แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สลัด “ซูชิ” ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเหมือนซูชิจริงๆ คุณไม่สามารถบอกได้จากของจริง และการเตรียมก็เร็วและง่ายกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณบิดและหั่นไม่ได้ ม้วนเป็นส่วนๆ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มฟิลาเดลเฟียชีสเนื้อนุ่มและมายองเนสญี่ปุ่นลงในสลัดนี้ได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมสิ่งเหล่านี้ให้อร่อยได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

- ข้าวกลม - 1.5 ถ้วย
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- อะโวคาโด (หรือแตงกวา) - 1 ชิ้น
- แผ่นโนริ - 3-4 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว - 4 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร 40 นาที

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างข้าวกลมด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง น้ำควรจะใส คุณต้องล้างแป้งให้ดี เทน้ำเหนือข้าว 2 ซม. แล้วเปิดแก๊ส ทันทีที่น้ำเดือด ปรับไฟเป็นไฟต่ำ ปิดฝาให้แน่น และตั้งเวลาไว้ 15-16 นาที




ในชามที่สะดวก ให้ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที น้ำส้มสายชูจะต้องได้รับความร้อนอย่างดีเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลาย




หลังจากผ่านไป 16 นาที ให้ยกข้าวออกจากเตา วางผ้ากระดาษไว้ระหว่างหม้อกับฝา และปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที การควบแน่นทั้งหมดจะถูกดูดซับเข้าไปในผ้า และข้าวจะร่วน




เปิดฝาออก เทน้ำสลัดข้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้ข้าวเย็น






ตัดเป็นชิ้นกลมที่มีขนาดเท่ากันจากสาหร่ายโนริ พวกเขาไม่เพียงแต่จะทำให้สลัดมีรสชาติเหมือนซูชิจริงๆ แต่ยังยึดโครงสร้างได้ดีอีกด้วย




วางวงแหวนปั้นบนจานและวางโนริที่ด้านล่าง




วางข้าวปรุงรสเป็นชั้นๆ ใช้ช้อนกดเบาๆ




วางอะโวคาโดสับละเอียดลงบนชั้นข้าว






คลุมอะโวคาโดด้วยแผ่นโนริ




วางข้าวปรุงรสอีกชั้นหนึ่ง




ถอดวงแหวนเสิร์ฟออกและด้านบนด้วยปลาแซลมอนสับละเอียดเล็กน้อย สามารถตัดเป็นริบบิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ได้ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณมาที่สิ่งนี้ด้วย
เสิร์ฟสลัดซูชิที่ทำเสร็จแล้วเหมือนกับที่คุณทำกับซูชิทั่วไป โดยใส่ขิง ซอสถั่วเหลือง และวาซาบิ

ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะต้องชอบสลัดซูชิหลายชั้นอย่างแน่นอน และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจให้เลือกมากมาย จานที่มีรสชาติของซูชิและโรลซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีตะวันออกในสไตล์ยุโรป ของขบเคี้ยวนี้มีแคลอรี่ต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการทำโรลที่ต้องใช้แรงงานคนมาก เป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับบางประการ ปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ และรับสูตรอาหารมาใช้

วิธีทำสลัดซูชิ – ความลับ

ตามธรรมเนียมแล้ว ข้าว ปลาแดง และโนริจะใส่ไว้ในสลัดซูชิ แต่ปรากฎว่ามีหลายสูตร ตั้งแต่ของว่างง่ายๆ ไปจนถึงเค้กชื่อดังฟิลาเดลเฟีย จดจำการผสมผสานของอาหารต่างๆ - ผัก ปลา ปูอัด ชีส ข้าว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้ตามใจชอบ ผักสด เห็ด กุ้ง และไก่จะไม่ทำให้อาหารเสีย

เครื่องเทศและสมุนไพรทำให้ซูชิมีคุณสมบัติพิเศษ และทุกการผสมผสานก็ประสบความสำเร็จอย่างเหลือเชื่อ ปาปริก้าหวาน ยี่หร่า ผักชี ทารากอน โรสแมรี่ และน้ำมะนาว เหมาะสำหรับปลาสายพันธุ์เหล่านี้ พวกเขาเน้นและเปิดเผยรสชาติของอาหารทะเลเพื่อสุขภาพมากขึ้น

หากคุณต้องการให้สลัดกลายเป็นความภาคภูมิใจของคุณและรวมอยู่ในรายการอาหารจานเด่นของคุณ โปรดจำรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียม:

• วิธีเตรียมสลัดซูชิอย่างเหมาะสม ฉันได้อธิบายไว้ในบทความเกี่ยวกับการปรุงซีเรียลอย่างเหมาะสม แต่ต่างจากการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับม้วนข้าวไม่ควรเหนียวเนื่องจากในสลัดมันควรจะร่วน
• เมื่อปรุงอาหาร ให้นำซีเรียลส่วนหนึ่งและน้ำสองส่วน อย่าเปิดฝาหรือคนส่วนผสมในกระทะ
• เมื่อเตรียมเค้กหรือสลัดหลายชั้น ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้นั่งและแช่ไว้อย่างทั่วถึง อย่าละทิ้งมายองเนสเพื่อเคลือบเป็นชั้น ๆ ไม่เช่นนั้นจานจะแห้งเล็กน้อย

ภาพของ สลัดซูชิ

สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถสาดน้ำบนโต๊ะวันหยุดได้ ผักใบเขียวคาเวียร์เมล็ดงาดูดี นอกจากสูตรอาหารแล้ว ฉันยังเสนอรูปถ่ายตัวเลือกการตกแต่งอีกด้วย

สลัดซูชิแสนอร่อยวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ พร้อมปลาสีแดง

ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ปลาแซลมอนรวมอยู่ในสูตรคลาสสิกสำหรับทำสลัดซูชิ ขอเตือนไว้ก่อนว่าเวอร์ชั่นพัฟต้องแช่นะคะรสชาติก็ประมาณนี้

เอา:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) – 300 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ข้าว – 380 กรัม
• แครอท.
• หลอดไฟเป็นสีม่วง
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• วาซาบิ – 25 กรัม
• มายองเนส – 120 มล.

วิธีทำซูชิกับปลาแดง:

1. ขั้นแรก ต้มไข่และแครอท พักให้เย็นและขูดหยาบ
2. ต้มข้าว พักให้เย็น แล้วพักไว้
3. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ทำแบบเดียวกันกับแตงกวา สับผักใบเขียวและหัวหอม
4. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมวาซาบิกับซอสมายองเนส ฉันไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะ เพราะอาหารจะออกซิไดซ์
5. รวมไข่กับหัวหอมสีเขียว ใส่น้ำสลัดและคนให้เข้ากัน
6. ความสวยงามของสลัดซูชิอยู่ที่การจัดเรียงเป็นชั้นๆ ลำดับดังต่อไปนี้: ข้าว, ทำตาข่ายแต่งตัวด้านบน, จากนั้นชิ้นปลา, ผักใบเขียว โรยปลาด้วยหัวหอมสีม่วง ใส่แตงกวา แล้วทาด้วยน้ำสลัด
7. ถัดมาไข่ผสมกับหัวหอมใส่แครอทลงไปด้านบน แปรงด้านบนด้วยน้ำสลัดแล้วพักไว้

สลัดซูชิขี้เกียจ - สูตรง่ายๆ

หรือขี้เกียจโรล - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ สูตรนี้จะช่วยได้มากถ้าคุณไม่มีโอกาสทำโรลจริงๆ รสชาติของซูชิจะยังคงเหมือนเดิม แต่เทคโนโลยีจะเปลี่ยนไปบ้าง - กระบวนการจะเร็วขึ้น

เอา:

• ข้าวกลม – 250 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 180 กรัม
• แตงกวาใหญ่
• อาโวคาโด.
• แผ่นโนริ.
• ซีอิ๊วขาว – 40 มล.
• เกลือ.

การเตรียมสลัดซูชิทีละขั้นตอน:

1. หุงข้าวเมื่อวันก่อน ปอกแตงกวาแล้วสับเป็นก้อน ฉีกแผ่นโนริให้ละเอียด (หรือตัดด้วยกรรไกร)
2. เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโด ตักเนื้อออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นปลาให้ละเอียดด้วย
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด ใส่ซอส และคนให้เข้ากัน

สลัดซูชิใส่แตงกวาและชั้นสาหร่ายโนริ

สลัดแสนอร่อยและทำง่ายมาก หากคุณมีวัตถุดิบที่จำเป็นที่บ้าน ก็สามารถทำซูชิได้ค่อนข้างเร็ว เชื่อฉันเถอะว่าซูชิไม่สามารถแยกแยะจากของจริงได้

ที่จำเป็น:

• ปลาเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• ข้าวสวยพร้อม – 350 กรัม
• แผ่นโนริ.
• ซอฟต์ชีส (สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส) – 150 กรัม
• แตงกวา – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ข้าว, แอปเปิ้ล) – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนชา
• งา.

วิธีเตรียมสลัด:

1. หุงข้าวให้เย็น สับโนริให้ละเอียด
2. ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเทลงในข้าวที่ยังอุ่นอยู่ เพิ่มสาหร่ายโนริที่นั่นและผสมส่วนผสม
3. หั่นปลาเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป (1.5 ซม.)
4. ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาสดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น
5. ในการทำสลัด ให้ใช้ภาชนะที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส วางฟิล์มที่ด้านล่างและด้านข้างแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. เราดำเนินการวางเลเยอร์ต่างๆ: อันดับแรกปลาแซลมอนจากนั้นก็ชีสนุ่ม ๆ วางชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน
7. ทาเนยด้วยชีสอีกครั้ง จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมข้าว ใช้ช้อนกดเล็กน้อย
8. ปิดด้วยฟิล์มแล้วกดลงด้วยแรงกด ถ่ายโอนไปยังตู้เย็น
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำฟิล์มออก แล้วพลิกภาชนะ ตักสลัดใส่จาน โรยหน้าซูชิด้วยเมล็ดงาและเสิร์ฟ

สูตรสลัดซูชิกับปูอัดและอะโวคาโด

การเพิ่มอะโวคาโดลงในสลัดกลายเป็นกระแสเมื่อเร็ว ๆ นี้อย่าปล่อยให้จานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติ

คุณจะต้องการ:

• แท่ง – 200 กรัม
• แตงกวา.
• ปลา – 200 กรัม
• อาโวคาโด.
• สาหร่ายโนริ.
• ข้าว – 200 กรัม
• ขิงดอง.
• ครีมชีส (แปรรูป + ครีม) – 200 กรัม
• ซีอิ๊ว.
• น้ำมันมะกอก - ช้อน
• น้ำส้มสายชูข้าว (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล) – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลเกลือ
• สำหรับตกแต่ง: งา.

วิธีเตรียมสลัดปลาแดงทีละขั้นตอน:

1. ต้มข้าวแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือ คนจนละลายหมด แล้วเทลงในข้าวที่เกือบเย็น
2. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในชาม เทครีมลงไป แล้วตีด้วยเครื่องตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมชีส
3. ตัดเนื้อปลาแซลมอน ใส่น้ำมัน และคนให้เข้ากัน
4. ตัดแท่งเป็นวงแหวน ปอกแตงกวาและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. วางแผ่นโนริลงบนจานกว้าง (ด้านบนเป็นด้านหยาบ)
6. วางข้าวลงไป เกลี่ยให้เรียบ ปิดด้วยครีมชีสครึ่งหนึ่ง
7. ระดับอีกครั้งและวางแท่งไม้ เทลงบนซอส
8. จากนั้นวางปลาครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยขิงและแตงกวาให้ทั่วพื้นผิวของปลา
9. ทำซ้ำทุกชั้นข้างต้น โดยเริ่มจากชั้นสาหร่าย ทำอะโวคาโดชั้นสุดท้าย ตกแต่งซูชิด้วยเมล็ดงาและคาเวียร์ถ้าเป็นไปได้

สลัดซูชิเค้กฟิลาเดลเฟีย - สูตรทีละขั้นตอน

สลัดซูชิเกือบทั้งหมดที่เสนอข้างต้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้กอย่างถูกต้องเนื่องจากวางเป็นชั้น ๆ ชื่อของสูตรนี้ตั้งมาจากฟิลาเดลเฟียชีส ซึ่งรวมอยู่ในสูตรอาหารด้วย มันมีรสชาติคล้ายกับม้วนที่มีชื่อเดียวกันอย่างไม่น่าเชื่อ

เอา:

• ข้าวเมล็ดยาว – 225 กรัม
• อาโวคาโด.
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 180 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว – 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 55 มล.
• คาเวียร์สีแดงและงาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำเค้กซูชิฟิลาเดลเฟีย:

1. เทน้ำส้มสายชูลงในซีเรียลข้าวที่ปรุงสุกแล้วและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ผัดและแบ่งออกเป็นสามส่วน
2. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นครึ่ง ๆ หมุนเป็นวงกลมในทิศทางต่าง ๆ เอาหลุมออก เลือกเนื้อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกันหลังจากเอาออกจากเปลือกในครั้งแรก
4. ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ
5. หากต้องการสร้างรูปร่างเค้กคุณต้องมีรูปทรงทรงกลม
6. วางข้าวที่แช่น้ำส้มสายชูไว้รอบๆ ขอบ และตรงกลางด้านล่างให้ใส่อะโวคาโดและแตงกวาบางส่วน
7. วางชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ตามด้วยปลา และข้าวบางส่วนอีกครั้ง
8. ฝนตกปรอยๆกับซอส อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะแตกสลาย
9. ทำซ้ำทุกชั้นตามลำดับที่แนะนำ: อะโวคาโดและแตงกวา ชีส ปลาและข้าว
10. ตกแต่งคาเวียร์และเมล็ดงาและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอสูตรซูชิปลาแดงทีละขั้นตอน สำหรับผู้ที่ยังรู้สึกไม่แน่ใจขณะทำอาหาร ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

สลัดซูชิเป็นของว่างแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม การทำที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย เมื่อเปรียบเทียบกับการเตรียมโรลที่ใช้แรงงานเข้มข้นซึ่งไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถทำได้ แต่ทุกคนก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารเหล่านี้ได้ จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น

วิธีทำสลัดซูชิ

จานนี้ดูสวยงามและแปลกตาบนโต๊ะวันหยุด สลัดที่หรูหราและอร่อยกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม การเตรียมสลัดซูชิอาจดูเหมือนเป็นงานที่ยากเมื่อมองแวบแรก แต่สูตรทีละขั้นตอนนั้นง่ายมาก หากคุณต้องการให้อาหารของคุณมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่น่ารับประทาน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• จำเป็นต้องหุงข้าวให้ถูกต้อง เทคโนโลยีในการเตรียมซีเรียลสำหรับเป็นของว่างแตกต่างจากปกติ เมื่อข้าวเดือดไม่จำเป็นต้องคนเลยต้องรอจนน้ำระเหยหมด
• หากคุณกำลังทำเค้กซูชิโดยที่สูตรต้องใช้หลายชั้น สิ่งสำคัญคือต้องเคลือบเค้กซูชิให้ดีเพื่อไม่ให้แห้ง
• สลัดชั้นควรแช่ในตู้เย็นสักพัก เขาต้องแช่อย่างถูกต้อง

สลัดซูชิ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรสลัดซูชินั้นไม่ยากที่จะทำด้วยตัวเอง นอกจากข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม โนริ ปลาแดง คุณยังสามารถเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้อย่างปลอดภัย ผักสด กุ้ง เห็ด เนื้อไก่ สมุนไพร จะไม่ฟุ่มเฟือย สิ่งสำคัญคือสังเกตการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง จานนี้มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในปริมาณที่สมดุล และสิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการทำงานปกติของร่างกาย สลัดรสซูชิเรียกว่า “โรลขี้เกียจ” เพราะเตรียมง่าย

เลเยอร์

• เวลาทำอาหาร: 67 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น

สลัดซูชิหลายชั้นเป็นเมนูที่อร่อยมาก มันจะเสริมโต๊ะรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระจายอาหารประจำวันของครอบครัว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำซูชิ เป็นผลให้รสชาติของอาหารใกล้เคียงกับพวกเขามากที่สุด เพื่อให้สลัดดูสวยงาม ให้วางวงกลมโนริลงบนจานและค่อยๆ ตัดตามแนวเส้น พวกเขาจะเรียบและไส้จะกระจายเท่า ๆ กัน ด้วยการรับประทานสลัดแสนอร่อย คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 325 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน – 185 กรัม;
• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น;
• ผงวาซาบิ – 23 กรัม
• งา – 12 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว – 45 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ตัดวงกลมสองวงออกจากแผ่นโนริ
2. ล้างข้าวต้มในอัตราส่วน 1:1.5 มันไม่ควรติดกัน ปล่อยให้มันเย็น
3. วางข้าวสุกไว้เป็นวงกลม
4. เพิ่มผงวาซาบิลงในน้ำและผสมให้เข้ากัน เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ให้ทั่วข้าว
5. ชั้นถัดไป: แตงกวาหั่นบาง ๆ และปลาแซลมอน วางข้าวไว้ด้านบน จากนั้นแตงกวากับอะโวคาโดสับอีกครั้งปรุงรสด้วยซอส
6. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชิ้นปลาแซลมอน โรยด้วยเมล็ดงาด้านบน

กับปลาแดง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะต้องรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน โปรดทราบว่าควรรับประทานสลัดซูชิกับปลาสีแดงเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังการเตรียม ควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างดี คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณเอง ผักชี ยี่หร่า ปาปริก้าบด น้ำมะนาว โรสแมรี่ และทารากอนเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง เครื่องเทศเหล่านี้จะเผยรสชาติอาหารทะเลที่ไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 385 กรัม;
• ปลาเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์) – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• แครอท – 50 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• วาซาบิ – 25 กรัม;
• มายองเนส – 125 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ผสมมายองเนสกับวาซาบิในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ ส่วนผสมนี้จะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดในอนาคต
2. หุงข้าวจนสุกแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีให้เย็น
3. เรายังปรุงแครอทและไข่แล้วปล่อยให้เย็น
4. เราหั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและสมุนไพร
5. ขูดแครอทและไข่ที่เย็นแล้ว ผสมไข่ ต้นหอม ใส่น้ำสลัด
6. วางขนมเป็นชั้นๆ ขั้นแรกใส่ข้าว คลุกน้ำสลัด จากนั้นใส่ปลา ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีม่วง แตงกวา ทาน้ำสลัดให้ทั่วแตงกวา จากนั้นใส่ไข่กับหัวหอมโรยด้วยแครอท หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยน้ำสลัด

ซูชิขี้เกียจ

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 137 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณไม่มีเวลาม้วนโรล สูตรสลัด Lazy Sushi เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิมแต่เทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างกัน สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วดังกล่าวจะช่วยพนักงานต้อนรับในกรณีของแขกที่ไม่ได้วางแผนไว้และเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง ไวน์ขาวแห้งและชาเขียวเข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 250 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 175 กรัม
• แตงกวาสด – 250 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 36 มล.;
• แผ่นโนริ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 7 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. ปอกแตงกวาและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ฉีกแผ่นโนริเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น ใบผักกาดหอม
5. เพิ่มส่วนผสมที่บดทั้งหมดลงในข้าวเย็น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผสมให้เข้ากัน

นครฟิลาเดลเฟีย

• เวลาทำอาหาร: 96 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 215 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สลัดเค้กซูชิฟิลาเดลเฟียเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน รสชาติที่คล้ายคลึงกันเป็นพิเศษกับโรลฟิลาเดลเฟียนั้นอธิบายได้จากเอกลักษณ์ของส่วนผสม เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดดูไม่เหมือนสลัดโอลิเวียร์ แต่มีลักษณะสวยงาม ให้วางไว้ในรูปแบบที่เตรียมไว้หรือวงแหวนฟอยล์ที่ขึ้นรูป สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปกับซีอิ๊ว ปริมาณมากจะทำลายรูปร่างและขนมอาจแตกสลายได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ข้าวยาว – 225 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 245 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 185 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 18 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 55 มล.;
• คาเวียร์สีแดง – 55 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• งาเล็ก – 35 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม เพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวและผสมให้เข้ากัน
2. ปอกแตงกวาและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน ปลา-เส้นบางๆ
3. วางข้าวไว้รอบๆ ขอบกระทะ แล้วกระจายแตงกวาและอะโวคาโดจำนวนเล็กน้อยลงไปด้านล่าง ต่อไปเราวางชีสแล้วก็ชั้นปลาและข้าว จากนั้นคุณต้องโรยสลัดด้วยซีอิ๊วขาว ต่อไปเราจะจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามรูปแบบเดียวกัน ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงแล้วโรยด้วยงา

ด้วยอะโวคาโด

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สลัดซูชิกับอะโวคาโดเป็นผักจากต่างประเทศที่มีปลาสีแดงที่จะนำความรู้สึกลานตามาสู่ต่อมรับรสของคุณ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงม้วนใด ๆ ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเรียบง่ายนี้ เพิ่มความสดและรสชาติให้กับจาน หุงข้าวที่ล้างสะอาดแล้วโดยไม่ต้องคน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 125 กรัม;
• สลัด - 1 หัว;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 250 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• วาซาบิ – 14 กรัม;
• มายองเนส – 38 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 17 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 65 มล.;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• มัสตาร์ด – 15 กรัม;
• น้ำมันงา – 8 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและต้มข้าวจนสุก
2. ฉีกสลัดหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นอะโวคาโดและปูอัดเป็นก้อน
3. ผสมผงวาซาบิกับมายองเนส ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และน้ำมันงา
4. ผสมข้าวและผัก ปรุงรสด้วยซอส

กับโนริ

• เวลาทำอาหาร: 38 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดเค้กซูชิกับแผ่นโนริเตรียมได้ง่าย สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในเรื่องนี้ อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คน สาหร่ายทะเลไม่เพียงแต่ใช้ห่อซูชิเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในอาหารหลายๆ อย่างอีกด้วย ดีต่อสุขภาพมีวิตามิน ไอโอดีน กรดโอเมก้า 3 จำนวนมาก หากต้องการให้แผ่นโนริดูเรียบร้อยในสลัด ให้ใช้กรรไกรตัดออก

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 220 กรัม;
• ใบโนริ – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 195 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 66 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 38 มล.;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• งา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ต้มข้าว ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
2. ตัดแตงกวาและปลาเป็นเส้น
3. ตัดแผ่นโนริเป็นเส้นบางๆ ด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวัง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทซีอิ๊วขาวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ

พร้อมปูอัด

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 185 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เรียนรู้วิธีทำสลัดซูชิกับปูอัดอย่างรวดเร็วและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและงานฉลอง จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและเตรียมง่าย หากคุณตกแต่งอย่างสวยงามด้วยเมล็ดทับทิมก็จะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดอย่างแน่นอน สำหรับสลัด ให้ใช้ปูอัดขนาดใหญ่จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 8 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 155 กรัม;
• ข้าว – 75 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ไวน์) – 9 มล.
• วาซาบิ - เพื่อลิ้มรส;
• ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หุงข้าวในน้ำเค็ม. เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2. ตัดอะโวคาโดและปูอัดเป็นก้อน
3. ผสมชีสนมเปรี้ยวกับวาซาบิและขิงดอง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด, ผสม, ใส่ลงในจานที่แบ่งส่วน

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สลัดซูชิกับชีสเป็นเมนูที่อร่อยสำหรับทุกวัน การผสมผสานส่วนผสมที่แปลกแต่เหมาะสมนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน แทนที่จะเป็นเห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ - เห็ดนางรม, เห็ดนม, เห็ดป่า สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมของญี่ปุ่นให้กับโต๊ะของคุณ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ควรรวมอาหารทะเลและชีสไว้ในอาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 175 กรัม;
• สาหร่ายคอมบุ – 1 แถบ;
• ฮาร์ดชีสขูด – 65 กรัม;
• กุ้งปอกเปลือกสดแช่แข็ง – 350 กรัม
• แชมปิญองแห้ง – 8 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว – 63 มล.;
• มิริน – 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกไทยดำป่น – 3 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หุงข้าวจนสุก เพิ่มชีสผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานแบนแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวจนนิ่ม ใส่กุ้ง เกลือ พริกไทย และผสม หลนเป็นเวลา 3 นาที
3. นำเห็ดที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ออก แล้วแยกก้านออกจากหมวก ต้มฝาในน้ำเป็นเวลา 3 นาที ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่ง หลนประมาณ 5 นาที เพิ่มมิรินและนำออกจากเตา
4. วางกุ้งและหัวหอมบนข้าวเป็นชั้นๆ โดยใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ เทซีอิ๊วที่เหลือลงไปแล้วโรยเห็ดและผักชีลาวด้านบน

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ยาก

สลัดซูชิกุ้งทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน ใบโนริย่างช่วยให้นำเสนออาหารจานดั้งเดิมได้อย่างมีชีวิตชีวา พวกเขาจะต้องถูกจัดขึ้นเหนือเปลวไฟเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ยากที่สุด แต่รสชาติของอาหารจานที่ได้นั้นคุ้มค่ากับความพยายาม อาหารทะเลในสลัดดีต่อสุขภาพและมีโปรตีนจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• ขิง – 225 กรัม;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 155 มล.;
• กุ้งกุลาดำปอกเปลือก – 9 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
• น้ำมันงา – 12 มล.;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• ข้าวกลม – 95 กรัม;
• สลัดผักกาดหอม – 650 กรัม;
• แพงพวย – 75 กรัม;
• งา – 15 กรัม;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• แผ่นนอเรีย – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. หั่นขิงเป็นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชูและเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. เราทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่งกับน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา ปัดและเติมเกลือ
3. เทกุ้งลงในน้ำร้อนที่ต้มขิงไว้ 1 นาที ตักใส่ชามพร้อมน้ำสลัด
4. ต้มข้าวในน้ำขิงประมาณ 14 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
5. ล้างผักกาดหอมและแพงพวย สับหยาบ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ซอสแล้วคนให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟสลัดบนใบโนริ ก่อนอื่นจะต้องถือไว้เหนือเปลวไฟของหัวเผาหรือหัวเผาเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน

วิธีทำสลัดซูชิ - เคล็ดลับการทำอาหาร

การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติของสาหร่าย ข้าว ปลา และผัก ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในรูปแบบม้วนเท่านั้น การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและชีสที่หลากหลายทำให้อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์และน่าจดจำ การเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุน เพื่อให้สลัดเค้กซูชิเป็นความภาคภูมิใจของโต๊ะของคุณ คุณจำเป็นต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมสลัด

• ข้าวที่หุงอย่างเหมาะสมจะทำให้สลัดร่วน โครงสร้างของมันไม่ควรมีลักษณะคล้ายกับไส้เหนียวของม้วน หุงข้าวในอัตราส่วน 1:2 โดยปิดด้วยน้ำเค็ม
• ส่วนผสมที่จำเป็นอาจแตกต่างกันมาก สูตรที่ง่ายที่สุดอาจเป็นการผสมผสานระหว่างปลากับข้าวเค็มเล็กน้อย การผสมผสานผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ประสบความสำเร็จจะทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นเมนูวันหยุดสุดพิเศษ
• การตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร คาเวียร์ และงาจะช่วยให้สลัดดูเรียบร้อย

วีดีโอ

อาหารญี่ปุ่นกลายมาเป็นเมนูประจำบนโต๊ะของรัสเซียมาเป็นเวลานาน โดยมาแทนที่น้ำสลัดวีเนเกรตและโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมอย่างไม่ได้ตั้งใจ จึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารอย่างสลัดซูชิกำลังได้รับความนิยมและเป็นของว่างที่เป็นที่ต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะประสบความสำเร็จในการเตรียมอย่างถูกต้อง - ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของตะวันออก สูตรอาหารที่นำเสนอจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของอาหารเอเชีย

ความน่าดึงดูดของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อยู่ที่วิธีการแปรรูปอาหารที่เรียบง่ายและความสามารถในการปรุงส่วนประกอบของอาหารตามรสนิยมและความชอบส่วนตัว

ส่วนผสมสลัดคลาสสิก:

• วาซาบิ - 25 กรัม;
• ข้าว (โดยเฉพาะญี่ปุ่นหรือเมล็ดสั้น) - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท;
• ซีอิ๊วขาว, งา;
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• อาโวคาโด;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ส่วนประกอบหลักของซูชิคือข้าว ทางที่ดีควรซื้อเมล็ดพืชญี่ปุ่นหรือเมล็ดกลม ไม่รวมผลิตภัณฑ์เมล็ดยาว!

วิธีทำอาหาร:

1. ดังนั้นควรล้างข้าวให้สะอาดจนของเหลวขุ่นหายไป เติมส่วนประกอบด้วยน้ำดื่ม (ไม่มีเกลือ) ในปริมาณสองเท่าของผลิตภัณฑ์ เพื่อความหอม เราใช้สาหร่ายคอมบุส่วนเล็กๆ ต้มซีเรียลไม่เกิน 20 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่ต้องคนโจ๊ก
2. ผสมน้ำส้มสายชู (ข้าวเท่านั้น!) น้ำตาลธรรมดา (½ ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (½ ช้อนชา) อุ่นอาหารจนผลึกละลาย นึ่งอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเติมไส้และผสมให้เข้ากัน
3. ต้มแครอทและไข่ ปอกเปลือกและขูดหยาบ
4. วางส่วนประกอบอาหารที่เตรียมไว้หลายชั้นบนจานเสิร์ฟ ข้าวมาก่อน จากนั้นจึงตามด้วยปลาสับ จากนั้นแตงกวาสับ ½ ชิ้น และเนื้ออะโวคาโดสับ ต่อไปเราวางแตงกวาเป็นแถว จากนั้นวางปลาแซลมอนชิ้น (ปลาประเภทอื่น) ไข่และแครอทขูดฝอย และเมล็ดงา
5. เราแช่อาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละชั้นด้วยซอสที่ทำจากผงวาซาบิร้อนเจือจางในน้ำดื่ม (2:1)

เพื่อให้สลัด "ซูชิ" คงรูปร่างเป็นชั้น ๆ ได้อย่างเพียงพอ เราทิ้งจานไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับรสชาติและความสวยงามของจานที่สร้างขึ้นเท่านั้น

กับปลาแดง

ของว่างที่นำเสนอนั้นดูน่าดึงดูดมากจนดูเหมือนเค้กที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แครอทและแตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 160 กรัม
• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• มายองเนสธรรมชาติ - มากถึง 170 กรัม
• วาซาบิ (สามารถแทนที่ด้วยมะรุมญี่ปุ่น) - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;
• พริกไทยเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มข้าวตามลำดับที่อธิบายไว้ในสูตรสลัดซูชิคลาสสิก
2. เทน้ำร้อนดื่มลงบนผงที่ลุกไหม้ เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับมายองเนสคุณภาพสูง
3. ขูดไข่และแครอทต้มและปอกเปลือกอย่างหยาบ สับแตงกวาอย่างประณีตแล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้ง
4. วางข้าวหนาๆ ไว้บนจาน วางชิ้นเนื้อปลาไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นวางแตงกวาและไข่ กดชั้นบนสุดเบาๆ เพื่อยึด “โครงสร้าง” ไว้ด้วยกัน เราประกอบสลัดกับแครอทขูดรวมกับน้ำสลัดมายองเนสเสร็จแล้ว เราซ่อนอาหารไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดซูชิทั้งจาน หากต้องการให้แบ่งออกเป็นส่วนๆ โดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ

การปรุงอาหารด้วยโนริ

เรานำเสนอวิธีการดั้งเดิมในการนำเสนอของว่างโดยผสมผสานอาหารยุโรปเข้ากับองค์ประกอบของสไตล์เอเชียอย่างเชี่ยวชาญ

รายการส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
• ปลา (แดงเค็มเล็กน้อย) - 350 กรัม
• โนริ - แผ่นกด 1 แผ่น;
• ข้าวปรุงสุก (กลมหรือญี่ปุ่น) - 400 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 25 กรัม
• ชีส (ผลิตภัณฑ์วาไรตี้หรือนมเปรี้ยว) - 150 กรัม
• ใช้งาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นบาง ๆ (สูงสุด 1.5 ซม.) ฉีกแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วและสับแผ่นโนริด้วยกรรไกรจนร่วน
2. วางกระทะสี่เหลี่ยมด้วยฟิล์ม (คุณสามารถเคลือบด้วยน้ำมันก็ได้) วางชิ้นปลาเค็มเล็กน้อยไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วปิดด้วยเศษชีส
3. ต่อไปเราวางชิ้นแตงกวาแล้ววางผลิตภัณฑ์นมหมักชั้นใหม่
4. ผสมน้ำตาลธรรมดากับน้ำส้มสายชู ข้าวอุ่นๆ และสาหร่ายสับ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแล้ววางลงบนชั้นบนสุดของสลัด ด้วยมือที่เปียก ให้ "กด" เกรนเบา ๆ โดยกดเล็กน้อยกับแถวที่สร้างไว้แล้ว
5. ปิดสลัดด้วยฟิล์ม กดเบา ๆ ที่ด้านบนแล้วใส่อาหารในตู้เย็น ก่อนนำเสนอจาน ให้นำกระดาษแก้วออก ปิดจานไว้ พลิกกลับอย่างระมัดระวัง แล้วลอกฟิล์มออก

โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดงาและเสิร์ฟอาหารอันหรูหราที่รังสรรค์ขึ้นบนโต๊ะ

สลัด “ขี้เกียจซูชิ”

ตอนนี้มาเตรียมโรลม้วนใหญ่ อร่อย และ "ขี้เกียจ" มากในครัวของเราเอง

สินค้าที่ต้องการ:

• แผ่นโนริ - 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน (ปลาสีแดงอื่น ๆ ) - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• อาโวคาโด;
• ข้าวต้ม - 250 กรัม;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
• น้ำตาลและเมล็ดงาธรรมดา - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและน้ำมันมะกอก - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• คาเวียร์สีแดง, เคเปอร์, วาซาบิ, ขิงดอง - องค์ประกอบการตกแต่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ปรุงรสข้าวต้มด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลผสมกัน เมล็ดพืชควรจะอิ่มตัวด้วยส่วนผสมอย่างดีเพื่อไม่ให้สลัดแตกระหว่างการประกอบและการเสิร์ฟส่วน
2. ปอกเปลือกผลอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อนุ่มให้ละเอียด สับแตงกวาที่ปอกเปลือกอย่างประณีต สับปลาเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก
3. วางแผ่นโนริโดยหงายด้านหยาบขึ้นบนจานกว้าง ทาข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนสาหร่าย เราปรับระดับมวลเมล็ดพืชแล้วกดลงเบา ๆ
4. ต่อไปเราวางแตงกวาหลายชั้นส่วนที่มีกลิ่นหอมของอะโวคาโดและผักและผลไม้หวานหั่นเป็นชิ้นอีกครั้ง จากนั้นเราก็วางจานปลาสีแดง เราทำซ้ำการก่อตัวของจานในลำดับเดียวกันโดยประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดงา

ตกแต่งสลัด Lazy Sushi ด้วยกุหลาบขิงหรือส่วนประกอบอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

พร้อมปูอัด

แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออก แต่ผลของการเตรียมจะเป็นจานที่ตกแต่งอย่างประณีตและอร่อยมาก เราเน้นสีสันสดใสของสลัดด้วยปูอัดที่เราชื่นชอบ

ชุดส่วนประกอบ:

• ข้าวขัดเงา (กลมหรือญี่ปุ่น) - 100 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 170 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) - 10 มล.
• ปูอัด - 10 ชิ้น;
• ปรับปริมาณขิงดองและวาซาบิได้ตามต้องการ

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวที่ล้างแล้วโดยใช้เคล็ดลับและคำแนะนำของเรา เทน้ำส้มสายชูในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันทั้งหมด
2. เรานำผลิตภัณฑ์ “ปู” ออกจากบรรจุภัณฑ์ ตบให้ละเอียดแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับเนื้ออะโวคาโดสุกให้ละเอียด โดยปราศจากเปลือกและเมล็ด
4. เราผสมผงวาซาบิกับขิงดองและคอทเทจชีสคุณภาพสูง
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในข้าวเย็น คนส่วนผสม และกระจายขนมลงในภาชนะที่แบ่งส่วนเล็กๆ

สลัด "ซูชิ" ที่นำเสนอเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์โต๊ะรื่นเริงหรือจะช่วยในงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรเพราะการเตรียมอาหารไม่ได้ทำให้เรากังวลเป็นพิเศษ

วิธีทำกุ้ง

ปัจจุบันผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพหลายคนสนใจสูตรสลัดอาหารทะเล อาหารมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ความอิ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโอกาสที่จะแสดงทักษะการออกแบบอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ซีอิ๊วขาว - 30 มล.
• สลัดผักกาดหอม - 600 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันงา - 15 มล.
• กุ้ง (เสือตัวใหญ่เด่นกว่า) - 10 ชิ้น;
• ขิง - 230 กรัม
• ข้าวต้มอย่างเหมาะสม - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 160 มล.
• แผ่นโนริ;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• แพงพวย - 90 กรัม;
• งา - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางแผ่นสาหร่ายไว้เหนือกองไฟ โดยเผาแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาที
2. สับรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ต้มเป็นเวลา 20 นาที เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูข้าว 60 มล. ลงในน้ำดื่ม เรารวมองค์ประกอบเปรี้ยวที่เหลือเข้ากับน้ำมันไร้ไขมันและงาซีอิ๊ว ผสมส่วนผสมด้วยการตีและปรุงรสด้วยเกลือ
3. เราแยกผลอะโวคาโดออกจากเปลือกและเมล็ดพืช สับเนื้อที่มีกลิ่นหอมอย่างประณีต สับแพงพวยและผักกาดหอมอย่างหยาบ
4. จุ่มกุ้งในน้ำร้อน โดยเหลือไว้เป็นพิเศษหลังจากเตรียมขิง ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายขาว อุ่นอาหารไว้ไม่เกินหนึ่งนาที
5. ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่ส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้ในจาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซอสที่ได้

เสิร์ฟสลัดซูชิ โดยวางอาหารไว้บนแผ่นโนริที่ผ่านเปลวไฟ อย่าลืมลองอาหารจานแปลกใหม่นี้!

เค้กสลัด “ซูชิฟิลาเดลเฟีย”

การตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นของว่างแบบดั้งเดิมที่ไม่ได้มาตรฐานที่เราคุ้นเคยในงานเฉลิมฉลอง ล่าสุดสลัดเค้กซูชิฟิลาเดลเฟียได้รับความนิยมอย่างมากในงานฉลองปีใหม่!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวญี่ปุ่น - 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 110 มล.
• ปลาแซลมอน (ปลา "ขุนนาง" เค็มเล็กน้อยอื่น ๆ ) - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น;
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 350 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 120 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 40 มล.
• เมล็ดงา (ควรเบาและเล็ก) เกลือ
• ใบผักกาดหอม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวด้วยวิธีปกติ ในจานที่นำเสนอซีเรียลจะต้องคงความกรอบไว้ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเมล็ดพืชหลังการให้ความร้อนด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. เช่นเคย เราปอกเปลือกผลไม้อะโวคาโด ใช้ช้อนเอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อให้ละเอียด เราแบ่งปลาแดงออกเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวสูงสุด 15 ซม.
3. เราวางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ วางวงแหวนทำอาหาร และวางข้าวครึ่งหนึ่งไว้รอบๆ ทำให้เกิดเป็น "พวงหรีด"
4. ที่ด้านล่างของภาชนะเราวางอะโวคาโดส่วนหนึ่งแล้วปอกเปลือกแตงกวาสับละเอียด
5. ต่อไปเราจะใส่ชีส แผ่นปลา และข้าวที่เหลือ เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือโดยคำนึงถึงรูปแบบที่เสนอ

ปิดท้ายด้วยสลัดสุดหรูด้วยคาเวียร์สีแดงและงาเมล็ดเล็ก จานนี้อร่อยจนไม่รู้จะชื่นชมหรือจะกินดี!

สูตรอะโวคาโด

ผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งของถั่ว สมุนไพร และเนยอีกด้วย เราขอเสนอสูตรอาหารที่มีอะโวคาโดที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจมาก

รายการร้านขายของชำ:

• ข้าวซูชิ - 500 กรัม;
• ผลอะโวคาโดสุก
• ผักกาดหอม - 4 ใบ;
• พลัมดอง - มากถึง 4 ชิ้น;
• แผ่นโนริเคลือบด้วยเปลวไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท.

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวซูชิ สะเด็ดน้ำ วางเมล็ดข้าวในตะแกรงเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
2. ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง แล้วเอาเมล็ดออกด้วยมีดคมๆ แล้วสับเนื้อที่มีกลิ่นหอมออกเป็นเส้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร เพื่อให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของโครงสร้าง เราจึงใช้ผลไม้สุกและนิ่มอย่างแน่นอน
3. สับแครอทหวานเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. วางโนริบนเสื่อไม้ไผ่หรือกระดานพิเศษแล้วเกลี่ยข้าวครึ่งหนึ่งของปริมาณข้าวให้เท่ากันบนพื้นผิวของแผ่น ปล่อยให้ขอบจานว่าง (สูงสุด 2 ซม.)
5. จากนั้นวางใบผักกาดหอม 2 ใบ จากนั้นวางอะโวคาโดชิ้นและแครอทที่แช่เย็นไว้
6. เราห่อโนริพร้อมกับอาหารในหลอดที่แน่นหนา เราจับสินค้าในตำแหน่งนี้นานถึง 5 วินาที โดยไม่ให้แผ่นคลี่ออกแล้วจึงตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. เราเตรียมม้วนที่สองในลักษณะเดียวกันและวางส่วนผสมสลัดลงบนจานกว้าง

เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเราจะตกแต่งจานด้วยอะโวคาโดชิ้นที่สงวนไว้เป็นพิเศษและลูกพลัมสับละเอียด

สลัด “ซูชิ” เป็นโอกาสที่ดีในการเปลี่ยนอาหารประจำวันของเรา “ปรุงรส” ด้วยความมหัศจรรย์ของความแปลกใหม่แบบญี่ปุ่น และเติมเต็มด้วยรสชาติที่สดใสของอาหารตะวันออก

แรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

อาหารญี่ปุ่นแต่ละจานถือเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่สมบูรณ์ การนำเสนอที่เข้มงวดและละเอียดอ่อนทำให้เกิดความสุขและความปรารถนาที่จะทำซ้ำทุกอย่างและกลายเป็นเชฟชาวญี่ปุ่นอย่างแน่นอน หากคุณชอบรสชาติที่แปลกใหม่ของญี่ปุ่นพอๆ กับฉัน ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับ “เค้กซูชิแซลมอนนอร์เวย์” ประสบการณ์ของเชฟที่ประสบความสำเร็จและความสำเร็จเล็กๆ น้อยๆ ของฉันยืนยันว่าซูชิและโรลสามารถและควรเตรียมที่บ้าน

จานที่นำเสนอสามารถจัดได้ว่าเป็นการเตรียมซูชิแบบง่าย ๆ ตามอาหารญี่ปุ่น ฉันแนะนำให้เตรียมและเสิร์ฟเค้กซูชิในวันรุ่งขึ้นหลังจากงานฉลอง เช่น วันที่ 1 และ 2 มกราคม เค้กชิ้นหนึ่งที่มีปลาแซลมอนนอร์เวย์ วาซาบิรสเผ็ด และขิงรสเผ็ดผสมกับชาหวาน ไวน์แห้ง หรือสาเก ถือเป็นการต่อเนื่องที่สมบูรณ์แบบของวันหยุดหรือสิ้นสุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที + หุงข้าว + เย็น เกี่ยวกับ ขนาดแม่พิมพ์ 14 x 20 x 4 ซม.

วัตถุดิบ

• แซลมอน/แซลมอน/ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
• แตงกวาสดหรืออะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสเนทูร่า/ริคอตต้า – 100-120 กรัม
• สาหร่ายโนริแห้ง - 2 จาน
• ขิงดอง (การิ) – 50 กรัม
• งาขาว – 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับข้าวและตกแต่งเค้ก)
• วาซาบิ (มะรุมญี่ปุ่น) – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปริมาณไขมันครีม 20% - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับข้าว:

• ข้าวซูชิ (เม็ดละเอียดสีขาว) – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

รายการสิ่งของ:

• แบบฟอร์ม/ชามสลัด
• ไม้พายซิลิโคน
• ติดฟิล์ม

การตระเตรียม

ก่อนเตรียมเค้กหนึ่งชั่วโมง คุณต้องต้มข้าวปั้นซูชิก่อน ล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็นและเติมน้ำเพื่อให้บวม หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำ เทข้าวลงในหม้อ/กระทะ เติมน้ำส่วนใหม่แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝาไว้ อัตราส่วนข้าวกับน้ำ 1:2 ขณะหุงข้าว ให้เทไวน์ขาวแห้งลงในกระทะ

เทข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วนำไปใส่ชามแล้วโรยด้วยงา เทข้าวสวยร้อนๆ ที่ผสมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผลที่ได้คือส่วนผสมข้าวค่อนข้างข้นและมีกลิ่นหอมกับเมล็ดงา

วางแม่พิมพ์เค้กซูชิด้วยฟิล์มยึด เค้กในอนาคตสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในรูปทรงสี่เหลี่ยม/สี่เหลี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมในชามสลัดทรงกลมลึกได้อีกด้วย



ชั้นแรก: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือปลาสีแดงอื่นๆ สำหรับเค้กซูชิ ฉันแนะนำให้ใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น ตัดเป็นชิ้นบางมาก ตัวเลือกของฉันคือปลาแซลมอนนอร์เวย์กับผักชีลาว



ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมชีสแบบนิ่ม (ควรแบบไม่มีเกลือ) วาซาบิมะรุมญี่ปุ่น (1 ช้อนโต๊ะ) และครีม (1 ช้อนชา) ฉันทำเค้กซูชิกับริคอตต้าชีส



ชั้นที่สอง: ส่วนผสมของซอฟท์ชีสและวาซาบิกับครีม เกลี่ยส่วนผสมชีสสีเขียวอ่อนให้ทั่วโดยใช้ไม้พายซิลิโคน



ชั้นที่สาม: สาหร่ายโนริ. วางจานที่เปราะบางไว้ในชั้นเดียว เพื่อความสะดวก สามารถใช้กรรไกรตัดสาหร่ายโนริแห้งได้



ชั้นที่สี่: เกลี่ยข้าวสุก 1/2 ส่วนให้เท่ากัน แล้วใช้ช้อนโลหะจุ่มน้ำเย็นกดลงไป



ชั้นที่ห้า: วาซาบิใส่ครีม ผสมมะรุมวาซาบิญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะกับเฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยชั้นข้าวก่อนหน้านี้ให้ทั่ว วาซาบิเจือจางด้วยครีมเพื่อลดความคมของเครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่น



ชั้นที่หก: แตงกวาสด หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือแทนที่ด้วยเนื้ออะโวคาโด



ชั้นที่เจ็ด: ขิงดอง ชั้นนี้เป็นความรู้ของฉันเท่านั้น ขิงดองสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับเค้กซูชิได้



ชั้นที่แปด: ผสมส่วนที่สองของข้าวกับชีสนุ่มที่เหลือ + ส่วนผสมวาซาบิ แล้วเกลี่ยให้เรียบโดยใช้ไม้พายซิลิโคน ชั้นข้าวเป็นฐานของเค้ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรบดให้แน่นโดยใช้ไม้พายหรือช้อนกด



ชั้นที่เก้า: สาหร่ายโนริแห้ง กดชั้นสุดท้ายเบา ๆ ลงบนส่วนที่เหลือ



ห่อกระทะด้วยเค้กแซลมอนนอร์เวย์ที่เตรียมไว้ให้แน่นด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในอนาคตให้เก็บจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นใต้ฟิล์มไว้ไม่เกินหนึ่งวันโดยคำนึงถึงชีสและครีมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย



หลังจากเย็นลงแล้ว ให้แกะฟิล์มออก พลิกแม่พิมพ์แล้ววางเค้กซูชิลงบนเครื่องลายคราม/จานไม้ไผ่แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น หรือบนพื้นผิวไม้ ชั้นล่างสุดที่มีปลาจะอยู่ด้านบนสุดของจานของเรา โรยเค้กซูชิด้วยงาขาว

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ ที่แช่เย็นไว้เพื่อรักษารูปร่างและอวดความสวยงามของชั้นต่างๆ เสิร์ฟมะรุมวาซาบิญี่ปุ่น ขิงดอง และเมล็ดงาแยกกัน การเลือกเครื่องดื่มและขนาดของชิ้นเค้กขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เพลิดเพลินกับซูชิของคุณ!