คุกกี้อบเชยจัดทำเร็วมากแต่กลับกรอบและหอมมาก!!! ลองนึกภาพ: กรุบกรอบละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยและวานิลลา - นี่แหละ และจะอร่อยและสวยงามขนาดไหน! ส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นของทุกคน

เราจะต้อง:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• มาการีน - 200 กรัม;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• 2 ไข่แดง;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• โกโก้บด 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวันและเซโมลินาเพื่อโรยแผ่นอบ

คุณสามารถโรยผงต้มหรือเกล็ดมะพร้าวลงบนคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วได้

คุกกี้อบเชย สูตรทีละขั้นตอน

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล
2. ร่อนแป้งนวดมาการีนควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!
3. ผสมวิปปิ้งขาวกับแป้ง โซดา ซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้ง เพิ่มวานิลลาและอบเชย...
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วน
5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. แผ่แป้งสองชิ้นออกเป็นชั้นๆ แล้ววางแป้งชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง
7. ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นวงกลม คุณควรจะได้คุกกี้ลายทาง
8. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา
9. วางคุกกี้ให้ห่างจากกันเล็กน้อย
10. อบที่ 180-200 องศา 25-30 นาที

คุกกี้อบเชยสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยมะพร้าวหรือน้ำตาลผง

คุกกี้อบเชยขนมปังขิงรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมเป็นขนมที่เรียบง่ายแต่ก็อร่อย แม้จะอยู่ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดโดยไม่มีการตกแต่งใดๆ ก็ตาม แต่ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับกาแฟหรือชาสักแก้ว เตรียมคุกกี้ได้ง่าย รวดเร็ว และในทางทฤษฎีสามารถเก็บไว้ได้นาน ตามทฤษฎีแล้ว เพราะในทางปฏิบัติ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจริงๆ ก็ไม่มีอะไรเหลือให้เก็บอีกแล้ว คุกกี้ใส่ขิงและอบเชยมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนเมื่อได้ลองแล้วก็แทบจะแยกตัวออกจากคุกกี้ไม่ได้เลย มีลักษณะกรอบ ละลายในปากอย่างแท้จริง เหลือเพียงกลิ่นเครื่องเทศที่ค้างอยู่ในคอ ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ร่อนแป้งสาลีกับผงฟู

เพิ่มเกลือเล็กน้อย 2 ช้อนชา ขิงบด อบเชยป่น 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

รวมไข่ไก่กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เติม 2-3 ช้อนชาหากต้องการ น้ำผึ้ง ตีส่วนผสมจนเนียน เพิ่มเนยที่อุณหภูมิห้องและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่แห้ง หากต้องการให้เติม 0.5-1 ช้อนชา รากขิงขูด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวดส่วนผสมแล้วปั้นเป็นก้อนแป้ง

ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้เย็น

จากนั้นโรยพื้นผิวงานของคุณด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 4-5 มิลลิเมตร

ปั้นคุกกี้ให้เป็นรูปทรงที่ต้องการโดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือตัดแป้งเป็นชิ้นๆ

วางคุกกี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เย็น

จากนั้นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา 8-10 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการให้ตกแต่งคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งหรือทาสีด้วยดินสอน้ำตาล

คุกกี้ขนมปังขิงอบเชยพร้อมแล้ว อร่อย!

คุกกี้อบเชยนั้นเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ การอบจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องเทศนี้อย่างแน่นอน

สูตรนี้จะช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมชาหวานได้อย่างรวดเร็ว คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยที่ทำในครัวของคุณเองไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็นต่างจากที่ซื้อจากร้าน

สารประกอบ:

• แป้ง 0.3 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 120 กรัม
• นมไขมันต่ำ 20 มล.
• ผงฟู 8 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 130 กรัม
• อบเชยบด 5 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 1 หยด

ขั้นตอน:

1. เนยละลายผสมกับน้ำตาล 100 กรัม
2. ตีไข่แล้วเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งกับผงฟู
4. เพิ่มสารสกัดวานิลลาและเทนมน้ำแข็ง ขั้นแรกให้ใช้ช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือ
5. ฐานเสร็จแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. แป้งที่เหลือจะถูกรีดบนกระดาษ parchment เป็นชั้นบาง ๆ
7. ผลิตภัณฑ์ในรูปเพชรถูกตัดออกจากขนมปังแผ่นด้วยมีดคมๆ
8. โรยชิ้นส่วนด้วยน้ำตาลที่เหลือจากนั้นด้วยอบเชยและอีกครั้งด้วยน้ำตาลทราย
9. คุกกี้จะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

ขนมอบจะถูกเสิร์ฟเย็น หากขอบของเพชรติดกัน ให้ใช้มีดแยกออกอย่างระมัดระวัง

อาหารไรย์รักษา

คุกกี้ข้าวไรย์สามารถรวมอยู่ในเมนูของคุณสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รักษาหุ่นให้ผอม และควบคุมอาหารสำหรับโรคเบาหวาน

ที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ตรีด 180 กรัม
• ข้าวไรย์ครึ่งแก้วและแป้งสาลีพรีเมี่ยม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5 มล.
• มาการีนครึ่งซอง
• ไข่คู่หนึ่ง;
• อบเชย 10 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• กรดซิตริก 1 กรัม
• น้ำมันพืช 15 มล. (โดยเฉพาะข้าวโพด)

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. อุ่นเนยเทียมเล็กน้อย (ไม่ให้เป็นของเหลว) เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย บดองค์ประกอบให้ละเอียด
2. แบ่งไข่ออกเป็นมวลน้ำมันเติมกรดซิตริกอบเชยและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทุกอย่างผสมกัน
3. เกล็ดจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร และเติมลงในองค์ประกอบโดยรวม
4. เติมแป้งข้าวไรย์เป็นบางส่วนแล้วจึงเติมแป้งขาว นวดแป้งหนืด
5. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันข้าวโพด
6. ใช้ช้อนตักแป้งส่วนหนึ่งออกมา ม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้นิ้วกดเบา ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
7. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรง่ายๆด้วยน้ำตาล

คุกกี้เหล่านี้สามารถอบจากส่วนผสมที่มีอยู่ได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้วครึ่ง
• มาการีนปรุงอาหารครึ่งซอง
• ⅔ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• วานิลลิน;
• อบเชย 3 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รวมแป้งกับผงฟูและร่อน
2. มาการีนถูกเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้นิ่มลง จากนั้นจึงบดด้วยน้ำตาล 150 กรัม
3. ใส่วานิลลินและไข่ลงในมาการีนตีให้ละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมแป้ง
4. ขั้นแรกให้ใช้ช้อนแล้วนวดแป้งที่อ่อนนุ่มด้วยมือ
5. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมัน
6. น้ำตาลที่เหลือรวมกับอบเชย ชิ้นแป้งถูกรีดในส่วนผสมนี้
7. เปิดเตาอบที่ 190°C
8. วางผลิตภัณฑ์ไว้บนถาดอบโดยเว้นระยะห่างกัน
9. คุกกี้อบเชยและน้ำตาลอบนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้อบเชยน้ำผึ้ง

คุกกี้เพื่อสุขภาพที่หอมกรุ่นช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้ทันที ขนมอบที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงความนุ่มและอร่อยได้เป็นเวลานาน

ส่วนประกอบต่อแป้งพรีเมี่ยมครึ่งกิโลกรัม:

• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 3 ไข่;
• ผิวเลมอน 15 กรัม;
• ผงอบเชย 10 กรัม
• ขิงและกานพลูป่น อย่างละ 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำผึ้งกับไข่ เนยละลาย และน้ำตาลด้วยช้อน
2. เพิ่มความสนุกและเครื่องเทศหอม
3. เทแป้งทีละกำมือ แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม
4. จากนั้นแผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. จากนั้นจึงตัดผลิตภัณฑ์รูปดาวด้วยแม่พิมพ์
5. คุกกี้น้ำผึ้งจะถูกถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180°C (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

คุกกี้แอปเปิ้ลเนื้อละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นอบเชยเล็กน้อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชายามเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพตลอดทั้งวัน

รายการส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 320 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม;
• อบเชยบด - 5 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม;
• เกลือละเอียด - 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หลังจากที่มันละลาย ก็ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล จากนั้นจึงตีไข่ลงไป
2. ผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือจะถูกผสมและเติมลงในส่วนผสมน้ำมันไข่
3. กำลังเตรียมแป้ง ควรติดไว้ที่ฝ่ามือเล็กน้อย
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกน สับละเอียดแล้วผสมลงในแป้ง
5. ตักส่วนผสมแอปเปิ้ลส่วนเล็กๆ ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ
6. เตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

จากแป้งนมเปรี้ยว

คุกกี้ในรูปแบบม้วนไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าประทับใจมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาตามเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 0.2 กก.
• เนย 0.2 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• อบเชย 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟจนได้ของเหลว
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. แป้งร่อนลงในมวลนมเปรี้ยว นวดแป้งยืดหยุ่นที่ไม่ติดกับมือของคุณ
4. ฐานแบ่งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเค้กแบน
5. ครึ่งหนึ่งของชั้นโรยด้วยโกโก้ส่วนอีกครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาลทราย
6. แฟลตเบรดถูกม้วนและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. ม้วนแช่เย็นจะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
8. คุกกี้นมเปรี้ยวเตรียมเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180°C
9. ขนมอบจะถูกทำให้เย็นบนถาดอบ

รักษาขิง

คุกกี้มีน้ำหนักเบา กรอบ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศ แม้ว่านี่จะเป็นของหวานคริสต์มาสแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่มีใครรบกวนคุณให้เตรียมมันแบบนั้นในวันใดก็ได้โดยไม่มีเหตุผล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งร่อน - 300 กรัม;
• มาการีนครีม - 100 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• เกลือ - 2 กรัม;
• อบเชยบด - 6 กรัม;
• รากขิงบด - 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
2. แยกตีไข่ด้วยเนยนิ่มแล้วใส่ลงในส่วนผสมแห้ง
3. ก้อนแป้งเกิดขึ้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้น วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. ฐานที่เย็นแล้วจะถูกรีดเป็นเค้กแบนบาง ๆ ซึ่งคุกกี้จะถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์ที่มีรูปร่าง
5. ก่อนอบ ให้แช่ผลิตภัณฑ์ไว้ 15 นาที
6. คุกกี้รสเผ็ดปรุงเป็นเวลา 10 - 12 นาทีที่ 180°C
7. ขนมอบที่เย็นแล้วตกแต่งด้วยดินสอขนม

สารประกอบ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
• ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทราย
• หนึ่งในสามของเนยหรือเนยเทียม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นมสองสามช้อน
• ผงอบเชย 6 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. มาการีนถูกตัดเป็นก้อนและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยน้ำตาลและไข่
2. เทนมแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. รวมอบเชยและน้ำตาล
5. รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
6. ชั้นถูกตัดเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
7. “เซเมลัค” อบที่ 190°C เป็นเวลา 15 นาที

แป้งขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยและหลากหลาย ข้อได้เปรียบหลักคือรวดเร็ว อร่อย และเรียบง่าย การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยแบบโฮมเมดนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้อง คุกกี้อาจมีรูปทรงที่แตกต่างกัน เช่น เพรทเซล นอต หรือกลม เมื่อโรยด้วยอบเชยหวานผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะในวันหยุดด้วย

คุกกี้ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี – 260 กรัม;
• เนยนุ่ม - 120 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• สำหรับการโรย:
• อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมชนิดร่วนอบเชย

เทน้ำตาลทรายลงในชามลึกแล้วใส่ไข่ ใช้ที่ตีตีเนื้อหาจนเกิดฟองฟู

ในการนวดแป้งสิ่งสำคัญคือเนยต้องนิ่มเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย วางลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่และน้ำตาล

ตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วรวมในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมผงฟู เพิ่มลงในชาม

นวดแป้งแล้วม้วนเป็นลูกบอล ความสม่ำเสมอควรนุ่มนวลและไม่เหนียวมือ ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แป้งแช่เย็นจะต้องปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่าวอลนัท ใส่อบเชยป่นและน้ำตาลทรายลงในจานรองแล้วคนให้เข้ากัน

ลูกบอลที่ได้จะต้องรีดในน้ำตาลอบเชย ปิดถาดอบที่สะอาดด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลูกบอลลงบนนั้น โดยให้ห่างจากกันเท่ากัน

ใช้ส้อมกดแต่ละก้อนเป็นรูปกากบาท ควรทำให้เรียบเล็กน้อยและสร้างลวดลายบนพื้นผิว

วางแผ่นอบที่มีเนื้อหาอยู่ในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที

ตอนนี้คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยทั้งหมดพร้อมแล้ว วางบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ

• เพื่อให้ได้ขนมอบที่แข็งขึ้น การนวดแป้งชอร์ตคัสต์จะต้องทำอย่างรวดเร็วภายใน 10 นาทีอย่างแท้จริง เงื่อนไขหลักคือเนยไม่ควรละลาย
• ควรเติมผลิตภัณฑ์น้ำมันลงในแป้งเมื่อแช่เย็นเท่านั้น แต่ต้องไม่แช่แข็ง หากยังไม่นิ่มลง ให้วางบนจานแล้วนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ
• เพื่อให้ได้ขนมอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมแป้งลงในแป้ง ในการเตรียมคุกกี้ในอุดมคติ ต้องใช้แป้งและเนยในสัดส่วนต่อไปนี้ - 2 ต่อ 1 มิฉะนั้นเมื่ออบผลิตภัณฑ์อาจไหม้หรือไม่มีรสจืด
• คุกกี้จะอร่อยไม่เพียง แต่กับอบเชยเท่านั้น แต่ยังมีสารปรุงแต่งอื่น ๆ อีกด้วย
• เพื่อให้ขนมอบมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองแนะนำให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
• น้ำเปล่าจะช่วยให้คุกกี้นิ่มได้นาน ก็เพียงพอที่จะหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ที่ร้อนด้วยของเหลวเย็นแล้วคลุมด้วยผ้าแห้งที่สะอาด

คุกกี้ที่ผลิตในอุตสาหกรรมมักจะมีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นคุกกี้โฮมเมดจึงดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณสามารถทำแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับมัน และโรยคุกกี้ด้วยอบเชยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ บางครั้งคุณจะพบคุกกี้อบเชย Zemelach ในร้านค้า หลักการอบเดียวกันนี้สามารถใช้กับคุกกี้อบเชยโฮมเมดได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - แป้ง 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 120 ก
• น้ำหรือนม - 20-30 มล
• ผงฟู - 1 ซอง
• น้ำตาล - น้ำตาล 130 กรัม (ซึ่ง 30 กรัมสำหรับโรยหน้า)
• อบเชยป่น - 5 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ขั้นตอนที่ 1. ผลิตภัณฑ์สำหรับประกอบอาหาร

ใส่เนยควรจะนุ่มและไม่แช่แข็งในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มน้ำตาลและบดทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 2. ผสมเนยและน้ำตาล

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมน้ำมันและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มไข่

ผสมแป้งกับผงฟูนำไปตามคำแนะนำข้างถุง เพิ่มวานิลลาหรือวานิลลินเพื่อลิ้มรส เทแป้งลงในส่วนผสมเนย เทน้ำเย็นหรือนมแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้ง

ใส่แป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็น ให้เขาอยู่ที่นั่นครึ่งชั่วโมง ใช้ไม้นวดแป้ง รีดแป้งลงบนแผ่นกระดาษรองอบเป็นชั้นๆ ความหนาไม่ควรเกิน 0.5 ซม. สะดวกในการยึดฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 5: แผ่แป้งออก

ตัดแป้งคุกกี้โฮมเมดให้เป็นรูปทรงเพชร

ขั้นตอนที่ 6. ตัดเป็นเพชร

โรยด้วยน้ำตาล จากนั้นอบเชย และน้ำตาลอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7: โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

เปิดเตาอบ อุณหภูมิในนั้นควรเป็น + 180 องศา วางถาดอบไว้ข้างในแล้วอบคุกกี้อบเชยเป็นเวลา 25 - 30 นาที

ขั้นตอนที่ 8 การอบพร้อมแล้ว

คุกกี้จะต้องถูกทำให้เย็นสนิทและแบ่งออกเป็นเพชรแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 9. แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ

สูตรคุกกี้อบเชยจะช่วยแม่บ้านเสมอเมื่อเธอต้องเตรียมชาที่หวานและอร่อยอย่างรวดเร็ว คุกกี้อบเชยโฮมเมดมีรสชาติอร่อยมากจนคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าได้อย่างปลอดภัย