คุกกี้อัลมอนด์ที่เหลือเชื่อ นุ่ม อร่อย - เป็นขนมที่ยอดเยี่ยม! เราได้คัดสรรสูตรการทำอาหารที่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน

• อัลมอนด์ (ไม่ปอกเปลือก) - 120 กรัม
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• ไข่ขาว (100 กรัม) - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 230 กรัม

ห้ามปอกหรือทอดอัลมอนด์ ให้บดเป็นแป้ง

ฉันใช้อัลมอนด์ป่น ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้อัลมอนด์สำเร็จรูปได้อย่างปลอดภัย

ผสมกับน้ำตาล

ขอจองที่นี่ว่าคุ๊กกี้ออกหวานมาก ถ้าไม่ชอบหวานก็ลองลดปริมาณน้ำตาลดู

ใส่ไข่ขาว (ไม่ใช่วิปปิ้ง) แล้วคนให้เข้ากัน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในกระทะ

คนให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม

วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำมวลไปที่อุณหภูมิร่างกาย (ประมาณ 36 องศา) ซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบ: ถ้าแป้งไม่ทำให้นิ้วของคุณไหม้ แต่อุ่นแล้วก็สามารถเอาออกได้ อย่าลืมผสมให้ละเอียด

ใส่แป้งลงไปผัด

กลายเป็นแป้งเยิ้มๆ

อุ่นเตาอบที่ 190 องศา

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถทากระดาษด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง - เพื่อให้แน่ใจ ใช้ทองเหลืองหรือช้อนเพื่อวางวงกลมขนาดใหญ่พอสมควร (เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 4-5 ซม.) เว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้เพราะคุกกี้จะกระจายตัวเล็กน้อยระหว่างการอบ

อบประมาณ 15-17 นาที อย่าปรุงมากเกินไป! คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำคุกกี้ออกจากถาดอบหลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น!

สูตรที่ 2: คุกกี้แป้งอัลมอนด์ (ภาพทีละขั้นตอน)

เราขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียมมาการองทีละขั้นตอน

• น้ำตาล – 180 กรัม;
• ไข่ขาว – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 130 กรัม;
• อัลมอนด์ – 150 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม

ใช้ถั่ว 150 กรัม บดจนละเอียดมาก เป็นการดีกว่าที่จะบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เป็นเหมือนแป้งมากขึ้น จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่เราทุกคนต้องการ เป็นสิ่งสำคัญมากที่เครื่องปั่นจะต้องแห้ง ไม่เช่นนั้นถั่วทั้งหมดจะติดกับผนัง

เทน้ำตาลลงในถั่วบด (บางคนชอบใช้น้ำตาลทรายแดงซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า)

นำไข่สามฟองแยกออกจากไข่แดงลงในถ้วยแยกกัน

เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องตีประมาณ 2 - 3 นาที สิ่งสำคัญคือต้องได้รับมวลฟองที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะหรือภาชนะทรงลึกที่ไม่กลัวไฟ วางบนเตาและคนเป็นครั้งคราว เรารอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เริ่มเกิดฟองและเกิดฟอง แต่เราต้องระมัดระวังพอสมควร

ระวังอย่าให้น้ำตาลเริ่มไหม้ มิฉะนั้นคุกกี้จะแข็งและมีก้อน

ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวังและคนต่อไป เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่าควรลดความร้อนลง มันสำคัญมากที่จะต้องได้มวลที่ไม่หนาเกินไปและไม่เหลวเกินไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบของเรากำลังร้อนขึ้น ให้นำถาดอบออกมาแล้ววางกระดาษรองอบถาวรลงไป ใส่เนยในไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีจนละลาย อัดจารบีกระดาษด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนหรือถุงขนมเกลี่ยแป้งที่เสร็จแล้ว รูปร่างของคุกกี้อาจแตกต่างกันมาก (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟทำขนม) แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือรูปร่างวงกลม

สิ่งสำคัญคือต้องเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดกัน เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณคือ 3-6 เซนติเมตร (บางคนชอบทำคุกกี้ขนาด 5 รูเบิลจึงดูน่าสนใจกว่ามากและเด็ก ๆ ก็ชอบมันมาก)

วางถาดอบที่มีมาการองในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที สิ่งสำคัญคือขนมอบของเราจะต้องมีสีทองละเอียดอ่อนและสามารถเอาออกมาได้ โรยด้วยน้ำตาลผง พักให้เย็นประมาณ 30 - 40 นาที ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้ของเราได้แล้ว

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หลายๆ คนชอบเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้วและเติมเกล็ดมะพร้าวเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น

สูตรที่ 3: วิธีทำมาการอง

มาการองคลาสสิกเหมาะสำหรับการดื่มชายามเย็น เนื้อสัมผัสของแป้งน่ารับประทาน นุ่ม กรอบ ขนมอบเหล่านี้มีรสชาติดีมากกับอัลมอนด์บดสดใหม่ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมคุกกี้ประเภทนี้ได้

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์ – 170 กรัม

พักไว้ 30 ชิ้น อัลมอนด์สำหรับตกแต่ง บดอัลมอนด์ที่เหลือโดยใช้เครื่องปั่น

เทน้ำเดือดลงบนถั่วที่เตรียมไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเราก็ปอกเปลือกมัน

บดเนย น้ำตาล และไข่ในภาชนะ

เพิ่มอัลมอนด์สับและผสม

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง

ปล่อยให้แป้งที่เกิดขึ้นยืนเป็นเวลา 10 นาที

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม กดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วลงไปแล้ววางบนถาดอบ

เมื่อคุกกี้ทั้งหมดขึ้นรูปแล้ว คุณต้องพักไว้บนถาดอบประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ปล่อยให้ขนมอบที่เสร็จแล้วเย็นลงและเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: คุกกี้อัลมอนด์โฮมเมด

นี่คือหนึ่งในตัวเลือก - อร่อยร่วนและมีกลิ่นหอม คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจะทำให้ทุกคนพอใจทั้งในช่วงวันหยุดและงานเลี้ยงน้ำชาที่ง่ายที่สุด

• แป้ง 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์ 30 กรัม (สับ)
• ไข่ 1 ชิ้น

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมแป้งคือการผสมส่วนผสมทั้งหมด

อบประมาณ 8-10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 5: มาการองเกล็ด (มีรูป)

ไม่มีอะไรซับซ้อน ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก และรับรองว่าคุณจะสนุกไปกับมัน ทันทีหลังจากการอบ คุกกี้จะนิ่ม แต่จะกรอบและร่วนอย่างรวดเร็ว นี่คือถ้าคุณอบบนถาดอบ ถ้าคุณใช้ราเมกินส์ ขอบจะกรอบ แต่ตรงกลางจะยังคงนิ่มอยู่ (ซึ่งจะทำให้ใช้เวลาอบนานขึ้น)

• อัลมอนด์ 170 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้ง 40 กรัม
• เกล็ดอัลมอนด์สำหรับโรย

หากคุณชอบอัลมอนด์ที่ยังไม่ปอกเปลือกคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 3-4 นาที

หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วกดน็อต - มันจะลอกผิวออกได้ง่ายมาก อัลมอนด์จะต้องแห้งง่ายกว่าในเตาอบประมาณ 6-8 นาทีที่ 60 องศา

บดอัลมอนด์โดยใช้เครื่องปั่น อย่าลืมเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เศษไขมันเกาะกันเป็นก้อน

ยิ่งคุณบดละเอียดเท่าไร โครงสร้างคุกกี้ก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น

นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงให้เข้ากันกับน้ำตาล

รวมมวลไข่แดงกับแป้งอัลมอนด์แล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตีไข่ขาวและผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอัลมอนด์และไข่แดงอย่างระมัดระวัง

ความสม่ำเสมอของแป้งจะเป็นของเหลว แต่ไม่ใช่ของเหลว ใช้ถุงขนมหรือใช้ช้อน วางแป้งก้อนเล็กๆ ลงบนถาดอบ (ควรวางบนกระดาษรองอบทาน้ำมัน) เว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้มากขึ้น - แป้งจะกระจายตัว

ฉันใส่แป้งบางส่วนลงในพิมพ์ โรยเกล็ดอัลมอนด์ไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที ยิ่งคุณอบนานเท่าไร คุกกี้ก็จะแห้งมากขึ้นเท่านั้น

นี่คือมาการองที่ฉันได้รับ

สูตรที่ 6: คุกกี้ถั่วกับอัลมอนด์ (ทีละขั้นตอน)

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม
• เนย 120 ก
• น้ำตาล 80 ก
• อัลมอนด์ป่น 50 g
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• ผงฟู 1 ช้อนชา

รวมเนยและน้ำตาล

เพิ่มไข่

ตีในเครื่องปั่น

เพิ่มอัลมอนด์บด

ผสม.

เพิ่มแป้งด้วยผงฟู

นวดแป้ง

ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

รีดแป้งเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม.

ตัดคุกกี้ออก

วางคุกกี้บนถาดอบและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

ใช้การออกแบบด้วยไม้เสียบ อบที่ 180 องศา 15 นาที

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: มาการองตาม GOST

• อัลมอนด์อบ 120 ก
• ไข่ขาว (หรือแมวขาว 3 ตัว C1) 100 ก
• น้ำตาล 230 ก
• เนยสำหรับทากระดาษ parchment
• แป้ง 30 กรัม

เราต้องการอัลมอนด์ที่ยังไม่ปอกเปลือกและคั่ว ดังนั้นหากคุณซื้ออัลมอนด์แบบแห้ง ให้ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะหรือในเตาอบ เทลงในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

บดถั่วให้ดี

เพิ่มน้ำตาลทราย

และไข่ขาว 3/4 ของทั้งหมด

คน.

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น จากนั้นจึงเติมไข่ขาวที่เหลืออีกสี่ส่วน

ส่วนผสมอัลมอนด์ที่ได้จะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 40 องศาเพื่อละลายน้ำตาลทั้งหมด ฉันอุ่นมันในอ่างน้ำโดยคนตลอดเวลา

เพิ่มแป้งร่อน 30 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แต่ควรตวงให้ละเอียดกว่านี้ดีกว่า)

คน.

หากคุณต้องการให้คุกกี้มีขนาดเท่ากับที่ซื้อในร้าน ให้แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนแล้ววางลงบนกระดาษรองอบจากถุงขนม จากนั้นคุกกี้จะมีรูปทรงที่ถูกต้องไม่มากก็น้อย ฉันตัดสินใจทำคุกกี้ให้เล็กลงเล็กน้อยและไม่สนใจถุง ดังนั้นฉันจึงใช้ช้อนโต๊ะซึ่งแป้งหยดลงมา ได้มา 14 ชิ้นครับ

อัดจารบีกระดาษด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง พูดตามตรง ไม่ว่าจะใช้แป้งและเนยหรือแค่เนยก็ตาม คุกกี้ในทั้งสองกรณีไม่สามารถเอาออกจากกระดาษได้ง่ายนัก

มีบางสิ่งที่สะดวกสบายและน่าประทับใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ สัปดาห์หน้า นักพยากรณ์อากาศสัญญาว่าจะกลับมามีอากาศหนาวเย็น หิมะ และฝนอีกครั้ง แต่ความอบอุ่นในช่วงแรกๆ ทำให้เราเสียไปแล้ว อบคุกกี้เหล่านี้เยอะๆ แล้วคุณจะกลับบ้านพร้อมกับโถคุกกี้แสนสบายตลอดทั้งสัปดาห์ มันจะช่วยให้คุณรอการกลับมาของฤดูหนาวชั่วคราว โดยส่วนตัวแล้วฉันวางแผนจะอบสองชุดในสุดสัปดาห์นี้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้ง 225 กรัม
• เนย 175 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• กลีบดอกอัลมอนด์ 50 กรัม
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา อบเชยบด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเย็น

สิ่งที่ต้องทำ:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ตัดเนยเป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้ ตวงปริมาณน้ำตาลที่ต้องการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก และผสมส่วนที่เหลือกับอบเชย

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนแป้งลงในชามที่มีเนยแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ ใส่น้ำตาลอบเชย ไข่แดง และน้ำ นวดแป้งด้วยมือของคุณ

รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. กระจายกลีบอัลมอนด์ให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ตอนนี้ใช้หมุดกลิ้งและค่อยๆ รีดแป้งออกให้มีความหนา 0.5 ซม. ในขณะที่กดอัลมอนด์ลงในแป้ง

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดคุกกี้ออกจากแป้ง วางคุกกี้บนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน 2-3 ซม.

ตีไข่ขาวเบา ๆ ด้วยส้อม ค่อยๆ ทาคุกกี้ด้วยวิปปิ้งไข่ขาว แล้วโรยด้านบนด้วยน้ำตาลที่โรยจากจำนวนทั้งหมดในตอนต้น

รวบรวมแป้งที่เหลือเป็นลูกบอลอีกครั้ง แผ่ออกเป็นความหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะใช้แป้งจนหมด

คุ๊กกี้อัลมอนด์อบที่ด้านบนของเตาอบประมาณ 10-15 นาที เย็นสนิทบนถาดอบแล้วจึงนำไปใส่จานหรือขวดพิเศษ

เอเลน่า อิลลิน่า:
“ ในครอบครัวของฉันหัวหน้าฝ่ายอบขนมคือคุณยายของฉัน - เธอรู้วิธีอบพาย "เหมือนในหมู่บ้าน": พายและชีสเค้กจำนวนมากที่มีไส้แตกต่างจากแป้งจำนวนมาก แม่ไม่ค่อยอบและเป็นคลาสสิกของโซเวียต: เค้กน้ำผึ้ง, ถั่วกับนมข้นต้ม, คุกกี้กับมายองเนส, หลอดกับแยมผิวส้ม การทดลองกับนมนกอย่างที่ฉันจำได้ตอนนี้ไม่ประสบความสำเร็จ

ในความคิดของฉัน การอบเป็นความสุขอย่างแท้จริง: จากกลิ่นของเครื่องเทศ จากหิมะของแป้งที่ร่อนลงในชาม จากวิปปิ้งเนยและน้ำตาล - จากสีเหลืองเป็นสีขาว จากการเปลี่ยนสีขาวบาง ๆ ที่ไม่เด่นเป็นยอดเขาสีขาวมันวาว , จากชีวิตที่ซ่อนอยู่ของแป้ง, เสียงกรอบแกรบและเสียงเต็ม, จากกลิ่นอันอบอุ่นของแป้งยีสต์ที่น่ายินดีมากที่ได้กลับมาที่เดิมและดูว่ามันจะกลับออกมาอย่างดื้อรั้น ...

เมื่อฉันต้องการจัดระเบียบความคิดและไอเดียต่างๆ ฉันจะอบคุกกี้ที่ตัดออกด้วยที่ตัดคุกกี้ เมื่อฉันไม่สามารถรับมือกับอุปกรณ์ทางเทคนิคอื่นได้ ฉันจะหยิบเหล็กวาฟเฟิลออกมา - มันจะเชื่อฟังฉันเสมอ เมื่อฉันต้องการสงบสติอารมณ์ภายใน ฉันจะอบคัพเค้ก เข้าสู่อารมณ์สำหรับวันหยุด - เค้ก มันเป็นการบำบัดด้วยการอบขนมชนิดหนึ่ง”

สูตรอาหารโดย Elena Ilyina:

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ฉันเจอชีสเค้กที่แสนสบายและรวดเร็วมากเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน ทึ่งกับความเรียบง่ายของสูตรที่ไม่ต้องจดเลยด้วยซ้ำ...

พายเบรอตง

เพื่อนเอาสูตรจากการไปเที่ยวตอนใต้ของฝรั่งเศสมาฝากค่ะ เธอสั่งพายจากร้านอาหารทุกร้านที่เธอทานอาหาร และท้ายที่สุดก็ขอสูตรจากเชฟ

มัฟฟินบลูเบอร์รี่

สูตรมัฟฟินคลาสสิกนั้นเรียบง่าย: ผสมส่วนผสมของเหลวและน้ำตาลทั้งหมดลงในชามเดียว และผสมส่วนผสมแห้งและผลเบอร์รี่ทั้งหมดในชามที่สอง แล้ว...

อัลมอนด์มีหลายประเภท มีรสขม (ใช้เพื่อจุดประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น) และถั่วหวาน ประเภทที่สองถูกใช้โดยเชฟทั่วโลก: มันถูกเพิ่มลงในสลัด อาหารประเภทผัก ซุป ซอส และขนมอบ ผู้ชื่นชอบเบียร์จะไม่ปฏิเสธที่จะเคี้ยวถั่วแสนอร่อยพร้อมเกลือซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หากทอดถั่วจะได้รสชาติพิเศษ คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองที่บ้าน อัลมอนด์ทอดในกระทะ ในเตาอบ และในไมโครเวฟ ถั่วถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีน้ำตาลตามธรรมชาติซึ่งต้องเอาออกก่อนปรุงอาหาร น้ำร้อนจะได้ผลดี: คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วปล่อยให้ยืนจนเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเทลงบนน้ำเย็นและหากจำเป็นให้เทน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากนี้เปลือกจะหลุดออกจากถั่วค่อนข้างง่าย อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทำให้แห้งแล้วปรุงให้สุก

เมื่อทอดบนเตาให้เทอัลมอนด์เป็นชั้นบาง ๆ ลงในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนจนสีของถั่วเปลี่ยน (จากสีทองเป็นสีเบจ) มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าหลังจากนำออกจากความร้อนแล้วน็อตจะยังคงเข้าถึงและมีสีเข้มขึ้น

ในเตาอบ ถั่วจะปรุงที่อุณหภูมิ 250°C เป็นเวลาประมาณ 15 นาที โดยต้องเทถั่วลงบนถาดอบที่แห้งในชั้นเดียว และผสมให้เข้ากัน 2-3 ครั้งในระหว่างการทอด

สำหรับการทอดในไมโครเวฟจะใช้เวลา 4-5 นาทีก็เพียงพอแล้วและควรคนถั่วเป็นระยะเพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอ

อย่าทอดถั่วหลายอันในคราวเดียว ควรกระจายถั่วเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะหรือถาดอบ จากนั้นคุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ทอดที่สมบูรณ์

สูตรคุกกี้อัลมอนด์และข้าวโอ๊ต ชมวิดีโอ!..

อัลมอนด์บริโภคทั้งรสเค็มและหวาน

สำหรับ ถั่วเค็มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ คุณจะต้องการ:

อัลมอนด์ดิบ 300 กรัม

2 ช้อนชา เกลือ,

น้ำมันมะกอก 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เทถั่วลงในถ้วยลึกแล้วเติมน้ำเดือดให้เต็มประมาณ 3-5 นาที

เมื่อครบเวลาแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและลอกเปลือกออกจากอัลมอนด์ มันควรจะแห้งดี

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ถั่วแล้วทอด โดยคนตลอดเวลาประมาณ 4 นาที (จนเป็นสีเหลืองทอง)

เมื่ออัลมอนด์พร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เพื่อจุดประสงค์เดียวกันคุณสามารถใส่ของว่างลงบนกระดาษเช็ดปากได้

ในขณะที่ถั่วยังร้อน ให้โรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

ควรบริโภคถั่วแช่เย็น

เตรียมตัว อัลมอนด์หวาน, คุณจะต้องการ:

ถั่ว 300 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

1 ช้อนชา อบเชย,

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ,

0.5 ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ในกระทะ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นอัลมอนด์ แล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด

หลังจากนั้นให้เติมถั่วลงในน้ำเชื่อมหวาน

ทอดจานหวานประมาณ 5 นาที คนเป็นประจำ

วางอัลมอนด์คาราเมลที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบ และปล่อยให้ถั่วเย็น