ความจริงที่ว่าคุณต้องกินผักและผลไม้เป็นประจำทุกคนรู้ตั้งแต่เด็ก และการใช้งานของพวกเขาคืออะไร? ผลไม้อะไรให้เลือก? ผักและผลไม้ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด?

ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดควรเป็นอย่างไร

เลือกผลไม้อย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด? มีความลับสองสามข้อ:

1. ควรมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
2. เขาต้องชอบรสชาติและคุณสมบัติภายนอก
3. ไม่ควรทำให้เกิดอาการแพ้
4. ควรไม่ผ่านการบำบัดทางเคมีเท่าที่จะเป็นไปได้
5. ควรให้พลังงานแก่ร่างกายและทำให้อิ่มตัว

ผักและผลไม้หลายชนิดปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ดังนั้นจึงควรเลือกผลไม้ในอุดมคติสำหรับตัวคุณเองตามคำอธิบายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุด 10 อันดับแรก

ผลไม้ทุกชนิดจำเป็น ผลไม้ทุกชนิดมีความสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผลไม้เหล่านี้มีผลไม้บางชนิดที่อ้างว่าเป็น "ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก" ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ปลูกค่อนข้างใกล้กับสถานที่จำหน่ายและบริโภคอย่างไม่ต้องสงสัย เนื่องจากผลไม้ที่แปลกใหม่ทั้งหมด เช่น จากประเทศไทย ได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังด้วยสารกันเสียที่เป็นสารเคมีซึ่งคงไว้ซึ่งการนำเสนอ นอกจากนี้ วิตามินบางชนิด รวมทั้งวิตามินซีนั้นไม่คงตัวในการเก็บรักษาและสลายตัวอย่างรวดเร็ว

ทับทิม

ชื่อของผลไม้นั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับชื่อของกระสุนปืน - ระเบิดมือเนื่องจากในตอนแรกเปลือกมีรูปร่างคล้ายกับผลไม้เหล่านี้จริงๆ

60% ของปริมาณผลไม้คือน้ำผลไม้ ประมาณ 15% คือเมล็ด และอีก 25% ที่เหลือคือเปลือก ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้ประมาณ 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทับทิมประกอบด้วยกรดอะมิโนจากพืช 15 ชนิด โดย 5 ชนิดที่จำเป็น นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมาก (เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน) วิตามินบี (สนับสนุนระบบประสาท) โพแทสเซียมที่ดีต่อหัวใจและแคลเซียมที่จำเป็นต่อกระดูก

น้ำทับทิมช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และน้ำมันเมล็ดทับทิมมีกรดพูนิซิกซึ่งป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากมากที่จะได้น้ำมันดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคคือเมล็ดทับทิมสดที่ปอกเปลือก

บลูเบอร์รี่

ในอเมริกาเหนือ บลูเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "สตาร์เบอร์รี่" เนื่องจากดอกไม้ของมันมีรูปร่างคล้ายดาว นอกจากนี้พวกมันยังถูกชี้ลงที่พื้นเสมอซึ่งช่วยป้องกันละอองเกสรจากฝนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบลูเบอร์รี่

ทุกคนรู้ว่าบลูเบอร์รี่นั้นดีต่อการมองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอสูง นอกจากวิตามินเอแล้ว บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วย

• วิตามินเค - ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมี 24% ของมูลค่ารายวัน
• วิตามินซี - ประมาณ 15% ใน 100 กรัม
• B6, B2 และ E - มากถึง 5% ของมูลค่ารายวัน

บลูเบอร์รี่มีทองแดง แมงกานีส โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม กรดโฟลิก แทนนิน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

แอปเปิ้ล

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม เมล็ดแอปเปิ้ลไม่มีประโยชน์เลย และบางครั้งก็เป็นอันตราย: ในเมล็ดที่ถูกกัด amygdalin จะถูกแปรรูปเป็นสารประกอบที่มีพิษซึ่งในปริมาณมากทำให้เกิดพิษร้ายแรง อย่างไรก็ตามเมล็ดพืชบางส่วนที่บังเอิญเข้าไปในกระเพาะอาหารจะไม่เจ็บเลยสักนิด

แอปเปิ้ลมีค่าเฉลี่ย 52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามิน K, C, B6, B2, A - ใน 100 กรัมมีประมาณ 5-10% ของความต้องการรายวันสำหรับคน อย่าปอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด

แอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และแม้แต่โรคสมองเสื่อม

เชอร์รี่

ต้นซากุระเป็นคลังเก็บวิตามิน ผลไม้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ใบ, ช่อดอกและน้ำเชอร์รี่ เชอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่อุดมไปด้วยวิตามิน K, B6, B9, แมงกานีส, โพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งหมดนี้มีปริมาณแคลอรี่ของเชอร์รี่เพียง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เชอร์รี่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ลดความเสี่ยงของการโจมตีของโรคหอบหืดและโรคเกาต์ น้ำเชอร์รี่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและข้อต่อ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬา

กล้วย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการโต้เถียงกันมากมายในหัวข้อว่าผลไม้เป็นกล้วยหรือยังเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือไม่? นักชีววิทยาระบุอย่างชัดเจนว่ากล้วยเป็นผลเบอร์รี่

กล้วยสุกสีเหลืองและสีเขียวมีความเข้มข้นของสารอาหารที่แตกต่างกัน รวมถึงปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ากล้วยสีเหลืองมีรสหวานอาจดูเหมือนว่ามีแคลอรีสูงกว่า แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เนื่องจากกล้วยดิบมีปริมาณแป้งสูง ซึ่งจะแตกตัวเป็นน้ำตาลเมื่อกล้วยสุก

กล้วยมีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามิน B6, C, แมงกานีส, โพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อกล้วยสุกคือ 89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในกล้วยช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ช่วยต่อสู้กับอาการกระตุกและอาการชัก กล้วยยังช่วยเพิ่มความจำ ส่งเสริมการสร้างเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข และป้องกันการเกิดโรคไต

ลูกพลับ

ลูกพลับมาจากประเทศญี่ปุ่น ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้คือ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินเอสูงถึง 35% ของความต้องการรายวันวิตามินซีสูงถึง 15% และวิตามินบี 6, อีและเคสูงถึง 5% เช่นเดียวกับ กล้วย องค์ประกอบทางเคมีของผลสุกและผลอ่อนแตกต่างกัน ผลอ่อนมีวิตามินซีและแทนนินมากกว่า ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับอาการท้องเสีย

การใช้ลูกพลับคือการป้องกันหลอดเลือด โรคกระดูกพรุน และมะเร็ง ลูกพลับสามารถรับประทานได้กับโรคเบาหวาน ผลไม้นี้ช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูง

ลูกพีช

เมื่อเทียบกับผลไม้หลายชนิด ลูกพีชมีแคลอรีต่ำ (เพียง 37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ไม่เพียงรับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ (ในรูปของน้ำมันเมล็ดลูกพีชและเป็นส่วนหนึ่งของการขัดผิว) ลูกพีชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน: ผลไม้, ใบและเมล็ดใช้เพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ลดความเสี่ยงของโรคข้อและโรคไขข้อ

เนื้อลูกพีชช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ช่วยในการรับมือกับภาวะหัวใจเต้นเร็ว ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมีประโยชน์มากสำหรับคนทุกวัย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าลูกพีชคลายความวิตกกังวลและความตื่นเต้นทางประสาท ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้กับสตรีมีครรภ์และเด็ก จากนี้ไปลูกพีชจะมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน

กีวี่

มะยมจีนเป็นชื่อที่สองของกีวี มีสองสายพันธุ์: เนื้อสีเหลืองและสีเขียว แต่ที่นิยมมากที่สุดคือกีวีสีเขียว

กีวี 100 กรัมมีวิตามินซีมากกว่า 150% และวิตามินเคประมาณ 50% ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินอี โพแทสเซียมและทองแดง คุณค่าทางโภชนาการ - 50 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ 100 กรัม

กีวีเป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากไม่ส่งผลต่อระดับอินซูลิน นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

ส้ม

ผลไม้หลายชนิดถือเป็นส้ม - ส้ม, มะนาว, ส้มโอ, มะนาว ทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ PP รวมถึงไฟเบอร์และเพคติน ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้รสเปรี้ยวมีตั้งแต่ 50 กิโลแคลอรี

โพแทสเซียมในส่วนประกอบของผลไม้เหล่านี้ช่วยต่อสู้กับความดันโลหิตสูง การบริโภคสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ วิตามิน A และ C ช่วยทำความสะอาดเลือดและสารพิษในร่างกาย และไฟเบอร์ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

ลูกแพร์

ลูกแพร์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นพวกเขาจึงถูกแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมสำหรับเด็กแต่เนิ่นๆ ลูกแพร์มีวิตามินซีและเคในปริมาณที่เพียงพอ รวมทั้งธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ลูกแพร์แคลอรี่ - 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทั่วโลกมีพืชชนิดนี้เกือบ 4,000 สายพันธุ์ แต่สามารถรับประทานได้เพียง 30 ชนิดเท่านั้น

ผลไม้เหล่านี้ทำให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ป้องกันการเกิดโรคข้ออักเสบ ตลอดจนการชะล้างแคลเซียม ลูกแพร์เสริมสร้างและขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต การใช้เป็นประจำช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหอบหืดและต้อกระจก

ผักที่ดีที่สุด 10 อันดับแรก

กะหล่ำปลี

แม้จะมีกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เกือบทั้งหมดก็มีคุณสมบัติคล้ายกัน ไม่มีความแตกต่างอย่างมากในการเลือกกะหล่ำปลี - ขาว, แดง, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, กะหล่ำดาวหรืออื่น ๆ - ผลจะเหมือนกัน กะหล่ำปลีทุกชนิดอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, C, B1, B2, B6, B9, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, โบรอน และยังมีใยอาหารสูงซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของ ระบบย่อยอาหาร ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปตามประเภท - ตั้งแต่ 20 ถึง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กะหล่ำปลีช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกที่เสียหาย ป้องกันการสะสมไขมัน ลดระดับคอเลสเตอรอล และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

แครอท

แครอทและบลูเบอร์รี่ถือเป็นบันทึกปริมาณวิตามินเอ และเป็นผักที่สำคัญที่สุดในการรักษาสายตาที่ดี ผักนี้ 100 กรัมมี 335% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามิน K, C, B6, B9, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส และแร่ธาตุอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของแครอทสีส้ม - 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะเขือเทศ

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K, B6, B4 และแร่ธาตุมากมาย ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมะเขือเทศคือ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โพแทสเซียมช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ (รวมถึงหัวใจ) ป้องกันความเสียหาย มะเขือเทศช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยรักษาการมองเห็น ฟื้นฟูการทำงานของปอดในผู้ที่เคยสูบบุหรี่ และลดความเสียหายจากแอลกอฮอล์ต่อสมอง

แตงกวา

แตงกวามีวิตามิน A, C, E, K, แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและแตงกวาส่วนใหญ่เป็นน้ำ ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้แตงกวาเป็นผักอันดับ 1 สำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ แตงกวายังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหัวใจ สนับสนุนการทำงานอย่างเต็มที่ของสมอง และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ผักโขม

ผักโขมถือเป็น "ระเบิดวิตามิน" ใบไม้สีเขียวฉ่ำ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินเค 605% วิตามินเอ 190% วิตามินบี 9 50% วิตามินซี 45% แมงกานีส 45% และแมงกานีส 15-20% โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม ปริมาณแคลอรี่ของผักโขมนั้นไร้สาระโดยสิ้นเชิง - 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผักโขมช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ เพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและลดความเสี่ยงของกระดูกหัก ปรับการแข็งตัวของเลือดและความดันโลหิตให้เป็นปกติ ป้องกันการเกิดต้อกระจก โรคหอบหืด และแม้แต่อาการท้องผูก!

หัวหอม

หัวหอม (และหัวหอมและสีแดงและสีเขียวและกระเทียม) มีประโยชน์มากไม่เพียง แต่สำหรับโรคทางเดินหายใจเท่านั้น! ประกอบด้วยวิตามิน C, กลุ่ม B, PP, แมงกานีส, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอม - 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การบริโภคหัวหอมเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูก ข้ออักเสบ และโรคกระดูกพรุน

พริกหยวก

พริกไทยบัลแกเรียมีสีแดง เขียว เหลือง ส้ม และแม้แต่ขาวม่วง พริกบัลแกเรียหรือพริกหวานมีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินซีสูง ผักชนิดนี้ 100 กรัมคิดเป็น 215% ของความต้องการวิตามินซีต่อวัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอจำนวนมาก - 65% ของความต้องการรายวันสำหรับ ผู้ใหญ่ นอกจาก A และ C แล้ว พริกไทยยังมีวิตามิน B และ E โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ และคุณค่าทางโภชนาการมีเพียงประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น!

พริกหยวกมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีธาตุเหล็กที่จำเป็น และวิตามินซีในปริมาณสูงจะช่วยเพิ่มการดูดซึม ผักนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุรวมถึงโรคอัลไซเมอร์

บีทรูท

ในโลกสมัยใหม่มักใช้หัวผักกาดสามชนิด:

• ห้องรับประทานอาหารเป็นห้องที่ทุกคนเคยเห็นบนโต๊ะ
• สีขาว - อันที่ทำจากน้ำตาล
• อาหารสัตว์ - อาหารสัตว์ที่ปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์

มันเกี่ยวกับหัวผักกาดตารางที่มีปัญหา ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหัวผักกาดตารางมีวิตามินบี 9 สูงเช่นเดียวกับธาตุเหล็กโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์มากในการปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เสริมสร้างและขยายผนังหลอดเลือด, เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง, เพิ่มฮีโมโกลบินและป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง

ถั่วเขียว

บนชั้นวางของร้านค้า ถั่วเขียวสามารถพบได้ในรูปแบบสด แช่แข็ง และกระป๋อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกถั่วสดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและชอบถั่วแช่แข็งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า และมีจำนวนมากในถั่วเขียว เช่น วิตามินซี ซิลิกอน โคบอลต์ แมงกานีส เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส และวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ

ถั่วมีกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมสร้างและพัฒนามวลกล้ามเนื้อ ในโรคไตเรื้อรัง ถั่วลันเตาสามารถลดความดันโลหิต และยังมีสาร coumestrol ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร และมีเส้นใยอาหารสูงช่วยขจัดอาการท้องผูก

มะเขือ

ในความเป็นจริงมะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ ไม่ใช่ผัก ผลไม้เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี แต่จะสดใหม่และมีประโยชน์มากที่สุดในเดือนสิงหาคม-กันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้เพิ่งสุก มะเขือยาวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบร้อน ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถต้ม ทอด ตุ๋น อบ ย่าง และนึ่งได้

มะเขือยาวมีแคลอรีต่ำ (35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงทำให้อิ่มเร็วและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ผักตระกูลเบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส วิตามิน B1, B6, B9, K และ C - มะเขือยาว 100 กรัมมีปริมาณมากถึง 5% ของความต้องการในแต่ละวัน โพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้มะเขือยาวมีประโยชน์ต่อหัวใจ หลอดเลือด และกล้ามเนื้อของมนุษย์

• ผลไม้ ระเบิดมือมัดด้วยดอกไม้สีแดงสดที่อยู่บนต้นไม้หรือพุ่มไม้เล็กๆ แต่ละต้นให้ผลผลิตประมาณ 50 กิโลกรัมต่อปี
• ระบบย่อยอาหารของสัตว์ไม่สามารถย่อยเมล็ดบลูเบอร์รี่ได้ สิ่งนี้ช่วยให้พืชทวีคูณ - พร้อมกับของเสียเมล็ดจะถูกส่งไปในระยะทางไกลพอสมควรซึ่งพวกมันจะตกลงสู่พื้นและเมื่อเวลาผ่านไปการล้างผลเบอร์รี่จะปรากฏขึ้นในสถานที่นี้
• ประมาณ 25% ของปริมาตรของแอปเปิ้ลเป็นอากาศ จึงไม่จมน้ำ
• ส่วนประกอบของหินเชอร์รี่ในร่างกายมนุษย์ถูกแปรรูปเป็นกรดไฮโดรไซยานิก ดังนั้นจึงห้ามรับประทานเชอร์รี่ร่วมกับหินโดยเด็ดขาด
• มีการสร้างสถิติโลกในการกินกล้วย - กล้วย 81 ลูกใน 60 นาที
• ลูกพลับสามารถเรียกได้ไม่เพียง แต่ลูกพลับเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีชื่อต่างๆ เช่น เชอร์รี่ฤดูหนาว ลูกพลัมแห่งทวยเทพ ลูกท้อจีน และแอปเปิ้ลหัวใจ
• ลูกพีชถูกเรียกไม่ใช่เพราะพวกเขามาหาเราจากเปอร์เซีย แต่เป็นเพราะชื่อโบราณของผลไม้ - "แอปเปิ้ลเปอร์เซีย"
• น้ำหนักของกีวีหนึ่งลูกแทบจะไม่เกิน 100 กรัม ตัวอย่างเช่น กีวีป่ามีน้ำหนักประมาณ 30 กรัมเท่านั้น
• แม้ว่าผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดจะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แรงที่สุด แต่มะนาวและเกรปฟรุตก็มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้ได้น้อยที่สุด
• ลูกแพร์ถือได้ว่าเป็นญาติของดอกกุหลาบเนื่องจากทั้งคู่อยู่ในลำดับ Rosaceae
• สารที่มีประโยชน์ในกะหล่ำปลีดองอยู่ได้นานถึง 10 เดือน และยังถือว่ามีประโยชน์มากกว่าปกติเพราะมีวิตามินมากมาย ปัจจัยเหล่านี้ทำให้คุณสามารถบริโภคสารที่จำเป็นได้ตลอดทั้งปี
• แครอทมีถิ่นกำเนิดในอัฟกานิสถาน ที่นั่นเธอเติบโตในป่าและส่วนใหญ่มักเป็นสีม่วง ต่อมาแครอทสีส้มที่คุ้นเคยปรากฏในฮอลแลนด์
• มะเขือเทศสีแดงดีต่อสุขภาพมากกว่ามะเขือเทศสีเหลือง เนื่องจากมีวิตามินและสารอาหารมากกว่า
• ฟักทองนั้นพิถีพิถันมากจนสามารถเติบโตได้ทุกมุมโลกและทุกสภาวะ ยกเว้นแอนตาร์กติกาแน่นอน
• ผักโขมสดประกอบด้วยน้ำประมาณ 85-95%
• หัวหอมมีน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าในแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ (มากถึง 6%) เนื่องจากการรักษาความร้อนทำให้ได้รสหวาน
• พริกไทยบัลแกเรียไม่ปรากฏในบัลแกเรียเลย ก่อนไปถึงที่นั่น เขาเดินทางไกลจากอเมริกาผ่านโปรตุเกสและตุรกี
• สมัยก่อน สาวๆ ใช้หัวบีทเป็นบลัชออนจริงๆ ไม่ใช่แค่ในเทพนิยายรัสเซียเท่านั้น
• ถั่วเป็นผักชนิดแรกที่พวกเขาเริ่มทำตะเข็บและอาหารกระป๋องในขวดโหล

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือม่วงมีหลายเฉดสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีดำ แต่สีม่วงก็ยังถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

ผลไม้อร่อยมาก - เพียงอย่างเดียวทำให้มีประโยชน์เพราะอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำช่วยเพิ่มอารมณ์ ผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของมนุษย์คือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด, การป้องกันมะเร็ง, การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, การรักษาการมองเห็น วิตามินและธาตุที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

หน่วยงานสาธารณสุขในหลายประเทศทั่วโลกแนะนำให้ผู้คนกินผลไม้และผลเบอร์รี่ 5-7 ชนิด บางส่วนอาจไม่ใหญ่เลยสิ่งสำคัญคือความหลากหลาย หากรับประทานผลไม้จำนวนมากได้ยาก คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหรือทำน้ำซุปข้นผลไม้ ซุปเบอร์รีเย็น และสมูทตี้

ผลไม้อะไรควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ? เราเสนอรายการผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณต้องกิน - ทั้งผลในน้ำผลไม้หรือในน้ำซุปข้น

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุด: 15 อันดับแรก

1. แอปเปิ้ล

100 กรัม มี 40-50 กิโลแคลอรี แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลมีประมาณ 75 กิโลแคลอรี

เพิ่มในรายการ “ผลไม้เพื่อสุขภาพ”มักจะตีแอปเปิ้ลเสมอไม่ว่าแพทย์คนใดจะทำรายการอันดับต้น ๆ สุภาษิตอังกฤษกล่าวว่า: กินแอปเปิ้ลก่อนนอนแล้วหมอจะหยุดงาน". แอปเปิ้ลมีธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับเด็ก วัยรุ่น และสตรีมีครรภ์ แอปเปิ้ลมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหอบหืดและโรคเบาหวาน

2. อะโวคาโด

อะโวคาโด 100 กรัม มีประมาณ 160 กิโลแคลอรี อะโวคาโดขนาดกลางหนึ่งผลมีประมาณ 230 แคลอรี่ อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินอีและกรดโฟลิก

คุณค่าของอะโวคาโดนั้นมหาศาล: อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความของเรา "" ประโยชน์หลักของอะโวคาโดคือมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล หลอดเลือดและหัวใจยังเด็กและแข็งแรง

3. กล้วย

กล้วย 100 กรัม มีประมาณ 80 กิโลแคลอรี กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก ให้พลังงาน 160 แคลอรี กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และกรดโฟลิก

กล้วยมักจะจบลงด้วย รายการผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ. มีไฟเบอร์จำนวนมากที่จำเป็นต่อลำไส้ วิตามินซีจำนวนมาก กล้วยมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งให้พลังงานและความแข็งแรง โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิต, ปรับปรุงสภาพของกล้ามเนื้อ

4. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ 100 กรัม มีพลังงานเพียง 40 กิโลแคลอรี บลูเบอร์รี่มีคุณค่ามากที่สุดเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการแก่ของร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระระดับสูงที่พบในบลูเบอร์รี่อาจลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น พาร์กินสันและอัลไซเมอร์ ดังนั้นคนที่มีอายุมากขึ้นเขาจึงต้องกินบลูเบอร์รี่บ่อยขึ้น บลูเบอร์รี่ไม่รักษาโรคตา มีประโยชน์เพียงเป็น การป้องกันความบกพร่องทางสายตาเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเรตินาของดวงตา โดยทั่วไปแล้ว บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C ที่จำเป็น ซึ่งแน่นอนว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมและต่อการมองเห็นด้วย

บลูเบอร์รี่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ล้างบลูเบอร์รี่สดด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง ใส่ภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็ง บลูเบอร์รี่แช่แข็งสามารถรับประทานได้ตลอดฤดูหนาว หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว จะต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสั้นๆ เพราะจะทำให้น้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว เบอร์รี่จะให้น้ำซึ่งสามารถเติมลงในน้ำผลไม้สดหรือซอสในตอนเช้าได้ ผลเบอร์รี่สามารถใส่ในโจ๊ก โยเกิร์ต สลัด หรือใช้ทำครีมและท็อปปิ้งสำหรับขนมหวาน

5. เชอร์รี่

เชอร์รี่ 100 กรัมมี 55 กิโลแคลอรี เชอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เชอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แอนโทไซยานิน ซึ่งสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้ นอกจากนี้ เชอร์รี่ยังมีวิตามิน A และ C สูง รวมทั้งมีโพแทสเซียม ซึ่งทำให้เชอร์รี่มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันและสุขภาพจิตที่ดี

6. แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ 100 กรัมมีประมาณ 20-30 กิโลแคลอรีเท่านั้น

สำหรับชาวเหนือแครนเบอร์รี่มีอยู่เสมอ ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้หายจากโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นการดีเพราะสามารถเก็บสดได้โดยไม่ต้องเตรียมพิเศษ - เพียงเทแครนเบอร์รี่สดลงในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็งแล้ววางไว้ในที่เย็น

แครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย - ทำหน้าที่ป้องกันการติดเชื้อและยังช่วยรักษาโรคติดเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแครนเบอร์รี่เมื่อพูดถึงการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังเชื่อว่าสามารถป้องกันนิ่วในไต

การอาบน้ำในช่องปากด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ที่เจือจางเล็กน้อยมีผลสำหรับโรคปริทันต์อักเสบ - เหงือกแข็งแรงขึ้นสภาพทั่วไปของช่องปากดีขึ้น และเนื่องจากน้ำแครนเบอร์รี่ฆ่าแบคทีเรีย การอาบน้ำแบบนี้ก็เช่นกัน

7. องุ่น

องุ่น 100 กรัม มีประมาณ 70-80 กิโลแคลอรี องุ่นเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและแมงกานีส

นักโภชนาการบางคนไม่ได้รวมองุ่นไว้ด้วย รายการ "ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุด"เพราะองุ่นทำให้อ้วน มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและยังส่งเสริมการดูดซึมไขมันอีกด้วย อย่างไรก็ตามในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการ - หากคุณกินองุ่นเพียงไม่กี่ครั้งก็จะก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น

ผิวขององุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระ เรสเวอราทรอล ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและช่วยลดความดันโลหิต ช่วยปกป้องหัวใจจากการสึกหรอและโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ resveratrol ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัส การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าเรสเวอราทรอลป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง (ผิวหนังและระบบทางเดินอาหาร)

8 ส้มโอ

ส้มโอ 100 กรัมมีประมาณ 40 กิโลแคลอรี เกรปฟรุตอุดมไปด้วยวิตามินบีเป็นพิเศษ

ส้มโอสีชมพูมีสารฟลาโวนอยด์และไลโคปีน สารเหล่านี้มีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากมะเร็ง เกรปฟรุตมีเพกตินซึ่งช่วยป้องกันความชรา (รวมถึงผิวหนังด้วย ซึ่งเกรปฟรุตเป็นสิ่งที่ผู้หญิงให้ความสำคัญเป็นพิเศษ) และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

9. กีวี

กีวี 100 กรัมมีประมาณ 50 กิโลแคลอรี ในกีวีขนาดกลางที่ไม่มีผิวหนัง - ประมาณ 40 กิโลแคลอรี กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซีและอี รวมทั้งแมกนีเซียมและโพแทสเซียม

กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งหมายความว่าช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน กีวีดีต่อกระดูก ฟัน เหงือก กระดูกอ่อน เชื่อว่าการบริโภคผลกีวีเป็นประจำจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ (ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ)

กีวีมักจะปอกเปลือก แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ - คุณสามารถล้างกีวีแล้วหั่นเป็นวงโดยให้ผิวหนังอยู่ ผิวกีวีกินได้

10. ส้ม

ส้ม 100 กรัมมีประมาณ 40 กิโลแคลอรี ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี กรดโฟลิก และโพแทสเซียม

ส้มเป็นแหล่งที่ดีของกรดโฟลิก โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และผู้ที่เพิ่งเตรียมตัวตั้งครรภ์ ส้มมีประโยชน์สำหรับทุกคน มันมีวิตามินที่จำเป็นสำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี และสารที่ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล

11. สับปะรด

ในสับปะรด 100 กรัม 50-55 กิโลแคลอรี

สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนตามธรรมชาติซึ่งจะสลายไขมันและโปรตีน สิ่งนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สับปะรดกระตุ้นการย่อยอาหาร โบรมีเลนช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ โบรมีเลนยังช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และเพิ่มอัตราการหายของบาดแผล

12. ทับทิม

ทับทิม 100 กรัมมี 50-60 กิโลแคลอรี ทับทิมขนาดกลางหนึ่งผลมีประมาณ 105 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยวิตามินซี แร่ธาตุและธาตุต่างๆ

ทับทิมอุดมไปด้วยแทนนินที่ช่วยปกป้องหัวใจ การบริโภคทับทิมเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ทับทิมมีสารแอนโธไซยานินซึ่งมีประโยชน์สำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคอักเสบ น้ำทับทิมมีไว้สำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (ทับทิมมีธาตุเหล็ก)

13. ราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ 100 กรัมมีประมาณ 50 กิโลแคลอรี ราสเบอร์รี่เป็นแหล่งของกรดโฟลิกและแมกนีเซียม

ราสเบอร์รี่มักไม่รวมอยู่ใน รายการผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ- มักเรียกกันว่าอาหารอันโอชะตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยกรดเอลลาจิก ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งปากมดลูก ราสเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายจากการแก่ก่อนวัย กรดโฟลิกและแมกนีเซียมจำเป็นสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังพบว่า 8-9 คนจาก 10 คนต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะขาดแมกนีเซียม และแมกนีเซียมก็มีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น แคลเซียมจะไม่ถูกดูดซึมโดยปราศจากมัน ราสเบอร์รี่ที่มีประโยชน์และโรคโลหิตจาง

ราสเบอร์รี่มีแคลอรีสูงและมีน้ำตาลมาก สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นเบาหวาน ราสเบอร์รี่จะแสดงในปริมาณที่จำกัดมาก! ราสเบอร์รี่อาจทำให้แพ้อาหารได้!

14. ลูกแพร์

ลูกแพร์ 100 กรัมมีประมาณ 55 กิโลแคลอรี ในลูกแพร์ที่ค่อนข้างใหญ่ - 95-100 กิโลแคลอรี ลูกแพร์อุดมไปด้วยไฟเบอร์

15. แตงโม

แตงโม 100 กรัมมีพลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี แตงโมอุดมไปด้วยวิตามินบี

แตงโมเป็นน้ำ 92% มันให้ความรู้สึกอิ่มในขณะที่คนได้รับแคลอรี่น้อยมาก ดังนั้นแตงโมจึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แตงโมเป็นยาขับปัสสาวะ บรรเทาอาการบวม แตงโมสามารถกินได้บ่อยมาก แต่ไม่ควรกินในปริมาณมาก - แตงโม 2-3 ชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

อนุมูลอิสระเหล่านี้เป็นโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายระหว่างปฏิกิริยาทางเคมี แต่การก่อตัวของอนุมูลอิสระนั้นส่งเสริมเป็นพิเศษจากการสูบบุหรี่ อากาศไม่ดี ยาฆ่าแมลง และรังสี อนุมูลอิสระทำลายเซลล์ร่างกาย สิ่งนี้นำไปสู่การแก่ก่อนวัยเช่นเดียวกับโรคหัวใจและมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระ- สารธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ที่ปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ ผลไม้และผลเบอร์รี่สด รวมถึงน้ำผลไม้คั้นสด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ระบุไว้ในบทความนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอที่จะทำให้ร่างกายอ่อนเยาว์และแข็งแรงเป็นเวลานาน

"แพทย์" จากสวนและสวนช่วยปรับปรุงสุขภาพและกำจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ผักผลไม้และผลเบอร์รี่รวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพและยาชูกำลังส่วนใหญ่มานานแล้ว เชื่อกันว่าไฟเบอร์มีประโยชน์มากสำหรับโรคอ้วน เบาหวาน เพราะช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผักและผลไม้ดีต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

ผักที่ดีต่อสุขภาพ 4 อันดับแรก

1. หัวผักกาดแดง

หัวผักกาดแดงเป็น "สารทำความสะอาด" ของร่างกายอันดับหนึ่งที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ประการแรก ประกอบด้วยไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส ทองแดง วิตามินซี และกรดอินทรีย์จำนวนหนึ่งที่ช่วยปรับปรุง "การเคลื่อนที่" ของอาหารและทำลายแบคทีเรียที่เน่าเสียง่ายในลำไส้ ประการที่สอง มีสาร lipotropic - betaine - ซึ่งทำให้ตับกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และประการที่สามบีทรูทช่วยฟื้นฟูร่างกายเนื่องจากกรดโฟลิกที่มีอยู่ในนั้น (สร้างเซลล์ใหม่มากขึ้น) และควอตซ์ (ปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บ)

วิธีใช้: ต้มกับ Borscht ในสลัดในรูปแบบของยาต้มหรือน้ำผลไม้

2. ผักกาดขาว

มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยจับโลหะหนักและสารพิษ แล้วกำจัดออกจากลำไส้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้จุลินทรีย์ในระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ผักกาดขาวยังมีวิตามินยูที่หายากมาก มันทำให้สารเคมีอันตรายเป็นกลาง มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามิน และแม้แต่รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีใช้: สด, ดอง, ในรูปของน้ำผลไม้.

3. กระเทียม

กระเทียมหนึ่งกลีบประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าสี่ร้อยอย่าง ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและฟอกหลอดเลือด ฆ่าเซลล์ของ glioblastoma multiforme (มักเป็นสาเหตุหลักของมะเร็งสมอง) ทำลายคอตีบ บาซิลลัส tubercle และ Helicobacter (สาเหตุหลังทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร) กำจัดหนอน ฯลฯ .

วิธีใช้: สด, บด

4. หัวหอม

ค่าหลักของมันคือไฟโตไซด์ซึ่งมีอยู่ในน้ำมันหอมระเหย สารเหล่านี้ฆ่าแบคทีเรียและเชื้อราจำนวนมากในเวลาเพียงไม่กี่วินาที นอกจากนี้ หัวหอมยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และความอยากอาหาร และกำมะถันจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถต่อต้านและกำจัดสารอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีใช้: สดในสลัดในรูปแบบของทิงเจอร์แอลกอฮอล์และหน้ากากเครื่องสำอาง (สำหรับสิวและสิวหัวดำ)

10 สุดยอดผลไม้เพื่อสุขภาพ

1. แอปเปิ้ล

เนื่องจากมีเพคตินและไฟเบอร์ในปริมาณสูง แอปเปิ้ลทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดเป็นปกติ - พวกมันจับสารพิษและสารพิษ ปรับปรุงความอยากอาหาร กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย บรรเทาอาการท้องผูก ฯลฯ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังฆ่าเชื้อโรคบิด, Staphylococcus aureus, Proteus, ไวรัสไข้หวัดใหญ่ A

2. อะโวคาโด

น่าเสียดายที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแขกทางใต้นี้แทบไม่เป็นที่รู้จักในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดมีสารพิเศษคือกลูตาไธโอน ซึ่งสกัดกั้นสารก่อมะเร็งประมาณ 40 ชนิด ช่วยลดภาระของตับ นอกจากนี้ยังปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ ปรับปรุงการย่อยอาหาร จัดหาเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน ฯลฯ

3. กล้วย

ผลไม้นี้ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติลดความเป็นกรดและกำจัดอาการเสียดท้องทำให้อารมณ์ดีขึ้น นอกจากนี้กล้วยยังค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างง่ายดาย

4 ส้มโอ

ผลไม้นี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น เกรปฟรุ้ตยังมีประโยชน์ต่อกระบวนการเมแทบอลิซึมในร่างกายโดยเร่งกระบวนการเหล่านี้ ด้วยอาหารระดับปานกลาง หากคุณกินเกรปฟรุตเป็นประจำ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กิโลกรัมในไม่กี่เดือน

5. แอปริคอท

หากฤดูกาลไม่อนุญาตให้คุณเพลิดเพลินกับแอปริคอตสดตามธรรมชาติ คุณสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตชนิดเดียวกัน แอปริคอตแห้งเท่านั้น) แอปริคอตมีเบต้าแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการต่อต้านความชราของผิวหนังและยังดีต่อการมองเห็นอีกด้วย แอปริคอตแห้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาทด้วย

6. มะม่วง

ผลไม้นี้แปลกใหม่สำหรับประเทศของเรา แต่บ่อยครั้งที่มันเริ่มปรากฏบนชั้นวางของในร้าน มะม่วง 1 ลูกมีปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้ มะม่วงยังช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบ รักษาบาดแผล และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

7. กีวี

กีวีไม่ได้เรียกว่าคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงโดยไม่มีเหตุผล ผลไม้นี้ช่วยทำความสะอาดลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ การกินกีวีเพื่อลดน้ำหนักมีประโยชน์อย่างยิ่ง - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระหว่างการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย

8. มะนาว

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ของมะนาว - เป็นผลไม้อันดับหนึ่งสำหรับโรคหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ มะนาวยังเป็นตัวเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม ซึ่งยังช่วยลดความอยากอาหารอีกด้วย ด้วยการควบคุมน้ำหนักตัวอย่างเข้มงวด น้ำหนึ่งแก้วพร้อมมะนาวฝานเป็นวิธีการรักษาที่จำเป็นที่สุด

9. มะละกอ

ผลไม้นี้ไม่ค่อยพบในร้านค้า นักโภชนาการบางคนแนะนำให้แทนที่ด้วยส้ม แต่มะละกอ 1 ลูกมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนมากกว่าส้มถึง 15 เท่า มะละกอช่วยลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่านักวิทยาศาสตร์จะไม่ปฏิเสธประโยชน์ของผลไม้ แต่พวกเขาไม่สามารถตกลงในความเห็นร่วมกันว่าผลไม้ชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด ในการจัดอันดับที่แตกต่างกัน ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเป็นอันดับแรก

ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดกำหนดโดยเกณฑ์ใด
ก่อนที่จะพูดถึงการให้คะแนนและการศึกษาทุกประเภท จำเป็นต้องพิจารณาว่าพวกเขาอ้างอิงจากอะไร ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพถูกกำหนดอย่างไร? ควรเป็นไปตามข้อกำหนดอะไรบ้าง?
1. มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่สุด
2. มีอิทธิพลต่อรูปลักษณ์ของบุคคลในเชิงบวก
3. ส่งผลดีต่อความสามารถทางจิตของบุคคล
4. ต่อสู้กับโรคเฉพาะทางให้ได้มากที่สุด
5. ให้พลังงานแก่ร่างกาย
เนื่องจากผลไม้หลายชนิดสอดคล้องกับเกณฑ์ดังกล่าวพร้อมกันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้คะแนนที่ถูกต้องเท่านั้น ยังคงเป็นเพียงการไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญในด้านการวิจัยคุณสมบัติของผลไม้

อะไรมาก่อน?

ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก: สิบอันดับแรก

ผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถต่อสู้กับโรคได้อย่างแท้จริงคืออะไร?

ไม่เพียงแต่ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่านั้นที่สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคได้ และผักก็สามารถทำได้ไม่น้อยไปกว่ากัน ชนิดใดที่สามารถใช้เป็นยาหรือเป็นตัวช่วยในการต่อสู้กับโรคได้?
กลุ่มโรคที่พบบ่อยในปัจจุบัน คือ โรคหัวใจและหลอดเลือด แพทย์แนะนำผู้ป่วยอย่างเป็นเอกฉันท์ให้ใส่ใจกับ:

แครอท,
หัวไชเท้า,
กระเทียม.
การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ซึ่งในตัวมันเองจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจวาย
โรคของระบบย่อยอาหารก็เป็นกลุ่มที่พบได้บ่อยเช่นกัน ในกรณีเหล่านี้ต้องระวังให้มากในการเลือกอาหาร จากผัก ขอแนะนำ:
กะหล่ำ,
แครอท,
มันฝรั่ง,
ฟักทอง.
สำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบของมูสเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากจำเป็นต้องปกป้องเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้
ในยุคที่เทคโนโลยีสูง โรคตากำลังแพร่หลาย คุณสามารถต่อสู้กับพวกมันได้ด้วยการกินแครอท แอปริคอต บรอกโคลี องุ่น

มะเร็งและเบาหวาน
น่าเสียดายที่โรคอันตรายเช่นเบาหวานหรือมะเร็งนั้นพบได้บ่อยในทุกวันนี้ เป็นไปได้ว่าจะไม่สามารถฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์ด้วยความช่วยเหลือของการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง แต่ผักและผลไม้สามารถพยายามหยุดการพัฒนาของโรคได้
หากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 (กรรมพันธุ์ที่เป็นภาระ) อาหารควรรวมถึง:
บร็อคโคลี,
ผักโขม,
มะเขือ,
บวบ.
ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับประโยชน์จากผักหลายชนิดอย่างแน่นอน แต่สำหรับผลไม้ แพทย์แนะนำให้ระวัง และในกรณีนี้ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทาน
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าโรคมะเร็งเกิดจากการสะสมของอนุมูลอิสระในร่างกาย ดังนั้นจึงมีการแสดงผลิตภัณฑ์ที่สามารถกำจัดร่างกายได้:
อาร์ติโช้ค,
บร็อคโคลี,
หัวหอม,
พริกแดง,
บลูเบอร์รี่,
ผลไม้ชนิดหนึ่ง,
ทับทิม,
แอปริคอต,
รูปที่,
มะนาว ฯลฯ
แน่นอนว่าเมื่อจัดทำอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงการแพ้ของแต่ละบุคคลและสังเกตสัดส่วน

เช่นเดียวกับที่ไม่มีใครรักษาโรคได้ทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่มีผักหรือผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนจากทุกมุมมอง ในการตัดสินใจด้วยตัวคุณเองว่าผลิตภัณฑ์ใดมีประโยชน์อย่างแท้จริงคุณต้องได้รับการตรวจร่างกายและโดยพื้นฐานแล้วนักโภชนาการจะทำอาหารที่สมดุลซึ่งมีผลไม้ที่มีประโยชน์อยู่อย่างแน่นอน

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

สาวๆ หลายคนที่ดูแลรูปร่างของตัวเองมักจะทานผลไม้เป็นของว่างและแม้แต่ทานแทนอาหารเย็นด้วย เพราะคิดว่าผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ น่าเสียดายที่ผลไม้บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์เท่ากันสำหรับรูปร่างของเรา หลายคนมีน้ำตาลมากเกินไป - เกือบจะเหมือนช็อคโกแลต

เว็บไซต์ฉันตัดสินใจที่จะคิดว่าผลไม้ชนิดใดที่คุณสามารถกินได้มากกว่าและชนิดใดดีกว่าที่จะจำกัด

อันดับที่ 5

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ผลเบอร์รี่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างแน่นอน ในทางกลับกัน พวกเขาช่วย ผลิตคอลลาเจนและ เผาผลาญไขมันส่วนเกิน.

และที่นี่ อาโวคาโดไกล ไม่ใช่อาหารลดน้ำหนัก. ชาวสเปนเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่า น้ำมันในเปลือก»: ค่าพลังงานของอะโวคาโดคือ 227 กิโลแคลอรี ดังนั้นในปริมาณที่น้อยจึงเหมาะที่จะใช้เป็นสเปรดหรือน้ำสลัด

อันดับที่ 4

ใน แตงโมและ แตง- มีไฟเบอร์และน้ำสูงจึงทำให้อิ่มเร็วและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วย ขจัดสารพิษและจัดการกับปัญหาเช่น เซลลูไลท์และ สิว. กู้ภัยที่ดีเยี่ยมในความร้อน ช่วย คืนความสมดุลของน้ำซึ่งจำเป็นต่อความงามของหุ่นและผิวพรรณอีกด้วย

ลูกแพร์มีข้อเสียที่สำคัญคือผลไม้นี้ สามารถขัดขวางการทำงานของลำไส้ได้เนื่องจากมีผลการตรึงที่แข็งแกร่งที่สุด

อันดับที่ 3

สตรอว์เบอร์รีหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสม. เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี น้ำปริมาณมาก และน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งมีส่วนช่วยในการ การทำลายเซลลูไลท์.

แอปริคอตเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนัก การกินแอปริคอตมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อย และอันตรายหลักของแอปริคอตอยู่ในหลุม ถ้าคุณชอบถั่วเมล็ดแอปริคอต คุณควรรู้ว่ามันมีสาร อะมิกดาลินซึ่งก่อตัวขึ้นในท้อง กรดไฮโดรไซยานิก. นี้ พิษที่แข็งแกร่งที่สุดซึ่งในปริมาณมากสามารถทำให้เกิด คลื่นไส้ เวียนหัว และหมดสติ

อันดับที่ 2

แอปเปิ้ล - หนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ. ในพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ไม่มีไขมันและมีค่าพลังงานเพียง 60–100 กิโลแคลอรี แอปเปิ้ลตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมีไฟเบอร์จำนวนมากและยังช่วย ต่อสู้กับเซลลูไลท์ขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระและเพคตินคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพ เอนไซม์เกรฟฟรุตช่วย ประมวลผลแคลอรี่อย่างแข็งขัน. อาหารที่มีแคลอรีสูง (ไม่เกิน 800 กิโลแคลอรี) จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากรับประทานกับส้มโอครึ่งผล

และที่นี่ กล้วย - ผลไม้แคลอรี่สูงสุด. กล้วยใช้เวลานานในการย่อย และเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารที่อยู่ในนั้น ปิดกั้นเซลล์มีส่วนร่วมในการสลายไขมัน