ดังนั้นการวางอุบายจึงถูกเปิดเผย! ทำขนมฟักทองบด! ซึ่งอย่างไรก็ตามจะไม่มีใครสังเกตเห็นภายใต้ชั้นของช็อกโกแลต!
ฉันแนะนำให้คุณทานฟักทองที่มีรสหวาน คุกกี้แครกเกอร์ - ไม่มีสารเติมแต่งและไม่เค็มเกินไป
ส่วนผสมจำนวนนี้ทำขนมขนาดวอลนัท 25!
ยังไงก็เถอะ อดทนไว้ เพราะคุณจะลองพวกเขาในวันถัดไปเท่านั้น

เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง: หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม ฉันใช้เวลา 15 นาที และระหว่างที่เคี่ยว ฉันก็เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ เพราะ ของเหลวทั้งหมดได้เดือดไปแล้ว

ขณะที่ฟักทองกำลังเคี่ยวอยู่ ให้บดคุกกี้ในเครื่องปั่น หรือใส่ในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง

บดฟักทองตุ๋นด้วยเครื่องปั่นให้เย็นสนิท วัดออก 230 กรัม.

บดครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำตาลวานิลลาให้เป็นก้อนที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

รวมคุกกี้ ฟักทองบด เนย อบเชย และถ้าแครกเกอร์ไม่เค็ม ให้เกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้เข้ากันด้วยช้อนจะได้พลาสติกหนา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ปั้นมวลที่เย็นลงในลูกอม ใช้ช้อนชาเต็มแล้วกลิ้งเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท ใส่ช่องว่างในตู้เย็นค้างคืนโดยไม่ปิดบังสิ่งใด ปล่อยให้แช่แข็งและม้วนขึ้นเล็กน้อย!

เตรียมจานหรือกระดานสำหรับทำขนมในอนาคตโดยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ถุงพลาสติก หรือปูด้วยแผ่นซิลิโคน ฉันหยิบเขียงแล้วใส่ถุงลงไป
แบ่งช็อกโกแลตเป็นก้อน ใส่ในชาม แล้วละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ (เพื่อไม่ให้ภาชนะที่มีช็อกโกแลตสัมผัสกับน้ำเดือด)
จิ้มไม้จิ้มฟันเข้าไปในขนมจนอยู่ตรงกลาง จุ่มลูกอมทีละลูกลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว สะดวกและประหยัดกว่าในการเคลือบลูกบอลด้วยช็อคโกแลตด้วยแปรงทำอาหารเพื่อขจัดช็อคโกแลตส่วนเกิน

โอนขนมไปที่กระดานหรือจาน ค่อยๆ เอาไม้จิ้มฟันออกในขณะที่กดลงบนขนมด้วยส้อม ใส่ช็อคโกแลตหนึ่งหยดบนไม้จิ้มฟันแล้วปิดรูในขนม จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว ให้โรยลูกอมด้วยโรย (ถั่ว, ขี้กบ)
และขนมทั้งหมด! เรากระจายพวกเขาในระยะห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน!
ค่อยๆ นำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวดี จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตอนนี้ขนมพร้อมแล้ว! อีกอย่างเราจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะได้ขนมอร่อยขึ้น!!!

เอาล่ะเราอยู่! นำขนมสองสามอย่างออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที ในระหว่างนี้ฉันแนะนำให้คุณชงชาหรือชงกาแฟหรือสาดบรั่นดี ... และเพลิดเพลินกับขนมที่แปลกใหม่และอร่อยด้วยมือของคุณเอง !!!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อของปี แต่บ่อยครั้งก็ค่อนข้างน่าเบื่อ เพื่อทำให้ตัวเองพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย และในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย ขนมฟักทองเหล่านี้เป็นสิ่งที่หาเจอได้จริงๆอาจมีผลิตภัณฑ์ที่สว่างและมีกลิ่นหอมที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง - และเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่มีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดี แม้ว่าขนมจะเป็นผัก แต่ก็ไม่มีใครเดาได้เพราะรสหวานที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมสำหรับขนม:

400-500 กรัม ฟักทองปอกเปลือกสด

1 บาร์ใด ๆ แต่ดีกว่าที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 70%

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

100 มล น้ำอุ่น.

วิธีทำขนมฟักทอง?

ขั้นตอนที่ 1 ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือจารบีหรือปูด้วยกระดาษ parchment

ขั้นตอนที่ 2 ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วแปรงชิ้นฟักทองด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด น้ำควรจะอุ่นพอที่จะละลายน้ำตาลและไม่ตกตะกอน

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบที่มีเวดจ์ในเตาอบที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที อุณหภูมิอบ: 180-200 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่เริ่มไหม้ ไม่เช่นนั้นให้เติมน้ำเพิ่มลงในถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ฟักทองกำลังอบ ให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ถ้ามันออกมาหนาเกินไปหรือเป็นก้อน ให้เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย ระวัง ช็อคโกแลตควรจะเหนียว! คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของของหวานได้ด้วยช็อกโกแลตประเภทต่างๆ เช่น นม ขาว หรือใส่ถั่ว แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็จะเปลี่ยนไปด้วย

ขั้นตอนที่ 5. จุ่มช็อกโกแลตแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตละลายแล้วปักหมุดหรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่เป็นที่ยึดได้ แต่คุณยังสามารถจัดวางขนมบนกระดาษ parchment ได้

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ลูกอมที่ได้ลงในตู้เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว แคนดี้พร้อม!

ขั้นตอนที่ 7 หากมีช็อกโกแลตไม่เพียงพอสำหรับชิ้นทั้งหมด คุณสามารถปรุงรสฟักทองที่เหลือด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผงแล้วรับประทานตามนั้น หากไม่มีช็อคโกแลต ของหวานจะเป็นอาหารมากขึ้น แต่ก็ยังอร่อยมาก

แอปเปิ้ล ลูกแพร์ แครอท และพันธุ์หวานสามารถอบได้เหมือนฟักทอง

คุณเคยถูกทำร้ายโดยบลูส์ฤดูหนาวหรือร่างกายของคุณต้องการการรักษาอย่างเร่งด่วนหรือไม่? และอะไรที่ช่วยให้คุณไม่โดนแสงแดดและอารมณ์ไม่ดี?

ถูกต้องแล้วที่รัก! ลองนึกถึงฟักทองที่สดใสและร่าเริงในขนนกสีส้มกัน! ท้ายที่สุดแล้วคุณไม่เพียง แต่สามารถปรุงโจ๊กและอบหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังปรุงขนมฟักทองเพื่อสุขภาพแสนอร่อยอีกด้วย

นอกจากผักสีส้มที่ดีที่สุด ถั่ว น้ำผึ้ง บิสกิต และข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลักในขนมฟักทองที่สวยงามเหล่านี้แล้ว นี่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติฟักทองที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

องค์ประกอบบางอย่างของสูตรสามารถปรับได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น เพื่อรสชาติ แทนที่จะใช้วอลนัท ให้ใช้อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท และสำหรับความหวาน ให้แทนที่น้ำผึ้งด้วยช็อกโกแลต ขิง, อบเชยหรือวานิลลาจะทำงานได้ดีกับขนมซึ่งได้รับจากเปลือกส้ม

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงสารพัดที่มีประโยชน์ที่สุดด้วยมือของคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของครอบครัวและเพื่อนของคุณ ฉันแน่ใจว่าพวกเขามีความสุขที่ได้กินลูกกวาดฟักทองแทนขนมที่เก็บซึ่งมีสารแต่งกลิ่นรสทางเคมีอย่างต่อเนื่องและสารเติมแต่ง "E"

นอกจากนี้จะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป - 150 กรัม
• คุกกี้ (อะไรก็ได้) - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• คอนญัก - 30 มล. (ถ้าเด็กกินของหวานไม่รวมแอลกอฮอล์ในสูตร)
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• - 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

ขั้นตอนการทำขนมฟักทองโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

1. ปอกฟักทอง ล้าง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำ ต้มจนนิ่ม
   
2. สะเด็ดน้ำจากฟักทองที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดจนเนียน
   คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับกระบวนการนี้หรือบดฟักทองผ่านตะแกรง

   

3. ใส่ข้าวโอ๊ตในเครื่องบดหรือเครื่องบดกาแฟ
   
4. ปั้นสะเก็ดให้เป็นแป้ง ข้าวโอ๊ตสามารถทดแทนด้วยแป้งข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวโอ๊ต
   
5. จากนั้นใส่คุกกี้ลงในเครื่องบด
   
6. มาทำคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยกันเถอะ
   สามารถใช้ขนมปังขิง วาฟเฟิล บิสกิต หรือขนมปังกรอบวานิลลาแทนคุกกี้ได้

   

7. ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงในน้ำซุปข้นฟักทองแช่เย็น
   
8. ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำฟักทอง
   
9. หลังจากเวลานี้ เพิ่มเศษคุกกี้ลงในแป้ง
   
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำผึ้ง หากน้ำผึ้งของคุณทำให้เกิดอาการแพ้ ให้แทนที่ด้วยแยม น้ำเชื่อม หรือนมข้น
    หากคุณมีน้ำผึ้งจากดอกลินเดน คุณสามารถใช้มันในสูตรนี้ได้เลย เพราะเป็นสูตรที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

    

11. จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วเทลงในบรั่นดีซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัม จินหรือวิสกี้
    สำหรับโต๊ะเด็กไม่รวมแอลกอฮอล์ในสูตร

    

12. นวดแป้งจนเนียนและเพิ่มวอลนัทบดชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ ก็สามารถบดถั่วเป็นชิ้นๆ ได้
    อย่างไรก็ตามในของหวานจะรู้สึกอร่อยกว่า

    

13. ผสมมวลอีกครั้งและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของผลไม้หนึ่งผลขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
    
14. อีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งแป้งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่กวนทุก 10 นาที
    นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งแข็งขึ้นเล็กน้อยและเป็นไปได้ที่จะสร้างขนมกลม ๆ จากมันเนื่องจากในตอนแรกมันกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณคิดว่าแป้งแน่นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำส้มเล็กน้อย

    เมื่อแป้งแข็งตัวเล็กน้อย ให้ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วคลึงเป็นเกล็ดมะพร้าว ใส่ในกระป๋องลูกอมกระดาษหรือบนจานแบนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
    

เด็กทุกคนชอบขนมหวาน โดยเฉพาะลูกกวาด และผู้ปกครองต้องการเอาอกเอาใจพวกเขาให้บ่อยที่สุด แต่น่าเสียดายที่ขนมบางชนิดไม่เหมาะสำหรับเด็ก เพราะมีน้ำตาล สารกันบูด และสีย้อมจำนวนมาก จะทำอย่างไรถ้าลูกของคุณต้องการของหวาน แต่คุณใส่ใจในสุขภาพของเขา? มีทางออก! ลองทำขนมฟักทองที่บ้าน มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่พ่อแม่ของพวกเขาจะไม่ปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด อาหารที่ทำจากฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและระบบย่อยอาหารตลอดจนเมื่อรับประทานอาหารและอาหารทารก

ฟักทองเป็นผักที่หลากหลายมาก เพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย เช่น ซุปข้น ซีเรียล แคสเซอรอล เพียงแค่อบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ และคุณยังสามารถทำขนมฟักทองที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย

ด้านล่างเราจะแบ่งปันสูตรที่น่าสนใจสำหรับผลไม้หวานและขนมฟักทองที่บ้าน คุณสามารถเพิ่มถั่ว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) น้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดพืชในขนมเหล่านี้ ใช้วานิลลา ผิวส้ม อบเชย ขิง เพื่อเพิ่มกลิ่นขนม ทั้งหมดนี้จะทำให้ขนมอร่อยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

การทำขนมเพื่อสุขภาพด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญที่สุดคือทำด้วยความเอาใจใส่และรักญาติๆ เรารับประกันว่าพวกเขาจะชอบขนมฟักทองที่อร่อยกว่าที่ซื้อจากร้าน

ลูกอมฟักทอง"ความอ่อนโยน"

ลูกอมฟักทองแบบโฮมเมดนี้มีรสชาติเหมือนน้ำผึ้งดอกไม้ที่มีกลิ่นบ๊องเล็กน้อยและกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารัก

ส่วนผสมขึ้นอยู่กับ 24 ลูกอม

องค์ประกอบ:

• น้ำซุปข้นฟักทองสำเร็จรูป 200 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ถั่วสับ 100 กรัม (วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท);
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซินนามอน ½ ช้อนชา
• บนปลายมีดขิงป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุปข้นฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ฟักทอง 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องถอดผิวหนังออก จากนั้นเราก็นำแท่งของเราวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ ควรอบจนฟักทองนิ่มที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. เมื่อฟักทองพร้อมแล้ว ให้เย็นเล็กน้อย ลอกเปลือกออก แล้วตีในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็ใช้ส้อมคลุกฟักทองให้ทั่ว
3. ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะก้นหนา ใส่นม วานิลลิน น้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วต้มให้เดือด
4. เมื่อมวลเดือดเราก็ตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 35-40 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
5. ชิ้นงานของเราจะเริ่มเดือดและกลายเป็นคาราเมลทีละน้อย สิ่งสำคัญคือต้องกวนอย่างต่อเนื่องในขั้นตอนนี้เพื่อไม่ให้มวลไหม้ ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อเริ่มมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้มและจะล้าหลังกระทะได้ง่าย
6. เราเอากระทะออกจากเตาใส่เนยหนึ่งในสามของถั่วสับ, อบเชย, ขิงลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ใส่มวลขนมในชาม เย็น และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
8. ผสมถั่วบดที่เหลือกับโกโก้
9. เรานำขนมที่เย็นแล้วออกแล้วเริ่มสร้างลูกกวาด (ลูกบอล) จากมัน เราทำขนมหนึ่งชิ้นจากส่วนผสมหนึ่งช้อนชา แต่ละลูกที่ได้รับจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมของโกโก้ - ถั่ว
10. โอนขนมที่เกิดขึ้นไปยังจานแล้วใส่ในตู้เย็น

ขนมฟักทองที่บ้าน"หวานใจ"

องค์ประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดทันที 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 150 กรัม
• ส้มหนึ่งอัน;
• วอลนัท 50 กรัม
• สามช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
• อบเชยบ้าง
• คอนญัก 30 กรัม (ถ้าทำอาหารไม่ใช่สำหรับเด็ก)

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกฟักทองล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม (เช่น เมื่อนิ่ม)
2. เมื่อฟักทองสุกแล้ว สะเด็ดน้ำออก เย็นแล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน คุณยังสามารถกรองฟักทองที่ต้มแล้วผ่านกระชอน
3. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น หรือคุณสามารถทานข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวได้ทันที
4. เรายังบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถใช้บิสกิต วาฟเฟิล ขนมปังขิง แครกเกอร์หวาน
5. เพิ่มข้าวโอ๊ตที่ได้ลงในน้ำซุปข้นฟักทองและผสมให้ละเอียด ปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีเวลาดูดซับน้ำฟักทองและบวมได้อย่างเหมาะสม
6. จากนั้นเพิ่มคุกกี้สับและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
7. หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้งลงในมวลรวม สำหรับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้น้ำเชื่อม กากน้ำตาล หรือนมข้นหวานแทนได้ นอกจากนี้ยังควรลองใช้แทนน้ำผึ้งดอกเหลืองเพราะไม่แพ้
8. จากนั้นเพิ่มเนยนิ่มและบรั่นดี คุณสามารถใช้เหล้ารัม วิสกี้ จิน แทนบรั่นดีได้ โดยธรรมชาติแล้วถ้าคุณทำขนมให้เด็ก ๆ ก็ไม่มีแอลกอฮอล์
9. มีความจำเป็นต้องนวดมวลขนมจนเนียน จากนั้นใส่วอลนัทสับละเอียดลงไป
10. อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
11. นวดให้เข้ากันอีกครั้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คนทุกๆ 10 นาที สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้มวลแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอและจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะปั้นลูก - ขนมหวานในอนาคต หากจู่ๆ มวลขนมดูหนาเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มเล็กน้อยลงไปได้
12. เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเพียงพอ เราก็เริ่มปั้นลูกกวาดลูกเล็กๆ ออกมา แล้วจุ่มลงในมะพร้าว เราใส่ความหวานของเราลงในจานแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
13. หลังจาก 20-30 นาที ของหวานของเราก็พร้อมรับประทาน ขนมฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนมอุ่นๆ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรักขนมนี้ และเนื่องจากข้าวโอ๊ตรวมอยู่ในองค์ประกอบ ขนมหวานเหล่านี้จึงสามารถทดแทนอาหารเช้าได้

ฟักทองหวานด่วน

ผลไม้หวานอาจเป็นหนึ่งในขนมที่ดีต่อสุขภาพ เพราะแทบไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย สำหรับเด็ก ผลไม้หวานสามารถเปลี่ยนขนมที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างง่ายดาย และคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะแสนวิเศษนี้ได้จากฟักทองและแม้แต่ที่บ้าน

องค์ประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• น้ำ 1 แก้ว
• ส้มหรือมะนาวหนึ่งผล
• ผงน้ำตาล;
• อบเชยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมผลไม้หวานควรใช้ฟักทองหลากหลายชนิด ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เพิ่มส้มหรือมะนาวหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับความเอร็ดอร่อยกับน้ำเชื่อม
3. ต้มฟักทองสับในน้ำเชื่อมจนนิ่ม เวลาทำอาหารประมาณ 10 นาที
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ชิ้นฟักทองต้มลงไป
5. เราตากผลไม้หวานในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 130 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อขนมพร้อม นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น โรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง

ผลไม้หวานสามารถรับประทานแทนขนมหวาน เพิ่มในข้าวโอ๊ต และยังใช้เป็นไส้สำหรับเกี๊ยว พาย เค้ก และของหวานอื่นๆ

ฟักทอง ฟักทองหวาน ส้ม และอบเชย

หากคุณมีเวลาคุณสามารถทำผลไม้ฟักทองหวานใสและเยลลี่ได้

องค์ประกอบ:

• ฟักทองขนาดกลางหนึ่งลูก
• ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 650 มล.
• อบเชยสองแท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่นสองดอก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง, เปลือก, เมล็ดพืชและหั่นเป็นก้อนขนาดกลางอย่างทั่วถึง
2. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลด้วยไฟอ่อน
3. โยนฟักทองสับลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นเราก็นำชิ้นฟักทองออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
5. ในน้ำเชื่อมที่เหลือเราส่งส้มหั่นเป็นก้อนกานพลูและอบเชยล่วงหน้า นำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง ใส่ก้อนฟักทองที่แช่เย็นลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
6. จากนั้นอีกครั้งเรานำชิ้นฟักทองออกจากน้ำเชื่อม เย็นและต้มในน้ำเชื่อมอีกครั้ง โดยรวมแล้วขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำ 4 ครั้งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่โปร่งใสสำหรับผลไม้หวาน
7. เมื่อเราทำซ้ำขั้นตอน 4 ครั้ง เรานำฟักทองออกจากน้ำเชื่อม เย็น ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และใส่ผลไม้หวานในอนาคตลงไป
8. เราตากผลไม้หวานเล็กน้อยในเตาอบแล้ววางบนจานแก้วหรือในจานแก้วที่มีฝาปิด

ผลไม้ฟักทองหวานจะเป็นทางเลือกที่ดีในการเก็บลูกกวาดและผลไม้หวาน และยังสามารถแทนที่ผลไม้ในฤดูหนาว

แยมฟักทอง

สูตรฟักทองแสนอร่อยนี้อาจไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุด แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

องค์ประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วานิลลาเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือกรด
• อบเชยครึ่งแท่ง

วิธีทำอาหาร:

ถูฟักทองบนกระต่ายขูดที่ตื้นที่สุด เพิ่มน้ำตาลลงในฟักทองผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนฟักทองตามที่ควรจะให้น้ำผลไม้ จากนั้นเติมวานิลลิน น้ำมะนาว อบเชย และผสมทุกอย่าง เราใส่มวลนี้บนไฟอ่อน ๆ และกวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้น เราใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งธรรมดาคลุมด้วยฟิล์มยึดใส่มวลที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้แช่แข็งในตู้เย็น

สูตรขนมฟักทองที่บ้านไม่มีน้ำตาล

สูตรขนมฟักทองปราศจากน้ำตาลสามารถจัดเป็นอาหารได้ ดังนั้นความละเอียดอ่อนนี้สามารถเอาอกเอาใจผู้ที่ติดตามร่างได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ขนมเหล่านี้ยังง่ายต่อการเตรียม

องค์ประกอบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำผึ้ง 400 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มล.
• อบเชยเล็กน้อย
• วานิลลินเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและผิวหนัง
2. สับฟักทอง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ และอื่นๆ
3. ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับขนมผสมกันจนได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราปกป้องส่วนผสมฟักทองเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองให้น้ำผลไม้มากขึ้น
5. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมวลข้น
6. เราใช้แม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็งแล้วใส่ฟักทองเปล่าลงไป
7. ใส่ขนมในตู้เย็นค้างคืน

ในตอนเช้าจะเสิร์ฟขนมฟักทองสำหรับชา เก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรขนมฟักทองกับคุกกี้

องค์ประกอบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• บิสกิตบิสกิต 100 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำผึ้ง 350 กรัม
• เนย 50 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• สามชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เปิดกระทะใส่ฟักทองลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที
3. ตีฟักทองตุ๋นในเครื่องปั่นจนบด
4. ผสมน้ำ, ครีม, น้ำซุปข้นฟักทองและน้ำผึ้ง;
5. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
6. ผสมมวลฟักทองกับเศษ;
7. ใส่ชิ้นงานให้เย็นในตู้เย็น
8. จาก "แป้ง" ที่เย็นแล้วเราสร้างลูกบอลและม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
9. เราใส่ขนมที่ขึ้นรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

นอกจากนี้ ขนมหวานเหล่านี้ยังสามารถใส่ไส้ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้งได้อีกด้วย คุณยังสามารถม้วนขนมในมะพร้าว โกโก้ ช็อคโกแลตขูด หรือแม้แต่กาแฟบด

แยมฟักทอง. สูตรง่ายๆ

องค์ประกอบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง 200 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 200 กรัมหรือน้ำซุปข้นเด็กพีช
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำ;
• เครื่องเทศ (กานพลู, อบเชย, วานิลลา)

วิธีทำอาหาร:

1. ตามคำแนะนำ ให้เจือจางเจลาตินในน้ำอุ่นจนละลายหมด
2. ผสมฟักทอง, แอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นพีชในกระทะ, นำไปต้ม;
3. รวมเจลาตินเจือจางกับมันฝรั่งบดและเพิ่มเครื่องเทศ
4. เทมวลลงในจานแล้วนำไปแช่เย็นค้างคืนในตู้เย็น
5. ในตอนเช้าเรานำภาชนะออกมาตัดแยมผิวส้มที่ได้เป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรม้วนในโกโก้ถั่วหรือน้ำตาลผง

ชิปฟักทองในเตาอบ

ชิปเหล่านี้จะทดแทนชิปที่เป็นอันตรายทางการค้าได้อย่างดีเยี่ยม เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย

องค์ประกอบ:

• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เครื่องเทศ (อบเชย, ขิง, กานพลู, วานิลลา)

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองในเชิงคุณภาพจากเมล็ดหนังและเส้นใยหยาบ
2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ม้วนน้ำตาลแต่ละชิ้นซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับเครื่องเทศ
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ชิ้นฟักทองลงไป
5. อบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา;
6. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ฟักทองอบน้ำผึ้ง

ผลไม้หวานที่ปราศจากน้ำตาลนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ที่ปราศจากน้ำตาลและปรุงอาหารได้เร็วกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่า

องค์ประกอบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 200 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• ส้มหนึ่งอัน
• น้ำตาลไอซิ่งและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก ตัดส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเป็นลูกบาศก์
2. เทน้ำผึ้งลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ ฟักทอง ส้ม และน้ำลงไป
3. เราปรุงทั้งหมดนี้เป็นเวลา 15-20 นาที
4. ปล่อยให้ฟักทองเย็น เราวางแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราเลือกอุณหภูมิต่ำสุดและเลือกแบบแผน
5. เมื่อขนมพร้อมโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง

ลูกอมฟักทองโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม และที่สำคัญที่สุดคือ ทางเลือกที่อร่อยและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่

อารมณ์ไม่ดีช่วยอะไรได้บ้าง? อะไรที่ช่วยคุณจากการขาดแสงแดด? ถูกต้อง ช็อคโกแลต! และยังเป็นสีฟักทองที่มีชีวิตชีวา สีส้ม และมหัศจรรย์อีกด้วย นี่คือส่วนผสมที่จะเป็นกุญแจสำคัญในสูตรสำหรับช็อคโกแลตสไตล์ฤดูใบไม้ร่วงที่น่ารักที่คุณเห็นในหน้านี้ อย่าลืมเตรียมขนมเหล่านี้ไว้ส่วนหนึ่งและอย่าคิดว่าคุณอาจจะไม่ชอบมัน!

ฐานของขนมฟักทองคือบิสกิตซึ่งคล้ายกับที่คนนับล้านชื่นชอบ เค้กฟองน้ำเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมในการเปิดเผยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของฟักทอง วอลนัทที่สดใส และช็อกโกแลตนมที่ปลอบประโลม คุณสามารถแก้ไของค์ประกอบบางอย่างของสูตรได้เองเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น วอลนัทถูกแทนที่ด้วยเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ได้สำเร็จ และคุณสามารถใช้ทั้งช็อกโกแลตดำและไวท์ นอกจากนี้ตัวเลือกที่น่าสนใจยังขึ้นอยู่กับบิสกิตช็อคโกแลต

เวลา: 15 นาที + เวลาทำความเย็น / ผลผลิต: 15 ชิ้นขนาดเท่าวอลนัท

วัตถุดิบ

• บิสกิต 300 กรัม
• ฟักทอง (น้ำซุปข้น) 110 g
• ครีมชีส 100 กรัม
• วอลนัท 40 กรัม
• น้ำตาลผง 20 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 2 บาร์

การตระเตรียม

ใส่วอลนัทลงในกระทะที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน ซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น



ส่งบิสกิตที่หักลงในโถปั่น



บดบิสกิตให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นใส่ถั่วลงไปที่ครัมบ์แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง



หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในไมโครเวฟจนนิ่ม คุณยังสามารถต้มฟักทองหรืออบในเตาอบ



บดฟักทองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
รวมน้ำซุปข้นฟักทองกับครีมชีสและน้ำตาลผง



คุณได้รับมวลที่คล้ายกับครีม



เพิ่มบิสกิตหอมกรุ่นลงในครีมฟักทอง



ผัดส่วนผสมให้ละเอียด มันควรจะอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่นเพื่อให้สะดวกในการแกะสลัก



ม้วนเป็นลูกขนาดวอลนัทจากมวลที่ได้ ส่งขนมไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง



ละลายช็อกโกแลตนม มันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ในแก้ว



จากนั้นค่อยๆ จุ่มขนมแต่ละชนิดลงในช็อกโกแลต ทำได้โดยวางขนมบนไม้จิ้มฟัน เสียบไม้ หรือส้อม



เนื่องจากลูกอมถูกแช่แข็งไว้ก่อนการปรุงครั้งนี้ ช็อกโกแลตจะติดตัวอย่างรวดเร็ว
รอจนกว่าช็อคโกแลตบนขนมจะแข็งตัวและคุณสามารถเพลิดเพลินได้!