แยมสตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับทำขนมชนิดร่วนกรอบเป็นชั้นๆ เค้กสามารถอบได้สองสามวันก่อนวันหยุด ในช่วงเวลานี้มันจะเปียกโชกอย่างสมบูรณ์แบบและนุ่มนวลและมีรสชาติมากขึ้น เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง จัดอยู่ในประเภททราย

1. แป้งร่อนหนึ่งแก้ว
2. เนยแช่เย็น 180 กรัม ซึ่งควรเหลือไว้สำหรับเคลือบ 30 กรัม
3. น้ำตาล 150 กรัม ซึ่ง 30 กรัมสำหรับเคลือบ
4. น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
5. ไข่แดงสองฟอง;
6. โซดากับน้ำส้มสายชู
7. แยมสตรอเบอร์รี่ 300 กรัม (หรืออย่างอื่นตามชอบ)
8. โกโก้ 30 กรัมสำหรับเคลือบ
9. นมสองช้อนสำหรับเคลือบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งโดยใช้น้ำตาลวานิลลา เนย ไข่ขาว และโซดา ห่อส่วนผสมในถุงแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากนั้นสักครู่ให้แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
3. สร้างวงกลมจากชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นและอบชั้นเค้กขนมปังชนิดร่วน
4. อบเค้กแต่ละชิ้นในเตาอบจนเป็นสีทอง
5. ทาเค้กที่เย็นแล้วด้วยแยมสตรอเบอร์รี่
6. เทไอซิ่งที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก

เคลือบเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมโกโก้กับน้ำตาลและนม
2. วางบนเตาและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาสองนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
3. ในตอนท้ายใส่เนยจากครีมแล้วละลายในมวลอุ่นจนหมด

วางเค้กขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วพร้อมแยมลงบนโต๊ะเพื่อแช่ไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นขนมก็สามารถใส่ในตู้เย็นได้ เมื่อแขกมาถึง ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมเรียกอีกอย่างว่าเวียนนาหรือเค้กขูด เรารู้จักรสชาตินี้มาตั้งแต่เด็กๆ เมื่อแม่อบด้วยแยมชนิดต่างๆ และเสิร์ฟพร้อมนมอุ่นหนึ่งแก้ว เนื่องจากฉันไม่ใช่แฟนของมาการีน ฉันจึงแทนที่ด้วยเนยในการอบครั้งนี้และพอใจกับผลลัพธ์มาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรักษาฟันหวานที่เล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัยด้วยการเสิร์ฟพร้อมกับนม ฉันขอแนะนำให้คุณลองอันนี้ด้วย
ที่สำคัญคือขนมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดและคุณไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขาเลย สูตรที่มีรูปถ่ายของเค้กขนมชนิดร่วนจะช่วยคุณได้มาก

วัตถุดิบ:

- เนย – 250 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล – 200 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา – ½ช้อนชา
- แยมหรือแยม – 150 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมขนมชอร์ตคัสต์ ให้นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือละลายในอ่างน้ำจนนิ่ม

ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และไข่ลงในเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม

แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งจะเป็น 2/3 ของแป้ง และส่วนที่ 2 1/3 วางแป้งชิ้นเล็กๆ ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร ตัดขอบที่ไม่เรียบด้วยมีด ให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สวยงามและสม่ำเสมอ วางชั้นแป้งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เค้กสามารถทำได้ทั้งทรงสี่เหลี่ยมและทรงกลม

ทาแยมหนาหรือแยมไว้ด้านบน ฉันใช้แยมลูกพลัมซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับแป้งขนมชนิดร่วนที่มีรสหวาน แยมเชอร์รี่หรือแยมลูกเกดก็อร่อยมากเช่นกัน

นำแป้งที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนแยม วางเค้กขนมชนิดร่วนในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาในการอบที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ อันนี้ก็อร่อยไม่น้อย

นำเค้กขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วพร้อมแยมออกจากเตาอบแล้วนำไปอุ่นบนพื้นผิวห้องครัวทันทีเพื่อให้เย็น จากนั้นตัดเค้กเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วเสิร์ฟพร้อมนมหรือชา คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ที่สำคัญที่สุดคือในภาชนะที่ปิดสนิท วิธีนี้จะทำให้คงความสดและนุ่มได้นานขึ้น

อร่อย!

คำอธิบายที่ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด: เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยม - จากเชฟที่ดีที่สุดในบทความขนาดใหญ่ แต่ให้ข้อมูลซึ่งรวบรวมจากทุกมุมของอินเทอร์เน็ตและหนังสือ

แป้งขนมชนิดร่วนและไส้เปรี้ยวจากแยมที่คุณชื่นชอบ สัดส่วนสำหรับเค้กชิ้นเล็ก หากจำเป็น สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้

ลงในตำราอาหารเพิ่มลงในหนังสือแล้ว

ความซับซ้อน:แค่

ครัว:ห้องครัวที่บ้าน

วัตถุดิบ:

แยม/ถนอม

เนย

การตระเตรียม:

• สำหรับแป้งตีเนยกับน้ำตาลทรายใส่ไข่ไก่ดิบใส่แป้งสาลีร่อน นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็นสี่ส่วนแล้วแผ่เค้กออก คุณสามารถทำได้โดยใช้กระดาษรองอบหนึ่งแผ่น อบบนกระดาษแผ่นเดียวกันในเตาอบที่ 200 องศา
• เค้กสามารถทำเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ เคลือบเค้กด้วยแยมเปรี้ยวหรือแยม เช่น ลิงกอนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ภายใต้ภาระเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ให้เคลือบด้านบนและด้านข้างของขนมอบด้วยแยมแบบเดียวกับที่ใช้วางเค้กเป็นชั้น โรยเค้กขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบด้วยเศษขนมปัง

ไม่จำเป็นต้องกดเค้กเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็จะร่วนมากขึ้น

รายงานภาพผู้ที่เตรียมการ

เพิ่มรูปถ่ายอาหารของคุณ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนที่ 1:

   เตรียมส่วนผสม. อย่าลืมร่อนแป้งนี่คือเคล็ดลับแรกของการอบที่ประสบความสำเร็จแป้งจะนุ่มและนุ่มขึ้น นำมาการีนและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มาการีนนิ่มและไข่อุ่น ต่างจากการเตรียมแป้งธรรมดา เราเริ่มต้นด้วยแป้ง ร่อนลงในชามเติมวานิลลิน

2. ขั้นตอนที่ 2:

   จากนั้นเติมน้ำตาล

3. ขั้นตอนที่ 3:

   ตีไข่ 2 ฟอง ถ้าไข่ใหญ่ ไข่เดียวก็เพียงพอแล้ว

4. ขั้นตอนที่ 4:

   ใส่มาการีนเนื้อนุ่มที่หั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณไม่มีเวลารอให้มาการีนนิ่มที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถตะแกรงให้เย็นได้ นี่จะไม่ทำให้แป้งแย่ลงอีกต่อไป เติมโซดาครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู

5. ขั้นตอนที่ 5:

   นวดแป้ง ความลับข้อที่สองของการทำขนมชอร์ตคัสต์ที่ประสบความสำเร็จคือ คุณไม่สามารถนวดเป็นเวลานานได้ ไม่เช่นนั้นมันจะแข็งและไม่อร่อย ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เตรียมแยมที่คุณชื่นชอบ เช่น แยมลูกพลัม ควรใช้อันที่เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอและหนากว่า

6. ขั้นตอนที่ 6:

   แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสี่ส่วน เราม้วนแต่ละอันเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องหนากว่านี้แป้งจะขึ้นได้ดีระหว่างการอบ คุณสามารถทำเค้กเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม

7. ขั้นตอนที่ 7:

   เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

8. ขั้นตอนที่ 8:

   เรานำเค้กออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยตัดขอบเค้กที่ไม่สม่ำเสมอออกส่วนที่เหลือจะมีประโยชน์สำหรับเศษขนมปังสำหรับโรย บดแป้งที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยมือของคุณ แป้งจะนุ่มมาก หรือใช้ไม้กลิ้งหรือเครื่องปั่น คุณไม่ควรทำเช่นนี้ในเครื่องบดกาแฟ ไม่เช่นนั้น เศษขนมปังจะละเอียดเหมือนแป้ง แต่จะรสชาติดีขึ้นเมื่อหยาบ

9. ขั้นตอนที่ 9:

   การขึ้นรูปเค้ก เราอัดจาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยแยมด้านหนึ่งแล้วปิดด้วยเค้กถัดไปที่ด้านบน เรายังอัดจาระบีเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยแยม หากแยมหนาควรปั้นเค้กในขณะที่เค้กยังอุ่นอยู่จะดีกว่าแยมจะละลายเล็กน้อยและแช่แป้งได้ดี

10. ขั้นตอนที่ 10:

    โรยเค้กด้วยเศษขนมปังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ตามหลักการแล้ว ให้ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นมันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

11. ขั้นตอนที่ 11:

    เสิร์ฟเค้กกับชา โกโก้ หรือกาแฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ไม่มีวิดีโอ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเรียกมันว่าผู้ช่วยชีวิต แป้งขนมชนิดร่วนมีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์: มีราคาไม่แพงและตามกฎแล้วจะมีอยู่ในบ้านเสมอ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรเค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมพร้อมรูปถ่ายหลายสูตร

คำอธิบายของเค้ก

อบด้วยแยมโฮมเมดและแยมที่ซื้อจากร้าน แยมที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับแป้งขนมชนิดร่วน: lingonberry, ลูกเกด, พลัมและอื่น ๆ

เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมมีชื่ออื่น - พายขูดหรือพายเวียนนา

ความลับของขนมชอร์ตคัสต์

1. อุณหภูมิ. แป้งขนมชนิดร่วนชอบความเย็น ในครัวควรเย็น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเย็น ต้องนำเนยออกจากตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง!) ทันทีก่อนใช้งาน โดยจะต้องแข็งตัว
2. ไข่ทำให้แป้งเหนียว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เลยหรือแค่เติมไข่แดงลงไป
3. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง? หากคุณเติมน้ำตาลผงแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะร่วนมากขึ้น
4. สิ่งสำคัญคือต้องได้เศษขนมปังหลังจากบดแป้งและเนย นี่จะทำให้แป้งนุ่มและร่วน
5. ไม่สามารถลดปริมาณเนย (หรือมาการีน) ได้ - ต้องขอบคุณแป้งที่ร่วนมาก
6. สัดส่วน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนของแป้งและเนยไว้ ควรมีแป้งเป็นสองเท่า
7. นวดแป้งขนมชนิดร่วนด้วยมือของคุณเท่านั้นและไม่นานไม่เช่นนั้นเนยจะเริ่มละลายและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่นุ่มนัก
8. ลำดับต่อมา ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแป้ง จากนั้นบดด้วยเนย จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวเท่านั้น
9. หลังจากนวดแล้ว ให้นำแป้งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาทีเพื่อให้แป้งหดตัวและบีบอัด
10. กลิ้งออกไป. แผ่ออกจากกึ่งกลางไปจนถึงขอบ ความหนา - ตั้งแต่ 4 ถึง 8 มม.
11. ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ วางในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200°

สูตรขนม Shortcrust พร้อมไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งสามแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• เนย 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วานิลลิน 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งจนขึ้นฟู
2. ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เหล่านี้คือแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน
3. เนยควรจะเย็น หั่นเป็นก้อนใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งแล้วถูด้วยมือจนได้เศษ
4. ตีไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งซึ่งควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ห่อแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรแป้งไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลผง (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาล 100 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ
• วานิลลินเล็กน้อย เกลือ และผิวเลมอน

การตระเตรียม:

1. เทเกลือ น้ำตาลผง ผิวเลมอน และวานิลลินลงในแป้ง
2. ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นก้อนแล้วใส่แป้ง
3. บดด้วยมือของคุณจนร่วน
4. เพิ่มของเหลวและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
5. ปั้นเป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนน้ำได้ หากต้องการ ให้ใส่ถั่ว ผลไม้หวาน ลูกเกด และอบเชยลงในแป้ง

เค้กสูตร1

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งขนมชนิดร่วนและแยมลูกเกด 250 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. นำแป้งเย็นออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
2. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
3. อบเค้กที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีเหลืองทอง
4. ทำให้เค้กเย็นลง หากออกมาไม่สม่ำเสมอ ให้ใช้มีดตัดขอบ
5. เคลือบเค้กด้วยแยมลูกเกดห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
6. นำเค้กออกจากตู้เย็นทาแยมบนชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยเศษแป้งจากเศษแป้ง

เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมแบล็คเคอแรนท์พร้อม

สูตรที่ 2 ด้วยแป้ง

ในการเตรียมคุณจะต้องมีแยมโฮมเมดที่มีความเปรี้ยวและแป้ง 30 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ตัดแป้งเย็นออกเป็นสองส่วน วางอันหนึ่งในช่องแช่แข็ง ม้วนอีกอันเป็นชั้น
2. เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแยมเพื่อไม่ให้รั่วไหลออกมา
3. วางแยมไว้บนเค้กที่ได้ นำแป้งแช่แข็งออกจากตู้เย็น ขูดแล้วเทลงบนแยม
4. วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที

เค้กขนมชนิดร่วนกับแยมจะต้องทำให้เย็นลง จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟพร้อมชาทันที

สูตร 3 ด้วยการเคลือบ

เค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมนี้จัดทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย ในภาพจะมีชั้นครีม

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• เนย 220 กรัม
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืดกระป๋องที่ไม่สมบูรณ์ (ประมาณ 2/3)
• แยมราสเบอร์รี่ 100 มล.

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลผง 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• น้ำ 120 มล.

การอบเค้ก:

1. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน แผ่แต่ละอันออกมาเพื่อทำเค้กหนา 0.5-0.8 ซม. แทงเค้กด้วยมีดหรือส้อม
2. เปิดเตาอบและอบเค้กที่ 180° เวลาทำอาหาร - 5-8 นาที
3. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ และในขณะที่ยังร้อน ให้ตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออกเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมที่มีขอบเรียบ

การเตรียมครีม:

1. ต้มนมข้นและเย็น
2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเนยนิ่ม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามที่จะปั่น
3. ใส่นมข้นลงไปทีละน้อยลงในเนยแล้วตีไปพร้อมๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตีจนเกินไป ไม่เช่นนั้นเนยอาจแยกออกจากกัน
4. เมื่อครีมพร้อมแล้ว ให้ใส่โกโก้และคนให้เข้ากัน หากต้องการให้ครีมขาวไม่ต้องเติมโกโก้

วิธีการประกอบ:

1. ทาแยมอีกชั้นหนึ่งบนเค้ก จากนั้นทาครีมอีกชั้นหนึ่ง ใส่เค้กชิ้นที่ 2 เคลือบด้วยแยม แล้วจึงทาครีม จากนั้นวางเค้กชั้นที่สามแล้วกดด้วยมือ ตัดด้านข้างของเค้ก
2. เตรียมเคลือบ: ผสมน้ำตาลและโกโก้เทส่วนผสมนี้ลงในนมเดือดปรุงกวนแล้วโยนเนยลงในเคลือบในตอนท้าย
3. เติมช็อคโกแลตไอซิ่งลงบนพื้นผิวและด้านข้างของเค้ก คุณสามารถโรยเค้กด้วยถั่วบด, เศษแป้ง, เกล็ดมะพร้าว

คุณสามารถวางเค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมลงบนโต๊ะและเทชาได้ทันที

สูตร 4. ด้วยผลเบอร์รี่

แบ่งแป้งจากตู้เย็นออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนทั้งสามเป็นลูกบอลแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

เชื่อมต่อสองส่วนที่เหลือแล้วแผ่เค้กสี่เหลี่ยมออกมา โอนไปยังถาดอบหรือแม่พิมพ์ ใช้นิ้วยืดออกเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและสร้างด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

นำกระทะออกจากตู้เย็นแล้วทาเค้กด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่ขัด

นำแป้งหนึ่งก้อนออกจากช่องแช่แข็งขูดแล้วโรยบนแยมบนเค้ก ทาแยมอีกชั้นหนึ่งที่ด้านบนของเศษขนมปัง หยิบลูกบอลลูกที่สองออกมาแล้วทำแบบเดียวกัน จากนั้นทาแยมอีกชั้นหนึ่ง เวลาทาอย่ากดแป้งที่ขูดไว้ นำแป้งแช่แข็งลูกที่สามออกมาขูดและสร้างชั้นสุดท้ายที่ห้า

วางกระทะที่มีขนมอบในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ความชื้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปค่อนข้างเป็นไปได้เนื่องจากมีแยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผลเบอร์รี่สดบด

ทำให้เค้กเย็นลงแล้วตักใส่จานแบน คุณสามารถเติมช็อคโกแลตไอซิ่งที่ด้านบนของเค้ก ตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว

สามารถเสิร์ฟเค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยมได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่ เก็บในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้อง