส่วนที่ตัดลง

หากคุณใช้ผักที่มีรากขนาดใหญ่ อาจจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเพิ่มเติม เมื่อรวบรวมชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคุณจะต้องหั่นผักเป็นก้อนโดยใช้มีดเคลื่อนที่ตามขวาง

การทอดผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีข้อดีในตัวเองเพราะด้วยเหตุนี้นักชิมมันฝรั่งทอดจะได้รับอาหารจานที่ทุกชิ้นเล็ก ๆ จะถูกหุ้มด้วยเปลือกสีทองกรอบ ในเวลาเดียวกันด้านในของมันฝรั่งจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หลอดเป็นรูปแบบการตัดมันฝรั่งที่แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบ ความจริงก็คือผักที่หั่นเป็นเส้นหลังจากทอดในน้ำมันนั้นชวนให้นึกถึงทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของมันฝรั่งทอดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องปอกผักรากแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น

จากนั้นควรวางผักรากไว้บนเขียงด้านข้างหลังจากนั้นควรตัดชิ้นหนา 1 เซนติเมตรออก แถบที่เหมือนกันควรถูกสร้างขึ้นจากชิ้นที่ตัด ซึ่งความกว้างควรสอดคล้องกับความหนาของชิ้น

ก่อนทอดผักสับควรล้างให้สะอาดอีกครั้งทันทีเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน

ควรวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วไว้บนกระดานโดยใช้นิ้วจับด้านข้าง หลังจากนั้นการครอบตัดรากจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยใช้มีดเคลื่อนที่ตามยาวและตามขวาง แต่ละชิ้นที่เกิดขึ้นจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติมในภายหลังเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นสองชิ้นที่เหมือนกัน

ความหนาของแต่ละบล็อกไม่ควรน้อยกว่า 1 และไม่เกิน 3 เซนติเมตร ซึ่งจะทำให้ได้การคั่วที่เหมาะสม แนะนำให้ล้างมันฝรั่งสับอีกครั้งในภาชนะด้วยน้ำเย็น

ควรทอดผักเป็นชิ้น ๆ ในกระทะปกติโดยเติมน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ เทคนิคการสับผักรากนี้สามารถพบได้ในอาหารยอดนิยมเช่นมันฝรั่งสไตล์คันทรี่

ที่ใช้กันน้อยกว่ามากคือวิธีการตัดมันฝรั่งสำหรับทอดซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างวงกลมที่สม่ำเสมอจากผัก วิธีการสับผักรากนี้ค่อนข้างง่าย

ควรวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเขียงโดยคว่ำด้านลง และใช้การเคลื่อนไหวตามขวาง ตัดเป็นวงกลมสม่ำเสมอ ความหนาของแต่ละอันไม่ควรเกิน 5 มิลลิเมตร

วิธีการสับผักนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงการทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ในกรณีนี้ เมื่อกวนเนื้อหาของกระทะ คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อรักษารูปทรงดั้งเดิมของส่วนผสมหลัก

เพื่อให้งานง่ายขึ้น แม่บ้านยุคใหม่สามารถใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ออกแบบมาสำหรับการตัดมันฝรั่งเป็นรูปทรงได้เสมอ

เครื่องครัวดังกล่าวไม่เพียงแต่รับประกันการก่อตัวของชิ้นส่วนที่เหมือนกัน แต่ยังช่วยลดโอกาสการบาดเจ็บเมื่อใช้มีดคมอีกด้วย

วิธีหั่นมันฝรั่งสำหรับทอดอย่างถูกวิธี

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลังโซเวียต ในการเตรียมอาหารจานนี้ การตัดรากผักอย่างเหมาะสมมีบทบาทสำคัญ ความชุ่มฉ่ำและรสชาติของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เมื่อทอดมันฝรั่งจะใช้วิธีการตัดดังต่อไปนี้:

หลอด;

ลูกบาศก์;

ลูกบาศก์.

หากคุณทอดมันฝรั่ง วิธีการหั่นจะขึ้นอยู่กับนิสัยการทำอาหาร ก่อนปรุงอาหารควรล้างรากผักให้สะอาดใต้น้ำไหล มีดเอา "ตา" ออกและปอกเปลือก

รากผักจะอร่อยถ้าคุณทอดเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันฝรั่งจะถูกตัดให้ทั่วรากที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. หลังจากนั้นจึงหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อทอด หลังจากหั่นแล้วควรล้างมันฝรั่งอีกครั้งโดยใช้น้ำไหล

ขอแนะนำให้ทอดมันฝรั่งในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หากคุณต้องการทำเฟรนช์ฟรายส์แบบโฮมเมด ให้ทอดเฟรนช์ฟรายส์เป็นชิ้นๆ ด้วยน้ำมันปริมาณมากแต่ในปริมาณที่น้อย วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งทอดและมีเปลือกสีทองสวยงาม

มันฝรั่งเค็มประมาณ 4-5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกันให้เติมพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีที่นิยมในการตัดมันฝรั่งในหมู่เชฟคือการใช้ก้อนที่เรียบร้อยซึ่งจะทำให้จานไม่สุกเกินไปและจะดูน่ารับประทาน มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองรวมถึงสลัด

เทคโนโลยีการตัดมันฝรั่งสำหรับทอด:

มันฝรั่งปอกเปลือก

ล้างออกด้วยน้ำไหลปริมาณมาก

รากผักแต่ละอันถูกตัดเป็น 3 ชั้น

ตัดชั้นตามยาวแล้ว

ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกบาศก์ที่เรียบร้อย

ด้วยวิธีนี้จะมีการตัดหัวที่มีขนาดต่างกัน

วิธีหั่นมันฝรั่งสำหรับทอด

เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวใช้ในการหั่นมันฝรั่งช่วยประหยัดเวลาและแรง

อุปกรณ์หลักคือเขียงและมีดคมๆ

เครื่องตัดผักซึ่งใช้สำหรับสับผัก

อุปกรณ์พิเศษสำหรับหั่นเฟรนช์ฟรายส์

ตามที่ยืนยันในทางปฏิบัติ อาหารอร่อยได้มาจากมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนจากแป้งที่มีปริมาณปานกลาง

ทำได้ง่ายๆ:

วางมันฝรั่งที่ล้างและปอกแล้วไว้บนเขียง ใช้มือกดไปทางด้านข้างตรงกลาง

แต่ละหัวถูกตัดเป็น 4 ชิ้น - ตามยาวและขวาง

หลังจากนั้นแต่ละชิ้นควรผ่าครึ่งอีกครั้ง - ผลลัพธ์ที่ได้คือเสี้ยวบาง ๆ

ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและกำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนู

หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเตรียมจาน รากผักทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อนซึ่งมีฝาปิด เปิดฝาออก 5-8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับการทอด ทำหม้อปรุงอาหาร หรือมันฝรั่ง "สไตล์คันทรี่" ยอดนิยม

รุ่นดั้งเดิมคือมันฝรั่งทอดรูปเกลียว การเตรียมเกลียวทอดไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเตรียมหัวได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีด สิ่งที่แนบมานี้ถูกแทรกเข้าไปในด้านบนของมันฝรั่งและเลื่อนจากบนลงล่าง ผลที่ได้คือเกลียวเรียบร้อยซึ่งพันอยู่บนไม้เสียบแล้วทอดในน้ำมันพืช

มันฝรั่งชนิดไหนมีรสชาติดีกว่า?

ใช้มันฝรั่งดูรัมในการทอด เมื่อสุกแล้วจะไม่สูญเสียรูปร่างดั้งเดิมและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ รากผักชนิดอ่อนอาจกลายเป็นน้ำซุปข้นเมื่อทอด

หากมันฝรั่งหั่นใหญ่เกินไป เวลาปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น หากหั่นน้อยเกินไป คุณจะจบลงด้วยมันฝรั่งบดในระหว่างกระบวนการทอด

มันฝรั่งทอดกับเกล็ดขนมปัง

มันฝรั่งทอดชุบเกล็ดขนมปังเป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับอาหารที่คุ้นเคยและธรรมดา หากต้องการให้ผสมเกล็ดขนมปังกับพริกแกง, ขมิ้น, พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งทอดกับเกล็ดขนมปังจะมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งทอดมาก เตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ในรูปแบบนี้ผักรากจะคงวิตามินไว้ได้สูงสุด

เทคโนโลยีการเตรียมมันฝรั่งทอดกับเกล็ดขนมปัง:

1. หัวทำความสะอาดและล้างใต้น้ำไหล
2. มันฝรั่งแต่ละอันถูกตัดเป็นก้อน
3. หลังจากนั้นผักรากจะโรยด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและส่วนผสมของเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นมันฝรั่งจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะร้อน
5. คุณยังสามารถอบหัวด้วยวิธีนี้ได้ - วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ จากนั้นนำไปไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

แม่บ้านสาวที่ไม่มีประสบการณ์มักไม่รู้ว่าเมื่อใดที่ต้องใส่เกลือมันฝรั่งเมื่อทอด เกลือมันฝรั่ง 5-6 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้สุก

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่รับประทานในวันธรรมดาและวันหยุด เชฟคนไหนก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยน่ารับประทานได้ อดทนหน่อยในขณะที่ทำอาหารและหั่นมันฝรั่ง ความงามทางสุนทรีย์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ารสชาติ

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในกระบวนการทำอาหารคือการเรียนรู้วิธีสับอาหารอย่างเหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วไม่มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำอาหารและการกระทำดังกล่าวต้องใช้ทักษะบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง ในกรณีส่วนใหญ่ ในระยะเริ่มแรกหลังจากทำความสะอาด จะต้องตัดออก. การเตรียมการสับจะต้องมีรูปร่างที่แน่นอนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานเฉพาะ สมมติว่าสำหรับงานที่คุณต้องการบล็อกสี่เหลี่ยมเช่นหลอด ในกรณีนี้ควรทำอย่างไร? วิธีตัดมันฝรั่งเป็นเส้น? ปรากฎว่าสามารถทำได้หลายวิธี

มันฝรั่งทอด

ปัจจุบันอาหารจานด่วนได้รับความนิยมอย่างมากจนหลายคนถึงกับพยายามปรุงอาหารจานโปรดที่บ้านด้วยซ้ำ พลังซ้ำซากของนิสัยได้ผล ดังที่คุณทราบ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจะไม่สมบูรณ์หากขาดเฟรนช์ฟรายส์อันโด่งดัง นอกจากนี้การทำก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการให้ผลิตภัณฑ์หลักมีรูปร่างที่เหมาะสม คำถามเกิดขึ้น: "จะหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้อย่างไร" คุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุดได้ เครื่องมือเดียวที่คุณต้องการคือมีดคมและเขียง

เพื่อทำความเข้าใจวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างเคร่งครัด:

• หัวจะต้องปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
• เพื่อให้ฟางยาวได้ ต้องวางมันฝรั่งไว้บนกระดานเพื่อให้ใบมีดวิ่งไปตามมัน
• ควรแบ่งหัวออกเป็นวงแหวนตามยาวอย่างระมัดระวัง
• ชิ้นงานแต่ละชิ้นจะต้องตัดเป็นเส้นที่มีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร

หลังจากนั้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้สามารถส่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันเดือดได้

ความลับของรูปแบบที่ถูกต้อง

เมื่อสั่งเฟรนช์ฟรายส์ในร้านกาแฟ ผู้คนมักจะประหลาดใจเมื่อพบว่าด้านข้างของมันฝรั่งทอดกลับกลายเป็นชิ้นๆ ท้ายที่สุดแล้วผักชนิดนี้มีรูปร่างเป็นวงรีและเมื่อตัดควรเตรียมบางส่วนให้โค้งมนเล็กน้อย ที่นี่พ่อครัวก็มีความลับของตัวเอง พวกเขารู้วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างชัดเจนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างที่ถูกต้อง

ความจริงก็คือก่อนที่จะสับหัวคุณต้อง:

• ขั้นแรกให้ตัดขอบตามยาวด้านข้างออก
• หมุนมันฝรั่ง 90 องศาตามแนวแกนแล้วแยกส่วนเดียวกันออกจากอีกด้านหนึ่ง คุณจะได้แก้มยางแบนสองอัน
• วางผลิตภัณฑ์ไว้บนหนึ่งในนั้นแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นคู่ขนานกับการตัดครั้งที่สอง วางส่วนที่โค้งมนที่เหลือไว้
• แบ่งช่องว่างผลลัพธ์ออกเป็นแถบที่มีความหนาเท่ากัน

ผลที่ได้คือจะมีหลอดขนาดใหญ่เรียบร้อยและมีด้านเท่าๆ กันบนเขียง และมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นที่เหลือหลังจากการแปรรูปสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นได้

เตรียมทอด

มันฝรั่งทอดเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการทอดมันฝรั่ง แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้ใช้ที่บ้านสาเหตุหลักมาจากการสิ้นเปลืองน้ำมันที่สูง การทอดมันฝรั่งในกระทะจะประหยัดกว่ามาก ในเวลาเดียวกันก็สามารถบดเป็นหลอดได้ ในกรณีนี้ควรใช้หัวขนาดเล็กหรือขนาดกลางจะดีกว่า วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นสำหรับทอด? เทคโนโลยีของวิธีนี้ง่ายกว่าตัวเลือกก่อนหน้ามาก ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดและล้างแล้ว จะต้องทำให้แห้งก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นที่ไม่พึงประสงค์จากการสัมผัสความชื้นกับไขมันเดือด

การแปรรูปมันฝรั่งที่เตรียมไว้นั้นเกิดขึ้นในสามขั้นตอน:

• ขั้นตอนแรกคือตัดส่วนบนของหัวทั้งสองออก มันจึงกลายเป็นเหมือนถังเล็กๆ
• คุณควรวางไว้บนฐานด้านใดด้านหนึ่ง (ด้านที่กว้างกว่า) แล้วใช้มืออีกข้างจับไว้แล้วค่อยๆ ตัดเป็นแผ่นเท่าๆ กันด้วยมีด
• โดยไม่ต้องยกออกจากบอร์ด ให้หมุนผลิตภัณฑ์ 90 องศาแล้วทำตามขั้นตอนเดียวกัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือฟางที่เรียบร้อย ขนาดขึ้นอยู่กับความหนาของแผ่นที่เลือก ส่วนปลายที่เหลือก็สามารถตัดได้เช่นกัน จริงอยู่พวกเขาจะสั้นกว่าอันอื่น แต่สำหรับการทอดมันไม่สำคัญเลย

เทคโนโลยีเข้ามาช่วย

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วและมีเวลาเหลือน้อยมากในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น ฉันอยากจะทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยมันฝรั่งแผ่นบางทอด แต่ฉันไม่มีเวลาเลยที่จะหั่นอย่างระมัดระวัง คุณควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? วิธีตัดมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างรวดเร็ว? ในกรณีเช่นนี้ ควรมีเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษอยู่ในบ้านเสมอ วันนี้การซื้อในร้านค้าไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องมีเครื่องหั่นผักธรรมดาพร้อมอุปกรณ์สำหรับหั่นเป็นเส้น ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งจำนวนเท่าใดก็ได้ให้กลายเป็นภูเขาที่มีชิ้นบางและสม่ำเสมอได้ในเวลาไม่กี่นาที

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดมัน หากคุณกำลังวางแผนกับข้าวในรูปแบบของเฟรนช์ฟรายก่อนอื่นจะต้องเทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่ควรซ้อนผลิตภัณฑ์ ต้องเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ แล้วซับหลายๆ ครั้งในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนอยู่ในกระทะ

ตัวเลือกรวม

อาหารแต่ละจานมีวิธีพิเศษในการหั่นส่วนผสมดั้งเดิมเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไม่สามารถพูดได้ว่าหลอดมันฝรั่งสามารถทำได้ด้วยมีดที่คมเท่านั้น มีตัวเลือกอื่น ๆ มากมายและแต่ละตัวเลือกก็มีดีในแบบของตัวเอง สมมติว่าคุณต้องเตรียมพายมันฝรั่งเป็นกับข้าว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากและดูน่าประทับใจมากบนจาน จะตัดมันฝรั่งเป็นเส้นสำหรับอาหารจานนี้ได้อย่างไร?

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ในกรณีนี้ดำเนินการดังนี้:

• ขั้นแรกแต่ละหัวที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้เครื่องบดสับแบบใดก็ได้
• จากนั้นแต่ละจานจะต้องสับด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ผลที่ได้คือหลอดเล็กมีความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร นอกจากนี้พวกมันทั้งหมดจะมีขนาดเท่ากัน

หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะสามารถนำมาใช้ต่อไปตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้

เป็นตัวอย่างที่ดี

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักออกแบบได้พัฒนาอุปกรณ์พิเศษมากมายที่ทำให้การทำงานในห้องครัวง่ายขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ไม่นานมานี้ เครื่องตัดมันฝรั่งดั้งเดิมวางขายแล้ว อุปกรณ์ง่ายๆ ที่ประดิษฐ์โดยช่างฝีมือชาวจีน เป็นกล่องพลาสติกที่อยู่ตรงกลางซึ่งมีมีดเหล็กติดอยู่ในรูปแบบของโครงตาข่าย เมื่อมองดูแล้ว ง่ายที่จะหาวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้ได้ละเอียดยิ่งขึ้น

หลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นง่ายมาก:

• ต้องวางหัวที่ปอกเปลือกไว้บนเขียง
• วางเครื่องตัดมันฝรั่งไว้ด้านบน
• จับมือทั้งสองข้างไว้ข้างลำตัว กดอุปกรณ์ให้แน่น

ผลลัพธ์ที่ได้คือช่องว่างที่มีขนาดและหน้าตัดเท่ากัน เมื่อวางมันฝรั่งในแนวตั้ง คุณจะได้หลอดขนาดใหญ่ภายในเวลาไม่กี่วินาทีโดยออกแรงเพียงเล็กน้อย คำแนะนำแสดงหลักการทำงานของอุปกรณ์โดยใช้รูปถ่ายที่แสดงให้เห็นความเรียบง่ายในการใช้งานอย่างชัดเจน

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในกระบวนการทำอาหารคือการเรียนรู้วิธีสับอาหารอย่างเหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วไม่มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำอาหารและการกระทำดังกล่าวต้องใช้ทักษะบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง ในกรณีส่วนใหญ่ ในระยะเริ่มแรกหลังจากทำความสะอาด จะต้องตัดออก. การเตรียมการสับจะต้องมีรูปร่างที่แน่นอนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานเฉพาะ สมมติว่าสำหรับงานที่คุณต้องการบล็อกสี่เหลี่ยมเช่นหลอด ในกรณีนี้ควรทำอย่างไร? วิธีตัดมันฝรั่งเป็นเส้น? ปรากฎว่าสามารถทำได้หลายวิธี

มันฝรั่งทอด

ปัจจุบันอาหารจานด่วนได้รับความนิยมอย่างมากจนหลายคนถึงกับพยายามปรุงอาหารจานโปรดที่บ้านด้วยซ้ำ พลังซ้ำซากของนิสัยได้ผล ดังที่คุณทราบ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจะไม่สมบูรณ์หากขาดเฟรนช์ฟรายส์อันโด่งดัง นอกจากนี้การทำก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการให้ผลิตภัณฑ์หลักมีรูปร่างที่เหมาะสม คำถามเกิดขึ้น: "จะหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้อย่างไร" คุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุดได้ เครื่องมือเดียวที่คุณต้องการคือมีดคมและเขียง

เพื่อทำความเข้าใจวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างเคร่งครัด:

• หัวจะต้องปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
• เพื่อให้ฟางยาวได้ ต้องวางมันฝรั่งไว้บนกระดานเพื่อให้ใบมีดวิ่งไปตามมัน
• ควรแบ่งหัวออกเป็นวงแหวนตามยาวอย่างระมัดระวัง
• ชิ้นงานแต่ละชิ้นจะต้องตัดเป็นเส้นที่มีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร

หลังจากนั้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้สามารถส่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันเดือดได้

ความลับของรูปแบบที่ถูกต้อง

เมื่อสั่งเฟรนช์ฟรายส์ในร้านกาแฟ ผู้คนมักจะประหลาดใจเมื่อพบว่าด้านข้างของมันฝรั่งทอดกลับกลายเป็นชิ้นๆ ท้ายที่สุดแล้วผักชนิดนี้มีรูปร่างเป็นวงรีและเมื่อตัดควรเตรียมบางส่วนให้โค้งมนเล็กน้อย ที่นี่พ่อครัวก็มีความลับของตัวเอง พวกเขารู้วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างชัดเจนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างที่ถูกต้อง

«>

ความจริงก็คือก่อนที่จะสับหัวคุณต้อง:

• ขั้นแรกให้ตัดขอบตามยาวด้านข้างออก
• หมุนมันฝรั่ง 90 องศาตามแนวแกนแล้วแยกส่วนเดียวกันออกจากอีกด้านหนึ่ง คุณจะได้แก้มยางแบนสองอัน
• วางผลิตภัณฑ์ไว้บนหนึ่งในนั้นแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นคู่ขนานกับการตัดครั้งที่สอง วางส่วนที่โค้งมนที่เหลือไว้
• แบ่งช่องว่างผลลัพธ์ออกเป็นแถบที่มีความหนาเท่ากัน

ผลที่ได้คือจะมีหลอดขนาดใหญ่เรียบร้อยและมีด้านเท่าๆ กันบนเขียง และมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นที่เหลือหลังจากการแปรรูปสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นได้

เตรียมทอด

มันฝรั่งทอดเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการทอดมันฝรั่ง แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้ใช้ที่บ้านสาเหตุหลักมาจากการสิ้นเปลืองน้ำมันที่สูง การทอดมันฝรั่งในกระทะจะประหยัดกว่ามาก ในเวลาเดียวกันก็สามารถบดเป็นหลอดได้ ในกรณีนี้ควรใช้หัวขนาดเล็กหรือขนาดกลางจะดีกว่า วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นสำหรับทอด? เทคโนโลยีของวิธีนี้ง่ายกว่าตัวเลือกก่อนหน้ามาก ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดและล้างแล้ว จะต้องทำให้แห้งก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นที่ไม่พึงประสงค์จากการสัมผัสความชื้นกับไขมันเดือด

การแปรรูปมันฝรั่งที่เตรียมไว้นั้นเกิดขึ้นในสามขั้นตอน:

• ขั้นตอนแรกคือตัดส่วนบนของหัวทั้งสองออก มันจึงกลายเป็นเหมือนถังเล็กๆ
• คุณควรวางไว้บนฐานด้านใดด้านหนึ่ง (ด้านที่กว้างกว่า) แล้วใช้มืออีกข้างจับไว้แล้วค่อยๆ ตัดเป็นแผ่นเท่าๆ กันด้วยมีด
• โดยไม่ต้องยกออกจากบอร์ด ให้หมุนผลิตภัณฑ์ 90 องศาแล้วทำตามขั้นตอนเดียวกัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือฟางที่เรียบร้อย ขนาดขึ้นอยู่กับความหนาของแผ่นที่เลือก ส่วนปลายที่เหลือก็สามารถตัดได้เช่นกัน จริงอยู่พวกเขาจะสั้นกว่าอันอื่น แต่สำหรับการทอดมันไม่สำคัญเลย

เทคโนโลยีเข้ามาช่วย

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วและมีเวลาเหลือน้อยมากในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น ฉันอยากจะทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยมันฝรั่งแผ่นบางทอด แต่ฉันไม่มีเวลาเลยที่จะหั่นอย่างระมัดระวัง คุณควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? วิธีตัดมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างรวดเร็ว? ในกรณีเช่นนี้ ควรมีเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษอยู่ในบ้านเสมอ วันนี้การซื้อในร้านค้าไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องมีเครื่องหั่นผักธรรมดาพร้อมอุปกรณ์สำหรับหั่นเป็นเส้น ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งจำนวนเท่าใดก็ได้ให้กลายเป็นภูเขาที่มีชิ้นบางและสม่ำเสมอได้ในเวลาไม่กี่นาที

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดมัน หากคุณกำลังวางแผนกับข้าวในรูปแบบของเฟรนช์ฟรายก่อนอื่นจะต้องเทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่ควรซ้อนผลิตภัณฑ์ ต้องเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ แล้วซับหลายๆ ครั้งในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนอยู่ในกระทะ

ตัวเลือกรวม

อาหารแต่ละจานมีวิธีพิเศษในการหั่นส่วนผสมดั้งเดิมเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไม่สามารถพูดได้ว่าหลอดมันฝรั่งสามารถทำได้ด้วยมีดที่คมเท่านั้น มีตัวเลือกอื่น ๆ มากมายและแต่ละตัวเลือกก็มีดีในแบบของตัวเอง สมมติว่าคุณต้องเตรียมพายมันฝรั่งเป็นกับข้าว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากและดูน่าประทับใจมากบนจาน จะตัดมันฝรั่งเป็นเส้นสำหรับอาหารจานนี้ได้อย่างไร?

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ในกรณีนี้ดำเนินการดังนี้:

• ขั้นแรกแต่ละหัวที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้เครื่องบดสับแบบใดก็ได้
• จากนั้นแต่ละจานจะต้องสับด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ผลที่ได้คือหลอดเล็กมีความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร นอกจากนี้พวกมันทั้งหมดจะมีขนาดเท่ากัน

หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะสามารถนำมาใช้ต่อไปตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้

เป็นตัวอย่างที่ดี

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักออกแบบได้พัฒนาอุปกรณ์พิเศษมากมายที่ทำให้การทำงานในห้องครัวง่ายขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ไม่นานมานี้ เครื่องตัดมันฝรั่งดั้งเดิมวางขายแล้ว อุปกรณ์ง่ายๆ ที่ประดิษฐ์โดยช่างฝีมือชาวจีน เป็นกล่องพลาสติกที่อยู่ตรงกลางซึ่งมีมีดเหล็กติดอยู่ในรูปแบบของโครงตาข่าย เมื่อมองดูแล้ว ง่ายที่จะหาวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้ได้ละเอียดยิ่งขึ้น

หลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นง่ายมาก:

• ต้องวางหัวที่ปอกเปลือกไว้บนเขียง
• วางเครื่องตัดมันฝรั่งไว้ด้านบน
• จับมือทั้งสองข้างไว้ข้างลำตัว กดอุปกรณ์ให้แน่น

ผลลัพธ์ที่ได้คือช่องว่างที่มีขนาดและหน้าตัดเท่ากัน เมื่อวางมันฝรั่งในแนวตั้ง คุณจะได้หลอดขนาดใหญ่ภายในเวลาไม่กี่วินาทีโดยออกแรงเพียงเล็กน้อย คำแนะนำแสดงหลักการทำงานของอุปกรณ์โดยใช้รูปถ่ายที่แสดงให้เห็นความเรียบง่ายในการใช้งานอย่างชัดเจน

ขนาดมีความสำคัญ

ก่อนอื่นคุณควรตัดสินใจว่าคุณต้องการมีดประเภทใด เชื่อกันว่าเชฟมืออาชีพต้องการมีดสามใบที่มีความยาวต่างกันเท่านั้น เล็ก กลาง และใหญ่ ในกรณีนี้มีดพิเศษต่างๆจะไม่ถูกนำมาพิจารณา: สำหรับการแกะสลัก, สำหรับขนมปัง, เนื้อ, ขวานและอื่น ๆ โปรดทราบว่ามีด "เชฟ" ขนาดใหญ่ที่มีความยาวรวมประมาณ 40 เซนติเมตรมักจะไม่สะดวกในการถือบนเขียงขนาดมาตรฐาน ดังนั้นจึงควรใช้มีดขนาดใหญ่แต่ไม่ยาวมากเป็น " ใหญ่” หนึ่ง จำเป็นต้องใช้มีดขนาดกลางและขนาดเล็กเนื่องจากการทำงานในครัวทั้งหมดไม่สะดวกในการใช้มีดขนาดใหญ่

คุณไม่ควรซื้อชุดมีดบนขาตั้งเนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่มีดเหล่านี้มีคุณภาพค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้มีดเหล่านี้ประมาณครึ่งหนึ่ง

มีดควรมีราคาเท่าไหร่?

ในบรรดาเกณฑ์คุณภาพที่สำคัญ ราคาของมีดไม่ได้มีบทบาทหลักเสมอไป แม้ว่าแน่นอนว่าคุณไม่ควรหวังที่จะซื้อมีดในราคาหนึ่งร้อยรูเบิลซึ่งจะใช้งานง่าย ถูกสุขลักษณะ และที่สำคัญที่สุดคือ ใช้เวลานาน มันสมเหตุสมผลที่จะมุ่งเน้นไปที่ช่วงราคาตั้งแต่ 500 รูเบิลถึงสองพันขึ้นอยู่กับขนาดของมีดน้ำหนักเทคนิคการดำเนินการและด้ามจับ

โดยธรรมชาติแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่ความสะดวกสบายของมีดสำหรับคุณเป็นการส่วนตัว ดังนั้นก่อนซื้อควรถือตัวอย่างทั้งหมดที่คุณชอบไว้ในมือจะดีกว่า ด้ามจับควรพอดีกับอุ้งมือไม่ลื่นและแข็งแรงเพียงพอ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่า "ก้าน" ของมีดจะมีความยาวเท่ากับด้ามจับซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแรง มือจับไม้ค่อนข้างได้รับความนิยม แต่มักจะบวมจากความชื้น ดังนั้นจึงควรใส่ใจกับพลาสติกคุณภาพสูง

จุดสำคัญมากคือการมีสิ่งที่เรียกว่า "หมอนข้าง" ซึ่งเป็นส่วนโลหะระหว่างใบมีดกับที่จับ หมอนข้างไม่เพียงเพิ่มน้ำหนักของมีดให้การทำงานที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น แต่ยังช่วยปกป้องนิ้วมือของคุณและยังป้องกันไม่ให้เศษอาหารเข้าไปในช่องว่างระหว่างด้ามจับและใบมีดอีกด้วย ตามกฎแล้วสำหรับมีดรุ่นราคาไม่แพง หมอนข้างจะถูกเชื่อมแยกกันและทำจากเหล็กราคาถูกกว่าใบมีด แต่สำหรับมีดที่มีราคาประมาณหนึ่งถึงสองพันรูเบิล หมอนข้างจะเป็นหน่วยเดียวกับใบมีด

มีดเซรามิกเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ก็ต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำความคุ้นเคย มีดเหล่านี้เปราะบางมาก จึงไม่ควรใช้หั่นอาหารแช่แข็งหรือเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก

โปรดทราบว่าสิ่งที่เรียกว่ามีด "ปลอมแปลง" ส่วนใหญ่จริงๆ แล้วเป็นมีดประทับตราร้อน อย่างไรก็ตาม ยังดีกว่าใบมีดราคาถูกที่ประทับด้วยวิธี "เย็น" มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในหมวดราคากลางเป็นหลักและเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารที่บ้าน แน่นอนว่ามีรุ่นที่มีราคาแพงกว่าเช่นมีดญี่ปุ่นหรือใบมีดไทเทเนียมซึ่งมีราคาเกิน 5,000 รูเบิล แต่ในทางปฏิบัติมีดดังกล่าวไม่น่าจะมีประโยชน์สำหรับคุณเว้นแต่แน่นอนว่าคุณจะไปทำงานที่ ร้านอาหาร

มีด

คำตอบแรกสำหรับคำถามว่าจะหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้อย่างไรคือการใช้มีดธรรมดาๆ จริงอยู่ที่เทคนิคประเภทนี้เหมาะสำหรับมืออาชีพเท่านั้น เป็นการดีกว่าสำหรับแม่ครัวมือใหม่และแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการเลือกวิธีอื่น

ควรทำอย่างไร? ปอกเปลือกและทำให้มันฝรั่งแห้ง แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ ตอนนี้ใช้มีดคมๆ แล้วหั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็นหลายชิ้น ผลไม้ขนาดเล็กสามารถแบ่งออกได้ครึ่งหนึ่งและผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 3-4 ส่วน พูดตามตรง นี่อาจเป็นเรื่องยากมากในบางกรณี

ตอนนี้เพื่อตอบวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ให้แบ่งแต่ละครึ่งแล้วเริ่มสับตามส่วนยาวของชิ้น โดยพื้นฐานแล้วนั่นคือทั้งหมด ในมือที่ไม่มีประสบการณ์เทคนิคประเภทนี้จะช่วยหั่นมันฝรั่งไม่ให้เป็นเส้น แต่เป็นก้อน ดังนั้นให้คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ด้วย

ด้วยมือของคุณเอง

แต่จะหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้อย่างไรถ้าคุณไม่มีอะไรอยู่ในมือนอกจากมีด? และฉันก็ไม่มีประสบการณ์มากนักในเรื่องนี้เช่นกัน ไม่มีทางออกไปได้จริงเหรอ?

ใช่ แต่คุณจะต้องพยายามด้วย นำมันฝรั่งที่ล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดกลางเพื่อเริ่มต้น ตอนนี้ตัดแต่ละอันตามด้านยาวออกเป็นหลายส่วน จึงกลายเป็นฟาง โดยหลักการแล้วก็ไม่ยากมากนัก

วิธีนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงวิธีก่อนหน้า มีเพียงวิธีการตัดเท่านั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย ลองทั้งสองอย่าง คุณจะสังเกตเห็นว่าผลลัพธ์แตกต่างออกไปเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณเพิ่งเริ่มพัฒนาทักษะการทำอาหารวิธีนี้ก็เหมาะสม ฝึกฝนเพียงเล็กน้อย - แล้วคุณจะไม่ประสบความสำเร็จในการสร้างบล็อกอย่างแน่นอน

เครื่องทำลายเอกสาร

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นสำหรับทอด? แม่บ้านและแม่ครัวที่มีไหวพริบโดยเฉพาะพยายามหาวิธีง่ายๆ ในการแก้ปัญหา โชคดีที่ยังมีอยู่บ้าง หากคุณไม่ต้องการใช้เวลานานในการระดมสมองในการหั่นมันฝรั่ง ให้ซื้อเครื่องหั่นผักแบบพิเศษมาเอง

ดูเหมือนกรรไกรคู่ใหญ่ที่มีอุปกรณ์ที่ถอดเปลี่ยนได้ต่างกัน ในหมู่พวกเขามีหลอดพิเศษด้วย ก็เพียงพอที่จะปอกผัก (ในกรณีของเราคือมันฝรั่ง) แบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วผ่านแต่ละส่วนผ่านอุปกรณ์นี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือตัดผลิตภัณฑ์

นี่คือวิธีที่คุณสามารถตอบวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นได้อย่างถูกต้องและง่ายดาย การตัดด้วยมือไม่ได้รับการต้อนรับในกรณีนี้ เว้นแต่จะเป็นมืออาชีพ ท้ายที่สุดแล้วฟางก็เป็นตัวเลือกการตัดที่ซับซ้อนมาก ดังนั้นคุณสามารถใช้เครื่องหั่นผักได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งที่คุณหั่นไม่หนาเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ประสบความสำเร็จ คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการตัดผัก

เครื่องขูด

พูดตามตรง หลายคนรู้จักวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นมานานแล้ว ภาพถ่ายที่ผู้ใช้โพสต์บนเวิลด์ไวด์เว็บเพื่อสาธิตทักษะของตนในด้านนี้มักจะรวมถึงการขูดด้วย

ประเด็นก็คือผู้สร้างสมัยใหม่ของ "สินค้าคงคลัง" นี้สังเกตเห็นความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับการตัดผักเป็นเส้น ไม่สำคัญว่ามันจะเป็นอะไร - แครอทหรือมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือเครื่องขูดที่มีใบมีดพิเศษซึ่งช่วยในการนำแนวคิดไปใช้นั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก

คุณต้องทำอะไรเพื่อให้ได้แถบมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูด? ปอกผลไม้แล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ตอนนี้เพียงแค่ใช้เครื่องขูดด้วยใบมีดพิเศษแล้วเริ่มขูดมันฝรั่งลงไป ในที่สุดคุณก็จะได้หลอดที่บางและสวยงาม สิ่งที่คุณต้องการ

โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้คุณไม่ควรหั่นมันฝรั่งออกเป็นหลายส่วน ท้ายที่สุดแล้วการขูดผลไม้แบบเต็มจะสะดวกกว่า และเทคนิคแบบนี้ก็ปลอดภัยอย่างแน่นอน โดยหลักการแล้วนี่เป็นวิธีการยอดนิยมที่ใช้ตอบคำถามวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น แต่ก็มีสถานการณ์ที่แปลกใหม่เช่นกัน อันไหน? ตอนนี้เราจะได้รู้จักเขาแล้ว

ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณสงสัยว่าจะหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างรวดเร็วได้อย่างไร แต่ไม่ต้องการใช้เครื่องขูดหรือมีด คุณสามารถค้นหาอุปกรณ์ที่เรียกว่าเครื่องตัดทอดเฟรนช์ฟรายได้ตามร้านขายเครื่องครัว นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า มันเป็นสิ่งที่คล้ายกับเครื่องตัดไข่ อุปกรณ์ประเภทนี้สามารถใช้ที่บ้านได้โดยไม่ยากลำบากมากนัก

สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือใช้แรงบางอย่างเพื่อส่งมันฝรั่งผ่านอุปกรณ์ คุณควรวางที่ขูดไว้บนมันฝรั่งแล้วลดระดับลง โดยเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง หรือวางผลไม้ไว้ตรงกลางแล้วนำใบมีดมารวมกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

เป็นผลให้คุณจะได้ฟางที่เท่ากัน มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้. พูดตามตรงอุปกรณ์ประเภทนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนักในรัสเซีย ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านยุคใหม่คุ้นเคยกับการใช้เครื่องขูดและเครื่องย่อยแบบพิเศษอยู่แล้วซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการออกแบบที่ซับซ้อนสำหรับการหั่นมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามพวกมันก็มีอยู่จริง และถ้าคุณมีอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่า "เฟรนช์ฟรายส์" ก็ถือว่าเยี่ยมมาก

กฎการแบ่งส่วน

สำหรับผู้ที่ยังคงมุ่งมั่นที่จะใช้วิธีการตัดแบบมาตรฐานโดยใช้มีดคุณจะต้องเรียนรู้กฎง่ายๆสองสามข้อที่จะช่วยในกระบวนการยักย้ายได้อย่างแน่นอน ประเด็นก็คือถ้าคุณไม่รู้จักพวกเขา คุณจะไม่ได้หลอดอย่างแน่นอน แต่เป็นชิ้นหรือก้อน แล้วคุณก็จะลืมเฟรนช์ฟรายส์ไปได้เลย

โปรดจำไว้ว่าขนาดหน้าตัดของฟางควรอยู่ที่ประมาณ 0.2 x 0.2 เซนติเมตร เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ประเภทนี้ คุณจะต้องหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นขนาดเท่าๆ กันก่อน แล้วค่อยสับตามขวางอย่างระมัดระวัง โดยหลักการแล้ว การทำเช่นนี้ด้วยตาเป็นเรื่องยากมาก

เพื่อที่จะทราบวิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นและทอดคุณจะต้องใช้มันฝรั่งเก่าเท่านั้น ผลไม้อ่อนปอกเปลือกและแตกสลายได้ไม่ดีนัก หลอดจะไม่ "คงรูป" ดังนั้นเมื่อแก้ไขปัญหาคุณจะต้องปฏิเสธมันฝรั่งลูกอ่อน

ไม่ควรใช้ชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็กและไม่สม่ำเสมอในการหั่น คุณสามารถปรุงมันได้ แต่อย่าพยายามทำหลอดออกมา การตัดประเภทนี้ได้มาจากมันฝรั่งเพียงส่วนเดียวเท่านั้น

นอกจากนี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้หลอดที่ดีจริงๆ ควรแน่ใจว่าผลไม้ที่คุณกำลังแปรรูปนั้นเนื้อแน่น มันฝรั่งอ่อนจะไม่ทำงาน มันก็เหมือนกับผลอ่อนที่จะแตกและถูกตัดได้ไม่ดี

พร้อม

หากคุณสื่อสารกับห้องครัวโดยใช้ชื่อจริง แต่ต้องการทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านจริงๆ คุณไม่ควรกังวลกับคำถามเกี่ยวกับการหั่น วิธีที่รวดเร็ว มั่นใจ และเชื่อถือได้ในการนำแนวคิดของคุณไปใช้คือการซื้อผักที่หั่นเป็นเส้นแล้ว

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สามารถเลือกความหนาและรูปทรงของหลอดได้ บางครั้งคุณอาจพบหลอดซิกแซกก็ได้ จริงอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ แต่เคล็ดลับจะช่วยให้คุณทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านได้ หากเป้าหมายของการทรมานของคุณคืออาหารจานเดียวบางทีการซื้อมันฝรั่งสับแล้วจะดีกว่าไหม? ไม่ว่าในกรณีใดคุณมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

ผลลัพธ์

วันนี้เราเรียนรู้วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น อย่างที่คุณเห็น กระบวนการนี้มีหลายทางเลือกสำหรับการพัฒนากิจกรรม และพูดตามตรง บางส่วนก็นำไปปฏิบัติได้ยากมาก

สิ่งสำคัญในการตัดคือการฝึกฝน ไม่ช้าก็เร็วคุณจะสามารถปรุงมันฝรั่งเป็นเส้นได้โดยใช้มีดธรรมดาที่สุดและอัลกอริธึมการตัดผัก อย่างไรก็ตาม ควรใช้เครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษสำหรับแนวคิดนี้ ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในระยะเวลาอันสั้น