อกที่หั่นจากซากไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่บริโภคได้มากที่สุด ซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและมีไขมันเพียงเล็กน้อย อกไก่ที่ปรุงโดยไม่มีหนังมีโปรตีนประมาณ 29 กรัมและมีไขมันน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัม

สลัดอกไก่ แตงกวา และไข่ไม่เพียงเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวัน ของว่างในช่วงเวลาทำงาน หรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบอีกด้วย

หลายๆ คนที่ปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังคงไม่ชอบอกไก่มากนักเพราะมันดูไม่ติดมันและแห้ง อย่างไรก็ตามสลัดกับอกไก่และแตงกวาด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้มีความชุ่มฉ่ำและกลมกลืนกันมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับน้ำสลัดที่จะใช้สำหรับสลัด ได้แก่ อกไก่ แตงกวา และไข่ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่มีปริมาณไขมัน 2.5% ได้ ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่บรรจุอยู่ในช้อนโต๊ะคือประมาณ 20 กิโลแคลอรี

ผู้ที่สามารถซื้ออาหารแคลอรี่สูงได้สามารถเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่า ไม่เพียงแต่กับอกไก่ แตงกวา และไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมชีสและมายองเนสอีกด้วย

หากคุณแพ้ไข่ไก่ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีไข่ไก่ และทำสลัดง่ายๆ ด้วยอกไก่และแตงกวา

เรามาดูวิธีเตรียมสลัดอกไก่ แตงกวา และไข่กันดีกว่า ไม่เพียงแต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สำหรับสลัดสองมื้อที่คุณต้องการ:

ตัวเลือกการตกแต่งด้วยน้ำมันพืช:

ตัวเลือกการแต่งตัวด้วยมายองเนส:

มายองเนส	40 ก
ชีส (เพื่อลิ้มรส)	10 ก

การทำมายองเนสแบบโฮมเมด:

การตระเตรียม

การจะทำให้อกไก่ต้มอร่อยได้นั้นต้องหั่นให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากอกไก่ออก

จากนั้นจึงตัดเนื้อออกจากกระดูกเต้านมทั้งสองข้าง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่สีขาวที่มีเนื้อค่อนข้างดี ขอบหนาของเนื้อถูกตัดตรงกลาง แต่ไม่ต้องถึงส่วนท้ายของชิ้น จากนั้นจึงนำเนื้อออกเพื่อให้ได้ชิ้นแบนที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณทั้งตรงกลางและที่ขอบ

เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณปรุงอกไก่ได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

• วางเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะ เติมน้ำ 400-500 มล. เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยตามต้องการ
• อุ่นเนื้อหาให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดไฟแล้วตั้งกระทะบนเตาร้อนทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่สามารถเปิดฝาได้

หากคุณใช้เตาแก๊สในการเตรียมสลัดที่มีอกไก่ แตงกวา และไข่ จากนั้นหลังจากเดือดห้านาที ให้เปิดไฟต่ำสุดแล้วปรุงอกไก่บนนั้นเป็นเวลาสิบนาที

จากอกไก่ดิบทั้งหนังและกระดูก น้ำหนักรวมประมาณ 400 กรัม จะได้เนื้ออกไก่ต้มประมาณ 200-250 กรัม

• ต้มไข่ให้สุก
• หั่นแตงกวาเป็นก้อน

• ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อต้มและไข่ต้ม เชื่อมต่อทุกส่วน

• เตรียมน้ำสลัด. สลัดอกไก่ แตงกวาสด และไข่ ราดด้วยโยเกิร์ตจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด เพิ่มสมุนไพรสับจำนวนเล็กน้อยลงในโยเกิร์ต เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดและคนให้เข้ากัน สีเขียวที่เหลือสามารถใช้ตกแต่งการเสิร์ฟได้

สำหรับการตกแต่งน้ำมันและกระเทียม ให้ขูดให้ละเอียดแล้วเติมลงในน้ำมัน น้ำสลัดนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากน้ำมัน 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 900 กิโลแคลอรี

การมีสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจด้วยการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและแม้แต่อาหารค่ำแสนโรแมนติกอีกด้วย สลัดไก่และแตงกวามีความภาคภูมิใจในตำราอาหารทุกเล่ม

มาดูกันว่าอะไรทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาก?
แน่นอนว่าสิ่งแรกสุดคือความพร้อมของส่วนผสม ไก่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง สำหรับแตงกวาผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีตั้งแต่แตงกวาสดในฤดูร้อนไปจนถึงผักดองแสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดเท่านั้น

ในสลัดไก่กับแตงกวาคุณสามารถใส่ไก่รมควันที่ซื้อมาหรืออกไก่ปรุงในครัวก็ได้ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติมกับไข่และชีสจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, มายองเนสมะกอก, ซอสเผ็ดต่างๆ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะสำหรับสลัดนี้หรือสลัดนั้น

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่สามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยรสชาติของมัน

1. สลัดกับแตงกวาสดและไข่
2. สลัดกับแตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส
3. สลัดกับแตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ
4. สลัดกับแตงกวาดอง
5. สลัดกับผักดองและแครอท
6. สลัดกับแตงกวาสดและข้าวโพด
7. สลัดกับแตงกวาสดและแครอทเกาหลี

เตรียมสลัดด้วยแตงกวาสด ไก่ และไข่

เนื้อไก่ – 250g

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระเทียม 2-3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้ไก่ต้มเป็นสลัด ก่อนอื่นให้ต้มมัน อย่าลืมว่าต้องใส่เกลือก่อนปรุงอาหาร เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาพักให้เย็นขณะเดินหน้าต่อที่ไข่

2. ในสูตรนี้เราจะทอดไข่ ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือ เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปพร้อม โอนไปยังจาน

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและกระเทียม

4. ตอนนี้คุณสามารถนำชามสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และมัสตาร์ดยกเว้นแพนเค้กไข่และพริก เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำสลัดเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ตอนนี้ต้องผสมสลัดไก่และแตงกวาแล้วใส่ในตู้เย็นสักพัก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ดาวเป็นเส้นแล้ววางลงบนจาน

7. หั่นพริกแล้วตกแต่งจานด้วย คุณสามารถให้บริการได้

สลัดไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น

ชีส (เอาแข็ง) – 300g

กระเทียม 2 กลีบ

พริกไทยดำ

มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในกระทะแล้วต้มอกไก่ให้เย็น เราไม่ต้องการหนังและกระดูกในสลัด ดังนั้นเราจึงแยกเนื้อไก่ที่นุ่มออกจากพวกมัน แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยด้วยมือหรือหั่นเป็นเส้น แต่อย่ายาวเกินไป

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว - ตัวแรกเป็นเส้นส่วนที่สองเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเล็กน้อย

3. บดกระเทียมด้วยเครื่องบด ตะแกรงชีส

4. เราเริ่มรวมส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่เนื้อไก่ แตงกวา กระเทียม ชีส และมะเขือเทศ

5. เตรียมน้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวาโดยผสมมายองเนสและมัสตาร์ดจนเนียน เพิ่มลงในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

6. ตกแต่งผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วโรยบนสลัดที่เตรียมไว้

สูตรสลัดไก่ แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

เนื้อไก่ – 300g.

แตงกวาสด 2 อัน

มะกอก – 1/2 กระป๋อง

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1/2 หัว

ขนมปังขาว - สองสามชิ้น

เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทำแครกเกอร์จากขนมปังขาวกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นก้อน วางบนถาดอบแล้วปรุงในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ ให้กลับด้านระหว่างทำอาหาร

2. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

3. หั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นเส้น

4. เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้นและไก่เป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม บีบกระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

6. สลัดไก่และแตงกวาควรโรยด้วยชีสขูด วางแครกเกอร์ไว้ด้านบน ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ก่อนเสิร์ฟ พักจานไว้แช่สักพัก

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

เนื้อไก่ – 250g.

แตงกวาดอง – 150 กรัม

ต้นหอม – 1 ก้าน

น้ำมันมะกอก -50ก

กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ปอกเปลือกและขูดแครอท สับต้นหอมบนกระดาน ตอนนี้ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะที่เติมน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

3. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและแยกไข่แดง (คุณจะต้องใช้เมื่อเตรียมน้ำสลัด)

4. หั่นเนื้อขาว ไก่ และแตงกวาดองเป็นก้อน วางไว้ในชามสลัด

5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมไข่แดงกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน เติมเกลือเล็กน้อย

6. ใส่น้ำสลัดไก่และแตงกวาดองลงไปผัด

7.จานพร้อมรับประทาน

มาเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมผักดอง แครอท และไก่กัน

อกไก่หรือเนื้อ – 200 กรัม

แตงกวาดอง – 200 กรัม

แครอท – 200 กรัม

หัวหอม – 150กรัม

ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 100 กรัม

น้ำมันพืชพริกไทยเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำบนเตาแล้วเติมเกลือ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่อกไก่ลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟปานกลาง แต่อย่าทอด มันควรจะนุ่มและฉ่ำเกือบโปร่งแสง จากนั้นจึงย้ายหัวหอมจากกระทะใส่จาน

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

4. เคี่ยวแครอทในกระทะใต้ฝาเช่นเดียวกับหัวหอม เติมน้ำมันหากจำเป็น ผัดระหว่างการปรุงอาหาร

5. หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีดบนกระดานแล้วสะเด็ดน้ำเกลือ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด วางผักดองขูดโดยไม่มีน้ำเกลือใดๆ ออกมา

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยไก่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจใช้ในการแต่งตัว) พริกไทยและผสม

8. ลิ้มรสความเค็มของจานที่เสร็จแล้ว - เติมเกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาและข้าวโพด

เนื้อไก่ – 450g.

แตงกวาสดหนึ่งลูก

ข้าวโพดกระป๋อง – 150g.

คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน

หอมแดงหวาน – 1 ชิ้น

โยเกิร์ต 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล

สูตรอาหาร:

1. สูตรนี้จะใช้ไก่ทอด ตัดเนื้อไก่ตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน

3. หั่นแตงกวาตามยาวสองครั้งแล้วตามขวางเป็นชิ้นๆ หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับผักชีฝรั่ง ใส่ในชามขนาดเล็ก ใส่โยเกิร์ต เติมเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน นี่คือวิธีที่เราได้น้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวา

5. หั่นเนื้อทอดที่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

6. วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน จากนั้นใส่ข้าวโพด ไก่ คื่นฉ่าย และแตงกวาที่ผสมไว้แล้วลงไป

7. ที่เหลือต้องทำจนกว่าจะพร้อมก็คือราดน้ำสลัดลงไปทั้งหมด

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดไก่ แครอทเกาหลี และแตงกวาสด

แครอทเกาหลี -150g

แตงกวาสด – 1 ชิ้น

ข้าวโพดกระป๋อง. – 1 กระปุก

สีเขียวสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อโดยเติมเกลือลงในน้ำและไข่ เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน

2. สับแตงกวาบนกระดานด้วย

3. เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

4. หากต้องการ ให้ตกแต่งจานของเราด้วยก้านผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

สลัดไก่และแตงกวา: สลัดหนึ่งสลัดสองสลัด...

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม มันสามารถทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงธรรมดาๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับสลัดนี้ มักใช้ไก่ต้มผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แตงกวา เห็ด ไข่ ชีส และอื่นๆ แต่คุณยังสามารถทำสลัดจากเนื้ออกหมูรมควันหรืออบได้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือซอส สลัดกับไก่และแตงกวานั้นอร่อยเป็นพิเศษในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่และสลัดแตงกวาสด

สำหรับสลัดนี้หนึ่งมื้อเราจะต้อง:

• แตงกวาสด – สองร้อยกรัม;
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม;
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา.

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเย็น จากนั้นเราก็แบ่งเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดให้เป็นแพนเค้ก ตัดแตงกวาเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว สับหัวหอม รวมแตงกวาและไก่ ใส่หัวหอม กระเทียม และมัสตาร์ดลงไป เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว โรยทุกอย่างด้วยเกลือ น้ำตาล และเมล็ดงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ นำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกสับละเอียดและแพนเค้กไข่หั่นบาง ๆ จานพร้อมแล้ว!

สลัดไก่ แตงกวา และเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราก็ต้องมีเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม;
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม;
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ล้างเห็ด หั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น บดไก่. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่ 2

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันแยกจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง ไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ เห็ด ไข่ แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตอง และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส.

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่ แชมปิญอง และแตงกวา

สลัดแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียม:

• อกไก่หนึ่งอัน
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งขวด
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• เกลือ;
• มายองเนส.

อกไก่และไข่ต้มจนสุก หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่กับไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีหัวหอม) สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับสลัดหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• อกไก่ – ห้าร้อยกรัม;
• แตงกวาสด - สามชิ้น;
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พาสลีย์.

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและเอาผิวหนังออกก่อนแล้วจึงแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี กดกระเทียมผ่านการกด ล้างผัก. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มชีสขูดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรสสลัด เกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด – สองชิ้น;
• ชีสแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากขาไก่แล้วสับให้ละเอียด สลายชีสด้วยมือ สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดด้วยน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

สลัดกับไก่และแตงกวา

ผู้คิดค้นสลัดควรสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ช่วยให้รับประทานอาหารได้ครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการคัดสรรโดยสองผลิตภัณฑ์มีบทบาทหลัก ได้แก่ เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดไก่และแตงกวาสดแสนอร่อย - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพนี้อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ฉันปรุงมันให้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างกินเร็วมาก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม : 300 กรัม
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• โบว์: 1 ประตู
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ใส่มันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่ลงในน้ำเย็น วางบนเตา และหลังจากที่ทุกอย่างเดือดแล้ว พักไว้สิบนาที

จากนั้นนำไข่ออกมาวางในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นและสามารถปอกเปลือกได้ง่ายในภายหลัง ในเวลานี้มันฝรั่งและแครอทยังคงสุกต่อไปจนนุ่ม

อกไก่ต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นให้เย็นและฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมและแตงกวาสดอย่างประณีต

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องบดพิเศษในรูปแบบของตาข่าย

ตัดแครอทและมันฝรั่งด้วยมีดหรือสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน

เพิ่มเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสที่คุณชื่นชอบและผสม

สลัดแตงกวาดองกับไก่

สิ่งที่น่าสนใจคือแตงกวาสดเค็มและดองถูกนำมาใช้ในสลัดไก่ ช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารโดยใช้วัตถุดิบชนิดเดียวกันแต่ได้ 3 รสชาติที่แตกต่างกัน แตงกวาดองมักใช้ในสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดมีราคาค่อนข้างแพงและไม่อร่อยมากเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่แนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาเตรียมสลัดเนื้อก็เย็นลงแล้ว
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอแล้วใส่เกลือลงในน้ำ) ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
3. เริ่มตัดส่วนผสม ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีการหั่นแบบเดียวกันกับแตงกวาดองและไข่
4. หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้ามันแหลมมากคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมและแน่นอนทำให้เย็นลง
5. ผสมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์สับลงในภาชนะ อย่าเติมเกลือทันที ขั้นแรกปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. นำตัวอย่างมาถ้ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ต้องการไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่อาจมีบทบาทสำคัญในสลัด แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะเก็บไว้เป็นเพื่อนที่ดี นั่นคือ เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือแชมปิญง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เห็ดแช่แข็งหรือสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า หากคุณใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในน้ำ คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อย
2. ต้มไข่โดยเติมเกลือลงในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม วางใต้น้ำไหล และสับละเอียด ล้างเห็ด ต้มเห็ดป่า และไม่ต้องปรุงเห็ดแชมปิญอง
3. เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นเติมมายองเนสและเคี่ยวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
4. เนื้อไก่, แตงกวาสดหั่น: คุณสามารถ - เป็นก้อน, คุณสามารถ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และใส่ลงในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดทอดและหัวหอม, ชีสและวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากชีส และพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป ไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับส่วนผสมไก่ และแตงกวาจากสวนหรือตลาดเพิ่มความสดชื่น

สินค้า:

• เนื้อไก่ – ชิ้น 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ในการตกแต่งจานเสร็จ - หัวไชเท้าและผักกาดหอม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การเตรียมสลัดนี้ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงแค่ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ยังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง เช่น จัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัวของคุณ
2. ต้มไข่ไก่น้ำควรใส่เกลือ ขั้นตอนใช้เวลา 10 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาและเสียดสีด้วย เช่นหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเอาทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ/ผ้าขนหนูลินิน สับผักอย่างประณีตโดยเหลือ "กิ่ง" ที่สวยงามสองสามอันไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบโปร่งใส
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางสลัดอย่างระมัดระวังใน “ชาม” ที่ใส่ใบผักกาดหอม
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากวงกลมหัวไชเท้า ใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาจะแปลกใจไม่น้อยกับรสชาติของสลัดดั้งเดิมนี้ซึ่งมีเนื้อผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับชีสละเอียดอ่อนและแตงกวากรอบสด

สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ - จำเป็นต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าไก่จะสุกได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่คุณยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ฉลาดพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ไก่รมควัน: ไม่จำเป็นต้องปรุงและรสชาติก็น่าทึ่ง

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารไว้ทันทีก่อนรับประทานอาหาร จะวางเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออกให้ดีขึ้น ปอกเปลือก ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาผิวหนังที่แข็งออก แล้วหั่นตามขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาลูกอ่อนที่มีผิวบางและมีความหนาแน่น
5. ล้างผักให้แห้ง
6. ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้นต่างๆ

เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรง และตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

จากการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับจำนวนหนึ่งใส่ลงไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• เกลือไม่ใช่สำหรับทุกคน
• น้ำสลัด – มายองเนส + ครีม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สำหรับสลัดนี้ ให้ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ เด็ด, ตัด, ยิ่งชิ้นเล็กลง, สลัดก็จะดูหรูหรามากขึ้นเท่านั้น
2. ล้างแตงกวาแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้น/แท่งบางๆ
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาหลุมออก หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดถัดไปมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณต้องรับประทานไก่และผักสด คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาและมะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์.
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที) เย็น ลอกเปลือกออก และตัดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
3. ชีส - ขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างพาร์สลีย์แล้วฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบคลาสสิก คุณสามารถนำไก่ต้มมาแทนถั่วกระป๋องด้วยข้าวโพดที่เนื้อนุ่มกว่า ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้ด้วยการเติมพริกหยวกหรือก้านคื่นฉ่าย (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ไก่ใช้เวลาเตรียมนานที่สุด โดยต้องต้มกับหัวหอมและแครอท โดยแยกชิ้นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ล้างผัก เล็มหาง เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและในความเป็นจริงแล้วสลัด - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดไก่และแตงกวา “ความอ่อนโยน”

สลัดต่อไปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งให้ลูกพรุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ฝันอยากสลัดสักหนึ่งช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มายองเนส.
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ความลับของสลัดนี้คือต้องหั่นเนื้อและลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและหลุมโดยธรรมชาติเป็นเส้นเล็ก ๆ และควรขูดชีส แตงกวา และไข่ต้มสุก

เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่ว คั่วแล้วสับหรือบดให้ละเอียด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดไก่และแตงกวา

อาหารอร่อยสี่จานเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน และเป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกที่มีสีสันสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มแชมเปญในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กไว้ทั้งตัวเพื่อการตกแต่ง
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามที่แตกต่างกัน
4. วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

โรยหน้าสลัดด้วยแชมปิญองขนาดเล็กและแถบพริกหวานหั่นบาง ๆ

สลัดไก่กับแตงกวา สูตรสลัดไก่ - แตงกวาดองและสด

มาทานสลัดไก่กับแตงกวากันเถอะ ไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่ก็ดีต่อสุขภาพ อร่อยเสมอ และด้วยส่วนผสมที่หลากหลายที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จึงเป็นขนมดั้งเดิมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงตลอดจนแขกที่มาเยี่ยมบ้าน

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไก่เย็น ๆ แบบเบา ๆ และในเวลาเดียวกันพร้อมกับแตงกวาดองเค็มและสด

ให้ฉันทราบทันทีว่าสลัดไก่กับแตงกวาแต่ละชิ้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดด้วยซึ่งทั้งหมดดูสวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• อกไก่ต้มหรือเนื้อไก่ – 400-450 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• สลัดหัวหอม (สีขาวหรือสีน้ำเงิน) – หัวเล็ก
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• แครอท ผักกาดหอม และพาร์สลีย์ต้มสุกสำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• สำหรับน้ำสลัด - มายองเนสสลัด

เตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณได้

1. นำไก่ที่ต้มในน้ำเค็มไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. มันฝรั่งต้มและไข่ต้มสามฟองแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ ในกรณีนี้ไข่ขาวและไข่แดงก็ถูแยกกันเช่นกัน ในอนาคตคุณสามารถใช้ผ้าขาวเพื่อสร้างรูปทรงที่น่าสนใจเพื่อทำให้สลัดดูแปลกตาได้ ฉันจะยกตัวอย่างหงส์ขาวสำหรับปีใหม่ 2561 เช่นการรักษาดังกล่าวสามารถจัดวางเป็นรูปหน้าสุนัขได้ ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

ความสนใจ! อย่าถูไข่เพียงครึ่งเดียว เพียงหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้ทำปีกหงส์หรือหูสำหรับสุนัขของคุณ

3. แตงกวาดอง (ควรใช้ 3-4 ชิ้น แต่ดูขนาดของผลิตภัณฑ์) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกวิธีหนึ่งคือแตงกวาสำหรับสลัดสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยถังเค็มได้

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด

5. ตอนนี้เราใช้จานขนาดใหญ่ที่สวยงามและเริ่มวางผลงานชิ้นเอกของเราเป็นชั้น ๆ

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง

อย่างที่สองคือมายองเนส (แค่ใช้ตาข่ายมายองเนสคลุมไว้ ไม่ต้องใส่ซอสมากเกินไป)

อย่างที่สามคือไก่ (หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหรือเพิ่มเครื่องปรุงรสพิเศษก็ได้)

ชั้นที่สี่คือหัวหอมสับละเอียด

ที่ห้า - ตารางมายองเนส

ชั้นที่หก – แตงกวาดอง

ที่เจ็ดคือซอสอีกครั้งจำเป็นเพื่อให้ชั้นถัดไป - ไข่แดง - ยึดติดกับฐานที่มีอยู่ได้ดีและไม่แตกสลาย

ชั้นที่แปดเป็นไข่แดงขูด

กระรอกตัวที่เก้าคือกระรอกสับซึ่งฉันมักจะใช้อย่างที่ฉันบอกไปแล้วเพื่อจัดวางร่างที่น่าสนใจ

ถัดจากจานฉันวางใบผักกาดเขียว ดอกแครอทหรือผีเสื้อต้ม และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง หากคุณทำแบบเดียวกันกับหงส์ อย่าลืมติดจะงอยปากและตาไว้ที่นกของคุณด้วย คุณยังสามารถทำอุ้งเท้าได้

สลัดไก่รื่นเริงพร้อมแตงกวาดองพร้อมแล้ว!

สลัดไก่ แตงกวาสด และเห็ด

• เนื้อไก่ – ประมาณ 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดป่า – 150-200 กรัม
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย (หยิก)
• มายองเนสที่มีไขมันสำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดไก่นี้

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบบสุ่มขนาดไม่ใหญ่มาก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่

ล้างเห็ดถ้าเป็นเห็ดป่าให้ต้มก่อน ถ้าเป็นเห็ดแชมปิญองก็สับแล้วทอดจนนิ่ม

ความสนใจ! ไก่และเห็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทอดแยกจากกัน เวลาทอดอย่าใส่น้ำมันเยอะ และหากมีน้ำมันมากเกินไป ให้ค่อยๆ สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารที่ทอดเสร็จแล้ว

หั่นไข่ต้มด้วยมีดเป็นชิ้นๆ

หั่นแตงกวาเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดด้วยไก่และแตงกวาด้วยมายองเนส เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ เช่น ด้วยรายละเอียดที่น่าสนใจที่หั่นจากเปลือกแตงกวา หรือมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับเทศกาลประกอบด้วยไก่ ปักกิ่ง แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 400 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• มะกอกหลุมกระป๋อง - ครึ่งขวด
• แครกเกอร์ "Kirieshki" หรือโฮมเมด - ตามปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย
• ซอสมายองเนส

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาสด

ผสมไก่หั่นเต๋า แตงกวา เพกินในภาชนะเดียว ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราใส่ผักกาดขาวปลีสดทั้งใบลงในจานสวยงาม ใส่สลัดไก่ แตงกวาด้านบน โรยด้วยชีสขูด และใส่ขนมปังกรอบ (แครกเกอร์) ด้านบน ของว่างพร้อมแล้ว!

ความสนใจ! คุณสามารถทำขนมปังกรอบสำหรับสลัดไก่ที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดขนมปัง (ก้อน) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นก้อนหรือเส้น ใส่เกลือเล็กน้อย เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที

สลัดอกไก่ แตงกวาดอง แครอทเกาหลี และถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• อกไก่ – 350 กรัม
• แครอทคลาสสิกเกาหลี (คุณสามารถปรุงเองได้) – 150 กรัม
• ถั่วกระป๋องกระป๋อง
• หัวหอมสองหัว (ควรเลือกสีขาวเพราะหวาน)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150-200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 กรัม

วิธีเตรียมสลัดไก่และแตงกวาดอง

ขั้นตอนแรก. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม ใจเย็นๆ แต่ฉันแนะนำให้แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปโดยตรง เพื่อให้เนื้อออกมาชุ่มฉ่ำ เข้มข้น และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อไก่พร้อมแล้ว ควรแยกออกเป็นเส้นใยและสับละเอียด

ขั้นตอนที่สอง เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน คุณควรจะได้หัวหอมตุ๋นที่อ่อนโยน เราบีบมันออกจากไขมันวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่สาม เปิดแครอทเกาหลีออก หากยังมีน้ำผลไม้อยู่ในขวดก็สะเด็ดน้ำออก หากคุณตัดสินใจที่จะทำแครอทด้วยตัวเอง คุณต้องหมักแครอทไว้หนึ่งวันก่อนเตรียมสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ขูดผักรากสดใส่กระเทียมสับซีอิ๊วสองช้อนโต๊ะน้ำเย็นในปริมาณเท่ากันน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนส่วนผสมของเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีแล้วหมักทั้งหมดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่สี่ วางแครอทเกาหลีในไขมันเดียวกับที่หัวหอมผัด ทอดประมาณเจ็ดถึงสิบนาที ไม่เกินนั้น ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

ขั้นตอนที่ห้า บีบแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือ ปอกเปลือกออก และขูดให้หยาบ คุณสามารถสับมันให้ละเอียดได้ แต่ฉันมักจะบดมันเพื่อทำให้สลัดมีรสชาติและฉ่ำมากขึ้น

ขั้นตอนที่หก ระบายของเหลวออกจากถั่วเทครีมเปรี้ยวลงในชามแยกแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่เจ็ด เราเริ่มประกอบสลัดของเรา ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่ใบเดียวแล้วเกลี่ยสลัดในส่วนต่างๆ บนใบผักกาดเขียว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ความสนใจ! หากต้องการสามารถวางของว่างเป็นชั้น ๆ สลับส่วนผสมในลำดับใดก็ได้

สลัดไก่ - “ความลึกลับสำหรับแขก” (วิดีโอ)

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์และสนุกกับมัน วันหยุดปีใหม่กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้และสลัดไก่สามารถเข้ามาแทนที่โต๊ะรื่นเริงในวันส่งท้ายปีเก่าได้ และนี่คือสูตรอาหารดีๆ เพิ่มเติมสำหรับของว่างดีๆ

สุขสันต์วันหยุด ตอนเย็นแสนโรแมนติก และความสุขในชีวิตประจำวัน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ และพวกเขาจะขอบคุณคุณอย่างแน่นอน

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม มันสามารถทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงธรรมดาๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับสลัดนี้ มักใช้ไก่ต้มผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แตงกวา เห็ด ไข่ ชีส และอื่นๆ แต่คุณยังสามารถทำสลัดจากเนื้ออกหมูรมควันหรืออบได้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือซอส สลัดกับไก่และแตงกวานั้นอร่อยเป็นพิเศษในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่และสลัดแตงกวาสด

สำหรับสลัดนี้หนึ่งมื้อเราจะต้อง:

• แตงกวาสด – สองร้อยกรัม;
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม;
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา.

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเย็น จากนั้นเราก็แบ่งเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดให้เป็นแพนเค้ก ตัดแตงกวาเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว สับหัวหอม รวมแตงกวาและไก่ ใส่หัวหอม กระเทียม และมัสตาร์ดลงไป เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว โรยทุกอย่างด้วยเกลือ น้ำตาล และเมล็ดงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ นำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกสับละเอียดและแพนเค้กไข่หั่นบาง ๆ จานพร้อมแล้ว!

สลัดไก่ แตงกวา และเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราก็ต้องมีเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม;
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม;
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ล้างเห็ด หั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น บดไก่. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่ 2

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันแยกจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง ไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ เห็ด ไข่ แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตอง และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส.

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่ แชมปิญอง และแตงกวา

สลัดแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียม:

• อกไก่หนึ่งอัน
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งขวด
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• เกลือ;
• มายองเนส.

อกไก่และไข่ต้มจนสุก หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่กับไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีหัวหอม) สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับสลัดหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• อกไก่ – ห้าร้อยกรัม;
• แตงกวาสด - สามชิ้น;
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พาสลีย์.

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและเอาผิวหนังออกก่อนแล้วจึงแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี กดกระเทียมผ่านการกด ล้างผัก. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มชีสขูดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรสสลัด เกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด – สองชิ้น;
• ชีสแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากขาไก่แล้วสับให้ละเอียด สลายชีสด้วยมือ สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดด้วยน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

การอภิปราย 6

วัสดุที่คล้ายกัน

ไปที่เว็บไซต์เพื่อเตรียมสลัดไก่และแตงกวา (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) - รวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย หมวดหมู่นี้มีตัวเลือกการทำอาหารทีละขั้นตอนที่ผ่านการทดสอบตามเวลาหลายร้อยรายการพร้อมความคิดเห็นจากผู้เขียนและแม่บ้านคนอื่นๆ ขอคำแนะนำหากคุณต้องการ และเริ่มทำอาหารสนุกๆ กับ Khrumka

สลัดง่ายๆ กับไก่และแตงกวา
1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับแตงกวาสดเป็นก้อน
4. สับผักกาดขาว
5. ผสมทุกอย่างเติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ห้าสูตรสลัดไก่และแตงกวาที่เร็วที่สุด:

จานนี้สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยเติมผลิตภัณฑ์และซอสอื่นๆ ไก่ใช้ต้ม ทอด รมควันได้ แตงกวา - สด, ดอง, เค็ม สมุนไพรและเครื่องเทศธรรมดาๆ เปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยให้กลายเป็นสิ่งใหม่ คุณสามารถทดลองได้หลายชั่วโมง แทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและไข่ด้วยแชมเปญ แล้วคุณจะได้รับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบเพื่อความผอมเพรียวและสุขภาพที่ดี

สลัดแตงกวาและไก่เป็นอาหารประจำวันสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว แต่เสริมส่วนผสมที่มีงบประมาณจำกัดด้วยของอร่อย แล้วคุณจะได้อาหารวันหยุดเลิศรส

ส่วนผสมห้าอย่างที่พบบ่อยที่สุดในสูตรสลัดไก่และแตงกวาคือ:

รายการอาหารที่เข้าคู่กับเมนูนี้:
- เเฮม
- ชีสแข็ง
- เห็ด (แชมปิญอง, พอร์ชินี, เห็ดน้ำผึ้ง)
- ถั่วกระป๋อง
- ถั่วเขียว
- มะกอกและมะกอกดำ
- ลูกพรุน
- มะเขือเทศตากแห้ง
- ข้าวโพดกระป๋อง

สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อไก่ขาว คุณสามารถนำเนื้อไก่แช่เย็นสดแช่แข็งได้ ล้างเนื้อในน้ำไหล วางในกระทะ เติมเกลือ ใบกระวาน และส่วนผสมของพริกไทยเล็กน้อย เทน้ำให้ท่วมเนื้อแล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน ตัดกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

ล้างและทำให้หัวหอมสีเขียวแห้ง สับไม่ละเอียดมากแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

ล้างแตงกวาสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ต้มไข่ไก่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามสลัด

หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เทถั่วกระป๋องลงไป โดยสะเด็ดของเหลวออกก่อน

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มมัสตาร์ดเม็ดเล็กซีอิ๊วลงในครีมที่มีไขมันแล้วผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดแตงกวากับอกไก่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คน.

สลัดไก่และแตงกวาสดพร้อม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านได้

สำหรับโต๊ะวันหยุด ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในเวอร์ชันของฉัน ฉันใช้ถั่วเขียวสด (ต้ม) ใบผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และไข่ต้มรูปหัวใจในการตกแต่ง

อร่อย!