แม่บ้านหลายคนถือว่าคอเป็นส่วนที่กินไม่ได้ของซากไก่ ในความเป็นจริงนี่เป็นข้อผิดพลาดร้ายแรงเนื่องจากเนื้อในส่วนนี้อร่อยมากและไม่ด้อยไปกว่าเนื้อ นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงปริมาณแคลอรี่ของคอไก่ซึ่งมีค่าประมาณ 297 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ

วิธีการปรุงคอไก่ตุ๋น?

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าการเตรียมเครื่องในจะใช้เวลามาก แต่รสชาติสุดท้ายก็เกินความคาดหมายทั้งหมด สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 1 กก.
• น้ำซุป;
• 2 หัวหอมใหญ่
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีบด
• ใบโหระพาสีม่วงแห้ง
• พริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงคอไก่ในหม้อหุงช้า?

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยและน่าพอใจมาก ด้วยซอสครีมเปรี้ยวจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 390 กรัม;
• หัวหอม 155 กรัม
• 400 กรัม ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน;
• น้ำ 200 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำซุปคอไก่?

จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้หลากหลาย เรามาหยุดกันที่ซุปที่เบาและอร่อยซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• เครื่องใน 700 กรัม
• 0.5 เซนต์ วุ้นเส้น;
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำคอไก่ยัดไส้?

สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งเหมาะสำหรับเมนูรายวันและวันหยุด จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารยิว

วัตถุดิบ:

• 7 หนังจากคอไก่
• บัควีท 200 กรัม หัวหอมสองสามหัว
• ตับไก่ 100 กรัม
• หัวใจและกระเพาะอาหาร
• 3 ช้อนชา แป้ง
• เนยและไขมันไก่ 30 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงคอไก่สำหรับเบียร์ในเตาอบ?

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เวลาทำอาหาร - 50 นาที คอไก่ที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าปีกที่เป็นที่นิยมซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่ง

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 65 มล.
• พริกไทยป่นแดง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับคอไก่เยลลี่

จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเมนูวันหยุด มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายและด้วยการใช้เครื่องในทำให้ต้นทุนของอาหารลดลงอย่างมาก แต่รสชาติยังคงอยู่ที่ด้านบน ใช้เนื้อไก่ส่วนอื่นก็ได้ ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

คอไก่สำหรับเบียร์เป็นคอไก่ที่หมักไว้ล่วงหน้าและอบในเตาอบ คอไก่ย่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีกไก่ เนื้อนุ่มและเผ็ดจากคอช่วยเติมเต็มเบียร์เย็น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกออกจนกว่าคอทั้งหมดจะหายไปจากจาน และเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามนี้เป็นพื้นฐาน คอจะหมักและอบอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:

• คอไก่ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น (ร้อน) - ½ ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง (เช่น ผักชีฝรั่ง ออริกาโน) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างคอไก่ให้สะอาดและนำไขมันส่วนเกินออก ฉันมักจะซื้อคอที่ลอกออกทันที หากคุณมีคอที่มีผิวหนัง ก็ต้องเอาออก

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ปาปริก้า พริกไทยป่นร้อนแดง และสมุนไพรแห้งในภาชนะที่แยกจากกัน หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือ adjika เลือกสมุนไพรแห้งตามชอบ ชอบอะไรมาก แล้วค่อยใส่

ผสมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดแล้วเทลงบนคอไก่ที่เตรียมไว้ เคลือบคอแต่ละข้างด้วยน้ำดอง ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด ใส่กระเทียมที่คอ

ผสมทุกอย่างอีกครั้งและหมักคอไก่ทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที คุณยังสามารถเทน้ำดองลงบนคอในตอนเย็นและปรุงอาหารในตอนเช้า

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและใส่คอไก่ที่หมักไว้ในชั้นเดียว

เปิดเตาอบที่ 220 องศาและส่งคอไก่ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที พลิกคอหลังจากทำอาหาร 20 นาที กลิ่นหอมระหว่างปรุงขั้นเทพชวนน้ำลายสอ

คอไก่พร้อมเสิร์ฟร้อนๆกับเบียร์เย็นๆ

อร่อย!

คุณสามารถดูวิดีโอตลกด้านล่าง:

คอไก่ ในเตาอบอบที่ 180 องศา

คอไก่ ในตะแกรงอากาศอบที่ 250 องศา

วิธีอบคอไก่ในหม้อทอดลม

วัตถุดิบ
คอไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
กระเทียม - 4 กานพลู
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือแกงและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีอบคอไก่ในหม้อทอดลม
ล้างคอไก่ ซับให้แห้งเล็กน้อย โรยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปอกเปลือกกระเทียมแล้วนำไปกดหรือสับให้ละเอียด โรยให้ทั่วคอไก่ เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็น
ใส่คอไก่ในชั้นเดียวในจานอบ (โดยไม่ต้องทาน้ำมัน) อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการอบคอไก่ในเตาอบ

สินค้า
คอไก่ - 1.2 กิโลกรัม
กระเทียม - 3 กานพลูขนาดกลาง
ชีส - 200 กรัม
มายองเนส - ครึ่งถ้วย
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีอบคอไก่ในเตาอบ
1. ปอกเปลือกกลีบกระเทียม ผ่านการกดหรือบดด้วยหลังมีด แล้วสับให้ละเอียด
2. ในชามรวมกระเทียมบดมายองเนส
3. ขูดชีสหยาบๆ พักไว้
4. ล้างคอไก่ ใส่ชามหรือจานแยกต่างหาก
5. โรยเกลือและพริกไทยที่คอ ถูเครื่องเทศให้ทั่วคอด้วยมือของคุณ
6. วางคอในรูปแบบที่มีก้นไม่ติดหรือบนกระดาษฟอยล์
7. เทซอสมายองเนส - กระเทียมให้ทั่วคอ
8. วางคอด้วยซอสในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาค้างไว้ 25 นาที
9. นำแบบฟอร์มที่มีคอออกจากเตาอบโรยชีสขูดที่คอด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอ
10. นำคอกลับเข้าเตาอบ พักไว้ 5 นาที

ไม่ทราบวิธีการปรุงคอไก่? คุณสามารถทำซุปที่ยอดเยี่ยมได้จากพวกเขา หรืออบคอไก่ในเตาอบ คออบดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ ถ้ายังไม่เคยลอง ต้องลอง! คุณจะไม่เสียใจ! ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับทำคอไก่อบในเตาอบ:

• คอไก่ - 500-900 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับคอไก่อบในเตาอบ:

ล้างคอไก่ด้วยน้ำใส่ชามลึกและเกลือ

โรยคอให้ทั่วด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศ (เช่น พริกไทยป่นดำและแดง แกง ฯลฯ) แล้วผสม

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมล้างด้วยน้ำผ่านสื่อและเพิ่มคอไก่ผสม

เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณและปล่อยให้คอไก่ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางคอไก่ไว้ที่นั่น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนึ่งชั้นสูงสุดสองชั้น)

อบคอในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คอไก่อบในเตาอบพร้อมแล้ว!

อร่อย!

• อาหารทานเล่นร้อน
,
• คอไก่
,
• ของว่างจากเนื้อสัตว์
,
• เครื่องใน

คุก-s.ru

คอไก่อบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน กูร์เมล

ฉันกำลังโพสต์สูตรนี้ตามคำขอของสามีของฉัน หากคุณชอบที่จะเจาะลึกกระดูกลองทำคอเหล่านี้ พูดตามตรงฉันปรุงส่วนไก่นี้ตามสูตรนี้เท่านั้น แต่ก่อนหน้านั้นฉันไม่ได้สังเกตคอบนเคาน์เตอร์เนื้อเลย! ฉันประหลาดใจที่พวกเขามีสิ่งที่พวกเขามี :))

จำเป็น:

• คอไก่ (ไม่มีหนัง) - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างคอเอาไขมันส่วนเกินออกให้สะเด็ดน้ำ

ใส่ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ และเกลือลงในคอ

ฉันใส่พริกขี้หนูแดงในปริมาณที่เหมาะสม - ประเด็นนี้อยู่ในความคิดของฉัน

ผัดและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน

หากไม่มีเวลาก็สามารถทำได้ทันที

วางบนแผ่นอบ

(ภาพอัตราคู่)

อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ

หากคุณต้องการทอดมากขึ้น - พลิกกลับเพื่อให้เปลือกอยู่ทุกด้าน

อร่อย!

gurmel.ru

คอไก่สำหรับเบียร์

คอไก่สำหรับเบียร์เป็นคอไก่ที่หมักไว้ล่วงหน้าและอบในเตาอบ คอไก่ย่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีกไก่ เนื้อนุ่มและเผ็ดจากคอช่วยเติมเต็มเบียร์เย็น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกออกจนกว่าคอทั้งหมดจะหายไปจากจาน และเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามนี้เป็นพื้นฐาน คอจะหมักและอบอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:

• คอไก่ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น (ร้อน) - ½ ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง (เช่น ผักชีฝรั่ง ออริกาโน) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างคอไก่ให้สะอาดและนำไขมันส่วนเกินออก ฉันมักจะซื้อคอที่ลอกออกทันที หากคุณมีคอที่มีผิวหนัง ก็ต้องเอาออก

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ปาปริก้า พริกไทยป่นร้อนแดง และสมุนไพรแห้งในภาชนะที่แยกจากกัน หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือ adjika เลือกสมุนไพรแห้งตามชอบ ชอบอะไรมาก แล้วค่อยใส่

ผสมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดแล้วเทลงบนคอไก่ที่เตรียมไว้ เคลือบคอแต่ละข้างด้วยน้ำดอง ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด ใส่กระเทียมที่คอ

ผสมทุกอย่างอีกครั้งและหมักคอไก่ทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที คุณยังสามารถเทน้ำดองลงบนคอในตอนเย็นและปรุงอาหารในตอนเช้า

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและใส่คอไก่ที่หมักไว้ในชั้นเดียว

เปิดเตาอบที่ 220 องศาและส่งคอไก่ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที พลิกคอหลังจากทำอาหาร 20 นาที กลิ่นหอมระหว่างปรุงขั้นเทพชวนน้ำลายสอ

คอไก่พร้อมเสิร์ฟร้อนๆกับเบียร์เย็นๆ

อร่อย!

คุณสามารถดูวิดีโอตลกด้านล่าง:

duxovka.ru

คอไก่อบ - อร่อยมาก!

หน้าแรก:: สูตรอาหาร คอไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, กระเทียม 5-6 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว, พริกเกลือ ล้างบรรจุภัณฑ์ของคอ, เกลือ, พริกไทยด้วยพริกไทยดำและแดง บังคับ! ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและกระเทียม 5-6 กลีบและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวทาคอและหมักไว้หนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น คอในรูปแบบควรวางในชั้นเดียว! นำเข้าเตาอบไฟปานกลางประมาณ 40-50 นาที (จนสุกเหลือง) อย่าเติมน้ำและน้ำมัน! น้ำผลไม้โดดเด่นอบอย่างสมบูรณ์แบบในน้ำผลไม้ของตัวเอง! ฉันอบในแก้ว ไม่ต้องคน อบเท่ากัน ไม่ไหม้! รูปจากเน็ตแต่ได้ตัวเดียวกัน ความคิดเห็นของคุณ ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถตอบคำถามของคุณได้เสมอ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ก่อนถามคำถามเกี่ยวกับอาหาร โปรดตรวจสอบรายการ ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับคลิกเพื่อยกเลิกการตอบ

รายการสูตรอาหาร

มีสูตรเด็ดสำหรับคอไก่ หากคุณยังไม่ซื้อคอไก่และไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรจากมันได้ คุณควรเติมความรู้ด้านการทำอาหารของคุณ คอมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงผลิตภัณฑ์นี้? จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร

สูตรคอไก่ดึงดูดด้วยความหลากหลาย คอสามารถทอด, นึ่ง, ตุ๋นและอบ, ยัดไส้และที่น่าแปลกใจที่สุดคือสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก คอไก่ในครีมหรือคอไก่ยัดไส้คืออะไร! สิ่งสำคัญคือการเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยและรับประกันอาหารค่ำบนโต๊ะที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวผัด - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สูตรซุปอีซี่ ทำง่ายแต่อร่อย
2. ควรล้างคอในน้ำให้สะอาด
3. เพิ่มลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออก
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. เพิ่มลงในหม้อและปล่อยให้เดือดปุด ๆ ด้วยไฟอ่อน เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
6. ข้าวสำหรับคอไก่แสนอร่อยล้างใต้น้ำเย็นขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต
7. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันมะกอกในกระทะ
8. จากนั้นใส่ผักสีน้ำตาลลงในน้ำซุป เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
9. ซุปคอไก่พร้อม!
10. สำหรับอาหารค่ำเทศกาล สามารถเสิร์ฟ "Light Soup" เป็นคอร์สแรก และคอไก่ยัดไส้สำหรับคอร์สที่สอง บูด appetit!

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 800 - 900 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ประมาณ 300-350 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ เครื่องปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เปิด multicooker และเลือกโหมด "Frying"
2. เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ล้างคอและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ใส่ผักลงในส่วนผสมหลักในหม้อหุงช้าแล้วผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝาปิด แต่แง้มวาล์วไว้
5. ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่หนามาก
6. ใส่ชามใส่ของเหลวหนึ่งแก้ว เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15 นาที
7. ล้างมะเขือเทศและพริกสำหรับคอจานแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแถบขนาดกลาง
8. หั่นกะหล่ำปลี
9. จากนั้นใส่ผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับข้าวโพดกระป๋อง
10. เคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 25 นาที) คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
11. จาน "คอไก่ในหม้อหุงช้า" พร้อมแล้ว! สูตรนี้เตรียมง่ายและรสชาติคล้ายกับจานคอยัดไส้ อร่อยและพอใจ! อร่อย!

คอไก่กับมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว;
• คอไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกไทยแดงและดำ - ไม่จำเป็น
• เกลือและใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างคอ ปอกเปลือกและใส่ชาม
2. เกลือและพริกไทยกับพริกไทยแดงและดำ
3. จากนั้นใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเท kefir
5. หมักไว้ประมาณ 40 นาที
6. ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ
7. วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันเกลือ
8. จากนั้นวางคอที่หมักด้วย kefir แล้วใส่ในเตาอบ
9. หลังจาก 45-50 นาที อาหารก็พร้อม!
10. โอนจานที่ทำเสร็จแล้วไปยังชามที่สวยงามตกแต่งด้วยมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยสมุนไพร บูด appetit!

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เจลาติน;
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างคอไก่และหั่นเป็น 5 ชิ้น
2. เทน้ำเย็นแล้วตั้งไฟช้าๆ นำโฟมออกเมื่อเดือด
3. ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในน้ำซุป
4. เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 2 ชั่วโมงจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
5. เพิ่มสมุนไพรและสมุนไพรปรุงเป็นเวลา 4 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
6. นำคอออกและปล่อยให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้
7. แช่เจลาติน. จำเป็นต้องเพิ่มเล็กน้อยจานจะแข็งตัวโดยไม่ได้
8. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำแล้วเติมลงในน้ำซุป
9. ใส่เนื้อในจานที่สวยงามแล้วเทน้ำซุป
10. ใส่ตู้เย็น.
11. สูตรง่ายมาก แต่หอมและอร่อยเข้ากันได้ดีกับเบียร์!อร่อยและหอม! อร่อย!

คอไก่จานแรกแสนอร่อยสามารถปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เชค - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างคอ ปอกเปลือก แล้วใส่ภาชนะใส่น้ำในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การทอด"
2. นำโฟมออกเมื่อเดือด
3. สับแครอทและหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จุ่มมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีสับลงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า ต้มประมาณ 30 นาที
5. จากนั้นใส่แครอทผัดกับหัวหอมลงใน "ซุปด่วน"
6. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำซุปในหม้อหุงช้าที่ส่วนท้ายสุด พร้อมกับเกลือ เครื่องปรุงรส ใบกระวาน
7. จาน "ซุปด่วน" ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! หลังจากซุปคุณสามารถเสิร์ฟจานที่สอง "Stuffed Neck" Bon appetit!

ยัดคอ

วัตถุดิบ:

• ผิวหนังจากคอ - 6 ชิ้น;
• สะดือ - 6 ชิ้น;
• หัวใจ - 6 ชิ้น;
• กระเพาะอาหาร - 6 ชิ้น;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. บดเครื่อง
2. สับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. เพิ่มเซโมลินา
4. ผสมทุกอย่างและเพิ่มไข่
5. เกลือและพริกไทย.
6. ยัดหนังจากคอไก่แล้วเย็บ
7. จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 35 นาที
8. นำออกและแช่เย็น
9. นั่นคือทั้งหมด! อาหารเรียกน้ำย่อย "ยิว" พร้อมแล้ว ทานเล่น!

หอมสั่น

วัตถุดิบ:

• คอ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้คอแห้ง
2. ใส่ชาม, เกลือ, พริกไทย, ใส่พาสต้า, ซอส, กระเทียม
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที แต่คุณสามารถค้างคืนได้เช่นกัน
4. จากนั้นเปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. จัดเรียงสินค้าในชั้นเดียว คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพราะมันค่อนข้างมัน
6. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นให้พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อให้คอทอดทั้งสองด้าน จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

ไม้อบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของคอไก่ คุณต้องอดทนล่วงหน้าก่อนที่จะเริ่มปรุงคอเพราะเนื้อแยกออกจากกระดูกค่อนข้างยาก

วัตถุดิบ:

• เชค - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ผักชี;
• Tarragon - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. เอาหนังออกจากคอ แล้วย้ายไปใส่ชามหรือภาชนะ
2. โรยหน้าด้วยผักชีและทาร์รากอน ผสม.
3. เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในชามที่ไม่สมบูรณ์ ผสมอีกครั้ง
4. ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. จากนั้นใส่คอที่หมักไว้บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์เป็นจานแยกด้วยน้ำมะเขือเทศเค็ม
7. อย่าลืมผ้าเช็ดปากเพราะคุณต้องกินด้วยมือ บูด appetit!

สูตรวิดีโอ: คอไก่ยัดไส้