รู้จักทำอาหารมาแต่โบราณ ก่อนหน้านี้จานนี้เรียกว่า krupeniki ในสมัยก่อน มีการปลูกธัญพืชจำนวนมาก และข้าวก็กลายเป็นหนึ่งในฐานของหม้อตุ๋นต่างๆ ตอนแรกพวกเขาดูเหมือน kutya จากนั้นส่วนผสมก็เปลี่ยนไปบ้างและจานก็เป็นรูปสุดท้าย หม้อปรุงอาหารข้าวมีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับคน ดังนั้นจานนี้จึงเข้าสู่เมนูของโรงเรียนอนุบาลอย่างแน่นหนา

หม้อหุงข้าวใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง?

หม้อหุงข้าวหวานมีส่วนผสมคงที่ และคุณสามารถเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ได้แล้ว ส่วนประกอบปกติของอาหารคือข้าวหุงกับนม น้ำตาล และไข่ มักใช้ผลไม้สดถั่วสับและแยมเป็นสารเติมแต่ง

สูตรคลาสสิก

สามารถเตรียมหม้อหุงข้าวหวานได้ตามสูตรดั้งเดิม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้ามากกว่า

วัตถุดิบ:

• ข้าว 100 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ไข่สามฟอง
• วานิลลา 2 ช้อนชาและน้ำตาลทราย
• น้ำ 250 มล.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งหรือสด
• จาก 25 ถึง 50 กรัมของเนย

หม้อปรุงอาหาร

ข้าวล้างและต้มในน้ำหรือนม ไข่จะแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เนยนิ่มและนวดด้วยส้อม จากนั้นใส่ไข่แดงวานิลลาและน้ำตาลทรายลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลังจากเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่าง เพิ่มนมเปรี้ยวลงในส่วนผสม

โปรตีนถูกตีเป็นโฟมเข้มข้นและเพิ่มมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นก็วางข้าว ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ซึ่งหล่อลื่นด้วยผักหรือเนยล่วงหน้า คุณสามารถใช้ภาชนะซิลิโคนพิเศษสำหรับการอบ ผลไม้สับละเอียดวางอยู่ในรูปแบบ

หม้อตุ๋นเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หากแบบฟอร์มมีขนาดเล็ก - ครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นปรุงที่อุณหภูมิ 160 ถึง 180 องศา จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะไม่สูญเสียรสชาติ

หม้อหวานตามสูตรคุณย่า

สูตรหม้อปรุงอาหารของคุณยายค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นคลาสสิก เนื่องจากมีแป้งเป็นส่วนประกอบจานนี้จึงน่าพึงพอใจมากขึ้นดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งลิตร
• ข้าว 200 กรัม
• น้ำตาลทรายและวานิลลินเพื่อลิ้มรส
• เนย 100 กรัม
• ไข่สามฟอง
• ผงฟูหนึ่งถุงเล็ก ๆ
• แป้งสามช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำงาน

ขั้นแรกให้ต้มข้าวในนม จากนั้นเพิ่มวานิลลาลงไป ทุกอย่างผสมกันและปล่อยให้มวลเย็นสนิท ในเวลานี้ไข่จะถูกแยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง พวกเขาตีด้วยน้ำตาลทรายและเพิ่มเนยนิ่มลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลังจากเพิ่มส่วนผสมแต่ละส่วน

เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม จากนั้น - ข้าวต้มเย็น โปรตีนถูกตีเป็นโฟมที่มั่นคงและวางในหม้อปรุงอาหาร แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือเนยทาเนย มวลของหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้ววางในภาชนะ วางแบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา จานอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นหม้อตุ๋นจะเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้น

อะไรคือสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารหวานที่มีส่วนผสมต่างกัน?

บางคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ ไม่ชอบซีเรียล จากนั้นสูตรหม้อปรุงอาหารกล้วยจะเป็นตัวเลือกที่ชนะ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว 100 กรัม
• กล้วยอ่อนสองลูกที่สุกงอม (ไม่เหมาะ)
• เนย 10 กรัม
• นม 200 มล.
• กล้วยทอด 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

ข้าวล้างให้สะอาดเทน้ำในอัตราส่วน 1: 3 แล้วจุดไฟ เพิ่มนมและปรุงทั้งหมดนี้จนสุกเต็มที่ กล้วยบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น แบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว กล้วยบดผสมกับข้าวต้มและใส่สับเล็กน้อย ส่วนผสมวางในแม่พิมพ์และปรับระดับ ตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อหุงข้าวหวานกับคอทเทจชีสและผลไม้มีส่วนผสมอื่น ๆ อีกหลายอย่าง:

• ไข่สามฟอง
• ข้าวกลม 200 กรัม
• ลูกเกด 60 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• นมสองแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย.

มาเริ่มสร้างกันเลย

เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในนมจากนั้นเทข้าวและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน น้ำจากใต้ข้าวระบายออกและซีเรียลเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อม, ลูกเกด, แอปเปิ้ลสับและไข่ที่ตีแล้ว

ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ส่วนผสมที่เสร็จแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ไข่หนึ่งฟองตีด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นปิดชั้นบนสุดของหม้อตุ๋นด้วยซอสนี้ เธอไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อปรุงอาหารหวานกับแยมกีวีหรือส่วนผสมอื่น ๆ จัดทำขึ้นตามหลักการดั้งเดิม ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากนั้นวางในแม่พิมพ์และส่งจานไปที่เตาอบ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า หล่อลื่นด้วยเนยแล้ววางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเพิ่มกระวาน อบเชย หรือลูกจันทน์เทศบดทำให้เกิดรสชาติใหม่ หากใช้ผลไม้สดและฉ่ำมาก ๆ จะดีกว่าถ้าหั่นและผัดล่วงหน้า จากนั้นจานจะอร่อยขึ้นมาก หม้อตุ๋นจะไม่แตกและอบอย่างสม่ำเสมอ โปรตีนหลังจากการตีอาจตกตะกอน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้พวกเขาจะผสมจากบนลงล่าง

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกัน ก่อนอื่นต้องล้างข้าวจนกว่าความขุ่นจะออกจากน้ำและกลายเป็นสีใส หรือใช้ซีเรียลที่ขายในถุงบรรจุ หากไม่มีน้ำตาลผงคุณสามารถทำได้โดยการบดทรายในเครื่องบดกาแฟ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารหวานสูงขึ้นและโปร่งสบายและนุ่มขึ้น ไข่จะต้องแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีนก่อนปรุงและแยกใส่ต่างหาก

บรรจุและเสิร์ฟ

การบรรจุไม่เพียง แต่สามารถวางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังผสมเข้ากับมวลรวมของจานด้วย เมื่อเสิร์ฟแบบสำเร็จรูปควรใช้ซอสหวานที่ทำจากแยม นมข้นหวาน และน้ำผึ้ง ซอสผลไม้และเครื่องเคลือบทำงานได้ดี

หม้อหุงข้าวหวานกับลูกเกดเป็นของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจได้ ขอแนะนำให้เสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่ หม้อตุ๋นปรุงง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารจานเสร็จกลายเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถแทนที่อาหารเช้าที่ซับซ้อนได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้ใช้วิปครีมหรือครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตโฮมเมดในการตกแต่ง

วัตถุดิบ

• ข้าว - 100 กรัม
• นม - 300 มล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
• เกล็ดขนมปังสำหรับโรย.

วิธีทำหม้อข้าวลูกเกดหวาน

ก่อนอื่นล้างลูกเกด จากนั้นใช้น้ำต้มสุกเทลูกเกดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เราระบายของเหลวแล้วให้กระจายผลไม้แห้งบนผ้าขี้ริ้วที่แห้งและสะอาด

เทนมลงในกระทะที่เหมาะสม ต้มถ้ามีฟิล์มเกิดขึ้นให้เอาช้อนที่มีรูออก

ซาวข้าวเมล็ดยาว 2-3 ครั้งจนน้ำใส คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำเพื่อให้มันพองตัวเล็กน้อยจนกว่านมจะเดือด

เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในนมเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนธัญพืชดูดซับผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด และเมล็ดข้าวจะนิ่ม โจ๊กสามารถเค็มเล็กน้อย นำข้าวที่ต้มแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

แยกไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคต ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา ตีมวลจนเมล็ดละลายและทิ้งไว้ในที่เย็น

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในข้าวต้มสำเร็จรูป สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีไขมันสูง อนุญาตให้แทนที่ครีมด้วยเนย ผสมโจ๊กให้เข้ากันมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมไข่ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มลูกเกดแช่และนึ่ง ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถแนะนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับละเอียดเพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ผสมมวลในชาม

เตรียมจานอบ ในการทำเช่นนี้ให้ทาเนยที่ด้านล่างและขอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เทข้าวต้มลงในแม่พิมพ์ อบที่ 180 องศา 25-30 นาที

หม้อตุ๋นโจ๊กในนมพร้อมลูกเกดพร้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจานนี้จะเกี่ยวข้องกับคุณแม่ที่ลูก ๆ เบื่อโจ๊กซ้ำซากแล้ว หม้อปรุงอาหารหวานที่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่จะทำให้พวกเขาพอใจ รับประทานอาหารเช้าที่ดีและน่าพอใจ!

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยจริง ๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำจินตนาการเล็กน้อยด้วยสารเติมแต่งต่างๆ:

• ส่วนประกอบต่างๆ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง กระวาน หรืออบเชย จะช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม ด้วยส่วนผสมสุดท้ายคุณต้องระมัดระวังและเพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะมิฉะนั้นอาจทำให้จานมีรสขมเล็กน้อย
• เพื่อเพิ่มและเปลี่ยนรสชาติขอแนะนำให้แนะนำผลไม้สด: ส้ม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เนคทารีน ฯลฯ หากผลไม้ฉ่ำหลังจากตัดแล้วจะต้องทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• หลังจากใส่ผลไม้สดแล้ว ส่วนผสมของข้าวอาจเป็นน้ำ ซึ่งในกรณีนี้แนะนำให้ใส่แป้งเล็กน้อย

สูตรหม้อตุ๋นข้าวมีประวัติอันยาวนาน ในมาตุภูมิเดิมใช้ธัญพืชอื่น ๆ - ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ ข้าวมาทีหลังในสูตร

ความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยม หม้อหุงข้าวในเตาอบเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน ของว่างหรือของหวาน เมนูของโรงเรียนอนุบาลส่วนใหญ่จะมีหม้อหุงข้าวใส่ลูกเกดและแอปเปิ้ล

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหาร - ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบพร้อมไส้ผลไม้หวาน หม้อตุ๋นที่ไม่หวานใส่เนื้อสับ ผัก หรือชีสเป็นที่นิยม ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและอยู่ในอำนาจของพนักงานต้อนรับทุกคน

ในการทำให้หม้อตุ๋นหวานโปร่งสบายคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ 3 ข้อ:

• เลือกข้าวกลม
• ใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลทราย
• ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง

ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ หม้อตุ๋นจะนุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ของหวานที่เด็ก ๆ โปรดปรานทำจากข้าวหรือข้าวต้ม หม้อปรุงอาหารทารกที่บอบบางสามารถเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือของหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตครบถ้วน สะดวกที่จะนำหม้อปรุงอาหารไปทำงานหรือให้ลูกไปโรงเรียนเพื่อทานอาหารกลางวัน

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กรุ่นคลาสสิกในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยลูกเกด แต่คุณสามารถทดลองและเพิ่มลูกแพร์หรือกล้วยได้ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับซอสครีมเปรี้ยวหวาน แยม ช็อคโกแลตร้อนหรือโกโก้

หม้อตุ๋นจะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 250-300 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 2 ช้อนชา
• เนย.

การทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ทำให้ผ้าขาวเย็นลงและตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟอง
3. รวมข้าว น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และไข่แดง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มไข่ขาวและลูกเกด คน.
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
6. เทแป้งหม้อปรุงอาหารลงในชาม วางเนยบาง ๆ ไว้ด้านบน
7. อบจานเป็นเวลา 50 นาทีในโหมดการอบ
8. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 450-500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• นม - 500 มล.
• เนย;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บรั่นดี - 1 ช้อนชา
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• น้ำมะนาว;
• แยมราสเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร:

1. ล้างและต้มข้าวในนมเป็นเวลา 15 นาที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ปิดข้าวและรอให้โจ๊กเย็นสนิท
2. ล้างลูกเกดให้แห้งแล้วเทบรั่นดี
3. แยกไข่แดงและไข่ขาว ผสมไข่แดงกับผิวเลมอน ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟอง
4. ใส่น้ำตาล วานิลลา และเนยลงในไข่แดง คนส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน
5. ใส่โจ๊กข้าวและลูกเกดลงในไข่แดง คนเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
6. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปผัด
7. จาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งข้าวเจ้าลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
8. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก
9. จัดเรียงแอปเปิ้ลโดยหันแกนขึ้นบนแป้ง กดเบา ๆ และฝนตกปรอย ๆ ด้วยน้ำมะนาว
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบจานเป็นเวลา 35 นาที
11. นำแบบฟอร์มออกแล้วใส่แยมราสเบอร์รี่ลงในแกนของแอปเปิ้ล

หม้อหุงข้าวกับไก่และผัก

ข้าวไม่หวานและหม้อตุ๋นไก่กับผักสามารถเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่างได้หลากหลาย อาหารแคลอรี่ต่ำจัดทำขึ้นโดยผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ในบริบทหม้อปรุงอาหารดูน่ารับประทานมากและยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย พกไปทานที่ทำงานได้ง่ายๆ

คอทเทจชีสต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กไม่มีทางทำได้ แม่ทุกคนรู้ข้อความนี้ แต่จะเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไรหากเขาทนไม่ได้ ในหลักสูตรล้วนเป็นเคล็ดลับของแม่ คุณสามารถปลอมคอทเทจชีสด้วยอาหารจำนวนมาก จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ กินอย่างมีความสุข Raffaello จากขนมคอทเทจชีส, ของหวานคอทเทจชีสกับเจลาติน, เนื้อทอดพร้อมชีสกระท่อม

เด็กส่วนใหญ่ชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เตรียมในโรงเรียนอนุบาล บ่อยครั้งที่หม้อปรุงอาหารดังกล่าวเตรียมด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์ดังนั้นความสม่ำเสมอจึงเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและชวนให้นึกถึงซูเฟล่

ในช่วงวัยเด็กของฉันเราเสิร์ฟคอทเทจชีสกับข้าวและลูกเกดอยู่ตลอดเวลาดังนั้นสำหรับฉันเธอจึงเหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวและลูกเกดสูตรที่ฉันอยากเสนอให้คุณมีรสชาติที่ฉ่ำหอมและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3/4 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 400 กรัม,
• ลูกเกด - กำมือ
• วานิลลิน - 1 ซอง
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวและลูกเกด - สูตรทีละขั้นตอน

เนื่องจากเราจะมีหม้อตุ๋นกับข้าว ขั้นตอนแรกคือการต้มข้าว ข้าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กลม ล้างในน้ำ 2-3 น้ำ เทลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย เปิดไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยข้าวไว้อีก 10 นาที โยนลงในกระชอน ล้างออกใต้น้ำไหล ตักข้าวสวยใส่จาน

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง วางไว้บนข้าว

เพิ่มลูกเกดล้างและทำให้แห้ง

ผสมส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร

เพิ่มถุงวานิลลิน (คุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาได้) แล้วผสมอีกครั้ง

ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำตาลลงไป

ผัดด้วยส้อมจนเนียน

เทไข่ที่ตีแล้วลงในข้าวพร้อมกับคอทเทจชีส

ผสมมวลเต้าหู้ด้วยส้อม

อุ่นเตาอบไว้ที่ 190C. ตัดเนยออกและทาน้ำมันบนจานที่เข้าเตาอบได้ เทนมเปรี้ยวลงไป เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบร้อน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและข้าวควรอบประมาณ 40-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากแน่ใจว่าพร้อมแล้ว ให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ ปล่อยให้เธอเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ แบบดั้งเดิมเสิร์ฟกับคอทเทจชีส นมเยลลี่ แยมหรือแยม ทานให้อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวและลูกเกด รูปถ่าย

ตอนเด็กๆ ข่าวโจ๊กใส่นมเป็นอาหารเช้าทำให้พี่ชายและฉันเสียใจเสมอ และเห็นได้ชัดว่าแม่ของฉันหมดหวังที่จะเลี้ยงโจ๊กเราจึงเริ่มปรุงหม้อตุ๋นนมทุกประเภท พวกเขารักและจดจำ และตอนนี้ฉันไม่รังเกียจที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย หนึ่งในนั้นคือหม้อหุงข้าวหวานใส่ลูกเกด สาระสำคัญนั้นง่าย - ซีเรียลต้มในน้ำจนสุกครึ่งหนึ่งราดด้วยไข่เจียวปรุงรสด้วยลูกเกดแล้วอบในเตาอบ หม้อตุ๋นหวานกรอบรอบขอบและนุ่มตรงกลาง หม้อตุ๋นข้าวจะอร่อยมากในวันรุ่งขึ้นเมื่ออุ่นในกระทะ ดังนั้นฉันมักจะปรุงในตอนเย็นเพื่อที่ฉันจะได้ไม่เสียเวลาในตอนเช้า แต่แค่อุ่นให้ร้อน

เวลา: 45 นาที
ความยาก: ง่าย
ส่วนผสมต่อ: 6 เสิร์ฟ

• ข้าวกลม - 2 ถ้วย
• นม - 0.75 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• เนย - 25 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อข้าวลูกเกด

• แช่ลูกเกดในน้ำเดือดหนึ่งถ้วย.
• ซาวข้าวด้วยน้ำไหล
• เทข้าวด้วยน้ำ 1.5 ถ้วยใส่ไฟ นำไปต้มและเคี่ยวไฟอ่อนจนข้าวเกือบสุก
• ปิดไฟและทิ้งข้าวไว้ในหม้อโดยปิดฝาไว้ 15 นาที ในขั้นตอนนี้อย่าใส่เกลือหรือหวาน
• ล้างลูกเกดแช่ให้ดี ใส่ลงในชามข้าวแล้วคน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและผลไม้หวานตามอารมณ์ของคุณ
• เขย่านม ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในไข่เจียว
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใส่ในรูปแบบของข้าวกับลูกเกด
• เทข้าวให้ทั่วไข่เจียว วางเนยไว้ตรงกลางเพื่อให้เปลือกสีทอง
• ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบประมาณ 20-25 นาที เมื่อพื้นผิวเป็นสีทอง นำหม้อหุงข้าวออกจากเตาอบ
• ฝานหม้อหุงข้าวเหมือนพาย
• อร่อยทั้งร้อนและเย็น

หม้อตุ๋นน้ำนมข้าวเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย บางครั้งฉันทำอาหารในตอนเย็นเมื่อเนื้อหรือปลาเริ่มเบื่อ

ฉันจะปรุงหม้อตุ๋นข้าวลูกเกดได้อย่างไร รายละเอียดและรูปถ่าย:

• ฉันแช่ลูกเกดในน้ำเดือดหนึ่งถ้วย
• ฉันล้างข้าวด้วยน้ำไหล ฉันเติมน้ำ 1.5 แก้วใส่ไฟ ฉันนำไปต้มและหุงข้าวด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก ฉันปิดไฟและทิ้งข้าวไว้ในกระทะโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที ในขั้นตอนนี้ฉันไม่ใส่เกลือหรือหวาน ฉันจะทำในภายหลังเมื่อฉันตีไข่เจียว

• ฉันล้างลูกเกดที่แช่ไว้อย่างดี ฉันเพิ่มลงในชามข้าวและคน

• ฉันเขย่าไข่เจียวจากนมและไข่ ฉันใส่เกลือและน้ำตาล ฉันผสม

• ฉันเปิดเตาอบที่อุ่น - 200 องศา ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้ทาน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยบนจานอบ ฉันกระจายข้าวกับลูกเกด
• ฉันเทไข่เจียวอย่างสม่ำเสมอ ฉันวางเนยไว้ด้านบนตรงกลางเพื่อเป็นเปลือกสีทอง

• ฉันใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที เมื่อพื้นผิวเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำหม้อหุงข้าวออกจากเตาอบ

• ฉันตัดมันเหมือนพาย อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!