มันปรุงด้วยเห็ดอย่างรวดเร็ว แต่มันออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก มีหลายวิธีในการทำอาหารเย็นแบบดั้งเดิม วันนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่ง่ายและสวยงามที่สุด

ปลาแซลมอนสีชมพูอร่อยและฉ่ำอบกับเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• มะนาวสด - 1 ผลใหญ่
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งหรือสด - 1-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล);
• เห็ดสด - 190 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 หัว
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำ - 130 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน, เครื่องเทศสีดำและพริกหยวก - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช - 25-45 มล. (สำหรับทอด);
• หอมสด - สำหรับตกแต่ง

การแปรรูปปลาแดง

ในเตาอบกับเห็ดมันจะอร่อยกว่านี้มากถ้าแช่ในน้ำดองเปรี้ยวล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ต้องล้างปลาให้สะอาดทำความสะอาดด้านในหัวและหาง ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องถูด้วยเกลือเสริมไอโอดีนปาปริก้าและพริกไทยดำทั้งหมด เพื่อให้ส่วนผสมหลักมีรสชาติที่พิเศษ ควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสด (จากผล ½ ลูก) แล้วทิ้งไว้ 30-50 นาที

ขั้นตอนการเตรียมไส้เห็ด

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดจะอร่อยเป็นพิเศษหากยัดไส้ด้วยเห็ดและหัวหอมสับละเอียด ต้องล้างปอกเปลือกสับเป็นวงและจานแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและสับด้วยมีด

สร้างจานในกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับเห็ดเกิดขึ้นดังนี้: พื้นผิวของแม่พิมพ์ควรปูด้วยกระดาษฟอยล์หนา ๆ วางปลาไว้ที่นั่นและเปิดท้องให้มากที่สุด ข้างในนั้นจำเป็นต้องวางเห็ดทอดกับหัวหอม, ผักใบเขียวสับและมะนาวฝานบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเทมายองเนสเล็กน้อยและปิดด้วยชีสแข็งขูด ถัดไปต้องปิดช่องท้องให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบรรจุปลาได้ตามจำนวนที่คุณต้องการเพื่อเลี้ยงแขกของคุณ

รักษาความร้อนของจาน

ควรอบปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดในเตาอบประมาณ 40 นาที ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้ทดสอบความนุ่มนวลอย่างสม่ำเสมอ ท้ายที่สุดหากคุณวางผลิตภัณฑ์ในเตาอบมากเกินไปจานก็จะแผ่กิ่งก้านสาขา

วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง

หลังจากปรุงสุกแล้ว ควรนำออกจากเตาอบและฟอยล์ปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง จากนั้นย้ายไปยังจานแบนโดยแบ่งเป็นส่วนๆ สำหรับปลาอบแสนอร่อยนั้นแนะนำให้ทำเครื่องเคียงแยกต่างหาก (มันฝรั่งบด, พาสต้าต้มหรือซีเรียล ฯลฯ ) นอกจากนี้จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดและสมุนไพร (มะเขือเทศ กระเทียมต้น แตงกวา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ) ครีมเปรี้ยวข้น และขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลี

เลือกปลาแซลมอนสีชมพูขนาดใหญ่เพราะ ปลาเล็กยัดยาก เป็นที่พึงปรารถนาที่ปลาจะสด แต่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งได้ ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดที่เปียกหมาดๆ แยกหัว - ไม่ใช้ในการปรุงอาหาร

เห็ดสามารถใช้สดหรือดองได้ แต่ไม่ควรใส่เกลือมาก หากคุณเลือกเห็ดสด ให้ล้าง หั่นเห็ดไม่ละเอียดมาก แล้วทอดในเนย หากต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมสับพร้อมกับเห็ด เห็ดดองต้องล้างและหั่นก่อนปรุง

เตรียมน้ำมะนาวคั้นสดและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ (ต่อครีมเปรี้ยว 100 กรัมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนสีชมพูอบสับกิ่งให้ละเอียด

คุณยังต้องการเนยแข็ง ควรใช้ชีสที่มีไขมัน (มากกว่า 50%) เช่น "Russian", "Kostroma" หรือ "Lamber" ในการอบปลาบนถาดอบโดยเฉลี่ย คุณจะต้องมีชีส 200-250 กรัม เป็นการดีกว่าที่จะถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นหนาประมาณ 5-6 ซม. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาววางชิ้นส่วนเหล่านี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ). เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 2 ซม.

เห็ดหั่นบาง ๆ (ผัดหรือหมัก) ใส่ตรงกลางของชิ้นปลาแต่ละชิ้น คุณสามารถวางเห็ดไว้บนชิ้นปลาแซลมอนสีชมพู ใช้ช้อนบดมวลเห็ดเบา ๆ เพราะ ระหว่างการอบปริมาตรจะลดลง ถ้าคุณชอบผักชีฝรั่งให้โรยปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรนี้ (แน่นอนว่าอยู่ด้านบนของเห็ด)

ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยกับเครื่องเทศที่ด้านบนของการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้เรียบด้วยช้อนเช่น จำเป็นต้องทำให้จานดูเรียบร้อย

ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ให้ปิดปลาแซลมอนสีชมพูทั้งหมดด้วยชีสขูด ตอนนี้ย้ายแผ่นอบไปที่เตาอบ อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร - 40 นาที นอกจากนี้ยังสามารถประเมินความพร้อมได้จากสีของชีสที่เปลี่ยนไปเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย - นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าจำเป็นต้องนำจานออกจากเตาอบ

สามารถเสิร์ฟปลากับผักตุ๋น ซอสขาวจะให้รสชาติของปลาแซลมอนอบสีชมพู ในการเตรียมผสมมายองเนส 50 กรัมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนชาใส่กระเทียมกลีบใหญ่สับและพริกแดงหอมเล็กน้อย

คุณสามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเสมอ และอาหารปลาแซลมอนสีชมพูที่มีวิธีการปรุงที่ถูกต้องจะกลายเป็นอาหารที่เยี่ยมยอด สำหรับผู้ชื่นชอบปลาสวยงามนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสี่สูตรสำหรับการเตรียมครีมกับเห็ด

มีหลายวิธีในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพู แต่อย่างที่คุณทราบไม่มีอะไรจะปรุงแต่งรสชาติของปลาเกือบทุกชนิดเช่นครีมเปรี้ยว คุณสามารถทอด, อบ, สตูว์ปลาในครีม, ทำซอสและปรุงปลาในนั้น - โดยทั่วไปมีตัวเลือกเพียงพอสำหรับทุกรสนิยมแม้แต่ตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์อื่นที่เติมเต็มรสชาติของปลาในครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบคือเห็ด ในร้านอาหารที่ทันสมัยมักมีปลาในครีมเปรี้ยวกับเห็ดรวมอยู่ในเมนูเสมอสิ่งที่น่ายกย่องยิ่งกว่าคือการเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ที่บ้านด้วยมือของคุณเองและแปลกใจกับการทำอาหารที่บ้านที่เรียบง่าย แต่ประณีต!

ปลาเช่นปลาแซลมอนสีชมพูมีรสชาติที่สดใสและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ขัดจังหวะ แต่ต้องเน้นให้ถูกต้อง และเมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้แห้งเกินไปมิฉะนั้นข้อดีทั้งหมดของปลาแซลมอนสีชมพูจะหายไป ด้วยการปรุงด้วยวิธีที่แนะนำด้านล่าง คุณสามารถทำแซลมอนสีชมพูให้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะเราได้รวบรวมเฉพาะสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

สูตรที่หนึ่ง: เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูผัดในซอสครีมและเห็ด

คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู, ครีม, แชมเปญ (หรือเห็ดสดอื่น ๆ ), หัวหอม, แป้ง, ขมิ้น, ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกไทย, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูในครีมกับซอสเห็ด ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่หัวหอม (หั่นเป็นครึ่งวง) ทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เท 1 ช้อนโต๊ะกับหัวหอมกับเห็ด แป้ง, ปรุงรสด้วยขมิ้น, ทอดจนแป้งเป็นสีน้ำตาล, ใส่ครีมและผสม, เติมน้ำ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, ผสม, นำซอสไปต้ม ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนแป้งทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน จุ่มปลาที่ทำเสร็จแล้วลงในซอส คลุกเคล้า เคี่ยวจนซอสข้น จัดเสิร์ฟ

เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับปลาแซลมอนที่ปรุงด้วยเห็ดในครีมเปรี้ยวจะเป็นผักตุ๋นหรือข้าวต้ม

สูตรที่สอง: ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในครีม

คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 500 กรัม, เห็ดสด 400-500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 350 กรัม, ชีสแข็ง 250 กรัม, เนย 60 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, มะนาวและสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (ขิงป่น, ผักชี, ออริกาโน ฯลฯ .), พริกไทย , เกลือ.

วิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูในครีมกับเห็ด ต้มเห็ด (แชมปิญอง, เห็ด, เห็ดชานเทอเรล, เห็ดนางรม ฯลฯ ) ถ้าจำเป็นจากนั้นสับ, ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที, ใส่หัวหอมและเคี่ยวจนสุกครึ่ง ล้างปลาแซลมอนสีชมพู หั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก หมักในตู้เย็น 40 นาที นำจานอบใส่เห็ดกับหัวหอมใส่ครีมเปรี้ยว 150 กรัมด้านบนเกลี่ยให้เท่ากันใส่เนยลงไปใส่เนื้อหมักพริกไทยและเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมครีมที่เหลือกับสมุนไพรสับ เคลือบปลา โรยชีสขูดด้านบน อบทุกอย่างเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

สูตรที่สาม: ปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดตุ๋นในครีม

คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 300-400 กรัม, เห็ดสด 300-400 กรัมเพื่อลิ้มรส, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เครื่องเทศสำหรับปลา, สมุนไพรแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ

วิธีการตุ๋นปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดในครีม หั่นปลาเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. ถูเบา ๆ ด้วยเกลือ สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดจนของเหลวระเหย เพิ่มหัวหอม ผัด ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูไว้ด้านบน ผสมครีมกับน้ำต้มและเครื่องเทศเล็กน้อยเทปลากับเห็ดเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลางจากนั้นใส่เกลือและเสิร์ฟ

สูตรสุดท้ายมีความน่าสนใจตรงที่อาหารที่เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดและครีมเปรี้ยว

สูตรที่สี่: Pilaf กับปลาแซลมอนสีชมพู, เห็ดและผัก

คุณจะต้อง: ปลาแซลมอนสีชมพูรมควันร้อน 600 กรัม, ซูกินี 200 กรัม, เห็ดแชมปิญอง 10-15 ตัว, มะเขือเทศ 2 ลูกและข้าว 1 แก้ว, หัวหอม 1 ลูกอย่างละ 1 ลูก, น้ำซุปเนื้อ 1 แก้วและครีมเปรี้ยว, สมุนไพร 1 พวง, ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วย , 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 1 ช้อนชา น้ำมะนาวอย่างละ 0.5 ช้อนชา หญ้าฝรั่นและพริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหาร pilaf กับปลาแซลมอนสีชมพู, เห็ดและผัก ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่ม ตัดบวบ, หัวหอม, เห็ดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ผัดผักและเห็ดในกระทะด้วยเนยครึ่งหนึ่งจากนั้นเทไวน์และน้ำซุปใส่ครีมพริกไทยและเกลือเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นขนาด 2 คูณ 2 ซม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักกับเห็ดเทน้ำมะนาวปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ อุ่นเนยที่เหลือในกระทะก้นลึก ใส่หญ้าฝรั่น ผสม ใส่ข้าว คลุกเคล้าจนเป็นสีส้ม ใส่ข้าวบนจานทำหลุมตรงกลางใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในผักโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปลาเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำและหากเรากำลังพูดถึงปลาแซลมอนสีชมพูกับเห็ดและแม้แต่กับครีมเปรี้ยวก็เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดเช่นกัน! อร่อย!

แขกวันนี้และจานปลาเทศกาล - ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบ ฉันมีปลาหัวขาดแช่แข็งทั้งตัว ควักไส้ออก

ปลาแซลมอนสีชมพูปอกเปลือก

หลังจากที่ฉันละลายมันและตัดส่วนของปลาที่หางและที่หัวออก ฉันได้ปลาที่มีน้ำหนัก 700 กรัมที่สวยงามและสม่ำเสมอ ฉันจะปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องยุ่งยาก - ฉันจะแยกเห็ดกับหัวหอมแล้วอบด้วยกันภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว นี่ปลาอบไส้เห็ด

สารประกอบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับหนัง - 700 กรัม
• แชมปิญองแช่แข็งด่วน - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูตามสันในที่เตรียมไว้

ตัดตามแนวกระดูกสันหลัง
ตัดเป็นส่วน ๆ

ใส่ชามลึกเทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพิ่มซอสถั่วเหลือง

เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ เมนูปลาที่ฉันชอบคือผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มผักชีฝรั่งและโรสแมรี่

เห็ดฉันได้สับแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง

สับหัวหอม เตรียมเห็ด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมจนเป็นครีม

ผัดหัวหอม

ใส่เห็ดเคี่ยวจนของเหลวส่วนเกินระเหยเกลือและพริกไทย ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศเห็ดที่ฉันโปรดปราน -. เห็ดสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

ใส่เห็ดเคี่ยวจนนุ่ม

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ซอสครีมสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดพร้อมแล้ว

ซอสครีมเปรี้ยว

ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก ฉันมีเครื่องอุ่นอาหารแก้วซึ่งฉันจะเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยว วางชิ้นปลา

ใส่ปลาในรูปแบบที่ทนความร้อน

หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยซอสครีมเปรี้ยวและกระจายเห็ด กระจายซอสครีมที่เหลือด้านบน

กระจายเห็ดและซอสครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนสีชมพูหั่นบาง ๆ เห็ดพร้อมอบในช่วงเวลาสั้น ๆ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ฉันอบโดยใช้ฝาอุ่นอาหาร ถ้าไม่มีฝา ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมกับเห็ด

วางจานลงในเครื่องเตรียมอาหาร สะดวกในการให้บริการ

แขกวันนี้และจานปลาเทศกาล - ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบ ฉันมีปลาหัวขาดแช่แข็งทั้งตัว ควักไส้ออก

ปลาแซลมอนสีชมพูปอกเปลือก

หลังจากที่ฉันละลายมันและตัดส่วนของปลาที่หางและที่หัวออก ฉันได้ปลาที่มีน้ำหนัก 700 กรัมที่สวยงามและสม่ำเสมอ ฉันจะปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องยุ่งยาก - ฉันจะแยกเห็ดกับหัวหอมแล้วอบด้วยกันภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว นี่ปลาอบไส้เห็ด

สารประกอบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับหนัง - 700 กรัม
• แชมปิญองแช่แข็งด่วน - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูตามสันในที่เตรียมไว้

ตัดตามแนวกระดูกสันหลัง
ตัดเป็นส่วน ๆ

ใส่ชามลึกเทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพิ่มซอสถั่วเหลือง

เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ เมนูปลาที่ฉันชอบคือผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มผักชีฝรั่งและโรสแมรี่

เห็ดฉันได้สับแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง

สับหัวหอม เตรียมเห็ด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมจนเป็นครีม

ผัดหัวหอม

ใส่เห็ดเคี่ยวจนของเหลวส่วนเกินระเหยเกลือและพริกไทย ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศเห็ดที่ฉันโปรดปราน -. เห็ดสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

ใส่เห็ดเคี่ยวจนนุ่ม

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ซอสครีมสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดพร้อมแล้ว

ซอสครีมเปรี้ยว

ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก ฉันมีเครื่องอุ่นอาหารแก้วซึ่งฉันจะเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบกับเห็ดในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยว วางชิ้นปลา

ใส่ปลาในรูปแบบที่ทนความร้อน

หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยซอสครีมเปรี้ยวและกระจายเห็ด กระจายซอสครีมที่เหลือด้านบน

กระจายเห็ดและซอสครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนสีชมพูหั่นบาง ๆ เห็ดพร้อมอบในช่วงเวลาสั้น ๆ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ฉันอบโดยใช้ฝาอุ่นอาหาร ถ้าไม่มีฝา ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมกับเห็ด

วางจานลงในเครื่องเตรียมอาหาร สะดวกในการให้บริการ