เมื่องานฉลองใกล้เข้ามาและคุณต้องการเลี้ยงแขกของคุณด้วยเค้กแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาเตรียมมันฉันขอแนะนำให้คุณใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่ให้ไว้ในบทความนี้

คุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยจากคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบในระยะเวลาอันสั้นซึ่งจะมาแทนที่ของหวานที่เต็มเปี่ยม

ทั้งครัวเรือนของคุณและแขกผู้น่ารักตัวน้อยของคุณจะพอใจกับสิ่งนี้

นี่เป็นของหวานที่ประหยัดมากรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้ และใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที

สำหรับส่วนผสม เค้กแบบไม่ต้องอบต้องใช้ปริมาณเพียงเล็กน้อย สูตรดังกล่าวจะเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบที่บ้านหรือไม่ต้องการใช้ในช่วงอากาศร้อน

สูตรพื้นฐานสำหรับเค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบ

นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่ง่ายที่สุด หากคุณต้องการฉันแนะนำให้คุณเพิ่มวานิลลินลงในครีม ใช้คุกกี้รูปปลา

สามารถสับกล้วย เบอร์รี่ ถั่วได้ คุณสามารถเพิ่มแยมผิวส้ม ช็อกโกแลตแท่งขูด ลูกพรุน และมาร์ชเมลโลว์ลงในคุกกี้ได้อย่างปลอดภัย

สำหรับครีมนั้นสามารถเจือจางรสชาติได้ด้วยการเติมนมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่ม

คุณจะไม่สังเกตเห็นมันในของหวานที่ทำเสร็จแล้ว แต่สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนั้นดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

แม้แต่คนที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ยังเคี้ยวของหวานทั้งสองข้างได้อย่างมีความสุข

แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันได้

มีตัวเลือกมากมายดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบ:

400 กรัม คุ้กกี้; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; ครีมเปรี้ยว 500 มล. รถตู้ น้ำตาลหรือวานิลลิน ช็อคโกแลตหรือกล้วย

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวแล้วเติมวานิลลิน น้ำตาลจะต้องละลายจนหมด ฉันเพิ่มแครกเกอร์ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
2. ฉันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ครีมซึมซับและแครกเกอร์จะฟู คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในแม่พิมพ์ที่มีด้านที่ถอดออกได้ ในกรณีนี้จะสะดวกกว่า แนะนำให้คลุมฐานอาหารไว้ ฟิล์มใส่คุกกี้ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีช่องว่างอยู่ข้างใน
3. ฉันใส่เค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ที่นั่น โรยด้วยช็อคโกแลตขูด เค้กจะคงรูปทรงได้ดีขึ้นด้วยวิธีนี้ ฉันตกแต่งตามดุลยพินิจของฉันเอง

อย่าลืมชงชาอร่อยๆ หรือเครื่องดื่มโปรดอื่นๆ และเริ่มดื่มความอร่อยได้เลย

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ

เวลาไม่มีเตาอบ ไม่อยากอบ หรืออยากทำขนมอร่อยๆ เร็วๆ ก็ควรใช้สูตรนี้

ทุกคนชอบเค้กที่ทำจากคุกกี้ปลา และแม่บ้านก็ชอบทำเพราะมันทำง่ายมาก

สิ่งที่คุณต้องทำคือวางคุกกี้เป็นชั้น ๆ แล้วทาครีมลงไป

แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เค้กชุ่ม

ครีมชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับทั้งแบบครีมและนมเปรี้ยว คราวนี้ผมแนะนำให้ทำคัสตาร์ดครีมครับ คุณสามารถใส่กล้วยสับละเอียดระหว่างชั้นของเค้กได้

ทิ้งเค้กไว้สักครู่เพื่อที่คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจ

ส่วนประกอบ:

นม 1 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 กรัม วานิลลิน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; คุกกี้ 1 กิโลกรัมและ 200 กรัม สล. น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังตีไก่. ไข่และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม. มีความจำเป็นต้องผสมจนก้อนทั้งหมดถูกกำจัดออก
2. ในกระทะอีกใบหนึ่ง ฉันต้มนมและน้ำตาลที่เหลือ คนตลอดเวลา ฉันเติมนมและน้ำตาลลงในส่วนผสมไก่ ไข่ คนจนครีมข้น
3. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็น ใส่ sl เนยและวานิลลิน ฉันตีด้วยเครื่องผสม
4. ฉันประกอบเค้กคุกกี้บนจาน ฉันเคลือบชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีม เพื่อให้ฐานชุ่มชื้น คำแนะนำของฉันคือการแช่ปลาในน้ำผลไม้ กาแฟ หรือโกโก้
5. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยการโรยหรือบดคุกกี้ปลาในเครื่องบดกาแฟแล้วโรยเศษด้านบน
6. ฉันทิ้งของหวานไว้ในความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ฉันขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

เค้กนมเปรี้ยวกับคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เค้กทำจากคุกกี้ปลาและคอทเทจชีส

ทุกคนจะชื่นชอบผลลัพธ์ของเค้กที่ไม่ต้องอบนี้ สินค้ามีราคาไม่แพงและสามารถเปลี่ยนได้ สูตรประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ถั่ว ลูกเกด ช็อคโกแลต ฯลฯ สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้

สำหรับคุกกี้คุณควรทำเป็นรูปปลา แต่จะใช้อย่างอื่นก็ได้

คุกกี้ควรแช่ในกาแฟหวาน นม โกโก้ หรือกาแฟ

นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเครื่องดื่ม Nesquik ได้อีกด้วย สามารถเตรียมเค้กในรูปแบบใดก็ได้

ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากมีการนำเสนอฐานของครีมในรูปของคอทเทจชีสธรรมชาติ เค้กนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

400-500 กรัม คอทเทจชีส 16-20 ชิ้น คุกกี้ปลา 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 50 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ช้อนชา รถตู้ ซาฮารา; 1 ช้อนโต๊ะ เนสควิก; 2 ช้อนโต๊ะ. นมข้น; 200 กรัม สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตขูดเป็นของตกแต่ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันแจกจ่ายในสถานี นมเนสควิก (3 ช้อนโต๊ะ)
2. ฉันบดน้ำตาลด้วยสารละลาย น้ำมันและรถตู้ น้ำตาล. ควรใส่น้ำตาลในปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของคุกกี้และรสนิยม
3. ฉันผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสนมข้น ฉันใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
4. ฉันล้างผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันปิดแบบฟอร์มด้วยอาหาร ถ่ายและสะสมของหวาน ฉันจุ่มคุกกี้ลงในโกโก้แล้ววางลงในพิมพ์ให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
5. ฉันทาครีมด้วยสตรอเบอร์รี่ และอีกครั้งด้วยครีม
6. ฉันเพิ่มเลเยอร์สำหรับด้านบน ครีมและสตรอเบอร์รี่จะตกแต่งด้านบนสุด ควรโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
7. ฉันทิ้งเค้กไว้ประมาณ 40 นาที ซึ่งจะทำให้คุกกี้ชุ่มยิ่งขึ้น ฉันส่งมันไปในความเย็นเพื่อให้ของหวานซึมเข้าไป พร้อม.

ของหวานที่ไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว

หลายคนชอบสูตร แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมการได้

ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ถ้าคุณทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการเตรียม คุณต้องใช้คุกกี้ “ปลา” เป็นฐานของเค้ก คุณต้องแช่ในครีมจึงจะอร่อยมาก

หากคุณไม่เอาปลาหวาน แต่เป็นปลาที่มีรสหัวหอมก็จะอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

2แพ็ค ข้าวเกรียบปลา (เอาแบบแบน); ครีมเปรี้ยว 500 มล. (ปริมาณไขมัน 20%) 1 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ทราย; 6 ชิ้น กีวี่; 200 กรัม สล. เนย, ละลาย); องุ่น.

คุณต้องมีอาหารอยู่ในมือด้วย ฟิล์ม แม่พิมพ์สูง 22 ซม. ชามใส่วิปปิ้ง SL. เนยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ครีมเปรี้ยว 500 มล. + 200 กรัม สล. ควรผสมเนย (นิ่ม) 1 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ทราย.
2. ฉันตีส่วนผสมจนข้น นี่จะทำให้ครีมเปรี้ยว
3. ฉันเทปลาลงในชามแล้วผสมกับครีม ส่วนผสมควรมีในปริมาณมากเพื่อให้คุกกี้แช่อย่างทั่วถึง คุณสามารถเพิ่มถั่ว
4. ฉันใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูงและปิดด้วยอาหาร ภาพยนตร์ อย่าลืมเว้นขอบไว้เพื่อจะได้ปิดด้านบนของเค้กได้ในภายหลัง
5. ฉันปอกกีวีแล้วหั่นเป็นแก้ว ฉันวางไว้ที่ด้านล่าง ฉันล้างองุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันครอบคลุมพื้นที่ที่เปิดทิ้งไว้ด้วยวงกลมกีวี ฉันใช้แก้วกล้วย องุ่น หรือทับทิมเป็นของตกแต่ง ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมของฉันคือกีวีและกล้วย ฉันวางองุ่นและกีวีไว้ด้านล่างแล้วปิดด้านข้างของแม่พิมพ์
6. ฉันคลุมส่วนผสมชั้นแรกเพื่อให้ผลไม้ถูกปกคลุม
7. ชั้นที่สองคือผลไม้อื่น ๆ ควรเพิ่มด้วย
8. ฉันอัดมวลอีกครั้งแล้วปิดด้วยฟิล์ม ฉันทิ้งแม่พิมพ์ไว้พร้อมกับส่วนผสมในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จะดีกว่าถ้ามีเวลาทั้งคืนข้างหน้า เค้กจะหนาและฟูขึ้น

เค้กจะพร้อมภายใน 3 ชั่วโมง แม้ว่าช่วงเวลานี้จะน้อยก็ตาม

ฉันวางของหวานลงบนจาน นำแม่พิมพ์ที่มีมวลแช่เย็นออกมาแล้วคลี่ฟิล์มออก ฉันวางเค้กลงบนจานและพร้อมเสิร์ฟ

ในการทำของหวานแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่ต้องอบด้วยซ้ำ คุณต้องลองแม้ว่าการเตรียมจะง่ายก็ตาม:

• อย่าตีครีมเค้กโดยใช้อุปกรณ์อลูมิเนียม นี่เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าครีมจะมีรสโลหะและจะกลายเป็นสีเทา เนื่องจากอาหารที่วางอยู่ในจานอลูมิเนียมดังกล่าวมีความสามารถในการสูญเสียสีและรสชาติที่น่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว
• ในกรณีที่ไม่มีอาหารในฟาร์ม หนังก็ไม่ต้องอารมณ์เสีย นำถุงพลาสติกสำหรับเก็บอาหารมาหั่นเป็นชิ้นแล้วคลี่ออกตามยาว คุณจะได้รับอาหารชิ้นหนึ่ง ฟิล์มที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัย
• ควรใช้องุ่นที่มีรสเปรี้ยวและหวาน เอาเมล็ดออกก่อนใส่ลงในเค้ก อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมเค้กแบบนี้
• เลือกรูปแบบที่จะเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานที่ไม่ต้องอบทันที คุกกี้ทรงกลมไม่สามารถวางชิดกันแน่นได้ จะมีช่องว่างมากมาย
• ก่อนที่จะปั้นเค้ก คุณสามารถจุ่มคุกกี้ในน้ำเชื่อมหรือกาแฟได้
• เติมผงหรือน้ำตาลธรรมดา วานิลลิน ฯลฯ ลงในครีมเปรี้ยว เนย, ถั่ว, โกโก้และนมข้น, สีย้อม ควรเก็บขนมไว้บนจานที่มีฐานแบน คุกกี้จะเลียนแบบเปลือกโลก
• ครีมเปรี้ยวจะชุ่มฉ่ำมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้แน่ใจว่าผลไม้จะผลิตน้ำผลไม้น้อยลงด้วย คุณสามารถใส่ผลไม้ลงในของหวานได้ แต่ต้องไม่สุกเกินไป คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูง
• ของหวานที่ไม่ต้องอบควรแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง เตรียมขนมของคุณในคืนก่อนหน้าเพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า

อ่านสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่ฉันพยายามรวบรวมในบล็อกของฉัน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย ๆ !

สูตรวิดีโอของฉัน

เมื่อมองแวบแรก เค้กปลาอาจดูเหมือนเป็นญาติห่าง ๆ ของ Anthill อันเป็นที่รักและมีชื่อเสียง อย่างไรก็ตามหากแก่นแท้ของการเตรียมขนมทั้งสองนี้คล้ายกันเล็กน้อยรสชาติก็จะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง จากชื่ออาจจะชัดเจน แต่เค้กนี้ทำมาจากข้าวเกรียบปลาที่เราผสมกับครีมเปรี้ยวและกล้วย แทนที่จะใช้กล้วย สามารถใช้ผลไม้หรือถั่วที่มีโครงสร้างคล้ายกันได้

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือทำโดยไม่ต้องอบ ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายกับเตาอบและกังวลเรื่องสภาพของบิสกิต ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว ด้านล่างนี้เราได้เตรียมคำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับสูตรนี้ไว้ให้คุณ ดังนั้นการทำเค้กจากคุกกี้ปลาด้วยครีมเปรี้ยวจะใช้เวลาไม่กี่นาที

เวลาหลักที่จะใช้ในการทำของหวานจะใช้เวลาในการทำให้เย็นลงและ "ปลา" จะดูดซับซอสครีมเปรี้ยว คุณสามารถสร้างสรรค์ผลงานได้ตามต้องการ นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติสำคัญของเค้กด้วย ไม่ว่าจะเป็นทรงกลมคลาสสิกหรือว่าคุณจะทำให้เค้กมีรูปร่างเหมือนปลาจริง ๆ ก็ขึ้นอยู่กับคุณ

วัตถุดิบ

• คุกกี้แครกเกอร์ (500 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (1 ลิตร)
• น้ำตาลทราย (250 กรัม)
• กล้วย (1 ชิ้น)
• ดาร์กช็อกโกแลต (150 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารกันเถอะ
2. ใช้ชามที่กว้างขวางและสะดวก ในนั้นเราบดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นที่ได้จนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแครกเกอร์ลงในส่วนผสมนี้ ผัดจนเนียนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ระหว่างนี้คุกกี้จะพองตัวและแช่ในซอสครีมเปรี้ยวกล้วย
4. จากนั้นเทส่วนผสมเย็นลงบนจานแล้วให้ได้รูปทรงที่ต้องการ
5. ช็อกโกแลตแท่งสามแท่งที่มีอยู่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวของของหวาน ตกแต่งด้วยผลไม้ ถั่ว หรือช็อกโกแลตละลายหากต้องการ
6. หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 2 ชั่วโมงจนสุกเต็มที่ เค้กที่ไม่ต้องอบพร้อมแล้ว

ทุกคนคงคุ้นเคยกับแครกเกอร์ที่ทำเป็นรูปปลาหลากหลายชนิด คุกกี้เหล่านี้ค่อนข้างอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งมีราคาไม่แพงนัก มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถทำเค้กจากคุกกี้ปลาด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยได้โดยไม่ต้องอบในเตาอบ มีแม้กระทั่งสูตรพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำทุกขั้นตอน คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและญาติ ๆ ด้วยของหวานแสนอร่อยนี้ในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น

เค้กคุกกี้ “ปลา”

สูตรนี้เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ไม่รู้วิธีอบพายสำหรับเค้กหรือไม่ต้องการด้วยเหตุผลบางประการ บางทีคุณอาจเบื่อของหวานแบบคลาสสิกและอยากปรุงอาหารจานดั้งเดิม ความสม่ำเสมอของเค้กที่ได้จะมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนแช่ในครีมเปรี้ยว นี่เป็นเพียงความละเอียดอ่อนอันประณีตที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• แครกเกอร์รสจืด ขนาด 400 กรัม สามารถเลือกแครกเกอร์ชนิดใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปปลา
• ครีมเปรี้ยว 650 กรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• กล้วย 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตชิป 30 กรัม

จริงๆ แล้ว การทำเค้กแบบนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ส่วนอย่างอื่นจะถูกเติมลงไปตามรสนิยมและสิ่งที่คุณมีที่บ้านเท่านั้น ดังนั้นเราจึงต้องใช้ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและแครกเกอร์ ส่วนใหญ่มักจะเติมกล้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้เค้กอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นแยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มความสม่ำเสมอนี้ได้

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในขั้นตอนแรกตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ดังนั้นคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แม่บ้านบางคนยังเติมวานิลลินเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมด้วย แต่ก็ไม่จำเป็น
2. เราย้ายแครกเกอร์ลงในภาชนะขนาดใหญ่และลึกเพื่อให้ผสมได้สะดวก จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยวิปปิ้งครีมและน้ำตาล
3. ปอกกล้วยแล้วใช้เป็นวงกลม
4. ภายในห้านาที แครกเกอร์จะนิ่มเป็นครีมและซึมซับเข้าไป
5. ในอนาคตเราจะต้องมีชามทรงลึกเพิ่มเติม คุณจะต้องวางกระดาษ parchment หรือโพลีเอทิลีนไว้ข้างในเพื่อไม่ให้มวลติดกับผนัง
6. จากนั้นเทแครกเกอร์ครึ่งหนึ่งลงในชามใบที่สอง เรากดมันลงเล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นผิวเรียบแล้ววางกล้วย เทแครกเกอร์ที่เหลือลงบนกล้วยแล้วกดลงไปอีก ทุกอย่างจะต้องทำอย่างระมัดระวัง
7. วางชามไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งวันเพื่อให้แครกเกอร์แช่ในครีมเปรี้ยวให้มากที่สุด
8. วันรุ่งขึ้น หยิบถาดอบหรือกระดานแบนๆ แล้วพลิกชามของเรา เรานำกระดาษ parchment หรือโพลีเอทิลีนออกจากเค้กและผลิตภัณฑ์ของเราก็พร้อม นี่จะเป็นของหวานที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ
9. คุณสามารถโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป แยมผิวส้ม หรือของตกแต่งแสนอร่อยอื่นๆ

การทำอาหารตามสูตรนี้ไม่ได้จำกัดคุณในเรื่องใดเลย คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจของคุณเองได้ กล้วยชนิดเดียวกันสามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ แครกเกอร์สามารถผสมกับแยมผิวส้มได้จะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก โดยทั่วไปแล้ว การทดลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามและจะช่วยให้คุณบรรลุความสำเร็จตามที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

คุณสมบัติและคำอธิบายของเค้ก

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าเค้ก “ปลา” ของเราคือรูปแบบหนึ่งของ “จอมปลวก” ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นแม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะคล้ายกันมากก็ตาม ใครได้ลองเค้กทั้งสองจะพูดง่าย ๆ ว่ารสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับกล้วยนั้น ไม่จำเป็นต้องใช้มัน คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกพีช ลูกพลัม กีวี หรือถั่วก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ข้อดีหลักประการหนึ่งของสูตรนี้: คุณสามารถสร้างรูปทรงใดก็ได้ที่ของหวานจะมี คุณจะไม่มีข้อจำกัดในทิศทางนี้ นำจานหรือแม่พิมพ์มาวางส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ที่นั่น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจานก็พร้อม มันค่อนข้างง่าย สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายวิธีทำเค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยได้รับการวิจารณ์เชิงบวกมากมาย

ข้อดีหลักของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย คุณไม่ต้องกังวลว่าเค้กสปันจ์หรือชั้นเค้กจะไหม้ เพราะเค้ก "ปลา" จะสุกเอง ในกรณีส่วนใหญ่ ใช้เวลาเพียงสิบนาทีในการเตรียมตัวและรอตลอด 24 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณได้รับของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการซื้อเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยเป็นตัวอย่างที่ดีของทักษะการทำอาหาร ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถนึกถึงขนมง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ของหวานแสนอร่อย ปัจจุบันมีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้อร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เคล็ดลับมือโปร:

1. ทางที่ดีควรเลือกครีมเปรี้ยวสด หากคุณมีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ปรุงสดใหม่เค้กก็จะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับครีมเปรี้ยวที่ซื้อมานั้นมีรสเปรี้ยวอยู่บ้างซึ่งทำให้รสชาติของเค้กลดลง
2. อย่าลืมใช้กล้วย แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ ช็อคโกแลตชิป เนื่องจากสารเติมแต่งเหล่านี้จะทำให้ของหวานของคุณอร่อยและแปลกตายิ่งขึ้น
3. ไม่ควรนำเค้กออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพราะจะไม่มีเวลาแช่และจะไม่ได้รับรสชาติเหมือนเดิม
4. ไม่จำเป็นต้องบดแครกเกอร์แล้วทำเป็นโจ๊ก เพราะเค้กจะไม่โปร่งเท่าที่ควร
5. ไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย มีแต่จะเป็นอันตรายต่อของหวานเท่านั้น

ด้วยการทำตามคำแนะนำและคำแนะนำที่นำเสนอคุณสามารถสร้างเค้กที่อร่อยอย่างแท้จริงและในเวลาเดียวกันก็ราคาไม่แพง คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ ในการเตรียม เนื่องจากแต่ละขั้นตอนนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้ส่วนผสมเดือด

เค้กคุกกี้ "ปลา" แบบไม่ต้องอบนี้มีประโยชน์เมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ นอกจากนี้เกือบทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมการได้ เด็กสามารถทำให้แม่ของเขาพอใจได้ และผู้ชายก็สามารถสร้างเซอร์ไพรส์แสนอร่อยให้กับผู้หญิงของเขาได้ สิ่งสำคัญคือการซื้อคุกกี้ที่ถูกต้อง - ไม่ใช่แบบเค็ม แต่เป็นแบบหวาน!

โยเกิร์ตสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไม่หวานหรือหวาน โดยเติมท็อปปิ้งทุกชนิดลงไป หากคุณไม่หวานให้เติมนมข้นหรือส่วนผสมหวานอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ฉันแนะนำคอทเทจชีสเป็นครีม คุณสามารถซื้อนมเปรี้ยวสำเร็จรูปหรือทำเองได้เช่นจากคอทเทจชีสเนยและนมข้น

การออกแบบที่เรียบง่ายที่สุดทำจากคุกกี้บด แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ: เคลือบช็อคโกแลต, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้, ถั่ว, เมล็ดงาดำ ฯลฯ

ในการเตรียมเค้กง่ายๆ จากคุกกี้ “ปลา” ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ในการแช่คุกกี้หรือแครกเกอร์ปลา คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตรสหวาน เช่น กับนมข้น เติมนมข้นตามชอบแต่เน้นอัตราส่วน: สำหรับโยเกิร์ตไม่หวาน 1 ถ้วย นมข้นหวาน 0.3 ถ้วย คนและปรับรสชาติโดยเติมโยเกิร์ตหรือนมข้นลงไป

คุณสามารถทำฐานเค้กได้หนึ่งหรือสองฐาน ฉันคิดว่าควรใช้สองชิ้นเพื่อสร้างชั้นครีม ไม่ใช่แค่ทาทับด้านบน สะดวกที่สุดในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์อื่นๆ ที่บุด้วยฟิล์ม

ผสมคุกกี้กับครีมโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องก่อน จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นจนส่วนผสมเซ็ตตัว

ฉันมีปลาจากผู้ผลิตหลายราย บางชนิดมีขนาดใหญ่กว่าและหนาแน่นกว่า ในขณะที่บางชนิดมีขนาดเล็กกว่า (มีเมล็ดฝิ่น) และดูดซับครีมได้ดีกว่า..

หากคุณเจอคุกกี้ที่ดูดซับครีมได้ไม่ดีนัก ให้เติมคุกกี้ที่บดแล้ว 1-2 กำมือแล้วผสมให้เข้ากัน ฐานจะติดกันพอดี...

สำหรับครีมเปรี้ยว ให้ผสมเนยนิ่มและนมข้นเข้าด้วยกัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีส มุ่งเน้นไปที่อัตราส่วนนี้: ต่อคอทเทจชีส 100 กรัม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืดหนึ่งช้อนหรือตามรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและจนเนียน ครีมก็พร้อม

เมื่อฐานเย็นลงแล้ว (ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน) ให้นำออกจากพิมพ์แล้วประกอบเค้ก

หากคุณรีบร้อนและไม่มีเวลาทำอาหารนาน ให้วางฐานในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีขึ้น

ทาฐานแรกด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยฐานที่สอง

ปิดผิวเค้กด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งตามชอบ ที่นี่เค้กโรยด้วยคุกกี้บด

เค้กคุกกี้ "ปลา" พร้อมแล้ว แต่แนะนำให้แช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวเซ็ตตัวดีขึ้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กข้าวเกรียบปลา: สูตรอาหาร

แน่นอนว่าคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่แขกกำลังจะมาถึงมากกว่าหนึ่งครั้ง อาหารหลักพร้อมแล้ว และโต๊ะก็เกือบจะจัดแล้ว แต่ไม่มีเวลาเหลือสำหรับของหวาน จะทำอย่างไรในกรณีนี้? วิ่งตามหาเค้ก ขนมหวาน คุกกี้ที่ซื้อจากร้าน แต่มันน่าเบื่อมาก ลองทำเค้กข้าวเกรียบปลาเย็นๆ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่พบในตู้เย็นของทุกคนและส่วนผสมบางอย่างสามารถเปลี่ยนได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณเป็นผู้รับผิดชอบในครัวของคุณ

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีอร่อยในการเตรียมของหวานแสนอร่อย - เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากแครกเกอร์ปลา พื้นฐานของอาหารจานนี้แปลกมาก แต่เมื่อแช่ในนมข้นหรือครีมฉ่ำพวกเขาก็จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างน่าประหลาดใจ

เค้กแครกเกอร์ "ปลา" ด้วยครีมเปรี้ยว

เมื่อคุณปรุงอาหารจานนี้แล้วคุณจะรักมันตลอดไป

• คุกกี้ "Rybki" หนึ่งแพ็ค 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมไขมัน 20%;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ 100 กรัม

1. เทครีมและน้ำตาลลงในภาชนะตีจนเป็นครีม
2. เทแครกเกอร์ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุกกี้แตกมากเกินไป
3. วางของหวานบนจานในรูปแบบสไลด์
4. วางเค้กข้าวเกรียบปลาไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มวลแข็งตัวและคุกกี้แช่ในครีม
5. ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้วที่เย็นแล้ว
6. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่องุ่นฝานและสารพัดอื่น ๆ

เค้กกล้วยหอมเย็น

กล้วยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแครกเกอร์เค้ก

• แครกเกอร์ Rybka ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เกล็ดมะพร้าว;
• กล้วยขนาดกลางสามลูก

1. ปอกเปลือกและสับกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทครีมและน้ำตาลลงไปตีส่วนผสม
3. เพิ่มแครกเกอร์ลงในส่วนผสมที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. ปั้นส่วนผสมที่เย็นแล้วให้เป็นรูปเค้กบนจานของหวาน
5. โรยความงดงามนี้ด้วยเกล็ดมะพร้าว

คัสตาร์ดเค้ก

แม้ว่าสูตรนี้จะซับซ้อนกว่าสูตรก่อน ๆ เล็กน้อย แต่รสชาติของครีมและถั่วจะทำให้คุณหลงใหลด้วยคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้

• แครกเกอร์ "ปลา" - 350 กรัม;
• เนย – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม;
• วานิลลิน;
• วอลนัท - แก้ว

1. ต้มนมในกระทะเทไข่แดงสองฟองแป้งและน้ำตาลลงไปผสมในภาชนะแยกต่างหาก อุ่นส่วนผสมนี้จนข้น เพิ่มเนยและวานิลลินเล็กน้อยลงในครีมที่เกือบเสร็จแล้ว ทำให้ครีมที่ได้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. สับคุกกี้และถั่วแล้วใส่ลงในส่วนผสมครีม
3. เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. เมื่อเค้กข้าวเกรียบปลาแช่ตัวและข้นขึ้นแล้ว ให้นำออกมาวางบนจาน ตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัท

เค้กกล้วยหอม

รสชาติและความเข้มข้นของขนมจะขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น

• คุกกี้ "ปลา" - 300 กรัม
• กล้วยสี่ลูก (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• เจลาตินช้อนใหญ่
• วานิลลิน

1. เทเจลาตินลงในน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟจนพองตัว
2. ตีครีมเปรี้ยววานิลลินและน้ำตาลให้ละเอียด เทเจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าคุณชอบรสกล้วยที่เข้มข้นกว่านี้ ให้หั่นให้หนาขึ้น
4. ใช้กระทะเค้กวางกล้วยหั่นบาง ๆ ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างเท่า ๆ กันเทครีมเปรี้ยว 1/3 ลงไป
5. วาง "ปลา" ครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสม
6. สลับกัน: กล้วยที่เหลืออีกชั้นหนึ่ง, หนึ่งในสามของครีม, ส่วนที่สองของปลา, ครีมสุดท้าย
7. นั่นคือทั้งหมดที่ เค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์ "Rybki" เกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ของหวานเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
8. พลิกเค้กที่เย็นแล้วโดยหงายชั้นกล้วยขึ้น แล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ

“ริบกิ” แครกเกอร์เค้กใส่นมข้น

เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งและการเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างง่ายดาย

• แครกเกอร์ "ปลา" - 400 กรัม;
• วอลนัท – 130 กรัม;
• เนยนิ่ม – 300 กรัม;
• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• ช็อคโกแลตขูด

1. วางคุกกี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่ถั่วสับลงไป
2. ปัดนมข้นและเนยนิ่มลงในกระทะแยกต่างหาก
3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับวอลนัทและแครกเกอร์
4. วางส่วนผสมลงบนจานเป็นรูปปิรามิด
5. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด ตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัทและคุกกี้ปลาทั้งตัว

เค้กกาแฟ

และเค้กข้าวเกรียบปลานี้จะดึงดูดคนรักกาแฟและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเป็นพิเศษ

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• คุกกี้ปลาครึ่งกิโลกรัม
• เนย 200 กรัม
• กาแฟบด - สามช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• โกโก้สองช้อนใหญ่
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บแนม

1. ขั้นแรก เตรียมกาแฟหนึ่งแก้วโดยเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาล โกโก้ น้ำตาลวานิลลา และไข่ให้เข้ากัน
3. อุ่นส่วนผสมที่ได้ในไมโครเวฟจนข้นแล้วจึงเย็น
4. ใส่เนยนิ่มลงในมวลช็อกโกแลตที่เกิดขึ้นแล้วตีจนเนียน
5. อัดจาระบีพิมพ์เค้กด้วยน้ำมัน ใส่คุกกี้ลงไปหลังจากจุ่มลงในกาแฟเข้มข้นแล้ว หลังจากวางแครกเกอร์ทั้งหมดแล้ว ให้เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในพิมพ์
6. ทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
7. เมื่อครบเวลา ให้พลิกเค้กอย่างระมัดระวังแล้ววางออกจากกระทะลงบนจาน
8. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป หรือน้ำตาลผง ผลไม้ชิ้น หรืออะไรก็ได้ตามชอบ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแครกเกอร์รูปปลาธรรมดาสามารถกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานที่สดใส อร่อย เข้มข้นและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ลักษณะของเค้กจะขึ้นอยู่กับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณเท่านั้น สูตรอาหารข้างต้นสามารถเปลี่ยนแปลงหรือเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สร้างความสุขให้กับครอบครัว คนที่คุณรัก และเพื่อนรักด้วยแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมของคุณ!

ข้อมูลมากกว่านี้

เค้กคุกกี้ "ปลา" แบบไม่ต้องอบนี้มีประโยชน์เมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ นอกจากนี้เกือบทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมการได้ เด็กสามารถทำให้แม่ของเขาพอใจได้ และผู้ชายก็สามารถสร้างเซอร์ไพรส์แสนอร่อยให้กับผู้หญิงของเขาได้ สิ่งสำคัญคือการซื้อคุกกี้ที่ถูกต้อง - ไม่ใช่แบบเค็ม แต่เป็นแบบหวาน!

โยเกิร์ตสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไม่หวานหรือหวาน โดยเติมท็อปปิ้งทุกชนิดลงไป หากคุณไม่หวานให้เติมนมข้นหรือส่วนผสมหวานอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ฉันแนะนำคอทเทจชีสเป็นครีม คุณสามารถซื้อนมเปรี้ยวสำเร็จรูปหรือทำเองได้เช่นจากคอทเทจชีสเนยและนมข้น

การออกแบบที่เรียบง่ายที่สุดทำจากคุกกี้ที่ร่วน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ: เคลือบช็อคโกแลต, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้, ถั่ว, เมล็ดงาดำ ฯลฯ

ในการเตรียมเค้กง่ายๆ จากคุกกี้ “ปลา” ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ในการแช่คุกกี้หรือแครกเกอร์ปลา คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตรสหวาน เช่น กับนมข้น เติมนมข้นตามชอบแต่เน้นอัตราส่วน: สำหรับโยเกิร์ตไม่หวาน 1 ถ้วย นมข้นหวาน 0.3 ถ้วย คนและปรับรสชาติโดยเติมโยเกิร์ตหรือนมข้นลงไป

คุณสามารถทำฐานเค้กได้หนึ่งหรือสองฐาน ฉันคิดว่าควรใช้สองชิ้นเพื่อสร้างชั้นครีม ไม่ใช่แค่ทาทับด้านบน สะดวกที่สุดในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์อื่นๆ ที่บุด้วยฟิล์ม

ผสมคุกกี้กับครีมโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องก่อน จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นจนส่วนผสมเซ็ตตัว

ฉันมีปลาจากผู้ผลิตหลายราย บางชนิดมีขนาดใหญ่กว่าและหนาแน่นกว่า ในขณะที่บางชนิดมีขนาดเล็กกว่า (มีเมล็ดฝิ่น) และดูดซับครีมได้ดีกว่า..

หากคุณเจอคุกกี้ที่ดูดซับครีมได้ไม่ดีนัก ให้เติมคุกกี้ที่บดแล้ว 1-2 กำมือแล้วผสมให้เข้ากัน ฐานจะติดกันพอดี...

สำหรับครีมเปรี้ยว ให้ผสมเนยนิ่มและนมข้นเข้าด้วยกัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีส มุ่งเน้นไปที่อัตราส่วนนี้: ต่อคอทเทจชีส 100 กรัม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืดหนึ่งช้อนหรือตามรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและจนเนียน ครีมก็พร้อม

เมื่อฐานเย็นลงแล้ว (ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน) ให้นำออกจากพิมพ์แล้วประกอบเค้ก

หากคุณรีบร้อนและไม่มีเวลาทำอาหารนาน ให้วางฐานในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีขึ้น

ทาฐานแรกด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยฐานที่สอง

ปิดผิวเค้กด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งตามชอบ ที่นี่เค้กโรยด้วยคุกกี้บด

เค้กคุกกี้ "ปลา" พร้อมแล้ว แต่แนะนำให้แช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวเซ็ตตัวดีขึ้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ปรากฎว่าไม่ได้ทำมาจากเค้ก! ฉันเพิ่งเลี้ยงตัวเองด้วยเค้กที่ทำจากคุกกี้ “ปลา” ต้องบอกว่าอร่อยมากและที่สำคัญคือเตรียมได้เร็วมาก ผสมคุกกี้และครีมเปรี้ยวในถ้วย (ครีมเปรี้ยว + น้ำตาล + ผงวานิลลา) หากต้องการ คุณสามารถวางเค้กด้วยช็อกโกแลต เบอร์รี่ หรือผลไม้ก็ได้ จากนั้นมวลทั้งหมดนี้ถูกวางลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง เค้กก็พร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกจากพิมพ์และตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

แต่สำหรับตำราอาหารของฉัน ฉันตัดสินใจทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยโดยทำครีมซูเฟล่

เพื่อเตรียมลูกชิ้นปลาแสนอร่อย เราจะต้อง:

• คุกกี้ "ปลา" 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป 20 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ผงวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต 70-100 กรัม (ฉันใช้สีเข้ม)
• องุ่น พีช แอปริคอต หรือผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ
• เค้กเยลลี่ไม่มีสีหรือเยลลี่ธรรมดา 1 ห่อที่มีสีตรงกับผลไม้

สูตรการทำเค้กลูกชิ้นปลา

วางถาดเค้กด้วยฟิล์มยึด ตัดแอปริคอตหรือลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผสมเยลลี่ตามคำแนะนำแล้วเทแอปริคอตลงไป วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว

ล้างลูกเกดให้ดีแล้วเติมน้ำร้อน หลังจากที่มันบวมน้ำจะต้องถูกระบายออก

แช่เจลาตินในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตั้งไฟไว้ที่ 60 องศา (คนจนธัญพืชละลายหมด) พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

หากบรรจุภัณฑ์ของคุณระบุวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ให้ปรุงตามนั้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณน้ำ

วางแครกเกอร์ลงในถ้วยใบใหญ่ (ฉันใช้ปลา วงกลม และหัวใจ)

รวมครีมกับน้ำตาล, ผงวานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องเตรียมอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดตีเพิ่มเจลาตินและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในถ้วยพร้อมแครกเกอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15 - 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ฉันกวนมวลทั้งหมดอีกหลายครั้ง

ขูดช็อกโกแลต

นำแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่แช่แข็งออกจากตู้เย็น ใส่ประมาณ 1/3 ของส่วนผสมของแครกเกอร์-ซาวครีมลงไป โรยช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งลงไป ตามด้วยส่วนผสมคุกกี้อีก 1/3 ของส่วนผสมของคุกกี้ ช็อคโกแลตที่เหลือ จากนั้น แครกเกอร์ที่เหลือ ปรับพื้นผิวของเค้กให้เรียบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ หากต้องการคุณสามารถทำด้านล่างของเค้กจากคุกกี้ได้

เมื่อทอดมันปลาแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง แกะฟิล์มออก แล้วเสิร์ฟสำหรับชา

เค้กปลากับองุ่น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน

อร่อย.

เราจะเตรียมเค้กแสนอร่อยจากแครกเกอร์ปลา ผลไม้ และครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ เมนูนี้เหมาะที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอะไรอร่อยๆ ในช่วงหน้าร้อน เมื่อคุณไม่อยากเปิดเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับเค้กคุกกี้ปลา:

• เนย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
• สับปะรดกระป๋อง (หรือแอปริคอตสด กล้วย ลูกพีช)
• คุกกี้ปลา 200-300 กรัม (ไม่เค็ม)

เค้กปลากับครีมเปรี้ยวสูตรเค้กแครกเกอร์

นำเนยนิ่มผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ผลไม้ (กล้วย สับปะรด แอปริคอต หรือลูกพีช) ลงในส่วนผสม

ใส่แครกเกอร์ปลาลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ขนาดของแครกเกอร์นั้นไม่จำเป็นต้องบดคุกกี้จะแช่อยู่ในไส้ครีมเปรี้ยว

วางภาชนะทรงลึกด้วยฟิล์มแล้ววางแครกเกอร์และแป้งครีมเปรี้ยวลงในชาม บีบเนื้อหาของภาชนะให้แน่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง และปิดด้านบนด้วยฟิล์มเซลลูโลส วางไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้า นำเค้กคุกกี้ปลาออกจากตู้เย็น นำฟิล์มออกจากชาม คว่ำแม่พิมพ์ลงบนจาน แล้วนำกระดาษแก้วออก ตกแต่งเค้กแครกเกอร์เกรแฮมด้วยช็อคโกแลตขูดและผลไม้ชิ้น เสร็จแล้วคุณสามารถลองเค้กปลากับครีมเปรี้ยวได้

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆ (ไม่ต้องอบ)

หากคุณอยากทานอะไรหวานๆ ลองทำสิ่งนี้ให้อร่อยดู เค้กแครกเกอร์กับครีมโดยไม่ต้องอบ- สูตรนี้ง่ายมาก แม่บ้านและแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 15-20 นาที เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้เค้กเสีย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยผิดปกติเสมอ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเค้กแสนอร่อยนี้ ฉันอธิบายหนึ่งในนั้น คุณสามารถทดลองใช้ครีมและไส้ได้ ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้นแทนน้ำตาลแล้วเติมคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยว ถ้าคอตเทจชีสเปียก ไม่จำเป็นต้องบีบออก เพราะคุกกี้จะดูดซับของเหลวส่วนเกินและครีมจะนุ่มกว่า จะไม่รู้สึกถึงคอทเทจชีสและแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ยังกินเค้กอย่างมีความสุข และคุณสามารถเพิ่มผลไม้ ถั่ว ช็อคโกแลตขูด มาร์ชเมลโลว์หรือแยมผิวส้มต่าง ๆ ลงในคุกกี้ได้ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมหรือวางเป็นชั้นๆ

ส่วนผสมสำหรับสูตร “แครกเกอร์เค้กกับครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ”:

• แครกเกอร์หวานเมล็ดงาดำ” – 250-280 ก
• ครีมเปรี้ยว (20%) – 500 กรัม
• กล้วย – 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล – 180 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป – 15 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท

วิธีทำเค้กแครกเกอร์ด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

เตรียมครีม. ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% ลดปริมาณน้ำตาลได้ถ้าไม่ชอบเค้กหวาน

ขณะที่น้ำตาลละลาย ให้เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 70-80 องศาเล็กน้อย (4-5 ช้อนโต๊ะ) ลงในเจลาติน แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เย็นลงเล็กน้อย

เทเจลาตินอุ่น ๆ ลงในครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเป็นเส้นบาง ๆ คนอย่างรวดเร็วตลอดเวลา

สับกล้วยให้ละเอียด

บดวอลนัท

เทแครกเกอร์กล้วยและวอลนัทลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน สำหรับเค้กนี้ ฉันใช้แครกเกอร์หวานกับเมล็ดฝิ่น แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้นะ แค่ไม่มีรสเค็ม ถ้าแครกเกอร์ไม่หวานก็ควรเติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย ปล่อยให้คุกกี้แช่ในครีมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

วางกระทะด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถถอดเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย

วางคุกกี้กับครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์หรือชามลึก ปิดด้านบนด้วยฟิล์มหรือฝาปิด แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน)

นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ววางจานไว้ด้านบน จากนั้นพลิกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เอาฟิล์มยึดออก และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว หรือผลไม้หากต้องการ ฉันตกแต่งเค้กด้วยวอลนัทสับแล้ววางดอกไม้ที่ทำจากกล้วยฝานไว้ด้านบน

เค้กแครกเกอร์นุ่มอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!

อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่?

จากนั้นตรงไปที่กล่องจดหมายของคุณมากขึ้น!