การเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เหมาะสมมีบทบาทอย่างมากต่อความสุขในการดื่มดังนั้นเมื่อเลือกแก้วสำหรับคอนญักชื่อที่สามารถเป็น Wobble, Balloon หรือ Snifter คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปร่าง แยกกันเราควรเน้นประเภท - แว่นตา, แว่นตาและแว่นตาช็อต แต่ละคนมีจุดประสงค์ของตัวเอง - ปฏิบัติตามอายุแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่ ผู้เริ่มต้นอาจสับสนได้ง่าย ดังนั้นคุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปทรง ปริมาตร วัสดุ และฟังก์ชันการทำงาน

หากต้องการสัมผัสถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้ คุณจะต้องเสิร์ฟอย่างถูกต้องโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้กับสิ่งอื่นใด จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์บางอย่างเพื่อเปิดเผยข้อมูลอย่างครบถ้วน ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริงทราบมานานแล้วว่าการถ่ายทอดรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับแก้ว แก้ว หรือแก้วชอตที่เลือก

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแก้วคอนยัคที่เหมาะกับอายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การเลือกเครื่องแก้วที่เหมาะสมสำหรับคอนยัคทำให้คุณสามารถวางใจได้:

• การเปิดเผยจานสีอโรมาและเฉดสีรสชาติทั้งหมดอย่างเต็มรูปแบบ
• รักษาอุณหภูมิที่ต้องการ
• อิ่มตัวเครื่องดื่มด้วยออกซิเจนตามระดับที่ต้องการ
• เน้นสถานะทางสังคมของผู้ชิมรสสัมผัสอันประณีตของเขา

สำคัญ! เครื่องแก้วคอนยัคมีรูปทรงที่คำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด แก้ว แก้ว และแก้วไม่เพียงแต่ต้องพอดีกับมืออย่างสบายเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นถึงคุณภาพรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย

การตกแต่งเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของภาชนะคอนยัคใด ๆ แก้วคลาสสิกมักใช้สำหรับดื่มเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีสีและโครงสร้างคล้ายกัน

เครื่องดื่มยอดนิยมนี้มีบรรจุภัณฑ์หลากหลายประเภท โดยทั้งหมดมีรูปร่าง ปริมาณ วัสดุ และการใช้งานที่แตกต่างกัน

การรู้ว่าแก้วคอนยัคเรียกว่าอะไรนั้นไม่เพียงพอคุณต้องแยกประเภทให้ชัดเจนและเข้าใจลักษณะของมัน

แก้วน้ำสุดคลาสสิกประกอบด้วย:

• ดมกลิ่น;
• โยกเยก;
• บอลลูน.

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีรสชาติและกลิ่นพิเศษ

ผู้ชื่นชอบมักพบเครื่องแก้วประเภทอื่นซึ่งก็คือแก้วที่มีลักษณะเป็นของตัวเอง เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ที่รูปร่าง - รูปทรงหยดน้ำหรือชวนให้นึกถึงดอกทิวลิปตูม ชนิดย่อยที่แยกจากกันคือแก้วบรั่นดีคลาสสิก

สนิฟเตอร์

แก้วที่ใช้กันมากที่สุดคือ "Snifter" ซึ่งส่วนหนึ่งได้รับความนิยมเนื่องจากฟิล์ม - ใน 99% ของฟิล์มที่ใช้ภาชนะนี้โดยเฉพาะ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร ภาชนะนี้สามารถจดจำได้ง่ายในบรรดาเครื่องใช้ในบาร์อื่นๆ แม้แต่คนธรรมดาก็สามารถจัดการได้ Snifters - อุปกรณ์สำหรับดื่มเครื่องดื่มชั้นยอด - คอนญัก - มีชามทรงกลมที่เรียวจากล่างขึ้นบน ฐานไม่ยาวมาก มีความหนาปานกลาง เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป

Snifters คือภาชนะที่มีชามทรงกลมที่เรียวไปทางด้านบน

ปริมาตรสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ - ตั้งแต่ 70 ถึง 700 มิลลิลิตร ตามที่นักชิมกลิ่นนั้นขึ้นอยู่กับปริมาตรของแก้ว ยิ่งชามมีขนาดใหญ่เท่าไร กลิ่นก็จะยิ่งชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น แม้แต่แก้วขนาดใหญ่ก็ไม่ค่อยพบนัก - เป็นงานสั่งทำหรือเป็นของที่ระลึก รวมทั้งชื่อบุคคลด้วย

นักชิมบอกว่ายิ่งแก้วใหญ่เท่าไรก็ยิ่งดื่มได้ดีขึ้นเท่านั้น

แก้วบางที่มีความโปร่งใสดีช่วยให้คุณมองเห็นเครื่องดื่ม สี และการแกว่งไปมา โดยทั่วไปแล้ว ดมกลิ่นจะทำจากคริสตัล ซึ่งมีราคาแพงกว่าและคนรักเครื่องดื่มชื่นชอบมากกว่า ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับการดื่มเครื่องดื่มประเภทราคาแพง

ข้อดี:

• ความโปร่งใสสูง
• การถ่ายโอนรสชาติและกลิ่นหอมที่ดี
• ไม่ใช้กระจกทนความร้อนหรือกระจกสองชั้นในการผลิต

ภาชนะเหล่านี้ทำจากแก้วบาง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณชื่นชมสีสันอันงดงามของคอนญักโดยไม่มีอุปสรรคใด ๆ

แก้วโยกเยก - แก้วไม่มีก้าน (Wobble glass)

แก้วโยกเยกเป็นหนึ่งในชื่อแก้วที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ รูปร่างของเครื่องแก้วไม่ได้มาตรฐาน และเหมาะมากสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอายุมาก ชามมีลักษณะกลม กว้างด้านล่าง ค่อยๆ แคบลงด้านบน รูปลักษณ์ของชามค่อนข้างคล้ายกับ Snifter ที่กล่าวไว้ข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการไม่มีขาโยกเยก มันถูกแทนที่ด้วยหนามแหลมเล็ก ๆ เกือบจะเป็นปลายแหลม

เมื่อมองเห็น แก้วจะมีลักษณะคล้ายดมกลิ่นที่ไม่มีก้าน

การดื่มคอนยัคจากแก้วโยกเยกดูน่าตื่นเต้นเนื่องจากวางอยู่ด้านข้างบนโต๊ะ - เนื่องจากรูปร่างและมีหนามแหลมเล็ก ๆ เนื่องจากทั้งสองมีรูปร่างกลม ของเหลวที่อยู่ด้านในจึงทำให้แก้วเคลื่อนที่ไปรอบๆ เดือย

กลิ่นที่ปล่อยออกมานั้นสดใสเนื่องจากคอนญักถูกกวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก

ด้วยการกลิ้งคอนยัคในชามจึงถูกผสมอยู่ตลอดเวลาซึ่งหมายความว่ามันจะปล่อยกลิ่นหอมที่สดใส

มีการโยกเยกเช่นดม - คริสตัลหรือแก้วบาง ๆ ปริมาตรโถขั้นต่ำคือ 15 มิลลิลิตร สูงสุดคือ 0.5 ลิตร หากคุณเจอภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่า ไม่ควรซื้อเพื่อดื่มเครื่องดื่ม เนื่องจากภาชนะจะอยู่ด้านข้างและยิ่งปริมาตรและขนาดมากเท่าไร การถือไว้ในมือก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น

บอลลูน

เป็นเครื่องแก้วคลาสสิกสำหรับนักชิมมืออาชีพ ที่จริงแล้วการถ่ายโอนรสชาติและกลิ่นจากกระบอกสูบนั้นทำได้สูงสุด นอกจากนี้รูปร่างยังน่าประทับใจกว่ามากเมื่อเทียบกับดมกลิ่น หลังเสียเพราะขาเล็ก แต่ที่นี่บางและยาว

บอลลูนเป็นภาชนะสำหรับคอนญักที่ใช้โดยนักชิมมืออาชีพ

แต่การดมกลิ่นและการโยกเยกเป็นเรื่องธรรมดามากกว่ามาก โดยพื้นฐานแล้วอาหารเหล่านี้มีไว้สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ ส่วนอีก 2 เมนูที่เหลือมักใช้ในบ้าน สำนักงาน และบาร์

ด้วยรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์แต่เรียบง่าย เครื่องดื่มจึงปล่อยกลิ่นหอมลงในชามและระเหยไปบางส่วน

ปริมาตรของกระบอกสูบถึง 700 มิลลิลิตร ไม่ค่อยพบอันที่ใหญ่กว่า ชามมีรูปร่างคล้ายกับแก้วใบแรกที่นำเสนอที่นี่ ยกเว้นก้านที่บางและยาว หลังทำจากแก้วโดยเฉพาะ

“ท่อดมกลิ่น” หรือแก้วแบบท่อเป็นลูกผสมที่สดใสและแปลกตาของดมกลิ่นและมอระกู่ที่มีท่อยาวพอสมควร

แก้วที่มีไปป์เป็นภาชนะที่มีเอกลักษณ์ที่ผสมผสานดมกลิ่นและมอระกู่

การดื่มแอลกอฮอล์จากภาชนะนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญ ความหรูหรา และความศักดิ์สิทธิ์ของโอกาสนี้ คอนญักสามารถดื่มโดยใช้หลอดได้

แก้วคอนยัค

ในภาพยนตร์จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และคอนยัคจะเมาจากคนดมกลิ่นเท่านั้น มีคนรู้สึกว่าไม่มีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารรูปแบบอื่น

เครื่องดื่มชั้นยอดสามารถบริโภคได้จากแก้วพิเศษที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่สำคัญทั้งหมดของแอลกอฮอล์ได้

คุณจำเป็นต้องรู้สึกถึงกลิ่นหอมทั้งหมดหรือไม่? จากนั้นแว่นตาพิเศษก็เหมาะสมเช่นกันด้วยการเสริมออกซิเจน ทางเลือกควรได้รับการเข้าหาอย่างระมัดระวังอย่างยิ่ง

ทิวลิป

แก้วชอตสำหรับแอลกอฮอล์ประเภทนี้ก็มีรูปทรงที่สวยงามเช่นกัน เช่น ดอกทิวลิปก็ดูหรูหราและสวยงาม ดูเหมือนว่ากำลังรอดอกกุหลาบอยู่ แต่มีไว้สำหรับรองเท้าสเก็ตที่เผยให้เห็นรสชาติของมันราวกับดอกตูมทิวลิป

ทิวลิปเป็นแก้วคอนยัคที่มีรูปร่างหรูหรา

มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้กับคอนยัคที่มีอายุไม่เกินห้าปี ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ คุณสามารถดื่มได้ไม่เพียงแค่จิบช้าๆ เท่านั้น แต่ยังดื่มได้ในอึกเดียวอีกด้วย

วางแก้ว

แก้วที่น่าประทับใจกว่ามากสำหรับคอนยัคคือ "หยด" มันค่อนข้างหายากที่จะเห็นเธอ แต่ถ้าเราพบ เราก็ไม่อาจเข้าใจผิดว่าเป็นเธอ คริสตัลคุณภาพสูง การเจียระไนอันเป็นเอกลักษณ์ และรสชาติอันละเอียดอ่อน

ภาชนะมีลักษณะเหมือนดมขนาดเล็ก

เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออาหารประเภทนี้ในร้านค้าที่ไม่ใช่ธุรกิจหลัก

ความจุ - สูงถึง 50 มิลลิลิตร เนื่องจากมีขนาดเล็กจึงใช้สำหรับเสิร์ฟโต๊ะเล็ก ๆ แต่ละเล่มดูแพงมาก

ทำจากวัสดุอะไร (แก้ว คริสตัล โลหะมีค่า)

วัสดุหลักคือแก้วและคริสตัลโดยไม่ค่อยให้ความสำคัญกับการใช้โลหะมีค่า หลังดูสวยงาม แต่ไม่มีความโปร่งใสที่จำเป็นสำหรับคอนยัค เมื่อดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องดู

แว่นตาช่วยให้คุณสัมผัสประสบการณ์รสชาติแอลกอฮอล์ที่หลากหลายได้อย่างเต็มที่และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคออันเป็นเอกลักษณ์

เครื่องดื่มทั้งหมดดูน่าดึงดูดและน่าพึงพอใจ แต่การกระแทกทางกลนั้นเท่ากับความตายของบุคคล

มีการเติมสารตะกั่วลงในภาชนะคริสตัลเพิ่มเติม ทำให้สีมีความอิ่มตัว แวววาว และสะท้อนแสงมากขึ้น

ผู้ผลิตยอดนิยม

ซอมเมอลิเยร์แต่ละคนมีคอลเลกชั่นดมกลิ่นและแก้วอื่นๆ ที่บ้านค่อนข้างมาก การเปลี่ยนแปลงรูปร่างเล็กน้อยการเพิ่มหรือลดความหนาของแก้วมีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนารสชาติ ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• สปีเกอเลา
• เกลนแคร์น
• รีเดล.

เครื่องแก้วมีความสวยงาม หรูหรา และเพิ่มมูลค่าพิเศษให้กับการดื่มเครื่องดื่ม

รีเดล

เป็นหนึ่งในผู้นำระดับโลกด้านการผลิตเครื่องแก้วสำหรับแอลกอฮอล์ คุณภาพสูงสุด. มันมีคุณค่าไม่เพียงแต่โดยมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้วย จากคนรักคอนยัคไปจนถึงคนรักไวน์

แว่นตาถูกสร้างขึ้นมานานกว่า 260 ปีในยุโรป

การวิจัยหลายปี ความเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของการพัฒนารสชาติ ทั้งหมดนี้ทำให้บริษัทเป็นที่ 1 ในตลาด!

ตัวเลือกสำหรับแก้วของขวัญ

การเลือกของขวัญเป็นเรื่องยากเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นเชี่ยวชาญเรื่องแอลกอฮอล์และรู้เรื่องการดื่มมาก ในกรณีนี้ ควรพิจารณาตัวเลือกกระจกต่อไปนี้:

• ระบุ;
• เงิน;
• ทอง (ชุบทอง);
• อุ่น;
• พร้อมการแกะสลัก (วันที่ ชื่อ ฯลฯ)

จุดสำคัญในการเลือกคือการออกแบบไม่ควรรบกวนการทำงาน แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่าสนใจมาก

แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเอง คุณควรคิดว่าตัวเลือกใดที่เสนอให้เลือกเป็นของขวัญ

แก้วส่วนบุคคล

การเลือกแก้วส่วนบุคคลเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นแนวคิดที่แปลกตา ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเน้นความรักส่วนตัวต่อบุคคลความเอาใจใส่ต่อรสนิยมของเขาและการแบ่งปันคุณค่าของเครื่องดื่ม

แก้วส่วนตัวสำหรับคอนยัค

แก้วเงิน

บางทีของขวัญประเภทหนึ่งที่พิเศษที่สุดก็คือแก้วไวน์สีเงิน รูปทรงสวยงาม ลายนูนหรูหรา เผยรสชาติเครื่องดื่มได้ครบถ้วน

แก้วเงินสำหรับคอนยัค

หากฮีโร่ในโอกาสนี้สมควรได้รับของขวัญเช่นนี้ในฐานะนักเลงคอนยัคเขาจะชื่นชมยินดีอย่างแน่นอนเมื่อได้รับความสนใจจากคนที่คุณรัก

แก้วคอนยัคอุ่น

ทำไมจานถึงทำด้วยแก้วบางไม่ใช่กระจกสองชั้น? เพื่อให้สามารถอุ่นคอนยัคในมือของคุณได้ แต่ก็มีแว่นตาอุ่นที่สมควรได้รับความสนใจด้วย

แก้วคอนยัคอุ่น

มักซื้อให้ตัวเองและเป็นของขวัญ เราแนะนำให้คุณใส่ใจ

แก้วคอนยัคที่มีการแกะสลัก

การแกะสลักด้วยเลเซอร์ มีอะไรพิเศษกว่านี้ไหม? แทบจะไม่.

แก้วคอนยัคที่มีการแกะสลัก

ผู้รับจะพอใจกับความเป็นเอกลักษณ์และจะดื่มคอนยัคอันสูงส่งเป็นเวลานาน

คุณสมบัติของทางเลือก

มีข้อกำหนดหลายประการในการเลือกเครื่องแก้วสำหรับแอลกอฮอล์ ดังนั้นขนาดจึงมีอิทธิพลอย่างมาก:

• จาก 60 ถึง 150 มิลลิลิตร - ชิม (ส่วนใหญ่ในจิบเดียว)
• จาก 150 ถึง 300 มิลลิลิตร - เสิร์ฟคอนญักอายุน้อย (สูงสุดห้าปี)
• จาก 300 ถึง 800 มิลลิลิตร - เสิร์ฟแอลกอฮอล์ชั้นเลิศที่มีอายุหลายปี (จากห้าปี)

คุณภาพของกระจกสามารถกำหนดได้จากการมีเสียง "คริสตัล" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีชามเบา ๆ ด้วยวัตถุที่เป็นโลหะ

อนึ่ง! คริสตัลทำความสะอาดก่อนดื่มได้ยากกว่าแก้ว และการแกะสลักอาจทำให้ยุ่งยากเล็กน้อยเมื่อทำความสะอาดกระจก

วิธีถือแก้วคอนยัคอย่างถูกต้อง

คำถามเร่งด่วนเพียงอย่างเดียวที่ต้องตอบคือวิธีถือแก้วคอนญักอย่างถูกต้อง มีกฎเกณฑ์หลายประการเกี่ยวกับมารยาทที่ดีที่หยั่งรากลึกในยุคปัจจุบัน:

• แอลกอฮอล์ถูกเทไปที่ความสูงของส่วนที่กว้างที่สุดของดมกลิ่น
• ชามไม่ได้ถูกบังด้วยมือ
• เป็นเรื่องปกติที่จะถือแก้วไวน์ไว้ที่ก้าน
• สำหรับการดื่มควรเอียงเล็กน้อยแล้วหมุนจะดีกว่า

คอนญักแก้วส่วนใหญ่จะถืออยู่ในฝ่ามือและนิ้วก็จับชาม คุณต้องถือแก้วไว้ข้างก้าน

การดื่มเครื่องดื่มมีคุณสมบัติค่อนข้างมากรวมถึงแก้วด้วย นักเลงคอนยัคหรือผู้ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มร่วมกับเพื่อนที่ยอดเยี่ยมทุกคนล้วนต้องการความสามารถในการเข้าใจสิ่งนี้

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่จะปรับปรุงเมื่ออายุมากขึ้นเท่านั้น แต่เพื่อเพิ่มลักษณะของแอลกอฮอล์ให้สูงสุดและเพลิดเพลินไปกับการชิมมากที่สุด คุณจะต้องใช้แก้วพิเศษสำหรับคอนยัค

มีห้าประเภทและแต่ละประเภทมีคุณสมบัติและวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ความพึงพอใจสูงสุดหรือเลือกของขวัญที่เหมาะสมที่สุดคุณต้องเจาะลึกและศึกษาลักษณะสำคัญของแก้วไวน์ประเภทต่างๆ

เครื่องแก้วสำหรับคอนยัค

คอนยัค ชิมอย่างช้าๆ ดื่มด่ำทุกจิบในบรรยากาศที่เหมาะสมและจากเครื่องแก้วพิเศษที่สร้างขึ้นสำหรับเครื่องดื่มชั้นยอดนี้โดยเฉพาะ

วัตถุประสงค์

เครื่องแก้วพิเศษสำหรับคอนญักไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นมาโดยไม่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดจากมันคุณสามารถเพลิดเพลินกับความงดงามของมันได้อย่างเต็มที่

ฟังก์ชั่นของแก้วคอนยัค:

• ด้วยรูปทรงพิเศษทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่หลากหลายของเครื่องดื่มชั้นยอดได้อย่างเต็มที่
• มีส่วนร่วมในการเปิดช่อดอกไม้ในระหว่างการชิมและความเพลิดเพลินของกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ
• ให้การเล่นสีสันที่หลากหลายเนื่องจากส่วนใหญ่ทำจากวัสดุโปร่งใสคุณภาพสูง
• มีรูปลักษณ์อันสูงส่งที่เข้ากับเครื่องดื่มและทำให้เกิดความพึงพอใจทางสุนทรีย์จากการไตร่ตรอง
• เน้นย้ำสถานะของเจ้าของ
• สร้างตำแหน่งที่สะดวกสบายในมือด้วยรูปทรงพิเศษของภาชนะ

วัสดุ

เครื่องดื่มเช่นคอนยัคไม่สามารถดื่มจากเครื่องแก้วราคาถูกเนื่องจากเป็นการฝ่าฝืนความสวยงามและกลิ่นหอมของการชิมและไม่สอดคล้องกับเครื่องดื่มระดับสูง

เครื่องแก้วคอนญักส่วนใหญ่ทำจากแก้วคุณภาพสูงที่มีความหนาหลากหลายและคริสตัลชั้นเลิศ มีตัวอย่างที่หายากซึ่งผลิตตามสั่งโดยเฉพาะซึ่งทำจากโลหะมีค่า

กฎพื้นฐานการใช้งาน

การเลือกภาชนะที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอายุของแอลกอฮอล์ บรรยากาศ และเหตุผลในการชิม แนะนำให้เทแอลกอฮอล์รุ่นเยาว์ (อายุไม่เกิน 5-6 ปี) ลงในแก้วหมวดหมู่ทิวลิปหรือหยด เหมาะสำหรับคอนยัคที่มีอายุมากขึ้นดมกลิ่น โยกเยก ภาชนะที่มีหลอดหรือแก้วที่ให้ความร้อน .

ปริมาตรคลาสสิกของภาชนะคือ 125-150 มล. แต่มีจานที่มีความจุสูงถึง 700-800 มล. ซึ่งมีไว้สำหรับโอกาสพิเศษ

เครื่องดื่มเทที่อุณหภูมิห้องไม่สูงกว่าส่วนที่ขยายของภาชนะ ตามประเพณีของชนชั้นสูง ฐานของแก้วจะอยู่ในฝ่ามือเพื่อให้ความอบอุ่น และก้านแก้วจะพาดผ่านระหว่างนิ้วชี้และนิ้วกลาง

ในการชิมเวอร์ชันสมัยใหม่ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะอุ่นเครื่องดื่ม แต่ถือแก้วไวน์ไว้ที่ก้านแล้วเอียงเล็กน้อย หมุนเพื่อสังเกตการเล่นของสีและหยดที่ไหล

ขั้นแรกสูดกลิ่นหอมแล้วจิบทุกครั้งซึ่งเผยให้เห็นถึงลักษณะที่ซับซ้อนทั้งหมดของเครื่องดื่มชั้นยอด

ผู้ผลิต

ซอมเมอลิเยร์ระดับสูงรับประกันว่าแม้การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของแก้วหรือความหนาเล็กน้อยก็ส่งผลต่อการพัฒนารสชาติที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตเครื่องแก้วและคริสตัลทุกรายมีภาชนะคอนยัคหลากหลายรูปแบบ แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดอย่างแท้จริง

ผู้ผลิตภาชนะคอนยัคยอดนิยมและเป็นที่เคารพ:

• รีเดล เป็นผู้ผลิตภาชนะคริสตัลของเช็กที่มีประวัติยาวนานกว่าสามศตวรรษ
• สปีเกอเลา – ผู้ผลิตชาวเยอรมันรายนี้ผลิตแก้วเรียบและแก้วไวน์คริสตัลหลายประเภทสำหรับคอนยัคมาเป็นเวลาเกือบ 500 ปีแล้ว
• โบฮีเมีย คลอเดีย เป็นบริษัทเช็กที่ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากคริสตัลโบฮีเมียนซึ่งเป็นที่ต้องการสูงในตลาดภายในประเทศ แก้วไวน์มีให้เลือกมากมายและการออกแบบมีมากมาย

ตัวอย่างที่ดีสามารถพบได้จากผู้ผลิตดังต่อไปนี้:

• เกลนฟาร์คลาส.
• เกลนแคร์น.
• เกลนลิเวต.
• แก้วคอนยัคแท้ Schott Zwiesel
• เพื่อนของ Laphroaig.
• วิลสันแอนด์มอร์แกน.

พวกเขาดื่มคอนยัคจากแก้วและแก้วอะไร?

แอลกอฮอล์ชั้นยอดนั้นดื่มจากภาชนะพิเศษที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับมันเท่านั้นซึ่งช่วยเปิดเผยรสชาติเฉพาะตัวของเครื่องดื่มและสุนทรียภาพจากการชิม มีเพียงเท่านั้นแก้วไวน์ห้าประเภท มีไว้สำหรับคอนยัค

สนิฟเตอร์

ชื่อของแว่นตามาตรฐานสำหรับคอนยัคดมกลิ่นนั้นมาจากภาษาอังกฤษว่า "ดมกลิ่น" - เพื่อดมซึ่งสะท้อนถึงจุดประสงค์ของแก้วเหล่านี้ได้ดีที่สุด ชื่ออื่นๆ ที่ไม่ค่อยพบบ่อยสำหรับภาชนะประเภทนี้ ได้แก่ บอลลูนคอนญัก แก้วบรั่นดี และบอลลูน

แก้วไวน์ประเภทนี้มีลักษณะเป็นทรงกลมที่ค่อย ๆ เรียวไปทางคอซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางแคบกว่าเมื่อเทียบกับส่วนที่กว้างที่สุด ภาชนะวางอยู่บนขาสั้นและบาง ซึ่งถ่ายเทความร้อนจากฝ่ามือไปยังเครื่องดื่มชั้นยอดได้อย่างง่ายดาย ช่วยรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

ปริมาณของดมกลิ่นมีความหลากหลายมาก โดยเริ่มต้นตั้งแต่ขั้นต่ำ 70 มล. จนถึง 700 มล. และสูงกว่านั้นในรูปแบบของขวัญหรือรุ่นพิเศษเฉพาะ การออกแบบพิเศษของภาชนะทำให้คุณสามารถเก็บแอลกอฮอล์ไว้ในภาชนะได้แม้ว่าจะพลิกคว่ำก็ตาม

แก้วไวน์ Canonical ผลิตขึ้นโดยเฉพาะทำจากแก้วหรือคริสตัลที่ดีที่สุด . Snifters ผลิตในรูปแบบที่กระชับโดยมีพื้นผิวโปร่งใสเรียบ และแบบที่ตกแต่งด้วยขอบที่ทำจากโลหะมีค่าและการฝังอื่นๆ พร้อมด้วยหินและการตกแต่งอื่นๆ ที่เน้นย้ำถึงสถานะระดับพรีเมียมของเครื่องดื่มที่ได้ลิ้มลอง

อ้างอิง. มีธรรมเนียมที่ไม่เป็นทางการ: ยิ่งเครื่องดื่มมีอายุมาก ปริมาณแก้วก็จะยิ่งมากขึ้นเพื่อเพิ่มเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด

แต่สำหรับงานเฉลิมฉลองจำนวนมากจะใช้ภาชนะขนาดเล็ก

Snifters มีไว้สำหรับคอนญักระดับชิมเป็นหลักเก่าพิเศษ ซึ่งมีอายุเกินหกปีแล้ว ภาชนะเหล่านี้คงกลิ่นหอมอันสง่างามมาเป็นเวลานาน และช่วยให้ช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนเผยออกมาได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการชิม

บันทึก. แก้วจะเต็มไปด้วยของเหลวสีเหลืองอำพันไม่เกินหนึ่งในสาม และควรเป็นหนึ่งในสี่ของแก้ว

ยิ่งคอขวดแคบเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

Snifters เหมาะสำหรับการชิมกับเพื่อนและครอบครัวพร้อมการสนทนาอย่างใกล้ชิดและเสียงดนตรีคลาสสิก

ทิวลิป

แก้วทิวลิปได้ชื่อมาเพราะว่ามีความคล้ายคลึงกับดอกตูมที่มีชื่อเดียวกันอย่างชัดเจน . ในบรรดาชื่ออื่นๆ มีชื่อต่างๆ เช่น แก้วคอนยัค หรือแก้วคอนยัค รูปทรงดอกไม้ของภาชนะเสริมด้วยขาเรียวสูง

ภาชนะรูปทรงประณีตใช้สำหรับชิมเครื่องดื่มอายุไม่เกินห้าปี

อ้างอิง. ในฝรั่งเศสซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของคอนยัคผู้อยู่อาศัยชอบดื่มเครื่องดื่มทุกวัยจากแก้วทิวลิป

รสชาติของเครื่องดื่มเล็ก ๆ มักจะโดดเด่นด้วยปริมาณแอลกอฮอล์สูง ซึ่งทำให้ยากต่อการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชั้นสูงและรบกวนการรับรู้รสชาติ

ในการต่อสู้กับอาการดังกล่าวผนังกระจกสูงและคอที่กว้างขึ้นเล็กน้อยช่วยได้ ซึ่งทำให้ไอแอลกอฮอล์ส่วนเกินระเหยและทำให้ลักษณะของแอลกอฮอล์อ่อนลง

ขาที่ยาวของภาชนะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการอุ่นเครื่องดื่มด้วยความอบอุ่นจากฝ่ามือ ทำให้ดื่มได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

ทิวลิปเหมาะสำหรับค่ำคืนที่สนุกสนานในบรรยากาศใกล้ชิดพร้อมเสียงเพลงที่สนุกสนานและดัง นอกจากนี้ยังใช้เมื่อมีแอลกอฮอล์หลายรูปแบบบนโต๊ะเนื่องจากมีความสามารถรอบด้านมากขึ้น

แก้วโยกเยก

การโยกเยกเป็นอะนาล็อกชนิดหนึ่งของดมกลิ่น แต่จะแตกต่างกันในสัดส่วนที่มากขึ้น ลักษณะเด่นของตัวเรือคือแทนที่ขาด้วย “เดือย” ทรงกรวย ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่าตำแหน่งของเรือไม่คงที่ - นอนหรือกลิ้งอยู่บนโต๊ะ

การกลิ้งดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถผสมของเหลวได้โดยการแยกขวดซึ่งมีส่วนช่วยในการเปิดเผยกลิ่นหอมที่ซับซ้อนของแอลกอฮอล์ชั้นยอดได้สูงสุด รูปทรงของชามจะคล้ายกับดมกลิ่น แต่มีขนาดใหญ่กว่า

ภาชนะดังกล่าวได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้อย่างแท้จริง

เครื่องดมท่อ

ชื่อแก้วนี้แปลตรงตัวว่า “แก้วไวน์แบบท่อ " แก้วที่มีท่อผสมผสานมอระกู่และดมกลิ่นและเป็นที่ต้องการสูงในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบความหรูหราและรูปลักษณ์ที่สวยงามและไม่สำคัญ

แก้วไวน์มีพื้นฐานมาจากดมกลิ่นมาตรฐาน ซึ่งมีท่อบางยาวยื่นออกมาจากด้านล่าง การออกแบบนี้ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสแอลกอฮอล์จากก้นภาชนะ ซึ่งตามที่ซอมเมอลิเยร์และนักวิจารณ์ระบุว่า ให้คะแนนกลิ่นและรสชาติได้อย่างชัดเจน

กระบวนการชิมมีความซับซ้อนมากขึ้น ไม่สำคัญ และเคร่งขรึม

วางแก้ว

ภาชนะเหล่านี้เป็นสำเนาขนาดเล็กของดมกลิ่นแบบดั้งเดิมและมีปริมาตรไม่เกิน 50 มล. ส่วนใหญ่ทำจากคริสตัล และมักฝังด้วยโลหะมีค่า หิน หรืองานตัดพิเศษของนักออกแบบ

แว่นตาดังกล่าวผลิตขึ้นตามสั่งหรือผลิตในจำนวนจำกัดสำหรับกิจกรรมพิเศษโดยเฉพาะ ส่วนใหญ่จะใช้เมื่อมีพื้นที่โต๊ะจำกัดและมีแขกจำนวนมาก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานคือการบรรลุผลสำเร็จของโครงการขนาดใหญ่หรือการลงนามในสัญญาที่มีกำไร

แว่นตาดังกล่าวสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดาในขณะที่เน้นย้ำถึงรสนิยมที่ยอดเยี่ยมของผู้จัดงานและตำแหน่งที่สูงของเขา

ชุดของขวัญและของที่ระลึก

คอนยัคเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่ต้องชิมจากเครื่องแก้วที่มีระดับเหมาะสม แก้วคอนญักนั้นตัวเลือกของขวัญที่ยอดเยี่ยม สำหรับผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมอย่างแท้จริง

แก้วมักถูกนำเสนอในรูปแบบของขวัญหรือของที่ระลึกซึ่งมีดีไซน์และรูปแบบที่แตกต่างกัน

คริสตัล

แก้วไวน์แบบคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มชั้นสูงคือภาชนะที่ทำจากคริสตัล แก้วดังกล่าวจะใส่ได้ในทุกสถานการณ์และจะเน้นย้ำถึงรสชาติอันประณีตของทั้งผู้ให้และผู้รับในเวลาต่อมา

รูปลักษณ์ที่หรูหราและสง่างามจะเน้นย้ำถึงคุณภาพของเครื่องดื่มและจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสวยงามของมัน

เงิน

แก้วคอนยัคสีเงินเป็นของขวัญที่หรูหราสำหรับการเฉลิมฉลองตำแหน่งสูงสุด บุคคลระดับสูงหลายคนจิบคอนยัคจากภาชนะดังกล่าว เพราะพวกเขาเน้นย้ำถึงสถานะของนักชิม มีรูปลักษณ์ที่หรูหรา และมักตกแต่งด้วยการฝังของนักออกแบบ

ด้วยการแกะสลัก

การแกะสลักด้วยเลเซอร์จะเพิ่มความพิเศษให้กับภาชนะคอนญักซึ่งจะทำให้ผู้รับพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยเอกลักษณ์และแสดงทัศนคติที่จริงใจของผู้บริจาค

คนอื่น

เรือคอนยัครุ่นของที่ระลึกมีความโดดเด่นด้วยหลากหลายรูปแบบและคุณภาพที่ดีเยี่ยม ในหมู่พวกเขาคือ:

• ชุดภาชนะที่สวยงามหลายใบ
• พร้อมขวดเหล้า;
• แก้วไวน์ตกแต่งด้วยการฝังและการทาสีการแกะสลัก

  มากไปกว่านั้น

วันที่ 18 ธันวาคม 2558 เวลา 14:00 น

ปีใหม่มาถึงเราแล้ว คุณต้องการเฉลิมฉลองให้ดีอยู่เสมอ เพื่อที่คุณจะได้มีค่าใช้จ่ายตลอดทั้งปีหน้า หรืออย่างน้อยก็มีสิ่งที่ต้องจดจำและชื่นชมยินดี โดยทั่วไปแล้ว ในความคิดของฉัน บางครั้งคุณต้องจัดวันหยุดให้ตัวเอง แม้จะแค่ดื่มไวน์สักแก้ว ชีสอร่อยๆ และดูหนังเพลินๆ ก็ตาม ในโพสต์หนึ่งของฉัน ฉันได้ยกหัวข้อความสำคัญของแก้วต่อการรับรู้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อ สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะมีประโยชน์ทั้งสำหรับเราเป็นการส่วนตัวและสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณเลือกของขวัญให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณและไม่รู้ว่าจะหยุดที่ไหน พูดตามตรง: ในขณะที่รวบรวมโพสต์นี้ ฉันค้นพบสิ่งใหม่ ๆ มากมายสำหรับตัวเอง

ดังนั้นฉันจึงเสนอการจำแนกประเภทแก้วที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปพร้อมความคิดเห็นบางประการว่าทำไมแก้วประเภทใดประเภทหนึ่งจึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่กำหนด

1. แก้วแชมเปญฟลุต (แก้วฟลุต)

ตามกฎแล้วแก้วทรงยาวแบบคลาสสิกใช้สำหรับแชมเปญ

เหมาะสำหรับแชมเปญเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสปาร์กลิ้งไวน์รวมถึงค็อกเทลด้วย

พวกมันถูกใช้มานานหลายศตวรรษนับตั้งแต่สังเกตเห็นเมื่อนานมาแล้วว่าแบบฟอร์มนี้มีส่วนทำให้เกิดฟองอากาศและการลอยตัวของมันขึ้นมา ก่อนเสิร์ฟแชมเปญแนะนำให้ทำให้แก้วเย็นลง

2. ชามแก้วไวน์หรือชามแก้ว

อันนี้มี ชามแชมเปญคอกว้าง ทำให้เครื่องดื่มอัดลมระเหยไปอย่างรวดเร็ว เป็นเรื่องปกติในยุค 30 และ 40 ศตวรรษที่ XX แต่ปัจจุบันได้สูญเสียความนิยมไปแล้วและส่วนใหญ่จะใช้ในกิจกรรมที่สร้างหอคอยจากแก้วแชมเปญ

3. แก้วไวน์แดง

ไวน์แดงจะอร่อยยิ่งขึ้นหากเสิร์ฟในนั้น แก้วกลมก้นกว้าง. การสัมผัสกับอากาศในพื้นที่ขนาดใหญ่ช่วยให้เครื่องดื่มมีออกซิเจนอิ่มตัวซึ่งเป็นการเปิดเผยช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ปริมาตรแก้วประมาณ 260 มล. แก้วไวน์แดงจะกลมกว่าแก้วไวน์ขาว จำเป็นต้องใช้ก้านที่สูงเพื่อไม่ให้ไวน์ร้อนจากความร้อนจากมือของคุณ ไวน์แดงแบบแห้งและกึ่งแห้งจะดื่มที่อุณหภูมิห้องประมาณ +18°C ไวน์หวานและกึ่งหวาน - แช่เย็นเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีแก้วสำหรับไวน์แดงเบอร์กันดีสูงถึง 700 มล. รูปร่างมักมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลลูกใหญ่หรือบอลลูนกลับหัว นี่เป็นเพราะความปรารถนาที่จะจับและเผยให้เห็นกลิ่นหอมของไวน์เหล่านี้ที่เปล่งประกายและหลากหลายแง่มุม ขอบแก้วที่กว้างช่วยให้คุณชดเชยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของไวน์เบอร์กันดีได้ หมุนแก้วขนาดใหญ่เล็กน้อย คุณจะเห็นการเล่นเฉดสีและไฮไลท์ที่น่าทึ่งของไวน์นี้

4. แก้วไวน์ขาว

สำหรับการใช้ไวน์ขาว แก้วน้ำที่มีชามเล็กๆ เอียงไปทางด้านบน(210 มล.) - ด้วยการเติมบ่อยครั้ง เครื่องดื่มในภาชนะจึงเย็นและสดชื่นอยู่เสมอ แก้วไวน์ขาวจะยาวและตรงมากกว่าแก้วไวน์แดง จำเป็นต้องใช้ก้านที่สูงเพื่อไม่ให้ไวน์ร้อนจากความร้อนจากมือของคุณ ไวน์ขาวเทลงในแก้ว 2/3 แก้วแล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 10°C พร้อมปลา สัตว์ปีก ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว และของหวานด้วย

5. หากเสิร์ฟไวน์เป็นเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว ให้วาง แก้วสากลหรือแก้วชิม. ฐานค่อนข้างกว้าง ด้านบนแคบ ก้านสูง ปริมาตรตั้งแต่ 140 ถึง 370 มล. หนึ่งในสามเต็ม

6.แก้วเหล้า. 40-60 มล. มาตรฐานคือ 40 มล. แก้วนี้เสิร์ฟเฉพาะเหล้าบริสุทธิ์เท่านั้น โดยวิธีการมักจะเสิร์ฟเหล้าหลังอาหารเย็น

7.แก้วเชอรี่. 60-80 มล. รูปแบบบัญญัติที่ลงมาหาเราตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดยรักษาความสง่างามของขาด้วยรูปทรงที่มีรูปร่าง เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟแก้วนี้กับเชอร์รี่ รูปทรงสามเหลี่ยมช่วยส่งเสริมการระเหยของแอลกอฮอล์

8. แก้วสนิฟเตอร์- ก้นขวดหนาและก้านสั้นที่ทรงพลัง ปลายขวดเรียวอย่างแรง - มีไว้สำหรับเสิร์ฟบรั่นดี คอนญัก อาร์มายัค และคาลวาโดในรูปแบบบริสุทธิ์ ภาชนะพอดีกับฝ่ามืออย่างสมบูรณ์แบบ ความอบอุ่นที่ทำให้เครื่องดื่มอุ่น และเผยรสชาติและช่อดอกไม้ ดังนั้นควรเสิร์ฟเครื่องดื่มที่อุณหภูมิห้องและจิบจิบเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปริมาตรของดมกลิ่นคือ 260-390 มล. แต่สามารถเติมได้ถึงขอบแก้วส่วนกว้างเท่านั้นนั่นคือไม่เกินหนึ่งในสี่

9. แก้ววิสกี้. แก้วน้ำทรงโบราณ(โอลด์แฟชั่น) 180-320 มล. ก่อนหน้านี้เคยนิยมดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นที่เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ดังนั้นถึงแม้จะมีขนาดเล็กแต่แก้วก็กว้างขวางมาก จำเป็นต้องมีผนังหนาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายเร็วเกินไป

10. แก้วช็อตทรงตรงขนาดเล็กที่มีก้นหนาปริมาตร 40-60 มล. มีไว้สำหรับแอลกอฮอล์เข้มข้นแช่เย็นสูงในรูปแบบบริสุทธิ์ (เช่นวอดก้า) และสำหรับค็อกเทลชั้นเข้มข้นในปริมาณน้อยออกแบบมาสำหรับ 1 จิบ คุณต้องดื่มจากแก้วนี้โดยกลืนสิ่งที่อยู่ภายในอย่างแท้จริง

11. กระจกทรงสูงขยายไปทางตรงกลางออกแบบมาสำหรับเบียร์ แต่ยังสามารถใช้เพื่อเสิร์ฟค็อกเทลต่างๆ ปริมาตรมีตั้งแต่ 220 ถึง 500 มล. ยิ่งดื่มเย็นก็ยิ่งดี

12. แก้วเบียร์มีปริมาตรมากกว่าแก้ว - ตั้งแต่ 250 ถึง 1,000 มล.

13. แก้วทรงสูงทรงสูงปริมาตร 150-300 มล. ผนังแข็งแรง ก้นหนา ขยายออกที่คอ ใช้เสิร์ฟน้ำ น้ำอัดลม และค็อกเทลบางประเภท

14. Collins - แก้วทรงสูงที่มีผนังและก้นตรงหนาที่มีปริมาตร 230-340 มล. เป็นแก้วยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นผสมกับโซดาและน้ำแข็ง รวมถึงค็อกเทลปริมาณมากพร้อมน้ำแข็ง (โมฮิโต้, ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที)

15. แก้วน้ำอเนกประสงค์ปริมาณ 260-320 มลโดยมีผนังและก้นหนา ใช้สำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น รวมถึงค็อกเทลง่ายๆ ชื่อนี้ได้มาจากค็อกเทล Old Fashioned ซึ่งถือเป็นผู้บุกเบิกเครื่องดื่มผสม

แก้วทรงสามเหลี่ยมที่มีคอกว้างและก้านยาวบางซึ่งทำให้ค็อกเทลไม่ร้อน กระจกด้านข้างมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับค็อกเทลมาร์ตินี่โดยเฉพาะ ใช้สำหรับค็อกเทลเย็น ๆ น้ำแข็งไม่ได้ใช้เป็นมาตรฐาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลขนาดกลางแช่เย็นส่วนใหญ่ที่ไม่มีน้ำแข็ง แต่ไม่เหมาะกับเครื่องดื่มธรรมดาๆ เลย (รวมถึงมาร์ตินี่ด้วย แม้จะมีชื่อก็ตาม) ปริมาตรของแก้วนี้คือ 90-280 มล.

17. แก้วที่มีปริมาตร 200-250 มล. บนก้านยาวบาง ๆ, ฐานแคบมากและคอกว้างมาก ออกแบบมาสำหรับค็อกเทลมาการิต้าและรูปแบบต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่มแช่แข็ง ขอบแก้วนี้มักจะตกแต่งด้วยขอบน้ำตาล

18. พายุเฮอริเคน - แก้วรูปดอกทิวลิปยาวบนก้านหยิกสั้นปริมาตร 400-480 มล. - ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟค็อกเทลเขตร้อนโดยเฉพาะ เช่น "บลูฮาวาย" หรือ "พีน่าโคลาดา"

19. กรัปปากลาสใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอิตาลี ซึ่งเป็นทิงเจอร์ที่ทำจากองุ่นมาร์ค ซึ่งแต่ก่อนถือว่าเป็นเครื่องดื่มของคนจน มันแตกต่างจากแก้วไวน์อื่นๆ ด้วยรูปทรงที่แปลกตา: คอแคบและฐานทรงกลม สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถส่งเครื่องดื่มที่แคบมากไปที่ปลายลิ้นโดยเน้นส่วนประกอบในรสชาติ แก้วนี้จะทำให้แอลกอฮอล์เป็นกลางในรสที่ค้างอยู่ในคอ โดยประสานกับส่วนประกอบอื่น ๆ ชาวอิตาลีอ้างว่าการดื่มจากแก้วนี้เท่านั้นที่คุณสัมผัสถึงจิตวิญญาณของอิตาลีได้

20. แก้วใบเล็กที่มีก้านหนาใช้สำหรับค็อกเทลกลุ่มเปรี้ยวซึ่งมีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีน้ำส้ม

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

ซอมเมอลิเย่ร์เก็บดมกลิ่นทั้งหมดไว้ที่บ้าน - ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าการเปลี่ยนแปลงรูปร่างหรือความหนาของแก้วเพียงเล็กน้อยส่งผลต่อการพัฒนารสชาติแล้ว ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :

• สปีเกอเลา
• เกลนฟาร์คลาส
• วิลสันแอนด์มอร์แกน
• เกลนแคร์น
• เพื่อนของ Laphroaig
• เกลนลิเวต
• อาร์ดเบ็ก และคณะ

แก้ว Schott Zwiesel Pure Cognac ผลิตแก้วที่มีผนังหนา "ไม่เป็นที่ยอมรับ" คุณหยิบคนดมกลิ่นขึ้นมาและคุณก็เข้าใจ - มันเป็นเรื่อง! ไม่แตกหรือเป็นรอยขีดข่วน

ผู้ผลิตรายอื่นอาจเล่นกับความสูงของก้าน รูปทรงของชาม และความหนาของขอบกระทะ นี่คือวิธีที่โมเดลอันประณีตสำหรับโอกาสพิเศษถือกำเนิดขึ้น

การสร้างสรรค์สิ่งที่งดงามราวกับคอนยัคถือเป็นงานศิลปะที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งต้องใช้เวลาหลายปีในการค้นคว้าและประสบการณ์มากมาย อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการลิ้มรส ดื่ม และจัดเก็บคอนยัคอย่างถูกต้องนั้นถือเป็นศิลปะไม่น้อยไปกว่าการเตรียมคอนญัก คอนยัคเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ต้องบริโภคเท่านั้น แต่ยังต้องเข้าใจ ชื่นชม และรักอีกด้วย ดังนั้นเป็นเวลาหลายปีที่ผู้เชี่ยวชาญค้นหาเครื่องแก้วที่ดีที่สุดสำหรับคอนญักและในที่สุดก็มีฉันทามติ

วิธีถือแก้วคอนยัคอย่างถูกต้อง

หลายคนอาจจะบอกว่ารู้จักวิธีนี้มานานแล้ว อย่างที่คุณทราบคอนญักไม่ได้เสิร์ฟแบบแช่เย็นและไม่เมาในอึกเดียว

ขวดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเครื่องดื่มที่เทลงในแก้วที่อยู่ด้านล่างจะถูกอุ่นด้วยฝ่ามือของคุณ โดยผ่านก้านแก้วระหว่างนิ้วชี้และนิ้วกลาง

อย่าลืมนำมันไปที่จมูกของคุณโดยติดมันเข้าไปในแก้วไวน์อย่างแท้จริง ประเมินกลิ่นแล้วจิบเครื่องดื่มเข้าปาก

พวกเขากลืนช้าๆ ฟังเสียงแอลกอฮอล์กระจายไปในลำคอ ทำให้ร่างกายอบอุ่นจากด้านใน

นี่คือวิธีที่พวกเขาทำโดยประมาณ และ - เกือบจะถูกต้องแล้ว! เราเพิ่งอธิบายวิธีการดื่มเครื่องดื่มของขุนนางที่ล้าสมัยไปแล้ว ในปัจจุบัน การทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเป็นเรื่องที่ทันสมัย:

• คอนยัคเทลงในแก้ว "ทิวลิป" แต่เช่นเดียวกับในดมกลิ่นไม่สูงกว่าส่วนที่กว้างที่สุดของชาม (ควรต่ำกว่า)
• พวกเขาไม่ได้ปิดถ้วยด้วยฝ่ามือ แต่ถือแก้วไวน์ไว้ที่ก้านแล้วเอียงเล็กน้อยแล้วหมุน (เหมือนตอนชิม) ในขณะที่ประเมินสี ความโปร่งใส และคุณภาพของหยดที่ไหลลงมาตามผนัง

อ้างอิง. ผู้ชื่นชอบคอนญักยุคใหม่เชื่อว่าด้วยวิธีนี้เครื่องดื่มที่ไม่เย็นจะปล่อยกลิ่นหอมออกมาสู่แก้ว และด้านบนที่แคบจะป้องกันไม่ให้ระเหยไปในทันที และคอนญักที่ไม่ได้รับความร้อนด้วยมือจะดื่มได้ดีกว่า

• หลังจากหมุนแก้วแล้วจึงนำแก้วมาสูดดม เครื่องดื่มที่มีอายุมากและแท้จริงจะไม่กระทบจมูกของคุณด้วยแอลกอฮอล์ แต่ให้กลิ่นที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมถึงแม้จะมีแอลกอฮอล์ก็ตาม
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการทดสอบรสชาติและฟังความรู้สึกของคุณเอง จากนั้น - ดื่มจิบเล็กน้อย

คอนญักที่ดีไม่ทำให้ประสาทสัมผัสของกลิ่นระคายเคือง และดื่มได้ง่ายโดยไม่ต้องดื่มหรือของว่าง และถ้าอยากกินขนมก็ถือแก้วปลอมอยู่ในมือ

และตอนนี้ไม่สำคัญว่าคุณจะซื้อขวดนี้ในร้านเจ๋งๆ ที่ไหนและคุณจ่ายเงินไปเท่าไร

วิธีการใช้ดมกลิ่นอย่างถูกต้อง

Snifter - แก้วที่สะดวกสำหรับการจดจำทุกกลิ่นของเครื่องดื่มและเพลิดเพลินกับมัน หากเมนูมีคอนญักพร้อมของหวานหรือกาแฟ จะไม่มีการเสิร์ฟขวดและแก้วจนกว่าจะถึงเวลานั้น ขวดไม่ได้ถูกทำให้เย็นล่วงหน้า เทบรั่นดีลงในแก้วไวน์โดยไม่สูงเกินกว่าส่วนที่กว้างที่สุด วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นหอมได้ดีขึ้น ขึ้นอยู่กับปริมาตร - 20-80 มล.

หากคุณต้องการมั่นใจในคุณภาพของเครื่องดื่ม ให้เอียงดมกลิ่น 45° แล้วค่อยๆ หมุนเพื่อที่เมื่อกลับคืนสู่แนวตั้ง คอนญักจะไหลลงมาตามผนังด้านใน เส้นหนาที่เลื่อนช้าๆเป็นสัญลักษณ์ของเครื่องดื่มคุณภาพสูง

การหมุนดมกลิ่นจะช่วยเติมอากาศให้กับบรั่นดี ซึ่งช่วยเพิ่มทั้งกลิ่นและรสชาติ

แต่สิ่งสำคัญคือต้องหมุนช้าๆ โดยไม่รบกวนเครื่องดื่มมากเกินไป แก้วคอนยัคช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงกลิ่นวานิลลาเบาๆ ที่ระยะห่างจากขอบประมาณ 5 ซม. กลิ่นที่เข้มข้นมากขึ้น (ผลไม้ ดอกไม้) ที่ขอบ และกลิ่นที่ละเอียดอ่อนที่แก่ชราภายใน

มันคืออะไร

แก้วดมคือแก้วบนก้านบางๆ ที่มีรูปร่างเฉพาะเจาะไปทางด้านบน ชื่อนี้มาจากคำภาษาอังกฤษว่า "sniff" และมีความเกี่ยวข้องกับหนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของอุปกรณ์บาร์ประเภทนี้ - เพื่อดมกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มหลักที่คิดค้นดมกลิ่นคือคอนญักและบรั่นดี (สำหรับสิ่งนี้เรียกว่า "แก้วบรั่นดี") เช่นเดียวกับ ชื่ออื่น ๆ “บอลลูน” และ “บอลลูนคอนญัก” เกี่ยวข้องกับรูปทรงโค้งมนของส่วนกลางของแก้ว

วัสดุที่ดีที่สุดในการทำดมกลิ่นคือคริสตัล กระจกบางคุณภาพสูงก็เกือบจะดีพอๆ กัน ปริมาตรของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 70 ถึง 700 มล. เชื่อกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอายุมากจะต้องมีแก้วที่ใหญ่กว่า นี่เป็นเพราะกระบวนการเติมอากาศและความหอมเข้มข้นซึ่งจะเพิ่มขึ้นตามอายุ ดังนั้นไอของคอนยัคหรือบรั่นดีที่มีอายุมากขึ้นสามารถ "เดินเล่น" ได้ซึ่งจะอิ่มตัว แต่ไม่ระเหย

พื้นผิวด้านนอกของผลิตภัณฑ์มักจะตกแต่งด้วยเครื่องประดับปิดทองอินเลย์และหินมีค่าต่างๆ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพการทำงานของจาน แต่เพียงความสวยงามเท่านั้น นอกจากนี้ แก้วสียังสามารถนำมาใช้ทำได้อีกด้วย แต่ถือว่า "ไม่เป็นที่ยอมรับ" และคุณไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในงานที่เป็นทางการ

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สำหรับสุภาพบุรุษผู้มั่งคั่งและผู้ชายที่จริงจัง การดื่มมัน "ระหว่างเดินทาง" จากถ้วยพลาสติกการทานอาหารว่างที่ไม่โอ้อวด "สิ่งที่พบในตู้เย็น" กำลังบ่อนทำลายความคิดเรื่องแอลกอฮอล์ชั้นยอดและทำให้ตัวเองขาดส่วนแบ่งแห่งความสุขของสิงโต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเลือกแก้วที่เหมาะกับคอนยัค ในด้านหนึ่งควรเผยให้เห็นถึงรสชาติและกลิ่นหอม ในทางกลับกัน ควรมีรูปลักษณ์ที่สวยงามโดยเน้นถึงสถานะของเจ้าของ

บรั่นดี (และเราจำได้ว่าคอนญักเป็นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้อย่างแน่นอน) ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว - นานก่อนการโจมตีของยุคกลาง และพวกเขาก็ดื่มมันจากแก้วหมอบหม้อขลาด เห็นได้ชัดว่าบรรพบุรุษของเราก็รู้สิ่งที่ซอมเมอลิเยร์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุราสูงอายุทุกคนรู้ในปัจจุบัน: นี่คือรูปแบบที่ช่วยเผยให้เห็นกลิ่นหอมของคอนญักได้ดีที่สุด

Snifter – แก้วคอนยัคคลาสสิก

แก้วคลาสสิกสำหรับคอนยัคเรียกว่าดมกลิ่นหรือที่เรียกว่า "แก้วบรั่นดี", "บอลลูน", "บอลลูนคอนญัก" เหล่านี้เป็นภาชนะทรงกลมเรียวขึ้นไปบนก้านสั้น ในจำนวนนี้เป็นเรื่องปกติที่จะลิ้มรสเครื่องดื่มประเภท X.O – อายุมากเป็นพิเศษ (อายุขั้นต่ำ 6 ปี) ยิ่งคอนญักมีอายุมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เพื่อให้รู้สึกถึงความแตกต่างทั้งหมดของช่อดอกไม้ของเหลวสีทองจะถูกเทลงในแก้วประมาณหนึ่งในสี่เต็ม - จนถึงส่วนที่กว้างที่สุดของชามอุ่นด้วยความอบอุ่นของฝ่ามืออนุญาตให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนอย่างเหมาะสมและ "หายใจ" .

คำว่า "ดมกลิ่น" นั้นมาจากคำภาษาอังกฤษว่า "ดมกลิ่น" และแน่นอนว่าคุณมักจะเห็นคำแนะนำในคอลเลกชันมารยาทบนโต๊ะอาหาร: "ยกแก้วขึ้นที่จมูกของคุณและสูดดมกลิ่นที่เข้มข้นที่ส่วนบนของภาชนะอย่างระมัดระวัง ”

ยิ่งส่วนบนของดมกลิ่นแคบลง ความเข้มข้นของช่อดอกไม้ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ปริมาตรของแก้วคอนยัคเหล่านี้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 700 มล. แม้ว่าจะมีนักออกแบบหรือของที่ระลึกที่กว้างขวางกว่าก็ตาม มีกฎที่ไม่ได้พูด: ยิ่งเครื่องดื่มมีอายุมากเท่าไรแก้วก็ควรมีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้กลิ่นหอม "เดิน" ได้อย่างเหมาะสม แต่จะไม่หายไป

เติมดมให้ถูกต้องจนถึงจุดที่กว้างที่สุด

เครื่องดมกลิ่น Canonical ทำจากแก้วบางหรือคริสตัล คุณลักษณะการออกแบบคือแม้ว่าคอนยัคแก้วจะคว่ำลง แต่ของเหลวจะไม่หก แต่ยังคงอยู่ภายใน เนื่องจากแก้วเหล่านี้มีไว้สำหรับแอลกอฮอล์ราคาแพง จึงมักตกแต่งด้วยการปิดทอง การฝัง และอัญมณี

ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะทำให้คอนยัคเย็นลง อุณหภูมิเมื่อเสิร์ฟควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง – ประมาณ 18-22 องศา บางครั้งเครื่องดื่มก็ถูกทำให้ร้อนด้วยซ้ำเพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้แก้วและการออกแบบพิเศษซึ่งหนึ่งในนั้นแสดงอยู่ในรูปภาพ

แก้วคอนยัคอุ่นด้วยเทียน

แก้วคอนยัคประเภทอื่นๆ

ทิวลิป. ชื่อที่สองคือแก้วคอนยัค เป็นแก้วบางๆ ที่มีก้านสูง มีรูปร่างเหมือนตาที่เปิดอยู่ ภาชนะเหล่านี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มเล็ก ๆ : คอนยัคที่ยังไม่สุกมีกลิ่น "ในจมูก" ค่อนข้างคมดังนั้นจึงควรปล่อยให้มันกระจายเล็กน้อยและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

อยากรู้ว่ามันเป็นทิวลิปไม่ใช่ดมกลิ่นซึ่งพบได้ทั่วไปในฝรั่งเศส - บ้านเกิดของคอนญัก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บทั้งดมกลิ่นและแก้วคอนญักไว้ในโฮมบาร์ แบบแรกเหมาะสำหรับการสนทนาสบาย ๆ ข้างเตาผิงพร้อมกับคอนยัคอายุหนึ่งแก้วส่วนแบบหลัง - สำหรับงานเลี้ยงที่ร่าเริงและชิมเครื่องดื่มหลายแก้ว

ทิวลิป (แก้วคอนยัค) เหมาะสำหรับคอนญักรุ่นเยาว์ (อายุ 3-5 ปี) มากกว่า

แก้วโยกเยก. “โยกเยก” ก็เป็นคนดมกลิ่นเหมือนกัน แต่ไม่มีขา และมีหนามแหลมที่ด้านล่าง แว่นตาดังกล่าวไม่สามารถยืนได้เพียงนอนราบกลิ้งอย่างสง่างามเหมือนแก้วน้ำ เมื่อหมุนไปรอบแกนของมัน "โยกเยก" จะกวนเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้กลิ่นหอมพัฒนาเต็มที่

Wobble - แก้วน้ำแห่งโลกคอนยัค

เครื่องดมท่อ(“แว่นตาแบบท่อ”) ลูกผสมดั้งเดิมของดมกลิ่นและมอระกู่ที่มีท่อยาว ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าด้วยแว่นตาดังกล่าว "พิธีการ" จะดูสง่างามและเคร่งขรึมยิ่งขึ้น

ท่อดม - คุณสามารถดื่มคอนยัคผ่านหลอดได้

แก้วบรั่นดี

ให้เราจำไว้ว่าคอนยัคก็เป็นบรั่นดีเช่นกัน หากปรากฎว่าไม่มีดมกลิ่นทรงกลมหรือแก้วทิวลิปในบ้านคุณสามารถใช้แว่นตา "แบบเก่า" หรือ "หิน" แบบเก่าที่ดีได้ - ภาชนะกว้างที่สั้นลงและมีก้นหนา

บ่อยครั้งที่คอนญักถูกเปรียบเทียบกับวิสกี้ แต่นี่เป็นข้อผิดพลาด: เครื่องดื่มแก้วแรกทำจากองุ่นและแก้วที่สองจากข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโพด (บูร์บง) อย่างไรก็ตาม แก้ววิสกี้ก็เหมาะสำหรับบรั่นดีเช่นกัน ดังนั้นในคอลเลกชันของผู้เชี่ยวชาญคอนญักคุณจะพบ "แก้วน้ำ" "จมูก" และแม้แต่แก้วช็อต

แก้วก้นหนาสามารถทดแทนแก้วคอนยัคแบบคลาสสิกได้

ผู้ผลิตแก้วคอนยัคที่มีชื่อเสียง

ซอมเมอลิเย่ร์เก็บดมกลิ่นทั้งหมดไว้ที่บ้าน - ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าการเปลี่ยนแปลงรูปร่างหรือความหนาของแก้วเพียงเล็กน้อยส่งผลต่อการพัฒนารสชาติแล้ว ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :

• สปีเกอเลา
• เกลนฟาร์คลาส
• วิลสันแอนด์มอร์แกน
• เกลนแคร์น
• เพื่อนของ Laphroaig
• เกลนลิเวต
• อาร์ดเบ็ก และคณะ

แก้ว Schott Zwiesel Pure Cognac ผลิตแก้วที่มีผนังหนา "ไม่เป็นที่ยอมรับ" คุณหยิบคนดมกลิ่นขึ้นมาและคุณก็เข้าใจ - มันเป็นเรื่อง! ไม่แตกหรือเป็นรอยขีดข่วน

ผู้ผลิตรายอื่นอาจเล่นกับความสูงของก้าน รูปทรงของชาม และความหนาของขอบกระทะ นี่คือวิธีที่โมเดลอันประณีตสำหรับโอกาสพิเศษถือกำเนิดขึ้น